طبيبة تحذّر من بعض العادات الخاطئة في تخزين الطعام
تاريخ النشر: 19th, June 2024 GMT
حذّرت الطبيبة الروسية يكاتيرينا بارانوفا من بعض العادات الخاطئة التي يتبعها البعض في تخزين الأطعمة في المنزل.
وخلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية قالت الطبيبة:"يلجأ الكثيرون إلى غسل الثمار البرية وثمار التوت والفراولة وتخزينها في الثلاجة في في فصل الصيف، هذه الثمار يجب أن تؤكل مباشرة بعد غسلها، فعند تعريضها للرطوبة وتخزينها قد تصبح بيئة حاضنة للبكتيريا والفطريات، ووصول هذه الكائنات إلى أجسامنا قد يتسبب بعواقب صحة خطيرة".
أما بالنسبة لبعض أنواع الخضار مثل البروكلي فتنصح الطبيبة بغسلها أو تعقيمها قبل تناولها أو حفظها في الثلاجة، إذ أشارت إلى أن الطريقة الأفضل لتعقيم مثل هذه الأنواع من الخضار هو نقعها لمدة نصف ساعة في وعاء يحوي ليترا من الماء تقريبا مضاف إليه ملقعقة طعام من الملح وملعقة صغيرة من الخل، وأن هذه الطريقة تساعد على القضاء على بعض الكائنات الدقيقة والديدان التي من الممكن أن تكون موجودة على هذه الأطعمة.
إقرأ المزيد
وأشارت الطبيبة إلى ضرورة تعقيم الأكياس التي توجد فيها المأكولات قبل حفظها في الثلاجة، فهذه الأكياس قد تكون قد تلوثت بأنواع مختلفة من البكتيريا أو الفطريات أثناء عمليات التغليف أو أثناء حفظها في متاجر البيع.
المصدر: فيستي
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: أخبار الصحة الخضروات الصحة العامة الفواكه امراض طب معلومات عامة معلومات علمية مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
خمس عادات تحميك من الخرف
هناك العديد من العادات الصحية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالخرف وتعزز صحة الدماغ، إليك خمس عادات رئيسية:
اتباع نظام غذائي صحي:
تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وأحماض أوميغا-3 مثل الأسماك الدهنية، المكسرات، الفواكه والخضروات.تقليل استهلاك السكر والدهون المشبعة.اتباع أنماط غذائية مثل حمية البحر الأبيض المتوسط.ممارسة النشاط البدني بانتظام:
المشي، السباحة، أو تمارين القوة تعزز تدفق الدم إلى الدماغ وتحسن وظائفه.التمارين تقلل من مخاطر أمراض القلب والسكري، وهما عاملان مرتبطان بالخرف.تحفيز الدماغ:
تعلم مهارات جديدة، حل الألغاز، القراءة، أو ممارسة ألعاب تنشيط العقل.المحافظة على التعلم المستمر يمكن أن يحمي الدماغ من التدهور.النوم الجيد:
النوم الكافي والجيد يساعد على إزالة السموم من الدماغ ويعزز وظائفه.حاول النوم بين 7-9 ساعات يوميًا، وتجنب اضطرابات النوم مثل الأرق.التواصل الاجتماعي:
الحفاظ على علاقات اجتماعية نشطة يقلل من العزلة والاكتئاب، مما يساهم في صحة الدماغ.المشاركة في الأنشطة الجماعية والمجتمعية تعزز الاستقرار النفسي والمعرفي.نصيحة:تبني هذه العادات بانتظام يعزز صحة الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر.
وزيرة التنمية المحلية ومحافظ القاهرة يتفقدان مشروع زراعة وتشجير الطريق الدائري بالقاهرة