طريقة عمل شاورما لحم بالزبادي
تاريخ النشر: 22nd, October 2024 GMT
تحتل الشاروما مكانة خاصة بين الوجبات السريعة والشهية التي يذوب فيها الكبار والصغار لمذاقها الطيب مما يدفع الأمهات الي تحضيرها في المنزل على خطى المطاعم لتضمن لأفراد أسرتها صحة جيدة.
ويسهل تحضير الشاورما في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة متواجدة بأستمرار في المطبخ.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل شاورما لحم بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة لتقديم وجبة شهية لأفراد أسرتك في بضع دقائق.
المقادير
- اللحم : نصف كيلو (مقطع شرائح رفيعة)
- البصل : نصف كوب (ماء البصل)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- التوابل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء، نضيف اللحم مع ماء البصل والخل والزبادي وجميع التوابل السابقة ونقلب جيداً ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ومن الأفضل أن يترك في الثلاجة طوال الليل.
في مقلاة، نضع الزيت حتى يسخن.
نضيف شرائح اللحم المتبلة ونقلبها جيداً.
بعد مرور 10 دقائق، نضيف البصل الشرائح والطماطم ونغطي المقلاة ونترك الخليط حتى ينضج.
أخيراً، نضيف البقدونس المفروم.
قدمي الشاورما ساخنة بجانب الخبز والطحينة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشاورما الوجبات السريعة صحة اللحم البصل فلفل أسود زبادي الخل التوابل ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طرق تخزين الثوم والحفاظ عليه لمدة 6 أشهر
لا تستطيع ربات البيوت الاستغناء عن الثوم، ويعد مكونًا أساسيًا في إعداد عشرات الأكلات، ومع بداية كل موسم تتسابق السيدات لشراء كثير من الثوم، لكن بعضهن لا يعرفن أفضل طريقة لتخزينه والحفاظ عليه طازجًا لمدة 6 أشهر، وتفادي تلفه أو ما يسمى بـ"تفريغه".
ويمكنكِ تخزين الثوم المقشر لمدة تصل إلى 5 أشهر عن طريق تقشيره ووضعه في برطمان ثم وضع الخل عليه وإغلاقه جيدًا وحفظه في الثلاجة، أو تقشير الثوم ووضع الفصوص في برطمان نظيف وغمره بالزيت، وغلق البرطمان ووضعه في الثلاجة، هذه الطريقة تحافظ عليه طازجًا لمدة تصل إلى 6 أشهر.
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طرق حفظ الثوم المُقشر، لا تستغني ربة المنزلعن وضع الثوم فى الطعام بشكل شبة يومي ،لذلك يلجأن البعض لتخزين الثوم أختصار لوقت إعداد الطعام ،فإذا كنت من ضمن هؤلاء وتبحثين عن أفضل الطرق لتخزين الثوم المقشر إليك الطرق التالية :
تخزين الثوم في الخل:
يساعد تخزين الثوم في الخل على حفظه لمدة تصل إلى ثلاثة أو خمسة أشهر، قشري الثوم، وضعيه في برطمان زجاجي نظيف، واغمريه بالخل الأبيض، واغلقيه جيدًا، واحفظيه في الثلاجة. يمكنكِ أيضًا حفظ الثوم الأخضر كفصوص كاملة دون تقشيرها في أكياس الفريزر، واستخدامها عند الحاجة، وفيما يلي سنوضح لكِ طريقة تخزين الثوم المفروم.
طريقة تخزين الثوم المفروم :قشري فصوص الثوم، ويمكنكِ فرمها بواسطة محضر الطعام (الكبة) أو مفرمة اللحوم. افرمي الثوم بالدرجة التي تفضلينها، ثم عبئيه في قوالب الثلج بعد دهنها بقليل من الزيت، واضغطي عليه جيدًا، وغطيه بكيس بلاستيكي، واحفظيه في الفريزر حتى يتجمد. يمكنكِ الاحتفاظ بالثوم المفروم في قوالب الثلج، أو إزالة مكعبات الثوم بعد التجميد، وحفظها في أكياس الثلاجة في الفريرز لمدة تصل لعام.
2024 يكشف زيف انتصار الديمقراطية الليبرالية