قالت الدكتورة منال عز الدين باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إنّ البنجر من الأغذية التي تدعم الجهاز المناعي، فهو غني بالحديد ومضادات الاكتئاب ومضادات الأكسدة والعناصر المعدنية، وبالتالي، فهو مفيد لصحة الإنسان.


وأضاف عز الدين خلال حوارها مع الإعلاميين رجائي رمزي ودينا رمزي خلال حلقة اليوم من برنامج «صباح الخير يا مصر»، عبر القناة الأولى والفضائية المصرية: «البنجر غني بمضادات التي تحارب تحارب الخلايا السرطانية والألياف التي ترفع كفاءة الجهاز الهضمي».


 

أهمية الحصول على جهاز هضمي سليم


وتابعت: «الجهاز الهضمي السليم له دور كبير جدا في الحفاظ على مناعة الجسم، وبالتالي، فإن البنجر من ضمن أهم 3 ألوان لابد للإنسان أن يتناولها يوميا». 


وذكرت، أن اللون البنفسجي متوفر في البنجر والعنب والبرقوق والباذنجان، بسبب احتوائه على صبغة من أقوى مضادات الأكسدة والالتهاب التي تحافظ على الجسم وتدعم الجهاز المناعي. 


أهمية الأطعمة الخضروات


وحول التغذية المهمة، أكدت أهمية الأطعمة التي تحتوي على اللون الأخضر، إذ تتميز الخضروات الورقية بارتفاع محتواها من الكلوروفيل مثل البقدونس والخس والجرجير والشبت والفلفل الأخضر، إذ يجعل الكلوروفيل الدم قلويا، وهذا الأمر يمنع حدوث أي عدوى فيروسية أو بكتيرية ويحارب الخلايا السرطانية.


وشددت، على أهمية تناول الأطعمة ذات اللون الأصفر مثل الجوافة والليمون والثوم والجنزبيل والكركم بسبب غنائها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وكل ذلك يمكن الحصول عليه من خلال طبق السلطة والأطعمة المختلفة.
 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البنجر فوائد البنجر

إقرأ أيضاً:

محافظ حفر الباطن يؤكد أهمية التكامل بين الجهات الحكومية والخدمات الزراعية

أكد صاحب السمو الأمير عبدالرحمن بن عبدالله بن فيصل محافظ حفر الباطن اليوم الأربعاء أهمية توحيد التوجهات والتكامل بين الجهات الحكومية المشاركة والشركة الوطنية للخدمات الزراعية فيما بينهم لخدمة المواطنين.
جاء ذلك خلال استقباله رئيس قطاع الخدمات التجارية بالشركة الوطنية للخدمات الزراعية نايف الخليف، يرافقه المدير العام للإدارة العامة للأصول والاستثمار بالشركة نايف السديس، بحضور مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمحافظة زبن الشمري.
أخبار متعلقة أمير الشرقية: التطور النوعي في التعليم نتاج الدعم من القيادة الرشيدةالذكاء الاصطناعي وحساسية الأكل.. أبرز محاور مؤتمر طب الأطفال بالخبرواطلع محافظ حفر الباطن على التحديات التي تواجه أسواق النفع العام بالمحافظة.
ع / عام / محافظ حفر الباطن يستقبل مدير stc بالجبيل - 0240تقرير شركة الاتصالات السعوديةكما استقبل محافظ حفر الباطن في مكتبه اليوم ألأربعاء مدير الاتصالات السعودية stc بالجبيل م. محمد بن عبدالله القحطاني بمناسبة تعيينه، يرافقه عدد من قيادات الاتصالات بالمنطقة ومكتب حفر الباطن.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } محافظ حفر الباطن يستقبل مدير stc بالجبيل - واس
واطلع سموه خلال اللقاء على تقرير شركة الاتصالات السعودية خلال عام 2025، ومشاريع الشركة في المنطقة، المتضمنة إنشاء أبراج جديدة، وتشغيل الجيل الخامس، وترقية مواقع الجوال بالقرى والهجر والطرق، من خلال زيادة التغطية ورفع السعة الاستيعابية لتلبية الطلب المتزايد على البيانات.
إضافة إلى خطط الشركة المستقبلية في تنفيذ الشبكات غير السلكية والألياف البصرية، ودعم مشاريع التحول والتمكين الرقمي للقطاعات الحكومية والخاصة والأفراد في محافظة حفر الباطن ضمن رؤية المملكة 2030.

مقالات مشابهة

  • احرص عليها.. مشروبات تمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم
  • “مجموعة روشن” تحتفي بأسبوع البيئة 2025 عبر مبادرات متنوعة في الرياض وجدة
  • خلال النسخة الـ15 من المنتدى السعودي للأبنية الخضراء.. قيادات وطنية وعالمية يبحثون التكامل بين البيئة والإقتصاد
  • محافظ حفر الباطن يؤكد أهمية التكامل بين الجهات الحكومية والخدمات الزراعية
  • نائب وزير الزراعة: مصر استطاعت تحقيق الإكتفاء الذاتي من الخضروات والفاكهة
  • 10 أطعمة مثالية لخسارة الوزن بدون حرمان أو حمية قاسية!
  • لن تتوقعها.. فوائد الجوز في الحماية من السرطان والسمنة
  • رغم وفاتها.. منح باحثة درجة الامتياز في رسالة ماجستير بالزقازيق
  • إطلاق المرحلة الثانية للأدوية السرطانية في مصنع «أدكان فارما»
  • يكفي 12 شهرا.. الزراعة تعلن اكتفاء مصر الذاتي من السكر