كيفية تخزين المانجو: طرق فعالة لحفظ الفاكهة اللذيذة على مدار العام
تاريخ النشر: 29th, August 2024 GMT
طريقة تخزين المانجو، المانجو هي واحدة من الفواكه اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، وتُعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة.
ومع موسمها المحدود، يرغب الكثيرون في تخزين المانجو للاستمتاع بها على مدار العام.
تخزين المانجو بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الحفاظ على نكهتها وجودتها لفترة طويلة.
فيمايلي تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية أفضل الطرق لتخزين المانجو سواء كانت طازجة أو مجمدة.
#### 1. اختيار المانجو المناسبة للتخزين:
- قبل التخزين، من المهم اختيار المانجو بعناية. يجب أن تكون الثمرة ناضجة ولكن ليست مفرطة في النضج. يمكنك معرفة نضج المانجو من خلال ملمسها اللين ورائحتها العطرة.
إذا كانت الثمرة صلبة جدًا، فقد تحتاج إلى تركها لتنضج خارج الثلاجة قبل تخزينها.
2. التخزين في درجة حرارة الغرفة- إذا كانت المانجو غير ناضجة، يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج، يُفضل وضعها في مكان جيد التهوية وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
عندما تنضج، يمكنك نقلها إلى الثلاجة لإبطاء عملية النضج والحفاظ عليها لفترة أطول.
3. التخزين في الثلاجة:
- بمجرد أن تنضج المانجو، يمكن تخزينها في الثلاجة. من الأفضل وضعها في كيس بلاستيكي أو حاوية محكمة الإغلاق لحمايتها من الرطوبة والروائح الأخرى. يمكن أن تستمر المانجو الناضجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
إذا كنت ترغب في تخزين المانجو لفترة أطول، فإن تجميدها يعد أفضل خيار. إليك الخطوات:
كيفية تخزين المانجو: طرق فعالة لحفظ الفاكهة اللذيذة على مدار العام#### 1. تحضير المانجو:
- قشر المانجو وقطعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة، تأكد من إزالة البذور الداخلية.
#### 2. التجميد الأولي:
- ضع قطع المانجو على صينية مبطنة بورق الزبدة أو ورق الخبز، وتأكد من أن القطع غير مكدسة فوق بعضها.
ضع الصينية في الفريزر لمدة 3-4 ساعات حتى تتجمد القطع بشكل فردي. هذه الخطوة تساعد على منع التصاق قطع المانجو ببعضها البعض أثناء التخزين.
#### 3. التخزين طويل الأمد:
- بعد أن تتجمد القطع بشكل كامل، انقلها إلى أكياس تجميد محكمة الإغلاق أو حاويات بلاستيكية مخصصة للتجميد.
تأكد من إزالة الهواء من الأكياس قدر الإمكان قبل إغلاقها، يمكن تخزين المانجو في الفريزر لمدة تصل إلى 6-12 شهرًا.
طرق إضافة المانجو إلي الطعام نصائح إضافية عند تخزين المانجو
- **استخدام أكياس شفط الهواء:** استخدام أكياس شفط الهواء يمكن أن يساعد في تقليل تعرض المانجو للهواء وبالتالي الحفاظ على نكهتها وجودتها لفترة أطول.
- **وضع الملصقات:** قبل وضع الأكياس أو الحاويات في الفريزر، ضع ملصقات تحتوي على تاريخ التجميد لتتبع فترة التخزين.
- المانجو المجمدة مثالية للاستخدام في العصائر (السموثي)، والآيس كريم، والحلويات.
يمكنك أيضًا استخدامها في تحضير الصلصات أو إضافتها إلى السلطات للحصول على نكهة منعشة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المانجو تخزين المانجو فوائد مشروب المانجو عصير المانجو على مدار العام
إقرأ أيضاً:
باحث في العلاقات الدولية: لا حلول أمريكية فعالة لإنقاذ اتفاق غزة
قال الدكتور محمد عثمان، الباحث في العلاقات الدولية، إن الولايات المتحدة تحاول دائمًا إيجاد صيغ مؤقتة من أجل الحفاظ على قدر من التهدئة بقطاع غزة والأراضي الفلسطينية المحتلة، دون تقديم أي حلول حاسمة من أجل الخروج من هذه الأزمة المندلعة منذ أكتوبر 2023، أي أنها لا تقدم أي صيغة فعالة لإنهاء الحرب والبدء في إعادة الإعمار.
وأضاف عثمان، خلال مداخلة على فضائية «القاهرة الإخبارية»، مع الإعلامية إيمان الحويزي، أن هذه الطريقة في التصرف من جهة الولايات المتحدة قد يشتري لها وكافة الأطراف الوقت، ولكنه يفتقد لعنصر الاستدامة بشكل كبير، وإسرائيل تتعامل مع هذه الجهود وكأنها ضعفًا أمريكيًا وفلسطينيًا، وتتحلل من أي اتفاق يتم التوافق عليه، لا سيما اتفاق تبادل الأسرى ووقف إطلاق النار.
وتابع: «كان من المفترض بانتهاء المرحلة الأولى من اتفاق الهدنة منذ أسبوعين، أن ننتقل إلى المرحلة الثانية، بما فيها من التزامات على كافة الأطراف، ولكن إسرائيل تتنصل من ذلك، والولايات المتحدة أوجدت لها المخرج من خلال أطروحات مثل مد المرحلة الأولى وأطروحات الآن تتحدث عن الإفراج عن بعض المتجزين الإسرائيليين».
3 مواجهات قوية ترفع راية التحدي نحو الاقتراب من الصعود .. غداً