قد تفاجئك.. إياكِ أن تضعي هذه الأطعمة في الثلاجة
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
صورة تعبيرية (مواقع)
هل تعلم أن بعض الأطعمة تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية عند تخزينها في الثلاجة؟.
ربما يبدو الأمر غريباً، ولكن هناك مجموعة من الأطعمة تفضل درجات حرارة الغرفة لتبقى طازجة لفترة أطول.
اقرأ أيضاً انتكاسة جديدة للريال اليمني أمام العملات الأجنبية اليوم.. السعر الآن 11 أغسطس، 2024 تفاصيل مقتل 70 من القوات الخاصة الإسرائيلية والأمريكية بكمين محكم للحوثيين 11 أغسطس، 2024
ـ لماذا لا يجب وضع بعض الأطعمة في الثلاجة؟
تلف أسرع:
قد تتسبب الرطوبة الباردة في الثلاجة في تسريع عملية تعفن بعض الخضروات والفواكه، مثل الطماطم والأفوكادو والبطاطس.
فقدان النكهة:
بعض الأطعمة مثل العسل والزيتون تخسر نكهتها المميزة عند تبريدها.
تغيير القوام:
قد يتغير قوام بعض الأطعمة مثل العسل والزبدة عند وضعها في الثلاجة، مما يؤثر على استخدامها.
ـ أمثلة على الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد:
الفواكه والخضروات:
الطماطم، الأفوكادو، البطاطس، البصل، الثوم، الموز، الأناناس، البطيخ.
المكسرات والبذور: اللوز، الجوز، بذور عباد الشمس، بذور الكتان.
الزيوت:
زيت الزيتون، زيت الأفوكادو.
الأعشاب الطازجة:
البقدونس، الكزبرة، الريحان.
الخبز:
الخبز الطازج يفضل أن يبرد في درجة حرارة الغرفة.
العسل:
العسل مادة حافظة على نفسها، ولا يحتاج إلى تبريد.
ـ نصائح للحفاظ على طعامك:
اختر التخزين المناسب:
لكل نوع من الأطعمة طريقة تخزين مثالية، سواء كانت في درجة حرارة الغرفة أو في مكان مظلم وجاف.
التعبئة المناسبة:
استخدم أوعية محكمة الغلق لحفظ الأطعمة، وحافظ على نظافة مكان التخزين.
التحقق من تاريخ الإنتاج:
قبل شراء أي منتج غذائي، تأكد من تاريخ إنتاجه ومدى صلاحيته.
ـ ختامًا:
من خلال فهم الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد، يمكنك الحفاظ على نكهتها وقيمتها الغذائية لفترة أطول. تذكر دائمًا أن لكل نوع من الأطعمة متطلبات تخزين خاصة به.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: بعض الأطعمة فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
أمراض القلب والتسمم.. مخاطر المواد الكيميائية على الصحة وكيفية تجنب آثارها السلبية؟
يوجد حول الانسان العديد من المواد الكيميائية الدائمة وهي تلك المواد الغير قابلة للتدمير، حيث تتواجد بصفة مستمرة في مختلف الأماكن والأدوات التي يستخدمها الإنسان، والتي تمثل تحديًا كبيرًا أمام صحة الفرد والمجتمع.
انتقال المواد الكيميائية إلى الإنسانأشار موقع (Health) إلى أن هناك العديد من المصنوعات من حول الانسان يدخل فيها مركبات المواد الكيميائية والتي تضم حوالي 15000 مادة كيميائية مختلفة، حيث اكتشف العلماء أن تلك المواد قد تدخل إلى أجسام الإنسان من خلال التلامس المباشر أو تلوث الطعام والشراب والهواء مما يشكل خطرًا كبيرًا على صحته.
مصنوعات تحتوي على مواد كيميائيةاكتشف العلماء أن المواد الكيميائية تدخل في العديد من المصنوعات حول الإنسان مثل أواني الطهي الغير لاصقة، والبخاخات، والملابس المقاومة للماء.
مخاطر المواد الكيميائيةتربط عدد من الأبحاث بين وجود المواد الكيميائية وعدد من الحالات الصحية مثل أمراض القلب، وتسمم الحمل، وتليف الكبد، والإصابة بأمراض الكلى، وأمراض الغدة الدرقية، وأنواع معينة من السرطان.
تقليل مخاطر المواد الكيميائيةيوجد العديد من الطرق لتقليل مخاطر المواد الكيميائية على صحة الفرد وهي:
تنقية مياه الشربيجب العمل على تنقية مياه الشرب من الملوثات، وتصفيتها جيدًا وذلك باستخدام فلاتر خاصة ذات جوده عالية.
عدم استخدام أواني طهي غير لاصقةيجب الابتعاد عن استخدام أواني الطهي الغير لاصقة، واستبدالها بأواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر والزجاج.
مستحضرات تجميل خالية من الفلوريةالتركيز جيدًا عند شراء مستحضرات التجميل والعناية الشخصية مثل الشامبو، الكريم المرطب، وظلال العيون، وأحمر الشفاه، وطلاء الأظافر، حيث من الممكن أن تنتقل المواد الكيميائية من خلال اللمس، لذلك يجب الحرص على شراء مستحضرات التجميل والعناية الشخصية الخالية من المكونات الفلورية.
الابتعاد عن الأطعمة الغير مغلفة قدر الإمكانيتم تغليف الأطعمة والمواد الغذائية بمواد مقاومة للماء كالبلاستيك، وفي بعض الأحيان تتسرب المياه والدهون من بعض الأطعمة على المادة المٌغلفة، فتتأثر تلك المأكولات بالرطوبة.
الحد من الاعتماد على الوجبات السريعةأظهرت دراسةٌ تم نشرها في مجلة تقارير المستهلك عام ٢٠٢٢ أن المنتجات المستخدمة في مطاعم الوجبات السريعة قد تحتوي على كميات من المواد الكيميائية، مما يلزم الحد من الاعتماد على الوجبات السريعة.