#سواليف
حذر الخبراء من #مخاطر #هدر_الطعام وأثره على #البيئة، حيث أن الغذاء المتعفن يعد مصدرا لغاز الميثان (أحد الغازات المسببة للاحتباس الحراري العالمي).
وبهذا الصدد، كشف فريق من العلماء في اليابان عن 4 نصائح للحد من هدر الطعام، وهي:
ترتيب الطعام حسب تاريخ الصلاحية في الثلاجةيقترح كوهي واتانابي وتوموكو أوكاياما، علماء إدارة #الفضلات في جامعة Teikyo، طوكيو، وضع العناصر والمواد الغذائية الأقرب إلى انتهاء الصلاحية على الرف العلوي من الثلاجة.
لذا، عندما نفتح الثلاجة، يجب علينا تلقائيا اختيار شيء ما من الأعلى، لتناول الغذاء الأقرب إلى انتهاء تاريخ صلاحيته.
وفي الوقت نفسه، ينبغي تخزين العناصر الطازجة في الأسفل، على الرغم من أن هذا النظام يتطلب قضاء المزيد من الوقت في نقل العناصر باستمرار إلى الأعلى، مع اقتراب انتهاء صلاحيتها.
العبوات الشفافةينصح العلماء بتخزين جميع محتويات الثلاجة في عبوات شفافة، لأن ذلك يذكرنا دائما بما يجب تناوله في كل مرة نفتح فيها باب الثلاجة.
وقال واتانابي: “في كثير من الأحيان، يكمن السبب وراء تلف الطعام وإهداره في نسيانه في الثلاجة، لتجده فاسدا لاحقا”.
وتساعد العبوات الشفافة أيضا على تحديد ما يجب نقله بسرعة إلى الرف العلوي، مع مراعاة المواد الغذائية التي لا تفسد بسرعة كبيرة.
الاعتذار والندمهناك كلمة يابانية تشير إلى الشعور بالندم عندما يتعلق الأمر بإهدار الموارد والغذاء، وهي: “Mottainai”.
انطلاقا من هذا المفهوم، يقترح العلماء الاعتذار عن طعامنا قبل رميه مباشرة. ومن خلال التظاهر بأن طعامنا له مشاعر، قد نكون أقل ميلا إلى إهداره.
ملصقات ملونة لفرز الأطعمةيمكن أن تساعد الملصقات الملونة في تحديد أولويات الأطعمة الموجودة في الثلاجة، والتي يجب أن نوجه انتباهنا إليها أولا.
على سبيل المثال، تُستخدم الملصقات الحمراء للإشارة إلى الطعام الذي يجب تناوله على وجه السرعة، في حين أن الملصقات الخضراء تكون مخصصة للأطعمة ذات مدة الصلاحية الأطول.
وأشار العلماء إلى عوامل أخرى تؤدي إلى هدر الطعام، بما في ذلك سوء التخطيط للوجبات والميل لطهي وجبات جديدة كل يوم، بدلا من تناول بقايا الطعام، بالإضافة إلى شراء طعام لا نحتاجه بالفعل.
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف مخاطر هدر الطعام البيئة الفضلات هدر الطعام
إقرأ أيضاً:
الثورة الطبية في إفريقيا تبدأ من تونس!
أعلنت تونس اليوم عن إنجاز طبي هو الأول من نوعه في القارة الأفريقية، بعد نجاح أول جراحة باستخدام روبوت جراحي كوري، في خطوة تمثل قفزة نوعية في مجال الجراحة الدقيقة والتقنيات الطبية الحديثة على مستوى القارة.
وأوضحت السفارة الكورية لدى تونس أن العملية، التي أُجريت في مستشفى شارل نيكول بالعاصمة، شملت استئصال مرارة لمريضة تبلغ من العمر 38 عاماً باستخدام الروبوت الجراحي الكوري الجنوبي “ريفو آي” (Revo-i) المطور من شركة “ميريه كومباني”.
وأكد الدكتور رمزي نويرة، الذي أجرى العملية، أن الذراع الآلي للروبوت عمل بثبات ودقة عالية في منطقة الجراحة، مما ساهم في نجاح العملية خلال 45 دقيقة فقط.
وأشار نويرة إلى أن الطاقم الطبي التونسي تلقى تدريباً متخصصاً في كوريا الجنوبية قبل إجراء العملية، فيما زار فريق الدعم الطبي الكوري تونس لتركيب المعدات وتدريب الطاقم على تشغيل الروبوت بكفاءة عالية.
ويُعد هذا الإنجاز الأول فعلياً على مستوى أفريقيا، إذ على الرغم من أن المغرب تعاقد مع الشركة الكورية لتوريد الروبوت، لم تُجرَ هناك بعد أي عملية مماثلة، ما يجعل العملية التونسية الأولى من نوعها على القارة.
وعقب نجاح الجراحة، التقى وزير الصحة التونسي مصطفى الفرجاني بالسفير الكوري لدى تونس لي تيه-وون ورئيس شركة “ميريه كومباني” كيم جون-غو، حيث تم بحث تعزيز التعاون الطبي والصحي بين البلدين، والاستفادة من التقنيات الكورية المتقدمة في تطوير القطاع الصحي التونسي.
ويأتي هذا الإنجاز ضمن مساعي تونس لتبني أحدث الابتكارات الطبية عالمياً، وتعزيز قدرات أطبائها في إجراء العمليات الجراحية الدقيقة باستخدام تقنيات الروبوت الحديثة، بما يسهم في رفع مستوى الخدمات الصحية وتقليل المضاعفات الجراحية على المرضى.
تونس.. نقل المعارض جوهر بن مبارك المضرب عن الطعام إلى المستشفى بعد تدهور حالته الصحية
أعلنت هيئة الدفاع عن “المعتقلين السياسيين” في تونس، الأحد، نقل القيادي بجبهة الخلاص الوطني المعارض جوهر بن مبارك إلى المستشفى الجامعي الطاهر المعموري بنابل بعد تدهور حالته الصحية، إثر إضرابه عن الطعام المستمر منذ 19 يوماً.
وبن مبارك، المسجون في سجن بلي منذ 29 أكتوبر، يخوض إضراباً مفتوحاً احتجاجاً على اعتقاله في قضية “التآمر على أمن الدولة”، التي حكمت فيها المحكمة الابتدائية بالسجن عليه لمدة 18 سنة.
وأوضحت شقيقة بن مبارك والمحامية دليلة بن مبارك أن المعارض أُدخل إلى قسم الأمراض الباطنية لإخضاعه للعلاج، مشيرة إلى أنه لم يُسمح لها بالاطلاع على وضعه الصحي أو زيارته رغم تواجدها بالمستشفى.
وسبق أن أكدت هيئة الدفاع تعرض بن مبارك لاعتداء بالعنف داخل سجنه بعد رفضه الأكل ورفع إضرابه عن الطعام، في حين نفت وزيرة العدل ليلى جفال وجود إضراب دائم لسجناء سياسيين أو تعرض أي منهم للاعتداء، كما نفت الهيئة العامة للسجون صحة الأنباء حول تدهور صحة السجناء المضربين عن الطعام.
ويأتي إضراب بن مبارك ضمن سلسلة إضرابات نفذها مؤخراً عدد من السجناء السياسيين البارزين، بينهم رئيس حركة النهضة راشد الغنوشي، والسياسي عبد الحميد الجلاصي، وأمين عام الحزب الجمهوري عصام الشابي، ورئيس الديوان الرئاسي الأسبق رضا بلحاج، في قضية “التآمر على أمن الدولة” التي تعود إلى فبراير 2023، واعتبرتها السلطات جنائية بينما تصنفها المعارضة بأنها ذات طابع سياسي.
كوراساو أصغر دولة في العالم تصل إلى نهائيات مونديال 2026