الحديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم؛ إذ إنه أساسي لتكوين الهيموجلوبين، وهو المسؤول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، كما أن نقصه يسبب بعض المشكلات الصحية، أبرزها الشعور الدائم بالإرهاق؛ ولذلك فإن الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد أمر بالغ الأهمية لدعم صحة الجسم العامة.. فما هي الأطعمة الغنية بالحديد؟

أهمية الحديد للجسم

قبل توضيح الأطعمة الغنية بعنصر الحديد، والتي يجب الحرص على تناولها، يمكن الإشارة إلى أهمية الحديد لدعم صحة الجسم العامة، وتتمثل في الآتي:

يدخل في تركيب الهيموجلوبين، وهو البروتين المسئول عن حمل الأكسجين من الرئتين إلى جميع خلايا الجسم، وبالتالي، فإن الحديد ضروري لعمليات التمثيل الغذائي التي تولد الطاقة.

 يساهم في وظائف الدماغ المعرفية، مثل الذاكرة والتركيز والتعلم. يلعب دورًا هامًا في نمو وتطور الخلايا، لا سيما في الطفولة والحمل. يساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والعدوى. ضروري لإنتاج الطاقة في الخلايا، ما يمنحنا الشعور بالحيوية والنشاط. 3 أطعمة غنية بالحديد

وحسب ما أوضحته الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن»، فإن الأطعمة الغنية بالحديد هي:

1- اللحوم الحمراء:

تعتبر اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، من أفضل مصادر الحديد؛ إذ إن الحديد الموجود في اللحوم الحمراء يُمتَص بسهولة في الجسم، كما تحتوي هذه اللحوم على البروتين والفيتامينات والمعادن الأخرى التي تساهم في بناء العضلات وتقوية العظام.

2- الخضروات الورقية الداكنة:

السبانخ والكرنب والبروكلي من الخضروات الورقية الداكنة الغنية بالحديد، وعلى الرغم من أن الحديد الموجود في الخضروات النباتية يُمتَص بشكل أقل من الحديد الموجود في اللحوم، فإن تناولها بانتظام يمكن أن يوفر كمية كافية من الحديد للجسم؛ لذا يُنصح بتناول هذه الخضروات مع مصدر جيد لفيتامين C، مثل البرتقال أو الفلفل؛ إذ يساعد فيتامين C على زيادة امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.

3- البقوليات:

الفول والعدس والحمص هي مصادر ممتازة للحديد والبروتين والألياف، وهي غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

أعراض نقص الحديد في الجسم

عندما يعاني الجسم من نقص الحديد، قد تظهر أعراض مثل:

التعب والإرهاق الشديد. شحوب البشرة. الدوخة والصداع. ضيق التنفس. ضعف العضلات. تقصف الأظافر. تساقط الشعر.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: عنصر الحديد أطعمة غنية بالحديد اللحوم الحمراء نقص الحديد الأطعمة الغنیة الغنیة بالحدید

إقرأ أيضاً:

الفراولة بـ 32 جنيه.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 18 مارس 2025

أسعار الخضروات والفاكهة اليوم.. شهدت بعض أصناف الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 18 مارس 2025 استقرارًا بينما ارتفعت أسعار أخرى نتيجة لتغيرات العرض والطلب. وفيما يلي أحدث الأسعار المسجلة.

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الخدمة بالخطوات وكيفية تنفيذها وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

أسعار الخضروات اليوم

الطماطم: من 2.5 إلى 5.5 جنيه للكيلو.

البطاطس: من 3.5 إلى 8.5 جنيه للكيلو.

البصل الأبيض: من 4.5 إلى 10.5 جنيه للكيلو.

البصل الأحمر: من 15 إلى 17 جنيه للكيلو.

الكوسة: من 5 إلى 9 جنيه للكيلو.

الجزر (بدون عروش): من 3 إلى 5 جنيه للكيلو.

القلقاس: من 12 إلى 15 جنيه للكيلو.

البطاطا: من 3.5 إلى 9.5 جنيه للكيلو.

الفول الأخضر: من 8 إلى 12 جنيه للكيلو.

الثوم: من 13 إلى 19 جنيه للكيلو.

الملوخية: من 10 إلى 15 جنيه للكيلو.

الخيار (صوب): من 7 إلى 11 جنيه للكيلو.

الخيار (بلدي): من 7 إلى 11 جنيه للكيلو.

البسلة: من 8 إلى 12 جنيه للكيلو.

السبانخ: من 7 إلى 11 جنيه للكيلو.

أسعار الفاكهة اليوم

الموز البلدي: 28.04 جنيه للكيلو.

الفراولة: من 22 إلى 32 جنيه للكيلو.

المانجو: من 40 إلى 100 جنيه للكيلو.

البرتقال السكري: من 9 إلى 15 جنيه للكيلو.

تشهد الأسواق حاليًا استقرارًا نسبيًا في أسعار بعض الأصناف مع اقتراب شهر رمضان، حيث تعمل الجهات المعنية على ضبط الأسعار وتوفير السلع بكميات مناسبة لتلبية احتياجات المواطنين

مقالات مشابهة

  • لماذا يصعب التركيز أثناء الصيام؟.. أطعمة تحسن الحالة المزاجية
  • الفراولة بـ 32 جنيه.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 18 مارس 2025
  • أحمد موسى: أسعار الخضروات تنخفض بفضل جهود الدولة
  • أطعمة تساعد على نمو الشعر وزيادة كثافته
  • أعراض نقص الحديد بالجسم والأطعمة الغنية به
  • أهمية اليود للجسم وأعراض نقصه
  • أخطر مشروب على الإفطار في رمضان يسبب السرطان.. توقف عنه فورًا
  • أطعمة تحفز نشوء الحصى في الكلى
  • أطعمة تعالج نزلات البرد والإنفلونزا .. اكتشفها
  • أخر تحديث لسعر الخضروات والفاكهة اليوم 16-3-2025