2024-12-18@13:18:56 GMT
إجمالي نتائج البحث: 147
«الخضروات التی»:
يعاني عدد كبير من الأشخاص من الشعور بـ الجوع المفرط وتقلبات مستوى السكر في الدم خاصة مرضى السكري ما يعرضهم لمضاعفات خطيرة إذا لم يتم العلاج بسرعة.ووفقا لما أورد موقع "تايمز أوف إنديا" نعرض لكم أفضل الأطعمة والعادات الغذائية التي تساعد فى السيطرة على الجوع الزائد فى الشتاء وتنظيم مستويات السكر.عشبة في كل منزل تحمى من السرطان وتقتل البكتيريا والفطرياتأعراض سرطان الرئة .. ونصائح للوقايةطبيب يحدد السرطان الأكثر رعبا في العالم| هذه علاماتهأسباب غير متوقعة وراء الإصابة بسرطان المعدة1- الخضروات الورقية:تعتبر الخضروات الورقية مثل السبانخ، البروكلي، الكرنب، والخس مصدرًا غنيًا بالألياف التي تعزز الشبع وتبطئ امتصاص الجلوكوز في الدم. يمكن تناولها طازجة في السلطات أو مطبوخة بجانب الوجبات الرئيسية لتحقيق أكبر فائدة غذائية.2- المكسرات النيئة:تحتوي المكسرات النيئة على الدهون الصحية...
ربما يكون فصل الشتاء قاسياً بشكل خاص على البشرة، حيث يؤدي مزيج الطقس البارد والتدفئة المركزية في الداخل إلى الجفاف والتهيج. وبحسب موقع "سوري لايف"، من المعروف أن النظام الغذائي يؤثر على صحة بشرتنا، وهذا صحيح بشكل خاص، عندما يتعلق الأمر بمكافحة آثار الظروف الجوية القاسية. وتقول الدكتورة كايانا إماميان، طبيبة التجميل والمديرة الطبية لمجموعة إيست مديكال غروب: "خلال الأشهر الباردة يمكن أن يحدث النظام الغذائي الغني بالمغذيات فرقاً كبيراً". وتتابع: "هناك عدد قليل من الأطعمة القوية التي يمكن أن تحمي البشرة من الجفاف، وتعزز الترطيب، وتعزز توهجها المتألق، حتى في الأشهر الأكثر برودة". الأفوكادو وتوصي إماميان بالبدء بالأفوكادو للاستفادة من فوائده للبشرة، لأنه "غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في حبس الترطيب والحفاظ على مرونة الجلد،...
عقد اللواء هشام أبوالنصر، محافظ أسيوط اجتماعًا مع رؤساء المراكز والأحياء لمتابعة عددًا من الملفات الخدمية الهامة ومنها الإستمرار بفتح المزيد من منافذ بيع المواد الغذائية بأسعار مخفضة وتسريع وتيرة العمل بملفي التصالح والتقنين وتفعيل مبادرة القرى المنتجةوجاء ذلك بحضور الدكتور مينا عماد نائب المحافظ، والمحاسب عدلي أبوعقيل سكرتير عام مساعد المحافظة واللواء إسماعيل حسين مستشار المحافظة لشئون الإدارة العامة لمكتب المحافظ ورؤساء الوحدات المحلية للمراكز والأحياء واستهل محافظ أسيوط، الإجتماع بالتأكيد على أن المحافظة جادة في إنهاء كافة الملفات الهامة التي تمس الحياة اليومية للمواطنين، مشددًا على الإنتهاء من ملف التصالح في بعض مخالفات البناء وتقنين أوضاع أراضي أملاك الدولة والتعامل مع المتغيرات المكانية والرد اليومي عليها وإزالة أي معوقات لضمان انتظام العمل.وخلال الإجتماع أكد المحافظ على ضرورة العمل بشكل...
الشعور بالانتفاخ بعد تناول الأطعمة الدسمة أو المصنعة من أكثر الأمور التي تسبب الإزعاج للكثيرين، لذلك من المهم اختيار الخضروات المفيدة، التي تساعد في تقليل هذا الشعور قدر الإمكان. الخيار سر التخلص من الانتفاخ الخيار من الأطعمة الصحية التي تساعد في تقليل الشعور بالانتفاخ، لاحتوائه على الكثير من العناصر التي تسهل عملية هضمه، منها مادة الفلافونويد التي تحتوي على مواد مضادة للالتهابات، وفقًا لموقع «Health Shots». وصفة صحية بالخيار وقدّم موقع «Great Food and Lifestyle» وصفة صحية باستخدام الخيار لعلاج انتفاخات البطن، وجاءت مكوناتها على النحو التالي: ½ كوب من ماء جوز الهند ثمرة موز حبة خيار كبيرة قطعة من الزنجبيل الطازج بعض الثلج. طريقة التحضير توضع جميع المكونات في الخلاط مع مزجها جيدًا، ثم تضاف ملعقة من خل التفاح للحصول...
قالت الدكتورة منال عز الدين باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إنّ البنجر من الأغذية التي تدعم الجهاز المناعي، فهو غني بالحديد ومضادات الاكتئاب ومضادات الأكسدة والعناصر المعدنية، وبالتالي، فهو مفيد لصحة الإنسان.وأضاف عز الدين خلال حوارها مع الإعلاميين رجائي رمزي ودينا رمزي خلال حلقة اليوم من برنامج «صباح الخير يا مصر»، عبر القناة الأولى والفضائية المصرية: «البنجر غني بمضادات التي تحارب تحارب الخلايا السرطانية والألياف التي ترفع كفاءة الجهاز الهضمي». أهمية الحصول على جهاز هضمي سليموتابعت: «الجهاز الهضمي السليم له دور كبير جدا في الحفاظ على مناعة الجسم، وبالتالي، فإن البنجر من ضمن أهم 3 ألوان لابد للإنسان أن يتناولها يوميا». وذكرت، أن اللون البنفسجي متوفر في البنجر والعنب والبرقوق والباذنجان، بسبب احتوائه على صبغة من أقوى مضادات الأكسدة والالتهاب التي تحافظ على...
الخضروات هي أساس النظام الغذائي الصحي، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام. إذ أن تناول الخضروات بشكل يومي يمكن أن يعود بالكثير من الفوائد التي تؤثر إيجابًا على الصحة العامة، بحسب ما نشره موقع إكسبريس.1. تعزيز صحة القلبالخضروات مليئة بالمواد المغذية التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم. الخضروات مثل السبانخ والكرنب تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.2. تقوية جهاز المناعةالخضروات غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات. تحتوي الخضروات مثل الجزر والبطاطا الحلوة على فيتامين A، الذي يعزز من وظيفة الجهاز المناعي...
البيض: غذاء غني بالفوائد وأفضل طرق تحضيره.. يعد البيض من الأغذية الأساسية في معظم الثقافات حول العالم، ويُعتبر من المصادر الممتازة للبروتينات والفيتامينات والمعادن. يحتوي البيض على مكونات غذائية أساسية تُساهم في بناء الجسم وتعزيز صحته. ومن خلال هذا المقال، سنستعرض أبرز فوائد البيض وأفضل الطرق لتحضيره.أولًا: فوائد البيضالبيض: غذاء غني بالفوائد وأفضل طرق تحضيره1. مصدر غني بالبروتين: يحتوي البيض على بروتينات عالية الجودة، خاصة في البياض، التي تساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا.2. غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي البيض على مجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامين A، D، B12، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والزنك.3. مفيد للدماغ: يحتوي البيض على مادة الكولين التي تساهم في تحسين الذاكرة ووظائف الدماغ بشكل عام.4. يدعم صحة العيون: يحتوي البيض على مضادات الأكسدة مثل...
المحشي: طبق شهي بفوائد غذائية متعددة وأضرار محتملة.. المحشي هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، ويتميز باستخدام الخضروات المختلفة مثل الكوسا، والباذنجان، والفلفل، والورق العنب، التي يتم حشوها بمزيج من الأرز والتوابل واللحم أو الدجاج. يتم طهي المحشي بشكل تقليدي عبر غليه في مرق أو صلصة طماطم. يُعتبر المحشي من الأطباق المفضلة في العديد من المناسبات والوجبات العائلية بسبب طعمه اللذيذ والمتنوع.فوائد المحشي:المحشي: طبق شهي بفوائد غذائية متعددة وأضرار محتملة1. غني بالعناصر الغذائية: المحشي يحتوي على مجموعة من الخضروات التي توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C والبوتاسيوم.2. مصدر للألياف: الخضروات مثل الكوسا والباذنجان تحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.3. مفيد لصحة القلب: تناول المحشي المصنوع من الخضروات الطازجة يساعد في...
طرق متنوعة لتحضير المحشي: من الكوسا إلى الطماطم بأبسط وأسهل الطرق.. المحشي هو واحد من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، ويُعتبر من الأطعمة المحببة لدى العديد من الناس. يتكون المحشي بشكل أساسي من الخضروات مثل الكوسا، الباذنجان، الفلفل، أو الطماطم، التي يتم حشوها بخليط من الأرز، اللحمة المفرومة، والتوابل، ثم يتم طهيها في صلصة الطماطم أو المرق حتى تصبح ناضجة ولذيذة.طرق متنوعة لتحضير المحشي: من الكوسا إلى الطماطم بأبسط وأسهل الطرقتوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضير المحشي، وقد تختلف المكونات وطريقة التحضير من بلد إلى آخر، ولكن في النهاية يظل المحشي طبقًا مميزًا يتميز بمذاقه الغني. وفيما يلي بعض الطرق المختلفة لتحضير المحشي:1. محشي الكوسا: تُعتبر الكوسا من أشهر الخضروات المستخدمة في تحضير المحشي. لتحضير محشي الكوسا، يتم أولًا...
الحديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم؛ إذ إنه أساسي لتكوين الهيموجلوبين، وهو المسؤول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، كما أن نقصه يسبب بعض المشكلات الصحية، أبرزها الشعور الدائم بالإرهاق؛ ولذلك فإن الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد أمر بالغ الأهمية لدعم صحة الجسم العامة.. فما هي الأطعمة الغنية بالحديد؟ أهمية الحديد للجسم قبل توضيح الأطعمة الغنية بعنصر الحديد، والتي يجب الحرص على تناولها، يمكن الإشارة إلى أهمية الحديد لدعم صحة الجسم العامة، وتتمثل في الآتي: يدخل في تركيب الهيموجلوبين، وهو البروتين المسئول عن حمل الأكسجين من الرئتين إلى جميع خلايا الجسم، وبالتالي، فإن الحديد ضروري لعمليات التمثيل الغذائي التي تولد الطاقة. يساهم في وظائف الدماغ المعرفية، مثل الذاكرة والتركيز والتعلم. يلعب دورًا هامًا في نمو وتطور...
البيض: فوائده الصحية وطرق تحضيره المتنوعة.. البيض هو أحد المصادر الغذائية الهامة التي تعتبر غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، ويتميز بكونه من المكونات التي يسهل الحصول عليها وتحضيرها في مختلف الأوقات. ويُعد البيض جزءًا أساسيًا في العديد من الوجبات اليومية حول العالم، سواء كان مسلوقًا أو مقليًا أو في وصفات متنوعة.فوائد البيض:البيض: فوائده الصحية وطرق تحضيره المتنوعة1. غني بالبروتينات: يحتوي البيض على كمية كبيرة من البروتينات عالية الجودة، وهي ضرورية لبناء العضلات والنمو.2. مفيد للقلب: البيض يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار.3. مصدر للفيتامينات: يحتوي البيض على مجموعة من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين B12، وفيتامين D، وفيتامين A.4. تحسين صحة الدماغ: يحتوي البيض على مادة الكولين التي تساهم في تحسين وظائف الدماغ، مما يجعلها...
غسالة الأطباق تُعد من الأجهزة المنزلية العصرية التي لا يمكن الاستغناء عنها مطلقًا، ولا يقتصر استخدامها على تنظيف وغسل الأطباق فحسب، بل لها بعض الاستخدامات الأخرى غير المتوقعة، والتي يجهلها الكثيرون. تجهيز الطعام بالبخار يبدو الأمر مدهشًا، إلا أن طهي الطعام بالبخار يُعد واحدة من أغرب استخدامات غسالة الأطباق، والتي قد يجهلها الكثيرون. فلا يتطلب الأمر سوى وضع الخضروات المقشرة مثل الفاصوليا أو ما شابه داخل علبة زجاجية محكمة الغلق، ولا مانع من إضافة التوابل والبهارات لإكسابها طعمًا ومذاقًا مميزًا. كما يجب إضافة كوب من الماء على كمية الخضار التي ترغبين في طهيها. توضع الخضروات في الرف العلوي، ويتم غلق غسالة الأطباق جيدًا، ثم تشغيلها على دورة غسيل عادية، لتحصلي في النهاية على خضروات مطهوة على البخار، وفقا لموقع «wikihow»....
عادةً ما ينصح خبراء التغذية حول العالم بتناول الخضروات وهي طازجة للحصول على فوائدها الغذائية كاملة، وتحقيق أقصى استفادة من الفيتامينات المختلفة الموجودة بها، وتختلف القيمة الغذائية في الخضروات حسب طريقة طهيها؛ وتوجد بعضها يفضل تناولها نيئة وهي طازجة، وذلك لأن تسويتها يجعلها تفقد نسبة كبيرة من قيمتها، والبعض الآخر يفضل تسويتها لزيادة فوائدها ولتسهيل امتصاص العناصر الغذائية الموجودة بها. توجد خضروات تزيد قيمتها الغذائية وفوائدها بعد التسوية، لأن عملية الطهي تساعد في زيادة قيمتها الغذائية، فما هي هذه الخضروات؟ خضروات تزيد قيمتها الغذائية وفوائدها بعد التسوية الطماطم بعد تسويتها يزداد بها مستوى اللايكوبين بسبب تكسير غلاف الخلايا السميكة، والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، ويعد اللايكوبين من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقي الجسم...
عناصر غذائية مختلفة يحتاج لها الجسم، وإهمالها يسبب مخاطر عدة، ليبقى السؤال الذي يشغل بال الكثيرون، ما يحدث لجسمك عند إهمال تناول الخضروات والفاكهة وهو ما يمكن إيضاحه في التقرير التالي؟ إهمال تناول الخضروات والفاكهة وجب الانتباه من عدم إهمال تناول الخضروات والفاكهة في الوجبات الغذائية، وذلك راجع إلى مدى ضرورتها لأنها تعمل على مد الجسم بالطاقة والفيتامينات التي يحتاجها بشكل دائم، لهذا يفضل قدر الإمكان التنويع بين مصادرها طوال اليوم. ومن جانبه أشار الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، إلى أن إهمال تناول الخضروات والفاكهة يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وذلك راجع إلى احتوائها على مضادات الأكسدة المسئولة عن حماية الجسم، من خطر الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب. ربما يتسبب إهمال الخضروات والفاكهة...
تنطلق فعاليات مبادرة «من البيت للغيط»، يوم الاثنين المقبل بالتعاون بين شعبة الخضروات والفاكهة بالاتحاد العام للغرف التجارية والشركة القابضة للصناعات الغذائية، بإشراف من وزارة التموين والتجارة الداخلية، بهدف توفير السلع الغذائية للمواطنين بأسعار مخفضة، عبر تقليل حلقات التداول المتسببة في رفع سعر السلع الأساسية بنسب تتراوح بين 25 و40%. أسعار الخضروات والفاكهة في مبادرة من البيت للغيط أقل من السوق وقال حاتم النجيب، نائب رئيس الشعبة، إنه سيتم ضخ كميات كبيرة من الخضروات والفاكهة بمنافذ البيع التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية بدءا من يوم الاثنين المقبل، بسعر التكلفة الأقل من سعر السوق بحوالي 30 إلى 40%، مع استهداف إتاحتها في كافة المنافذ التي تغطى القاهرة الكبرى. إتاحة الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة بمجمعات «النيل» وتابع «النجيب»، في تصريحات لـ«الوطن»، أن...
أعلنت شعبة الخضروات والفاكهة بالاتحاد العام للغرف التجارية، بدء تسلم 20 منفذ تابعين للشركة القابضة للصناعات الغذائية التي تتبع وزارة التموين والتجارة الداخلية لبدء عرض الخضروات والفاكهة في إطارة مبادرة الشعبة "من البيت للغيط"، بسعر التكلفة.وكشف من جانبه حاتم النجيب نائب رئيس الشعبة، أنه سيتم الإنتهاء من تسلم 20 منفذاً تابعين للشركة القابضة في إطار "مبادرة من الغيط للبيت "، والتي تأتي بالتعاون مع وزارة التموين والتجارة الداخلية، حيث ستقوم الشعبة بضخ الخضروات والفاكهة خلال ساعات، علي أن يتم الإفتتاح الرسمي الإثنين المقبل.وأشار النجيب، أن الشعبة تسلمت الـ 20 منفذاً التابعين للشركة القابضة للصناعات الغذائية في محافظتي القاهرة والجيزة، علي أن يتم الإعلان عن حجم الإطنان التي سيتم ضخها من الخضار والفاكهة خلال الساعات القليلة المقبلة، لأنها ستختلف من منفذ...
أعلنت شعبة الخضروات والفاكهة بالاتحاد العام للغرف التجارية، بدء تسلم 20 منفذا تابعا للشركة القابضة للصناعات الغذائية، لبدء عرض الخضروات والفاكهة في إطار مبادرة الشعبة «من البيت للغيط»، بسعر التكلفة. مبادرة «من الغيط للبيت» قال حاتم النجيب، نائب رئيس الشعبة، إنه سيتم الانتهاء من تسلم 20 منفذا تابعا للشركة القابضة، في إطار مبادرة «من الغيط للبيت»، التي تأتي بالتعاون مع وزارة التموين والتجارة الداخلية، حيث ستقوم الشعبة بضخ الخضروات والفاكهة خلال ساعات، على أن يتم الافتتاح الرسمي الاثنين المقبل. وأشار إلى أن الشعبة تسلمت الـ20 منفذا في محافظتي القاهرة والجيزة، على أن يتم الإعلان عن حجم الأطنان التي سيتم ضخها من الخضروات والفاكهة خلال الساعات القليلة المقبلة، لأنها ستختلف من منفذ للآخر ومن منطقة لأخري. القائمة الرئيسية من الخضروات شدد...
أعلنت شعبة الخضروات والفاكهة بالاتحاد العام للغرف التجارية، بدء تسلم 20 منفذ تابعين للشركة القابضة للصناعات الغذائية التي تتبع وزارة التموين والتجارة الداخلية لبدء عرض الخضروات والفاكهة في إطارة مبادرة الشعبة "من البيت للغيط"، بسعر التكلفة. شعبة الخضروات: "ترقبوا انخفاض سعر الطماطم إلى 7 جنيهات" (فيديو) وكشف من جانبه حاتم النجيب نائب رئيس الشعبة، إنه سيتم الإنتهاء من تسلم 20 منفذاً تابعين للشركة القابضة في إطار "مبادرة من الغيط للبيت "، والتي تأتي بالتعاون مع وزارة التموين والتجارة الداخلية، حيث ستقوم الشعبة بضخ الخضروات والفاكهة خلال ساعات، علي أن يتم الإفتتاح الرسمي الإثنين المقبل.وأشار النجيب، أن الشعبة تسلمت الـ 20 منفذاً التابعين للشركة القابضة للصناعات الغذائية في محافظتي القاهرة والجيزة، علي أن يتم الإعلان عن حجم الإطنان التي سيتم...
بغداد اليوم - بغداد كشف الخبير الزراعي عدي الربيعي، اليوم السبت (21 أيلول 2024)، عن رصد "آفة الصحراء" التي بدأت تهاجم مناطق واسعة من العراق.وقال الربيعي في حديث لـ"بغداد اليوم"، إنه "من خلال المتابعة الميدانية لسلسلة من الآفات الزراعية التي بدأت تضرب مناطق واسعة من البلاد في السنوات الأخيرة ومنها ذبابة الفاكهة تبين بانها هي بالاساس افة صحراوية تتغذى على نباتات متوفرة في تلك البيئة ومنها "الشفلح" وغيرها".واضاف، أن "انحسار الغطاء النباتي في صحاري العراق دفع بالآفات المستوطنة في الصحارى الى الانتقال الى الأرياف واعادة تكوين قدراتها على درجة غير مسبوقة، على سبيل المثال أن ذبابة الفاكهة بدأت تعصف بثمار الحمضيات وغيرها من النباتات الاخرى".واشار الربيعي الى، أن "المتغيرات المناخية ومن أهم علاماتها انحسار الغطاء النباتي، ولها تداعيات خطيرة ستؤدي الى...
بغداد اليوم - بغداد كشف الخبير الزراعي عدي الربيعي، اليوم السبت (21 أيلول 2024)، عن رصد "آفة الصحراء" التي بدأت تهاجم مناطق واسعة من العراق.وقال الربيعي في حديث لـ"بغداد اليوم"، إنه "من خلال المتابعة الميدانية لسلسلة من الآفات الزراعية التي بدأت تضرب مناطق واسعة من البلاد في السنوات الأخيرة ومنها ذبابة الفاكهة تبين بانها هي بالاساس افة صحراوية تتغذى على نباتات متوفرة في تلك البيئة ومنها "الشفلح" وغيرها".واضاف، أن "انحسار الغطاء النباتي في صحاري العراق دفع بالآفات المستوطنة في الصحارى الى الانتقال الى الأرياف واعادة تكوين قدراتها على درجة غير مسبوقة، على سبيل المثال أن ذبابة الفاكهة بدأت تعصف بثمار الحمضيات وغيرها من النباتات الاخرى".واشار الربيعي الى، أن "المتغيرات المناخية ومن أهم علاماتها انحسار الغطاء النباتي، ولها تداعيات خطيرة ستؤدي الى...
المناطق_واسصادرت أمانة محافظة جدة خلال شهر أغسطس الماضي, أكثر من 57 طناً من الخضروات والفاكهة في مواقع وأحياء متفرقة ضمن نطاق 11 بلدية فرعية، وذلك ضمن الجهود الرقابة الميدانية التي تقوم بها الأمانة في تعقب الباعة الجائلين ومكافحة الظواهر السلبية وتحسين المشهد الحضري على الطرق الرئيسة وداخل الأحياء السكنية. أخبار قد تهمك أمانة جدة تُطلق حملة رشّ واسعة للتصدي لآثار الحالة المطرية 4 سبتمبر 2024 - 12:54 مساءً أمانة جدة تصادر 120 طنًا من الخضروات والفواكه خلال شهر يوليو الماضي 20 أغسطس 2024 - 11:58 صباحًاوأوضحت الأمانة، أنه في إطار الجهود الميدانية لمكافحة ظاهرة البيع العشوائي تمكنت الفرق الرقابية من مصادرة وإتلاف 337 من البسطات والعربات العشوائية في مواقع متفرقة، وتنوعت أعمال الرصد لتشمل مصادرة 13 من ألعاب الأطفال “السكوتر” التي...
الخضروات مصدر لا غنى عنه في الأطعمة، يحتوي على قدر عالٍ من الفيتامينات والمعادن، ليجعله عنصرًا أساسيًا لا يمكن الاستغناء عنه في وجبات الطعام المختلفة، ونظرًا لفائدته فقد أشارت إحدى الدراسات إلى نوع من الخضار ينصح بتناوله لأنه يقلل من فرص الإصابة بالسرطان. من جانبها أشارت الدكتورة فاليريا كوميساروفا رئيسة قسم برامج فحص والوقاية من الأورام الخبيثة في مركز الأورام الإقليمي في كراسنويارسك، إلى أنه يجب اتباع نظام غذائي نباتي يحتوي على بعض أنواع الخضار التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة وفقًا لموقع «aif.ru». نوع من الخضار يقيك من الإصابة بالسرطان وتابعت «فاليريا» أن نوع الخضار الذي يقي من الإصابة بالسرطان هي الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة،...
الخضروات الورقية من أهم العناصر الغذائية التي لا غنى عنها في النظام الغذائي الصحي المتكامل؛ نتيجة لكونها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، والتي تؤدي دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم ومقاومة الأمراض؛ لذا نوضح ماذا يحدث لجسمك إذا واظبت على تناول هذه الخضروات الورقية بشكل يومي. تناول الخضروات الورقية وأوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارية التغذية العلاجية، أن الخضروات الورقية واحدة من أهم الأطعمة التي يمكن تناولها؛ فبعيدًا عن احتوائها على كثير من العناصر الغذائية المهمة والضرورية للجسم، هي أيضًا تمنح الإحساس بالشبع، ما يعفي من الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي تجنب زيادة الوزن والإصابة بالسمنة، وما يصاحبها من مشكلات صحية وأمراض. ماذا يحدث لجسمك إذا واظبت على تناول الخضروات الورقية؟ وأجابت «ليندا»، خلال حديثها لـ«الوطن»،...
كتبت -داليا الظنيني ؛ تناولت برامج التوك شو، مساء السبت عددًا من الملفات والقضايا المهمة محليًا وعالميًا، ويرصد "مصراوي" أهم الأخبار التي حظيت باهتمام غالبية البرامج التليفزيونية على مدار الساعات الماضية، على النحو التالي كواليس طرح أول سيارة كهربائية في مصر وهذا سعرها المتوقع كشف الدكتور محمد الغمري، الباحث الرئيسي لمشروع تصنيع أول سيارة كهربائية مصرية، تفاصيل تصنيع السيارة الكهربائية، مؤكدًا أنهم في المراحل النهائية لطرحها الزراعة "تكشف أسباب ارتفاع أسعار الخضروات والفاكهة كشف الدكتور محمود سامي، أستاذ الخضر بمعهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، عن أسباب ارتفاع أسعار الخضروات والفاكهة خلال الفترة الأخيرة، موضحًا أن الخضروات من النباتات العشبية التي تتأثر بالتغيرات المناخية ودرجات الحرارة لذا يكون لها مواعيد معينة للزراعة تُعرف بالعروات عالم أزهري: الإسلام يحافظ على كرامة المرأة.....
كشفت نتائج دراسة حديثة أن التغيرات المناخية التي يشهدها كوكب الأرض، والتقلبات الجوية العنيفة، يمكن أن تفسد الكثير من الأطعمة التي يعتمد عليها الإنسان في غذائه، حيث تزيد من فرص إصابتها ببكتيريا السالمونيلا.وقالت مجلة "فوكاس" الإيطالية إنه وفقًا لدراسة نشرت في المجلة العلمية Applied and Environmental Microbiology، فإن التغير المناخي يجعل الطعام الذي نأكله أكثر عرضه لبكتيريا السالمونيلا الموجود في كل مكان، والتي تعتبر من مسببات الأمراض التي تتطفل على أمعاء البشر والحيوانات، فضلا عن أنها السبب الأكثر شيوعا للعدوى المرتبطة بالطعام.ولفتت المجلة إلى أن تلك البكتيريا توجد في مياه الصرف الصحي، وفي الأنهار والمياه الأخرى، وفي التربة، ولا تلوث البيض فقط واللحوم النيئة، ولكن أيضا الخضروات، التي يمكن أن تصيب الإنسان بالعدوى إذا لم يتم غسلها بشكل صحيح.توجد السالمونيلا...
تعتبر الخضروات الورقية من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي، وذلك لما لها من فوائد صحية عديدة. تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية خلال الفقرات التالية، بعض النقاط التي توضح أهمية تناول الخضروات الورقية، ويأتي ذلك ضمن اهتمام البوابة بتوفير كافة المعلومات الطبيو الهامة التي يبحث عنها العديد من الأفراد على مدار اليوم والساعة. غنية بالفيتامينات والمعادن.. تعرف على أهمية وفوائد الخضروات الورقيةفوائد الخضروات الورقية1. غنية بالفيتامينات والمعادن: - تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ، الكرنب، والبقدونس على مجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامين A، C، K، وبعض فيتامينات B. هذه الفيتامينات تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الجسم. غنية بالفيتامينات والمعادن.. تعرف على أهمية وفوائد الخضروات الورقية2. مصدر للألياف الغذائية: - الألياف الموجودة في الخضروات الورقية تساعد في تحسين عملية الهضم،...
السبانخ هي واحدة من الخضروات الورقية الخضراء التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة، تعتبر السبانخ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لإضافتها إلى النظام الغذائي.تنشر بوابة الفجر الإلكترونية من خلال النقاط التالية أبرز الفوائد الخاصة بالسبانخ للجسم، ويأتي ذلك ضمن اهتمام البوابة بتوفير كافة المعلومات الطبية الهامة التي يبحث عنها مختلف الأشخاص بشكل يومي ومستمر. فوائد مذهلة للتمرين في وقت متأخر من الليل أهمية تناول بذور الشيا.. فوائد ومميزات فوائد السبانخ للجسم:1. غنية بالفيتامينات: تحتوي السبانخ على فيتامينات A، C، K، وبعض فيتامينات B. فيتامين A مهم لصحة العينين، بينما فيتامين C يعزز من جهاز المناعة.2. مصدر للمعادن: تحتوي السبانخ على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. الحديد مهم لتكوين الهيموغلوبين في الدم، بينما الكالسيوم ضروري لصحة العظام.3. مضادات...
قام اللواء عبد الفتاح سراج محافظ سوهاج، بجولة ميدانية، يرافقه الدكتور محمد عبد الهادي نائب المحافظ، لمتابعة مدى الانضباط بعدد من الشوارع، والوقوف على مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين.واستهل المحافظ جولته بتفقد مواقع منافذ بيع الخضر والفاكهة التي تم نقلها من أمام مستشفى الهلال، والثانوية العسكرية، بالتنسيق مع مديرية أمن سوهاج، لمنع الإشغالات، وخلق متنفس للمواطنين بتلك الأماكن التي تشهد كثافة مرورية، كما تفقد المحافظ الأماكن البديلة التي وفرتها المحافظة لتلك المنافذ واطمأن على جاهزيتها، مؤكدا أن تطبيق القانون وفرض الانضباط بالشارع السوهاجي يأتي بالتوازي مع مراعاة الجانب الاجتماعي للباعة الجائلين، والعاملين بالمنافذ، مشيرا إلى أنه لن يتم نقل بائع متجول أو منفذ إلا بعد توفير المكان البديل المناسب.تضمنت جولة المحافظ أيضا تفقد الحديقة العامة بالثقافة، وتابع مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين،...
سر ارتفاع أسعار الخضروات.. في الآونة الأخيرة، شهدت أسعار الخضروات الأساسية مثل الطماطم والبطاطس والكوسة ارتفاعًا ملحوظًا، مما أثار قلق المستهلكين وتأثيرًا مباشرًا على ميزانيات الأسر. يعد هذا الارتفاع جزءًا من سلسلة متكررة من التذبذبات في أسعار السلع الغذائية، والتي ترتبط بالعديد من العوامل التي تشمل الظروف المناخية والتغيرات في تكلفة النقل والإنتاج.الطماطم، التي تُعتبر أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اليومية، شهدت ارتفاعًا في أسعارها نتيجة لزيادة تكاليف الإنتاج وقلة العرض في الأسواق.الطماطم، التي تُعتبر أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اليومية، شهدت ارتفاعًا في أسعارها نتيجة لزيادة تكاليف الإنتاج وقلة العرض في الأسواق. هذه الزيادة لا تقتصر فقط على الطماطم، بل تمتد لتشمل البطاطس والكوسة، وهي من الخضروات التي يعتمد عليها الكثيرون في وجباتهم اليومية.العوامل التي...
تعتبر الخضروات والفاكهة جزءًا أساسيًا من وجبات الغداء والعشاء في كل بيت، فهي تضيف نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية إلى الأطباق اليومية. الاعتماد على الفواكه والخضروات ليس مجرد اختيار صحي، بل هو جزء من نظام غذائي متوازن يساهم في تعزيز الصحة العامة وتقوية المناعة.تتعدد أنواع الخضروات والفاكهة المتوفرة في الأسواق، ولكل نوع فوائده الخاصة التي تساهم في تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال، تعد الطماطم والبصل والليمون من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات التي تضيف مذاقًا شهيًا وقيمة غذائية لا يمكن الاستغناء عنها.في ضوء ذلك، يأتي الاهتمام بأسعار الخضروات والفاكهة بشكل يومي من قبل المستهلكين، لضمان الحصول على هذه العناصر الغذائية بأسعار مناسبة. فاليوم، الثلاثاء 20 أغسطس 2024، شهدت الأسواق تفاوتًا في أسعار الخضروات والفاكهة، ما...
يمكن أن يبدأ مرض الزهايمر بالفعل في الرحم، كما أثبت الباحثون والعديد من النساء الحوامل لا يأكلن ما يكفي من الفواكه والخضروات. فيلم Trap يتخطى الـ 21 مليون دولار بشباك التذاكر العالمي تأثير نقص الفواكه والخضروات على صحة الحاملويمكن أن يؤدي نقص الفواكه والخضروات في النظام الغذائي للنساء الحوامل إلى زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف الشيخوخة لدى الأطفال بعد عقود، كما أثبت الباحثون.واتضح أن هذا الاضطراب غير القابل للشفاء، الذي يؤثر بشكل رئيسي على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاما، يمكن أن يبدأ بالتطور داخل الرحم للشخص الذي لا يتلقى فيتامين أ.ويساهم نقص الفيتامينات في إنتاج البروتينات في الدماغ، والتي تؤثر سلبا على الخلايا العصبية وتسبب فقدان الذاكرة.تظهر نتائج هذه الدراسة المذهلة أيضا أنه يمكن إبطاء...
ارتفعت أسعار الخضروات في مصر بشكل ملحوظ خلال الأيام الماضية ، مما ألقى بظلاله على موائد الملايين من المواطنين متسائلين عن أسباب ارتفاع الأسعار الجنوني وكيف يمكن مواجهة هذه الأزمة الكبيرة، بعد وصول الطماطم إلى 20 والبطاطس 25 جنيه، وهل زيادة الوقود هي المتسبب في هذه الزيادات؟ رفع البنزين يشعل لهيب الأسعار في الأسواق.. الطماطم بـ 20 جنيهًا أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء أوضح حاتم النجيب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إنه تم إعداد دراسة وافية من خلال التواجد على أرض الواقع بالتنسيق مع شركات النقل ونقابة الفلاحين والمنتجين والصناع لتحديد نسبة تأثر الخضروات والفاكهة في الأسواق للمستهلكين عقب رفع أسعار البنزين والسولار، موضحًا ان الزيادة تتراوح بين 10% بالقاهرة الكبرى و 15 % للمحافظات لكل...
تفقد الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف، منفذ بيع خضروات الصوب الزراعية التابعة لجهاز مستقبل مصرللتنمية المستدامة، وذلك في حضور اللواء سامي علام السكرتير العام المساعد، المهندس عماد جنجن وكيل وزارة الزراعة، المهندس وصفى عبد الله وكيل وزارة التموين، هاني الجويلي رئيس مدينة بني سويف، ومن جهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة: المهندس عبد الحميد المغربي مدير الفرع الزراعي بقطاع اللاهون، المهندس محمد عبد الهادي مدير المكتب الفني، المهندس وليد الزيات مسؤول المنافذ بالجهاز.وتجول المحافظ داخل أقسام ومكونات المنفذ، المقام داخل مديرية الزراعة ، ويضم العديد من الخضروات والفاكهة من منتجات الصوب الزراعية، منها: الخيار والفلفل بأنواعة والبصل والطماطم وبعض الفاكهة من التين الأخضر والرمادي، والتي يتم بيعها بأسعار مخفضة عن السوق ،وذلك ضمن الجهود المشتركة التي يتم تنفيذها بالتعاون...
أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء، على أهمية الحرص على استهلاك الخضروات والفواكه الغنية بالماء مثل (الخس، والبطيخ)، لتجنب الجفاف خلال فترة الصيف وتغطية الاحتياج اليومي من السوائل، موضحةً أنه يُفضل تناولها كاملة عوضًا عن عصيرها للحصول على كمية كافية من الألياف، التي بدورها تساعد بشكل كبير على الحفاظ على مستويات السكر في الدم.وشددت "الهيئة" على ضرورة شطف الخام منها تحت الماء الجاري قبل الأكل أو التقشير، وعدم استخدام الصابون والمنظفات أو محاليل التبييض، واستعمال فرشاة صغيرة لتنظيف سطحها من التربة إذا لزم الأمر، ومحاولة قطع المساحة المخدوشة أو المعطوبة لمنع نقل البكتيريا إلى داخل الثمرة عند تقشيرها أو قطعها؛ لاحتمالية وجود البكتيريا في هذه الأماكن بشكل كبير.ومن الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة التي تسهم في التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع...
المناطق_واسأكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء أهمية الحرص على استهلاك الخضروات والفواكه الغنية بالماء مثل (الخس، والبطيخ) لتجنب الجفاف خلال فترة الصيف وتغطية الاحتياج اليومي من السوائل، موضحةً أنه يُفضل تناولها كاملة عوضًا عن عصيرها للحصول على كمية كافية من الألياف، التي بدورها تساعد بشكل كبير على الحفاظ على مستويات السكر في الدم.وشددت “الهيئة” على ضرورة شطف الخام منها تحت الماء الجاري قبل الأكل أو التقشير، وعدم استخدام الصابون والمنظفات أو محاليل التبييض، واستعمال فرشاة صغيرة لتنظيف سطحها من التربة إذا لزم الأمر، ومحاولة قطع المساحة المخدوشة أو المعطوبة لمنع نقل البكتيريا إلى داخل الثمرة عند تقشيرها أو قطعها؛ لاحتمالية وجود البكتيريا في هذه الأماكن بشكل كبير.أخبار قد تهمك “الغذاء والدواء” ترصد أكثر من 1800 مخالفة على المنشآت الخاضعة لإشرافها 22...
مسقط - الرؤية يشهد سوق سلال المركزي للخضروات والفواكه، حراكًا واسعًا، سواءً على مستوى الإقبال، أو الإنزال، حيث استقبل السوق منذ بدء عملياته في 29 يونيو الماضي أكثر من 1100 براد، بسعة تفوق 26 ألف طن من البضائع الواردة إليه من بلد المنشأ والسوق المحلية والأسواق المجاورة. وقال عثمان بن علي الهطالي مدير عمليات التشغيل بسوق سلال: إن السوق يسعى لتطوير تجارة الجملة في قطاع الخضروات والفواكه من خلال مجموعة كبيرة من التجهيزات والمرافق التي يضمها والخدمات التي يقدمها للتجار والمستوردين والمصدرين. مضيفًا أنَّ السعة الاستيعابية الحالية للسوق تبلغ أكثر من 25 ألف طن من الخضروات والفواكه، وأكد أن مرافق السوق تم بناؤها بشكل يُحافظ على جودة الخضروات والفواكه من التلف؛ الأمر الذي من شأنه خفض نسبة...
أعرب خبراء التغذية عن رأي مفاده أن النساء في مختلف الأعمار يجب أن يكون لديهن مبادئهن الغذائية الخاصة، وقال الخبراء إنه وفقا للبيانات التي تم الحصول عليها في عدد من الدراسات، فإن بعض الأطعمة التي يسهل إدراجها في النظام الغذائي في سنوات الشباب قد لا تكون مناسبة في سن أكثر نضجا. خلص الباحثون بعد دراسة جوانب الأغذية الأساسية للنساء من مختلف الأعمار، إلى أن الخضروات والأطعمة البروتينية لا توفر دائمًا خصائص مفيدة للجسم وعلى وجه الخصوص، فإن خبراء التغذية مقتنعون بأنه خلال فترة تجديد الأسرة والتنمية النشطة على المستوى المهني، تحتاج النساء على وجه التحديد إلى طعام غني ليس فقط بالبروتينات، ولكن أيضا بالكربوهيدرات. وأضاف الخبراء: "خلال فترة الحمل، عندما يكون وجود جهاز مناعة قوي ونشط مهم بشكل خاص، فمن الضروري أيضًا...
قدمت الدكتورة نجلاء عبد الفتاح، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، نصائح لتخزين الخضروات والفاكهة بشكل صحي خلال فصل الصيف. طرق فعّالة لحفظ الثوم والحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية الصحة تكشف الطريقة الصحيحة لحفظ البقوليات من التعفن وقالت "عبد الفتاح"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "8 الصبح" المذاع عبر فضائية "dmc"، اليوم الثلاثاء، إن الخضروات والفاكهة ينتجوا غاز الإيثلين الذي يؤدي لسرعة الفساد، مشددة على ضرورة عدم غسل الخضروات والفاكهة التي يتم وضعها بالثلاجة، معقبة: "يتم وضعهم بالكيس التي تم شراءها فيه بالأدراج المخصصة، ويتم غسلها بالمياه الجارية عند الاستخدام".وتابعت أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، على ضرورة غسل الفاكهة ذات القشرة السميكة قبل تناولها، موضحة أن الموز والتفاح والكمثرة من الفاكهة التي تنتج غاز الإيثلين الذي يزيد من عملية...
الجديد برس: يعاني بعض الأشخاص من مشاكل صحية تمنعهم من تناول بعض أنواع الخضروات، مما قد يُسبب لهم نقصًا في العناصر الغذائية المهمة. في هذا المقال، سنناقش بعض أنواع الخضروات التي يجب على بعض الأشخاص تجنبها، ونوضح المخاطر الصحية التي قد تنتج عن تناولها. من هم المحرومون من تناول بعض أنواع الخضروات؟ – مرضى الكلى: يُنصح مرضى الكلى بتجنب بعض أنواع الخضروات الغنية بالبوتاسيوم، مثل السبانخ والبطاطس الحلوة والطماطم، وذلك لأن تراكم البوتاسيوم في الجسم قد يُسبب لهم مشاكل صحية خطيرة. – مرضى السكري: يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناول بعض أنواع الخضروات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، مثل الجزر والبنجر والبطاطا، وذلك لأنها قد تُسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. – الأشخاص الذين يُعانون من حساسية...
تتقدم العلوم بسرعة كبيرة، وتتوسع الأبحاث والدراسات، وتحطِّم كثيرا من المقولات التي كانت تعد مسلّمات علمية في فترة ما، وهذا يدلنا على قدرة الله العظيمة التي تسخّر كل شيء لخدمة الإنسان، وعلى المرونة المعجزة في بواطن الأمور.نفكّر في الأمن الغذائي لبلادنا، وتحاصرنا مسلّمة درسناها على مقاعد الدراسة، وهي أن هناك أراضي صالحة للزراعة، وأخرى غير صالحة كالصحاري والأراضي المالحة والمستنقعات، فماذا نفعل مع محدودية الأرض الزراعية في البلاد؟لكننا نكتشف أن هناك محاصيل زراعية تنمو بنجاح في الأراضي الصحراوية مثل البرسيم والقمح والشعير، كما أنه يمكن زراعة الفواكه والخضروات بشكل مميز ورائع مثل الملوخية والقرع والبطاطا والباذنجان والشمام والبصل والبطيخ في الصحاري، ناهيك عن تخضير الصحاري بأنواع الأشجار المختلفة، وتخفيف الحرارة.وهناك نباتات وأشجار تتحمَّل ملوحة التربة وملوحة مياه السقي، وقد لا...
دهون البطن تشكّل خطراً على الصحة، وللتخلص منها، عليكِ بتناول المزيد من الألياف من الخضراوات الموسمية؛ فضلاً على ممارسة التمارين الرياضية، التي تساهم في حرق هذه الدهون . فوائد مذهلة لقشور البرتقال.. تعرف عليها مشروبات تحارب الكوليسترول وتنظف الشرايين اختصاصيتا التغذية تريستا بيست، وكورتني دانجيلو، شاركتا مع إحدى وسائل الإعلام الأمريكية، أفضلَ الخضروات التي يمكنكِ تناولها للحفاظ على بطن مسطّح. اكتشفيها في الآتي:لفواكه والخضراوات لصحة جيدة يوصي الاختصاصيون بتناول ما لا يقل عن 5 فواكه وخضروات يومياً؛ للبقاء في صحة جيدة والحفاظ على لياقتك. فبفضل الفيتامينات والمعادن والألياف المتعددة، يمكن للفواكه والخضروات أن تحمي، على نطاق واسع، من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى الفوائد الصحية، يتيح لك تناول الطعام الصحي أيضاً، تحقيق...
أهمية تناول الخضروات لصحة الأطفال.. بناء أسس تغذية صحية مدى الحياة، تُعتبر الخضروات جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي للأطفال، حيث توفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمهم للنمو والتطور بشكل صحي. وفيما يلي بعض الأسباب التي تجعل تناول الخضروات أمرًا ضروريًا لصحة الأطفال: أهمية تناول الخضروات لصحة الأطفال 1. توفير العناصر الغذائية الأساسية: تحتوي الخضروات على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والفولات، التي تساهم في دعم نمو الأطفال وتطورهم العقلي والجسدي.2. تعزيز صحة الجهاز المناعي: تحتوي بعض الخضروات مثل البروكلي والسبانخ على مضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تعزز صحة الجهاز المناعي، مما يساعد في منع الأمراض والالتهابات. 3. دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الكثير من أنواع الخضروات على الألياف الغذائية التي تساعد...
قالت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي داريا أوتيوموفا، إنه من الصعب جدًا التغلب على البروكلي في محتواه من فيتامين C، وهذه ليست الخاصية المفيدة الوحيدة له.وأشارت الطبيبة إلى أن ميزته التي لا شك فيها هي التركيز العالي لفيتامين C، حيث أن 100 جرام فقط من البروكلي توفر للجسم حاجة يومية من مضادات الأكسدة هذه، والتي تدعم بشكل فعال عمل الجهاز المناعي. ينظم فيتامين C وظائف الجهاز العصبي، وينشط نشاط الغدد الصماء، ويدخل في تكوين مقاومة الإجهاد، كما أنه مضاد للأكسدة ومنظم لتوليف الوسائط في الجسم. ميزة أخرى مهمة للبروكلي هي أنه غني بفيتامين K، الذي له أهمية خاصة لتخثر الدم وزيادة كثافة العظام بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضروات على الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهي ضرورية للعمل الكامل لنظام القلب والأوعية الدموية، وكذلك الألياف، مما يحسن عمل...
علاج الإمساك.. يعد الإمساك من أكثر الأشياء التي تزعج الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار السن، حيث ينتج عن بطء حركة الأمعاء، وعدم الهضم بصورة فعالة، مما يؤدي إلى عدم القدرة على التبرز بصورة طبيعية.وتقدم الأسبوع نصائح مهمة حول الكثير من الخضروات التي تساعد على علاج الإمساك والتخلص منه، خلال التقرير التالي، حسبما نشر موقع «EatingWell».البسلةالبسلةتعد البسلة من أكثر الخصروات إفادة للتخلص من الإمساك، كونها غنية بالألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل الهضم والإخراج، ومن المتعارف عليه عند تناول كوب واحد من البسلة المطبوخة، يحصل خلالها الجسم على 9 جرامات من الإلياف.الخرشوفالخرشوفعند إصابة الشخص بالإمساك، ينصح بتناول الخرشوف، لاحتوائه على نسب عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على التخلص من الإمساك طيلة اليوم، ويعرف أن الجزء...
خضروات تساعد على تعزيز صحة الدماغ.. من المتعارف عليه أن الصحة العقلية لها تأثير كبير على خلايا الجسم بشكل عام، فهي تعتبر الوقود الأساسي لجسم الإنسان فعند تزويدها بالطعام الصحي تساهم في بناء خلايا الدماغ وإصلاحها وتقلل من إجهاد الخلايا والالتهابات وبالتالي تقلل من مخاطر شيخوخة الدماغ والاضطرابات التنكسية العصبية.وفي هذا الصدد تستعرض «الأسبوع» لقرائها في السطور التالية، أفضل الخضروات التي تساعد على تعزيز صحة الدماغ عند دمجها في النظام الغذائي، وفقًا لما ورد في موقع "Health"، وموقع "Newsbytesapp"، ويأتي ذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات على مدار الساعة ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــــــــــــا.خضروات تساعد على تعزيز صحة الدماغفوائد تناول نظام غذائي غني بالخضرواتيعد السير على نظام غذائي صحي غني بالخضروات من أكثر الأمور التي تساعد...
التغذية السليمة تضمن للجسم صحة أفضل وقدرة على أداء مختلف المهام والأنشطة اليومية بكفاءة عالية، وخلال مرحلة الطفولة يحتاج الجسم إلى التوازن في تناول العناصر الغذائية الضرورية لعملية النمو حتى تتم بشكل طبيعي تستفيد منه القدرات الذهنية للطفل، التي تعتبر موضع اهتمام للآباء والأمهات يدفعهم دوماً إلى التساؤل عن وجود أطعمة بإمكانها زيادة تركيز أطفالهم بما ينعكس على تحصيلهم الدراسي. أطعمة مفيدة لنمو العقل لدى الطفل ينمو دماغ الطفل خلال السنوات الأولى من عمره، فيتطور إدراكه ممثلاً في تعلم نطق بعض الكلمات البسيطة والقدرة على حل المشكلات التي تنطوي عليها بعض الألعاب التي تختبر مهاراته في التفكير، وبحسب الدكتورة إيمان كامل استشاري التغذية العلاجية، يمكن لنقص بعض العناصر الغذائية خلال مرحلة الطفولة أن يسبب ضعف القدرات الذهنية للفرد بعد...
#سواليف أعلنت وكالة ” #ناسا ” الأمريكية مؤخرا عن نيتها البدء بمشاريع زراعية على #القمر. وأطلقت على التجربة، التي ستجري في إطار بعثة “أرتميس – 3” القمرية LEAF (تأثيرات القمر على #النباتات الزراعية). وبالطبع، لن يزرع أحد أي شيء في #التربة_القمرية المفتوحة، وسوف تنمو النباتات وتتطور(إن وُجدت) داخل دفيئة صغيرة. لكن #الدفيئة نفسها ستنشأ في منطقة مكشوفة كما يقول العلماء. مقالات ذات صلة ابتكار أكبر كاميرا في العالم لـ “أعظم فيلم على الإطلاق” 2024/04/06 وقالت “ناسا”: “ستكون LEAF أول تجربة لمراقبة عملية التمثيل الضوئي والنمو واستجابة النباتات للإجهاد في ظل ظروف تأثير الأشعة الكونية والجاذبية الجزئية”. صورة أرشيفية واستنادا إلى البيانات التي تم جمعها، يحاول العلماء فهم ما إذا كانت النباتات المزروعة على القمر صالحة للأكل...
في عالم الغذاء المتنوع والصحي، تعتبر الخضروات الورقية من أهم العناصر التي يجب أن يضفها الإنسان إلى نظامه الغذائي، فهي لا تمنح الطعم الشهي فحسب، بل تضيف أيضًا العديد من القيم الغذائية الهامة.5 خضروات ورقية صحية لطبقكوإليك خمس خضروات ورقية تضفي تميزًا لطبقك وتحسن من صحتك:السبانختعتبر السبانخ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A وC وK والحديد والكالسيوم، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز الصحة العامة والحماية من الأمراض المزمنة.الكرنبيتميز الكرنب بطعمه الفريد وقيمته الغذائية العالية، فهو مصدر ممتاز للألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي عناصر ضرورية لصحة القلب والهضم.الكرفسالكرفسإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية، يحتوي الكرفس على الألياف والماء بكميات كبيرة مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن. يمكن تناوله طازجًا كوجبة خفيفة أو إضافته...
تعتبر الخضروات والفواكه جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، وتلعب دورًا حاسمًا في دعم الصحة والوقاية من الأمراض. فهي تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة، التي تساهم في تعزيز الصحة والعمل على منع العديد من الأمراض المزمنة. في هذا المقال، سنستكشف أهمية تناول الخضروات والفواكه وفوائدها الصحية.أهمية تناول الخضروات والفواكه:توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية: تحتوي الخضروات والفواكه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تعتبر أساسية لوظائف الجسم المختلفة. الوقاية من الأمراض المزمنة: يظهر البحث أن تناول كميات كافية من الخضروات والفواكه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والسرطان.زيادة استهلاك الألياف: تحتوي الخضروات والفواكه على كميات كبيرة من...
في السابق، كان من الصعب الحصول على بعض الخضروات والفواكه خارج مواسمها الطبيعية، مثل السبانخ والعدس في فصل الصيف، والبامية الخضراء في فصل الشتاء. ومع ذلك، في الوقت الحالي، أصبح بإمكاننا الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة طوال العام، بفضل تقنيات التخزين المتطورة، ومن بين هذه الخضروات، البامية الخضراء، التي يمكن تخزينها بطريقة بسيطة وفعالة للحفاظ على جودتها وطعمها. دعونا نتعرف اليوم على أسهل طريقة لتخزين البامية الخضراء دون أي تغيير في لونها أو طعمها، من خلال فكرة عبقرية وخطوات بسيطة. فكرة عبقرية لتخزين البامية الخضراء دون تغيير في لونهاتتعدد طرق تخزين الخضروات بمختلف الأنواع، خاصة مع وجود أجهزة التبريد، وأصبح من السهل على ربة المنزل تخزين الكثير من المأكولات المتنوعة، المميز في ذلك أن بعد عام من تخزين، لا يفقد طعمه...
لا يوجد شخص على وجه الأرض لم يسمع النصائح الأربعة الأشعر حول صحة الإنسان، والتغذية الأنسب له، حيث اتفقت البشرية تقريبا علة قول "اشرب ماء كثيرا"، "وابتعد عن هذا الطعام أو كل هذا الطعام، فهذا صحي وهذا غير صحي"، وكذلك "كل خضروات كثيرا فهو مفيد للصحة"، وأيضا "نصيحة الصوم المتقطع أهميته للإنسان وصحته"، ولكن يبدو أن الألمان لهم وجهة نظر أخرى.ووفقا لصحيفة فوكس الألمانية، فإن هناك الكثير من الخرافات المتعلقة بالتغذية، حيث يتم تداول الكثير من المعلومات على أنها حقيقة مجردة، ولكن الواقع العلمي لم يثبت ذلك، بل ومن يحاول تفنيد ذلك يمكن أن يتم اتهامه بالهرطقة، كون المعلومات المتداولة أصبح مقدسة، ويوضح تقرير الصحيفة الألمانية، أن الجواب عن تلك الأسئلة عن الأفيد لصحة الإنسان، ليس بهذه البساطة كما قد...
استكشاف فوائد الخضروات: السر الصحي لحياة متوازنة، تُعتبر الخضروات جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، وهي تمتاز بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم بالعديد من الطرق، إليكم بعض الفوائد الرئيسية لتضمين الخضروات في نظامك الغذائي اليومي:استكشاف فوائد الخضروات: السر الصحي لحياة متوازنة1. تعزيز الصحة العامة: - **إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن:** الخضروات غنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C، فيتامين A، فيتامين K، البوتاسيوم، والمغنيسيوم، التي تساعد في دعم وظائف الجسم المختلفة. - **تقليل مخاطر الأمراض:** يظهر العديد من الأبحاث أن تناول الخضروات بانتظام يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض السرطان، وأمراض السكري.2. دعم صحة الجهاز الهضمي: - **الإمداد بالألياف الغذائية:** الخضروات غنية بالألياف...
ينصح خبراء صحة بإضافة المخللات إلى قائمة الطعام اليومية لفوائدها الصحية الكبيرة شريطة أن تكون خمرت لوقت كاف عكس الكثير من المنتجات المتواجدة في الأسواق. وينقل تقرير من مجلة "تايم" الأميركية أن معظم المنتجات في المتاجر عبارة عن "مخللات سريعة"، مما يعني أن الخيار (أو الخضروات المخللة الأخرى) وضعت في الخل لمدة لا تزيد عن بضعة أيام، وتتم أيضا معالجة بعض هذه المخللات السريعة بالحرارة لجعلها تدوم لفترة أطول على أرفف المتاجر. ويشير التقرير إلى أن الأفضل هي المخللات المخمرة، إذ أثناء التخمير، توضع الخضروات في محلول ملحي لعدة أسابيع. وهذا يترك وقتا كافيا للبكتيريا الصحية، أو الميكروبات، التي تعيش على سطحها للعمل على السكريات وتحويلها إلى حمض اللاكتيك. وتمنح هذه العملية المخللات نكهتها المنعشة بينما تقتل البكتيريا الأخرى التي يمكن أن...
إلى أدنى مستوى لها تراجعت القدرة الشرائية للمواطنين في صنعاء خلال الأيام الأولى من شهر رمضان لهذا العام 2024، في ظل استمرار نهب مليشيا الحوثي لمرتبات موظفي الدولة واستفرادها وفئة قليلة من أتباعها ومواليها بإيرادات الدولة من الضرائب والجمارك وعائدات ميناء الحديدة والرسوم الإضافية المختلفة والإتاوات المتكررة. حتى يوم الأربعاء 10 رمضان لم تستكمل أمّ محمد، الموظفة بقطاع الصحة، احتياجات المائدة الرمضانية من المواد الغذائية والاستهلاكية الاعتيادية، لذلك لجأت إلى المحال التجارية التي تقدم عروضاً رمضانية، بوضع مجموعة من المواد الغذائية في سلّة واحدة.تحتاج أمّ محمد، التي تعول أسرة مكونة من 4 أطفال، عدد 6 أطباق بيض، وعدد 5 صناديق زبادي صغيرة الحجم، على أقل تقدير لاستكمال تجهيزات مائدة أسرتها الرمضانية حتى نهاية شهر رمضان، وذلك بعد استغنائها عن اللحوم والحلويات،...
أسفرت جهود الرقابة الميدانية لأمانة محافظة جدة في تعقب الباعة الجائلين ومكافحة الظواهر السلبية وتحسين المشهد الحضري على الطرق الرئيسة وداخل الأحياء السكنية خلال شهر فبراير، عن ضبط ومصادرة أكثر من 127 طن من الخضار والفاكهة في مواقع وأحياء متفرقة ضمن نطاق 16 بلدية فرعية.وأوضحت الأمانة أنه في إطار الجهود الميدانية لمكافحة ظاهرة البيع العشوائي تمكنت الفرق الرقابية من مصادرة وإتلاف 417 من البسطات والعربات العشوائية في مواقع متفرقة، وتنوعت المواد المعروضة عشوائيا لتشمل الخضار والفاكهة والشاهي والخردوات بالإضافة لدراجات الأطفال "السكوتر"، فيما جرى حجز 42 من السيارات التي تخص الباعة الجائلين مبينة أنه جرى تسليم كميات الخضار والفاكهة الصالحة للاستهلاك للجمعيات الخيرية. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100%...
يقدم جهاز حماية المستهلك عدة إرشادات على موقعه الرسمي، يوضح فيها طرق التغذية السليمة، وما يجب الابتعاد عنه وشروط سلامة الأنواع المختلفة من الأطعمة والأغذية المستخدمة خلال شهر رمضان المبارك. قدم الجهاز بعض النصائح للمواطنين من بينها طرق شراء وغسل وتجهيز الخضروات وأطباق السلطات، التي لا تخلو منها موائد الإفطار خلال شهر رمضان المبارك التي تحتوى على أنواع خضروات كالطماطم والخيار والجزر والليمون والبصل والجرجير وغيرها من مكونات طبق السطة اللازم لمائدة الإفطار. اغسلها بمياه دافئة لمدة 20 ثانية وشدد الجهاز على ضرورة غسل الخضروات بمياة دافئة ولمدة لا تقل عن 20 ثانية ودعكها باليدين أو تنظيفها بفرشاة نظيفة لضمان نظافتها والتخلص من الأجزاء غير القابلة للاستخدام خاصة الاجزاء التي تصل بين جسم الثمرة وساقها النباتي الأخضر لاحتوائها على الأتربة...
فيتامين سي (جيم) VITAMIN C أو ال ASCORBIC ACID (AA) بقلم الصادق عبدالله ابوعيّاشة مستشار، مختص في استراتيجيات التنمية والإدارة، صحفي ومؤلف. مقدمة.. مع مطلع الشهر الكريم، أفكر في المساهمة ببعض المعرفة العامة. وأنتجها بطريقة ميسورة، التي ربما تسببت في أحياء نفس، وبلا شك أن من أحياها كأنّما أحيا النّاس جميعاً. أستلف من خلفية معرفة لي في علوم الزراعة وخصائص الغذاء. وأحي اساتذتي الأجلاء في مجال الزراعة وعلوم البساتين. ثم أبحث قليلاً في شأن بعض المغذّيات الدقيقة، ومنها هذا الفيتامين العجيب، الكل يوم معانا وما قادرين نقول. الفيتامينات، وفيها أخص فيتامين سي أو فيتامين جيم، كما يذكره البعض. وهو مادة لها خطورتها، لأسباب تخصها. ولها ضرورتها في صيانة الخلايا التي تتعرض للمرض والاهتراء. وحماية الخلايا التي تقترب من حافة الهلاك....
أهمية تناول الخضروات في الحفاظ على الصحة، تعتبر الخضروات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي للإنسان، وتلعب دورًا بارزًا في دعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض، يُعتبر تناول الخضروات أحد العوامل الرئيسية في الحفاظ على الصحة والعافية، وذلك لعدة أسباب مهمة: أهمية تناول الخضروات في الحفاظ على الصحة1. توفير العناصر الغذائية الضرورية: - الخضروات تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية مثل فيتامين A، C، K والبوتاسيوم والفولات والمغنيسيوم وغيرها. 2. دعم الصحة العامة: - تناول الخضروات بانتظام يُعزز الصحة العامة ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان وأمراض الجهاز الهضمي.3. زيادة استهلاك الألياف: - تحتوي الخضروات على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز...
الخضروات: كنز صحي للجسم، تُعتبر الخضروات جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والألياف، التي تساعد في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض. فيما يلي نستعرض بعض الفوائد الصحية لتناول الخضروات:الخضروات: كنز صحي للجسم 1. غنية بالفيتامينات والمعادن: - تحتوي الخضروات على مجموعة واسعة من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A والفولات، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. **2. مصدر هائل للألياف:** - تحتوي الخضروات على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، التي تساعد في تعزيز الهضم، وتحسين صحة القلب، والمساهمة في الشعور بالشبع لفترة طويلة.**3. مكافحة الالتهابات:** - تحتوي بعض الخضروات مثل البطاطا الحلوة والسبانخ والبروكلي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بالأمراض...
فوائد تناول الخضروات: مفتاح لصحة قوية وحياة مستدامة، تناول الخضروات يعتبر جزءًا أساسيًا من نمط حياة صحي، فهي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها للحفاظ على الصحة والعافية. فيما يلي بعض الفوائد الرئيسية لتناول الخضروات:1. **مصدر غني بالفيتامينات والمعادن**: تحتوي الخضروات على فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين K، بالإضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم، التي تساهم في دعم الصحة العامة للجسم وتعزيز وظائفه الحيوية. 2. **غنية بالألياف الغذائية**: توفر الخضروات الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي، كما تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل السمنة وأمراض القلب والسكري.3. **مكافحة الالتهابات وتقوية الجهاز المناعي**: تحتوي الخضروات على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز جهاز المناعة، مما يحمي الجسم من...
مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، تبدأ ربات المنزل في التحضير له، وتحرص على وضع جدول أكلات اقتصادية، حتى تتجنب التفكير المستمر والحيرة كل يوم خلال تحضير وجبات السحور، لذلك نقدم أكلات سهلة وسريعة التحضير، كي لا تحتار أي ربة منزل بالوجبات التي تعدها للأسرة على مدار الشهر الكريم، حتى لا يشعروا بالجوع والعطش. الفول الفول هو الاختيار الأكثر شعبية على مائدة السحور طوال شهر رمضان، وذلك لأنه مصدر غني بالألياف والبروتينات، ويساعد على الشبع لمدة طويلة، لذ يُعد طبق الفول من أهم الأكلات، لذا يتم تحضير طبق فول ويمكن إضافة بعض الخضروات المفضلة لديكم لتحصل على وجبة سحور خفيفة ومغذية خلال شهر رمضان. البيض المقلي والجبن القريش البيض له فوائد غذائية عديدة ويمكن تناول البيض المسلوق أو المقلي مع...
كشفت مديرية الصحة بمحافظة الشرقية، عن مشروبات وخضروات تساعد على خفض الكوليسترول المرتفع في الجسم. أعراض ارتفاع الكوليسترول في الدم وقالت مديرية الصحة خلال نشرة توعوية أصدرتها مساء أمس، إن أعراض ارتفاع الكوليسترول تتمثل في الشعور بألم في الصدر ودوخة ودوار وتعرق وضيق في التنفس وسعال أو صفير أثناء التنفس وشعور بنوبة هلع. الحفاظ على صحة الشرايين والقلب ولفتت إلى أن هناك العديد من المشروبات والخضروات التي يمكن تناولها لخفض مستوى الكوليسترول، للحفاظ على صحة الشرايين والقلب وتجنب التعرض للجلطات والأزمات القلبية. المشروبات التي تخفض الكوليسترول وأوضحت مديرية الصحة، أن المشروبات التي تخفض الكوليسترول هي: «التوت، والقرفة، والكركم، ومشروبات الخضروات الورقية مثل السبانخ الأفوكادو». الخضروات التي تقلل من نسبة الكوليسترول وأشارت إلى أن الخضروات التي تقلل من نسبة الكوليسترول هي...
هناك العديد من الخضروات، التي تحتاجها ربات البيوت في مطبخهن، لإضافتها إلى الوجبات اليومية، مما تضفي طعمًا حلوا ومختلفا على الأكلات، لذلك يحرصن على وجودها بشكل دائم في المنزل، ومن أبرز تلك الخضروات هو البقدونس، ونستعرض خطوات زراعة البقدونس في بيتك. ازرع البقدونس في بيتك من خلال اتباع خطوات بسيطة وسهلة، ازرع البقدونس في بيتك، منها شراء بذور البقدونس وتحضير تربة صالحة للزراعة في إناء بلاستيك «أصيص»، ووفق حديث سابق للمهندس الزراعي، عبد الرحمن الشحات لـ«الوطن»، يجب اتباع الخطوات التالية: ازرع البقدونس في بيتك من خلال تحضير تربة «بيتموس» التي تتكون من رمل وسماد عضوي، ووضعها في الإناء المراد الزراعة بداخلة ووضع البذور بداخلة، وتغطيتها ببعض من التربة. طريقة زراعة البقدونس بعد وضع البذور داخل الإناء وتغطيتها بالتربة، يجب أن تصل...
أخبارنا المغربية- هدى جميعي يبدو أن الحكومة الموريتانية عازمة على إدخال تغيير كبير على نوعية الواردات التي تستقبلها البلاد، حيث أكدت مصادر رسمية أن البلاد لن تقوم باستيراد الخضروات من الخارج خلال رمضان المقبل، وهو الإجراء الموجه بالأساس ضد الصادرات المغربية. وبرر المسؤولون الموريتانيون هذا القرار بوفرة المنتوجات الزراعية على المستوى المحلي، وطفرة الانتاج التي شهدتها بعض المناطق. ومن المنتظر أن ينعكس هذا الإجراء بشكل إيجابي جدا على المستهلك المغربي، حيث سيضطر المنتجون إلى تسويق محاصيلهم التي كانت موجهة إلى موريتانيا بالأسواق المغربية، وهو ما سيعني بالضرورة، خلال الشهر الفضيل، تراجعا في الأسعار، علما أن هذه الأخيرة انخفضت بشكل ملموس مباشرة بعد مضاعفة موريتانيا للرسوم الجمركية المفروضة على الخضروات والفواكه القادمة من المغرب.
هناك العديد من الأطعمة التي تعتبر صحية لأنها تمد جسمنا بالعناصر الغذائية المهمة. ولا يوجد في الواقع طعام أكثر صحة على مستوى العالم، لأن ما هو مفيد لشخص ما يمكن أن يشكل عبئًا لشخص آخر أو قد يتسبب في نوبات الحساسية. رغم ذلك، وعند النظر في العناصر الغذائية الحيوية لبعض الأطعمة يمكن اعتبارها الأكثر صحة في العالم فما هي؟طريقة الاختبارقامت الباحثة جنيفر دي نويا ببحث المحتوى الغذائي لـ 17 عنصراً غذائياً حيوياً في أطعمة مختلفة. وقارنت نسبة العناصر الغذائية مثل فيتامين أ أو ب 12 أو الألياف بعدد السعرات الحرارية. وبهذه الطريقة حددت الأطعمة الأكثر صحة، حسب ما جاء في موقع فرانكفورتر روندشاو الألماني.واتبعت جينيفر دي نويا معايير صارمة في اختيار الأطعمة الخاضعة للاختبار، لتقتصر في النهاية على فحص 41...
تناول الأطعمة الصحية، أساس لتعزيز صحة الجسم، إذ يلجأ كثيرون لحلول طبيعية تخلصهم من جميع مشكلاتهم الصحية، خاصةً المصابون بالأمراض المزمنة، ويحرص مرضى السكري على معرفة أنواع الخضروات والفواكه التي تحافط على مستوى الكولسترول والسكر في الدم، ويجهل عديد منهم نوعا من الخضروات سعره لا يتخطى 6 جنيهات، مفيد للغاية لمرضى السكري، والكولسترول. الكابوتشي يخفض السكر في الدم يقول الدكتور شادي عبد العال، خبير التغذية العلاجية، لـ«الوطن»، إن الكابوتشي نوع من الكرنب، سعره لا يتخطى 6 جنيهات، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تجعله من أكثر الخضروات، التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم، خاصةً الأجهزة المرتبطة بصحة القلب والسكري. - الكابوتشي يساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم، لذا هو مفيد لمن يعانون من ارتفاعه وتأثيراته الضارة على الجسم، لاحتوائه على «الاندولات» التي...
كشفت الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية الروسية الخصائص المفيدة لجميع أنواع الملفوف وقيمته الغذائية.وتقول في حديث لراديو “سبوتنيك”: “يعتبر الملفوف الأبيض مصدرا لفيتامينات C وK، بالإضافة إلى الألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم. كما أن الملفوف الأحمر والقرنبيط وكرنب بروكسل غني بالبوتاسيوم وحمض الفوليك، وتحتوي أيضا على الأنثوسيانين، الذي له خصائص قوية مضادة للأكسدة. ويحتوي البروكلي على أوجه تشابه كثيرة مع أنواع الملفوف الأخرى، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم وفيتامين А. ومن المستحيل تحديد نوع الملفوف الأكثر فائدة بوضوح”. ووفقا لها، تناول أي نوع من أنواع الملفوف يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويعزز منظومة المناعة ويحسن عملية الهضم ويعزز صحة الجلد. وتقول: “بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون للملفوف تأثير مضاد للالتهابات...
تعاني الكثير من الأمهات والآباء من إقناع الأطفال بأهمية تناول الخضروات، على الرغم من أهميتها وقيمتها الغذائية التي لا غنى عنها في بناء الجسم السليم.تعاني الأمهات والآباء، في الكثير من الأحيان، من صعوبة في إقناع أطفالهم بتناول الخضراوات، والجديد في الأمر هو ما توصلت إليه دراسة حديثة تشير إلى أن تعابير وجه الوالدين ربما تكون السبب، حسب ما نشرته "ديلي ميل" البريطانية. من الطبيعي أن يكون لدى الأطفال تحديات في تناول الخضروات. قد يكون ذلك بسبب الطعم الجديد والمظهر الغريب للخضروات، أو ربما لأنهم يفضلون الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مزيد من النكهة المحببة لهم، مثل الأطعمة الحلوة أو اللذيذة.أسباب امتناع الأطفال عن تناول الخضرواتتعابير وجوه الوالدينواكتشف باحثون من جامعة أستون البريطانية أن مشاهدة الآخرين، الوالدين على سبيل المثال، وهم...
مع حلول شهر طوبة، بدأت تحذيرات هيئة الأرصاد الجوية من طقس بارد واحتمالية سقوط أمطار، ويُعرف شهر طوبة بكونه واحدا من أكثر شهور العام برودة، وعادة ما تكثر خلال هذا الشهر الظواهر الجوية الشتوية والباردة، كالأمطار وانخفاض درجات الحرارة. الوقاية من البرد في شهر طوبة وقالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري مناعة، ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، إن هناك بعض الوصايا الطبية يجب على المواطن أن يتبعها خلال شهر طوبة، ليقي نفسه من برودة الطقس الشديدة، وكذا الحماية من الإصابة بالأمراض بقدر المستطاع. وعن النصائح التي وجهتها للوقاية من برد شهر طوبة، قالت استشاري المناعة أنه لابد أن يحرص المواطن على ارتداء الملابس المناسبة التي تساعد على التدفئة، هذا بالإضافة إلى الاهتمام بتناول المشروبات الدافئة...
نفّذت أمانة محافظة جدة، حملة ميدانية في نطاق بلدية العزيزية على الباعة الجائلين؛ أسفرت عن رصد عدد من ممارسات بيع الخضروات بشكل عشوائي؛ وذلك ضمن جهود الأمانة في تحسين المشهد الحضري ورصد المخالفات المتعلقة بالصحة العامة. وأوضحت رئيسة بلدية العزيزية الفرعية هبة حسين البلوي، أن الفِرَق الميدانية واصلت حملاتها الرقابية الشاملة على مواقع الباعة الجائلين في أحياء متفرقة من النطاق؛ حيث جرى مصادرة أكثر من 1.8 طن من الخضروات والفواكه، مشيرة إلى أن ذلك يأتي ضمن الحملات التي تنفذها البلدية على المواقع التي يتواجد "البيع العشوائي" للحد من هذه الممارسات ورفع مستوى الامتثال وتحسين المشهد الحضري.أخبار متعلقة مجلس الوزراء يوافق على الهيكل والدليل التنظيمي لوزارة الماليةوزارة الداخلية لـ"اليوم": مركبة أمن الطرق "الذكية" تُقدم خدماتها لضيوف الرحمن370 تدخلاً حضرياً لتحسين جودة الحياة...
جدة : البلاد نفّذت أمانة محافظة جدة حملة ميدانية في نطاق بلدية العزيزية على الباعة الجائلين؛ أسفرت عن مصادرة 1.8 طنًا من الخضروات والفواكه. وأوضحت رئيسة بلدية العزيزية الفرعية هبة حسين البلوي، أن الفِرَق الميدانية تواصل حملاتها الرقابية الشاملة على مواقع الباعة الجائلين في أحياء متفرقة من النطاق، مشيرة إلى أن ذلك يأتي ضمن الحملات التي تنفذها البلدية على المواقع التي يتواجد “البيع العشوائي” للحد من هذه الممارسات ورفع مستوى الامتثال، وتحسين المشهد الحضري.
بدأ مزارعو قرى مركز القوصية في محافظة أسيوط، في جني محصول الفلفل الشطة، وسط فرحة كبيرة لزيادة الإنتاج، إذ بلغت إنتاجية فدان الفلفل 15 طنًا، وذلك وفقًا لما قاله المهندس ناجي جمعة، مهندس زراعي بالمعاش، والمشرف على زراعات الفلفل في مركز القوصية. الفلفل والبزنجان والطماطم في القوصية وتشتهر قرى مركز القوصية بزراعة الخضروات المختلفة، والتي يأتي في مقدمتها الفلفل والبزنجان والطماطم، سواء الأرضية أو التي تزرع على السلك ويطلق عليها طماطم السلك، وكذلك البصل الأخضر. وقال المهندس «ناجي» لـ«الوطن» إن الفلفل الشطة من الزراعات التي تشتهر بها قرى القوصية، ويبدأ زراعته في شهر سبتمبر من كل عام، ويبدأ أول جنيه له في شهري ديسمبر ويناير، ويجني المحصول لعدة مرات تصل إلى 3 مرات في الموسم. زيادة الإنتاجية وأضاف المهندس الزراعي بالمعاش،...
عبيدات يطالب بتكثيف الرقابة وضبط عمليات البيع التي تتم بطرق غير رسمية طالبت الجمعية الوطنية لحماية المستهلك، تخفيض الكميات التي يتم تصديرها لبعض أنواع الخضار، لحاجة السوق المحلي لها. وقالت الجمعية الأحد، إن أسعار بعض أنواع الخضار بدأت بالارتفاع، لافتة الى أنها سلع أساسية لا يمكن الاستغناء عنها. وأشار رئيس الجمعية الدكتور محمد عبيدات، في بيان اليوم الأحد، الى أن الجمعية تلقت شكاوى عديدة من المواطنين تتعلق بارتفاع أسعار بعض أنواع الخضار مثل البندورة والخيار والبصل الأحمر والفلفل الأخضر بجميع أنواعه، نتيجة لعمليات التصدير التي تمت خلال الفترة الماضية، بالرغم من حاجة السوق المحلي لها، خاصة وأنها سلع أساسية تحتاجها الأسر بشكل يومي. وطالب عبيدات بتكثيف الرقابة وضبط عمليات البيع التي تتم بطرق غير رسمية، ما يكبد خزينة الدولة...
أهمها "تعزيز صحة البشرة والشعر"..10 فوائد صحية لتناول الخضروات..تناول الخضروات هو جزء مهم من نظام غذائي صحي، حيث يُنصح بتضمين مجموعة متنوعة من الخضروات في نظامك الغذائي اليومي للاستفادة الكاملة من فوائدها، لأن الخضروات غنية بالألياف التي يحتاجها الجسم بشكل يوميًا.إضافة إلى ذلك، تعد الخضروات مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، كما أنها قليلة السعرات الحرارية، وتعمل الخضروات على تعزيز صحة القلب وصحة العظام، ويساعد تناول الخضروات في ضبط مستوى السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز المناعي. وفي إطار حرص بوابة "الفجر الإلكترونية" على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين بشكل يوميًا، نستعرض لكم في السطور التالية عشر فوائد رئيسية لتناول الخضروات. عشر فوائد رئيسية لتناول الخضروات:1. غنية بالألياف: الخضروات تحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساهم في تعزيز صحة الجهاز...
مرقة الخضروات غنية بالمغذيات الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي حيث تساهم في إنقاص الوزن لأنها تحتوي على الألياف التي تعزز الشعور بالشبع المقادير اللازمة 2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى نصفين 4 أعواد كرفس، مقطعة إلى قطع 2 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع 200 جرام فطر مقطع إلى نصفين 1 رأس من الثوم، مقطع إلى نصفين بالعرض 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل 1 ورقة غار 2 أغصان زعتر طازج 6 أغصان من البقدونس 2.5 لتر ماء بارد طريقة العمل أضف جميع المكونات إلى قدر الضغط اضبطي وقت الطهي على 15 دقيقة ثم اتركي المرق يبرد حتى يصبح آمنًا للتعامل معه قومي بتصفيته من خلال منخل ناعم استخدميه على الفور أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل استخدميه في غضون...
يُعد البروكلي من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، كما يمكن تناول البروكلي بالكثير من الطرق المختلفة للحصول على فوائده. احذر .. شعورك الدائم بالبرودة يشير لإصابتك بهذه الأمراض سبب غير متوقع وراء الإصابة بحب الشباب| تعرف عليه فوائد البروكلي ومن أهم الفوائد التي يتميز بها البروكلي للوقاية من السرطان .. تناول البروكليتحتوي الخضروات على مضادات للسرطان لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف وقليلة الدهون مثل البروكلي يساهم في الوقاية من تلف الحمض النووي الذي يمكن أن يحول الخلايا إلى سرطانية. كما يحتوي البروكلي على الحديد والألياف بنسبة كبيرة التي تساعد على صحة الأمعاء والهضم.يمكنك تناول البروكلي مسلوقاً أو مطهو أو حساء.المصدر boldsky
السماسرة الذين يصدرون الخضار للاحتلال.. من هم ولماذا لا تمنعهم الدولة؟ سجل مواطنون خلال الأسابيع الماضية شكاوى حول ارتفاع بعض أسعار أصناف من الخضروات في السوق المحلي رغم أن هذه الفترة تعد موسم حصاد لعدد من الأصناف محليا ما يسهم في انخفاض أسعارها. اقرأ أيضاً : أبو حماد: سماسرة يصدرون الخضار الأردني إلى الاحتلال ومن بين الخضار التي شهدت ارتفاعا في أسعارها الخيار والبطاطا والزهرة والباذنجان، وبقيت أسعار الحمضيات أيضا مرتفعة ما فتح باب التساؤلات عن الأسباب التي أدت لهذه الارتفاعات. "رؤيا" تتبعت الشكاوى التي تزامنت مع استمرار عدوان الاحتلال الإسرائيلي على قطاع غزة، ليتبين أنه رغم المجازر الإرهابية التي يرتكبها جيش الاحتلال الإسرائيلي بحق الفلسطينيين في قطاع غزة والضفة الغربية منذ 85 يوما، لا زال بعض السماسرة سواء إن...
مع دخول فصل الشتاء وانتشار نزلات البرد وما يصاحبها من زكام وعطس، يبحث الكثيرون عن الأطعمة التي تسهم في قتل البكتيريا والفيروسات للمحافظة على صحة الجسم من خطر الأوبئة المنتشرة، بحسب ما أوضحته الدكتورة ليندا جاد، استشاري التغذية العلاجية والسمنة. وأشارت في حديثها لـ«الوطن» إلى 5 أنواع من الخضروات، تساعد بعضها على خفض مستويات الكوليسترول، وقتل البكتيريا والفيروسات، خاصة مع دخول فصل الشتاء.. كالتالي: - البصل الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول التي تحمي الخلايا من التلف، كما يساعد على محاربة السرطان ويقي من الإلتهابات والأمراض المرتبطة بتقدم العمر، ويحتوي البصل على فيتامين ك الذي يدعم صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. تقليل الإصابة بالزهايمر - البقدونس من الخضروات الغنية بفيتامين ك وفيتامين سي، وحمض...
ضجت وسائل التواصل الاجتماعي في الأردن مجدداً بموضوع تصدير الخضار والفواكه من الأردن إلى الكيان الإسرائيلي بعد نشر مصادر عبريّة صوراً لصناديق تحوي منتجات أردنية من الخضار المصدّر حديثا. وشملت البضائع المصدّرة أصنافاً مختلفة من الخضروات، سيما الخيار والبندورة والكوسا، حيث أظهرت الصور وجودها في الأسواق "الإسرائيلية" ومصدرها شركات أردنية محلية. وتبيّن الصور ملصقات التوريد لهذه البضائع ويظهر عليها اسم شركة "رائد الهمشري" الأردنية وهو عضو بالجمعية الأردنية لمصدري ومنتجي الخضار والفواكه. شركة رائد الهمشري - الأردن تقوم بتصدير خضروات (الخيار) لإسرائيل https://t.co/xBcVy8HjFN — عُمَر خَاطِر (@Khater199) December 26, 2023 الأردن يرسل شحنة خيار إلي اسرائيل. — Abu Ayyash (@aliAyyash86) December 26, 2023 بعد صدور قانون جديد في الكيان يلزم الباعة...
كتبت- داليا الظنيني:قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، إن مصر دولة زراعية، مبينا أن مصر تصدر كميات كبيرة من المنتجات الزراعية. وأضاف "النجيب"، خلال لقائه مع الإعلامي أحمد موسى، عبر برنامج على مسئوليتي المذاع على قناة صدى البلد، أن ارتفاع درجات الحرارة والتغير المناخي من ضمن الأسباب التي أدت إلى ارتفاع أسعار المحاصيل، مبينا أن هناك مبالغات كبيرة في بعض الأسعار التي يتم الإعلان عنها. وأكد النجيب أن هناك وفرة في المحاصيل في بعض المحافظات خاصة في الصعيد، موضحًا أن سبب الأزمات الفترات الأخيرة في عدم توافر بعض السلع يرجع إلى جشع بعض التجار. وأشار إلى أن السوق يشهد الآن استقرارًا في أسعار البصل، مبينًا أن سعر البصل الجديد يبدأ من 10 إلى 14 جنيها،...
إن فصل الشتاء هو وقت مثالي للاستمتاع بالأكلات الدافئة والمغذية التي تعزز الصحة وتساعد على مواجهة ظروف الطقس الباردة. يمكن أن توفر الأطعمة الغنية بالمغذيات الأساسية الدفء والطاقة وتقوية جهاز المناعة. فيما يلي سنلقي نظرة على بعض الأكلات الصحية التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي خلال فصل الشتاء.1- الشوربة الدافئة: تعتبر الشوربة وجبة مثالية في فصل الشتاء. يمكنك تحضير شوربة الخضروات المشوية أو شوربة العدس أو شوربة الدجاج بالخضروات. إنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تعزز الصحة العامة.2- الخضروات الجذرية: تشتهر الخضروات الجذرية مثل الجزر والبطاطس الحلوة والشمندر بقيمتها الغذائية العالية وقدرتها على تسخين الجسم. يمكنك تحميصها في الفرن مع بعض التوابل الدافئة للحصول على وجبة شهية ومغذية.3- الأطباق الغنية بالبروتين: يعتبر البروتين أساسيًا لبناء العضلات وتعزيز...
تفقد الدكتور علي الشرابي، رئيس مدينة الأقصر، سوق الخضر والفاكهة بشرق السكة، للتأكيد على نظافة السوق بصفة دورية بمعاونة إحدى الشركات الخاصة للنظافة التي تم تكليفها لتكون مسؤولة عن أعمال نظافة السوق ودورات المياه، فضلاً عن إلزام البائعين بنظافة السوق وعمل طاولات خشبية وغطاء من القماش لتغطية الطاولات لعرض بضائعهم بديلاً للأقفاص، حفاظاً على المظهر الحضاري للسوق، كما تم تحرير محاضر بيئية للمخالفين. تحرير محاضر للمخالفين وأكد «الشرابي»، أنه في حال عدم الالتزام بالتعليمات، سيتم تطبيق الإجراءات القانونية وتحرير محاضر بيئية للمخالفين، وضرورة الاهتمام بجودة الخدمات المقدمة للمواطنين بمشروعات تطوير مواقف سيارات «البياضية - أرمنت» و«الزينية - الحبيل»، وسوق الخضر والفاكهة بشرق السكة التي تم افتتاحها أمام المواطنين. سوق الخضار ومنطقة مجمع المواقف كما تفقد رئيس مدينة الأقصر، مجمع مواقف...
أثار الإرتفاع الجنونى والغير مسبوق فى اسعار الخضراروات وخاصة البصل والبطاطس الجدل بين أهالى الدقهلية واعتبروها نتيجة طبيعية لجشع التجار وغياب الرقابة عن الاسواق وأكد الأهالى وجود ممارسات احتكارية من قبل التجار بهدف تعطيش السوق حتى يرتفع السعر وطالبوا بضبط حركة الأسعار بالسوق.وحل مشكلة ارتفاع أسعاربعض الخضراوات الغير مبرر.وفى سياق متصل قال الدكتور حسن علام الباحث بقسم بحوث البصل معهد بحوث المحاصيل الحقلية أن أسباب ارتفاع اسعار البصل يرجع أولا الي انخفاض المساحة المنزرعة ، وثانيا انخفاض إنتاجية الفدان علي مستوي الجمهورية وذلك يرجع الي الظروف المناخية التي سادت خلال فترة نمو وإنتاجية محصول البصل ونحن كقسم بحوث البصل لا نتوانى عن الرد علي أي مشكلة تحدث للبصل مع توفير جميع الأصناف ذات الانتاجية العالية وذلك نظرا لأن محصول البصل من المحاصيل الاستراتيجية...
طالب حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة، بضرورة التوسع في منافذ بيع البصل الثابتة والمتحركة، بسعر التكلفة الفعلية من 20 إلى 22 جنيها للكيلو، دون هامش ربح، مناشدا المواطنين بشراء الاحتياجات المنزلية؛ لأن البصل المتواجد في الأسواق حاليا غير قابل للتخزين. وقال «النجيب»، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى، ببرنامج «على مسئوليتي»، المذاع على قناة «صدى البلد»، إن هناك تصاعدا في أسعار البصل التي تراوحت ما بين 25 إلى 30 جنيها للكيلو في أسواق الجملة، ومن 40 إلى 45 جنيها بالتجزئة، وذلك بسبب الاعتماد على البصل القديم وتدني مستوى المنتج الجديد، مشيرا إلى أن الأزمة تنتهي حين تبدأ محافظات الوجه البحري في الحصاد، في شهر أبريل المقبل. وناشد نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة، المزارعين بعدم تخزين البصل...
أعلنت شركة “سوكوفو” الزراعية، اليوم عن افتتاح مزرعة عمودية في مدينة دبي الصناعية التابعة لمجموعة تيكوم، لإنتاج آلاف الأطنان من الخضروات الورقية والخضروات الدقيقة سنوياً، وذلك في إطار التوجه العالمي المتزايد نحو مبادرات العمل المناخي الفعّالة التي تحفّز على الاستثمار أكثر فأكثر في الإنتاج المستدام للأغذية.ويأتي افتتاح المزرعة انسجاماً مع مبادرات الدولة الهادفة إلى تحقيق الأمن الغذائي، والتي تُعدّ من المواضيع التي تحظى بالأولوية ضمن أجندة الدورة الثامنة لمؤتمر الأطراف (COP28) لعام 2023.وتبلغ مساحة المزرعة الداخلية أكثر من 100 ألف قدم مربّع، بمساحات مبنيّة تزيد عن 20 ألف قدم مربّع. وتبلغ الطاقة الإنتاجية لمزرعة “سوكوفو” 360 طناً – أي ما يعادل حوالي 160 حاوية شحن قياسية مقاس عشرين قدماً فارغةً. وترتبط المزرعة بمنطقة مخصّصة للأطعمة والمشروبات في مدينة دبي الصناعية،...
فوائد الخضروات: ثروة طبيعية للجسم والصحة العامة، تحمل الخضروات مكانة مميزة في عالم التغذية، إذ تُعتبر أحد أهم عناصر الغذاء التي ينبغي تضمينها في النظام الغذائي اليومي. تتميز هذه الغنية بتركيبة غذائية فريدة تمنح الجسم فوائد صحية لا تُقدّر بثمن. فيما يلي نظرة على بعض فوائد الخضروات للجسم: 1.المصدر الغني للفيتامينات والمعادن: تحتوي الخضروات على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين C، فيتامين A، البوتاسيوم، والفولات. هذه المكونات الغذائية تلعب دورًا هامًا في دعم الجهاز المناعي وتعزيز الصحة العامة. 2.الألياف الغذائية لدعم الهضم:تعد الخضروات مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز عملية الهضم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل داء السكري وأمراض القلب. 3.مكافحة الالتهابات:تحتوي بعض الخضروات على مركبات مضادة للالتهابات والأكسدة مثل البيتا كاروتين...
أعلنت شركة “سوكوفو” الزراعية، اليوم عن افتتاح مزرعة عمودية في مدينة دبي الصناعية التابعة لمجموعة تيكوم، لإنتاج آلاف الأطنان من الخضروات الورقية والخضروات الدقيقة سنوياً، وذلك في إطار التوجه العالمي المتزايد نحو مبادرات العمل المناخي الفعّالة التي تحفّز على الاستثمار أكثر فأكثر في الإنتاج المستدام للأغذية.ويأتي افتتاح المزرعة انسجاماً مع مبادرات الدولة الهادفة إلى تحقيق الأمن الغذائي، والتي تُعدّ من المواضيع التي تحظى بالأولوية ضمن أجندة الدورة الثامنة لمؤتمر الأطراف (COP28) لعام 2023.وتبلغ مساحة المزرعة الداخلية أكثر من 100 ألف قدم مربّع، بمساحات مبنيّة تزيد عن 20 ألف قدم مربّع. وتبلغ الطاقة الإنتاجية لمزرعة “سوكوفو” 360 طناً – أي ما يعادل حوالي 160 حاوية شحن قياسية مقاس عشرين قدماً فارغةً. وترتبط المزرعة بمنطقة مخصّصة للأطعمة والمشروبات في مدينة دبي الصناعية،...
تميل اتجاهات التغذية الحديثة إلى تناول الأطعمة في حالتها الطبيعية التي تضمن الحفاظ على مركباتها وخصائصها، اعتقادا أن حرارة الطهي تقلل من محتوى العناصر الغذائية، وتقضي على الإنزيمات الطبيعية، غير أن هناك بعض الخضروات يعزز طهيها إطلاق محتواها من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة. أوضحت دراسة منشورة في المجلة الأميركية للتغذية السريرية في 2009، أن النساء اللاتي اتبعن نظاما غذائيا صحيا (استنادا إلى توصيات غذائية صحية) استفدن بمعظم مضادات الأكسدة المهمة؛ مثل: البيتا كاروتين والليكوبين، وحصلن على مغذيات نباتية أكثر مقارنة بالنساء اللاتي اعتمدن على الطعام الخام والخضروات النيئة. فوائد طهي الخضروات البشر هم الكائنات الحية الوحيدة على الكوكب التي تسخّن أو "تطهو" الطعام قبل استهلاكه، حتى إن بعض الباحثين افترضوا أن عملية طهي الطعام هي التي دفعت تطور الإنسان العاقل،...
منها "الخيار والكوسة"..تعرف الخضروات التي تحتوى على نسبة عالية من الماء لترطيب البشرة..تناول الخضروات يمكن أن يساهم في ترطيب البشرة، الخضروات غنية بالماء والألياف، وهما عنصران هامان للحفاظ على ترطيب الجلد، أضافة إلى ذلك تحتوي الخضروات على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز صحة البشرة.تناول الخضروات الطازجة والمائية بانتظام يمكن أن يساعد في ترطيب البشرة وتحسين مظهرها العام، ولكن يجب تجنب تعريض البشرة للتوتر والجفاف واستخدام مستحضرات العناية بالبشرة المرطبة وشرب الكمية الكافية من الماء يوميًا. تعرف الخضروات التي تحتوى على نسبة عالية من الماء لترطيب البشرة:على سبيل المثال، الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والخس، تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف، وتعتبر خيارًا رائعًا لترطيب البشرة، بالإضافة إلى ذلك الخضروات...
اليابان – يعتقد علماء جامعة أوياكاما اليابانية، أن نجاح هذه التجربة يمكن أن يؤكد إمكانية الزراعة على كواكب خارج كوكب الأرض. وتشير صحيفة Yomiuri إلى أن العلماء تمكنوا من إنماء خضروات في تربة تحاكي تماما نماذج تربة الكويكب ريوغو التي نقلت إلى الأرض عام 2020. ووفقا لهم تؤكد هذه التجربة إمكانية الزراعة على أجسام خارج الأرض. ويذكر أن علماء من جامعة أوكاياما اليابانية درسوا وحللوا بصورة مفصلة نماذج التربة والأحجار التي جلبت من الكويكب ريوغو، التي اتضح أنها تحتوي على العديد من المواد العضوية والسيليكون. كما تمكنوا من عزل 23 حمضا أمينيا بما فيها تلك التي تدخل في تركيب البروتينات. وبناء على هذا التحليل، تمكن الباحثون من إعادة إنتاج تربة الكويكب بدقة، حيث نجحوا في زراعة الحنطة السوداء والخس والجرجير....
قالت دراسة جديدة من إمبريال كوليدج لندن إن زيادة كمية حمض الفوليك من خلال النظام الغذائي، أو تناول المكملات الغذائية، يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. ينخفض احتمال الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 7% لكل 260 ميكروغراماً من حمض الفوليك وفي هذه الدراسة، التي تعد الأكبر من نوعها، حلل الباحثون بيانات أكثر من 70 ألف شخص، لتحديد المتغيرات الجينية التي قد تعدل كيفية تأثير حمض الفوليك الغذائي (فيتامين ب 9)، ومكملات حمض الفوليك، على مخاطر سرطان القولون والمستقيم. وأظهرت النتائج التي نشرتها "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن الذين يستهلكون مستويات أعلى من حمض الفوليك الغذائي، انخفضت لديهم احتمالات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 7% لكل 260 ميكروغراماً من حمض الفوليك الغذائي. وتعادل هذه الكمية 65% من...
أفادت وكالة Yomory اليابانية بأن العلماء اليابانيين يعتقدون أن تجربتهم تؤكد إمكانية الزراعة على أجرام سماوية خارج كوكب الأرض. وتمكن الأخصائيون اليابانيون من زراعة الخضروات في التربة التي تتطابق تماما مع عينات التربة التي تم نقلها عام 2020 من كويكب ريوغو. ويعتقدون أن ذلك يؤكد إمكانية تطوير الزراعة على أجرام سماوية خارج كوكب الأرض. إقرأ المزيد ناسا تكشف للعامة عن "عينة" من كويكب بينو "الخطير"! وقام فريق من الباحثين من جامعة "أوكاياما" اليابانية بتحليل عينات من الرمال والصخور من الكويكب بعناية فائقة والتي كانت على وجه الخصوص، تحتوي على العديد من المواد العضوية، بما في ذلك السيليكون. وتم عزل 23 حمضا أمينيا ، بما في ذلك تلك التي تشكل البروتينات.وبناء على هذا التحليل، قام العلماء بإعادة إنتاج تربة الكويكب...
يعتمد العديد من مرضى الأمراض المناعية الذاتية على اتباع نظام غذائي خاص يركز على استبعاد فئات معينة من الطعام التي تزيد من التهابات الجسم. يشير الخبراء إلى أن هذا البروتوكول الغذائي يسهم في تقليل الألم وتحسين الأعراض المرتبطة بالأمراض، مثل الإرهاق العام وآلام المفاصل وحالات النقرس. يعتمد البروتوكول الغذائي للمناعة الذاتية على استبدال الأطعمة المستبعدة ببدائل صحية تحتوي على تركيزات عالية من القيم الغذائية، ويُعتبر أن لها دور في تحسين صحة المريض. أبرز الأطعمة التي يتم استبعادها تدريجيًا في إطار هذا البروتوكول الغذائيالحبوب.البقوليات.منتجات الألبان.البيض.القهوة.الكحول.المكسرات والحبوب.الأطعمة والزيوت المعالجة والمُكررة.الطماطم، والبطاطس، والفلفل، والباذنجان، والبهارات المصنوعة من الأوراق الخضراء. فيما يخص إدراج الأطعمة في النظام الغذائي، وكما سبق الإشارة إليه، يتعين أن يشمل البروتوكول الغذائي مجموعة غنية من المعادن والفيتامينات لمرضى المناعة الذاتية.وتوحي الدراسات التي...
يقع بعض من يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم في حيرة عند اختيار أي الأطعمة التي يمكن تناولها بشكل آمن، ويوضح الخبراء أنه من الممكن تحقيق نتائج إيجابية من خلال تعديل النظام الغذائي باستخدام الخضروات الصحية، التي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات الأنسولين بشكل أفضل، مما يساعد أيضًا في خفض مستويات السكر في الدم. بحسب مانشرته صحيفة Times of India، يمكن أن يساعد الأنواع الخمسة التالية من الخضروات بشكل كبير في إدارة الأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم: القرع المرإن القرع المر، المعروف أيضًا باسم الكاريلا، من أكثر الخضروات الصحية الغنية بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في إدارة مستويات السكر بشكل طبيعي. تحتوي الكاريلا على مركبات يمكنها تحسين استخدام الغلوكوز وزيادة حساسية الأنسولين. قد يساعد تناول القرع المر...
افتتح المستشار مصطفى ألهم محافظ الأقصر، يرافقه اللواء خالد عبد الحميد، مساعد وزير الداخلية لمنطقة جنوب الصعيد واللواء حسن عبدالعزيز، مدير أمن الأقصر، سوق خضار شرق السكة، ومشروع تطوير مواقف سيارات سرفيس (البياضية – أرمنت – الزينية – الحبيل)، وذلك بعد الانتهاء من رفع كفاءته وتطويره، والانتهاء من الإجراءات الإدارية للتسكين. 163 باكية ومحلا وأوضح محافظ الأقصر، أن تصميم السوق وأعمال التطوير التي جرت جاءت بشكل حضاري ومتطور يتناسب مع الهوية البصرية للمحافظة؛ إذ يضم بداخله 163 باكية ومحلا لبيع الخضار والفاكهة والأسماك واللحوم، بالإضافة إلى معرض دائم لبيع المنتجات بأسعار مخفضة تحت إشراف مديرية التموين والتجارة الداخلية، فضلاَ عن منظومة بيئة متكاملة للحفاظ على مستوى النظافة والصحة العامة للجميع. مشروع تطوير مواقف البياضية وأرمنت كما افتتح المحافظ،...
قال الدكتور ناجح غربية، وكيل وزارة الزراعة في محافظة كفر الشيخ، إن الشريط الساحلي، الواقع على مياه البحر الأبيض المتوسط، بالمحافظة يتميز بزراعة الخضروات، من الخيار، والكوسة، والطماطم، والباذنجان، وغيرها من الخضروات التي تزرع مع قدوم فصل الشتاء، حيث يتم زراعتها مع مطلع الشهر الجاري، كما أنها تحقق عوائد فائقة من حيث الإنتاجية للمزارعين من سكان تلك المناطق. زراعة 7 آلاف فدان من الخضروات ومصادات الرياح وأوضح «غربية»، في تصريحات لـ«الوطن»، أنه يتم زراعة نحو 7 آلاف من الخضروات، في قري مركزي، بلطيم، والبرلس، ومطوبس، التي تعد مخزوناً استراتيجياً هاماً في مثل هذه الشهور التي تشهد تقلبات مناخية متغيرة، تؤثر على بعض الزراعات الحقلية، لذلك يتميز مزارعي الشريط الساحلي في كفر الشيخ، بزراعة تلك المحاصيل من الخضروات، وحمايتها من...
وجدت دراسة حديثة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مثل التي تشمل براعم البروكلي أو الخضروات الكرنبية تقلل من أعراض التهاب الأمعاء، ومرض كرون.تتضمن الخضروات الكرنبية: القرنبيط والملفوف والفجل واللفت والجرجير والخردلوأجريت الدراسة في جامعة ماين، باستخدام نماذج حيوانية، وتم فحص أنسجة الأمعاء لدى الحيوانات بعد اتباعها حمية تعتمد على البروكلي أو الخضروات الكرنبية.ووفق "ساينس دايلي"، تبين أن اتباع هذه الحمية الغنية بالألياف، يؤدي إلى زيادة تركيز مستقلب مضاد للالتهابات يسمى السلفورافان في الدم. وهذه الزيادة في السلفورافان تحمي من أعراض المرض الشديدة، مثل فقدان الوزن، ودم البراز، والإسهال.ولاحظ الباحثون أن التأثير الإيجابي لبراعم البروكلي كان أقوى عندما تم تناول هذه الخضروات في سن مبكر.وقال الباحثون: "إن براعم البروكلي، التي يسهل زراعتها والموجودة في محلات البقالة، يمكن استخدامها كاستراتيجية علاجية للمرضى...
يعد الباذنجان من الخضروات ذات قيمة غذائية عالية التي يُمكنكِ تقديمها لرضيعكِ عند بدئهِ في تناوله، كما يحتوى الباذنجان على حديد وڤيتامين C ماغنسيوم والفوليك.وقدم الدكتور محمد شبيب استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك نصائح هامة عن فوائد تناول الباذنجان للأطفال. وكتب عبر صفحته : يحصل الطفل على فيتامينات ومعادن مهمة مثل بوتاسيوم وزنك ڤيتامينA كالسيوم وبوتاسيوم، يتم إعطاؤه للطفل مسلوقاً ومهروسا بعد اتمام الطفل 6 أشهر، مؤكدا أن هذه كبسولة متكاملة لطفلك. فوائد الباذنجان:يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية التي يُمكن أن تُساعد على تسهيل حركة الأمعاء؛ وبالتالي قد يُخفف من الإمساك.يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، بالإضافة إلى حمض الفوليك، وفيتامين ب1،...
السديس: اللغة العربية محفوظة بالقرآن ويجب تعزيز تعليمها للأجيال