أطعمة لا ينصح بتخزينها في باب الثلاجة
تاريخ النشر: 13th, July 2024 GMT
يعتقد البعض أن تخزين الأطعمة في أي مكان داخل الثلاجة، بما في ذلك باب الثلاجة، لا يؤثر على جودتها أو فترة صلاحيتها.
لكن هذا الاعتقاد غير صحيح، حيث توجد أماكن معينة في الثلاجة تساهم في سرعة فساد بعض الأطعمة.
وفقًا لموقع "Eating Well"، فإن هناك أطعمة محددة لا يجب تخزينها في باب الثلاجة لأنها تفسد سريعًا.
1. الحليب
على الرغم من أن باب الثلاجة يبدو مكانًا مناسبًا لتخزين زجاجات الحليب، إلا أنه في الواقع ليس كذلك.
تكون درجات الحرارة في باب الثلاجة أقل برودة مقارنة بالأجزاء الأخرى، مما يسمح بنمو البكتيريا بسرعة.
يُنصح بتخزين الحليب في الجزء الخلفي من الثلاجة حيث تكون درجة الحرارة أكثر برودة وثباتًا.
2. البيض
بالرغم من وجود رف مخصص في باب الثلاجة لتخزين البيض، إلا أنه ليس مكانًا مناسبًا للحفاظ على البيض في درجة حرارة مستقرة.
الأفضل هو تخزين البيض على رف داخلي في الثلاجة.
بالإضافة إلى ذلك، يُفضل الحفاظ على علبة البيض الأصلية التي تمنع فقدان الرطوبة وتحمي البيض من امتصاص أي روائح أو نكهات من الأطعمة الأخرى.
3. اللحوم والدواجن
تخزين اللحوم والدواجن النيئة في باب الثلاجة ليس آمنًا. هذه الأطعمة تحتوي على سوائل يمكن أن تلوث الأطعمة الأخرى إذا تلامست معها.
يُنصح بتخزين اللحوم والدواجن في الجزء السفلي من الثلاجة أو في درج خاص بها لتجنب التلوث العرضي وللحفاظ على درجة حرارة مناسبة.
4. الفواكه والخضروات
الفواكه والخضروات تحتاج إلى بيئة تخزين معينة تختلف عن بيئة باب الثلاجة.
يُفضل تخزين الفواكه والخضروات في الأدراج السفلية للثلاجة التي توفر بيئة مثالية لذلك.
معظم الأدراج الهشة تسمح بالتحكم في مستوى الرطوبة، حيث تحتاج الفواكه إلى رطوبة أقل بينما تحتاج الخضروات إلى رطوبة أعلى.
5. الجبن
تخزين الجبن في باب الثلاجة ليس مناسبًا، مثلما هو الحال مع الفواكه والخضروات.
يُفضل تخزين الجبن في الدرج النحيف الذي يوجد غالبًا في منتصف الثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة أكثر ثباتًا وتساعد في الحفاظ على نكهة وجودة الجبن.
نصائح عامة لتخزين الأطعمة في الثلاجة- تجنب وضع الأطعمة التي تتطلب درجات حرارة ثابتة في باب الثلاجة.
- استخدم الأدراج السفلية لتخزين الفواكه والخضروات لتحقيق الرطوبة المناسبة.
- احرص على تخزين اللحوم والدواجن النيئة في الجزء السفلي من الثلاجة لمنع التلوث العرضي.
- حافظ على ترتيب الثلاجة لتسهيل الوصول إلى الأطعمة وضمان توزيع الهواء البارد بشكل مناسب.
باتباع هذه الإرشادات، يمكن الحفاظ على جودة الأطعمة ومنع فسادها السريع، مما يساهم في توفير بيئة تخزين أفضل وأكثر صحة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: التخزين باب الثلاجة الفواکه والخضروات فی باب الثلاجة
إقرأ أيضاً:
قد لا تصدقها.. أطعمة خارقة تقاوم الشيب المبكر وتؤخر ظهور الشعر الأبيض
أسباب الشيب المبكر للشعر قد يحدث الشيب المبكر للشعر بسبب مجموعة من العوامل.. على النحو التالى:
الإجهاد:
الذي يسبب الضرر التأكسدي، مما يؤدي إلى الشيب المبكر.
عادات نمط الحياة مثل التدخين:
الذي يزيد من الإجهاد التأكسدي ويرتبط بالشيب المبكر أيضًا.
التلوث والتعرض للأشعة فوق البنفسجية:
ما يترتب على ذلك من إتلاف بصيلات الشعر.
وبصرف النظر عن هذه العوامل، فإن عملية الشيب طبيعية، لأنه مع تقدمنا في السن، تموت الخلايا الصبغية أو تصبح أقل كفاءة في إنتاج الميلانين مما يؤدي إلى الشيب، وأيضًا، تتراكم بيروكسيد الهيدروجين في بصيلات الشعر المتقدمة في السن، مما يؤدي إلى تبييض الشعر من الداخل عن طريق تعطيل إنتاج الميلانين.
وعلى الرغم من أن بعض العوامل المذكورة خارجة عن سيطرتنا، إلا أن ما يمكن فعله للحفاظ على صحة الشعر ولونه ومقاومة الشيب المبكر، هو الاستثمار في الأطعمة الخارقة، الغنية بالعناصر الغذائية وعند تناولها بانتظام، يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.. وهذه الأطعمة مثل:
السبانخ السبانخ غنية بالعناصر الغذائية التي تمد بصيلات الشعر بالأكسجين بشكل مثالي، مما يساعد في الحفاظ على لون الشعر ويمنع الشيب المبكر.
الجوز الجوز غني بالبيوتين، الذي يساعد في تقوية أنسجة الشعر والحفاظ على لونه الطبيعي.
بذور السمسم بذور السمسم غنية بالمعادن الأساسية مثل الحديد والزنك، التي تساعد في إنتاج الميلانين، مما يساعد أيضًا في الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر. أوراق الكاري أوراق الكارى غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين ب، والتي تساعد على تغذية بصيلات الشعر ويمكن أن تبطئ ظهور الشيب.
بذور السمسم الأسود بذور السمسم الأسود غنية بالحديد والنحاس، اللذين يساعدان في إنتاج الميلانين، الصبغة المسئولة عن لون الشعر. البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ، ويدعم إنتاج الدهون الصحية في فروة الرأس، مما يعزز اللون الطبيعي ولمعان الشعر.
اللوز اللوز غني بالبيوتين، وهو مركب يساعد في الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر من خلال دعم إنتاج الكيراتين.
الفاصوليا والعدس الفاصوليا والعدس يوفران البروتين والحديد والزنك، وهي ضرورية لصحة الشعر وإنتاج الميلانين.
بذور اليقطين بذور اليقطين غنية أيضًا بالزنك ومضادات الأكسدة، مما يحسن صحة فروة الرأس ويمنع تساقط الشعر
إيطاليا تعتمد اتفاقية مع ليبيا لتبادل السجناء