غنية بالفيتامينات والمعادن.. تعرف على أهمية وفوائد الخضروات الورقية
تاريخ النشر: 27th, August 2024 GMT
تعتبر الخضروات الورقية من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي، وذلك لما لها من فوائد صحية عديدة.
تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية خلال الفقرات التالية، بعض النقاط التي توضح أهمية تناول الخضروات الورقية، ويأتي ذلك ضمن اهتمام البوابة بتوفير كافة المعلومات الطبيو الهامة التي يبحث عنها العديد من الأفراد على مدار اليوم والساعة.
1. غنية بالفيتامينات والمعادن:
- تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ، الكرنب، والبقدونس على مجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامين A، C، K، وبعض فيتامينات B. هذه الفيتامينات تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الجسم.
2. مصدر للألياف الغذائية:
- الألياف الموجودة في الخضروات الورقية تساعد في تحسين عملية الهضم، وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك. كما أنها تعزز الشعور بالشبع، مما يساعد في التحكم في الوزن.
3. مضادات الأكسدة:
- تحتوي الخضروات الورقية على مضادات أكسدة قوية مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
4. دعم صحة القلب:
- تناول الخضروات الورقية يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. تعزيز صحة العظام:
- بعض الخضروات الورقية مثل الكرنب والسبانخ تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم وفيتامين K، مما يساعد في تعزيز صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
6. تحسين صحة الجلد:
- الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات الورقية تعزز من صحة البشرة وتساعد في مكافحة علامات الشيخوخة.
7. دعم الجهاز المناعي:
- تناول الخضروات الورقية يعزز من قوة الجهاز المناعي، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى.
خلاصة:
تناول الخضروات الورقية يعد جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي ومتوازن. من المهم تضمين مجموعة متنوعة من هذه الخضروات في الوجبات اليومية للاستفادة من فوائدها الصحية المتعددة وتعزيز الصحة العامة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الخضروات الورقية فوائد الخضروات الورقية الخضروات الفيتامينات المعادن الفجر بوابة الفجر تناول الخضروات الورقیة خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
جشع التجار يشعل أسعار الخضراوات والفاكهة بالمحافظات
الكيلو يصل 100 جنية..وقطع الأشجار وراء تراجع الانتاجبورصة الليمون تنافس الفراخ في الاسكندرية
فى ظل الارتفاعات المتزايدة فى أسعار السلع الأساسية، بات الليمون والخضروات فى مقدمة قائمة الشكاوى اليومية للمواطنين، قفزت الأسعار بشكل غير مسبوق حتى وصل سعر كيلو الليمون إلى 60 جنيها فى الاسواق، ما أثار موجة استياء واسعة بين المستهلكين الذين يعانون بالفعل من ضغوط اقتصادية خانقة.
وتشهد الأسواق حالة من الفوضى نتيجة لجشع التجار، نتيجة غياب الرقابة الفعالة على الأسواق للحد من الازمة، مما يزيد من أعباء المواطنين، فكيف يمكن كبح جماح الفوضى فى الأسواق؟ وما الإجراءات التى يمكن اتخاذها لضمان عدالة الأسعار وحماية المستهلك؟
فى هذا التقرير، نسلط الضوء على حالة الفوضى فى الأسواق حتى نتعرف على معاناة الأسرة فى شراء بعض الاحتياجات.
الدقهليةأسعار فلكية للخضروات والفاكهةشهدت أسعار الخضروات والفاكهة فى محافظة الدقهلية حاليا ارتفاعا غير مسبوق مقارنة بالفترة، حيث تباينت الأسعار من منطقة إلى أخرى فى الوقت الذى أبدى فيه عدد من المواطنين هذا التباين فى الأسعار وأكدوا أن مدينتى المنصورة وطلخا تعتبر الأغلى فى أسعار الخضروات والفاكهة، وأشاروا إلى أن منافذ البيع المنتشرة فى المنصورة ومعظم المدن لم تنجح فى توفير الخضروات والفاكهة بأسعار معقولة على الرغم من الحملات المستمرة التى وجه بها المحافظ فى محاولة للسيطرة على أسعار السلع فى هذه المنافذ والبيع بأسعار مناسبة.
