مخاطر استخدام ورق الألومنيوم في الطعام.. اعرف تأثيره على صحتك والبدائل الآمنة
تاريخ النشر: 30th, November 2024 GMT
ورق الألومنيوم هو أحد الأدوات الشائعة في المطبخ، لكنه يثير جدلًا متزايدًا بسبب المخاطر المحتملة التي قد تصاحبه عند استخدامه بشكل مفرط، خاصة في الطهي أو التخزين مع الأطعمة الحمضية، مع زيادة الوعي الصحي، أصبح من الضروري إعادة النظر في استخدامه لتجنب التأثيرات السلبية على الصحة، لذا خلال السطور التالية نستعرض أبرز مخاطر استخدام ورق الألومنيوم في الطعام.
كانت الهيئة العامة للغذاء والدواء، وجهت عبر حسابها الرسمي على موقع التدوينات القصيرة تحذيرات بشأن استعمال ورق الألومنيوم، في الطهي أو إدخالها الفرن وتعريضها لدرجة حرارة مرتفعة، وأكدت حدوث أضرار بالغة حال استعمالها في غير الاستخدامات المخصصة لها، وأن الاعتماد على الورق المعدني في الطهي أو تسخين الأغذية يعد من الأخطاء الشائعة، والتي يمكن أن تسبب تلوث الغذاء لتعريض رقائق الألومنيوم لارتفاع درجة الحرارة.
ورق الألومنيوم يتفاعل مع الأطعمةالدكتورة إيمان محمد، أخصائي التغذية العلاجية ذكرت لـ«الوطن» أن تسخين الطعام في ورق الألومنيوم يؤدي إلى تسرب كميات صغيرة من الألومنيوم إلى الطعام، كما أنه عند تعرض الألومنيوم للحرارة، يتفاعل مع الأحماض الموجودة في بعض الأطعمة، مما قد يؤدي إلى امتصاص الجسم لهذا المعدن في الوجبات على الرغم من أن الكميات صغيرة، إلا أن تراكم الألومنيوم في الجسم يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة على المدى الطويل.
ويؤدي تأثير الألومنيوم على الصحة من خلال زيادة خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر وأمراض الكلى، وقد يؤدي تراكم الألومنيوم في الدماغ والكلى خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف في وظائف الكلى، وذلك وفقًا لدراسات علمية، ومن الأفضل تجنب استخدام ورق الألومنيوم في طهي الأطعمة التي تتعرض لدرجات حرارة عالية لفترات طويلة.
عند استخدام ورق الألومنيوم في الطهي في درجات حرارة مرتفعة أو في الشوي، قد يتحلل المعدن بشكل أسرع ويتفاعل مع الأطعمة بشكل أكبر، وفي هذه الحالة، يمكن أن يتسبب في تغيير طعم الطعام ويزيد من خطر تسرب الألومنيوم إلى الجسم.
بدائل آمنة على الصحى غير ورق الألومنيوملذا يمكن استبدال ورق الألومنيوم ببدائل أكثر أمانًا، مثل استخدام ورق الزبدة أو الأواني الزجاجية أو السيراميك، وهذه الخيارات لا تؤثر على الطعام ولا تتسبب في تسرب المعادن الضارة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: ورق الألمنيوم مخاطر فی الطهی
إقرأ أيضاً:
لو ضاع أو اتسرق.. اعرف أفضل الطرق للعثور على موبايلك المفقود
يعد فقدان الهاتف المحمول تجربة محبطة ومرهقة، ولكن لحسن الحظ، هناك عدد من الطرق التي يمكن أن تساعدك في العثور على موبايلك المفقود. إليك بعض من أفضل هذه الطرق خلال السطور التالية.
أفضل الطرق للعثور على موبايلك المفقود1. استخدام ميزة العثور على جهازي أو Find My Device:
تقدم معظم الهواتف الذكية التي تعمل بنظام التشغيل أندرويد، خدمات لتحديد الموقع يمكن أن تكون مفيدة في استعادة جهازك المفقود، ولكن لابد من تفعيلها أولا على جهازك، إليك طريقة تفعيل ميزة ميزة "العثور على جهازي":
- تشغيل ميزة "العثور على جهازي":افتح تطبيق الإعدادات Settings > ثم الأمان والخصوصية Security and privacy> ثم العثور على جهازي Find My Mobile> اسمح بالعثور على هذا الهاتف عبر اضغط على المفتاح بجوار الخيار لتشغيله.
- كيفية استخدام ميزة ميزة "العثور على جهازي":لأجهزة أندرويد: يمكنك استخدام خدمة "Find My Device" الخاصة بجوجل. كل ما عليك فعله هو تسجيل الدخول إلى حساب جوجل الخاص بك عبر متصفح جهاز آخر، وستتمكن من رؤية موقع الجهاز على الخريطة، ويمكنك أيضا قفله أو مسح بياناته.
يمكنك أيضا استخدام جهاز أندرويد آخر للعثور على هاتفك المفقود. لكن قبل ذلك، ستحتاج إلى تنزيل تطبيق "Google Find My Device" من متجر جوجل بلاي.
بعد تثبيته، قم بتسجيل الدخول باستخدام نفس الحساب الذي تستخدمه على الهاتف المفقود، وستظهر لك خريطة توضح موقع هاتفك الحالي، بالإضافة إلى قائمة بجميع الأجهزة المرتبطة بنفس الحساب في الجزء العلوي من الشاشة. انقر على الجهاز الذي تريد تحديد موقعه، وسيظهر موقعه على الخريطة.
3. استخدم ساعة ذكية:إذا كنت تستخدم ساعة ذكية تعمل بنظام Wear OS، يمكنك استخدامها أيضا للعثور على هاتفك المفقود، فقط افتح قائمة التطبيقات على الساعة واختر تطبيق "Find My Phone". سيبدأ الهاتف المقترن بالرنين بصوت عال، بغض النظر عن إعداداته.
4. كيفية العثور على هاتف آيفون المفقود:تمتلك شركة آبل تطبيقا خاصا يسمى Find My iPhone وهو مخصص لمساعدتك في العثور على جهاز آيفون المفقود أو المسروق، يتم تثبيت التطبيق على كل جهاز يعمل بنظام iOS ويمكنه عرض جهازك المفقود على الخريطة لمساعدتك في تحديد موقعه وإدارته بسهولة.
ولكن يجب عليك استخدام هاتف أو جهاز لوحي أو كمبيوتر آخر يعمل بنظام التشغيل iOS مثبت عليه أيضا تطبيق Find My iPhone، إليك الطريقة:
- قم أولا باستخدام جهاز آيفون آخر، ثم قم بتثبيت تطبيق Find My iPhone.
- إدخل معلومات معرف آبل الخاص بجهازك (الاسم والرقم السري).
- حدد خيار Find My iPhone.
- قم بالتبديل بين مفتاحي البحث عن شبكتي وإرسال الموقع الأخير، يتيح الخيار الأول لجهاز آيفون الخاص بك المشاركة في شبكة تتبع العناصر الجماعية من آبل حتى يتمكن من الإبلاغ عن موقعه إلى أجهزة iPhone الأخرى القريبة حتى لو لم يكن لديه اتصال بالإنترنت، وسيضمن الخيار الثاني تقديم تقرير أخير عن الموقع قبل أن تنفذ بطاريته مباشرة.
- قم بتشغيل تطبيق Find My، ثم حدد الأجهزة من علامة التبويب السفلية.
- حدد جهاز iPhone أو iPad الذي تريد عرض الموقع له.
- يمكنك أيضا تشغيل صوت لتحديد موقع جهازك، أو الحصول على الاتجاهات لتحديد موقع جهازك، أو إعداد الإشعارات عند ترك الجهاز، أو وضع علامة على الجهاز كمفقود، أو مسح الجهاز عن بُعد.
تكاتف الجهود للانتهاء من إصلاح الكسر المفاجئ بخط طرد محطة الدماس بأسوان