أنواع من الخضروات تقيك من الإصابة بالسرطان.. احرص على تناولها
تاريخ النشر: 9th, September 2024 GMT
الخضروات مصدر لا غنى عنه في الأطعمة، يحتوي على قدر عالٍ من الفيتامينات والمعادن، ليجعله عنصرًا أساسيًا لا يمكن الاستغناء عنه في وجبات الطعام المختلفة، ونظرًا لفائدته فقد أشارت إحدى الدراسات إلى نوع من الخضار ينصح بتناوله لأنه يقلل من فرص الإصابة بالسرطان.
من جانبها أشارت الدكتورة فاليريا كوميساروفا رئيسة قسم برامج فحص والوقاية من الأورام الخبيثة في مركز الأورام الإقليمي في كراسنويارسك، إلى أنه يجب اتباع نظام غذائي نباتي يحتوي على بعض أنواع الخضار التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة وفقًا لموقع «aif.
وتابعت «فاليريا» أن نوع الخضار الذي يقي من الإصابة بالسرطان هي الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، تسهم في تقليل فرص الإصابة بالسرطان، ولعل أبرز هذه الأنواع ما يلي:
البروكلي الكرنب الجزر الطماطم الباذنجان البنجر الفلفل الخرشوف السبانخ اليقطين البصل الثوم الخضروات الورقيةتساعد الخضروات عادة على تقليل على تقليل نسبة السعرات الحرارية في النظام الغذائي، إلى جانب قدرتها في الوقاية من الإصابة بالسمنة، لهذا تنصح «فاليريا» بتناول ما لا يقل عن 400 جرام من الخضروات والفواكه يوميًا.
تساعد الخضروات عادة على تقليل على تقليل نسبة السعرات الحرارية في النظام الغذائي، إلى جانب قدرتها في الوقاية من الإصابة بالسمنة، لهذا تنصح «فاليريا» بتناول ما لا يقل عن 400 جرام من الخضروات والفواكه يوميًا.
فعلى سبيل المثال يحتوي كل من الفلفل الأصفر والجزر واليقطين، على قدر عالٍ من مادة بيتا كاروتين التي تتحول إلى مادة في الجسم إلى فيتامين А الذي يساعد بدوره على الحماية من الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا والثدي والرئة والمعدة.
وبالإضافة إلى الخضروات السابقة، أوصت رئيسة قسم برامج فحص والوقاية من الأورام الخبيثة في مركز الأورام الإقليمي في كراسنويارسك، بالحرص على تناول الثوم والبصل الذي يعمل على تنشيط الخلايا البيضاء التي تدمر الخلايا السرطانية.
ومن جانبه، أشار الدكتور طاهر عبدالجبار، أخصائي طب الأورام، خلال حديثه لـ«الوطن»، إلى أن اتباع نظام غذائي النباتي، يحتوي على الخضروات يساعد على تقليل فرص الإصابة بالسرطان.
وتابع «عبد الجبار» أن اتباع نظام غذائي نباتي، يقي من خطر الإصابة بالسرطان، ويكون عاملًا أساسيًا للحفاظ على صحة المريض، وذلك عبر تناول الأغذية النباتية والابتعاد قدر الإمكان عن اللحوم الحمراء والأطعمة التي تحتوي على قدر عالٍ من السعرات الحرارية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: خضروات سرطان من الإصابة بالسرطان على تقلیل
إقرأ أيضاً:
احذر تناولها على معدة فارغة.. مخاطر كسر الصيام بشرب القهوة
يعتبر شهر الصيام فرصة كبيرة لتحسين عمل الجهاز الهضمي، وإعطاؤه القدر الكافي للراحة والتجديد، وذلك بسبب بقاء الجهاز الهضمي لعدد ساعات طويلة بدون تناول طعام أثناء فترة الصيام، مما يكون له تأثير إيجابي على تعزيز الصحة العامة للفرد أثناء فترة الصيام، ولكن بدء الإفطار بشرب القهوة ومشروبات الكافيين تمثل بعض التحديات التي قد تشكل عائقًا أمام راحة جسم الإنسان والتي سنتعرف عليها خلال السطور التالية.
مخاطر الإفطار على القهوةيعتبر كسر الصيام من الأمور الهامة التي يجب أن يحرص الأفراد على تأديتها بشكل صحي حيث تؤثر نوعية الطعام الذي يبدأ الصائم في تناوله بشكل كبير على صحة الجسم وعمليات التمثيل الغذائي وتنظيم مستويات السكر والدهون في الجسم، إذ لا تقتصر فوائد الصيام على الامتناع عن تناول الطعام لفترات طويلة، ولكنها تمتد أيضًا لنوعية الطعام والشراب المستخدم في كسر الصيام.
مشروبات الكافيينيكسر بعض الأفراد صيامهم بتناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين أو القهوة كخيار مثالي لهم في بدء الإفطار، إلا أن هناك تحذير كبير من جانب الخبراء من كسر الصيام على مشروبات الكافيين لما له من تأثر سلبي على الهرمونات وصحة الجهاز الهضمي.
مخاطر شرب القهوة على معدة فارغةنشر موقع (Food - ndtv) آراء المتخصصون حول شرب القهوة على معدة فارغة، حيث أكدوا أنها تسبب عدة مخاطر صحية إذا تم تناولها كأول شيء على وجبة الإفطار، وتتمثل تلك المخاطر في ارتفاع مستويات هرمون الكورتيزول (هرمون الإجهاد) والذي يؤدي إلى الشعور بالتوتر وتفعيل مشاعر الإنزعاج والقلق، مما يكون له تأثير سلبي على الحالة الجسدية والنفسية للفرد.
هذا بالإضافة إلى عدم الشعور بالراحة وحدوث مشكلات في المعدة بسبب طبيعة القهوة الحمضية خاصة للأفراد الذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي.
أطعمة ومشروبات لكسر الصيامأوصى الخبراء بعدم شرب القهوة كخيار لكسر الصيام واستبدالها بتناول بعض الأطعمة والمشروبات المفيدة للجسم مثل المكسرات التي تحتوي على الدهون الصحية والبروتينات التي لها فوائد عظيمة وتعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي للفرد وإمداد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة بدون التأثير السلبي على المعدة ومن أمثلة المكسرات (الجوز واللوز).
التمر يمد الجسم بالطاقةأوصى الخبراء بتناول التمر لبدء الإفطار لما له من فوائد صحية حيث يعمل على إمداد الجسم بالطاقة إذ يحتوي التمر على سكريات طبيعية سريعة الإمتصاص تفيد الجسم البشري في إمداده بالطاقة بشكل متوازن.