أبرزها الدجاج والشوكولاتة.. أطعمة تحتوي على هرمونات السعادة
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
كشفت الدكتورة إريمينا عن الأطعمة التي لها تأثير إيجابي على حالتك العاطفية، وتقلل من مستويات التوتر وتقوي الصحة العقلية، وقالت إن بعض المنتجات تحتوي على مواد تسمى هرمونات السعادة لقدرتها على تحسين الحالة النفسية والعاطفية للشخص.
تحتوي بعض المنتجات على مواد تساعد في تقليل القلق وتحسين الخلفية العاطفية وزيادة المقاومة للمواقف العصيبة، على وجه الخصوص، تنصح إريمينا بإدراج مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية في نظامك الغذائي، والتي تعمل على تحسين الحالة المزاجية وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب وتشمل هذه الأسماك الدهنية والكافيار والمكسرات والأفوكادو والزيوت النباتية.
ومن الأطعمة التي تحتوي على هرمونات السعادة أيضاً الشوكولاتة الداكنة وبحسب الخبيرة، فإن هذه الأطعمة الشهية تحتوي على الفينولات والمغنيسيوم، مما يخفف التوتر العصبي.
فئة أخرى من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على التوازن النفسي والتعامل بشكل أفضل مع التوتر اليومي هي مصادر التربتوفان.
وأوضحت أوكسانا إريمينا أن الديك الرومي والدجاج والأفوكادو والموز واللبن - كل هذه المنتجات تحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني مهم ومفيد للغاية للنفسية.
ولفتت الطبيبة الانتباه إلى حقيقة أنه يجب أن يكون هناك ما يكفي من البروتين في النظام الغذائي وهو المكون الرئيسي لإنتاج السيروتونين والدوبامين - الناقلات العصبية التي توفر موقفًا إيجابيًا ومزاجًا جيدًا، ومع أخذ ذلك في الاعتبار، لا ينبغي للمرء أن يحرم نفسه من الجبن واللحوم وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين.
وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى تناول الخضار والفواكه الطازجة، وأوضحت الأخصائية أن الكيوي والسبانخ والبروكلي وجميع الحمضيات تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تقلل مستويات التوتر وتحسن المزاج.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السعادة هرمونات السعادة الصحة العقلية الحالة النفسية الحالة المزاجية الشوكولاتة الداكنة التوتر العصبي مستويات التوتر تحسن المزاج البروكلي تحتوی على
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال
تختلف طرق إعداد الدجاج حيث تبدع ربات البيوت في طرق تحضيره بأشكال مختلفة ومن أبرز هذه الطرق هي طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال.
ومن خلال السطور التالية، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقالالمكونات
للدجاج:
4 قطع دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
للصوص:
كوب عصير برتقال طازج
نصف كوب مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 فص ثوم مفروم
بشر برتقال أو شرائح البرتقال للتزيين
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج:
- تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود
-ثم بعد ذلك سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة
- ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقاللـ تحضير الصوص:
- في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وقلبيهما لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
- أضيفي عصير البرتقال، مرقة الدجاج، العسل أو السكر، الخل، وقلبي المكونات جيدًا.
- في وعاء صغير، أذيبي النشا في قليل من الماء البارد.
- أضيفي مزيج النشا إلى المقلاة وحركي باستمرار حتى يبدأ الصوص في التكاثف.
إضافة الدجاج:
- بعد ذلك أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة، وغطيها بالصوص.
- اتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويتسبك الصوص.
-ثم قدمي الدجاج بصوص البرتقال ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخضار
اقرأ أيضاًوجبة سريعة وسهلة.. طريقة عمل البان كيك بدون حليب
طريقة عمل الكنافة بالمانجا
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل