الحديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم؛ إذ إنه أساسي لتكوين الهيموجلوبين، وهو المسؤول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، كما أن نقصه يسبب بعض المشكلات الصحية، أبرزها الشعور الدائم بالإرهاق؛ ولذلك فإن الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد أمر بالغ الأهمية لدعم صحة الجسم العامة.. فما هي الأطعمة الغنية بالحديد؟

أهمية الحديد للجسم

قبل توضيح الأطعمة الغنية بعنصر الحديد، والتي يجب الحرص على تناولها، يمكن الإشارة إلى أهمية الحديد لدعم صحة الجسم العامة، وتتمثل في الآتي:

يدخل في تركيب الهيموجلوبين، وهو البروتين المسئول عن حمل الأكسجين من الرئتين إلى جميع خلايا الجسم، وبالتالي، فإن الحديد ضروري لعمليات التمثيل الغذائي التي تولد الطاقة.

 يساهم في وظائف الدماغ المعرفية، مثل الذاكرة والتركيز والتعلم. يلعب دورًا هامًا في نمو وتطور الخلايا، لا سيما في الطفولة والحمل. يساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والعدوى. ضروري لإنتاج الطاقة في الخلايا، ما يمنحنا الشعور بالحيوية والنشاط. 3 أطعمة غنية بالحديد

وحسب ما أوضحته الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن»، فإن الأطعمة الغنية بالحديد هي:

1- اللحوم الحمراء:

تعتبر اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، من أفضل مصادر الحديد؛ إذ إن الحديد الموجود في اللحوم الحمراء يُمتَص بسهولة في الجسم، كما تحتوي هذه اللحوم على البروتين والفيتامينات والمعادن الأخرى التي تساهم في بناء العضلات وتقوية العظام.

2- الخضروات الورقية الداكنة:

السبانخ والكرنب والبروكلي من الخضروات الورقية الداكنة الغنية بالحديد، وعلى الرغم من أن الحديد الموجود في الخضروات النباتية يُمتَص بشكل أقل من الحديد الموجود في اللحوم، فإن تناولها بانتظام يمكن أن يوفر كمية كافية من الحديد للجسم؛ لذا يُنصح بتناول هذه الخضروات مع مصدر جيد لفيتامين C، مثل البرتقال أو الفلفل؛ إذ يساعد فيتامين C على زيادة امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.

3- البقوليات:

الفول والعدس والحمص هي مصادر ممتازة للحديد والبروتين والألياف، وهي غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

أعراض نقص الحديد في الجسم

عندما يعاني الجسم من نقص الحديد، قد تظهر أعراض مثل:

التعب والإرهاق الشديد. شحوب البشرة. الدوخة والصداع. ضيق التنفس. ضعف العضلات. تقصف الأظافر. تساقط الشعر.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: عنصر الحديد أطعمة غنية بالحديد اللحوم الحمراء نقص الحديد الأطعمة الغنیة الغنیة بالحدید

إقرأ أيضاً:

نشرة المرأة والمنوعات| النوم في الضوء الساطع ليلا يؤثر على صحتك .. نوع شهير من الجبن يسبب أمراضا قاتلة

نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: تهديدات صامتة لنقص فيتامين ب 12، ديتوكس لتنظيف وتطهير المعدة والأمعاء، النوم في الضوء الساطع ليلا يؤثر على صحتك، اكتشف وصفات طبيعية لعلاج التهاب الحنجرة، أطعمة موسمية لخفض مستويات الكوليسترول، وغيرها.

نشرة المرأة والمنوعات

لا تتجاهلها.. 6 تهديدات صامتة لنقص فيتامين ب 12

بعد العيد ولخبطة الأكل.. ديتوكس لتنظيف وتطهير المعدة والأمعاء

النوم في الضوء الساطع ليلا يؤثر على صحتك بهذه الطريقة

جرجير ورمان.. اكتشف وصفات طبيعية لعلاج التهاب الحنجرة

نوع شهير من الجبن يسبب أمراضا قاتلة.. ما هو؟

أطعمة موسمية لخفض مستويات الكوليسترول السيء بشكل طبيعي

مقالات مشابهة

  • 3 أطعمة لا يجب تناولها مع الرضاعة الطبيعية
  • احذر: 3 أطعمة قد تكون السبب وراء إصابتك بالسرطان – هل تستهلكها؟
  • 5 أطعمة غنية بالمغنيسيوم لنوم أفضل
  • تجنبها.. 3 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
  • لن تصدق .. 3 أطعمة تساعدك على نوم هادئ
  • تؤذي الطفل .. 3 أطعمة لا يجب تناولها مع الرضاعة الطبيعية
  • تناولها باعتدال .. هذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات
  • تحذير عاجل للسياح والمقيمين في تركيا: احذر أن تتناول هذه الأطعمة
  • أطعمة تقوي البصر وتعزّز الرؤية الليلية
  • نشرة المرأة والمنوعات| النوم في الضوء الساطع ليلا يؤثر على صحتك .. نوع شهير من الجبن يسبب أمراضا قاتلة