2024-12-25@02:25:56 GMT
إجمالي نتائج البحث: 248
«فی الطهی»:
تداولت الأنباء مؤخرًا عن انتقال النجم التركي كيفانش تاتليتوغ إلى لندن، الذي أصبح حديث الجمهور في الآونة الأخيرة بفضل دوره في مسلسل “عائلة” بشخصية “أصلان سوكان”. لكن تاتليتوغ ليس فقط نجمًا في مجال التمثيل، بل يظهر أيضًا شغفه الكبير بفن الطهي.تاتليتوغ الذي اهتم مؤخرًا بعالم الطهي، قرر الاحتراف في هذا المجال، حيث سيبدأ تدريبًا متخصصًا في أكاديمية “لو كوردون بلو” الشهيرة بلندن، وهي واحدة من أرقى مدارس الطهي في العالم. اقرأ أيضا إذا دعاني الرئيس سأذهب.. هل يعود داود أوغلو إلى حضن العدالة…
الثورة /وكالات مع استمرار أزمة عدم توفر الوقود والغاز في شمال غزة، يعيش آلاف الفلسطينيين معاناة يومية تتفاقم مع غياب البدائل الضرورية، إذ يلجأ كثيرون لإعداد الطعام على النار باستخدام الحطب أو الورق والكرتون، وهو خيار يرهق الأسر ويعرضها لمخاطر صحية وبيئية. ومنذ بدء حرب الإبادة الجماعية في قطاع غزة قبل أكثر من 14 شهرًا، تمنع إسرائيل بشكل مطلق وصارم إدخال غاز الطهي إلى مناطق شمال القطاع الذي يتعرض لحملة إبادة وتطهير عرقي بشعة. المواطنون الذين رفضوا النزوح من مناطقهم في شمال غزة، رغم نار القصف وهمجية المحتل، بدأوا بالبحث عن بدائل عن غاز الطهي، فراحوا يحرقون الأخشاب والأوراق، وما يمكن استخدامه. ماذا نحرق؟ المواطن أحمد دلول يقول لمراسلنا: لم يدخل إلينا غاز الطهي مطلقًا، واضطررنا لاستخدام الحطب والأوراق...
#سواليف كشفت دراسة جديدة، مولتها #الحكومة، أن بعض أنواع #زيوت_الطهي قد تؤدي إلى زيادة حالات #سرطان #القولون بين #الشباب الأميركيين. وأظهرت الدراسة، التي شملت تحليل عينات أورام من أكثر من 80 مريضا بسرطان القولون الذين تتراوح أعمارهم بين 30 و85 عاما، أن زيوت الطهي مثل زيت عباد الشمس والكانولا والذرة وبذور العنب، قد تزيد من خطر الإصابة بأحد أسرع أنواع السرطان نموا. وتعود المخاوف إلى أن زيوت البذور تؤدي إلى زيادة الالتهابات في الجسم، وهو ما يساهم في نمو السرطان. وقد اكتشف الباحثون أن أورام المرضى تحتوي على مستويات عالية من الدهون النشطة بيولوجيا، وهي مركبات دهنية تُنتج عندما يكسر الجسم زيوت البذور. ويُعتقد أن هذه الدهون تعزز الالتهاب وتعيق قدرة الجسم على محاربة الأورام. مقالات ذات صلة ...
تعد رائحة الطهى من أكثر الأمور المزعجة داخل المنزل خاصة إذا كان غير جيد التهوية أو أصحابه يشعرون بالبرد ولا يستطيعون فتح النوافذ .. فهل يوجد حل لهذه المشكلة؟نعرض لكم كيفية التخلص من رائحة الطهى فى المنزل وفقا لما جاء فى موقع “ thespruce” .تهوية بدون شبابيكقم بزيادة التهوية عن طريق تحريك الهواء داخل المنزل ويعد فتح النوافذ أفضل وسيلة للتخلص من روائح الطهي، ولكن أجهزة تدوير الهواء تعد حلاً فعالاً إذا لم يكن فتح النوافذ خيارًا متاحًا، استخدم مراوح السقف أو المراوح المحمولة أو أجهزة تنقية الهواء لإزالة الروائح وتحسين جودة الهواء الداخلي. الروائح اللطيفةاستخدم خيارات مثل شموع الطهاة أو موزعات الزيوت العطرية لمقاومة رائحة الطهي بأخرى جميلة ومنعشة و تُستخدم شموع الطهاة أثناء الطهي لمحاربة روائح الطعام برائحة عطرية...
غالبا ما تكون أواني الطهي المقاومة للالتصاق إحدى أكثر الأدوات المطبخية شعبية بين محبي الطهي، فهي مثالية عند الاستخدام لأن الطعام لا يلتصق بسطحها، وهذا يجعل من السهل تحضير الأكل فيها وتنظيفها من دون عناء. ومع ذلك، يتضح أن هذه الأواني قد تمثّل عامل خطر كبير على صحتك وصحة أسرتك، ولكن في بعض الحالات. إقبال متزايد اكتسبت هذه الأدوات الأساسية للطبخ شعبية وشهرة قياسية منذ أن ابتكر العلماء أول مقلاة طهي مقاومة للالتصاق عام 1954، ومنذ هذا التاريخ وهي رائجة وواسعة الانتشار، حتى وصل الطلب على أواني الطهي غير اللاصقة إلى أكثر من 206 مليون وحدة في جميع أنحاء العالم عام 2020 وحده، ومن المتوقع أن يزداد الرقم بسبب التفضيل المستمر عليها. ومنذ اختراعها، استخدم الناس في جميع أنحاء العالم...
توجد العديد من أواني الطهي المُضرة في المطبخ، لأنها تحتوي على مواد ضارة يمكن أن تتسرب إلى الطعام وقد تضر بالصحة، ولا تعرفها الكثير من ربات المنزل، ويجب الحذر عند استخدام تلك الأواني فبعضها له تأثيرات خطيرة على الصحة، خاصةً عند استخدامها لفترات طويلة وتسخينها بشكل متكرر. أوان مضرة في المطبخ وهناك أوان لها تأثيرات خطيرة على الصحة، وبحسب موقع «healthline»، المتخصص في شؤون الصحة، فإنها ارتبطت بعدد من التأثيرات الصحية السلبية، ومنها أواني الطهي المصنوعة من التفلون، خاصةً عند تسخينها على درجة حرارة عالية، لأنها تسبب إطلاق أبخرة سامة مرتبطة بمجموعة من المشكلات الصحية، من مشكلات الجهاز التنفسي إلى مخاطر الإصابة بالسرطان المحتملة. ومن الأواني المضرة في المطبخ الأدوات والأوعية البلاستيكية، لأنها تحتوي على مادة BPA، وهي مواد كيميائية يمكن...
أصبح استخدام القلاية الهوائية (الإير فراير) شائعًا جدًا، ولكن أحيانًا قد تواجهين مشكلة في عدم اكتمال نضج الطعام، ولا نفهم السبب وراء ذلك.نصائح لضمان نضج الطعام جيدا في الإيرفرايروذا كنتِ تواجهين مشاكل مستمرة في نضج الطعام بالإيرفراير، تفقدي دليل الإستخدام الخاص بالقلاية الهوائية للتأكد من إعداداتها ومواصفاتها المناسبة لنوع الأطعمة التي يتم إعداده، وفقا لما نشر على موقع “good food”.العسل وبيكربونات الصوديوم.. 8 وصفات طبيعية لعلاج قرحة الفم المؤلمةماذا يحدث لك عند المشي حافي القدمين؟.. فوائد عظيمةويمكن لاتباع بعض النصائح أن تضمن نضج الطعام في الإير فراير، وتحصل على وصفات طعام لذيذة وناضجة بالكامل في القلاية الهوائية، وإليكِ نصائح لضمان نتائج مثالية:ـ تقطيع الطعام بالتساوي :تأكدي من أن قطع الطعام متساوية الحجم لضمان نضجها بالتساوي؛ حيث أن القطع الكبيرة تحتاج...
مع برودة فصل الشتاء، لا شيء يضاهي طبقًا دافئًا من العدس لإشباع الجسم والروح. هذا المكون السحري، الذي يعتبر منجمًا للفيتامينات والبروتينات، لطالما كان الطبق المفضل في المنازل العربية. العدس ليس مجرد شوربة تقليدية، بل يمكن تحويله إلى أطباق مميزة ومبتكرة تضيف التنوع واللذة إلى مائدتك. العدس في الشتاء.. شوربة وفتة بأربع طرق مبتكرة لتدفئة أيامكفي هذا الموضوع، نقدم لك أربع طرق فريدة لتحضير العدس في الشتاء، تناسب جميع الأذواق وتجمع بين الأصالة والتجديد، للشيف خديجة عثمان . - شوربة العدس الكلاسيكية بلمسة حديثةشوربة العدس تعد من أشهر الأطباق الشتوية التي لا تخلو منها مائدة. لتحضيرها بالطريقة التقليدية مع لمسة حديثة، ابدأي بسلق العدس الأحمر مع البصل والجزر والطماطم. بعد الطهي، قومي بخلط المكونات باستخدام الخلاط اليدوي للحصول على قوام ناعم. أضيفي...
اجعل احتفالك هذه السنة بعيد الاتحاد لدولة الإمارات احتفالاً مميزاً تتلذذ بمذاقه مع قائمة وجبات مطعم “آشا” التي استوحاها الشيف جوبر من روح هذه المناسبة الوطنية، جامعاً فيها أشهى النكهات واللمسات الفنية من المطبخين الهندي والإماراتي. تشكيلة فاخرة ومبتكرة من الأطباق تعكس معاني حب الوطن والفخامة، وتضم طبقه الفني الفريد دجاج تيكا المُزيّن بألوان العلم الإماراتي الزاهية، وطبق ناتشوز دجاج تيكا المحشو، كفتة لحم بصلصة الماكهاني، برياني دجاج باليخني، وغيرها الكثير من الخيارات الشهية. واختتموا احتفالكم بمذاق حلو مع حلوى “سون بابدي” الشهية مع الآيس كريم بالفستق الحلبي. تتوفر قائمة وجبات عيد الاتحاد ابتداءً من 28 نوفمبر وحتى 7 ديسمبر.، فاحرص على جمع أحبائك لتخوضوا معاً أروع رحلة طهي بعبق حب الوطن، في فرع مطعم “آشا” في وافي سيتي. ولا...
ورق الألومنيوم هو أحد الأدوات الشائعة في المطبخ، لكنه يثير جدلًا متزايدًا بسبب المخاطر المحتملة التي قد تصاحبه عند استخدامه بشكل مفرط، خاصة في الطهي أو التخزين مع الأطعمة الحمضية، مع زيادة الوعي الصحي، أصبح من الضروري إعادة النظر في استخدامه لتجنب التأثيرات السلبية على الصحة، لذا خلال السطور التالية نستعرض أبرز مخاطر استخدام ورق الألومنيوم في الطعام. مخاطر استخدام ورق الألومنيوم في الطعام كانت الهيئة العامة للغذاء والدواء، وجهت عبر حسابها الرسمي على موقع التدوينات القصيرة تحذيرات بشأن استعمال ورق الألومنيوم، في الطهي أو إدخالها الفرن وتعريضها لدرجة حرارة مرتفعة، وأكدت حدوث أضرار بالغة حال استعمالها في غير الاستخدامات المخصصة لها، وأن الاعتماد على الورق المعدني في الطهي أو تسخين الأغذية يعد من الأخطاء الشائعة، والتي يمكن أن...
دجاج مشوي (مواقع) حذر متخصص في اللحوم من تناول بعض أجزاء الدجاج، مشيرا إلى خطورة الإصابة بالتسمم الغذائي.وأوضح في مقطع فيديو أن مؤخرة الدجاج تحتوي على كميات كبيرة من البكتيريا والفطريات والطفيليات الضارة التي قد تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.اقرأ أيضاً أول إجراء من العراق تجاه المعارك الدائرة في حلب بسوريا 29 نوفمبر، 2024 مرور صنعاء يعلن إدخال الرادارات الذكية من أجل رصد هذا الأمر 29 نوفمبر، 2024كما نصح بالتخلص من الكلاوي نظراً لاحتوائها على مواد تسبب رائحة كريهة أثناء الطهي.بالإضافة إلى قطعة العظم المركزية التي لا تحتوي على لحم مفيد. اختيار الدجاج:الطراوة: تأكد من أن لحم الدجاج طري ومرن، وليس لونه باهتاً أو مصفراً.الرائحة: يجب أن يكون للدجاج رائحة طازجة وليس لها أي رائحة غريبة أو كريهة.التغليف: تأكد من أن...
ليبيا – بدأت شركة البريقة لتسويق النفط والغاز عملية التوزيع المباشر لأسطوانات غاز الطهي المنزلي للمواطنين في مدينة سبها، بسعر رمزي قدره ديناران للأسطوانة. ووفقًا لما أعلنته الشركة عبر مكتبها الإعلامي، فإن عملية التوزيع تهدف إلى تخفيف المعاناة عن المواطنين، وتم تحديد ثلاث نقاط رئيسية لتوزيع الأسطوانات، وهي: محلة حي المطار محلة الجديد بجوار مصحة بلقيس محلة سكرة بجوار مدرسة الانطلاقة وأكدت الشركة أن هذه الخطوة تأتي في إطار جهودها لضمان توفر غاز الطهي للمواطنين بأسعار مناسبة، وتسهيل عملية الحصول عليه في ظل الأوضاع الاقتصادية الراهنة.
جذب ركن الخزف السعودي في مهرجان الوليمة السعودي انتباه زوار الفعالية بشكل واسع كونه يمثل أحد أبرز موروثات الأصالة والجمال التي تعكس عبق التاريخ والهوية الثقافية للمملكة العربية السعودية. عُرف الخزف منذ القدم بصفته صناعة يدوية دقيقة ارتبطت بحياة الإنسان اليومية، وبرز كرمز للابتكار والجمال ومع مرور الزمن، أصبح الخزف شاهدًا على تطور المجتمع السعودي وقدرته على المزج بين التراث والحداثة فقد اعتاد السعوديون قديمًا استخدام أواني الخزف ولايزال استخدامه دارجًا إلى اليوم في الأواني والحُلي والتحف، وبدوره يعزز طابع الجلسات العربية التي تركز على الترابط الاجتماعي والحفاظ على الثقافة والهوية السعودية.#مهرجان_الوليمة الأضخم في الشرق الأوسط ووجهة ممتعة لفنون وعشاق الطهي في المطبخ السعودي#اليوم | #تقويم_فعاليات_جدة | #هيئة_فنون_الطهي | #SaudiFeastأخبار متعلقة لعبة Hunting Simulator 3.. رحلة جديدة في عالم صيد الحيواناتأبواب...
البلاد – الرياض تشارك المملكة في معرض” أرتيجانو إن فييرا” بمدينة ميلان الإيطالية خلال الفترة من 30 نوفمبر إلى 8 ديسمبر المقبل؛ بوصفها ضيف شرفٍ لمنطقة الشرق الأوسط، وتتمثل المشاركة في جناحٍ وطني تقيمه وزارة الثقافة، ويضم عددًا من الهيئات الثقافية والكيانات الوطنية، ويتضمن محتوىً إثرائيًا يُغطي الثقافة السعودية بمختلف جوانبها. ويشارك في الجناح السعودي هيئة التراث، وهيئة فنون الطهي، وهيئة المسرح والفنون الأدائية، وهيئة فنون العمارة والتصميم، والمعهد الملكي للفنون التقليدية” وِرث”، والهيئة الملكية لمحافظة العُلا، والهيئة السعودية للسياحة، وهيئة تنمية الصادرات السعودية، وشركة حِرف السعودية، إضافة إلى مبادرة “عام الإبل 2024″، التي ستُقدم تعريفًا للإرث الثقافي السعودي العريق، ولمنتجاته الثقافية المتعددة. وتستعرض هيئة التراث في مشاركتها عددًا من الحرف اليدوية، التي يقدمها أكثر من 15...
تنظم هيئة فنون الطهي في العاصمة الرياض في الفترة الممتدة من 27 نوفمبر وحتى 6 ديسمبر المقبل، النسخة الرابعة من مهرجان الوليمة للطعام السعودي، الذي يشتمل على حزمة من الفعاليات والمهرجانات الثقافية التي تحتفي بالأطباق المحلية والعالمية، وتقديم تجارب ثقافية تعليمية وتثقيفية لجميع فئات المجتمع.تجربة المطبخ السعودييستضيف مهرجان الوليمة للطعام السعودي الأضخم من نوعه في الشرق الأوسط الزوار في تجربة فريدة لتأصيل واستدامة المطبخ السعودي بمختلف الأكلات من كافة مناطق المملكة على يد طهاة محليين ويتميز بتنوع الأنشطة الترفيهية والثقافية لجميع الأعمار وسط أجواء شتوية.زورونا في #مهرجان_الوليمة للطعام السعودي لتستمتعوا بألذ المأكولات السعودية #تقويم_فعاليات_جدة #هيئة_فنون_الطهيأخبار متعلقة 3 أيام تفصل المملكة عن دخول الشتاء.. وانخفاض حاد في درجات الحرارةجدة تستضيف المؤتمر الدولي 22 للأصول والمرافق والصيانة يناير القادمBring your friends and come...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق قدم الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي؛ نصائح صحية للتغذية السليمة وأفضل الأواني المناسبة لطهي الطعام، لافتا إلى أن الأواني «الألمونيا والفخار والاستانليس ستيل والبايركس والنحاس النظيف» هي أفضل أنواع أواني لطهي الطعام.وقال الدكتور مجدي نزيه خلال لقائه مع الإعلامية دينا رامز وآية شعيب ببرنامج «أنا وهو وهي» المذاع على قناة صدى البلد، إن أواني الألمونيا تكون خطر حال اندمج أكسيد الألمونيا مع الطعام، محذرا من ترك الطعام في الآنية الألمونيا لفترات كبيرة بعد تفريغه.وتابع الدكتور مجدي نزيه: الطهي في الأوعية النحاسية قد يكون مفيدا للجسد وخاصة فئة السيدات، وفق لدراسة أجراها عالم دنماركي.وحذر من الطهي في الأواني الجرانيت والسيراميك، معلقا: هييجي عليها يوم وطبقتها هتقل وتتشال وتسبب لنا أمراضا خطيرة.
سرايا - – حذرت بلدية غزة من تداعيات كارثية جراء استمرار منع دخول غاز الطهي، ما أدى إلى تفاقم الأزمة البيئية والصحية وتزايد معاناة المواطنين في محافظتي غزة وشمال غزة.وأشارت البلدية إلى أن منع دخول غاز الطهي، دفع العديد من العائلات إلى استخدام فروع الأشجار للطهي والتدفئة، ما أثر بشكل خطير على الغطاء النباتي الذي يمثل رئة المدينة ومصدرًا لتحسين جودة الهواء.ودعت البلدية المجتمع الدولي والمنظمات الإنسانية والبيئية إلى التدخل لتوفير غاز الطهي بشكل عاجل، وتعزيز مشاريع الطاقة المتجددة، وتزويدها بالإمكانات اللازمة لضمان استمرارية الخدمات الأساسية وتخفيف الأضرار البيئية والصحية.بترا تابع قناتنا على يوتيوب تابع صفحتنا على فيسبوك تابع منصة ترند سرايا طباعة المشاهدات: 911 ...
الشارقة (الاتحاد) أخبار ذات صلة مشاركة قياسية في كأس الإمارات للكاراتيه وزير الثقافة والتواصل المغربي يزور «معرض الشارقة للكتاب» في أحد أركان معرض الشارقة الدولي للكتاب، الذي تتواصل فعاليات دورته الـ43 في مركز إكسبو الشارقة حتى 17 نوفمبر، يبرز«ركن الطهي»، مقدماً على مدار اليوم ورشاً تعليمية حول الأطباق الإماراتية والعالمية.في ورشة (الطاهي الإماراتي الصغير)، أتيحت للأطفال فرصة تعلم طريقة تحضير وجبة البلاليط الإماراتية، المعروفة في منطقة الخليج العربي كطبق تقليدي يُقدم غالباً على الإفطار أو كتحلية في شهر رمضان.واستهدفت الورشة الفئة العمرية من 7 سنوات فأكثر، وقدمتها مدربة الطهي أمل حسين، التي أكدت أن هذه التجربة التعليمية تسعى لتمكين الأطفال من تعلم إعداد الأطباق الإماراتية التقليدية بطريقة عملية، مع التعرف على النكهات التراثية ومكوناتها، وذلك من خلال شروح...
تقبل الكثير من السيدات على شراء أواني الطهي الفخارية وهي التي تساعد على تسوية الطعام بطريقة ابطأ من المعتاد، وتعطي مذاقا لذيذا للاكلات ولكن كشف الخبراء عن خطورة استخدامها في حالة الطعام المجمد.ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تصل درجات الحرارة القصوى للطهي البطيء عمومًا إلى ما بين 170 و280 درجة فهرنهايت (77 و138 درجة مئوية)، وهذا مرتفع بما يكفي لقتل معظم البكتيريا الضارة، لكن وزارة الزراعة الأمريكية لا تزال توصي بتذويب جميع الأطعمة تمامًا قبل وضعها في الطهي البطيء أو الأواني الفخارية. تحذير من هذه الطرق لفك اللحوم المجمدة .. أخطرها في الميكروويف بعد تحذيرات الصحة من الاكتئاب الموسمي.. ما علاقته بالسرطان؟ وتوصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن تصل درجة حرارة أي طعام تطبخه إلى درجة حرارة مناسبة خارج...
انطلقت بمحافظة ظفار فعاليات مهرجان البليد للطهي 2024 ، وذلك تحت رعاية صاحب السمو السيد تركي بن مروان آل سعيد، وبحضور مدير عام التراث والسياحة بمحافظة ظفار وعدد من المسؤولين بالمحافظة. ويُنظم المهرجان من قبل منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا، بالتعاون مع وزارة التراث والسياحة وبلدية ظفار، وبدعم من عدة مؤسسات خاصة، ويستمر حتى نهاية نوفمبر الجاري .ويهدف المهرجان إلى تعزيز الثقافة الغذائية والسياحية في سلطنة عُمان، وتسليط الضوء على فنون الطهي المتنوعة من مختلف أنحاء العالم وإكساب المهارات اللازمة في تقنيات الطهي الحديثة، وتوفير منصة لتبادل الخبرات بين الطهاة العمانيين والدوليين، بالإضافة إلى إبراز الأطباق العمانية التقليدية.وتشارك في المهرجان مجموعة من المطاعم والطهاة العالميين الحاصلين على نجمة ميشلان، إضافة إلى نخبة من الطهاة العمانيين الصاعدين. ويقدم المهرجان عروضا للطهي...
المناطق_واستُعَدُّ صناعة الفخار في منطقة جازان من أقدم الحرف التراثية التي تجسِّد أصالة الهوية الثقافية للمنطقة، فهي ليست مجرد حرفة؛ بل إرثٌ متجذِّر يعكس إبداع أهالي المنطقة وتفانيها في الحفاظ على تقاليد الأجداد.فمنذ عصور مضت، أبدع أهل جازان في تحويل الطين إلى أوانٍ وأدوات تجمع بين المتانة والوظيفة، فتصبح كل قطعة فخارية انعكاسًا لجمال البيئة وعمق التراث، ورابطًا حيًّا يعزز العلاقة بين الإنسان والأرض، لتظل صناعة الفخار شاهدة على روح الأصالة وجمال الماضي.أخبار قد تهمك حرس الحدود بمنطقة جازان يقبض على 6 مخالفين لنظام أمن الحدود لتهريبهم 108 كيلوجرامات من نبات القات المخدر 31 أكتوبر 2024 - 5:05 مساءً حرس الحدود بمنطقة جازان يحبط تهريب 120 كيلوجرامًا من نبات القات المخدر 28 أكتوبر 2024 - 7:53 مساءًويتفنن الحرفيون في منطقة...
يستضيف مطعم “لوليفو” في المَحارة، جميرا برج العرب، تجربة عشاء حصرية مدتها يومان وأبطالها الطاهي التنفيذي أندريا ميلياتشيو والطاهي باولو كاساغراندي من مطعم لاسارتي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في برشلونة، حيث يستعرضان إبداعاتهما المتميزة في فن الطهي لتقديم تجربة غنية بالنكهات التي تثري ذائقة الضيوف. يستضيف مطعم “لوليفو” التجربة يومي الإثنين 4 والثلاثاء 5 نوفمبر، حيث سيصحب ضيوفه في رحلة ممتعة لاكتشاف فنون الطهي وتذوق أشهى الأطباق المُعدّة بدقة وعناية فائقتين، والتي تجمع النكهات الأصيلة لأرقى المأكولات العالمية. ويعتبر هذا التعاون الفريد أول تجربة من نوعها تجمع هاتين القامتين المهمتين في عالم الطهي، وبالتالي ستشكل حدثاً مميزاً يصعب على عشاق الطعام تفويته. يستهل الضيوف رحلتهم بمجموعة مختارة من المقبلات الفاخرة، تليها قائمة مكونة من ستة أطباق غنية بنكهات البحر...
الشارقة - الوكالات يجمع معرض الشارقة الدولي للكتاب بين شغف القراءة ومتعة الطهي، حيث تشهد فعاليات دورته الـ43 في الفترة من 6-17 نوفمبر المقبل، في مركز إكسبو الشارقة، تنظيم 47 فعالية طهي حيّة يقدّمها 17 خبيراً من كبار الطهاة العالميين، الذين يتوافدون من 13 دولة، منها أربع دول جديدة هي فيتنام، سلطنة عمان، سلوفينيا، ونيبال، ليقدموا للزوار تجربة فريدة تجمع فنون الطهي الحديثة مع عراقة النكهات الأصيلة. ويتميز الطهاة المشاركون في المعرض بكونهم مؤلفين لعدد من أشهر الإصدارات العالمية في فن الطبخ، والتي حاز عدد منها جوائز عالمية، وترجمت إلى أكثر من لغة، أو كتّاب في بعض المجلات العالمية، مثل "ذا تايمز". كما يحظى بعضهم بأكثر من 80 مليون مشاهدة لبرامجه وعروضه، إلى جانب طهاة حظيت وجباتهم بتقدير شخصيات عالمية...
الشارقة (الاتحاد)يشهد معرض الشارقة الدولي للكتاب 2024 في دورته الـ 43، التي تقام في الفترة من 6-17 نوفمبر المقبل، في مركز إكسبو الشارقة، تنظيم 47 فعالية طهي حيّة يقدّمها 17 خبيراً من كبار الطهاة العالميين، الذين يتوافدون من 13 دولة، منها أربع دول جديدة هي فيتنام، سلطنة عمان، سلوفينيا، ونيبال، ليقدموا للزوار تجربة فريدة تجمع فنون الطهي الحديثة مع عراقة النكهات الأصيلة.يتميز الطهاة المشاركون في المعرض بكونهم مؤلفين لعدد من أشهر الإصدارات العالمية في فن الطبخ، والتي حاز عدد منها جوائز عالمية، وترجمت إلى أكثر من لغة، أو كتّاب في بعض المجلات العالمية، مثل «ذا تايمز». كما يحظى بعضهم بأكثر من 80 مليون مشاهدة لبرامجه وعروضه، إلى جانب طهاة حظيت وجباتهم بتقدير شخصيات عالمية مرموقة.80 مليون مشاهدةيشارك في «ركن الطهي»...
في خطوة تجمع بين شغف القراءة ومتعة الطهي، ينظم معرض الشارقة الدولي للكتاب، ضمن فعاليات دورته الـ43 التي ستعقد خلال الفترة من 6-17 نوفمبر ( تشرين الثاني) المقبل في مركز إكسبو الشارقة، 47 فعالية طهي حيّة، يقدّمها 17 خبيراً من كبار الطهاة العالميين، الذين يتوافدون من 13 دولة. من هذه الدول 4 دول جديدة، فيتنام و عمان وسلوفينيا ونيبال ليقدموا للزوار تجربة فريدة تجمع فنون الطهي الحديثة مع عراقة النكهات الأصيلة.كما يشارك طهاة مؤلفين لعدد من أشهر الإصدارات العالمية في فن الطبخ، والتي حاز عدد منها جوائز عالمية وترجمت إلى أكثر من لغة أو كتّاب في بعض المجلات العالمية كما يحظى بعضهم بأكثر من 80 مليون مشاهدة لبرامجه وعروضه إلى جانب طهاة حظيت وجباتهم بتقدير شخصيات عالمية مرموقة.وفي...
تنظم هيئة فنون الطهي فعالية مذاق الثقافة السعودية في اليابان، حيث تتضمّن عدة فعاليات وأنشطة ثقافية، بهدف نشر ثقافة الطهي السعودي، وإبراز الأطباق السعودية في مدينة طوكيو، وذلك خلال الفترة من 8 حتى 10 نوفمبر 2024م. وستقام في الفعالية عدة أنشطة وعروض ثقافية متعلقة بالأطباق والمنتجات السعودية، وعروض حية تستعرض فنون الطهي السعودي، إضافةً إلى عدد من الأنشطة الثقافية المتنوعة، حيث تحتوي على 20 ركنًا مخصصًا للأطباق والمنتجات التقليدية السعودية التي تعكس كنوز المطبخ السعودي، و 3 منصات مخصصة للطهي الحي. كما ستقدم ضيافة القهوة السعودية للزوّار، بجانب مجموعة من العروض الأدائية المشوّقة، والحِرف اليدوية العديدة التي تجسد المهارات الفنية التقليدية، وتسهم في تعزيز التراث الثقافي. وتأتي مبادرة الهيئة جزءًا مهمًّا من أهدافها الإستراتيجية إلى إبراز فنون وثقافة الطهي...
تشارك هيئة فنون الطهي في معرض "صالون دو شوكولا" بمدينة باريس، خلال الفترة من 30 أكتوبر إلى 3 نوفمبر، وذلك بجناح ثقافي يمثل المملكة كدولة ضيف شرف. وتهدف الهيئة من خلال هذه المشاركة إلى تسليط الضوء على فنون الطهي السعودية وتعزيز حضورها العالمي، من خلال إبراز أصالة وتنوع المنتجات المحلية.أخبار متعلقة فريق بحثي سعودي يكتشف طفرة جينية نادرة مرتبطة بدورة كريبسشراكة بين الهيئة الملكية لمحافظة العلا وشبكة "سلو فوود" الإيطاليةويضم الجناح السعودي مشاركة 10 منتجين سعوديين يعرضون إبداعاتهم في مجالات الشوكولاتة، التمور، والقهوة السعودية، ما يوفر فرصة لزوار المعرض للتعرف على المنتجات المحلية وتذوقها. كما يتضمن الجناح ركنًا خاصًا بمنحوتة إبل مصنوعة بالكامل من الشوكولاتة، إضافة إلى ركن آخر يقدم ضيافة القهوة السعودية كجزء من التقاليد العريقة.شكولاتة وتمورمن بين الفعاليات المميزة...
المناطق_واسأطلقت هيئة فنون الطهي, النسخة الأولى من مسابقة “نخبة الطهاة السعوديين”، وهي مسابقة تهدف إلى دعم الطهاة السعوديين المحترفين وتسليط الضوء على مهاراتهم وإبداعاتهم في مجال الطهي، مع التركيز على الاستدامة واستخدام المكونات المحلية. أخبار قد تهمك أمير منطقة جازان يشهد مراسم توقيع اتفاقية تعاون بين الإمارة و “المساحة الجيولوجية” 20 أكتوبر 2024 - 5:37 مساءً “الزكاة والضريبة والجمارك” تدعو المنشآت إلى تقديم إقرارات ضريبة القيمة المضافة عن شهر سبتمبر والربع الثالث لعام 2024 20 أكتوبر 2024 - 5:32 مساءًوتستهدف المسابقة الطهاة المحترفين الذين يمتازون بمهارات عالية في فنون الطهي ، حيث سيتنافس المشاركون في إعداد أطباق مميزة تعتمد على استخدام المكوّنات المحلية. وستشتمل المسابقة على فئتين رئيسيتين: الأطباق الرئيسية والحلويات، مما يتيح للمشاركين اختيار الفئة الأنسب لمهاراتهم. وستخضع المسابقة إلى معايير تحكيم...
منذ 18 سبتمبر الماضي، أعلنت وزارة البترول والثروة المعدنية في مصر عن زيادة جديدة في أسعار أنابيب البوتاجاز، حيث ارتفع سعر الأنبوبة المنزلية من 100 جنيه إلى 150 جنيهًا، بينما زاد سعر الأنبوبة التجارية من 150 جنيهًا إلى 200 جنيه. تأتي هذه الزيادة في وقت تسعى فيه العديد من الأسر لتقليل النفقات والتكيف مع الظروف الاقتصادية المتغيرة، وفي هذا السياق، يصبح من المهم أن نتعرف على استراتيجيات فعالة لتوفير استهلاك الغاز في المنازل.تقنيات ذكية لتوفير الغاز: احصلي على المذاق الرائع بأقل جهد! مع زيادة أسعار أنابيب البوتاجاز، تتجه العديد من الأسر نحو إعادة التفكير في طرق الطهي واستهلاك الغاز، من خلال تبني أدوات مثل حلة الضغط، وتخطيط الوجبات بشكل مسبق، واختيار أصناف طعام سريعة التحضير، يمكن تقليل الفواتير الشهرية دون المساس...
عند الحديث عن تاريخ كتب الطهي العربية، يتبادر إلى الأذهان مباشرة "كتاب أبلة نظيرة" الذي أصبح مرجعا منزليا في مصر والعالم العربي لعقود طويلة. من المثير للاهتمام أن الكتاب المعروف باسم "أبلة نظيرة" لا يحمل هذا الاسم فعليا، بل عنوانه الحقيقي هو "أصول الطهي". وعلى مدى قرن من الزمان، أصبح هذا الكتاب رمزا أيقونيا في عالم الطبخ المصري، حيث نجح في تقديم فنون الطهي بطريقة "مصرية" بهدف تعليم الفتيات أسس التدبير المنزلي وفنون الطهي، وهو ما جعله مرجعا مهما في المنازل المصرية. لكن خلف هذا العمل التاريخي تقف شخصية ملهمة هي نظيرة نقولا، المرأة التي أضافت بصمة لا تمحى في تعليم الطهي للفتيات المصريات، ليس فقط كمهارة، بل كفن. الفتاة الطموحة والبعثة العلمية وفق ما ذكره الكاتب عمر طاهر في...
أعلنت مجموعة مطاعم لافويا عن حصولها على امتياز “إم شريف دلي” في دول مجلس التعاون الخليجي، ما يمثل خطوة مهمة في التوسع الاستراتيجي للمجموعة داخل مشهد الطهي. وتؤكد الشراكة على التزام لافويا بتنويع سجلها وتعزيز وجودها في قطاع المطاعم ذات الجو المريح (الكاجوال). سرعان ما اكتسبت إم شريف دلي، المعروفة بنكهاتها المتوسطية الأصيلة وتقديمات الأطعمة الجاهزة المبتكرة، شهرة منذ إطلاقها. وبموقعها الرئيسي في وسط بيروت، تمثّل إم شريف دلي تراث الطهي الغني في لبنان بينما تجذب الجمهور المعاصر. وقال وليد حاج، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة لافويا: “تمثل هذه الخطوة علامة فارقة بالنسبة لشركة لافويا. من خلال دمج إم شريف دلي في سجلنا، فإننا لا نوسع فقط تقديمات الطهي لدينا، ولكن أيضًا نعزز تفانينا في تعزيز تجارب تناول الطعام الاستثنائية....
المناطق_واستُنظم هيئة فنون الطهي بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة، وأمانة منطقة الحدود الشمالية فعالية “سوق المزارعين” في الفترة من 17 – 19 أكتوبر الجاري، في حديقة المساعدية بمدينة عرعر. أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي توقع مذكرة تفاهم مع جمعية “كاسا” لتعزيز قطاع القهوة السعودية 8 أكتوبر 2024 - 7:00 مساءً هيئة فنون الطهي تنظم لقاءً مفتوحًا حول دور مراكز الابتكار والتطوير في دعم فنون الطهي 7 أكتوبر 2024 - 8:44 مساءًوتهدف الفعالية إلى دعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وتسليط الضوء على المحاصيل الزراعية والمنتجات الطهوية المتميزة في المنطقة والتعريف بها. وسيتضمن السوق منصات متنوعة تعرض منتجات زراعية محلية من تمور وخضار وفواكه تشتهر بها منطقة الحدود الشمالية، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر المنتجة لتقديم أبرز المأكولات والمشروبات التي تتميز...
عرضت قناة "القاهرة الإخبارية" تقريرا بعنوان "مقيمة في مصر.. فلسطينية تحافظ على تراث الطهي الفلسطيني وتنظم ورش للطبخ". نتنياهو يجتمع مع رؤساء عسكريين للتوصل لقرار بشأن نطاق الهجمات الإسرائيلية على إيران إعلام فلسطيني: قصف مدفعي عنيف غرب رفح جنوبي قطاع غزة وقال التقرير: "بعد فرارها من غزة التي مزقتها الحرب وجدت النازحة حنين فرحات عزاءها في طهي الأطباق الفلسطينية التقليدية من خلال مشروعها المنزلي بمصر للحفاظ على تراث الطهي الفلسطيني من ناحية ودعم أسرتها من ناحية أخرى".وأضاف: "أنشأت حنين صفحة على إنستجرام لتقديم الدعم المالي لعائلتها المكونة من 16 فردا فقط من خلال بيع أطباق منزلية الصنع عبر الإنترنت بهدف المحافظة على تراث المطبخ الفلسطيني من خلال إقامة ورش للطبخ".وتابع: "وصلت حنين إلى مصر في التاسع من مارس...
خلال الأيام الماضية، شغلت أزمة الشيف المصري الشهير صبحي كابر منصات السوشيال ميديا، بعد أن أعلن عن بيع مطعمه الشهير بسبب ضغوط مالية كبيرة تعرض لها. بدأت القصة حينما اقترح عليه أحد الأشخاص فرصة استثمارية مغرية، حيث وعده ببيع كميات ضخمة من الذرة بأسعار منخفضة في ظل المخاوف من ارتفاع أسعارها بعد أزمة روسيا وأوكرانيا.للأسف، تحولت تلك الصفقة إلى كارثة، حيث اكتشف صبحي لاحقًا أنه وقع ضحية لعملية نصب محكمة، فقد أقنعه المحتال بأن هذه الصفقة ستمنحه ملايين الجنيهات، لكنه سرعان ما تبين له أن ذلك الشخص قد هرب خارج البلاد بعد أن استولى على أمواله وأمواله من الذهب، الأمر الذي أدى إلى تراكم الديون عليه، ونتيجة لذلك، لم يكن أمامه خيار سوى بيع مطعمه الشهير لسداد تلك الديون.هذه الأزمة لم...
المناطق_واستنظم هيئة فنون الطهي الخميس القادم لقاءً عبر الاتصال المرئي بعنوان “دور مراكز الابتكار والتطوير في دعم الابتكار في قطاع فنون الطهي” للمهتمين بإستراتيجياتها ومراكزها في دعم ابتكار قطاع فنون الطهي في المملكة. أخبار قد تهمك هيئة “الغذاء والدواء” توقع مذكرة تفاهم مع هيئة “فنون الطهي” 22 أغسطس 2024 - 4:15 مساءً هيئة فنون الطهي تنظّم سوق المزارعين في القصيم خلال شهري أغسطس وأبريل 11 أغسطس 2024 - 12:31 مساءًويتناول اللقاء الذي يُقام في تمام الساعة الثالثة عصرًا محاور متعددة، من أبرزها التعريف بدور المراكز في تطوير ودعم فنون الطهي، وأهم أهدافها وإستراتيجياتها، ودورها في رفع مستوى جودة القطاع، ومخرجات المراكز التي تسهم في رفع مستوى احترافية الطهي في المملكة. ويأتي هذا اللقاء ضمن اللقاءات التي تحرص الهيئة على تنظيمها كونها وسيلة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق اعتادت السينما والدراما أن تسلط الضوء على بعض المهن المجتمعية، ولعل أبرز تلك المهن المصاحبة للعديد من الأعمال الفنية، مهنة الطباخ "الشيف"، وقدمت السينما والدراما المثير منها، ووصل الأمر أن بعض الأعمال الفنية قامت علي هذا الدور، وكانت هي المحرك الرئيسي للأحداث.وتعد تلك المهنة لها طبيعة خاصة فهي تتعامل بشكل مباشر مع الجماهير، وتصنع حالة من الود والوصال حال ظهورها في الأعمال الفنية، ولها شعبية كبيرة فى قلوب الجمهور على مستوى الدراما والسينما.مسلسل مطعم الحبايبيقدم الفنان أحمد مالك شخصية شاب يعمل “شيف” فى المطاعم للأكلات السريعة، وتبني الأحداث حول طموح وحلم هذا الشاب فى أن يفتح مطعما خاصا به.ويعلق الفنان أحمد مالك أنه استعان بطباخ لمدة شهرين، وظل يتدرب على كيفية الطهي والظهور بسرعة في...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- نجحت دول الخليج في صنع مكان لنفسها في مشهد الطعام.وهذا ما أكّدته رينا فان شتادن، وهي مديرة جوائز الطهي العالمية السنوية (World Culinary Awards)، على هامش النسخة الخامسة للمسابقة، والتي أُقيمت في فندق جميرا النسيم بمدينة دبي الإماراتية، مساء الأربعاء.وأوضحت فان شتادن خلال مقابلة مع موقع CNN بالعربية: "لن أقول إنّ مشهد الطعام ينمو فحسب (في منطقة الخليج)، بل أصبح في المستوى ذاته، إن لم يكن أعلى، مقارنةً بمختلف المنافسين من مناطق مختلفة".وشملت المسابقة فئات عديدة احتفت بإبداع وجهات ومطاعم مختلفة حول العالم. أُقيمت النسخة الخامسة لـ"جوائز الطهي العالمية" (World Culinary Awards) في فندق جميرا النسيم بمدينة دبي الإماراتية، مساء الأربعاء.Credit: World Culinary Awards 2024 وحصلت دبي على لقب "أفضل وجهة للطهي في العالم" و"أفضل وجهة...
برزت دولة الإمارات بسرعة ملفتة كوجهة عالمية في مجال الطهي والمأكولات، حيث تجذب رواد الأعمال والطهاة الذين يعيدون تعريف تجربة تناول الطعام، وهو أحد الجوانب التي تسلط الضوء عليها الحملة الإعلامية العالمية التي أطلقتها دولة الإمارات تحت شعار “استثمر في الإمارات”، والتي تجوب مدنًا عالمية مثل كان، وميونيخ، وباريس، ولندن، وزيورخ، وجنيف، ونيويورك، وتستهدف دعوة رواد الأعمال وأصحاب الأفكار الواعدة حول العالم، للقدوم إلى الإمارات والاستثمار فيها وتحويل أفكارهم إلى واقع. الحملة التي بدأت برسالة من النجم العالمي إدريس إلبا، يدعو فيها المبتكرين والمبدعين والمستثمرين حول العالم إلى الاستثمار في الإمارات، والاستفادة من البيئة الاقتصادية المتكاملة والإمكانات القوية التي تحظى بها الدولة والتي جعلتها الوجهة الأكثر جذباً للمواهب في العالم، شكلت مناسبة للتعريف بمشهد المأكولات النابض بالحياة في الدولة، والذي...
المناطق_واستستعد هيئة فنون الطهي للمشاركة للمرة الثانية في فعالية “سالون ديل قوستو – تيرا مادري”، التي تنظمها منظمة “سلو فود” في مدينة تورينو الإيطالية، وذلك خلال الفترة 25 – 30 سبتمبر الجاري، بجناح “مذاق الثقافة السعودي”، وجناح “أطلس الغذاء الدولي” الذي سيتم من خلالها عرض عدة فعاليات وأنشطة متعلقة بفنون الطهي السعودي. أخبار قد تهمك محافظة طريف تتزين باللون الأخضر والأعلام احتفاءً باليوم الوطني الـ 94 19 سبتمبر 2024 - 3:11 مساءً أمير نجران يكرم مساعد قائد المنطقة الجنوبية 19 سبتمبر 2024 - 3:07 مساءً ويتضمن جناح “مذاق الثقافة السعودي”، التجمعات المحلية التي أُنشئت بالتعاون مع المنظمة العالمية “سلو فود”، ويحتوي على ركن خاص بمبادرة “سفينة التذوق” التي سيحظى الزوار من خلالها فرصة التعرف على الأطعمة والمكونات الغذائية المهددة بالاندثار في المملكة...
أبوظبي (الاتحاد) تتعاون دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي مع «الدار» لإثراء مشهد فنون الطهي في الإمارة، عبر إطلاق مفهومين استثنائيين للمطاعم الفاخرة من إبداعات أيقونة المطبخ الفرنسي الراحل الشيف بول بوكوس، الحائز 3 نجوم ميشلان.استقطب برنامج تطوير قطاع الطهي في دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي مطعمَي بول بوكوس الجديدين «لا براسيري» و«بول بوكوس» المقرر افتتاحهما خلال العامين المقبلين في سعديات غروف، وهو عبارة عن مجمّع متكامل يقع في قلب المنطقة الثقافية في السعديات، تحقيقاً لأهدافه الساعية إلى جذب أفضل العلامات والمطاعم والطهاة إلى الإمارة على مدار 5 أعوام، تكريساً لمكانتها وجهة عالمية مُفضلة لفنون الطهي. ضيافة فريدةويركز «لا براسيري» على البساطة والجودة وكرم الضيافة، مثل المطاعم التي تحمل علامته المرموقة في ليون وآنسي وباريس، وستضم قائمته مجموعة غنية من النكهات،...
قال المتحدث باسم شركة البريقة لتسويق النفط أحمد المسلاتي؛ إن الشركة أوصلت مليونا و740 ألف لتر من الوقود إلى محطات مدينة سبها خلال أمس الأحد واليوم الاثنين. وأوضح المسلاتي في مداخلة مع الأحرار؛ أن الوقود يوزع على المحطات التي لم تتضرر نتيجة السيول، البالغ عددها 12 محطة موزعة في عدة مناطق؛ مؤكدا عمل الشركة على تخصيص أماكن لتوزيع غاز الطهي بشكل مباشر للمواطنين. وأشار المسلاتي إلى أن العقبات أمام توزيع الوقود تتمثل في ارتفاع منسوب المياه في مستودع سبها النفطي، وفق قوله. وكانت شركة البريقة لتسويق النفط، قد أكدت أمس، استمرار عمليات التزويد بالوقود لمحطات بسبها بعد غرق مستودع المدينة الذي أدى إلى تعطل عملية تنفيذ الطلبيات من وقودي البنزين والديزل وغاز الطهي. ويأتي ذلك عقب هطول أمطار غزيرة لم...
شاركت "الأحساء المبدعة" ضمن 18 مدينة مبدعة في شبكة اليونسكو في معرض المدن المبدعة لفنون الطهي المقام في مدينة التمور بمدينة بريدة، بشراكة استراتيجية مع اللجنة الوطنية السعودية للتربية والثقافة والعلوم، وهيئة فنون الطهي. وقدمت الأحساء خلال المعرض عروضاً حية لصناعة الخبز الحساوي الأحمر، بمشاركة الخباز فيصل الربيع الذي لاقى إقبالًا واسعًا من المدن العالمية المشاركة، وعروضاً حية لصناعة خبر المسح الحساوي الشهير، وسط قبول واسع من الطهاة العالميين الحاضرين للمعرض، في حين شاركتهم الحرفية آيات المحيمد الوصفات الخاصة بالمسح الحساوي لإدخالها ضمن أطباق عالمية وسط تجارب لاقت استحسان الحضور.أخبار متعلقة شاهد| سوق سيكو بالدمام.. فوضى "بسطات الجمعة" تتحول إلى كابوسمن الاسكندري إلى الأحمر.. "اللوز القطيفي" إرث الأجداد وكنز الأسواق .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position:...
"الإير فراير" أو القلاية الهوائية هي من الأجهزة المنزلية المفيدة التي توفر طريقة صحية لطهي الطعام باستخدام القليل من الدهون أو بدونها.لكن هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى تقليل فعالية الجهاز أو حتى تلفه. إليك بعض هذه الأخطاء وكيفية تجنبها:1. اكتظاظ القلاية بالطعامالخطأ: وضع كميات كبيرة من الطعام في سلة القلاية الهوائية قد يؤدي إلى تراكم البخار بدلًا من الحصول على قوام مقرمش.التصحيح:احرص على وضع الطعام في طبقة واحدة دون تلامس بين القطع.إذا كان لديك كمية كبيرة من الطعام، قم بطهيها على دفعات.قد تحتاج إلى تدوير الطعام بشكل دوري لضمان نضجه بشكل متساوي.2. عدم التوقف المؤقت لتحريك الطعامالخطأ: عدم التوقف لتحريك الطعام أو تدويره خلال عملية الطهي يمكن أن يؤدي إلى طهي غير متساوي.التصحيح:استخدم الملقط لتحريك الطعام في...
الشفاط من الأجهزة الأساسية في أي مطبخ، كونه يعمل على التخلص من الدهون والشحوم والروائح الناتجة عن الطهي أو التسخين، فيما تختلف أنواع الشفاطات، وقد يتساءل البعض عن الأفضل بين شفاط المروحة وشفاط المدخنة، لأنه لكل منهما مزايا خاصة. شفاط المدخنة يعد شفاط المدخنة من أهم أنواع الشفاطات المصممة لتحسين تهوية المطابخ بشكل فعال، فهو يتخلص من الأدخنة بغض النظر عن طريقة الطهي، سواء كانت صحيحة أم خاطئة. ويُعتبر هذا النوع من الشفاطات جهازًا عمليًا وضروريًا، حيث يعمل على تحسين جودة الهواء الداخلي من خلال إزالة دخان الطهي والشحوم والروائح، مما يوفر بيئة أكثر صحة للطهي وتناول الطعام والترفيه، وفقًا لموقع Good Housekeeping. يساعد شفاط المدخنة على منع نمو العفن، عن طريق تقليل مستويات الرطوبة في المطبخ، ومنع تراكم...
المناطق_واستستعد هيئة فنون الطهي بالتعاون مع إمارة منطقة القصيم وغرفة القصيم، لإقامة معرض المدن المبدعة بمدينة بريدة خلال الفترة من 11 إلى 15 سبتمبر، كأحد الفعاليات الثقافية المقامة في كرنفال التمور. أخبار قد تهمك “التخصصي” يكشف عن ابتكاره الأحدث في مجال الذكاء الاصطناعي التوليدي في قمة GAIN بالرياض 8 سبتمبر 2024 - 5:44 مساءً فرع “هدف” المتنقل يبدأ جولته في مدن ومحافظات الباحة لتمكين أبناء وبنات المنطقة من فرص العمل 8 سبتمبر 2024 - 5:43 مساءً وسيشهد المعرض مشاركة 25 مدينة مبدعة في فنون الطهي من مختلف أنحاء العالم، ضمن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، كما سيستضيف المعرض المدن السعودية المسجلة في الشبكة؛ بريدة المدينة المبدعة في فنون الطهي، والأحساء المدينة المبدعة في الحرف اليدوية والفنون الشعبية، والطائف المدينة المبدعة في الأدب. ويهدف المعرض...
◄أول مدينة يتم اختيارها خارج أوروبا والأمريكيتين دبي - خاص أعلنت إدارة أفضل طاهٍ العالمية "ذا بيست شيف" عن حفلها السنوي الثامن والذي سيُقام في مدينة دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة في الفترة من 4 حتى 6 نوفمبر 2024. ومن المقرر أن تكون هذه النسخة الأكبر بين احتفالات توزيع جوائز أفضل طاهٍ في العالم، وأن تعكس التأثير المتزايد لبرنامج “The Best Chef” وكذلك الأهمية الكبيرة لدبي في عالم فنون الطّهي. وستكون هذه النسخة الرائدة من جوائز أفضل طاهٍ التي تنظم بدعم من دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي نسخة افتتاحيّة لجوائز الطهي العالمية التي ستُقام في دبي ومنطقة الشرق الأوسط، الأمر الذي يعزز مكانة المدينة كمركز رائد في قطاع فنون الطهي العالمي. وتعليقًا على هذا الموضوع، قال أحمد...
اختبار مستواك في الطبخ.. تصدر اختبار مستواك في الطبخ 2024 محركات البحث في جوجل، وهو أحد الاختبارات المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي خلال الفترة الحالية، لقياس مستوى المهارات الشخصية، وهذا هو الاختبار الثاني بعد اللهجة الفلاحي. اختبار مستواك في الطبخ 2024 وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص اختبار مستواك في الطبخ وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. ما هو اختبار مستواك في الطبخ؟ يعد اختبار مستواك في الطبخ، هو اختبار دقيق لتقييم المهارات في الطهي، ويحتوي الاختبار على 15 سؤال، لقياس مهاراتك في الطبخ، وتحضير الطعام بشكل احترافي. رابط اختبار مستواك في الطبخ ويمكن لمن يرغب في تجربة اختبار مستواك في الطبخ، الدخول على الرابط الرسمي المباشر لـ اللعبة من...
المناطق_واستستعد هيئة فنون الطهي بالشراكة مع الهيئة العامة للمعارض والمؤتمرات لاستضافة معرض “سيراه العربية” في نسخته العربية والأولى في الشرق الأوسط، خلال الفترة من 1 إلى 3 أكتوبر المقبل في واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات.ويعد معرض “سيراه العربية” واحداً من أهم وأكبر المعارض المتخصصة في خدمات الطعام والضيافة في العالم، ويتيح الفرصة لتبادل الخبرات والتجارب، واكتشاف أحدث التقنيات والابتكارات، والتعرف على الفرص الواعدة في عالم فنون الطهي.أخبار قد تهمك القبض على شخصين لترويجهما مادة الحشيش المخدر بالشرقية 4 سبتمبر 2024 - 7:41 مساءً البرلمان العربي يدين تصريحات رئيس وزراء الاحتلال الإسرائيلي 4 سبتمبر 2024 - 7:39 مساءًويضمّ المعرض ثلاث مناطق رئيسية تشكل مزيجاً من الفعاليات؛ حيث تمثل منطقة “سيراه فوود فوروم” منصة للحوار وعقد جلسات نقاشية يقودها شخصيات متخصصة في فنون...
“نعتمد على الحطب في الطهي ولا نملك قيمة شراء الفحم”.. نازحون في السودان يعتمدون على جمع الحطب بعد شح الموارد وندرة المواد الأساسية.وقالت سامانثا باور: نقوم بتقييم الاحتياجات الإنسانية والعمل على الاستجابة لدعم المتضررين من انهيار سد أربعات ببورتسودان.الجزيرة – السودانإنضم لقناة النيلين على واتساب
أصبح الذكاء الاصطناعي جزءًا لا يتجزأ من العديد من الصناعات، في ظل التطور التكنولوجي السريع، بما في ذلك صناعة المطاعم. ومع تزايد الاعتماد على الذكاء الاصطناعي في مجالات متعددة، يتساءل الكثيرون عما إذا كان يمكن للذكاء الاصطناعي أن يبتكر وصفات جديدة تساعد أصحاب المطاعم في جذب العملاء بقوائم طعام لذيذة ومميزة.وفقًا لتقرير نشره موقع «BBC»، يتحدث يبارتاك أروتيونيان، رئيس تطوير قائمة الطعام في فرع من سلسلة مطاعم «دودو بيتزا»، عن تجربته مع روبوت الدردشة الشهير ChatGPT. طلب أروتيونيان من ChatGPT ابتكار وصفة لأفضل بيتزا يمكن تقديمها في دبي، وهي مدينة تشتهر بتنوع سكانها القادمين من الهند وباكستان والفلبين وأوروبا والعالم العربي. جاءت وصفة ChatGPT بمزيج مدهش يجمع بين الدجاج الشاورما العربي، والجبن الهندي، وأعشاب الزعتر الشرق أوسطية، وصلصة الطحينة. كانت النتيجة وصفة رائعة تم...
أصبح زيت الأفوكادو "نجما صاعدا" في عالم الطهي، إذ يُنظر إليه باعتباره زيت صحي للقلب، ويتميز بنكهة خفيفة تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة العامة، غير أن علماء اكتشفوا مؤخرا وجود "غش" بالمنتجات المنتشرة على نطاق واسع، وفق صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية.وكشف علماء من جامعة كاليفورنيا دافيس (UC Davis) بعد اختبار عينات من زيت الأفوكادو، أن بعض المنتجات واسعة الانتشار لزيت الأفوكادو، "تحتوي على زيوت بذور وخضروات رخيصة".وقال العلماء، وفق "واشنطن بوست"، إن "الغش في منتجات زيت الأفوكادو منتشر على نطاق واسع، وأن العديد من الأشخاص الذين يعتقدون بأنهم يشترون زيت الأفوكادو النقي، يتعرضون للتضليل من قبل بعض أكبر سلاسل البيع بالتجزئة".ووجد العلماء أن ما لا يقل عن 21 من المنتجات التي تحمل علامة زيت الأفوكادو، أي ما يقرب من ثلثي المنتجات...
قال محمد راجح، المدير المسؤول في مؤسسة مصر الخير، إنه تم توزيع وجبات غذائية طازجة على أعلى مستوى من الطهي على الأسر الأكثر احتياجا تحت مبادرة «ايد واحدة» بالتعاون مع التحالف الوطني، بقرى وأحياء العريش والشيخ زويد وبئر العبد، مضيفا أنه يتم توزيع 3 آلاف وجبة شهريا على المحتاجين، وذلك في تصريحات خاصة لـ«الوطن». توزيع الوجبات بقرى المحافظة توريد المواد الغذائية من المؤسسة برقابة صحيحة مشددة قال محمد ياسر، مسؤول أول جودة، إنه يتم توريد المواد الغذائية من المؤسسة برقابة صحيحة مشددة وكشف عيني عن طريق أطباء متخصصين، فضلا عن الطهي في أماكن ذات تهوية جيدة، مشيرا إلى نقل الطعام والوجبات بشكل يومي وفوري إلى الأسر، وذلك بالتنسيق مع إدارات التضامن في كل مكان، وبالكشوفات المدونة بمديرية التضامن الاجتماعي،...
صلالة- الرؤية اختتمت وزارة التراث والسياحة فعاليات "مهرجان فنون الطهي العماني" الأول من نوعه في سلطنة عمان، والذي استمر خلال الفترة من 22 وحتى 26 أغسطس الجاري، بشاطئ الحافة بولاية صلالة، بالتزامن مع فعاليات خريف ظفار 2024م. وشهدت فعاليات المهرجان المتنوعة والمختلفة على مدار5 أيام إقبالًا واسعا من الزوار من داخل سلطنة عمان وخارجها بلغ أكثر من 50 ألف زائر. وتضمنت الفعاليات تقديم عروض حية متنوعة للطهي نفذها أمهر الطهاة العمانيين والخليجيين، مثل الكويتية لولوة التناك ونادر العيسري وأحمد السعدي ومحمد موسى وفيصل صنجور وسالم السنيدي وأم أيمن وخلود عبدالله، وبمشاركة كلية عمان للسياحة والمصور هيثم الفارسي وعدد من رواد الأعمال الذين شاركوا في الجلسات الحوارية بمجال الابتكار في المأكولات العمانية. كما اشتمل المهرجان على عدد من الأقسام مثل...
تحتفل مطاعم لابريوش، وجهة النكهات الفرنسيّة المفضّلة، بمناسبة مرور أربعين عاماً على تأسيسها في سبتمبر القادم. في لابريوش نجد التشكيلة الواسعة التي تجمع بين الأطباق التقليديّة الأصيلة والمأكولات العصريّة الفاخرة، مع إبداع يتجلّى في كلّ طبق يُقدَّم. وبفضل جوّه الدافئ المُريح المستوحَى من روح الريف الفرنسيّ، يستقطب مطعم لابريوش الزبائن بحبٍّ واهتمام بكلّ التفاصيل، من أجل تجربة طعامٍ فريدة. وللاحتفال بهذه المناسبة الخاصّة، سيُطلق المطعم حملة ذكرى مدّتها شهر كامل، بهدف تقديم الشكر لزبائنه المُخلصين وإشراكهم في مزيد من الفرح ونشر البهجة. الاحتفال بأربعة عقود من النكهات الفريدة والتقاليد الأصيلة يُحضِّر مطعم لابريوش في شهر سبتمبر، سلسلةً متنوّعة من الفعاليّات والأنشطة الخاصّة، احتفالًا بأربعين عاماً من الريادة في تقديم الأطباق الفرنسيّة الأصيلة والعصريّة بشغف وتميّز، ويدعو جميع زبائنه ومُحبّيه المُخلصين...
قالت شرمندة الدسوقي، مراسلة قناة «DMC»، إنّ مهرجان العلمين يضم فعاليات جديدة ومتنوعة يوميا، موضحة أنّ المهرجان اختتم أضخم فعالية جرت خلال الأيام الماضية وهي مهرجان الطعام «Bites by the sea»، والذي شهد مشاركة أشهر الطباخين من أماكن وجنسات مختلفة، حيث عرضوا ثقافات الأكلات الخاصة بالبلاد المختلفة، خاصة الأطعمة المرتبطة بدول البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر، مثل أكلات الأسماك. مهرجان الطهي بالعلمين وأضافت «الدسوقي»، خلال تغطية خاصة بمدينة العلمين الجديدة، عبر برنامج «السفيرة عزيزة»، المذاع على قناة «DMC»، أنّ مهرجان الطهي شهد حضورا قويا من قبل رواد مدينة العلمين، مشيرة إلى أنّ المهرجان لم يقتصرعلى الطبخ فقط، ولكن اشتمل على مشاركات كثيرة من الجمهور سواء من خلال المسابقات أو التذوق للأكلات. بطولة دوري طلاب الجامعات وذكرت مراسلة القناة، أنّ مدينة...
قالت دانا مدحت، مراسلة قناة «إكسترا نيوز»، إنّ فعاليات مهرجان العلمين لا زالت مستمرة للأسبوع السادس، مشيرًة إلى أنّ عطلة نهاية هذا الأسبوع ستشهد العديد من الفعاليات الرياضية والترفيهية والفنية والثقافية والتراثية، وكذلك انطلاق مهرجان نبتة الخاص بالأطفال غدًا الخميس ويستمر حتى السبت 17 أغسطس. أنشطة مهرجان العلمين وأضافت خلال تغطية خاصة بمدينة العلمين الجديدة، في برنامج «هذا الصباح»، المذاع على قناة «إكسترا نيوز»، إنّ هناك العديد من المهرجانات تناسب جميع الفئات العمرية مثل مهرجان الطهي الذي سيشهد مسابقة الجمعة المقبل تضم أشهر الطباخين في العالم، فضلا عن الحفل الغنائي للفنانين حمزة نمرة، ومسار إجباري، وسعاد ماسي، وأيضا مسرحية «الستات عايزه ايه» الجمعة 16 أغسطس. فعاليات بالمنطقة الترفيهية والشاطئية وأوضحت، أنّ العلمين تستكمل المسرحيات خلال الفترة الحالية، وأنّ حفل الفنان...
تنظّم "هيئة فنون الطهي" بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة فعالية "سوق المزارعين" في جادة النخيل بمحافظة عنيزة خلال شهر أغسطس الجاري، إضافةً لإقامتها في مزرعة عسيب بمدينة بريدة خلال الشهر ذاته؛ وذلك بهدف دعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والتعريف بها.ويتضمن السوق منصات تعرض عددًا من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها منطقة القصيم من شتلاتٍ زراعية، وتمور، وخضار، وورقيّات، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر المنتجة لتقديم أبرز المأكولات والمشروبات التي تتميز بها المنطقة، والتي يدخل في إعدادها بعض المنتجات الزراعية المحلية، إضافةً إلى عددٍ من الفعاليات المصاحبة مثل: العروض الموسيقية الحيّة، وفعاليات مخصصة للأطفال مثل الرسم على الوجه.وتسعى هيئة فنون الطهي عبر هذه الفعالية إلى تعزيز سوق المزارعين، ودعمه وتطويره باعتباره منصة داعمة للمنتجات الوطنية...
المناطق_واستنظّم “هيئة فنون الطهي” بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة فعالية “سوق المزارعين” في جادة النخيل بمحافظة عنيزة خلال الفترة من 15 إلى 17 أغسطس ، ومن 22 إلى 24 أغسطس الجاري، إضافةً لإقامتها في مزرعة عسيب بمدينة بريدة خلال الفترة من 29 إلى 31 أبريل القادم؛ وذلك بهدف دعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والتعريف بها. أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي تُنظّم لقاءً عن “تفعيل الأطباق المناطقية والوطنية” 7 أغسطس 2024 - 12:43 مساءً مكافحة المخدرات تقبض على شخص بمنطقة القصيم لترويجه مادتي الحشيش والإمفيتامين المخدرتين 31 يوليو 2024 - 2:50 مساءً ويتضمن السوق منصات تعرض عددًا من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها منطقة القصيم من شتلاتٍ زراعية، وتمور، وخضار، وورقيّات، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر...
سجلت أسعار غاز الطهي في السودان أرتفاعا كبيرا حيث قفز سعر الاسطوانة من (33) ألف جنيه إلى (42) ألف جنيه بولاية البحر الأحمر ويصل المنتج إلى بقية الولايات التي يسيطر عليها الجيش الشمالية نهر النيل القضارف كسلا ب(45_46_47) الف جنيه. بورتسودان _ التغيير وقال مواطنون لـ «التغيير» إن تسريب السلعة من أيدي الحكومة للتجار ساهم في اشتعال وزيادة الأسعار خاصة في مناطق أمدرمان وشندي مشيرين إلى أن سياسية التحرير الاقتصادي وتراجع سعر الجنيه السوداني أدى لإرتفاع اسعار المحروقات . فيما تشهد ولايات الوسط الجزيرة والنيل الأبيض وشمال كردفان ودارفور إنعدام للسلعة بسبب القتال بين طرفي النزاع في السودان . ويستورد السودان كافة احتياجاته من المحروقات من الخارج الخليج وروسيا بعد توقف حقول النفط في غرب البلاد وتدمير مصفاة الجيلي...
سجلت أسعار غاز الطهي في السودان أرتفاعا كبيرا حيث قفز سعر الاسطوانة من (33) ألف جنيه إلى (42) ألف جنيه بولاية البحر الأحمر ويصل المنتج إلى بقية الولايات التي يسيطر عليها الجيش الشمالية نهر النيل القضارف كسلا ب(45_46_47) الف جنيه. بورتسودان _ التغيير وقال مواطنون لـ «التغيير» إن تسريب السلعة من أيدي الحكومة للتجار ساهم في اشتعال وزيادة الأسعار خاصة في مناطق أمدرمان وشندي مشيرين إلى أن سياسية التحرير الاقتصادي وتراجع سعر الجنيه السوداني أدى لإرتفاع اسعار المحروقات . فيما تشهد ولايات الوسط الجزيرة والنيل الأبيض وشمال كردفان ودارفور إنعدام للسلعة بسبب القتال بين طرفي النزاع في السودان . ويستورد السودان كافة احتياجاته من المحروقات من الخارج الخليج وروسيا بعد توقف حقول النفط في غرب البلاد وتدمير مصفاة الجيلي...
أفادت شركة البريقة لتسويق النفط بأن محطة تعبئة الغاز الفورية في تاجوراء جاهزة لاستقبال المواطنين. وأوضحت الشركة أنه تم الانتهاء أمس الاثنين، من أعمال تنصيب محطة تعبئة الغاز الفورية في تاجوراء، بالإضافة إلى تركيب منظومة الإطفاء والتبريد، وإجراء كافة الاختبارات اللازمة، مؤكدة جاهزيتها لتوفير غاز الطهي .. وأضافت الشركة أن هذه الخطوة تأتي في إطار جهود رئيس وأعضاء مجلس الإدارة لاستحداث محطات تعبئة الغاز الفورية في جميع مدن ليبيا، بهدف تسهيل وصول المواطنين إلى الغاز دون أي عراقيل. نشكر كل من أسهم في هذا الإنجاز ، وفق قولها. المصدر: شركة البريقة لتسويق النفط تاجوراءغاز Total 0 مشاركة Share 0 Tweet 0 Pin it 0
البلاد ــ أبهـا تواصل هيئة فنون الطهي، بالتعاون مع فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة، تقديم فعالية “سوق المزارعين”، في حديقة المشهد بأبها. وتتضمَّن الفعالية منصات عرض لبيع الفاكهة المحلية، وبيع المأكولات والمشروبات المصنوعة من الفاكهة المحلية، ومسرحاً لتقديم العروض الفنية طيلة مدة الفعالية، وركناً للخط العربي، إلى جانب منطقة لأنشطة الأطفال والرسم على الوجه. وتهدف الفعالية، إلى دعم المزارعين المحليين وتسويق المنتجات الزراعية المحلية التي تشتهر بها منطقة عسير، وتحقيق عائدات اقتصادية متنوعة تنعكس على شرائح المجتمع كافة، وسط بيئة منظمة ومهيأة وجاذبة.
تواصل هيئة فنون الطهي، بالتعاون مع فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة، تقديم فعالية "سوق المزارعين"، في حديقة المشهد بأبها. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وتتضمَّن الفعالية منصات عرض لبيع الفاكهة المحلية، وبيع المأكولات والمشروبات المصنوعة من الفاكهة المحلية، ومسرحاً لتقديم العروض الفنية طيلة مدة الفعالية، وركناً للخط العربي، إلى جانب منطقة لأنشطة الأطفال والرسم على الوجه.أخبار متعلقة الحدود الشمالية.. فعاليات صيفية مميزة للأطفال في عرعرما الاعتراض المنتهي بالضمان الاجتماعي وما أهميته لصرف المعاش؟ .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } هيئة فنون الطهي تواصل فعالية "سوق المزارعين" بأبها - واس هيئة فنون الطهي تواصل فعالية "سوق المزارعين" بأبها - واس هيئة فنون الطهي تواصل فعالية "سوق المزارعين"...
في عام 2023، أنفق سكان الكوكب 600 مليار دولار أميركي على ساندويتشات "البرغر" المحببة التي تحظى بشعبية عالمية، ومن المرجح أن يصل إنفاقهم إلى 750 مليار دولار أميركي بحلول عام 2032. ورغم ذلك ما يزال النجاح في صنع ساندويتش "برغر" مثالي في المنزل، يحظى برضا أفراد الأسرة والضيوف، حلما يرواد كثيرا من الناس، قد يجدون السبيل إلى تحقيقه بعد قراءة المعلومات والنصائح التالية بعناية. بطاقة تعريف بقطعة البرغر وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، فإن قطعة برغر تزن 145 غراما، في خبز أبيض بدون بهارات، تحتوي على: 418 سعرا حراريا (تزيد بعد وضع الجبن والإضافات الأخرى، وفقا لخبيرة التغذية المعتمدة، ماليا فراي). 20.9 غراما من الدهون (يوصي خبراء التغذية بألا تتجاوز الدهون المشبعة 10% من إجمالي الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية،...
أدرجت هيئة فنون الطهي ثلاثة مخبوزات يستخدم فيها الدقيق المحلي ضمن مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة"، احتفاءً بالمدن السعودية المبدعة المسجلة في شبكة اليونسكو التي تهدف إلى تسليط الضوء على المخبوزات التقليدية. وتشمل هذه المبادرة إدراج ثلاثة مخبوزات تقليدية من مدن سعودية مختلفة مسجلة في شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، وهي الكليجا من بريدة، والخبز الحمر من الأحساء، وخبز الملة من الطائف، في خطوة تعكس الاهتمام المتزايد بالتراث الغذائي والثقافي في المملكة.الكليجا - بريدةتعد الكليجا من أشهر المخبوزات التقليدية في بريدة، وهي تحفة من التراث الغذائي الذي يعكس تاريخ المنطقة وثقافتها.أخبار متعلقة جامعة جدة.. مزايا واستثناءات للطلاب الموهوبين عبر برامج القبول النوعيطقس مكة المكرمة.. تنبيه من رياح شديدة تستمر حتى هذا التوقيتتُحضر الكليجا باستخدام الدقيق المحلي وتُحشى بحشوات متنوعة مثل التمر والسكر الممزوج...
المناطق_واستنظّم هيئة فنون الطهي بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة، وأمانة منطقة الباحة, فعالية “سوق المزارعين” خلال الفترة من 11 إلى 13 يوليو الجاري، بمتنزه الأمير حسام بالقيم، وذلك لدعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والمنتجات الطهوية لمنطقة الباحة والتعريف بها. أخبار قد تهمك هيئة فنون الطهي تنظم لقاءً افتراضيًا عن “المشاركة في أسواق المزارعين” 6 يونيو 2024 - 8:16 مساءً قافلة فنون الطهي .. تحط رحالها بمتنزه غابة رغدان بالباحة 25 مايو 2024 - 12:45 مساءً ويتضمن السوق عدة منصات تعرض عددًا من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها منطقة الباحة من الفواكه الموسمية، والتمور، والرمان، والبرشومي، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر المنتجة لتقديم أبرز المأكولات والمشروبات التي تتميز بها المنطقة، التي يدخل في إعدادها بعض المنتجات الزراعية...
تنظّم هيئة فنون الطهي بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة، وأمانة منطقة الباحة، فعالية "سوق المزارعين" خلال الفترة من 11 إلى 13 يوليو الجاري، بمتنزه الأمير حسام بالقيم، وذلك لدعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والمنتجات الطهوية لمنطقة الباحة والتعريف بها.ويتضمن السوق عدة منصات تعرض عددًا من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها منطقة الباحة من الفواكه الموسمية، والتمور، والرمان، والبرشومي، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر المنتجة لتقديم أبرز المأكولات والمشروبات التي تتميز بها المنطقة، التي يدخل في إعدادها بعض المنتجات الزراعية المحلية، كما يتضمن السوق عددًا من الفعاليات المصاحبة.وتسعى هيئة فنون الطهي عبر هذه الفعالية إلى تعزيز سوق المزارعين ودعمه وتطويره بوصفه منصة داعمة للمنتجات الوطنية تُسهم في تسويقها محليًا وعالميًا، كما تُمكّن المزارعين من بيع...
اختتم أول أمس المؤتمر 16 لشبكة اليونسكو للمدن المبدعة، الذي عقد بمدينة براغا البرتغالية، خلال المدة 1 - 5 يوليو الحالي، وشاركت فيه مدينة بريدة من خلال وزارة الثقافة، ممثلة بهيئة فنون الطهي واللجنة الوطنية للتربية والثقافة والعلوم، بالتكامل مع غرفة القصيم، المعنية بتفعيل ملف "بريدة المبدعة" ومتابعة متطلباته.وجاءت مشاركة وزارة الثقافة عبر ثلاث مدن مثلت المملكة في المسارات الإبداعية السبعة لشبكة اليونسكو، هي: بريدة والأحساء والطائف، من خلال مسار فنون الطهي ومسار الحرف اليدوية ومسار الأدب.وقد احتوى المؤتمر أكثر من 150 مدينة مبدعة على مستوى العالم، حيث استعرضت من خلاله الوزارة مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق" التي تعنى بحصر وتصنيف الأطباق المحلية الشهيرة ذات الارتباط الوثيق بالهوية السعودية في جميع مناطق المملكة، وتم خلالها اعتماد "الكليجا" طبقًا شعبيًا...
المورتة هي نوع من الأطعمة التقليدية التي تتميز بها العديد من المناطق في الوطن العربي، وخصوصًا في مصر، وتعتبر المورتة منتجًا لبنيًا يتم تصنيعه من السمن البلدي، ولها نكهة فريدة وقوية تجعلها مفضلة لدى الكثيرين، ويعود استخدام المورتة إلى القدماء المصريين حيث كانت تُعتبر طعامًا مغذيًا يُستهلك في المواسم الباردة والاحتفالات الخاصة، وتُستخدم المورتة في الطهي لتحسين نكهة الأطعمة، وتُعتبر مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق التقليدية. طريقة عمل المورتة في المنزلالمكونات:- 1 كيلوغرام من الزبدة البلدي (السمن)- 1/4 كوب من اللبن الرايب- ملح (حسب الرغبة) خطوات تحضير الوصفةتحضير السمن: في وعاء كبير، قم بتسخين السمن على نار متوسطة حتى يذوب بالكامل. 2. إضافة اللبن الرايب: بعد أن يذوب السمن، أضف اللبن الرايب تدريجيًا مع التحريك المستمر. ستلاحظ أن الخليط يبدأ في التفاعل،...
المناطق_صقر الغامديتنظم هيئة فنون الطهي فعالية المزارعين في منطقة الباحة لإبراز ثرواتها الطبيعية ويتضمن السوق: منطقة الأسر المنتجة – فعاليات الأطفال – منطقة المزارعين – المسرح والعروض الموسيقية -الأسبوع الأول بتاريخ 4-6-يوليو 2024 – 04:00 مساءً 11:00 مساءً في بلجرشي سوق السبت، -الأسبوع الثاني 11-13 يوليو 2024 – 04:00 مساءً 11:00 مساءً في مدينة الباحة.أخبار قد تهمك القوات الخاصة للأمن البيئي تقبض على مخالف لنظام البيئة لارتكابه مخالفة الصيد دون ترخيص بمنطقة مكة المكرمة 1 يوليو 2024 - 6:18 مساءً الأمير عبدالعزيز بن سعود يستقبل سفير دولة قطر لدى المملكة 1 يوليو 2024 - 6:04 مساءً نسخ الرابط تم نسخ الرابط 1 يوليو 2024 - 6:20 مساءً شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي منطقة الباحة1 يوليو 2024 -...
الكركم هو نبات يستخدم عادة كتوابل في الطهي،يمتاز الكركم بلونه البرتقالي الزاهي ونكهته المميزة.و يُستخدم الكركم في الطب البديل والأدوية التقليدية لفوائده الصحية المحتملة. فوائد الكركمالكركم له العديد من الفوائد الصحية المحتملة، منها: 1. **تأثير مضاد للالتهابات:** يعزز الكركم من الاستجابة المناعية ويقلل من الالتهابات في الجسم.2. **مضاد للأكسدة:** يحتوي على مركبات تقوم بمكافحة الجذور الحرة وتحمي الخلايا من التلف.3. **دعم صحة القلب:** قد يساهم في تحسين وظيفة الأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول.4. **دعم صحة المفاصل:** قد يخفف الألم المرتبط بالتهاب المفاصل.5. **دعم الهضم:** يعزز الهضم الصحي ويقلل من الالتهابات في الجهاز الهضمي. احذروا تناول الكركم والزنجبيل معًا 6. **تأثيرات محتملة في الوقاية من السرطان:** هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن الكركم قد يقلل من خطر بعض أنواع السرطان.يجب...
ورق الغار (مواقع) يعتبر ورق الغار من أنواع الأعشاب التي تستخدم في الطبخ ولها مذاق مميز، وتعتبر أيضاً من الأعشاب الهامة للصحة لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم.هذا ويحتوي ورق الغار على عناصر منها فيتامين سي وفيتامين أ ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر المفيدة للصحة.اقرأ أيضاً هل الأرز البني أفضل لصحتك أم الأبيض؟.. ستصدمك الإجابة 24 يونيو، 2024 نتنياهو يذكر الحوثيين لأول مرة.. ماذا قال؟ 24 يونيو، 2024ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الغار للصحة، حيث أنه يفيد القلب ويقلل من الألم ويحمي الشعر والبشرة. ـ حماية القلب:يعد ورق الغار من الأعشاب المهمة التي تساعد على حماية القلب من الأمراض، حيث أنه يحتوي على مركبات مثل الساليسيلات.فضلاً على أنه يحتوي على حمض الكافيك وجميعها تساعد على...
بدأت عدة مطاعم عالمية في السنوات الأخيرة الاستعانة بروبوتات الطهي لكونها باتت تمتلك مهارات الطبخ والتذوق تماماً كالبشر، مما يمثل قفزة كبيرة إلى الأمام في تكنولوجيا الطهي.وصممت هذه الروبوتات التي تعمل بتقنية الذكاء الاصطناعي لإعداد وجبات تضاهي جودة المطاعم من ناحية الدقة والكفاءة، كما يمكنها تقليد الطهاة البشريين المحترفين في الوقت الفعلي، وذلك بفضل أجهزة الاستشعار المتقدمة والكاميرات البصرية وتقنية الذكاء الاصطناعي المحسنة التي تمكنها من التعامل مع الوصفات المعقدة.وخلال التقرير، تقدم «الأسبوع» أبرز المجالات التي استفادت وتطورت بفضل نظام الذكاء الاصطناعي.مجالات الذكاء الاصطناعيدخل الذكاء الاصطناعيّ في تطبيقات ومجالات لا حدود لها، ومن هذه المجالات:التعلم الآليساعد نظام الذكاء الاصطناعي على أتمتة الأنشطة الأساسية في أنظمة التعليم، إذ أن البرامج التي يحركها هذا النظام تساهم في توليد ردود فعل سريعة ومتكررة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يحتفل المسلمون حول العالم بعيد الأضحى المبارك من خلال أداء العديد من الشعائر الدينية والاجتماعية، ومنها ذبح الأضاحي وتناول اللحوم. ومع زيادة استهلاك اللحوم خلال هذه الفترة، تزداد أهمية الالتزام ببعض النصائح الصحية لتجنب الأضرار المحتملة. نقدم في هذا التقرير مجموعة من النصائح المفيدة للحفاظ على الصحة العامة خلال عيد الأضحى.1. تناول اللحوم بحذر:تجنب الإفراط: تناول اللحوم بكميات معتدلة لتجنب المشكلات الهضمية وزيادة مستوى الكوليسترول في الدم. يُفضل أن تكون الكمية اليومية من اللحوم محدودة، وأن تُكمل بوجبات تحتوي على الخضروات والفواكه.اختيار اللحوم الصحية: يُفضل اختيار اللحوم الخالية من الدهون الزائدة، وتجنب اللحوم المعالجة مثل النقانق والسجق، التي تحتوي على مواد حافظة ونسب عالية من الدهون.2. طرق الطهي الصحية:الطهي الجيد: يجب التأكد من طهي اللحوم...
لحم مسلوق (مواقع) ثمة بعض النصائح الصحية المهمة لتناول اللحوم بطريقة صحية خلال عيد الأضحى المبارك، سوف نتعرف عليها من خلال السطور التالية: اقرأ أيضاً دراسة حديثة تكشف عن نوع شهير من المكسرات يساعد على إنقاص الوزن بوقت قياسي 12 يونيو، 2024 قبل عيد الأضحى.. الريال اليمني يسجل انهيارا غير مسبوق خلال تعاملات اليوم 12 يونيو، 2024ـ الانتقاء الجيد للحوم:أولا، اختر لحوم طازجة وخالية من التلوث أو التلف.وعليك أن تتجنب اللحوم المعالجة مثل اللحوم المدخنة أو المحفوظة بالملح. ـ الطهي الصحي:قومي بطهي اللحوم جيدًا لقتل أي بكتيريا ضارة.تجنبي الشوي المفرط الذي قد يؤدي إلى تشكل مواد كيميائية ضارة.يجب أن تختاري طرق طهي صحية مثل الغلي أو الطهي بالبخار. ـ التنوع في اللحوم:لا تقتصر على تناول لحوم الأضحية فقط.إن تناول أنواع مختلفة من اللحوم...
المناطق_واسنظّمت هيئة فنون الطهي أمس، لقاءً افتراضياً مفتوحاً عن “المشاركة في أسواق المزارعين”، بهدف التعريف بها ومناقشة دورها في تنمية واستعراض المنتجات المحلية، وآلية التسجيل فيها، وذلك بحضور عددٍ من المهتمين والمتخصصين.وتناول اللقاء أهداف فعالية أسواق المزارعين، والتي ترمي إلى تعزيز الوعي حول خيرات المملكة، وتسليط الضوء على إبداعات المزارعين والطهاة المحليين، إلى جانب تخصيص مساحات للتفاعل الاجتماعي بين المزارعين والمستهلكين، والاحتفاء بتنوع المحاصيل المحلية واكتشافها وتذوقها.أخبار قد تهمك قافلة فنون الطهي .. تحط رحالها بمتنزه غابة رغدان بالباحة 25 مايو 2024 - 12:45 مساءً هيئة فنون الطهي تُنظّم فعالية سوق المزارعين في المنطقة الشرقية 15 مايو 2024 - 10:58 صباحًاوأوضح الهيئة أن الفعالية فيها مناطق منوعة وغنية، منها منطقة المزارعين، ومنطقة الأسر المنتجة، ومنطقة الهدايا، ومنطقة عزف العود، ومنطقة...
مازال أكثر من ملياري شخص في جميع أنحاء العالم يطهون الطعام على النيران المكشوفة أو باستخدام مواقد الحطب وهذه مسألة لها تأثير كبير على الصحة والبيئة.ووفقا لفاتح بيرول المدير التنفيذي للوكالة الدولية للطاقة، فإنه لايزال سكان نحو أربع من بين كل خمس دول أفريقية يطهون وجباتهم فوق نيران مكشوفة ومواقد تقليدية، باستخدام الخشب و الفحم وروث الحيوانات وأنواع الوقود الملوثة الأخرى. ويؤثر هذا الأمر على الصحة والمساواة بين الجنسين والبيئة.أضرار الطهي غير النظيفوبناء على دراسة قامت بها الوكالة الدولية للطاقة، فإن استنشاق الدخان الناجم عن الطهي يعد ثاني سبب رئيسي للوفاة المبكرة بين النساء والأطفال في القارة.كما أن الأفراد يفقدون فرص الحصول على التعليم والعمل بسبب الوقت الذي يقضونه في جمع الوقود. ويشار إلى أن جمع الوقود على أساس يومي...
تُشارك هيئة فنون الطهي في معرض تذوّق لندن "Taste of London" للمرة الثانية على التوالي، الذي يُقام خلال الفترة من 12 إلى 16 يونيو المقبل بالعاصمة البريطانية لندن؛ وذلك لإبراز ثقافة فنون الطهي السعودي عالمياً، وإشراك الطهاة السعوديين في المحافل الدولية.وتُشارك الهيئة في هذا الحدث الدولي بصفتها شريكًا رئيسيًا تحت شعار "مذاق الثقافة السعودية"، وتَحضُر من خلاله بجناحٍ وطني يُبرز الثقافة السعودية، متضمنًا عدة أنشطة وفعاليات، أبرزها الطهي الحيّ لأطباق سعودية على أيدي طُهاة سعوديين، ومنطقة صانع المشروبات التي تُحضَّر فيها أنواع المشروبات السعودية، ومتجر المنتجات الذي يروج المنتجات السعودية مثل كتب فنون الطهي، ومنتجات معلّبة من التمور، والبهارات، وفناجين القهوة، وغيرها، ومنصة الحرف اليدوية والهدايا التذكارية، بالإضافة إلى خيمة الضيافة التي تقدم القهوة السعودية، وتشتمل على جلساتٍ مخصصة لزوار...
تخرج 371 طاهيا وطاهية من الشباب السعودي في مجال فنون الطهي، بعد إنهاءهم الدراسة بشهادة الدبلوم وبرامج أخرى متخصصة في الأكاديمية السعودية لفن الطهي ”زادك“، خلال الأربع سنوات الماضية، ليلتحق عدد كبير منهم في سوق العمل بوظائف متميزة في قطاع الفنادق العالمية والمطاعم وقطاع الأغذية بالشركات الكبرى بمختلف مناطق المملكة، بعد امتلاكهم المهارات المطلوبة والخبرات الميدانية من البرامج التدريبية والتعليمية للأكاديمية. وأوضحت رئيس مجلس إدارة أكاديمية ”زادك“ رانيه معلا، أن عدد كبير من خريجي الدفعات الأولى والثانية والثالثة البالغ عددهم 371 طالبا وطالبة، تم توظيفهم في الفنادق والمطاعم وفي قطاعات الأغذية بالشركات الكبرى، مؤكدة حرص الأكاديمية على تمكين الشباب بمجال الطهي لخدمة مجتمعهم، تواكبا مع مستهدفات رؤية المملكة 2030، حيث تم إكسابهم المهارات اللازمة خلال فترة دراستهم التي تمكنهم من...
الزيت يعد من السلع الغذائية الأساسية في كل منزل، ولا يمكن الاستغناء عنه، فهو يُستخدم في أغلب الوجبات، لذلك تحرص العديد من ربات البيوت على تخزينه في المنزل، ولكن ربما يجهل البعض أنه لا يمكن تخزين جميع الأطعمة بنفس الطريقة، نظرًا لاختلاف بعضها عن بعض في المكونات، وأيضا هناك أطعمة تحتاج إلى طرق معينة عند تخزينها لعدم تلفها، ونستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لتخزين الزيت لفترة طويلة وأفضل مكان. طريقة خاصة يحتاجها الزيت عند تخزينه، فمن الضروي أن يتم تخزينه في غرفة أو مكان لا تتجاوز درجة حرارته الـ25 درجة، لذلك لا يفضل تخزينه في المطبخ أو بجانب الأنابيب والأماكن التي تحتوي على أجهزة ذات حرارة مرتفعة من الفرن والميكروويف، وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي سفرة». ...
تنظّم هيئة فنون الطهي بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة، وأمانة المنطقة الشرقية، فعالية "سوق المزارعين"، خلال الفترة من 16 إلى 18 مايو الجاري، في الواجهة البحرية بمحافظة الخبر، وذلك لدعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والمنتجات الطهوية للمنطقة الشرقية والتعريف بها. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); ويتضمن السوق عدة منصات تعرض عدداً من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها المنطقة الشرقية من التمور، واللومي، والخضار والفواكه، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر المنتجة لتقديم أبرز المأكولات والمشروبات التي تتميز بها المنطقة، والتي يدخل في إعدادها بعض المنتجات الزراعية المحلية، كما يتضمن السوق عدداً من الفعاليات المصاحبة مثل: العروض الموسيقية الحيّة، وفعاليات مخصصة للأطفال.أخبار متعلقة 140 ألف مستفيدًا من عيادات الشرقية الافتراضية خلال الربع الأول من 2024تحديد اشتراطات صحية لتعبئة...
المناطق_واستنظّم هيئة فنون الطهي بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة، وأمانة المنطقة الشرقية, فعالية “سوق المزارعين”, خلال الفترة من 16 إلى 18 مايو الجاري، في الواجهة البحرية بمحافظة الخبر، وذلك لدعم المزارعين والعاملين في قطاع الطهي، وإبراز وتوثيق المحاصيل الزراعية والمنتجات الطهوية للمنطقة الشرقية والتعريف بها.ويتضمن السوق عدة منصات تعرض عدداً من المنتجات الزراعية التي تشتهر بها المنطقة الشرقية من التمور، واللومي، والخضار والفواكه، إضافةً إلى منطقةٍ مخصصة للأسر المنتجة لتقديم أبرز المأكولات والمشروبات التي تتميز بها المنطقة، والتي يدخل في إعدادها بعض المنتجات الزراعية المحلية، كما يتضمن السوق عدداً من الفعاليات المصاحبة مثل: العروض الموسيقية الحيّة، وفعاليات مخصصة للأطفال.أخبار قد تهمك تنفيذ حكم القتل بمواطن ساعد عناصر إرهابية في قتل رجال أمن واستهداف مراكز شرطية وأمنية 13 مايو 2024...
تُواصل شركة البريقة لتسويق النفط والغاز، عمليات توزيع اسطونات غاز الطهي في مدينتي درنة والقبة، بإشراف مباشر من رئيس قسم الغاز بمستودع رأس المنقار. وأكدت الشركة أن المشرفين على عملية التوزيع يقومون بتنظيم عمليات التوزيع بدقة وفقاً لأولوية المناطق ذات الاحتياجات العاجلة والمتطلبات الضرورية.
أعلنت هيئة فنون الطهي، أمس، عن إطلاق الدورة الثانية من مبادرة «إرث مطبخنا»، والتي توثق وصفاتِ الطهي السعودي عبر منتجاتٍ رقميةٍ أو مطبوعة؛ لتكوين قاعدة بيانات لوصفاتِ طهيٍ سعودية، وإثراء المحتوى الثقافي للمطبخ المحلي، وذلك بعد نجاح الدورة الأولى من المبادرة في عام 2020 والتي أثمرت عن كتاب بعنوان "سفرة المائدة السعودية" والذي فاز بجائزة "جورماند" العالمية كأفضل كتابٍ في العالم بِفِئَتَيْ: أفضل كتابِ ضيافة، وأفضل كتابِ طبخ عربي.وتسعى الهيئة في الدورة الثانية من المبادرة إلى توثيق المزيد من وصفات أطباق المطبخ السعودي التراثية، وذلك بالتركيز على وصفات المأكولات البحرية والمائدة النباتية ونشرِها في كتابين جديدين؛ أولهما كتاب "سفرة المأكولات البحرية"، والثاني كتاب "سفرة المائدة النباتية".وجاء اختيار المأكولات البحرية بسبب امتياز موقع المملكة بين البحر الأحمر والخليج العربي، واللذَين يتمتّعان...
انطلق الأطفال الصغار في رحلة شهية إلى عالم المعجنات، واستمتعوا بتحويل مكونات بسيطة إلى قطع لذيذة من «مافن البيتزا» في تجربة تفاعلية وممتعة في فنون الطهي العالمية، وذلك في ورشة عمل استضافتها منصة «ورشة الطهي» مساء اليوم الثاني من أيام الدورة الـ15 من «مهرجان الشارقة القرائي للطفل»، الذي يقام حتى 12 مايو الجاري في مركز إكسبو الشارقة تحت شعار«كن بطل قصتك». وتعرف الأطفال على مكونات «مافن البيتزا»، التي تتضمن عجينة البيتزا، وصلصلة الطماطم، وشرائح الزيتون الأسود، وجبنة الموتزاريلا، واستمتع الأطفال المشاركون بمزج المكونات مع بعضها وتكويرها ثم وضعها في الأكواب الورقية المخصصة لخبر المافن. ووضعت المشرفات قطع مافن البيتزا التي صنعها الأطفال في الفرن الكهربائي، وترقب الأطفال بفارغ الصبر انتهاء عملية الخبز، واستمتعوا بأكل قطع المافن اللذيذة التي صنعوها. واستهدفت...
أعلن جهاز الدفاع المدني في غزة ، الجمعة 3 مايو 2024، إنقاذ أطفال ونساء داخل شقة في شمال القطاع تعرضت لحريق نتيجة إشعال الحطب المستخدم بدل غاز الطهي الذي تمنع إسرائيل دخوله إلى عدة مناطق بالقطاع. وقال الدفاع المدني "طواقم الإطفاء والإنقاذ بالدفاع المدني تخمد حريقا اندلع في أحد البنايات السكنية في محيط تل الزعتر شمال قطاع غزة عصر اليوم، حيث تم إنقاذ عدد من الأطفال والنساء كانوا محتجزين داخل الشقة التي اندلع فيها الحريق". وأضاف: "التحقيقات الأولية تبين أن سبب الحريق هو إشعال الحطب داخل المنزل واستخدامه في الطهي بدلاً من الغاز المخصص لذلك، والذي يمنع الاحتلال (إسرائيل) وصوله لمحافظتي غزة وشمال القطاع منذ بدء العدوان قبل سبعة شهور". ومنذ بداية حربها على غزة في 7...
يقدم “مهرجان الشارقة القرائي للطفل 2024″، من 1 حتى 12 مايو في “مركز إكسبو الشارقة، “برنامجاً خاصاً لزواره الصغار في “ركن الطهي”، ويصحبهم في رحلة ممتعة إلى عالم الطهي من خلال عدد من فعاليات طهي حية وورش تفاعلية يقدمها 7 من مشاهير الطهاة العالميين، للتعرف على تقنيات التقطيع والتتبيل، واستكشاف مجموعة من النكهات اليابانية والإيطالية وغيرها من الأطباق العالمية. وتضم قائمة الضيوف المشاركين في دورة العام الجاري عدداً من مشاهير الطهاة، منهم عماد الأرنب، وناديتا لير، وناتاليا سامويلوفا، وأوماري مكوين، ورين بيهان، وسابا آليميوه، وزينة دين. ورش عمل حول أشهر نكهات العالم يقدم “ركن الطهي” ورشة “شطائر السوشي الشهية”، مصطحباً الأطفال إلى عالم السوشي، حيث يتعلمون أساسيات صنعه، ويستكشفون المطبخ الياباني المليء بالقيم الغذائية العالية، وبدلاً من السوشي...
كشفت وكالة حماية البيئة الأمريكية مؤخرا عن مادتين كيميائيتين جديدتين تضاف إلى قائمة المواد التي تشكل "مخاطر أبدية"، وتسبب السرطان وتلف أعضاء.ونكشف في الفيديو التالي، خطورة مادتين كيميائيتين يتم استخدامهما في تصنيع منتجات يومية الاستعمال، مثل أدوات الطهي والأثاث ومستحضرات التجميل، قد تجلب لنا السرطان وتلفا في الأعضاء دون أن نشعر.ويتم استخدام مواد فوريفر الكيميائية منذ الأربعينيات في الصناعة والمنتجات الاستهلاكية بما يشمل المقالي غير اللاصقة والمعدات الرياضية المقاومة لتسرب الماء والسجاد المقاوم للبقع ومستحضرات التجميل. يمكن لهذه المركبات أن تدخل مجرى الدم بسهولة بعد أن يشرب الشخص الماء، أو يستخدم منتجات معينة، أو يأكل طعامًا تم طهيه في أوان مضاف إليها تلك المركبات الكيميائية.
أمام إحدى مدارس النزوح في شمال قطاع غزة المحاصر والمدمر، تتراكم النفايات في كل مكان مشكلة جبالا من القمامة، مما يضع النازحين في موقف صعب بين ظروف النزوح القاسية وتفشي النفايات المتراكمة التي تسبب الأمراض. وأصبح تفشي النفايات وتراكمها بفعل قصف الاحتلال الإسرائيلي المتواصل على قطاع غزة، وما رافقه من موجة نزوح هائلة لمئات الآلاف من السكان، بمثابة قاتل صامت، يفتك بأرواح سكان القطاع ليفاقم من معاناتهم مع الموت والفقد. ويعاني الفلسطينيون النازحون لاسيما في شمال قطاع غزة من تفاقم مشكلة تراكم النفايات بشكل عشوائي في الشوارع والأزقة بعد دخول الإبادة الجماعية شهرها السابع، ما يسبب انبعاث روائح كريهة وتواجد للكثير من الحشرات، وهو ما نتج عنه تفشي العديد من الأمراض. وأكد عدد من سكان قطاع غزة،...
تواجه الفلسطينية صابرين أبو عودة مع كل صباح، تحديات كبيرة أثناء جمع النفايات القابلة للاشتعال لتلبية احتياجات أسرتها اليومية، في ظل حرب إسرائيلية مستمرة على قطاع غزة منذ أكثر من 200 يوم. وتقطع صابرين (50 عاما) النازحة من شمال غزة إلى مدينة رفح جنوب القطاع، مسافات طويلة على قدميها يوميا، بحثا عن قطع من النايلون وأوراق في النفايات والشوارع والأزقة، لتشعل نارا تطهو عليها ما قد يتيسر من طعام أو تسخن مياها لأسرتها. ومنذ بداية الحرب على غزة في 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023، تمنع إسرائيل إدخال غاز الطهي والوقود بمختلف أنواعه إلى مدينة غزة وشمال القطاع، ضمن قيود على إدخال المساعدات الإنسانية تنتهك القوانين الدولية. أضرار الغازات السامة وأفاد المكتب الإعلامي الحكومي في غزة في...
كرملة البصل هي تقنية طهي تُستخدم لتحويل البصل إلى لون ذهبي داكن ولزج ذو نكهة حلوة مميزة، ويُستخدم البصل المكرمل في العديد من الأطباق، مثل السندويشات والبيتزا والسلطات واللحوم، ويُضفي عليها نكهة غنية ولذيذة، ما يجعل البعض يهتم بمعرفة طريقة كرملة البصل. طريقة كرملة البصل ويوضح تقرير عرضته قناة «CBC سفرة» طريقة كرملة البصل على النحو الآتي: المكونات: - 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة سكر. - 1/2 ملعقة صغيرة ملح. - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. خطوات كرملة البصل وبعد تجهيز المكونات، يمكنك كرملة البصل من خلال اتباع الخطوات الآتية: - سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. - أضيفي شرائح البصل إلى...
قررت محكمة جنايات شبرا الخيمة، الدائرة الثالثة، برئاسة المستشار أمير فايز حنا، تأجيل محاكمة 3 أشخاص بينهم ربة منزل بتهمة قتل شخص باستخدام أواني الطهي إثر مشادة كلامية، لجلسة 19/5/2024 لانتداب الطبيب الشرعي بدائرة قسم ثان شبرا الخيمة.وتضمن أمر الإحالة الخاص بالقضية رقم 35376 لسنة 2023 جنايات قسم ثان شبرا الخيمة، والمقيدة برقم 2815 لسنة 2023 كلي جنوب بنها، أن المتهمين "أشرف ع ف"، 44 سنة، عاطل، مقيم الخصوص، و"نجاح ر أ"، 63 سنة، بدون عمل، مقيمة الخصوص القليوبية، و"عبد العزيز ع ف"، 19 سنة، جامع خردة، مقيم أبو زعبل بالخانكة، لأنهم في يوم 17 / 8 / 2023، بدائرة قسم شرطة ثان شبرا الخيمة ، المتهمين الأول والثانية قتلا عمداً بغير سبق إصرار ولا ترصد المجني عليه "أحمد محمد...
أكد رئيس المكتب الإعلامي الحكومي في غزة سلامة معروف أن منع إدخال غاز الطهي والوقود إلى القطاع ينذر بتفاقم الأزمة الإنسانية. إقرأ المزيد بالأرقام.. رئيس بلدية النصيرات يكشف مخلفات الحرب الإسرائيلية وقال معروف: "يواصل الاحتلال (الإسرائيلي) للشهر السابع منع إدخال غاز الطهي والوقود بمختلف أنواعه إلى قطاع غزة، وخاصة لمدينة غزة وشمال القطاع، ما ينذر بتفاقم الأزمة الإنسانية والصحية في ظل العدوان المستمر على شعبنا، وذلك نتيجة اعتماد المواطنين منذ شهور عديدة على الوسائل البدائية البديلة بإشعال النار من الحطب والفحم ومخلفات ركام المباني، ما تسبب بإصابة المئات بأمراض الجهاز التنفسي بفعل استخدام مواد بلاستيكية وكيماوية في إيقاد النيران، والتي تنبعث منها الغازات السامة".وأضاف: "قد تم تسجيل مئات الحالات الجديدة التي أصيبت بأمراض الجهاز التنفسي المختلفة، نتيجة اعتماد...
تواصل قوات الاحتلال الإسرائيلي شن غاراتها الجوية على مناطق متفرقة من قطاع غزة بينها مدينة رفح جنوبي القطاع، رغم تحذيرات دولية من خطورة شن عملية عسكرية على المدينة المكتظة بالنازحين، في حين تنتشر أمراض الجهاز التنفسي بينهم. وأعلنت وزراة صحة بغزة استشهاد 37 فلسطينيا وإصابة 68 آخرين خلال الـ24 ساعة الماضية، جراء 4 مجازر ارتكبها الجيش الإسرائيلي ضد عائلات فلسطينية. وارتفعت حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 34 ألفا و49 شهيدا و76 ألفا و900 جريح منذ السابع من أكتوبر/تشرين الأول الماضي. وتقدر السلطات في غزة أن آلاف الفلسطينيين دفنوا تحت أنقاض المباني التي دمرها الجيش الإسرائيلي خلال الأشهر الستة الماضية. من جهته، أفاد مراسل الجزيرة أن الزوارق الحربية الإسرائيلية قصفت ساحل مدينة دير البلح وسط قطاع غزة، كما استهدفت...
حذر الدفاع المدني الفلسطيني، اليوم الجمعة، من تفاقم أزمة غاز الطهي وخطورتها على حياة السكان في قطاع غزة، الذين يعانون أوضاعاً كارثية منذ بدء العدوان الإسرائيلي.وقال المتحدث باسم الدفاع المدني في قطاع غزة، الرائد محمود بصل، اليوم الجمعة، إن استمرار منع الاحتلال الإسرائيلي إدخال غاز الطهي ينذر بأزمة إنسانية وصحية جديدة.وطالب الدفاع المدني الفلسطيني المجتمع الدولي والجهات المعنية كافة بالضغط على الاحتلال من أجل السماح بإدخال غاز الطهي.وأكد بيان الدفاع المدني الفلسطيني أن المواطنين كانوا يعتمدون منذ شهور عديدة على الوسائل البديلة والبدائية بإشعال النار من الحطب والفحم، ومواد بلاستيكية ما تسبب بإصابة العديد بأمراض الجهاز التنفسي.وأوضح أنه تم تسجيل مئات الحالات المصابة بأمراض الجهاز التنفسي داخل المستشفيات نتيجة اعتماد المواطنين على إشعال النار لعدة ساعات يومياً على مدار الأشهر...
حذر المتحدث باسم الدفاع المدني في غزة الرائد محمود بصل ، مساء اليوم الجمعة ، 19 أبريل 2024 ، من تفاقم أزمة غاز الطهي وخصوصا في مدينة غزة وشمالها ، الأمر الذي ينذر بأزمة إنسانية وصحية جديدة. نص بيان الدفاع المدني في غزة حول أزمة غاز الطهي إن استمرار منع الاحتلال الإسرائيلي إدخال غاز الطهي إلى قطاع غزة، وخصوصاً لمدينة غزة وشمال القطاع، ينذر بأزمة إنسانية وصحية جديدة في ظل العدوان المستمر على شعبنا، وذلك نتيجة اعتماد المواطنين - منذ شهور عديدة - على الوسائل البديلة والبدائية بإشعال النار من الحطب والفحم، ما تسبب بإصابة العديد بأمراض الجهاز التنفسي بفعل استخدام مواد بلاستيكية وكيماوية في إيقاد النيران، والتي تنبعث منها الغازات السامة. وقد تم تسجيل مئات الحالات المصابة بأمراض الجهاز...
كريمة الطهي عنصر أساسي ومهم في تحضير بعض الوصفات الشهية مثل المكرونات والطواجن والأرز المعمر، والعديد من الأكلات التي تضيف لها كريمة الطهي مذاقا مختلفا، وعادة ما ترغب ربات المنازل في التجديد في طريقة العمل، وفي نفس الوقت تكون بطريقة صحية. وخلال السطور التالية، نستعرض طريقة عمل بديل كريمة الطهي في المنزل، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قناة سي بي سي سفرة. مقادير بديل كريمة الطهي 2 كوب كبير من الحليب. كوب صغير قشطة. 2 معلقة متوسطة دقيق. 2 معلقة صغيرة من النشا. ربع ملعقة كبيرة ملح. 3 ملاعق متوسطة مارجرين. بياض بيضة كبيرة. إليكِ خطوات عمل بديل كريمة الطهي - الخطوة الأولى ضعي كمية الزيت في وعاء على نار هادئة واتركيها لمدة دقيقة واحدة، ثم...
جدة : البلاد أعلنت GoodDot، الشركة الرائدة في بروتين اللحوم النباتية، عن تعاونها مع المركز الدولي لفنون الطهي (ICCA) في دبي. وتهدف هذه الشراكة إلى تمكين الطهاة من الحصول على شهادات متخصصة في صياغة أطباق البروتين النباتية الرائعة. بمناسبة علامة فارقة في تطور البروتين النباتي، تلتزم GoodDot وICCA Dubai بإنشاء معيار يستهلك فيه العالم البروتين النباتي. أكد سونجيه راجا، المدير والرئيس التنفيذي ل ICCA Dubai، “في ICCA، نعتقد أن مدرسة الطهي هي منصة مثالية لرعاية طهاة الغد وغرس فهم عميق للاستدامة. تؤكد شراكتنا مع GoodDot التزامنا بدمج الممارسات المستدامة منذ بداية رحلة الطاهي. من خلال تزويد الطهاة الشباب بالمعرفة والمهارات اللازمة لصياغة أطباق البروتين النباتية، ساعدنا في تمكينهم من قيادة الطريق نحو مستقبل طهي أكثر استدامة.” وفي حديثه عن هذه...
بعد اجتماع مع الشرع..سوريا: اتفاق على حل الفصائل المسلحة