باحثة: الكلوروفيل في الخضروات الخضراء يحارب الخلايا السرطانية والعدوى الفيروسية
تاريخ النشر: 21st, November 2024 GMT
قالت الدكتورة منال عز الدين باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إنّ البنجر من الأغذية التي تدعم الجهاز المناعي، فهو غني بالحديد ومضادات الاكتئاب ومضادات الأكسدة والعناصر المعدنية، وبالتالي، فهو مفيد لصحة الإنسان.
وأضاف عز الدين خلال حوارها مع الإعلاميين رجائي رمزي ودينا رمزي خلال حلقة اليوم من برنامج «صباح الخير يا مصر»، عبر القناة الأولى والفضائية المصرية: «البنجر غني بمضادات التي تحارب تحارب الخلايا السرطانية والألياف التي ترفع كفاءة الجهاز الهضمي».
أهمية الحصول على جهاز هضمي سليم
وتابعت: «الجهاز الهضمي السليم له دور كبير جدا في الحفاظ على مناعة الجسم، وبالتالي، فإن البنجر من ضمن أهم 3 ألوان لابد للإنسان أن يتناولها يوميا».
وذكرت، أن اللون البنفسجي متوفر في البنجر والعنب والبرقوق والباذنجان، بسبب احتوائه على صبغة من أقوى مضادات الأكسدة والالتهاب التي تحافظ على الجسم وتدعم الجهاز المناعي.
أهمية الأطعمة الخضروات
وحول التغذية المهمة، أكدت أهمية الأطعمة التي تحتوي على اللون الأخضر، إذ تتميز الخضروات الورقية بارتفاع محتواها من الكلوروفيل مثل البقدونس والخس والجرجير والشبت والفلفل الأخضر، إذ يجعل الكلوروفيل الدم قلويا، وهذا الأمر يمنع حدوث أي عدوى فيروسية أو بكتيرية ويحارب الخلايا السرطانية.
وشددت، على أهمية تناول الأطعمة ذات اللون الأصفر مثل الجوافة والليمون والثوم والجنزبيل والكركم بسبب غنائها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وكل ذلك يمكن الحصول عليه من خلال طبق السلطة والأطعمة المختلفة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البنجر فوائد البنجر
إقرأ أيضاً:
"فيفا" يكشف أهمية "أندية التدريب" وبرنامج غرفة المقاصة
كشف تقرير أصدره الاتحاد الدولي لكرة القدم "فيفا"، اليوم الأربعاء، أن المستحقات المالية للأندية التي تساهم في تأهيل وتطوير لاعبين شبان "أندية التدريب" زادت بشكل كبير منذ إطلاق الفيفا البرنامج الآلي لغرفة المقاصة.
وبموجب هذا البرنامج الذي أُطلق قبل عامين، يتم تعقب اللاعبين الشبان من خلال جواز سفر إلكتروني، على أن يجرى حساب مستحقات أندية التدريب مع أي انتقالات مستقبلية على المستوى الدولي، من جانب غرفة المقاصة، ومقرها باريس، وهو ما يسهل على الأندية الحصول على مستحقاتها.
FIFA has published the first report on the operations of the FIFA Clearing House ????
Since the system was rolled out in November 2022, more than USD 350 million has been allocated to over 5,000 training clubs across the world:
ويتم دفع الرسوم المستحقة لأندية التدريب قبل أن يتم اللاعب 23 عاماً من عمره.
وفي العام الماضي، عندما انتقل الدولي الفرنسي بينوا بادياشيل من موناكو إلى تشيلسي المنافس في الدوري الإنجليزي الممتاز، حصل نادي مالوزيربوا، الذي أهله في البداية، على نحو 160 ألف دولار أمريكي، وهو ما يزيد على الميزانية السنوية للنادي المنتمي لفئة الهواة.
وقال رئيس نادي مالوزيربوا إيمانويل إينو: "كانت عملية آلية بالكامل، إذ لم يكن علينا سوى إتباع التعليمات المقدمة من غرفة المقاصة التابعة للفيفا".
وأضاف: "لم نكن بحاجة إلى المطالبة بمكافآت التدريب الخاصة بنا، وهو ما يشكل تحسنا حقيقيا بالنسبة لناد صغير مثلنا".
وبين عامي 2019 و2022، جرى تخصيص ما يبلغ متوسطه 67 مليون دولار في العام الواحد لأندية التدريب، وينتظر أن يصل المبلغ المخصص خلال هذا العام إلى 261.5 مليون دولار.
وباتت أندية التدريب غير مطالبة باتخاذ إجراءات مكلفة للحصول على مستحقاتها المالية، كما أصبح بإمكانها متابعة اللاعبين الذين دربتهم، بسهولة.
وتتولى غرفة المقاصة مسؤولية إخضاع جميع الأطراف المعنية إلى فحوصات الامتثال الواجب إجراؤها قبل تحويل المستحقات.
وقال فيفا: "من خلال هذه الآلية، يتم توزيع ما يصل إلى 5 بالمئة من قيمة التعويض المدفوع مقابل انتقال اللاعب، على أندية التدريب التي كان اللاعب مسجلاً فيها خلال السنوات بين عيدي ميلاده 12 و23".
عشرات الشهداء والجرحى بينهم أطفال في غارات صهيونية على غزة