دراسة أمريكية تنصح بأفضل الوجبات الصحية للعام 2025
تاريخ النشر: 7th, January 2025 GMT
سان فرانسيسكو- الوكالات
حددت دراسة أمريكية حديثة أفضل الوجبات الصحية التي يمكن الاختيار من بينها للحفاظ على الصحة في العام الجديد 2025.
وفي كل عام، يقدم مجموعة من كبار خبراء الصحة والتغذية مجموعة من النصائح بشأن أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها للحفاظ على الصحة وينشرها الموقع الإلكتروني الأمريكي US News & World Report.
وخلصت المجموعة هذا العام إلى أن أفضل وجبة غذائية لعام 2025، هي الوجبة "المتوسطية" والتي ترتبط بالعادات الغذائية لسكان منطقة حوض المتوسط، حيث نصح الخبراء بالإكثار من الخضروات والفاكهة والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون، وتناول كميات معتدلة من منتجات الألبان والبيض ولحوم الدجاج والمأكولات البحرية، وتقليل اللحوم الحمراء والسكريات والأطعمة المعالجة والدهون المشبعة.
وبحسب الفريق البحثي، فقد أثبتت الدراسات أن هذه الوجبة تقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسكري والخرف.
وجاء في المرتبة الثانية في قائمة أفضل الوجبات الغذائية، ما يعرف باسم وجبة DASH التي تساعد في تقليل احتمالات الإصابة وعلاج ارتفاع ضغط الدم، وهي تتضمن الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والألياف والبروتينات، مع تناول المأكولات التي تنخفض فيها معدلات الدهون المشبعة والملح.
وتحتوي هذه الوجبة على الخضروات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان منزوعة أو قليلة الدسم والمكسرات والبقوليات مع لحوم الدواجن والأسماك.
وفي إطار وجبة DASH، ينصح بالامتناع عن تناول الحلويات والمشروبات المحلاة بالسكر والوجبات الغنية بالصوديوم واللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
ويأتي في المرتبة الثالثة الوجبة شبه النباتية التي يطلق عليها اسم Flexitarian Diet والتي تهدف إلى تقليل احتمالات الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب، ويتمثل هدف هذا النظام الغذائي في تناول مأكولات نباتية ما بين 5 إلى 7 أيام ثم السماح بتناول اللحوم لمدة يوم أو يومين.
وفي المرتبة الرابعة، جاءت وجبة MIND التي تهدف إلى الحفاظ على الوظائف العقلية والإدراكية مع تقدم العمر، وتتضمن هذه الوجبة مجموعة متنوعة من الفواكه وثمار التوت، ومجموعة من الخضروات، لا سيما الورقية، مع التركيز على الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، كما يسمح بتناول الأسماك والدواجن، مع الامتناع عن تناول الحلويات والجبن والأغذية المقلية والزبد واللحوم.
ويؤكد الباحثون أن هذه الأنظمة الغذائية تقلل بشكل عام فرص الإصابة بالسكري وامراض القلب والجهاز الهضمي، وتقي من الالتهابات وتدهور الوظائف العقلية.
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الجرجير؟
تناول الجرجير له العديد من الفوائد الصحية، حيث إنه غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة. إليك بعض ما يحدث عند تناوله:
1. تحسين صحة القلب
يساعد في خفض ضغط الدم بسبب احتوائه على البوتاسيوم.
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات وتحسن صحة الأوعية الدموية.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
غني بالألياف التي تحسن عملية الهضم وتمنع الإمساك.
يحتوي على مركبات تحفز إنتاج العصارات الهضمية.
3. تقوية المناعة
يحتوي على فيتامين C الذي يعزز المناعة ويقاوم الالتهابات.
غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.
4. تحسين صحة العظام
يحتوي على الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين K، مما يساعد في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشتها.
5. دعم صحة الجلد والشعر
فيتامين A وفيتامين C يحفزان إنتاج الكولاجين، مما يساعد في تحسين نضارة البشرة وتقوية الشعر.
يحتوي على الكبريت، الذي يساهم في صحة الجلد والشعر.
6. تحسين الأداء الرياضي
يحتوي على النترات التي تحسن تدفق الأكسجين إلى العضلات، مما يعزز القدرة على التحمل أثناء التمارين.
7. تقليل خطر الإصابة بالسرطان
غني بمركبات الجلاكوسينولات، التي تتحول في الجسم إلى مواد مقاومة للسرطان وتحد من نمو الخلايا السرطانية.
8. تعزيز صحة الكبد
يساعد في تطهير الكبد من السموم ويعزز وظائفه بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات الكبريتية.
التحذيرات عند تناول الجرجير
تناوله بكثرة قد يسبب تهيج المعدة لدى بعض الأشخاص.
يُفضل عدم تناوله بكثرة لمرضى حصوات الكلى، لاحتوائه على الأوكسالات.
إذا كنت تتناول أدوية لضغط الدم، فقد يؤدي استهلاكه المفرط إلى انخفاض الضغط بشكل مفرط.
الجرجير غذاء مفيد جدًا لصحة القلب، والجهاز الهضمي، والعظام، والبشرة، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، لكن يفضل تناوله باعتدال لتجنب أي آثار جانبية محتملة.
حماس تؤكد خرق الاحتلال لاتفاق وقف إطلاق النار عدة مرات