وصل سعر الكيلو الليمون فى مدينة المنصورة إلى 60 جنيها للكيلو لأول مرة منذ فترات طويلة، وقال فؤاد رمزى بأن أسعار الليمون لم تشهد هذه الزيادة قبل ذلك، وأضاف بأنه يبدو بأن البائعين وجدوا إقبالا من المواطنين على شراء الليمون بسبب انتشار الإصابة بالانفلونزا مما دفعهم لزيادة أسعار الليمون بهذه الصورة الغريبة.
وأضاف خالد العربى أحد الاهالى، أن أسعار الخضروات هى الأخرى قفزت بصورة غريبة فمثلا البسلة الخضراء يعتبر هذه الأيام موسمها وهى تتوفر بكميات كبيرة ومع ذلك يباع الكيلو بـ35 جنيها، إلى جانب الخيار حيث وصل سعره الآن إلى 30 جنيها.
وأوضح أسامة يوسف، أن أسعار الفاكهة ارتفعت مؤخرا بصورة غريبة حيث وصل سعر كيلو الجوافة إلى 35 جنيها والموز إلى 25 جنيها والبرتقال «أبو صرة» قفز إلى 25 جنيها على الرغم من أن هذه المنتجات شتوية ومتوفرة بكثرة فى الفترة الحالية.
ويتعجب وليد أبو العزم من الارتفاع الغريب لسعر الليمون فى كافة أسواق الدقهلية إلى 60 جنيها للكيلو متسائلا عن السبب وراء هذا الارتفاع الغريب وفى هذا التوقيت الذى يقبل الناس على شراء الليمون للوقاية من نزلات البرد خلال فصل الشتاء.
وطالب محمود الحمادى برقابة شديدة على منافذ الخضروات والفاكهة المنتشرة فى أماكن حيوية بمدينة المنصورة وبقية مدن الدقهلية، لافتا إلى ضرورة اتخاذ اجراءات حاسمة ضد المنافذ التى تبيع بأسعار عالية، حيث إن بيع المنافذ بأسعار معقولة من شأنه أن يتسبب فى خفض الأسعار بالأسواق الأخرى، مشيرا إلى أن محافظ الدقهلية أعلن عن إلغاء تراخيص المنافذ التى تبيع بأسعار مرتفعة والمطلوب تفعيل هذا القرار.
سجلت اسعار الخضروات والفاكهة بأسواق الإسماعيلية ارتفاعا جنونيا خلال الفترة الحالية، ورصدت «الوفد» الزيادة فى أسعار عدد من الأصناف الأساسية فى الخضروات والفاكهة.
من داخل سوق الجمعة -السوق الرئيسى -بمدينة الإسماعيلية والكائن بحى الشهداء رصدت «الوفد» اسعار الأصناف الأساسية التى يعتمد عليها البيت المصرى فى تجهيز وجباته الأساسية.
ففى الوقت الذى سجلت فيه اسعار الطماطم تراجعا عن معدلاتها مقارنة بالأسابيع الماضية قفزت اسعار الفاكهة وأصناف الخضروات المختلفة وبدا الارتفاع ملحوظا لليمون الذى تراوح سعر الكيلو ما بين ٤٠ إلى ٤٥ جنيها.
واشتكى الأهالى من ارتفاع أسعار الخضروات الأساسية والتى تعد المكون الرئيسى فى تناول الطعام.
واعربوا عن استيائهم من ارتفاع اسعار الليمون فى الوقت الذى تنتشر فيه نوبات البرد والانفلونزا بسبب برودة الطقس واحتياج المرضى له.. «الوفد» رصدت الأسعار داخل الأسواق وعند التجار المنتشرين بعدد من أحياء الإسماعيلية الرئيسة، حيث سجلت اسعار كيلو الطماطم ما بين ٥ إلى ١٠ جنيهات للكيلو الواحد طبقا للحجم والجودة، فيما تراوح سعر كيلو البطاطس ما بين ١٦ إلى ٢٠ جنيها للكيلو طبقا للجودة والحجم، ووصل سعر كيلو البسلة نحو ٤٠ جنيها والسبانخ ٣٠ جنيها والكوسة ٣٠ جنيها، وسجلت اسعار الخيار والفلفل الأخضر ما بين ٢٠ إلى ٢٥ جنيها للكيلو طبقا للحجم والجودة، وبالنسبة للخضروات الورقية سجل سعر ربطة الخس ٥ جنيهات وربطة البقدونس ٣ جنيهات والكزبرة والشبت نفس السعر.
وفى الفاكهة وصل سعر كيلو الفراولة لنحو ٣٠ جنيها للكيلو وبدأت اسعار الموز من ٢٠ جنيها للكيلو ووصلت حتى ٣٠ جنيها، وتراوح سعر كيلو البرتقال من ١٥ إلى ٢٥ جنيها للكيلو الواحد طبقا للنوعية والحجم والجودة، فيما وصل سعر كيلو اليوسفى لنحو ٢٥ جنيها فى بعض الأماكن، وسعر كيلو الرمان ٢٥ جنيها للكيلو.
وارتفعت أسعار الخضروات والفاكهة والدواجن والأسماك من جديد فى أسواق محافظة الغربية، كما شهدت اسعار زيت الطعام والمسلى الصناعى إرتفاع بشكل جنونى الأمر الذى أصاب أهالى الغربية بالصدمة نظرًا للعبء الكبير على رب الأسرة بعد الارتفاع الذى تتراوح مابين 15و20% فى مستلزمات الأسرة من خضروات وفاكهة وغيرها من الأشياء الضرورية للحياة المواطنين.
فى البداية أكد البقالون وأصحاب محلات الجملة بأن بعض السلع مثل الزيت والمسلى الصناعى والمنظفات تم زيادتها بنسبة 15% والزيادة تتلخص فى إضافة القيمة بزيادة السعر أو تقليل جزء من الكمية.
وفى محلات الدواجن ارتفعت الأسعار الفراخ البيضاء لتسجل 85 جنيها للكيلو و110 جنيهات الفراخ البلدى وشهدت أسعار الأسماك ارتفاعًا طفيفا سجل نحو 5% للكيلو الواحد.
بينما شهدت أسواق الخضر والفاكهة ارتفاعا كبير وقف أمامه الموطنون عاجزين عن تلبية مطالب أسرهم وان اختلفت نسبة زيادة الأسعار من سوق لآخر نظرا لموقعة واهميته ومستوى المواطن المادي
وسجل سعر التفاح 60 جنيها للكيلو الواحد والموز 25 جنيها للكيلو والفراولة 50 جنيها للكيلو وسجل اليوسفى 20 جنيها للكيلو الواحد والبرتقال 15 جنيها للكيلو والبلح الأسمر سجل 25 جنيها للكيلو والجوافة 30 جنيها للكيلو.
بينما شهدت أسواق الأسماك فى قرية الغرببة ونظرا لأن سكانها من الطبقة المتوسطة والأقل من المتوسطة فقد شهدت ارتفاعًا قليلًا بين أنواع الأسماك الشعبية حيث سجل سعر سمك البلطى 100 جنيه للكيلو الواحد وسمك الشاكورة 110جنيهات للكيلو وسمك المكاريل 150 جنيها للكيلو وسمك السردين سجل 80 جنيها للكيلو.
وسجلت الخضروات أسعار متباينة رغم كثرة المعروض والمنتج فى فصل الشتاء حيث سجلت اللوبيا 80 جنيها للكيلو والفاصوليا الخضراء 30 جنيها للكيلو والبسلة الخضراء 30 جنيها والطماطم سجلت 10 جنيهات للكيلو والباذنجان والبطاطس والبطاطا جميعا بأسعار موحدة حيث سجل سعر الكيلو الواحد 10 جنيهات والجزر 15 جنيها للكيلو بينما استقر سعر الدقيق فى الأسواق ولم يشهد زيادة حتى الآن
ارجع البعض بأن الزيادة فى الأسعار جاءت فى المنتج المستورد مثل زيت الطعام بمختلف أنواعة والمسلى الصناعى بينهما استقر فى المنتج المحلى مثل الأرز والمكرونة والدقيق والسكر.
على جانب آخر تقوم محافظة الغربية بإقامة معارض لبيع السلع الضرورية المواطنين لمواجهة جشع التجار واستغلال المواطنين وإقامة محلات تجارية فى شوارع مدينة طنطا والمراكز التابعة لبيع اللحوم بسعر 310جنيها للكيلوا بينما ارتفعت أسعار اللحوم بالأسواق إلى 400 جنيها للكيلو.
طالب الأهالى المسؤولين بالغربية تحمل مسؤولياتهم نحو حماية المواطنين من ارتفاع الأسعار والتصدى لها ومحاسبة المستغلين من التجار بعد أن أنهكت ألاسعار حياتهم.
حركة المجاهدين الفلسطينية: العدوان الصهيوني على المنشآت المدنية في اليمن يعكس فشلاً عميقاً