قد تفاجئك.. إياكِ أن تضعي هذه الأطعمة في الثلاجة
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
صورة تعبيرية (مواقع)
هل تعلم أن بعض الأطعمة تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية عند تخزينها في الثلاجة؟.
ربما يبدو الأمر غريباً، ولكن هناك مجموعة من الأطعمة تفضل درجات حرارة الغرفة لتبقى طازجة لفترة أطول.
اقرأ أيضاً انتكاسة جديدة للريال اليمني أمام العملات الأجنبية اليوم.. السعر الآن 11 أغسطس، 2024 تفاصيل مقتل 70 من القوات الخاصة الإسرائيلية والأمريكية بكمين محكم للحوثيين 11 أغسطس، 2024
ـ لماذا لا يجب وضع بعض الأطعمة في الثلاجة؟
تلف أسرع:
قد تتسبب الرطوبة الباردة في الثلاجة في تسريع عملية تعفن بعض الخضروات والفواكه، مثل الطماطم والأفوكادو والبطاطس.
فقدان النكهة:
بعض الأطعمة مثل العسل والزيتون تخسر نكهتها المميزة عند تبريدها.
تغيير القوام:
قد يتغير قوام بعض الأطعمة مثل العسل والزبدة عند وضعها في الثلاجة، مما يؤثر على استخدامها.
ـ أمثلة على الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد:
الفواكه والخضروات:
الطماطم، الأفوكادو، البطاطس، البصل، الثوم، الموز، الأناناس، البطيخ.
المكسرات والبذور: اللوز، الجوز، بذور عباد الشمس، بذور الكتان.
الزيوت:
زيت الزيتون، زيت الأفوكادو.
الأعشاب الطازجة:
البقدونس، الكزبرة، الريحان.
الخبز:
الخبز الطازج يفضل أن يبرد في درجة حرارة الغرفة.
العسل:
العسل مادة حافظة على نفسها، ولا يحتاج إلى تبريد.
ـ نصائح للحفاظ على طعامك:
اختر التخزين المناسب:
لكل نوع من الأطعمة طريقة تخزين مثالية، سواء كانت في درجة حرارة الغرفة أو في مكان مظلم وجاف.
التعبئة المناسبة:
استخدم أوعية محكمة الغلق لحفظ الأطعمة، وحافظ على نظافة مكان التخزين.
التحقق من تاريخ الإنتاج:
قبل شراء أي منتج غذائي، تأكد من تاريخ إنتاجه ومدى صلاحيته.
ـ ختامًا:
من خلال فهم الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد، يمكنك الحفاظ على نكهتها وقيمتها الغذائية لفترة أطول. تذكر دائمًا أن لكل نوع من الأطعمة متطلبات تخزين خاصة به.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: بعض الأطعمة فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
"البيئة": التحول لإنتاج العسل العضوي ضرورة.. و5 مراحل للفرز
نصح مدير الوحدة الإرشادية بفرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية المهندس مفيد الزاهر، النحالين، بضرورة التحول إلى إنتاج العسل العضوي، ومعرفة مواسم التزهير، سواء كان ذلك في فصل الصيف أو فصل الشتاء للحصول على كميات إنتاج كبيرة من العسل ذات الجودة.
وحدد طريقة فرز العسل، التي تبدأ بتوفر أدوات الكشط، وارتداء الزي الخاص، ثم يبدأ الفرز بعد الموسم، سواء كان صيفيًا أو شتويًا، والتأكد من البراويز إن كانت كاملة، مضيفًا: إن كانت مختومة تبدأ عملية الكشط، والبرواز يحمل من العسل أحيانا 1 كيلو، وأحيانًا 3,5 كيلو، ولا بدّ أن تكون العيون السداسية مغلقة عن العسل، وبعد الكشط نضع البرواز في الفرازة.
أخبار متعلقة إحباط 3 محاولات لتهريب 220 ألف حبة محظورة إلى المملكةهيئة الأفلام تعلن عن ورشة تدريبية في فن الإنتاج الصوتي للسينما .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "البيئة": التحول لإنتاج العسل العضوي ضرورة.. و5 مراحل للفرزإنتاج العسل العضويوتابع: يمكن أن يكون الفراز يدويًا أو كهربائيًا - وهو الأفضل -، وأن أغلب النحالين يستخدمون الفراز الكهربائي، ويمكن أن يصل عدد البراويز إلى 24 بروازًا.
وبيّن أنه بعد ذلك يُغلق البرواز، ثم تحريكه بطريقة يدوية بين 120 و180 ثانية، ثم استخراج الشوائب والقشور الموجودة، ثم ينزل العسل الصافي في المشخال والمنضاج.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "البيئة": التحول لإنتاج العسل العضوي ضرورة.. و5 مراحل للفرز
ونصح الزاهر جميع النحالين بمعرفة مواسم المراعي والتزهير، سواء كان صيفي أو شتوي، ففي الصيف تزهر أشجار المانجروف من شهر مايو، وإنه حال وضع الخلايا متأخرة، لن يحصل النحال على إنتاج العسل الكافي.
وأشار إلى التزهير الشتوي، مثل الأزهار البرية في الشتاء، ما يعطي كميات كبيرة من إنتاج العسل، وبجودة عالية، داعيًا النحالين إلى التحول للعضوية في إنتاج العسل، وأن ذلك له عدة خطوات، منها ألا يكون موقع مرعى النحل مرشوشًا بالمواد، أو لا تكون مزرعة متحولة إلى عضوية من قبل، أما إن كان في منطقة برية تكون هذه مكان عضوي مباشرة.
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة