الحديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم؛ إذ إنه أساسي لتكوين الهيموجلوبين، وهو المسؤول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، كما أن نقصه يسبب بعض المشكلات الصحية، أبرزها الشعور الدائم بالإرهاق؛ ولذلك فإن الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد أمر بالغ الأهمية لدعم صحة الجسم العامة.. فما هي الأطعمة الغنية بالحديد؟

أهمية الحديد للجسم

قبل توضيح الأطعمة الغنية بعنصر الحديد، والتي يجب الحرص على تناولها، يمكن الإشارة إلى أهمية الحديد لدعم صحة الجسم العامة، وتتمثل في الآتي:

يدخل في تركيب الهيموجلوبين، وهو البروتين المسئول عن حمل الأكسجين من الرئتين إلى جميع خلايا الجسم، وبالتالي، فإن الحديد ضروري لعمليات التمثيل الغذائي التي تولد الطاقة.

 يساهم في وظائف الدماغ المعرفية، مثل الذاكرة والتركيز والتعلم. يلعب دورًا هامًا في نمو وتطور الخلايا، لا سيما في الطفولة والحمل. يساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والعدوى. ضروري لإنتاج الطاقة في الخلايا، ما يمنحنا الشعور بالحيوية والنشاط. 3 أطعمة غنية بالحديد

وحسب ما أوضحته الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن»، فإن الأطعمة الغنية بالحديد هي:

1- اللحوم الحمراء:

تعتبر اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، من أفضل مصادر الحديد؛ إذ إن الحديد الموجود في اللحوم الحمراء يُمتَص بسهولة في الجسم، كما تحتوي هذه اللحوم على البروتين والفيتامينات والمعادن الأخرى التي تساهم في بناء العضلات وتقوية العظام.

2- الخضروات الورقية الداكنة:

السبانخ والكرنب والبروكلي من الخضروات الورقية الداكنة الغنية بالحديد، وعلى الرغم من أن الحديد الموجود في الخضروات النباتية يُمتَص بشكل أقل من الحديد الموجود في اللحوم، فإن تناولها بانتظام يمكن أن يوفر كمية كافية من الحديد للجسم؛ لذا يُنصح بتناول هذه الخضروات مع مصدر جيد لفيتامين C، مثل البرتقال أو الفلفل؛ إذ يساعد فيتامين C على زيادة امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.

3- البقوليات:

الفول والعدس والحمص هي مصادر ممتازة للحديد والبروتين والألياف، وهي غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

أعراض نقص الحديد في الجسم

عندما يعاني الجسم من نقص الحديد، قد تظهر أعراض مثل:

التعب والإرهاق الشديد. شحوب البشرة. الدوخة والصداع. ضيق التنفس. ضعف العضلات. تقصف الأظافر. تساقط الشعر.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: عنصر الحديد أطعمة غنية بالحديد اللحوم الحمراء نقص الحديد الأطعمة الغنیة الغنیة بالحدید

إقرأ أيضاً:

أخر تحديث لسعر الخضروات والفاكهة اليوم 16-3-2025

ثبتت أسعار الخضروات والفاكهة في نهاية تعاملات اليوم السبت الموافق 15-3-2025، داخل سوق العبور للجملة لليوم الثالث على التوالي دون أي تغيير.

وجاءت أسعار الخضروات مستقرة داخل الأسواق بالتزامن مع انتصاف شهر رمضان المعظم واقتراب الاحتفال بعيد الفطر .

آخر تحديث لسعر الخضروات والفاكهة اليوم 14- 3 -2025أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الجمعةآخر تحديث لسعر الخضروات والفاكهة اليوم 13-3-2025سعر الباذنجان والفلفل

سجل سعر كيلو الباذنجان البلدي 9 جنيهات والرومي بـ8 جنيهات والباذنجان الأبيض 28 جنيها والفلفل الرومي البلدي 17 جنيها للكيلو والفلفل الحامي 24 جنيها للكيلو والفلفل الألوان بـ60 جنيها، و سعر كيلو الملوخية  23 جنيها والخيار  17 جنيها والخيار البلدي  13 جنيها للكيلو

سعر الطماطم والبطاطس

سجل سعر كيلو الطماطم 5 جنيهات والبطاطس 7 جنيهات للكيلو و سعر البصل الأبيض 8.5 جنيه والأحمر نحو 23 جنيها و الكوسة بـ9 جنيهات للكيلو والجزر 5 جنيهات والفاصوليا 30 جنيها .

ووصل سعر كيلو البسلة بـ13 جنيها للكيلو والسبانخ بـ11 جنيها والقلقاس بـ15 جنيها للكيلو والبطاطا بـ9.5 جنيها والثوم بـ19 جنيها واللفت بـ 7 جنيهات، وكيلو الورق العنب نحو 90 جنيها والبنجر بـ10 جنيهات والخس بـ 7 جنيهات والكرنب بنحو 5 جنيهات والبروكلي بـ12 جنيها والقرنبيط بـ5.5 جنيه.

سعر الفاكهة

وعلى صعيد الفاكهة التي استقرت في ختام تعاملات اليوم داخل سوق العبور للجملة بدون أي تغيير حيث :

سعر البرتقال واليوسفي

بلغ سعر كيلو البرتقال البلدي  14 جنيها و البرتقال السكري  14 جنيها والبرتقال أبو سرة بـ20 جنيها للكيلو و النارنج بـ7 جنيهات و اليوسفي بـ30 جنيها و الكيموكوات بـ25 جنيها و الجريب فروت 16 جنيها والليمون البلدي نحو 60 جنيها والليمون نحو بـ 15 جنيها .

سعر الرومان والفراولة

سجل  سعر كيلو البلح الرملي بـ 18 جنيها والبلح السيوي بـ 70 جنيها والبلح الثلاجة بـ 18 جنيها والجوافة بـ 20 جنيها للكيلو والرومان بـ50 جنيها والفراولة بـ 28 جنيها. 

العنب والتفاح

بلغ سعر كيلو العنب الأصفر والأسود بـ 120 جنيها والتفاح الأمريكي الإيطالي بـ100 جنيه والتفاح الجولدن بـ80 جنيها والتفاح السوري اللبناني بـ 80 جنيها .

مقالات مشابهة

  • لماذا يصعب التركيز أثناء الصيام؟.. أطعمة تحسن الحالة المزاجية
  • أحمد موسى: أسعار الخضروات تنخفض بفضل جهود الدولة
  • أطعمة تساعد على نمو الشعر وزيادة كثافته
  • أعراض نقص الحديد بالجسم والأطعمة الغنية به
  • أهمية اليود للجسم وأعراض نقصه
  • أخطر مشروب على الإفطار في رمضان يسبب السرطان.. توقف عنه فورًا
  • أطعمة تحفز نشوء الحصى في الكلى
  • أطعمة تعالج نزلات البرد والإنفلونزا .. اكتشفها
  • أخر تحديث لسعر الخضروات والفاكهة اليوم 16-3-2025
  • المحاصيل الزراعية في العُلا.. تنوّع يثري موائد شهر رمضان