تؤدي العادات الغذائية غير الصحية، بما في ذلك الأطعمة المصنعة، وتناول كميات كبيرة من الملح، والمشروبات السكرية، إلى زيادة الإصابة بسرطان المعدة والقولون، لقد كشف أحد الخبراء الذي  كيف تساهم الأطعمة الملوثة والمواد الحافظة وخيارات نمط الحياة في خطر الإصابة بسرطان الأمعاء ويشاركنا النصائح الغذائية المدعومة من الخبراء للوقاية.

 

في روشتة واحدة قبل وفاته.. هاني الناظر كشف عن حلول كل مشاكل الجلد والشعر| تفاصيل4 أشياء مخيفة تحدث لجسمك عند تخطي هذه الوجبة| احذر


نعلم جميعًا أن "أنت ما تأكله"، ولكن عندما يتعلق الأمر بصحة الأمعاء، فإن هذا القول يأخذ مستوى جديدًا تمامًا من الأهمية، يقوم جهازك الهضمي بمعالجة ما تضعه فيه باستمرار، وبمرور الوقت، يمكن أن يكون لخيارات الطعام غير الصحية عواقب وخيمة، وقد تؤدي في بعض الأحيان إلى الإصابة بالسرطان.


يوضح الدكتور راجيندرا سوناواني، استشاري جراحة الجهاز الهضمي في مستشفى كوكيلابين ديروبهاي أمباني في مومباي، أن “المعدة والأمعاء تتأثر بشكل مباشر بما نأكله، وفي كثير من الحالات، يتطور السرطان في هذه الأعضاء بسبب الالتهاب المزمن الناجم عن النظام الغذائي والبيئة”.

العلاقة بين النظام الغذائي وسرطان المعدة


يعد سرطان المعدة شائعًا بشكل خاص في البلدان النامية، حيث يكون الوصول إلى مياه الشرب النظيفة محدودًا في كثير من الأحيان، "يمكن أن يحمل الطعام والماء الملوث بكتيريا ضارة تسبب التهابًا طويل الأمد في بطانة المعدة، يحذر الدكتور سوناواني من أن هذا التهيج المزمن يمكن أن يؤدي في النهاية إلى السرطان.


وبعيدًا عن العدوى، تلعب بعض العادات الغذائية دورًا، في العديد من البلدان الآسيوية، تعتبر الأطعمة التقليدية مثل الأسماك المملحة والمخللات واللحوم المدخنة من العناصر الأساسية اليومية، ويوضح قائلاً: "تطلق هذه الأطعمة النتريت ومركبات N-nitroso، وهي مواد مسرطنة معروفة"، مثل الكثير من الملح والكحول.

كيف تؤدي أنماط الحياة الحديثة إلى زيادة حالات سرطان القولون
إن سرطانات القولون والمستقيم، التي كانت شائعة مرة أخرى في الدول الغربية، أصبحت الآن في ارتفاع في الهند وغيرها من الدول النامية. السبب؟ عاداتنا الغذائية تتغير.


وقال الدكتور سوناواني: "على مدى العقود القليلة الماضية، أصبحت الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء والمشروبات السكرية منتشرة على نطاق واسع"، وترتبط هذه الأطعمة بالسمنة، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.


على سبيل المثال، ترتبط المشروبات الغازية السكرية بشكل مباشر بسرطان القولون لدى الشباب، وخاصة في مجموعات عرقية معينة، تحتوي اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والهوت دوج على مواد حافظة مثل النتريت، والتي وجد أنها تلحق الضرر بالخلايا المبطنة للأمعاء.
المخاطر الخفية للأطعمة فائقة المعالجة (UPF).


أدت وسائل الراحة الحديثة إلى الاعتماد المفرط على الأطعمة المعبأة والجاهزة للأكل، يقول الدكتور سوناواني: "تشكل الأطعمة فائقة المعالجة ما يقرب من 60 في المائة من الوجبات الغذائية في بعض المناطق" "إنها مليئة بالمواد الحافظة والمستحلبات والألوان الاصطناعية والمواد الكيميائية الأخرى التي تعطل صحة الأمعاء."


- المواد الحافظة مثل النتريت – الموجودة في اللحوم المصنعة وترتبط بسرطان القولون والمستقيم.
- المستحلبات (مثل كربوكسي ميثيل السليلوز) - شائعة في الأطعمة المعلبة، فهي تغير بكتيريا الأمعاء وقد تعزز الالتهاب.
- ثاني أكسيد التيتانيوم - يستخدم كعامل تلوين في العديد من الأطعمة المصنعة، ويشتبه في أنه يساهم في تلف خلايا الأمعاء.
- الأكريلاميد – وهو منتج ثانوي للمعالجة الحرارية في الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس والمقليات، ويرتبط بمخاطر السرطان.
- البيسفينول من مواد التعبئة والتغليف - يمكن أن يتسرب إلى الطعام بمرور الوقت، خاصة في المنتجات فائقة المعالجة.
"الجزء الأسوأ؟ وقال الدكتور سوناواني إن المخاطر تظل قائمة حتى لو لم تكن تعاني من زيادة الوزن. "الأمر لا يتعلق بالسمنة فحسب، بل يتعلق بما تفعله هذه المواد الكيميائية بأمعائك."


كيف تأكل من أجل أمعاء أكثر صحة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان الخبر السار؟ بعض التغييرات البسيطة يمكن أن تقلل بشكل كبير من المخاطر الخاصة بك.
يوصي الدكتور سوناواني بما يلي:
المزيد من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف – الأرز البني والقمح الكامل والشوفان يدعم عملية الهضم الصحية.
- الفواكه الحمضية الطازجة - يوفر البرتقال والليمون مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة تلف الخلايا.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم - يمكن أن تحمي منتجات الألبان والخضر الورقية من سرطان القولون.
- الخضروات الملونة - الجزر والفلفل والطماطم مليئة بمركبات مقاومة للسرطان مثل الكاروتين والكابسيسين.
- طرق الطهي التقليدية - تساعد الوجبات المطبوخة ببطء على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الأساسية.
ويضيف: "لقد تمت دراسة النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، الغني بالفواكه والخضراوات والمكسرات والدهون الصحية، على نطاق واسع لآثاره الوقائية ضد سرطانات الأمعاء".


في نهاية المطاف، حماية أمعائك لا تتعلق بمطاردة الأطعمة الفائقة العصرية، بل تتعلق بالعودة إلى الأساسيات، "قلل من الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة والملح الزائد، ينصح الدكتور سوناواني بالتمسك بالمنتجات الطازجة من مصادر محلية وطهي وجبات الطعام في المنزل كلما أمكن ذلك.


المصدر: timesnownews.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السرطان الأطعمة المصنعة سرطان المعدة سرطان الأمعاء المزيد الأطعمة المصنعة یمکن أن

إقرأ أيضاً:

قد تكون سامة… احذر من تناول بذور هذه الفاكهة!

المناطق-متابعات

لا شك أن العديد من الأشخاص حول العالم لاسيما الأطفال يفحبونن تكسير نواة بعض ثمار الفاكهة مثل المشمش أو الخوخ وغيرها، غير مدركين للخطر الذي تحتويه

فرغم الفوائد الصحية المعروفة للفواكه، التي تعد مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن بعض أنواع بذورها قد تشكل خطرًا على الصحة، بسبب احتوائها على مركبات كيميائية قد تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، بحسب موقع “تايمز أوف إنديا”.

أخبار قد تهمك يوتيوب تدعم ميزة البحث بالذكاء الاصطناعي 26 أبريل 2025 - 7:26 صباحًا حالة الطقس المتوقعة اليوم 26 أبريل 2025 - 7:02 صباحًابذور آمنة ومغذية

وفي حين بعض البذور مثل الكتان والشيا مغذية وآمنة، إلا أن بذور بعض ثمار الفواكه قد تحتوي على مركبات تنتج مادة السيانيد؛ شديدة السمية.

لذا يحذر الخبراء من تناولها نظرًا لاحتوائها على مادة تُعرف باسم “الأميغدالين”، التي تتحول داخل الجسم إلى سيانيد الهيدروجين.

فعلى الرغم من أن تناول بضع بذور بالخطأ لا يشكل تهديدًا، لكن استهلاك كميات كبيرة منها، خاصة في حال تم طحنها أو مضغها، قد يكون خطرًا حقيقيًّا على الصحة.

بذور خطيرة

إذ تحمل نوى فواكه مثل المشمش، الخوخ، الكرز، والبرقوق نفس المُركب الخطير، حيث تحتوي حباتها الداخلية على “الأميغدالين” أيضًا.

وقد أوصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بعدم تناول أكثر من ثلاث بذور مشمش صغيرة للبالغين في المرة الواحدة، لتفادي الآثار السامة المحتملة.

بذور الليتشي

ورغم طعمها الحلو وفوائدها الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن بذور الليتشي تحتوي على مركب يُعرف بـ”هيبوغليسين-أ”، الذي قد يتسبب في خفض خطير لمستويات .

هذا ورُصدت في حالات نادرة إصابات حادة لدى الأطفال نتيجة تناول كميات كبيرة من الفاكهة غير الناضجة أو بذورها، ما أدى إلى حالات من الغثيان، التشنجات وحتى الغيبوبة.

يشار غلى أن خبراء التغذية ينصحون دوما بعدم استهلاك بذور أو نوى الفواكه غير المخصصة للأكل، وضرورة توخي الحذر خاصة عند إعطائها للأطفال، والاقتصار على البذور المعروفة بسلامتها وفوائدها الغذائية.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط 26 أبريل 2025 - 7:30 صباحًا شاركها فيسبوك ‫X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد26 أبريل 2025 - 6:36 صباحًاأمين جدة: رؤية المملكة 2030 تمضي بثبات نحو مستقبل واعد منوعات26 أبريل 2025 - 6:32 صباحًاارتفاع أسعار النفط .. و خام برنت يسجل 66.87 دولارًا للبرميل أبرز المواد26 أبريل 2025 - 6:26 صباحًاإصابة 29 شخصًا جراء الزلزال الذي ضرب الإكوادور أبرز المواد26 أبريل 2025 - 3:03 صباحًاوزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية في التقرير السنوي لرؤية المملكة 2030 أبرز المواد26 أبريل 2025 - 3:00 صباحًاوزير الحرس الوطني يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة 203026 أبريل 2025 - 6:36 صباحًاأمين جدة: رؤية المملكة 2030 تمضي بثبات نحو مستقبل واعد26 أبريل 2025 - 6:32 صباحًاارتفاع أسعار النفط .. و خام برنت يسجل 66.87 دولارًا للبرميل26 أبريل 2025 - 6:26 صباحًاإصابة 29 شخصًا جراء الزلزال الذي ضرب الإكوادور26 أبريل 2025 - 3:03 صباحًاوزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية في التقرير السنوي لرؤية المملكة 203026 أبريل 2025 - 3:00 صباحًاوزير الحرس الوطني يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة 2030 يوتيوب تدعم ميزة البحث بالذكاء الاصطناعي يوتيوب تدعم ميزة البحث بالذكاء الاصطناعي تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً أجمل رسائل وعبارات صباح الخير وأدعية صباحية للإهداء 24 أبريل 2022 - 9:35 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2025   |   تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوك‫X‫YouTubeانستقرامواتساب فيسبوك ‫X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق فيسبوك‫X‫YouTubeانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن

مقالات مشابهة

  • هل يمكن أن يسبب الزبادي قليل الدسم السرطان؟.. تحذير مهم
  • قد تكون سامة… احذر من تناول بذور هذه الفاكهة!
  • هل يمكن للفول السوداني علاج حساسية الفول السوداني؟
  • تناول الدجاج يوميا يزيد خطر الإصابة بمرض مميت| تحذير عاجل
  • ماذا يحدث للجسم عند الإكثار من تناول الشوفان
  • عدم اكتمال النضج.. احذر من تناول الخوخ المنتشر بالأسواق لهذه الأسباب
  • غازات المعدة والانتفاخ.. أسبابها وطرق التخلص منها
  • دراسة تكشف أحد عوامل ارتفاع حالات سرطان الأمعاء.. ما علاقة مرحلة الطفولة؟
  • دراسة: حفنة من الجوز يوميا تحميك من سرطان القولون
  • فوائد تناول الموز يومياً