تحذير عاجل للسياح والمقيمين في تركيا: احذر أن تتناول هذه الأطعمة
تاريخ النشر: 5th, April 2025 GMT
أعادت حادثة التسمم الغذائي الجماعي التي وقعت مؤخراً بمدينة كوجالي في تركيا إلى الواجهة مجدداً قضية النظافة في الأطعمة المعروضة على الأرصفة، حيث أُصيب 648 شخصاً بتسمم بعد تناول شاورما دجاج في أحد المطاعم بالمنطقة، وتم الإعلان عن أن حالة اثنين منهم خطيرة، كما تم توقيف أصحاب المطعم المعني.
ويحذر الخبراء من أن ليس فقط شاورما الدجاج، بل العديد من المأكولات المعروفة باسم “أطعمة الشارع” تحمل مخاطر صحية جسيمة.
وتشير التقارير إلى أن بعض المحال التجارية وباعة الأرصفة يستخدمون أساليب لا تخطر على البال لتقليل التكاليف، مثل:
غسل الدجاج المنتهي الصلاحية بمادة الكلور (ماء الجافيل)
حقن اللحوم والأسماك الفاسدة بغاز أول أكسيد الكربون لتبدو طازجة
إعادة تجميد المنتجات المذابة
استخدام مواد كيميائية لتحسين الطعم واللون
غسل اللحوم والأسماك بمادة البورق أو الأمونيا
إضافة مواد مبيّضة إلى الطحين لإظهاره كأنه جديد، واستخدام حمض السوربيك لمنع فساده
تكاثر سريع للبكتيريا
وأشارت المهندسة الغذائية إيرماك أوزدن إلى أن أطعمة مثل الكفتة النية، وسندويشات السمك، والمحار المحشو، والكوكوريتش، والبطاطا المحشوة، تُحضّر غالباً في ظروف غير صحية وتشكل تهديداً لصحة الإنسان. وأضافت:
“يجب تجنب تناول الأطعمة المباعة في الأكشاك غير الخاضعة للرقابة، خصوصاً تلك التي لا تتبع المعايير الصحية الدقيقة، لأن هذه المنتجات قابلة جداً لنمو البكتيريا، وإذا لم تُطهى أو تُحفظ بالشكل الصحيح، فإنها تصبح مصدر خطر كبير”.
ويذكر الخبراء أن أكثر حالات التسمم الغذائي تحدث نتيجة الإصابة ببكتيريا مثل “السالمونيلا”، و”E.Coli”، و”Listeria”، وقد تتسبب في أعراض خفيفة كالغثيان والقيء والإسهال، ولكن في الحالات الشديدة قد تتطلب دخول المستشفى، بل وقد تؤدي إلى الوفاة.
تأثير وسائل التواصل الاجتماعي
أما خبير سلامة الغذاء الدكتور راسم دمير، فلفت إلى أن بعض أطعمة الشارع التي تنتشر بسرعة على وسائل التواصل الاجتماعي تغري المستهلكين بجاذبيتها البصرية، لكنه حذر قائلاً:
“الكثير من هذه المحتويات تكون إما إعلانات مدفوعة أو مبالغ فيها. في الواقع، كثير من تلك المحلات لا تلتزم بالمعايير الصحية وتشكل خطراً على الصحة”.
وأشار إلى أن المأكولات الرائجة مثل هذه غالباً ما تُهمل فيها قواعد سلامة الغذاء، مؤكداً أن اللحوم النيئة أو غير المطهية جيداً والمأكولات البحرية المحفوظة في ظروف غير مناسبة تُعرض صحة الناس للخطر.
أسعار الدولار واليورو في تركيا اليوم السبت 5 نيسان 2025
السبت 05 أبريل 2025عقوبات غير كافية
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: اخر اخبار تركيا اكل الشوارع الحياة في تركيا السياح في تركيا المقيمين في تركيا تحذير عاجل إلى أن
إقرأ أيضاً:
تحذير عاجل لمستخدمي آيفون: واتساب يستعد للتوديع النهائي على هذه الطرازات
تطبيق واتساب (مواقع)
في خطوة مفاجئة قد تُربك مستخدمي أجهزة آيفون القديمة، أعلنت شركة "ميتا" المالكة لتطبيق واتساب عن موعد إيقاف دعم التطبيق لعدد من طرازات آيفون، وذلك اعتبارًا من 5 مايو 2025، ضمن سياسة الشركة المستمرة لتحسين الأداء وتعزيز الأمان.
وفقًا للتحديث الرسمي، واتساب لن يعمل بعد هذا التاريخ إلا على أجهزة تعمل بنظام iOS 15.1 أو أحدث، مما يعني أن الأجهزة التي لا تدعم هذا النظام ستُستبعد تلقائيًا من الخدمة.
اقرأ أيضاً ترامب يكشف عن مفترق خطير مع إيران: اتفاق وشيك أم كارثة محققة؟ 25 أبريل، 2025 تحذير خطير: تناول الدجاج يوميًا يرفع خطر الإصابة بمرض مميت 25 أبريل، 2025
الهواتف المتأثرة من آيفون:
iPhone 5s
iPhone 6
iPhone 6 Plus
هذه الأجهزة لا تتجاوز تحديث iOS 12.5.7، مما يجعلها غير مؤهلة للاستمرار في استخدام التطبيق.
لماذا هذا القرار؟:
تؤكد ميتا أن هذا التغيير يأتي ضمن خطواتها الدورية لمراجعة الأجهزة المدعومة، وذلك لضمان تقديم تجربة آمنة وسلسة للمستخدمين، خصوصًا أن الطرازات القديمة غالبًا ما تعاني من ضعف التحديثات الأمنية وعدم توافقها مع المزايا الحديثة.
وليس آيفون وحده المتأثر، فقد أعلنت واتساب في وقت سابق أيضًا عن إنهاء الدعم لعدد من أجهزة أندرويد القديمة منذ 1 يناير 2025، ضمنها أجهزة شهيرة مثل:
Galaxy S3، Galaxy Note 2، Galaxy S4 Mini
Moto G (الجيل الأول)، Razr HD
HTC One X، Desire 601
LG Nexus 4، Optimus G، L90
Sony Xperia Z، Xperia T، Xperia SP
ماذا يعني هذا لك؟:
إذا كنت تستخدم أيًا من الأجهزة المذكورة أعلاه، فقد حان الوقت للترقية! لأن الاستمرار في استخدام واتساب سيتطلب هاتفًا بنظام حديث يدعم آخر التحديثات.