قد تفاجئك.. إياكِ أن تضعي هذه الأطعمة في الثلاجة
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
صورة تعبيرية (مواقع)
هل تعلم أن بعض الأطعمة تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية عند تخزينها في الثلاجة؟.
ربما يبدو الأمر غريباً، ولكن هناك مجموعة من الأطعمة تفضل درجات حرارة الغرفة لتبقى طازجة لفترة أطول.
اقرأ أيضاً انتكاسة جديدة للريال اليمني أمام العملات الأجنبية اليوم.. السعر الآن 11 أغسطس، 2024 تفاصيل مقتل 70 من القوات الخاصة الإسرائيلية والأمريكية بكمين محكم للحوثيين 11 أغسطس، 2024
ـ لماذا لا يجب وضع بعض الأطعمة في الثلاجة؟
تلف أسرع:
قد تتسبب الرطوبة الباردة في الثلاجة في تسريع عملية تعفن بعض الخضروات والفواكه، مثل الطماطم والأفوكادو والبطاطس.
فقدان النكهة:
بعض الأطعمة مثل العسل والزيتون تخسر نكهتها المميزة عند تبريدها.
تغيير القوام:
قد يتغير قوام بعض الأطعمة مثل العسل والزبدة عند وضعها في الثلاجة، مما يؤثر على استخدامها.
ـ أمثلة على الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد:
الفواكه والخضروات:
الطماطم، الأفوكادو، البطاطس، البصل، الثوم، الموز، الأناناس، البطيخ.
المكسرات والبذور: اللوز، الجوز، بذور عباد الشمس، بذور الكتان.
الزيوت:
زيت الزيتون، زيت الأفوكادو.
الأعشاب الطازجة:
البقدونس، الكزبرة، الريحان.
الخبز:
الخبز الطازج يفضل أن يبرد في درجة حرارة الغرفة.
العسل:
العسل مادة حافظة على نفسها، ولا يحتاج إلى تبريد.
ـ نصائح للحفاظ على طعامك:
اختر التخزين المناسب:
لكل نوع من الأطعمة طريقة تخزين مثالية، سواء كانت في درجة حرارة الغرفة أو في مكان مظلم وجاف.
التعبئة المناسبة:
استخدم أوعية محكمة الغلق لحفظ الأطعمة، وحافظ على نظافة مكان التخزين.
التحقق من تاريخ الإنتاج:
قبل شراء أي منتج غذائي، تأكد من تاريخ إنتاجه ومدى صلاحيته.
ـ ختامًا:
من خلال فهم الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد، يمكنك الحفاظ على نكهتها وقيمتها الغذائية لفترة أطول. تذكر دائمًا أن لكل نوع من الأطعمة متطلبات تخزين خاصة به.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: بعض الأطعمة فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
طرق خفض الكوليسترول السيء بالجسم
ينتج الكبد معظم الكوليسترول الموجود في الجسم، بينما تساهم الأطعمة التي نتناولها بالكمية المتبقية.
يأتي الكوليسترول الغذائي فقط من الأطعمة ذات الأصل الحيواني، مثل الكبد وأعضاء أخرى من اللحوم؛ وصفار البيض (باستثناء البياض، الذي لا يحتوي على الكوليسترول) وبعض أنواع المأكولات البحرية مثل بطارخ السمك والحبار والجمبري ومنتجات الألبان كاملة الدسم، بما في ذلك الزبدة والقشطة والجبن.
أسباب ارتفاع مستويات الكوليسترول
يمكن أن تتسبب عوامل مختلفة في ارتفاع مستويات الكوليسترول غير الصحية:
الوراثة
العمر والجنس
النظام الغذائي
الدهون المشبعة، الدهون المتحولة، الكوليسترول
زيادة الوزن
نصائح لخفض الكوليسترول بالدمعند اختيار اللحوم والدواجن والفاصوليا المجففة ومنتجات الألبان، اختر اللحوم قليلة الدسم أو قليلة الدسم أو خالية الدسم. اختر الأسماك والدواجن منزوعة الجلد واللحوم الخالية من الدهون.
احرص على تناول حصتين من الفاكهة وحصتين من الخضراوات يوميًا على الأقل.
. الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الأطعمة النباتية والحبوب الكاملة، تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، مثل الشوفان والشعير والفاصوليا والفواكه الغنية بالبكتين، تُقلل من مستوى الكوليسترول في الجسم، وبالتالي تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
توقف عن التدخين لان التدخين يزيد مستوى الدهون الثلاثية ويخفض مستوى الكوليسترول الجيد .
كما هو الحال مع جميع الأطعمة، يُعدّ الاعتدال أمرًا بالغ الأهمية عند تناول الأطعمة الخافضة للكوليسترول، وخاصةً الزيوت النباتية والمكسرات والبذور.
فرغم أن هذه الأطعمة صحية، إلا أنها قد تكون غنية بالسعرات الحرارية لاحتوائها على الدهون.
لتقليل استهلاك السعرات الحرارية، استخدم طرق طهي صحية أكثر كالخبز والشوي بدلًا من القلي العميق. كبديل، جرّب أطعمة أقل دسمًا كالزبادي والحليب والجبن.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة