انطلاق مهرجان البليد للطهي في محافظة ظفار
تاريخ النشر: 2nd, November 2024 GMT
انطلقت بمحافظة ظفار فعاليات مهرجان البليد للطهي 2024 ، وذلك تحت رعاية صاحب السمو السيد تركي بن مروان آل سعيد، وبحضور مدير عام التراث والسياحة بمحافظة ظفار وعدد من المسؤولين بالمحافظة. ويُنظم المهرجان من قبل منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا، بالتعاون مع وزارة التراث والسياحة وبلدية ظفار، وبدعم من عدة مؤسسات خاصة، ويستمر حتى نهاية نوفمبر الجاري .
ويهدف المهرجان إلى تعزيز الثقافة الغذائية والسياحية في سلطنة عُمان، وتسليط الضوء على فنون الطهي المتنوعة من مختلف أنحاء العالم وإكساب المهارات اللازمة في تقنيات الطهي الحديثة، وتوفير منصة لتبادل الخبرات بين الطهاة العمانيين والدوليين، بالإضافة إلى إبراز الأطباق العمانية التقليدية.
وتشارك في المهرجان مجموعة من المطاعم والطهاة العالميين الحاصلين على نجمة ميشلان، إضافة إلى نخبة من الطهاة العمانيين الصاعدين. ويقدم المهرجان عروضا للطهي الحي باستخدام مكونات محلية طازجة، إلى جانب شروحات حول الأكلات التقليدية الشهيرة للدول المشاركة، وحلقات تدريبية تفاعلية حول طرق إعداد الوجبات الفاخرة الحديثة.
وتتنوع فعاليات المهرجان ما بين تجارب تذوق مختارة على أيدي طهاة حائزين على نجمة ميشلان في أوروبا وعروض طبخ مباشر وحلقات طهي بمشاركة فنّاني الطهي المرموقين من إيطاليا وألمانيا وهولندا وفرنسا، الذين سيبدعون في تجارب طعام استثنائية باستخدام أفضل المكونات المحلية الطازجة من خلال إلقاء الضوء على المطبخ المحلي، من خلال "ليالي عمانية" تقام نهاية كل أسبوع، تقودها كاتبة الطعام ومطورة الوصفات البريطانية - العمانية الشهيرة دينا ماكي، وفريقها من الطهاة الصاعدين من مختلف أنحاء سلطنة عمان. ومن بين فنّاني الطهي الدوليين المشاركين: بيترغاست مطعم جرافيت، أمستردام، نيذرلاند الذي يُعرف باستخدامه المبتكر للخضروات الموسمية والأعشاب والزهور، حيث تقدم أطباقه وليمة بصرية وحسية.
وقال مروان بن عبدالحكيم الغساني، مدير دائرة الترويج في المديرية العامة للتراث والسياحة بظفار: يُقام مهرجان البليد للطهي في نسخته الثالثة، ووزارة التراث والسياحة حريصة على دعم هذا المهرجان لما له من أهمية في تعزيز ثقافة سياحة المأكولات، ولتوافقه مع جهود الوزارة في تسليط الضوء على هذا النمط السياحي المتنامي عالميا. كما أن الوزارة تسعى لدعم إقامة مثل هذه البرامج خلال المرحلة القادمة.
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
سوسن بدر: إطلاق اسمي على الدورة الرابعة لمهرجان المسرح العالمي شرف كبير
أرسلت الفنانة سوسن بدر، نجمة الدورة الرابعة من مهرجان المسرح العالمي، رسالة حب لإدارة المهرجان من خلال فيديو، قالت فيه إن “مهرجان المسرح العالمي هذا العام سيقام من خلال أكاديمية الفنون فرع إسكندرية، وأنا سعيدة جداً إن الدورة الرابعة للمهرجان تحمل اسمي، وهذا شرف لي”.
وأضافت: “وأشكر إدارة المهرجان على التشريف ده، وسعيدة إن في دورة باسم المسرح ومن أكاديمية الفنون اللي كنت طالبة فيها وأعتز بذلك، وسعيدة إني هشوف الأولاد والبنات والمواهب الواعدة، وهيفكروني بينا زمان، لما كنا متحمسين علشان نقدم فن حلو وننهض ببلدنا".
وقدمت سوسن بدر خالص الشكر لإدارة المهرجان ولكل القائمين على تنظيمه، وأكدت أن سعادتها زادت؛ لأن النجمة ليلى علوي، هي الرئيس الشرفي للمهرجان، وقالت إن “ده ضمان إن الدورة دي هتكون ناجحة واستثنائية”.
مهرجان المسرح العالمي الرابع
ينظم المعهد العالي للفنون المسرحية بالإسكندرية مهرجان المسرح العالمي في دورته الرابعة "دورة الفنانة سوسن بدر"، وذلك تحت رعاية الأستاذة الدكتورة غادة جبارة رئيس أكاديمية الفنون، ورئيس المهرجان الدكتور أحمد عبد العزيز وكيل المعهد العالي للفنون المسرحية، وإدارة الفنانة ليلى علوي الرئيس الشرفي للمهرجان، والفنان إسلام علي مدير المهرجان، والفنان مصطفى عامر رئيس اتحاد الطلاب.
وتستضيف محافظة الإسكندرية المهرجان في الفترة من 10 إلى 18 من مايو 2025.
وأشار تامر طه، مدير المركز الإعلامي للمهرجان، إلى أن لجنة المشاهدة بالمهرجان انتهت من أعمالها، وضمت اللجنة كل من الدكتور مدحت عيسى، الدكتور نبيل الحلوجي، والفنان هاني كمال.
وشاهدت اللجنة في المرحلة الأولى عدة عروض، وتم اختيار منها 10 عروض، وهي:
عرض "قبل أن تبرد القهوة" إخراج محمد خالد.عرض "المؤسسة" إخراج محمود حسين.عرض "Can't Pay, Won't Pay" إخراج عمرو خميس.عرض "القفص" إخراج مريم عثمان.عرض "جريمة في فطار الشرق السريع" إخراج مصطفى عامر.عرض "رواية (إنهم يقتلون الجياد.. أليس كذلك؟)" إخراج إبراهيم حسن.عرض "الأولاد الطيبون يستحقون العطف" إخراج محمد أيمن.عرض "اللعبة" إخراج علي محمود.عرض "الجلف" إخراج فارس هريدي.عرض "كوازيموديو والساحر" إخراج محمد سمير.
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً