انطلاق مهرجان البليد للطهي في محافظة ظفار
تاريخ النشر: 2nd, November 2024 GMT
انطلقت بمحافظة ظفار فعاليات مهرجان البليد للطهي 2024 ، وذلك تحت رعاية صاحب السمو السيد تركي بن مروان آل سعيد، وبحضور مدير عام التراث والسياحة بمحافظة ظفار وعدد من المسؤولين بالمحافظة. ويُنظم المهرجان من قبل منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا، بالتعاون مع وزارة التراث والسياحة وبلدية ظفار، وبدعم من عدة مؤسسات خاصة، ويستمر حتى نهاية نوفمبر الجاري .
ويهدف المهرجان إلى تعزيز الثقافة الغذائية والسياحية في سلطنة عُمان، وتسليط الضوء على فنون الطهي المتنوعة من مختلف أنحاء العالم وإكساب المهارات اللازمة في تقنيات الطهي الحديثة، وتوفير منصة لتبادل الخبرات بين الطهاة العمانيين والدوليين، بالإضافة إلى إبراز الأطباق العمانية التقليدية.
وتشارك في المهرجان مجموعة من المطاعم والطهاة العالميين الحاصلين على نجمة ميشلان، إضافة إلى نخبة من الطهاة العمانيين الصاعدين. ويقدم المهرجان عروضا للطهي الحي باستخدام مكونات محلية طازجة، إلى جانب شروحات حول الأكلات التقليدية الشهيرة للدول المشاركة، وحلقات تدريبية تفاعلية حول طرق إعداد الوجبات الفاخرة الحديثة.
وتتنوع فعاليات المهرجان ما بين تجارب تذوق مختارة على أيدي طهاة حائزين على نجمة ميشلان في أوروبا وعروض طبخ مباشر وحلقات طهي بمشاركة فنّاني الطهي المرموقين من إيطاليا وألمانيا وهولندا وفرنسا، الذين سيبدعون في تجارب طعام استثنائية باستخدام أفضل المكونات المحلية الطازجة من خلال إلقاء الضوء على المطبخ المحلي، من خلال "ليالي عمانية" تقام نهاية كل أسبوع، تقودها كاتبة الطعام ومطورة الوصفات البريطانية - العمانية الشهيرة دينا ماكي، وفريقها من الطهاة الصاعدين من مختلف أنحاء سلطنة عمان. ومن بين فنّاني الطهي الدوليين المشاركين: بيترغاست مطعم جرافيت، أمستردام، نيذرلاند الذي يُعرف باستخدامه المبتكر للخضروات الموسمية والأعشاب والزهور، حيث تقدم أطباقه وليمة بصرية وحسية.
وقال مروان بن عبدالحكيم الغساني، مدير دائرة الترويج في المديرية العامة للتراث والسياحة بظفار: يُقام مهرجان البليد للطهي في نسخته الثالثة، ووزارة التراث والسياحة حريصة على دعم هذا المهرجان لما له من أهمية في تعزيز ثقافة سياحة المأكولات، ولتوافقه مع جهود الوزارة في تسليط الضوء على هذا النمط السياحي المتنامي عالميا. كما أن الوزارة تسعى لدعم إقامة مثل هذه البرامج خلال المرحلة القادمة.
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
انطلاق مهرجان الخير لتوزيع كراتين غذائية على الأسر الأكثر احتياجًا بدمياط
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أعلنت مديرية التضامن الاجتماعي في دمياط عن انطلاق مهرجان الخير، حيث وصلت 7 سيارات نقل كبيرة الحجم محملة بأكثر من 12 ألف كرتونة مواد غذائية سيتم توزيعها على الأسر الأكثر احتياجا بقرى محافظة دمياط، وذلك برعاية ومشاركة عدد من المؤسسات الخيرية.
وقال جمال زين العابدين، وكيل وزارة التضامن الاجتماعي في دمياط، إنه يتم الآن تفريغ السيارات وتسليمها للجمعيات الخيرية وذلك بحسب عدد الأسر المسجلة بكل جمعية، متقدما بالشكر لكل من ساهم في هذا العمل الخيري الضخم.
وقال وكيل وزارة التضامن الاجتماعي في دمياط، إنه تم عقد اجتماع مع مديري الإدارات الاجتماعية وبحضور مديري الإدارات الفنية بديوان عام المديرية، وذلك بشأن توزيع مساعدات شهر رمضان الكريم وآلية توزيع المساعدات على الأسر الأولى بالرعاية ومتابعة أعمال الوحدات الاجتماعية.
وقام متطوعو جمعية الهلال الأحمر المصري في محافظة دمياط بتوزيع وجبات الخير على الأهالي في محافظة دمياط وفي المساكن الشعبية والمناطق الأكثر احتياجا خلال شهر رمضان المبارك حيث يتم طهي الوجبات داخل مطبخ جمعية الهلال الأحمر بدمياط وتوزيعها على الأسر المحتاجة بمشاركة العشرات من الشباب والفتيات المتطوعين لذلك العمل.
وقال أحمد عوض، أمين عام جمعية الهلال الأحمر المصري بدمياط، إنه تم بحث الحالات الأكثر احتياجا وتصنيف أكثرهم احتياجا ومعرفة المناطق الجغرافية لهم خاصة من يعيشون بمفردهم أو الغير قادرين على خدمة أنفسهم ويتم توزيع وجبات الإفطار ساخنة ومطهاة جيدا عليهم بشكل يومي بحيث يتم توفير وجبة الإفطار لهم.
وأضاف أحمد عوض، اننا أيضا نقوم بتوزيع وجبات السحور على الأسر المحتاجة ونقوم بتوفير سلع جيدة جدا وبمشاركة كبيرة من المتبرعين من أجل توفير الوجبات سواء إفطار أو سحور بشكل يومي طوال شهر رمضان المبارك.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية