ركن الطهي يعرّف الزوار بالأكلات التراثية في «الشارقة للكتاب»
تاريخ النشر: 11th, November 2024 GMT
الشارقة (الاتحاد)
أخبار ذات صلةفي أحد أركان معرض الشارقة الدولي للكتاب، الذي تتواصل فعاليات دورته الـ43 في مركز إكسبو الشارقة حتى 17 نوفمبر، يبرز«ركن الطهي»، مقدماً على مدار اليوم ورشاً تعليمية حول الأطباق الإماراتية والعالمية.
في ورشة (الطاهي الإماراتي الصغير)، أتيحت للأطفال فرصة تعلم طريقة تحضير وجبة البلاليط الإماراتية، المعروفة في منطقة الخليج العربي كطبق تقليدي يُقدم غالباً على الإفطار أو كتحلية في شهر رمضان.
واستهدفت الورشة الفئة العمرية من 7 سنوات فأكثر، وقدمتها مدربة الطهي أمل حسين، التي أكدت أن هذه التجربة التعليمية تسعى لتمكين الأطفال من تعلم إعداد الأطباق الإماراتية التقليدية بطريقة عملية، مع التعرف على النكهات التراثية ومكوناتها، وذلك من خلال شروح مبسطة وتجارب عملية تجمع بين التعليم والترفيه، بهدف ربط الجيل الجديد بالتراث الثقافي المحلي.
وارتدى الأطفال زي الطهاة حول الطاولات المجهزة بأدوات الطبخ الخشبية، حيث قاموا بخلط المكونات الأساسية لطبق البلاليط، مثل الشعيرية، الهيل، الزعفران، البيض، والسكر. وتابعت مدربة الأطفال، مجيبةً على استفساراتهم، ومنحتهم معرفة جديدة، في إطار رسالة معرض الشارقة الدولي للكتاب لتعزيز الارتباط بالمعرفة والثقافة عبر أنشطة تجمع بين المتعة والفائدة وتحتفي بالتراث.
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: معرض الشارقة الدولي للكتاب الأطفال الشارقة مركز إكسبو الشارقة فنون الطهي التراث التراث الإماراتي
إقرأ أيضاً:
أغلى كتاب في معرض القاهرة الدولي للكتاب.. ماقصته؟
يشهد معرض القاهرة الدولي للكتاب 2025 عرض العديد من الإصدارات الفقهية والتاريخية القيمة، لكن أحد أبرز الكتب التي لفتت الأنظار هذا العام هو “فتح الفتاح على مختصر الشيخ خليل”، الذي يُعد أضخم مؤلف في الفقه المالكي عبر التاريخ الإسلامي. وقد أثار هذا الكتاب اهتمام الباحثين والمختصين، ليس فقط لضخامته العلمية، ولكن أيضًا لسعره المرتفع، حيث يُعرض في المعرض بسعر 30 ألف جنيه مصري، ما يجعله واحدًا من أغلى الكتب المعروضة.
يُعتبر “فتح الفتاح على مختصر الشيخ خليل” موسوعة فقهية شاملة في المذهب المالكي، ويصفه العلماء بأنه “خزانة موسوعية” توثق الأعراف والعادات التي استندت إليها الأحكام الشرعية، مع رصد تطورها عبر الزمن وتأثيرها على الفتاوى والأحكام القضائية.
تتكون الموسوعة من 71 مجلدًا، وهي بمثابة دراسة فقهية موسعة تستند إلى تحقيق دقيق لمصادر المذهب المالكي، حيث اقتصر مؤلفها على أبواب المعاملات دون التطرق إلى أبواب العبادات. كما تضم شرحًا مفصلًا لمسائل الفقه المالكي، مع استعراض ما ارتبط بها من فتاوى النوازل، وأجوبة مسائل الأحكام، واجتهادات قضائية، إضافةً إلى توثيق ما استقر عليه العمل لدى القضاة والموثقين عبر العصور، خاصةً في المغرب والأندلس.
تم إعداد وتحقيق هذه الموسوعة بإشراف الرابطة المحمدية للعلماء في المغرب، واستغرق العمل عليها أكثر من 12 عامًا، بمشاركة فريق علمي يضم 20 أستاذًا وباحثًا، لضمان دقة المعلومات وسلامة التأصيل الفقهي.
يرجع السعر المرتفع لموسوعة “فتح الفتاح” إلى عدة عوامل، أبرزها:
• حجم الموسوعة: تتألف من 71 مجلدًا، مما يجعلها من أضخم الأعمال الفقهية المطبوعة.
• جهود التحقيق والتدقيق: تم تحقيق النصوص الفقهية القديمة ومراجعتها وفق معايير أكاديمية دقيقة.
• جودة الطباعة والتجليد: طُبعت الموسوعة على ورق فاخر، مع تجليد متين يضمن الحفاظ عليها لعقود طويلة.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها