خضروات ورقية تقي من مرض السكري .. الخس والجرجير والملوخية
تاريخ النشر: 6th, February 2025 GMT
تناول الخضروات الورقية بانتظام يساعد في الوقاية من مرض السكري، خاصة من النوع الثاني، ويمكن لتناولها بدون طهي أن تحصل على فوائدها.
فوائد تناول الخضروات الورقية للحد من مرضى السكريوتحتوي الخضروات الورقية على الألياف، مضادات الأكسدة، والفيتامينات التي تعمل على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم.
وباتباع نظام غذائي غني بالخضروات الورقية، يمكنكِ تقليل خطر الإصابة بالسكري وتعزيز صحتكِ العامة، وإليكِ ابرز الخضروات الورقية المفيدة للحد من الإصابة بمرض السكري :
ـ السبانخ :
غنية بالمغنيسيوم الذي يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يبطئ امتصاص الجلوكوز ويمنع ارتفاع السكر المفاجئ.
ـ الجرجير :
ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحسن مقاومة الأنسولين، منخفض السعرات الحرارية ويعزز صحة القلب، مما يقلل من خطر المضاعفات المرتبطة بالسكري.
ـ الكرنب (الملفوف) :
غني بفيتامين C الذي يساعد في تقليل الالتهابات المرتبطة بمرض السكري، ويحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.
ـ الخس :
والخس منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحفاظ على استقرار مستوى السكر، ويحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
ـ البروكلي :
ويحتوي على السلفورافان، وهو مركب طبيعي يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وحماية الأوعية الدموية من التلف، وهو غني بالألياف التي تبطئ امتصاص السكريات في الجسم.
ـ الملوخية :
وتحتوي الملوخية على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد في تقليل امتصاص السكر بعد الوجبات، وهي غنية بالمغنيسيوم، وهو عنصر مهم لتحسين استجابة الأنسولين.
ـ أوراق البنجر :
غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من مضاعفات السكري، وتساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
نصائح للاستفادة من الخضروات الورقيةـ تناوليها طازجة في السلطات أو مطهوة على البخار للحفاظ على قيمتها الغذائية.
ـ اجعليها جزءًا من نظامكِ الغذائي اليومي للتحكم في مستوى السكر في الدم.
ـ تجنبي طهيها بطرق غير صحية، مثل القلي أو إضافة الصلصات الغنية بالدهون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضروات مضادات الأكسدة الألياف حساسية الأنسولين الخضروات الورقية النوع الثاني تنظيم مستوى السكر فوائد تناول الخضروات الورقية المزيد الخضروات الورقیة مستوى السکر ویحتوی على فی تقلیل یساعد فی
إقرأ أيضاً:
توقعات بإنتاج وفير مع بدء حصاد محصول قصب السكر في المحافظات
مسقط- الرؤية
بدأ موسم حصاد محصول قصب السكر في سلطنة عمان للعام الجاري 2025م مع نهاية شهر مارس الماضي، وسوف يستمر طوال شهر أبريل الحالي، حيث يتم جني المحصول من المزارع في المحافظات.
ويبشر الموسم الحالي بإنتاجية عالية نظرا لتوفر الظروف الطبيعية والبيئية والمناخية المناسبة لزراعته، إذ بدأ جني المحصول في ولايتي منح وأدم بمحافظة الداخلية وسوف يستمر الحصاد في المحافظة في ولايات: إزكي ونزوى وبهلاء والحمراء خلال الفترة القادمة.
وتشتهر محافظة الداخلية بزراعة وإنتاج محصول قصب السكر بشكل موسع، مع وجود معاصر تقليدية وحديثة لقصب السكر ووجود سوق نشط لمنتجات قصب السكر في ولايات المحافظة. وسوف يستمر حصاد محصول قصب السكر خلال الأيام القادمة في محافظات: الظاهرة وشمال الشرقية وجنوب الباطنة وشمال الباطنة.
ويتم استغلال محصول قصب السكر كاملا بدءا من إنتاج السكر الأحمر والبلوج والشارج والخمير وعسل القصب والمعروف محليا باسم (الزيج)، بالإضافة إلى إنتاج علف للحيوان وسماد للأرض، كما أن أعواد القصب المتبقية تستخدم كحطب.
ويعد قصب السكر من الأشجار التي تنتمي لفصيلة النباتات النجيلية ومن المحاصيل المائية لأن زراعته تحتاج للكثير من المياه ومن المحاصيل المعمرة أيضا، حيث تبقى في الأرض لفترة زمنية طويلة تصل إلى عام كامل، ويزرع قصب السكر في المناطق الحارة ويعد المصدر الأساسي لإنتاج وصناعة السكر.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات