ماذا يحدث لجسمك إذا واظبت على تناول الخضروات الورقية؟.. فوائد كثيرة
تاريخ النشر: 7th, September 2024 GMT
الخضروات الورقية من أهم العناصر الغذائية التي لا غنى عنها في النظام الغذائي الصحي المتكامل؛ نتيجة لكونها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، والتي تؤدي دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم ومقاومة الأمراض؛ لذا نوضح ماذا يحدث لجسمك إذا واظبت على تناول هذه الخضروات الورقية بشكل يومي.
وأوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارية التغذية العلاجية، أن الخضروات الورقية واحدة من أهم الأطعمة التي يمكن تناولها؛ فبعيدًا عن احتوائها على كثير من العناصر الغذائية المهمة والضرورية للجسم، هي أيضًا تمنح الإحساس بالشبع، ما يعفي من الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي تجنب زيادة الوزن والإصابة بالسمنة، وما يصاحبها من مشكلات صحية وأمراض.
وأجابت «ليندا»، خلال حديثها لـ«الوطن»، على سؤال ماذا يحدث لجسمك إذا واظبت على تناول الخضروات الورقية؟، موضحة أن ذلك يعود على الجسم بفوائد صحية كثيرة، منها:
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية؛ إذ تحتوي الخضروات الورقية على نسبة عالية من الكلوروفيل، التي تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم إلى القلب، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. حماية الدماغ؛ إذ أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الخضروات الورقية بانتظام يساهم في تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف. تحتوي الخضروات الورقية على فيتامين C وفيتامين E، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والالتهابات. صحة العظام؛ إذ تعد الخضروات الورقية مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم والحديد وفيتامين K، وهي عناصر أساسية لصحة العظام والأسنان، وتقلل من خطر الإصابة بالهشاشة. صحة الجهاز الهضمي؛ إذ أن الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات الورقية تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك والبواسير. صحة البشرة والشعر؛ إذ تحتوي الخضروات الورقية على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في الحفاظ على نضارة البشرة وتقوية الشعر والأظافر.كما قدمت «ليندا» مجموعة من النصائح التي يمكن اتباعها عند اختيار وتناول الخضروات الورقية، منها:
تناول أنواع مختلفة من الخضروات الورقية، مثل السبانخ، واللفت، والخس، والكرنب، للحصول على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية. يمكن تناول الخضروات الورقية نيئة في السلطات، أو طهيها على البخار أو قليها قليلًا بزيت الزيتون. يمكن إضافة الخضروات الورقية إلى العصائر والشوربات للحصول على وجبات صحية ولذيذة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تناول الخضروات الورقية تناول الخضروات الخضروات الورقية فوائد الخضروات ماذا يحدث لجسمك تناول الخضروات الورقیة من خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
طريقة بسيطة لتناول الحلويات دون خطر زيادة الوزن
تنصح أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلفيرا بيليفا بتناول الحلويات مع الخضار، واقترحت طريقة لتناول الحلويات دون التعرض لخطر زيادة الوزن، وأشارت إلى أن القاعدة الأساسية التي يجب اتباعها هي الجمع بين الحلويات والخضروات.
والحلويات تساهم في حدوث تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم، ما يؤدي إلى إفراز كميات كبيرة من الأنسولين، وتنشيط عمليات تخزين الدهون، وزيادة الشهية، ما يدفع الإنسان إلى الإفراط في تناول الطعام، وكل هذا يؤدي إلى ظهور الوزن الزائد، ولكن تناول الخضروات مع المنتجات الحلوة يغير الأمر.
وعندما تأكل الحلويات مع الخضار، فإن الألياف الغذائية التي تحتويها تبطئ امتصاص السكر، مما يقلل من الحمل الجلوكوزي الإجمالي للطبق، وأضافت الطبيبة أن هذا يعزز استقرار مستويات السكر في الدم ويقلل من احتمال حدوث ارتفاع مفاجئ في الأنسولين والشعور بالجوع بعد ذلك.
وأشارت بيليفا إلى أن الخضروات تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة التي تدعم بشكل فعال عمل الجهاز المناعي، وهو أمر مهم لعملية التمثيل الغذائي الجيدة بالإضافة إلى ذلك، توفر الألياف الغذائية والألياف الموجودة في الخضروات شعورًا طويل الأمد بالشبع، مما يساعد على التحكم في إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
وقالت الطبيبة إن بعض الدراسات أظهرت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية يحسن وظيفة الأمعاء ويساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما قد يساعد في منع زيادة الوزن.
وأكدت المتخصصة أنه للحفاظ على قوامك يجب عدم تناول الحلويات بشكل منفصل وخاصة على معدة فارغة، وإن تناول الحلويات بشكل منفرد يوفر في الغالب سعرات حرارية فارغة، وهو ما يسبب زيادة الوزن.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش