2024-11-02@16:29:30 GMT
إجمالي نتائج البحث: 2734
«الأطعمة ا»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
الأطعمة عادة تحتوي على قدر عالٍ من الفيتامينات والعناصر الغذائية، التي لا يمكن الاستغناء عنها مطلقًا، لإعطاء الجسم الطاقة اللازمة التي تعينه على أداء مختلف الأنشطة، إلا أن هناك الأطعمة التي تؤثر سلبًا على صحة الإنسان. تعد الوجبات السريعة من الأطعمة الأساسية لدى الكثيرين، إلا أن البعض يجهل تأثير مثل هذه الأطعمة على البنكرياس والدماغ ومستويات الكوليسترول، وذلك وفقًا لموقع «clevelandclinic» ويمكن تناولها في التقرير التالي.. طعام يؤثر على الدماغ والبنكرياس تؤثر الوجبات السريعة على الدماغ، وذلك راجع لاحتوائها على كميات كبيرة من الصوديوم، والتي تسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. لا يقتصر تأثير الوجبات السريعة على البنكرياس، لأن الإفراط في تناولها يسبب التهاب البنكرياس ويضع ضغطًا ويؤثر على وظائفه، الأمر الذي يجعله غير قادر على إتمام...
تشير الدكتورة تاتيانا جاروفسكايا خبيرة التغذية الروسية، إلى أن الكثيرين يرغبون بتناول وجبات خفيفة مالحة على الرغم من علمهم بأنها ضارة، وذلك لأن الملح يحفز براعم التذوق ويعزز الطعم وإفراز العصارة المعدية ويزيد الشهية، لذلك عندما يتذوق الإنسان طعاما مالحا تظهر لديه رغبة في الاستمرار وتناول المزيد منه، كما أن قرمشة الطعام أثناء مضغه تساعد نفسيا على إنتاج هرمون السعادة".وبالإضافة إلى ذلك عادة ما ينجذب الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكلى والغدة الكظرية إلى الوجبات الخفيفة المالحة.وتقول: "ينجذب الشخص الذي يعاني من إجهاد قوي أو مزمن أيضا لتناول الأطعمة المالحة. وهذه الحالة هي إحدى العلامات التي تشير إلى احتمال وجود مشكلة في الغدة الكظرية والكلى والإجهاد".ووفقا لها، يجب أن نتذكر أن الأطعمة المالحة يمكن أن تسبب تطور أمراض خطيرة....
تنوه طبيبة شهيرة إلى أن التهاب المعدة المرتبط بارتفاع مستوى الحموضة يتطلب اتباع نظام غذائي خاص يتضمن تناول 4-5 وجبات صغيرة على مدار اليوم. فنانو الجمهورية يبدعون بمكتبة القاهرة الكبرى.. تفاصيل نصائح لمرضى التهاب المعدة ووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، أوصت الطبيبة بضرورة الإمتناع عن تناول الأطعمة التي تزيد من إنتاج الأحماض في المعدة مثل المرق الدهني، ويُفضل استبدالها بحساء الخضار أو منتجات الألبان.كما ينبغي الامتناع عن تناول الأطعمة المتبلة والمخمرة والمدخنة والمقلية. بالنسبة للمشروبات، يُنصح باختيار عصائر الفاكهة المحلاة والمياه المعدنية غير الغازية والكاكاو، حيث تساعد في تخفيف أعراض التهاب المعدة.ومن الضروري أيضا تجنب الكحول والقهوة والشاي، لأنها قد تزيد من حدة الأعراض.وفي حال كان الشخص يعاني من التهاب المعدة المزمن الذي يرتبط بانخفاض مستوى الحموضة، فيفضل إدخال أطعمة تزيد...
حذرت طبيبة أمراض جهاز هضمي، كبار السن من تناول بعض الأطعمة منوهة أنها قد تؤثر سلباً على صحتهم، نظرًا لعدم توافقها مع الأدوية التي يتناولوها مما يستدعي توخيهم الحذر في اختيار الطعام. ثورة جياع واحتجاجات عمالية فى إيران أطعمة ممنوعة لكبار السنووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، حذرت الطبيبة من تناول الجريب فروت، لأنع يتفاعل مع الأدوية التي تستخدم في معالجة ارتفاع ضغط الدم والقلق والأرق، مما يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية مزعجة. لذا، من الضروري لكبار السن توخي الحذر عند تناول الجريب فروت ومنتجاته.كما حذرت من تناول البيض النيئ، حيث يمكن أن يكون مصدراً محتملاً لعدوى مرضية، لاحتوائه على بكتيريا مثل السلمونيلا، التي يمكن أن تسبب أعراضاً مثل التقيؤ والإسهال، والتي بدورها تؤدي إلى فقدان الكهارل والبوتاسيوم، مما قد يسبب...
مع اقتراب العام الدراسي الجديد، تبدأ الأمهات في البحث عن طرق مبتكرة وصحية لتجهيز وجبات خفيفة ولذيذة لأطفاله، فاللانش بوكس ليس مجرد وجبة، بل هو فرصة لتزويد الطفل بالطاقة اللازمة طوال اليوم وتعزيز عاداته الغذائية الصحية، بما يساعده على التركيز والاستيعاب خلال يومه الدراسي. أهمية اللانش بوكس الصحي وحسب ما ورد على موقع صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، فإن اللانش بوكس الصحي يمثل أهمية كبيرة للطفل، ويساعد في دعم قدراته الجسدية والعقلية؛ إذ أنه يمد الطفل بالطاقة التي يحتاجها للتركيز والدراسة، ويساهم في نمو الطفل الجسدي والعقلي، كما أنه يشجع الطفل على تناول الأطعمة الصحية منذ الصغر حتى تُصبح عادة لديه، فضلًا عن أن اللانش بوكس الصحي يحمي الطفل من العديد من الأمراض المزمنة التي تنتج عن سوء التغذية وضعف جهاز المناعة. ...
يُعتبر الحليب من المصادر الغذائية الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، ويُعدّ عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، ومع ذلك، قد تتأثر فوائد الحليب عند مزجه مع بعض الأطعمة أو المشروبات، مما يقلل من قيمته الغذائية، وفيما يلي نقدم لك الأطعمة التي يمكن أن تتسبب في فقدان فوائد الحليب عند إضافتها إليه. الأطعمة تضيع من فائدة الحليبالسكر المكررإضافة كميات كبيرة من السكر إلى الحليب يمكن أن تؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية وتقلل من فائدته الصحية. السكر المكرر يمكن أن يعيق امتصاص بعض العناصر الغذائية في الحليب، مثل الكالسيوم، مما يقلل من فوائد الحليب. العصائر الحمضيةمزج الحليب مع عصائر الحمضيات مثل البرتقال أو الليمون يمكن أن يؤدي إلى تكتل الحليب وتكون قوام غير مرغوب فيه. الحموضة يمكن أن تؤثر على عملية هضم الحليب...
أشارت خبيرة تغذية، إلى أن “العوامل الوراثية والتقدم بالعمر، لا تؤثر وحدها على تطور وسرعة الشيخوخة لأن العادات الغذائية اليومية تلعب في ذلك دورا مهما أيضا”. واستعرضت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة بولينا جورافليوفا، “الأطعمة التي يجب تجنبها من أجل الحفاظ على مظهر الشباب والجمال”. وأضافت: “تعتبر الأكسدة عملية طبيعية، ولكن عندما تصبح مهيمنة في عملية الاختزال ينهار كل شيء، والخلايا تفقد حيويتها وتضعف، ويبدو الشخص أكبر سنا، ويعود السبب في ذلك إلى المواد الغذائية التي يتناولها، لذلك تذكروا الثالوث الغذائي السيء، الذي يجب استبعاده من النظام الغذائي -الحلويات والأطعمة الدهنية والأطعمة المكررة-، الذي يغذي الجذور الحرة التي تسبب اضطراب توازن الجسم وتقرب الشيخوخة”. وقالت خبيرة التغذية: “السكر– وفقا للطبيبة تقوض الحلويات والمعجنات الميتوكوندريا، التي تعتبر محرك الخلايا. حتى أن تناول...
إن تحديد أفضل 5 أنظمة غذائية صحية في العالم قد يكون مهمة معقدة، فهناك عوامل غذائية وأخرى ثقافية وبيئية تؤثر على خيارات الطعام، وما يعنيه الاعتدال لدى كل ثقافة. وفي هذه الورقة البحثية، تبنى البحث رؤية طبية وبيانات تتعلق بالفوائد المثبتة للمكونات الرئيسية للطعام لدى كل شعب أو منطقة جغرافية. نظام أوكيناوا وفي صدارة الأطعمة الغذائية الأكثر فائدة للصحة، جاء نظام أوكيناوا اليابانية، والذي يعتبره الخبراء، الأكثر صحة لأن اليابان لديها أقل معدل سمنة في العالم، وثالث أطول متوسط عمر متوقع. يتمحور النظام الغذائي في أوكيناوا حول الأسماك والمأكولات البحرية، والتوفو، والمكونات النباتية الغنية بالمغذيات. كما أنه منخفض للغاية في الأطعمة المصنعة. وتتضمن بعض العوامل الرئيسية التي تساهم في صحة النظام الغذائي في أوكيناوا التركيز على: فول الصويا، والأسماك الطازجة، مما...
الشيخوخة مرحلة حساسة تتطلب عناية خاصة بالصحة؛ إذ يصبح فيها الجسم أكثر عرضة للأمراض والمشكلات الصحية المختلفة، ولأن الغذاء هو الوسيلة الأولى التي تمد الجسم بالطاقة وتساعده على الحركه، فإن اختيار الأطعمة المناسبة لكبار السن أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحتهم ونشاطهم؛ لذا، وحفاظًا على أفراد الأسرة من كبار السن، يمكن توضيح بعض الأطعمة التي يُفضل ابتعادهم عن تناولها. التغذية والحفاظ على صحة كبار السن أوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارية التغذية العلاجية، أن اختيار الأطعمة المناسبة هو أحد أهم عوامل الحفاظ على صحة كبار السن ونشاطهم، وأنه من خلال الابتعاد عن الأطعمة الضارة واتباع نظام غذائي متوازن، يمكن لكبار السن الاستمتاع بحياة صحية وسعيدة. كما أشارت «ليندا» خلال حديثها لـ«الوطن»، إلى أنه مع التقدم في العمر، تتغير احتياجات الجسم من...
أفاد باحثون من الولايات المتحدة أنهم تمكنوا من إثبات أن الوجبات السريعة يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على وظائف الدماغ.ودحض علماء من بوسطن الأسطورة القائلة بأن الوجبات السريعة تضر بصحة الإنسان فقط، مما يثبت أن هناك مزايا في استهلاك هذا النوع من الطعام وبالتالي، فقد ثبت أن هذه المنتجات يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الدماغ البشري. 3 كوارث صحية يسببها أكل الوجبات السريعة بهذه الحالة.. الطب الأمريكي يحذر استنشاق الرائحة يخفف الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة وكجزء من تجربتهم، حلل العلماء حالة 1500 متطوع يستهلكون الوجبات السريعة بانتظام، وخضعوا لفحص كامل لفهم كيف يؤثر تناول هذا الطعام على صحة الإنسان. ولقد ثبت أن الأطعمة السريعة التي تحتوي على البيض يمكن أن تعزز القدرات المعرفية للشخص...
كتبت هنا في "عربي21"، في شبابها الباكر، عن أفانين تلجأ إليها الشركات التجارية والصناعية الكبرى العاملة في مجال انتاج مختلف صنوف التبغ، في حمل مستخدمي منتجاتها على الإدمان، وقلت إن قليلين من مئات الملايين الذين يحرقون أطنانا من التبغ يوميا، يعرفون مثلا أن نحو أربعين صنفا من السجائر المتداولة في العالم، وعلى رأسها الأنواع الأكثر رواجا، تحتوي على أكثر من 14 مادة إضافية من بينها الكراميل الذي تصنع منه الحلوى لجعل طعمه (طعم السجائر) مستساغًا لصغار السن، وأن من بين الإضافات إلى التبغ، الكاكاو، والفواكه المجففة، والعسل الطبيعي والصناعي، وأن هناك العشرات من أصناف السجائر التي تحوي الأمونيا التي هي النشادر، والتي تضاف عادة إلى منظفات دورات المياه، التي هي المراحيض، لأن الأمونيا تتكفل بتوصيل أكبر كمية ممكنة من النيكوتين...
يعد ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) مشكلة صحية شائعة يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات خطيرة إذا تركت دون علاج. ولحسن الحظ، هناك طرق طبيعية لإدارة وخفض ضغط الدم بشكل فعال؛ فيما يلي 8 طرق لمساعدتك في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية.اعتماد نظام غذائي صحي للقلبأدخل المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون في نظامك الغذائي يعد نظام DASH (الطرق الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) مفيدًا بشكل خاص، حيث يركز على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد على تنظيم ضغط الدم.تقليل تناول الصوديومالصوديوم الزائد يمكن أن يرفع ضغط الدم. اهدف إلى استهلاك أقل من 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميًا تجنب الأطعمة المصنعة والحساء المعلب والوجبات الخفيفة المالحة وتتبل الوجبات بالأعشاب والتوابل بدلًا من الملح.زيادة النشاط البدنيممارسة...
أوضحت أخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا، أن ما يصل إلى 80 بالمائة من جهاز المناعة البشري يتركز في الأمعاء. وذكرت الدكتورة سولوماتينا أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يعد من أكثر الطرق فعالية للنجاة من الخريف دون الإصابة بالعدوى الموسمية، والتي سيتعامل معها الجهاز المناعي الذي يعمل بشكل جيد. وأشارت الطبيبة إلى أن مدى قوة مناعة الإنسان تعتمد إلى حد كبير على حالة أمعائه وإن الكائنات الحية الدقيقة المعوية هي التي تحدد مدى موثوقية موارد الحماية للجسم. لتقوية جهاز المناعة في الخريف المقبل، تنصح أخصائي التغذية بتضمين النظام الغذائي الآن الأطعمة التي تساهم في تطوير البكتيريا المعوية الصحية، أولا وقبل كل شيء، وأنت بحاجة إلى تناول ما يكفي من الألياف. ويجب أن يحتوي النظام الغذائي اليومي على حوالي 500 جرام من الألياف، الموجودة في الحبوب...
كشفت أخصائية الغدد الصماء داريا خاكينا، أن المنتجات التي تباع في أقسام الأطعمة الصحية قد تحتوي على الكثير من السكر أو المحليات أو الكربوهيدرات السريعة. وحذرت الدكتورة خاكينا في محادثة مع موقع Life.ru من أن المنتجات الموجودة في أقسام الأطعمة الصحية يمكن أن تسبب زيادة الوزن وعلى وجه الخصوص، تتمتع عصائر الفاكهة والعصائر بهذه القدرة. ونوهت المتخصصة إلى أن مشروبات الفاكهة قد تحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي أو المضاف، والذي عند تناوله يدخل بسرعة إلى مجرى الدم ويزيد من نسبة الجلوكوز فيه، ويعود تأثير السوائل الحلوة إلى نقص الألياف، مما يبطئ امتصاص السكر في الأمعاء وبعد شربها، يعاني الشخص من تقلبات حادة في مستويات الجلوكوز في الدم، مما يثير زيادة الشهية والإفراط في تناول الطعام. نوع آخر من المنتجات الغذائية الصحية هو...
شاركت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي صوفيا كارداشوفا توصيات بشأن المنتجات التي يجب أن يتكون منها النظام الغذائي لكبار السن. حددت الدكتورة كارداشوفا الجوانب الخطيرة في النظام الغذائي لكبار السن وعلى وجه الخصوص، أشار الخبير إلى أنهم بحاجة إلى تناول الجريب فروت بحذر. وقد تتفاعل أدوية ارتفاع ضغط الدم واضطرابات القلق والأرق مع مواد من الجريب فروت، وفي هذه الحالة، من الممكن حدوث آثار غير مرغوب فيها"، حذرت الطبيبة في محادثة مع Gazeta.Ru . كما لفتت كارداشوفا الانتباه إلى حقيقة أنه مع تقدم العمر، يتأقلم الجسم والجهاز الهضمي بشكل أقل مع امتصاص الأطعمة الدهنية أو المقلية أو الساخنة أو الحارة ويمكن أن يكون لمثل هذا الطعام تأثير عدواني للغاية على الأنسجة المخاطية في الجهاز الهضمي ويثير أعراضًا غير سارة بسبب التغيرات السلبية في حالته. بالإضافة...
وصف الأطباء هيرمان جاندلمان وأندريه بروديوس الفجل بأنه أحد أفضل الأطعمة لصحة الرجال. وفقًا لبرنامج "عيش بصحة جيدة" ينصح الأطباء الرجال بتناول الفجل، وأحد أسباب وجود هذه الخضار في النظام الغذائي للرجال هو أن استهلاكها يحسن الحماية من تطور سرطان البروستاتا وله تأثير مفيد بشكل عام على حالة العضو. بالنسبة للرجال، يصبح الفجل مفيدًا بمواد مثل الجلوكوزينات، ووفقا لعالم المناعة أندريه بروديوس، يمكن للجلوكوزينات أن تبطئ نمو الخلايا السرطانية. وأضاف الدكتور غاندلمان: "وفقًا لنتائج الدراسات السريرية، فإن الرجال الذين تناولوا ما يكفي من الجلوكوزينات انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تزيد عن 20 بالمائة". كما لفت الخبراء الانتباه إلى حقيقة أن الجلوكوزينات الموجودة في الفجل لها تأثير مفيد على حالة الكبد وبفضل دعمهم، يتعامل الكبد بشكل أفضل مع وظيفة عضو التصفية فهو يحيد...
يمانيون/ منوعات قالت خبيرة التغذية الدكتورة آسيات عبداللايفا، إنّ “بعض المواد لا تصلح إطلاقاً لحفظ الأطعمة مثل ورق الألومينيوم لأنه يتأكسد، والحديد الزهر لأنه يصدأ، والخشب لأنه يمتص الرطوبة”، وغيرها. وتضيف: “يمكن أن تؤدي الأكياس البلاستيكية وأغلفة البوليمير حتى تلك المخصصة لحفظ الأطعمة إلى إطلاق مواد سامة ومسرطنة، وفق عبداللايفا، لذلك سرعان ما تصبح المواد الموجودة بداخلها رطبة ما يخلق ظروفاً مواتية لتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض”. ولا تنصح الخبيرة بحفظ النقانق والزبدة والجبن والأطعمة الدهنية في الأغلفة النايلون لمدة تزيد عن 2-3 ساعات. أمّا “ورق القصدير وورق البرشمان فتحافظ على الطعام فترة أطول. أي يمكن استخدامها في حفظ الأطعمة الدهنية – الجبن واللحوم والزبدة وغيرها”. وتشير أيضاً إلى أنّ “الحاويات البلاستيكية ليست الخيار الأفضل لحفظ الأطعمة، لأنه عندما يسخن البلاستيك...
اختيار وجبة عشاء صحية ومتوازنة من العوامل الأساسية للتمتع بجسم صحي ورشيق، من خلال إمداد الجسم بما يحتاجه من القيم الغذائية اللازمة، وفي الوقت نفسه تجنب زيادة الوزن؛ لذا نوضح أفكار متعددة لوجبة عشاء مثالية. تناول وجبة العشاء أوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري النعذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن»، أن وجبة العشاء تؤدي دورًا كبيرًا في مدى التمتع بجسم صحي ورشيق من عدمه، وذلك من خلال نوع الطعام والكمية التي يتم تناولها وأيضًا التوقيت. نصائح لاختيار وجبة عشاء صحية وقدمت «ليندا» بعض النصائح لاختيار وجبة عشاء صحية، وهي: الحرص على تناول البروتين: يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية لبناء العضلات والشعور بالشبع لفترة أطول، ويمكنك الحصول على البروتين من مصادر مختلفة مثل الدجاج المشوي، السمك، البيض، والبقوليات. الخضروات الورقية...
#سواليف ابتكر علماء جامعة نيجني نوفغورود غشاء مضادا للميكروبات لتغليف #الأطعمة، يتحلل بيولوجيا ويزيد من العمر الافتراضي للمادة الغذائية بمقدار 2-2.5 مرة. ويشير المكتب الإعلامي للجامعة، إلى أن هذا #الغشاء يحمي من الخميرة و #الميكروبات بفضل مركب مضاد للبكتيريا- ملح الزنك العضوي المعدل. وتقول ناتاليا شوكلينا مبتكرة الغشاء: “يطيل هذا الغشاء مقارنة بالبولي إيثيلين التقليدي، العمر الافتراضي للمواد الغذائية بنسبة 100-150 بالمئة، وهو متين وقابل للتحلل بيولوجيا في التربة خلال 50-70 عاما، لأنه يحتوي في تركيبه على النشا والسكروز”. مقالات ذات صلة الصين.. ابتكار منجنيق لقذف الأشياء من القمر إلى الأرض 2024/08/22 ويذكر أن مثل هذه الأغشية تستخدم في مجال الطب والبناء فقط بسبب ارتفاع تكلفة العامل المضاد للميكروبات- الفضة وعدم إمكانية استخدامه في البوليميرات الأخرى باستثناء بولي...
روسيا – تشير الدكتورة آسيات عبداللايفا، إلى أن بعض المواد لا تصلح إطلاقا لحفظ الأطعمة مثل الألومينيوم (يتأكسد) والحديد الزهر (يصدأ) والخشب (يمتص الرطوبة) وغيرها. ووفقا لها، يمكن أن تؤدي الأكياس البلاستيكية وأغلفة البوليمير حتى تلك المخصصة لحفظ الأطعمة إلى إطلاق مواد سامة ومسرطنة، لذلك سرعان ما تصبح المواد الموجودة بداخلها رطبة ما يخلق ظروفا مواتية لتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض. أي لا ينصح بحفظ النقانق والزبدة والجبن والأطعمة الدهنية فيها لمدة تزيد عن 2-3 ساعات. أما ورق القصدير وورق البرشمان فتحافظ على الطعام فترة أطول. أي يمكن استخدامها في حفظ الأطعمة الدهنية – الجبن واللحوم والزبدة وغيرها. وليست الحاويات البلاستيكية الخيار الأفضل لحفظ الأطعمة، لأنه عندما يسخن البلاستيك يطلق مواد خطرة على الصحة. لذلك لا ينصح بحفظ أطعمة ساخنة فيها....
التهاب القولون العصبي من الحالات الشائعة التي تؤثر على حياة الكثيرين، وتسبب لهم آلامًا وتقلصات مستمرة، ويلعب النظام الغذائي دورًا كبيرًا في تخفيف هذه الأعراض؛ لذا نوضح في هذه السطور بعض الأطعمة التي تساعد في تخفيف هذه الآلام. التهاب القولون العصبي التهاب القولون العصبي هو اضطراب مزمن يؤثر على الأمعاء الغليظة، ما يتسبب في مجموعة متنوعة من الأعراض غير المريحة، ويمكن أن تختلف هذه الأعراض من شخص لآخر وقد تتغير شدتها بمرور الوقت، حسب موقع «مايو كلينك» الطبي، منها: آلام في البطن، غالبًا ما تكون هذه الآلام متشنجة ومستمرة وتتحسن بعد التبرز. تغيرات في عادات الأمعاء قد تشمل الإمساك أو الإسهال أو مزيجًا من الاثنين. الشعور بالامتلاء والانتفاخ بعد تناول الطعام. زيادة في إنتاج الغازات وتمريرها. الشعور بعدم الراحة...
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، نلجأ عادة لعدة وسائل في محاولة لتبريد أجسامنا وتجنب الإجهاد الحراري. وفي مثل هذه الظروف، يبدو بديهيا أن يقل إقبالنا على تناول الأطعمة المختلفة، خاصة الساخنة منها، لكن هل حقا يمكن أن يحدث نظامنا الغذائي فرقا في شعورنا بالحرارة؟ وتشير أبحاث علمية إلى أن طعامنا يحدث فرقا بالفعل، لذلك نستعرض في ما يلي بعض النصائح الكفيلة بخفض درجة حرارة أجسامنا:اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 210 نباتات تساعدك على تبريد المنازل في الحر الشديدlist 2 of 2أيهما أكثر خطورة ضربة الشمس أم الإجهاد الحراري؟end of list طعام المناطق الحارة تقول مجلة "تايم" إن أولى الخطوات لمعرفة الطعام الأنسب تكمن في التعرف على الأطعمة المتوفرة بشكل طبيعي في المناطق الأكثر دفئا في...
تعتبر عملية الهضم من الوظائف الحيوية الأساسية التي تؤثر بشكل كبير على صحة الأطفال ونموهم، وقد تؤدي بعض الأخطاء التي ترتكبها الأمهات في العناية بتغذية أطفالهن إلى مشاكل هضمية مثل عسر الهضم، وفيما يلي نستعرض لك أبرز الأخطاء التي قد تسهم في زيادة احتمالية إصابة الأطفال بعسر الهضم وكيفية تجنبها لضمان صحة هضمية جيدة للأطفال. الأخطاء التي ترتكبها الأمهات وتزيد من إصابة الأطفال بعسر الهضمالأخطاء التي ترتكبها الأمهات وتزيد من إصابة الأطفال بعسر الهضم1. إدخال أطعمة صلبة مبكرًا جدًا: بعض الأمهات قد يبدأن في إدخال الأطعمة الصلبة إلى نظام غذاء الطفل قبل الأوان، مما قد يجهد جهازه الهضمي غير الناضج بعد. من المهم الالتزام بتوصيات الأطباء حول توقيت إدخال الأطعمة الصلبة. 2. تقديم الأطعمة الدهنية والمقلية بكثرة: الأطعمة الدهنية والمقلية يمكن أن تكون صعبة...
تعتبر فترة الحمل من أهم وأدق مراحل حياة المرأة، حيث يتطلب الاهتمام بالتغذية السليمة لضمان صحة الأم وجنينها، تلعب الأطعمة التي تتناولها الحامل دورًا حاسمًا في هذا الصدد، لذلك من الضروري تجنب بعض الأطعمة التي قد تشكل خطرًا على صحة الحمل، وفيما يلي نقدم لك الأكلات التي يجب على الحوامل تجنبها لضمان سلامتهن وسلامة أطفالهن. الأكلات الممنوعة للحواملالأكلات الممنوعة للحوامل1. الأسماك المحتوية على مستويات عالية من الزئبق: تشمل هذه الأسماك مثل سمك القرش، وسمك أبو سيف، وسمك الماكريل الملكي. الزئبق يمكن أن يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي للجنين. 2. اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا: مثل السوشي، واللحوم الحمراء غير المطبوخة تمامًا، وشرائح اللحم النيء. يمكن أن تحتوي هذه الأطعمة على بكتيريا وطفيليات تسبب أمراضًا قد تكون خطيرة على الحمل. 3. منتجات الألبان...
نيويورك (زمان التركية)ــ تساعم العديد من الأطعمة في تحسين قدرات الدماغ لدى الأطفال، وخاصة التعلم والذاكرة، وفقا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP). وأوضحت الأكاديمية أن الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميجا 3 الدهنية لها تأثير كبير على القدرات العقلية والدماغية للأطفال دون سن 15 عاما. – وفقا للأكاديمية، فإن الأطعمة التالية هي الأفضل لتقوية ذاكرة الأطفال وقدرتهم على التعلم: 1. الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية مثل: الأسماك والفاصوليا والكافيار وبذور الكتان وفول الصويا والسبانخ. 2. المكسرات مثل: اللوز والفول السوداني. 3. مصادر البروتين مثل: بياض البيض، اللحم البقري، صدور الدجاج، الأرز، الحليب، بذور الشيا والفاصوليا. 4. الفواكه والخضروات مثل: الأفوكادو والتفاح والفراولة والخس والبرتقال والموز والرمان والعنب والجزر. – ويوصي المعهد الأمريكي للصحة العقلية بعدة طرق لتحسين...
بعض الأطعمة لا ينصح بتناولها قبل النوم مباشرة، لأنها قد تسبب مشكلات في الجهاز الهضمي، إذ تحتاج وقتًا طويلًا للهضم، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون أو السكريات أو الألياف، وأبرز هذه الأطعمة البطاطس المقلية والفواكه المجففة. أوضح موقع «مايو كلينك» بعض الأطعمة، التي لا ينصح بتناولها قبل النوم مباشرة. الشوكولاتة تعمل الشوكولاتة على تحفيز هرمون السعادة، إلا أن تناولها قبل النوم، سواء كما هي، أو شرب كوب من الكاكاو، قد يسبب الأرق، لأنها تحتوي على نسبة من الكافيين، ما يتعارض مع قدرة الجسم على النوم بشكل جيد، لذا يمكن تناولها بأي وقت آخر. البطاطس المقلية تعد البطاطس المقلية من الأطعمة، لا ينصح بتناولها قبل النوم، لأنها مليئة بالدهون غير الصحية، نظرًا لطهيها في كمية كبيرة من الزيت، وقد...
جدري القرود هو مرض حيواني المنشأ يسببه فيروس جدري القرود، ويبدأ عند الأشخاص الذين يعانون من أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا، ويتطور مع ظهور ندبة، وفي بعض الأحيان يؤدي إلى مضاعفات مثل التهاب الدماغ، أو مشاكل في القلب، أو الالتهاب الرئوي.يمكن أن تستمر أعراض الجدري لمدة 2-4 أسابيع وتختفي من تلقاء نفسها خلال هذه الفترة باستخدام أدوية الألم والحمى، والبقاء رطبًا، وتناول نظام غذائي مغذٍ ومتوازن، والحصول على قسط كافٍ من النوم.ويلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في التعافي من مرض الجدري، كما أن الأطعمة الغنية بالبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة مهمة لتحقيق الشفاء السريع من العدوى.فيما يلي التدابير الغذائية التي يجب عليك اتباعها والأطعمة التي يجب تناولها للتعافي من Mpox:تناول كميات كبيرة من السوائليعد الحفاظ على رطوبة الجسم أمرًا مهمًا أثناء التعافي...
أوضح الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، أن جميع أنواع الأطعمة تساهم في رفع مستويات السكر في الجسم، باستثناء الخس والخيار والورقيات. ودعا الخضيري، عبر حسابه على منصة "إكس"، إلى الاعتدال في تناول مختلف الأطعمة، مشيراً إلى أن بعض الأطعمة ترفع السكر ببطء وهدوء مثل الألياف والأجبان والنخالة.وحذر أستاذ وعالم الأبحاث الطبية من "السكر السريع"، مشيراً إلى أن بعض الأطعمة ترفع مستويات السكر بسرعة مثل الدقيق الأبيض والقمح بأنواعه، بالإضافة إلى المعجنات، المقليات، السكريات، الحلويات، النشويات، والمشروبات الغازية، داعياً إلى تقليل استهلاكها.كل انواع الاكل ترفع السكر ماعدا الخس والخيار والورقيات. لكن انت اعتدل بكل نوع ومافيه نوع من الاكل مايرفع السكر. ايضاً بعضها يرفعه ببطء وهدوء كالالياف والاجبان (والنخالة لكل انواع الحبوب) ولكن الحذر من السكر السريع: بعضها يرفعه...
قالت منظمة الأمم المتحدة للطفولة "اليونيسف" إن ما لا يقل عن 77 مليون طفل، أي 1 من بين كل 3 أطفال، في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا يعانون من شكل من أشكال سوء التغذية. وأوضحت اليونيسف، عبر تقرير جديد لها، أن 55 مليون طفل في المنطقة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، مع ارتفاع هذه الأشكال من سوء التغذية بين الأطفال في سن المدرسة في جميع بلدان المنطقة العشرين. ودعت منظمة الأمم المتحدة للطفولة، الحكومات، إلى إعطاء الأولوية للتغذية من خلال خططها وسياساتها وميزانيتها التنموية الوطنية، مؤكدة أنها ستواصل دعم البلدان أثناء جمعها لبيانات التغذية الحاسمة للأمهات والأطفال لتعزيز العمل وتنفيذ البرامج. إلى ذلك، أبرز التقرير نفسه، وفقا لموقع أخبار الأمم المتحدة، أن 24 مليون طفل آخر...
قالت منظمة الأمم المتحدة للطفولة "اليونيسف" إن ما لا يقل عن 77 مليون طفل، أي 1 من بين كل 3 أطفال، في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا يعانون من شكل من أشكال سوء التغذية. وأوضحت اليونيسف، عبر تقرير جديد لها، أن 55 مليون طفل في المنطقة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، مع ارتفاع هذه الأشكال من سوء التغذية بين الأطفال في سن المدرسة في جميع بلدان المنطقة العشرين. ودعت منظمة الأمم المتحدة للطفولة، الحكومات، إلى إعطاء الأولوية للتغذية من خلال خططها وسياساتها وميزانيتها التنموية الوطنية، مؤكدة أنها ستواصل دعم البلدان أثناء جمعها لبيانات التغذية الحاسمة للأمهات والأطفال لتعزيز العمل وتنفيذ البرامج. إلى ذلك، أبرز التقرير نفسه، وفقا لموقع أخبار الأمم المتحدة، أن 24 مليون طفل آخر...
يمتلك الأطفال مناعة ضعيفة قد لا تقوى على مواجهة الأمراض بشكل فعال، لذا من المفيد الحصول على الفيتامينات المهمة للجسم من مصادر طبيعية، ويمكن تعزيز مناعة الأطفال بتناول أطعمة غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد في مواجهة الشوارد الحرة، ومنها «الفاصوليا، الجزر، والليمون»، وغير ذلك. أوضح موقع «مايو كلينك» أن هناك أطعمة تعزز مناعة الأطفال، ويُفضل إدخالها في نظامهم الغذائي اليومي للوقاية من الأمراض بشكل عام. الحمضيات تعد الحمضيات من الأطعمة التي تعزز مناعة الأطفال، إذ تقي من الإصابة بالبرد والإنفلونزا، فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C، الذي يساعد على حماية الخلايا، ويدعم جهاز المناعة، مما يقلل من تعرض الجسم للأمراض، ومن الأمثلة عليها: «البرتقال، الليمون، الجريب فروت، واليوسفي». الكركم يساعد الكركم في تقوية وتعزيز مناعة الأطفال، بفضل خصائصه المضادة للميكروبات...
لا يوجد نظام غذائي محدد يقي مباشرةً من الإصابة بجدري القرود، ولكن بعض الأطعمة تعمل على تعزيز الجهاز المناعي وتساعد الجسم على محاربة العدوى بشكل عام، مما قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة من جدري القرود. أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية، في حديثه لـ«الوطن»، أن بعض الأطعمة تساعد في تعزيز الجهاز المناعي للحماية من الإصابة بجدري القرود، خاصة الفواكه والخضروات الطازجة مثل البرتقال، الفراولة، الجوافة، الكيوي، البروكلي، البقدونس، والفلفل الملون، لأنها غنية بفيتامين C الذي يعزز المناعة. الأطعمة الغنية بالزنك الأطعمة الغنية بالزنك مثل الحبوب الكاملة، والمكسرات، إذ يعتبر الزنك عنصرًا أساسيًا لدعم الجهاز المناعي. الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 مثل الأسماك الدهنية، السلمون، التونة، بذور الكتان، واللوز، لأنها تساعد في تقليل الالتهابات ودعم...
شاركت مرشحة العلوم الطبية وأخصائية الأمراض الجلدية والتناسلية وأخصائية التجميل وكبيرة الأطباء في عيادة التجميل الطبية ليلى روز مع Moslenta قائمة بالمنتجات التي لها تأثير مفيد على صحة الجلد ومظهره. ونوهت إلى أنه لكي تبقى البشرة مشدودة ومرنة، من الضروري تنشيط إنتاج الكولاجين. وللقيام بذلك، يوصي الأخصائي بزيادة تناول البروتينات، والتي يمكن الحصول عليها من الأطعمة مثل الدجاج والديك الرومي ولحم البقر والبيض والأسماك ولحوم الأعضاء. ومن العناصر المهمة أيضًا في الحفاظ على صحة الجلد "فيتامين الجمال والشباب" - فيتامين C، فهو يبطئ عملية الشيخوخة، وهو مضاد للأكسدة ويوجد في الحمضيات والتوت البري ومخلل الملفوف والسبانخ والكشمش الأسود والتوت والبروكلي. . وشددت ليلى روز على أهمية الغلاف المائي الدهني للبشرة كحاجز وقائي وللحفاظ على هذا الحاجز، هناك حاجة إلى فيتامين E، الذي يساعد على تحييد الجذور...
إذا كنت تبحث عن طريقة لتحسين صحتك دون بالضرورة التقليل من تناولك للطعام، فقد يكون النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط مناسبًا لك، ووفقًا لمراجعة نُشرت في مجلة Nutrients ، يرجع ذلك إلى أن التحول إلى نظام غذائي متوسطي يمكن أن يحقق عددًا من الفوائد الصحية، وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وحتى الوفاة المبكرة. أطعمة حمية البحر الأبيض المتوسطالحبوب الكاملة: القمح، الشوفان، الجاودار، الشعير، البرغل، والدخن.المعكرونة والخبز والمخبوزات الأخرى المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة.الملفوف، البروكلي، الجرجير، السبانخ، براعم بروكسل، الهندباء، الخضر، الخس وغيرها من الخضار الورقية الخضراء.الخضروات الجذرية: البطاطس، البطاطا الحلوة، الجزر، الفجل، اللفت، البنجر واللفت.الخضروات: الفطر، والخيار، والقرع، والبامية، والخرشوف.الفواكه الطازجة الكاملة: التفاح، المشمش، التمر، التين، العنب، البرتقال، الليمون، الكليمنتينا، الخوخ، الكمثرى، الرمان، والبطيخ.الدهون الصحية: الأفوكادو وزيت الزيتون البكر...
يُعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم من المشاكل الصحية الشائعة التي يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل أمراض القلب والشرايين، فالكوليسترول مادة دهنية ضرورية لجسم الإنسان، لكن عندما تزيد نسبته عن الحد الطبيعي، يصبح مصدرًا للقلق، يُنصح مرضى الكوليسترول باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للسيطرة على مستويات الكوليسترول، وهذا يتطلب تجنب بعض الأطعمة التي قد تزيد من نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، والتعرف على هذه الأطعمة وتجنبها يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين. الأكلات الممنوعة لمريض الكوليسترولالأكلات الممنوعة لمريض الكوليسترول1. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: - اللحوم الحمراء: تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم. يُفضل استبدالها باللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك. - الزبدة والسمن: هذه المنتجات غنية...
المناطق_نجرانضبطت أمانة منطقة نجران ممثلة ببلدية شمال نجران الفرعية أمس، عمالة وافدة تقوم بتحضير وصناعة الأكل داخل السكن الخاص بهم، بحي الخالدية بمدينة نجران.وأوضح المتحدث الرسمي للأمانة عبدالله آل فاضل، أن مراقبي البلدية قاموا برصد سيارة مكشوفة تقوم بتوصيل الأكل لأحد المطاعم؛ وبمتابعتها تم الاستدلال على الموقع واتضح وجود ستة أشخاص من العمالة الوافدة تقوم بصناعة وتحضير الأكل داخل السكن الخاص بهم، ونقله للمطعم دون توفر الاشتراطات الصحية والنظامية، مشيرًا إلى أنه تم مصادرة 1913 كلجم من اللحوم والخضروات، واستكمال الإجراءات النظامية، وتطبيق لائحة الجزاءات والغرامات البلدية بحق المنشأة.أخبار قد تهمك أمانة نجران تنفذ 23.042 جولة رقابية خلال شهر يوليو الماضي 7 أغسطس 2024 - 12:27 مساءً أمانة نجران ترفع 8675 طنًا من النفايات خلال شهر يوليو 1 أغسطس 2024...
19 أغسطس، 2024 بغداد/المسلة: افاد مصدر أمني، الأحد، بإحباط مخطط لتسميم زوار الأربعينية بمادة (فوسفيد الخارصين). وقال المصدر لوسائل اعلام تابعتها المسلة، إن “معلومات وردت تفيد بنية عصابات داعش الإرهابية باستهداف زوار أربعينية الإمام الحسين من خلال تسميم الأطعمة والمشروبات باستخدام مواد مجهولة”، مبينا انه “تم الحصول على عينة منها وإحالتها إلى الجهات المختصة لتحليلها”. وأضاف “بعد إجراء الفحوصات المختبرية تبين أنها مادة (فوسفيد الخارصين) وهي مادة شديدة الخطورة وتؤدي إلى التسمم الحاد عند تناول الأطعمة الملوثة بها أو استنشاق أبخرتها وقد، كما يتم استخدامها في محاولات الانتحار”، لافتا الى انه “تم التنسيق مع أصحاب المواكب الحسينية لتكليف عناصر من نفس الموكب بمهمة مراقبة الأطعمة، بعد تسجيل أسمائهم والتفاصيل الأخرى ذات الصلة بعملية إعداد وتهيئة الطعام للزائرين، وتخصيص...
ضبطت أمانة منطقة نجران ممثلة ببلدية شمال نجران الفرعية أمس، عمالة وافدة تقوم بتحضير وصناعة الأكل داخل السكن الخاص بهم، بحي الخالدية بمدينة نجران. وأوضح المتحدث الرسمي للأمانة عبدالله آل فاضل، أن مراقبي البلدية قاموا برصد سيارة مكشوفة تقوم بتوصيل الأكل لأحد المطاعم؛ وبمتابعتها تم الاستدلال على الموقع واتضح وجود ستة أشخاص من العمالة الوافدة تقوم بصناعة وتحضير الأكل داخل السكن الخاص بهم، ونقله للمطعم دون توفر الاشتراطات الصحية والنظامية.وأشار إلى أنه تم مصادرة 1913 كلجم من اللحوم والخضروات، واستكمال الإجراءات النظامية، وتطبيق لائحة الجزاءات والغرامات البلدية بحق المنشأة.رصد.. متابعة.. ضبط..#أمانة_منطقة_نجران ممثلة في بلدية شمال الفرعية تضبط عماله تستخدم مقر سكنها لصناعة وتحضير الأطعمة لأحد المطاعم.???? مصادرة 1913 ك من اللحوم والخضروات.???? تطبيق لائحة الجزاءات والغرامات البلدية.????إستكمال الإجراءات النظامية....
كشفت دراسة جديدة مخاطر تكوّن مادة الأكريلاميد في غالبية الأطعمة التي نتناولها يومياً مثل البطاطا المقلية والخبز والقهوة، وذلك يعود إلى طريقة التحضير الخاطئة التي يمارسها عدد كبير من اللبنانيين. هذه الدراسة تم إجراؤها في جامعة بيروت العربية- كلية العلوم الصحية وتحت اشراف رئيسة قسم تكنولوجيا المختبرات الطبية بكلية العلوم الصحية الدكتورة فاطمة صالح، وذلك بهدف رصد مستوى المعرفة والممارسات المتعلقة بمادة الأكريلاميد "المسرطنة". ما هي مادة الأكريلاميد؟ تُشير الدكتورة صالح في حديث لـ "لبنان 24" إلى ان "مادة الأكريلاميد هي مركب كيميائي يتكوّن تحت درجة حرارة عالية عند تفاعل السكر مع الأحماض الأمينية الموجودة في الطعام عند القلي أو الشواء أو التحميص، وتعتبر هذه المادة "مادة مسرطنة محتملة" طبقاً للوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) والبرنامج الوطني...
شمسان بوست / متابعات: في ظل انتشار الأمراض والأوبئة، وآخرها ظهور جدرى القرود، من المهم تعزيز النظام المناعى لدينا للوقاية من أي عدوى، ويعتبر النظام الغذائي مهم جدًا لتعزيز المناعة من خلال ما نتناوله من أطعمة ومشروبات صحية الهدف منها مد الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية، حسبما أفاد موقع “Healthline”.فيما يلى.. 6 أطعمة خارقة يمكنها المساعدة في تعزيز جهاز المناعةالكركمالكركم، وهو نوع من التوابل التي يُشاد بها غالبًا باعتبارها غذاءً خارقًا، حيث يعزز المناعة بشكل كبير من خلال مركبه النشط، الكركمين الذى يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة تساعد في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهاب، وكلاهما يمكن أن يضعف وظيفة المناعة، حيث يعزز الكركمين قدرة الجسم على صد العدوى والأمراض، كما يدعم إنتاج الخلايا المناعية الحيوية ويساعد في تنظيم...
أميرة خالد وجهت الهيئة العامة للغذاء والدواء نصائح لتحسين أداء وتركيز الطلاب. وشددت على أهمية توفر العناصر الغذائية الصحية في حقيبة الطعام المدرسية للطلاب؛ لدورها المهم في تحسين الأداء، وزيادة التركيز، وتزويد الجسم بالطاقة، والتخلص من الشعور بالإرهاق والجوع خلال اليوم الدراسي. وأكدت الهيئة على ضرورة اختيار الأطعمة الغنية بالألياف للمساعدة في عملية الهضم، وتعزيز الشعور بالشبع، واستبدال الخبز الأبيض بخبز غني بالحبوب، واختيار الفواكه الطازجة بديلًا عن المجففة، وتناول العصائر الطبيعية بدلًا من عصائر النكتار والشراب التي تحتوي على سكر مضاف. ودعت الهيئة إلى تجنب الأطعمة قليلة العناصر الغذائية، مثل رقائق البطاطس المقلية، والأغذية منخفضة القيمة الغذائية، بسبب احتوائها على كميات عالية من الدهون، والسكريات، والسعرات الحرارية، وخلوها من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم. وأشارت إلى أهمية تغليف...
أثبت طبيب أميركي شهير أن الرغبة المُلحة في تناول الوجبات السريعة من الممكن أن تكون نتيجة لتحفيز الأندورفين في الدماغ، مما يجعل الشخص يشعر بالمتعة عند تناول هذه الأطعمة. تسميته خاطئة.. استشاري يكشف مفاجأة عن جدري القرود (فيديو) مخاطر تناول الوجبات السريعةووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، أكد الطبيب أن هناك عوامل أخرى تسهم في هذه الظاهرة، من بينها استخدام محسنات النكهة التي تضاف بشكل شائع إلى الأطعمة السريعة، مثل جلوتامات أحادية الصوديوم (E621).أشار الطبيب إلى أن محسنات النكهة تغير طعم الأطعمة وتجعلها أكثر إغراءً وإدمانًا، مما يؤدي إلى اختلال في النظام الغذائي للشخص وزيادة استهلاك السعرات الحرارية.مخاطر تناول الوجبات السريعةكما أضاف أن جلوتامات أحادية الصوديوم تعتبر من أخطر المواد المضافة المستخدمة في تحضير الأطعمة السريعة، حيث تعمل على تحسين طعم...
تحمل الأنظمة الغذائية النباتية الكثير من الفوائد الرائعة للجسم، ولكنها قد تسبب نقصا في عناصر غذائية ضرورية، ينبغي الدراية بها.وقال خبير التغذية كريس دوبرلي: "إن النظام الغذائي النباتي الغني بمضادات الأكسدة وحمض الفوليك والمغنيسيوم، يدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، وهذا بدوره يمكنه أن يحسن صحة الأمعاء بشكل عام والرفاهية العقلية عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. وتعزز الأطعمة النباتية المتنوعة توازن ميكروبيوم الأمعاء، ما يشجع على إنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين، هرمون "الشعور بالرضا"، والذي يمكن أن يحسن مزاجك".ويضيف: "ومع ذلك، يجب أن يكون الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا على دراية بنقص المغذيات المحتمل، مثل فيتامين B12 والحديد والزنك، حيث تساعد أيضا على الحفاظ على صحة الأمعاء ومنع مشاكل مثل ضبابية الدماغ وتعكر المزاج".وينصح دوبرلي النباتيين بضرورة تناول مجموعة متنوعة...
شددت الهيئة العامة للغذاء والدواء على أهمية توفر العناصر الغذائية الصحية في حقيبة الطعام المدرسية للطلاب؛ لدورها المهم في تحسين الأداء، وزيادة التركيز، وتزويد الجسم بالطاقة، والتخلص من الشعور بالإرهاق والجوع خلال اليوم الدراسي. وأكدت الغذاء والدواء, ضرورة اختيار الأطعمة الغنية بالألياف للمساعدة في عملية الهضم، وتعزيز الشعور بالشبع، واستبدال الخبز الأبيض بخبز غني بالحبوب، واختيار الفواكه الطازجة بديلًا عن المجففة، وتناول العصائر الطبيعية بدلًا من عصائر النكتار والشراب التي تحتوي على سكر مضاف. ودعت الهيئة إلى تجنب الأطعمة قليلة العناصر الغذائية، مثل رقائق البطاطس المقلية، والأغذية منخفضة القيمة الغذائية، بسبب احتوائها على كميات عالية من الدهون، والسكريات، والسعرات الحرارية، وخلوها من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم. وأشارت إلى أهمية تغليف الساندويتشات بالغلاف المخصص لها “النايلون”، وعدم تعريض المنتجات...
شددت الهيئة العامة للغذاء والدواء على أهمية توفر العناصر الغذائية الصحية في حقيبة الطعام المدرسية للطلاب؛ لدورها المهم في تحسين الأداء، وزيادة التركيز، وتزويد الجسم بالطاقة، والتخلص من الشعور بالإرهاق والجوع خلال اليوم الدراسي.وأكدت الغذاء والدواء, ضرورة اختيار الأطعمة الغنية بالألياف للمساعدة في عملية الهضم، وتعزيز الشعور بالشبع، واستبدال الخبز الأبيض بخبز غني بالحبوب، واختيار الفواكه الطازجة بديلًا عن المجففة، وتناول العصائر الطبيعية بدلًا من عصائر النكتار والشراب التي تحتوي على سكر مضاف.ودعت الهيئة إلى تجنب الأطعمة قليلة العناصر الغذائية، مثل رقائق البطاطس المقلية، والأغذية منخفضة القيمة الغذائية، بسبب احتوائها على كميات عالية من الدهون، والسكريات، والسعرات الحرارية، وخلوها من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم.وأشارت إلى أهمية تغليف الساندويتشات بالغلاف المخصص لها "النايلون"، وعدم تعريض المنتجات البلاستيكية لأشعة الشمس...
طقوس الاحتفال بالمولد النبوي الشريف في اليمن: مزيج من الفرح والإيمان.يُعد المولد النبوي الشريف مناسبة دينية عظيمة يحتفل بها المسلمون في مختلف أنحاء العالم، حيث تحظى بقدسية خاصة لدى الشعوب الإسلامية. وفي اليمن، تتجلى مظاهر الاحتفال بهذا اليوم المبارك بطرق مميزة تجمع بين الروحانية والفرح.طقوس الاحتفال بالمولد النبوي الشريف في اليمن: مزيج من الفرح والإيمان تتنوع الطقوس والعادات المتبعة في هذه المناسبة، لتعكس حب اليمنيين للنبي محمد (صلى الله عليه وسلم) وحرصهم على إحياء ذكرى مولده بطرق تملؤها الأجواء الدينية والاجتماعية المبهجة.تنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية كافة التفاصيل حول طقوس الاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف في دولة اليمن.طقوس الاحتفال بالمولد النبوي الشريف في اليمنتختلف طقوس الاحتفال بالمولد النبوي الشريف في اليمن باختلاف المناطق، لكن هناك بعض العناصر المشتركة التي...
يشير الخبير مكسيم يفيموف، من قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، مرتبطة بتنظيم الأندورفين في الدماغ.ووفقا له، بالإضافة إلى ذلك يضيف المنتجون لهذه الأطعمة عادة محسنات النكهة التي تغير طعمها وتسبب الإدمان، لذلك يصبح النظام الغذائي غير متوازن وبالتالي يحصل الشخص على سعرات حرارية إضافية، ويشير إلى أن أخطر التوابل المستخدمة في هذه الأطعمة هي غلوتامات أحادية الصوديوم (E621).ويقول: "بالذات هذه المادة غالبا ما تضاف إلى الأطباق التي تقدم في مقاصف الوجبات السريعة، حيث تقدم أطعمة منخفضة الجودة تخفى بالتوابل، ما يجعل الإنسان يعتقد أنه يتناول طعاما لذيذا، ولكنه في الواقع يحصل على هذه اللذة من غلوتامات أحادية الصوديوم التي تؤدي إلى السمنة وضعف الرؤية ومشكلات في الجهاز التنفسي". المشروبات الغازية والوجبات...
روسيا – يشير الخبير مكسيم يفيموف من قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، مرتبطة بتنظيم الأندورفين في الدماغ. ووفقا له، بالإضافة إلى ذلك يضيف المنتجون لهذه الأطعمة عادة محسنات النكهة التي تغير طعمها وتسبب الإدمان، لذلك يصبح النظام الغذائي غير متوازن وبالتالي يحصل الشخص على سعرات حرارية إضافية. ويشير إلى أن أخطر التوابل المستخدمة في هذه الأطعمة هي غلوتامات أحادية الصوديوم (E621). ويقول: “بالذات هذه المادة غالبا ما تضاف إلى الأطباق التي تقدم في مقاصف الوجبات السريعة، حيث تقدم أطعمة منخفضة الجودة تخفى بالتوابل، ما يجعل الإنسان يعتقد أنه يتناول طعاما لذيذا، ولكنه في الواقع يحصل على هذه اللذة من غلوتامات أحادية الصوديوم التي تؤدي إلى السمنة وضعف الرؤية ومشكلات في الجهاز التنفسي”....
الوجبات السريعة من أكثر الأطعمة التي أصبحت منتشرة حولنا في كل مكان ودائمًا ما تكون من الإختيارات الأولى عند الخروج مع الأصدقاء حيث أصبح الذهاب إلى مطعم للوجبات السريعة وجهة أساسية للكثير، ولكن يشير الخبير مكسيم يفيموف من قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، مرتبطة بتنظيم الأندورفين في الدماغ.ووفقا له، بالإضافة إلى ذلك يضيف المنتجون لهذه الأطعمة عادة محسنات النكهة التي تغير طعمها وتسبب الإدمان، لذلك يصبح النظام الغذائي غير متوازن وبالتالي يحصل الشخص على سعرات حرارية إضافية.ويشير إلى أن أخطر التوابل المستخدمة في هذه الأطعمة هي غلوتامات أحادية الصوديوم (E621).ويقول: "بالذات هذه المادة غالبا ما تضاف إلى الأطباق التي تقدم في مقاصف الوجبات السريعة، حيث تقدم أطعمة منخفضة الجودة تخفى بالتوابل، ما...
جرثومة المعدة هي مرض معدي يحدث نتيجة انتقال البكتيريا الحلزونية إلى الجهاز الهضمي عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات الملوثة، ويسبب مجموعة من الأعراض المؤلمة مثل ألم البطن والانتفاخ والغثيان والقيء وفقدان الشهية، وفق ما ذكره موقع healthline الطبي. ويمكن التخفيف من أعراض جرثومة المعدة من خلال تعديل النظام الغذائي، لذا نقدم في التقريرالتالي 5 أكلات تساعد على التخلص من أعراض الجرثومة. أوضحت الدكتورة مروة نوح، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ «الوطن»، أن هناك 5 أكلات تساعد على التخلص من جرثومة المعدة والتخفيف من أعراضها، وهي كالتالي: البروكلي يحتوي البروكلي على مواد تسمى إيزوثيوسيانات، التي يمكن أن تساعد على محاربة الجرثومة، وتقليل آلام المعدة التي تسببها. الليمون من الأطعمة المفيدة التي تساهم في زيادة المناعة وحماية الجسم من الأمراض...
نصحت المعالجة ناتاليا إفيموفا بتناول مربى التوت بحذر، وحذرت في محادثة مع RIAMO من أن محبي مربى التوت معرضون لخطر الإدمان على الحلويات على وجه الخصوص، يمكن أن يتطور هذا الاعتماد في الحالات التي يتم فيها إساءة استخدام العلاج أو تناوله بانتظام. وأشارت الطبيبة إلى أن الأشخاص الذين لديهم أسنان حلوة عادة ما يصبحون أشخاصًا يشعرون بمشاعر ممتعة عندما يتناولون الأطعمة التي تحتوي على السكر. وقالت ناتاليا إيفيموفا: "إن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الحلوة، بما في ذلك المربى، قد يؤدي إلى الرغبة في استهلاكها في كثير من الأحيان بسبب تأثير المتعة الذي يمكن أن تسببه". لماذا يحدث الإدمان على الحلويات؟ أحد الأسباب الرئيسية هو أن الشخص يعاني من التوتر أو القلق، وهو ما يرتبط بالسكر والحقيقة هي أن الدماغ، بعد أن تلقى تدفق الجلوكوز،...
مرض السرطان من أخطر الأمراض التي يمكن أن يصاب بها الإنسان، ومع التطور العلمي الذي يشهده العالم، تبين أن الإصابة بالسرطان قد تكون مرتبطة بالأنظمة الغذائية السيئة. وهناك نوعان من الأطعمة يُنصح بعدم الإكثار من تناولهما، لتجنب الإصابة بالمرض، حسبما ذكر موقع «daily mail». زيادة نسبة الإصابة لدى الشباب وارتفعت معدلات الإصابة بالسرطان، بنسبة 80% بين الشباب والأشخاص لمن هم أقل من 50 عام. وأثبتت إحدى الدراسات، انتشار بعض أنواع السرطان بين الشباب، بسبب الاعتماد على أنظمة غذائية سيئة، إذ تبين تراكم نوع من البكتيريا في الأمعاء، تتسبب في الإصابة بالسرطان. أطعمة قليلة الألياف والسكر تبين من خلال هذه الدراسة، أن الوجبات السريعة، والأطعمة التي تحتوي علة نسبة قليلة من الألياف، والأطعمة ذات كميات كبيرة من السكر مثل الحلويات، تزيد...
تُعد متلازمة القولون العصبي من الحالات المزمنة التي تؤثر على الجهاز الهضمي وتسبب مجموعة من الأعراض المزعجة مثل الألم البطني والانتفاخ والإسهال أو الإمساك، وتلعب التغذية دورًا كبيرًا في إدارة الأعراض وتخفيفها، حيث يمكن لبعض الأطعمة أن تُفاقم الحالة وتزيد من سوء الأعراض، وفيما يلي نقدم لك الأكلات التي يُفضل تجنبها لمرضى القولون العصبي لضمان راحة الجهاز الهضمي وتحسين جودة الحياة. أكلات يجب تجنبها لمرضى القولون العصبي1. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: - الأطعمة مثل الوجبات السريعة، البطاطس المقلية، واللحوم الدهنية يمكن أن تزيد من الالتهاب وتفاقم الأعراض. الدهون المشبعة قد تؤثر على حركة الأمعاء وتزيد من الإحساس بالانتفاخ. 2. الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان: - مثل الحبوب الكاملة، المكسرات، والبذور، يمكن أن تكون صعبة الهضم وتسبب الغازات والانتفاخ. يُفضل اختيار الأطعمة...
احتباس الماء في الجسم، المعروف أيضاً بالوذمة، هو حالة شائعة يمكن أن تسبب تورمًا في الأنسجة نتيجة تراكم السوائل. قد يكون لاحتباس الماء تأثير كبير على الراحة العامة والصحة، ومن الأسباب المحتملة لهذه الحالة، يمكن أن تكون بعض الأطعمة والمشروبات التي تؤدي إلى احتباس السوائل، وخلال السطور التالية سنتناول الأكلات التي قد تساهم في احتباس الماء في الجسم، وسنقدم نصائح حول كيفية تجنبها للحفاظ على توازن السوائل في الجسم. احتباس الماء في الجسم أكلات تسبب احتباس الماء في الجسم1. الأطعمة المالحة: - الملح: استهلاك كميات كبيرة من الملح يمكن أن يؤدي إلى احتباس الماء، حيث يتسبب الصوديوم في احتفاظ الجسم بالسوائل. يُنصح بتقليل تناول الأطعمة المالحة مثل الوجبات السريعة والمعلبات. 2. الأطعمة المعلبة: - الأطعمة المعلبة: تحتوي العديد من الأطعمة المعلبة على كميات كبيرة...
زيادة الوزن من أكثر المٌشكلات التي تٌؤرق الكثيرين، إذ يمكن للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية تضمين مجموعة من الأطعمة الهنية ضمن نظامهم الغذائي وتناولها لمساعدتهم على حرق الدهون وفقدان الوزن، بجانب الحصول على فوائد الدهون الصحية الموجودة بها ؛ فما هي تلك الأطعمة؟ دهون صحية تساعد على إنقاص الوزن وفقًا للدكتور شادي عبد العال، استشاري التغذية العلاجية، إنه يوجد مواد غذائية دهنية صحية يمكن تناولها في للمساعدة على حرق الدهون، وهي كالتالي: الأفوكادو الأفوكادو من الأطعمة المثالية، وذلك بسبب أنه فاكهة غنية بالعناصر الغذائية والدهون الصحية، ومصدر مهم للفيتامينات والمعادن والألياف، ويحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة الصحية والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة من تناوله. الزيوت النباتية غير المكررة الزيوتُ النباتية غير المكررة، تمنح...
قام أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الدكتور ساديكوف بتسمية مكونات وجبة الإفطار المثالية، وقد أفاد الدكتور بيتر بذلك، وأشار الخبير إلى أن دقيق الشوفان مفيد على وجه الخصوص لوجبة الصباح ووفقا له، من المفيد إضافة الفواكه والمكسرات الطازجة أو المجمدة إلى العصيدة المصنوعة من دقيق الشوفان أو رقائقه التي تتطلب وقتا طويلا للطهي - فهذا يثريها بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية والبروتين. وأوضح ساديكوف أن "الشوفان غني بالألياف، مما يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول، ويحسن عملية الهضم ويبقيك تشعر بالشبع" . كما وصف البيض بأنه طعام الإفطار المثالي: فهو أحد أفضل مصادر البروتين التي تدعم كتلة العضلات والوزن الصحي، وأوصى الطبيب بتناولها مع خبز الحبوب الكاملة. بالإضافة إلى ذلك، الجبن المنزلية مثالية لوجبة إفطار مثالية ويزود هذا المنتج الجسم بعناصر تتبع مهمة مثل...
يمانيون/ منوعات يعبر مصطلح “تصلب الشرايين” بصورة دقيقة عن نشوء تكوينات متينة من النسيج الضام على جدران الأوعية الدموية في وسطها كتلة دهنية طرية. ووفقا للدكتور سيرغي بوبوف أخصائي جراحة الأوعية الدموية، تطور هذه التكوينات (اللويحات) يؤدي إلى تكون جلطات دموية يمكن أن تسد الوعاء الدموي تماما، وتمزقه ليصبح سببا لاحتشاء عضلة القلب أو جلطة دماغية. ويقول: “يستحيل علاج تصلب الشرايين، ولكن من الضروري مراقبته من أجل منع تطوره إلى الحالات التي تهدد الحياة، سواء بمساعدة العلاج الدوائي أو بمساعدة الدعامات. ويجب أن نعلم أن تصلب الشرايين مرض شائع، حيث تشير الإحصائيات إلى أنه في عمر 35 عاما يعاني 75 بالمئة من الرجال و40 بالمئة من النساء من تصلب الشرايين وفي عمر 55 عاما يظهر لدى الجميع تقريبا بأشكال مختلفة....
في عام 1996 نشر "بيتر ج. دادامو" طبيب العلاج الطبيعي الأميركي كتابه "4 فصائل دم.. 4 أنظمة غذائية" وناقش فيه كيف يمكن لكل إنسان عيش حياة صحية والوصول إلى وزنه المثالي عبر تناول الأطعمة المناسبة لفصيلة دمه. وسرعان ما حقق الكتاب مبيعات واسعة حول العالم وترجم إلى عشرات اللغات، واتبع نظامه آلاف الأفراد ممن أكدوا على تأثيره الإيجابي على صحتهم وأوزانهم، رغم عدم وجود دلائل علمية قوية على مدى فاعليته. فإلامَ يستند هذا النظام الغذائي وكيف يمكنك الاستفادة منه؟ كيف تعمل حمية فصيلة الدم؟ تعتمد حمية فصيلة الدم (Blood Type Diet – BTD) على نظرية تقول إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نوع معين من البروتينات يُعرف باللكتينات، والتي لا تتوافق مع فصيلة دم الشخص، يمكن أن يؤدي إلى تكتل...
نخشى الصيف بسبب قدرته على إتلاف الأطعمة بسهولة، ولكن مع اتباع طرق حفظ الطعام السليمة خلال فصل الصيف، نضمن أن نحصل على وجباتنا شهية ونوفر الوقت والمجهود. طقس الصيف الحار يعتبر بيئة مثالية لنمو البكتيريا على الطعام، مما يلزم ضرورة اتخاذ احتياطات تعمل على الحفاظ على الطعام من التلف سريعا، خاصة في أيام الطقس شديد الحرارة التي يمكنها أن تجعل الطعام يفسد سريعا، ولذلك نحتاج إلى نصائح وطرق لحفظ الطعام في الصيف داخل الثلاجة وخارجها بطريقة تساهم في البقاء عليه لمدة طويلة. هل يفسد الطعام خارج الثلاجة في الصيف؟ تتعرض الأطعمة خارج الثلاجة في فصل الصيف إلى التلف، سواء المطبوخة أو النيئة، ولكن إذا كان طعاما محتفظا بدرجة حرارة الغرفة فيمكنه الصمود لساعتين في الصيف دون أن يفسد، وفي أيام...
يعتبر الزنك عنصر هاما لصحتنا، ويؤدي الزنك العديد من الوظائف المهمة في اجسامنا وهو عنصر غذائي مهم وضروري صحيا.كما أن الزنك ضروري أيضًا لصحة الجلد ووظيفة المناعة وتطور الخلايا، وتزداد أهميته خاصة خلال أيام التقلبات الجوية لأنه العناصر الغذائية المختلفة الموجودة فيه تساعد أجسامنا للبقاء بصحة جيدة.ووفق لموقع "jagran"، من المهم بشكل خاص خلال التقلبات الجوية والرياح الشديدة تناول الوجبات والمشروبات التي تحتوي على الزنك، ويقول الأطباء أن الزنك مهم جدًا بالنسبة لنا، لأن بفضله يتمكن جهاز المناعة لدينا من العمل بشكل صحيح، وفي الوقت نفسه، يصبح الزنك مهمًا بشكل خاص خلال التقلبات الجوية، عندما تزداد فرص الإصابة بالبرد والأنفلونزا وغيرها من الالتهابات الفيروسية، وفي مثل هذه الحالة، يساعد الزنك في تجنب العدوى وتقوية نظام الدفاع في الجسم.أعراض نقص الزنكوأكد...
أطلق المركز الثقافي الكوري، دورة أكاديمية الطعام الكوري، والتي تستهدف على مدار 3 أسابيع توفير فرصة لاستكشاف ثقافة الطعام الكوري المعروفة باسم "هانسيك". ومن بين 1200 متقدم، تم قبول 120 للمشاركة في الدورة التي بدأت في 12 أغسطس وتستمر حتى 2 سبتمبر، تحت إشراف عليها الشيف الكورية هونج سينج هي، خبيرة علم التغذية ومسئولة مراقبة الجودة في العديد من شركات الأغذية. وخلال الدورة سيتعلم المشاركون الكثير عن ثقافة الطعام الكوري والأطباق التقليدية الخاصة بعدد من الأقاليم الكورية مثل "جانج توك"، فطيرة الخضار مع معجون الفلفل الحار، و"توك كالبي"، الضلوع المشوية، فضلاً عن تذوق الأطباق التي يجري إعدادها. وفي الوقت نفسه، سيستمتع المشاركون بتجربة الطهي بأنفسهم، حتى يتمكنوا بسهولة من تحضير أطباقهم الكورية المفضلة في المنزل باستخدام المكونات المحلية. وتهدف أكاديمية...
كشف مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، عن مجموعة من النصائح الغذائية الهامة للوقاية من مرض السكر، وذلك خلال مداخلة هاتفية في برنامج «الساعة 6» على قناة الحياة، الثلاثاء. نصائح لتجنب السكريات والنشوياتأوضح نزيه أن الابتعاد عن الأطعمة والمشروبات المصنعة يعد من الخطوات الأساسية لتقليل خطر الإصابة بمرض السكر. وأكد أن الأطعمة التي مرت بمراحل تصنيع متعددة، مثل البسكويت والحلويات والمشروبات الغازية، غالبًا ما تكون غنية بالسكريات والنشويات. وأضاف: «اللبان، مثل باقي الأغذية سابقة التصنيع، يحتوي على نسب عالية من السكريات، مما يساهم في رفع مستويات السكر في الدم.»الابتعاد عن الدهون النباتيةأوصى نزيه أيضًا بتجنب الدهون النباتية، وخصوصًا الزيوت المهدرجة والسمن النباتي، التي تعد من مصادر الدهون غير الصحية. بدلًا من ذلك، نصح باستخدام السمن البلدي، الذي يعتبر أكثر صحة مقارنة بالزيوت المهدرجة.طرق طهي...
قالت مؤسسة "المعرفة الصحية" الألمانية إن التغذية المناسبة لحرارة الصيف تتمثل في الأطعمة الخفيفة مثل السلطة والحساء والخضروات والفواكه الطازجة والأغذية الغنية بالماء كالخيار والبطيخ، مشيرة إلى أنه من الأفضل تناول عدة وجبات صغيرة على مدار اليوم، بدلاً من وجبات قليلة ثقيلة، وذلك لتخفيف العبء الواقع على الدورة الدموية.وأضافت المؤسسة أنه ينبغي الابتعاد عن الأطعمة، التي تحفز إفراز العرق مثل الأطعمة الدسمة والأطعمة الحريفة، كما ينبغي الإقلال من المشروبات، التي تحفز إدرار البول مثل المشروبات المحتوية على الكافيين كالقهوة والشاي الأسود.معدل السوائلوبالإضافة إلى ذلك، ينبغي شرب السوائل على نحو كاف، وذلك بمعدل لا يقل عن 1.5 إلى لترين يومياً.ومن الأفضل لهذا الغرض المياه المعدنية، التي تساعد في الحفاظ على توازن المعادن في الجسم، والذي قد يتعرض للاختلال خلال فصل الصيف...
يشكل مايكروويف والفرن ركيزتين أساسيتين في أي مطبخ حديث، ولكل منهما دوره ووظيفته المميزة. على الرغم من أن كلاهما يستخدمان لتسخين الطعام، إلا أن هناك اختلافات جوهرية بينهما من حيث آلية العمل والاستخدامات. سنقوم بمقارنة شاملة بين الميكروويف والفرن، لمساعدتك في اختيار الجهاز المناسب لاحتياجاتك.الميكروويف: السرعة والكفاءة آلية العمل: يعمل الميكروويف عن طريق توليد موجات كهرومغناطيسية تسخين جزيئات الماء الموجودة في الطعام بشكل مباشر. هذا يعني أن الحرارة تتولد داخل الطعام نفسه، مما يؤدي إلى تسخين سريع وفعال. الاستخدامات تسخين الطعام: يعد تسخين الأطعمة والمشروبات من أبرز استخدامات الميكروويف إذابة الأطعمة المجمدة: يمكن إذابة الأطعمة المجمدة بسرعة وسهولة طهي بعض الأطعمة: يمكن استخدام الميكروويف لطهي بعض الأطعمة البسيطة مثل الخضروات والفواكه والبيض تذويب الزبدة والشوكولاتة: يمكن تذويب المكونات الصلبة مثل الزبدة...
رائحة الفم (مواقع) يعاني الكثير منا من مشكلة رائحة الفم الكريهة التي قد تؤثر سلبًا على الثقة بالنفس والتواصل الاجتماعي. لكن الخبر السار هو أن هناك العديد من الطرق الطبيعية والفعالة للتخلص من هذه المشكلة المزعجة. اقرأ أيضاً الريال اليمني بسعر صرف جديد خلال تعاملات اليوم في صنعاء وعدن.. تحديث مباشر 13 أغسطس، 2024 خدعة بسيطة تساعدك على التفريق بين العسل الأصلي والمغشوش 12 أغسطس، 2024ما هي أسباب رائحة الفم الكريهة؟:البكتيريا: تتراكم البكتيريا في الفم وتتغذى على بقايا الطعام، مما يؤدي إلى إنتاج روائح كريهة.الأطعمة: بعض الأطعمة مثل الثوم والبصل والقهوة والكحول تسبب رائحة كريهة مؤقتة.مشاكل صحية: قد تكون رائحة الفم الكريهة علامة على وجود مشاكل صحية مثل الجفاف في الفم، التهابات اللثة، أو مشاكل في الجهاز الهضمي. ـ طرق طبيعية للتخلص...
أميرة خالد أشارت العديد من الدراسات والأبحاث العلميّة إلى الرابط الوقائي الموجود بين النظام الغذائي المُعتمد وظهور حب الشباب، لاسيّما لدى البالغين. وتُتهم السكريات والدهون بكونها مُحفّزة لظهور هذه المشكلة التجميليّة الشائعة فيما يؤكّد استبيان شارك فيه 64 طبيباً جلدياً من حول العالم، الدور الوقائي الذي تتمتّع به بعض الأطعمة في مجال ظهور حب الشباب، وإليك أبرز هذه الأطعمة. الحبوب الكاملة أظهرت العديد من الدراسات فوائد استهلاك الحبوب الكاملة في مجال الوقاية من حب الشباب، ولذلك يُنصح باستبدال الخبز الأبيض، والبسكوت، والأرز الأبيض بالخبز الأسمر أو المصنوع من الحبوب الكاملة بالإضافة إلى البرغل والكينوا. الحمضيّات تتميّز بغناها بالفيتامين C، وهي تعمل على تقوية أغشية الخلايا، فتساعد بالتالي على الوقاية من ظهور الندبات التي يمكن أن يتركها حب الشباب على البشرة....
هناك علاقة صادمة تربط بين الشعور بالصداع بعد الطعام ، والاصابة بمرض السكري والحساسية الغذائية. تكريم بطلة مصر سارة سمير بإطلاق اسمها على مركز شباب بالإسماعيلية علاقة الصداع بعد الأكل بالسكريووفقًا لما ذكره موقع "هيلث شوت"، يرتبط الصداع بعد الطعام بمرض السكري، ومشاكل البنكرياس، نتيجة لاضطراب عملية إنتاج الأنسولين في الجسم.فعند تناول الطعام، يحدث ارتفاع حاد في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى زيادة نسبته بشكل ملحوظ. بعد فترة قصيرة، ينخفض مستوى السكر في الدم بشكل سريع، وهو ما يعرف بنقص السكر في الدم. هذا التقلب الحاد في مستويات السكر يمكن أن يسبب تجويع الدماغ، حيث يعتبر الجلوكوز مصدر الطاقة الرئيسي للدماغ. عندما ينخفض مستوى الجلوكوز، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الشعور بالصداع، كإشارة على أن الدماغ يعاني من نقص...
متابعة بتجــرد: في الآونة الأخيرة، كان الجميع يتحدثون عن المشاهير، الذين تناولوا عقارات وأدوية لفقدان الوزن، ومنها «حقن أوزمبيك»، وهي علاج لمرض السكري، المعروف بتأثيراته الكبيرة في إنقاص الوزن، والمظهر المجوف المميز، الذي يمكن أن يمنحه للوجه. وبعد ظهور ليدي غاغا في أكثر من حدثٍ، خلال الفترة الماضية، لا سيما في صور فيلم «Joker: Folie à Deux»، تكهن المعجبون بأن النجمة قد تكون أحدث المشاهير، الذين انضموا إلى هذا الاتجاه، بسبب تحولها بشكل ملحوظ، وتحقيقها لياقة بدنية أكثر صحة وتناسقاً. وفي حين أننا لا نعرف ما إذا كان استخدامها تلك الأدوية أمراً واقعاً أم لا، هنا نلقي نظرة فاحصة على رحلتها لإنقاص وزنها، وسنتعمق في العوامل التي ساهمت في تحولها. لماذا وكيف فقدت ليدي غاغا وزنها؟ أشار أحد المعجبين إلى...
قام خبراء أمريكيون بتحليل بيانات من دراسة أجريت على نمط حياة أكثر من 5000 من سكان الولايات المتحدة ووجدوا أن المدخنين والأشخاص غير المدمنين لديهم أساليب مختلفة في اختيار الطعام، يأكل عشاق السجائر أجزاء صغيرة من الأطعمة الشهية، وأثناء اتباع نظام غذائي يشعرون بالتوعك بسبب نقص السعرات الحرارية. واكتشف MedicForum أن المسح الذي استأنف العلماء بياناته، تم إجراؤه في الفترة 2013-2014 وطُلب من المشاركين الإجابة على أسئلة تتعلق بالأمراض والنشاط البدني والعادات الغذائية ووجود عادات سيئة. وحدد العلماء كثافة الطاقة في النظام الغذائي للمستجيبين، مع الأخذ في الاعتبار الوزن والطول والجنس والعمر والنشاط وكانت النسبة أعلى بين المدخنين ، لأنهم يميلون إلى تناول الأطعمة الغنية بالدهون. ووجد الخبراء أيضًا أن محبي السجائر يحتاجون إلى طاقة أكبر بكثير لأداء وظائفهم مقارنة بغير المدخنين، حيث يتم...
يواجه الكثير منا انتفاخ البطن بين الحين والآخر، وهي حالة ليست مقلقة، إلا أنها تسبب شعورا مزعجا. إذا لم يعد بإمكانك تحمل انتفاخ البطن المزعج، فيمكنك تناول واحدة من بين سبع فواكه يوصي بها أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في فلوريدا جوزيف سلهب، لتخفيف الضغط على البطن. ويقترح الدكتور سلهب تناول التوت الأزرق، والتمر، والتين، والكيوي، والجوافة، والبابايا، والأناناس لتهدئة البطن الممتلئة المشدودة. وفي مقطع فيديو على "تيك توك" حصد أكثر من 47700 مشاهدة خلال هذا الأسبوع، أشار الدكتور سلهب إلى دراسة أجريت عام 2022 وجدت أن فيتامين سي يزيد من مستويات بكتيريا البيفيدوباكتيريوم (Bifidobacterium)، والتي تساعد على استعادة التوازن الطبيعي للبكتيريا المعوية، وتقليل نوبات الإسهال، وتحمي من البكتيريا غير المرغوب بها، وتساعد على هضم الطعام، وامتصاص الفيتامينات والعناصر الغذائية. ومن...
نشرت صحيفة "الغارديان" البريطانية، دراسة حديثة، وجدت أن "أكثر من 75 في المئة من الوجبات والأطعمة التي تبيعها سلاسل المقاهي ومطاعم الأكل السريع الشهيرة، غير صحّية، وتتسبب في الكثير من الأمراض والمخاطر الصحية" وأوضح الباحثون المشرفون على الدراسة، التي أجريت في بريطانيا أن "ما بين 46 في المئة و78 في المئة من الأطباق الـ190 التي تم فحصها غير صحية"، وذلك عبر الاعتماد على 3 طرق معتمدة من السلطات المختصة، من أجل الحكم على الجودة الغذائية للطعام. وأضاف الباحثون بأن عدد من الأطعمة الرائجة مثل البيتزا والبرغر، وأطباق الدجاج والبطاطس المقلية والخبز الفرنسي، تحتوي على كميات كبيرة وخطيرة من الدهون والملح والسكر أو السعرات الحرارية التي يمكن أن تضر بالصحة. كذلك، أشاروا إلى أنهم توصلوا إلى استنتاجات "مثيرة...
مع ارتفاع درجات الحرارة المستمر يصبح خطر الإصابة بالجفاف يحوم حولنا، لذا يجب الإنتباه لترطيب جسمنا بإستمرار بشرب السوائل وتناول الأطعمة الغنية بالماء ،حيث تلعب دوراً لا يقل أهمية في هذا الترطيب، والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.وتشير التقارير إلى أن حوالي 20% من تناولنا اليومي للسوائل يأتي في الواقع من الطعام، ما يعني أن ما نختار تناوله له تأثير كبير عندما ترتفع درجة الحرارة.ويحتوي اللبن (الزبادي) على نسبة عالية من الماء تساعد على ترطيب الجسم. فهو يوفر البروتين والكالسيوم والبروبيوتيك، التي تدعم صحة الأمعاء وتعزز امتصاص العناصر الغذائية. يساعد البروتين الموجود في الزبادي في إصلاح العضلات وصيانتها، مما يجعله وجبة خفيفة ممتازة بعد النشاط.ويمكن أن يؤدي إضافة الفواكه إلى الزبادي إلى تعزيز خصائصه المرطبة وإضافة عناصر غذائية إضافية.ويتكون السبانخ...
التبرع بالدم من الأعمال التي يٌقبل عليها الكثيرون رغبة منهم في إنقاذ حياة المرضى، وأشار الصليب الأحمر الألماني إلى معاناة كثيرين من مشاكل صحية خلال شهور الصيف الحارة بسبب التعرق والجفاف ومشاكل الدورة الدموية.وقد لا يتبادر إلى الذهن التبرع بالدم خلال هذه الفترة، ولكن خدمة التبرع بالدم للصليب الأحمر الألماني أوضحت أنه آمن بشكل عام حتى مع ارتفاع درجات الحرارة، كما أنه يكون أكثر ملائمة في الصيف لأن الناس يميلون إلى شرب الكثير من السوائل.وأضافت أنه عند الشعور بالدوار أو الإعياء فيجب تجنب التبرع، وقدم الصليب الأحمر الألماني نصائح وإرشادات قبل التبرع بالدم. شرب الماء بكثرةيجب زيادة كمية السوائل، إلى ثلاث لترات يومياً، ولا يقتصر ذلك على المياه المعدنية، بل يجب تناول العصائر وشاي الأعشاب، ونصحت الخدمة بشرب الكثير من السوائل...
حتى منتجات اللحوم المشوية جيداً تحتوي على مواد كيميائية خطيرة تؤدي بمجرد تناولها إلى ارتفاع حاد في ضغط الدم وقد وجد علماء من جامعة هارفارد أن هذا لا ينطبق فقط على اللحوم الحمراء، بل حتى الأسماك. لقد سمع الكثير منا أن اللحوم الحمراء ليست جيدة لضغط دم الشخص، والبديل الصحي هو تناول السمك أو الدجاج عندما يتعلق الأمر بحفلات الشواء أو الكباب ومع ذلك، وجد علماء من جامعة هارفارد أنه بعد طهي الطعام على نار مفتوحة، قد يظل ضارًا، بغض النظر عن المنتج الذي تم استخدامه. اللحوم والأسماك المشوية تزيد من إنتاج المواد الكيميائية الخطيرة التي تسبب التهاب الشرايين وتزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 17% وعلى الرغم من أن الدراسة لم تثبت وجود علاقة سبب ونتيجة مباشرة بين اللحوم...
حدد خبير التغذية دميتري سيميريادوف الأطعمة التي لها خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن تكون فعالة للغاية في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.وقال خبير التغذية سيميريادوف إنه لا يوجد منتج غذائي واحد يعالج السرطان أو يحمي من حدوثه بنسبة 100٪ وفي الوقت نفسه، مشيرًا إلى أن بعض المنتجات يمكن أن تساعد في منع تطور العمليات التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.ويرتبط تأثير المنتجات المضادة للسرطان بمحتوى عالٍ من مضادات الأكسدة، لإنها تحمي الخلايا والحمض النووي الخاص بها من التلف مثل هذه الحماية داخل الخلايا تسمح للخلايا بالانقسام بشكل صحيح وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان،" وهذه هي حجج الأخصائي التي قدمها KP .حدد سميريادوف المنتجات الرئيسية للوقاية من السرطان:بروكلي.جزر.فول.التوت.المكسرات.زيت الزيتون.كركم.الحمضيات.ثوم.الأسماك الدهنية.الشاي الأخضر. وأكد الطبيب أن الالتزام بمبادئ النظام الغذائي الصحي ونمط الحياة الصحي يعزز بشكل جدي...
صورة تعبيرية (مواقع) هل تعلم أن بعض الأطعمة تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية عند تخزينها في الثلاجة؟.ربما يبدو الأمر غريباً، ولكن هناك مجموعة من الأطعمة تفضل درجات حرارة الغرفة لتبقى طازجة لفترة أطول.اقرأ أيضاً انتكاسة جديدة للريال اليمني أمام العملات الأجنبية اليوم.. السعر الآن 11 أغسطس، 2024 تفاصيل مقتل 70 من القوات الخاصة الإسرائيلية والأمريكية بكمين محكم للحوثيين 11 أغسطس، 2024 ـ لماذا لا يجب وضع بعض الأطعمة في الثلاجة؟تلف أسرع:قد تتسبب الرطوبة الباردة في الثلاجة في تسريع عملية تعفن بعض الخضروات والفواكه، مثل الطماطم والأفوكادو والبطاطس. فقدان النكهة:بعض الأطعمة مثل العسل والزيتون تخسر نكهتها المميزة عند تبريدها. تغيير القوام:قد يتغير قوام بعض الأطعمة مثل العسل والزبدة عند وضعها في الثلاجة، مما يؤثر على استخدامها. ـ أمثلة على الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد:الفواكه والخضروات:الطماطم،...
وجدت دراسة حديثة أجريت في بريطانيا أن أكثر من 75 بالمئة من الوجبات والأطعمة التي تبيعها سلاسل المقاهي ومطاعم الأكل السريع الشهيرة غير صحية وتتسبب في الكثير من الأمراض والمخاطر الصحية، وذلك وفقا لصحيفة "الغارديان" اللندنية.وأوضح الباحثون المشرفون على الدراسة أن ما بين 46 بالمئة و78 بالمئة من الأطباق الـ 190 التي تم فحصها غير صحية، وذلك اعتمادا على 3 طرق معتمدة من السلطات المختصة للحكم على الجودة الغذائية للطعام.وقال الباحثون إن أطعمة رائجة مثل البيتزا والبرغر وأطباق الدجاج والبطاطس المقلية والخبز الفرنسي تحتوي على كميات كبيرة وخطيرة من الدهون والملح والسكر أو السعرات الحرارية التي يمكن أن تضر بالصحة.وأشاروا إلى أنهم توصلوا لاستنتاجاتهم "المثيرة للقلق بشكل كبير" بعد تحليل المحتوى الغذائي لأكثر 10 سلع مبيعا تم شراؤها في 19...
#سواليف يشير الدكتور أوليغ غلاديشيف أخصائي #الأمراض_النفسية، إلى طريقة سهلة وبسيطة تستخدم على المائدة، تساعد في كبح الشعور بالجوع وتناول كمية أقل من #الطعام. ويقول في مقابلة مع Gazeta.Ru: “توجد طريقة جيدة لتقليل كمية #السعرات_الحرارية التي يتناولها الشخص في كل وجبة. فمثلا يساعد استخدام أطباق زرقاء اللون ومربعة الشكل على تناول 500 سعرة حرارية أقل يوميا، لأن اللون الأزرق يكبح الشعور بالجوع ويقلل الشهية وله تأثير مهدئ. أما الشكل المربع فيتسع لكمية طعام أقل مقارنة بالطبق التقليدي”. وبالإضافة إلى ذلك، يساعد استخدام #الأطباق#الصغيرة وأدوات المائدة الصغيرة على تقليل #كمية_الطعام الذي يتناوله الشخص. مقالات ذات صلة “قد ينمو في بلدك”.. تحذيرات من نبات خطير للغاية على الصحة 2024/08/10 ويقول: “يجب أيضا رفع جميع الأطعمة ذات اللون الأبيض من المائدة-...
أميرة خالد أفادت دراسة حديثة أن هناك بعض الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بضعف السمع عند الكبر، مؤكدة أن تلك الأطعمة هي المأكولات البحرية. وأكدت الدراسة أنه كلما ارتفعت نسبة أوميجا 3 في الطعام،مثل السلمون، كلما قل خطر الإصابة بضعف السمع، عند التقديم في العمر. وحسب الدراسة التي نشرتها مجلة fisher man magazine، فإن أحماض أوميجا 3 تعرف علميًا بحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وثبت أنه كلما ارتفع في جسم الإنسان، كلما قلت نسبة الإصابة بضعف السمع. وأجريت الدراسة على عدد 100 ألف فرد في المملكة المتحدة، حيث وجد أن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 40-69 عامًا، وعندهم مستويات عالية من الحمض عانوا من مشاكل سمعية أقل بنسبة 8-20٪ من أولئك الذين لديهم مستويات منخفضة من DHA. وكان الباحثون قد أكدوا...
القولون العصبي من الأمراض المزمنة التي يعاني منها الكثيرون، ما يسبب لهم آلاما في المعدة والشعور بالغثيان، ولكن ربما يجهل البعض أن هناك بعض الأطعمة التي تؤدي إلى تهيج القولون العصبي خاصة خلال درجات الحرارة المرتفعة. وفي هذا الشأن، قال الدكتور محمد الشربيني، أستاذ الأمراض الباطنة والكبد والجهاز الهضمي كلية طب القصر العيني وجامعة القاهرة، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، إن هناك مجموعة من الأطعمة التي ينصح بتجنبها من قبل مرضى القولون العصبي، لأنها قد تؤدي إلى تهيج القولون. أطعمة تهيج القولون العصبي وجاءت من ضمن الأطعمة التي تؤدي إلى تهيج القولون العصبي هى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، مثل الوجبات السريعة الفاست فود والأطعمة المقلية، والأطعمة الدهنية وأيضا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل الحلويات، والمشروبات الغازية،...
خلال فترات الحرارة الشديدة، يُعد تناول الأطعمة الغنية بالسوائل والمعادن أمرًا حيويًا للحفاظ على توازن السوائل في الجسم وترطيبه. تشير التقارير إلى أن حوالي 20% من السوائل اليومية التي يحتاجها الجسم تأتي من الطعام، مما يجعل اختيار الأطعمة المناسبة أمرًا ضروريًا خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.يعتبر البطيخ من أبرز الأطعمة المرطبة، حيث يحتوي على أكثر من 90% من الماء ويساعد في حماية القلب والشرايين من الالتهابات. كما أن الخيار، الذي يتكون أيضًا من أكثر من 90% من الماء، يعد خيارًا ممتازًا لترطيب الجسم، ويُضاف عادةً إلى السلطات لتعزيز فوائده.يساعد اللبن (الزبادي) بشكل كبير في ترطيب الجسم بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء، إلى جانب البروتين والكالسيوم والبروبيوتيك التي تدعم صحة الأمعاء. إضافة الفواكه إلى الزبادي يعزز من خصائصه المرطبة...
فوائد البيض، البيض من الأطعمة التي تتمتع بشعبية كبيرة وتحظى بسمعة جيدة بسبب فوائدها الصحية المتعددة. يُعد البيض مصدرًا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا هامًا في صحة الإنسان. وفيما يلي تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية بعضًا من الفوائد الرئيسية لتناول البيض بانتظام، مما يبرز أهميته كجزء أساسي من النظام الغذائي الصحي.فوائد البيض البيض يُعتبر من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، ومن أبرز فوائده: فوائد البيض وأفضل طرق إعداده للحصول على أطباق لذيذة وصحية1. **غني بالبروتينات**: البيض يحتوي على كمية عالية من البروتينات الضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم، مما يساهم في تقوية العضلات والأنسجة.2. **مصدر غني بالفيتامينات والمعادن**: يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين A، فيتامين D، فيتامين E، فيتامين B12، حمض الفوليك، السيلينيوم، والحديد.3....
أوصت طبيبة تغذية بضرورة تضمين بعض الأطعمة في النظام الغذائي لتعزيز وظيفة الدماغ، مثل فيتامينات B1 وB9، بالإضافة إلى اليود وأوميجا 3 والبيوفلافونويد. سباح من ذوي الهمم يواجه تيارات المانش لتحقيق الرقم القياسي أطعمة تعزز صحة الدماغووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، تشير الطبيبة إلى أنه رغم اتباعه البعض لنظام غذائي مثالي من وجهة نظرهم، إلا أنهم يعانون من نقص في بعض العناصر الضرورية لصحة الدماغ، مثل فيتامينات B وD، وكذلك المعادن مثل الحديد والزنك، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3. وتوصي الطبيبة بضرورة تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه العتاصر مثل الخبز الأسمر، والحنطة السوداء، والشوفان، والبقوليات، وأحشاء الذبيحة الخالية من الدهون، والخضروات ذات الألوان الزاهية، حيث تعد هذه الأطعمة غنية بفيتامين B1. وتشير الطبيبة إلى أهمية عدم إهمال عنصر اليود، الذي يعتبر...
أكد الدكتور حسام موافي أن مرض السمنة خطر يهدد البشر، لافتا إلى أن باب السمنة في الطب 40 صفحة. وأضاف حسام موافى، خلال تقديمه برنامج رب زدني علما، المذاع على قناة صدى البلد: السمنة حِمل على الفخذين وخطر على القلب والشرايين والنفسية أيضا. وبشأن علاقة النشويات بالدهون، تابع قائلا: «أوامر الطبيب لازم تتنفذ طالما قال وقف أكل نشويات، خصوصا لو المريض مصاب بالسكر وبياخد أنسولين». واستكمل قائلا: «الزيوت من المخاطر التي تسبب السمنة أيضا، وجرام الزيوت تعطي 9 سعرات حرارية مثله مثل جرام الدهون». واختتم أستاذ الحالات الحرجة: يجب على مريض السمنة الإكثار من أكل الخضروات.
روسيا – أعلنت الدكتورة تاتيانا ميشرياكوفا خبيرة التغذية الروسية أن تجميد الأطعمة يعتبر أحد أبسط الطرق وأكثرها موثوقية وبتكلفة منخفضة للحفاظ عليها. ووفقا لها، مقارنة بطريقة تجفيف الأطعمة التي تؤدي إلى فقدان الأطعمة لحوالي 45 بالمئة من خصائصها، تحتفظ الأطعمة المجمدة بحوالي 100 بالمئة من مكوناتها المفيدة. فمثلا تحتفظ بـ 100 بالمئة بفيتامين C. وتقول: “يسمح التجميد بالحفاظ على الطعم الأصلي للمنتج، ولكن قد يفقد بعض خصائصه كما يحصل عند تجميد الأفوكادو والكوسا. كما أن التجميد لا يحتاج إلى الخل وحمض الليمون والملح والتوابل والبهارات”. ووفقا لها، من أجل تقليل النباتات المسببة للأمراض التي قد تكون على سطح الفاكهة، يجب تبخيرها أو سلقها في الماء المالح لمدة 1-2 دقيقة. ومن أجل الحفاظ على جودتها ومذاقها لا ينصح بإعادة تجميدها. وتضيف:...
بالرغم من الأقاويل التي تزعم أن تجميد الطعام له العديد من الأضرارأعلنت الدكتورة تاتيانا ميشرياكوفا خبيرة التغذية الروسية أن تجميد الأطعمة يعتبر أحد أبسط الطرق وأكثرها موثوقية وبتكلفة منخفضة للحفاظ عليها.ووفقا لها، مقارنة بطريقة تجفيف الأطعمة التي تؤدي إلى فقدان الأطعمة لحوالي 45 بالمئة من خصائصها، تحتفظ الأطعمة المجمدة بحوالي 100 بالمئة من مكوناتها المفيدة. فمثلا تحتفظ بـ 100 بالمئة بفيتامين C.وتقول: "يسمح التجميد بالحفاظ على الطعم الأصلي للمنتج، ولكن قد يفقد بعض خصائصه كما يحصل عند تجميد الأفوكادو والكوسا. كما أن التجميد لا يحتاج إلى الخل وحمض الليمون والملح والتوابل والبهارات".ووفقا لها، من أجل تقليل النباتات المسببة للأمراض التي قد تكون على سطح الفاكهة، يجب تبخيرها أو سلقها في الماء المالح لمدة 1-2 دقيقة، ومن أجل الحفاظ على جودتها...
أفاد باحثون من ألمانيا أنهم تمكنوا من إنشاء قائمة من الأطعمة التي تساعد الأشخاص الذين يعانون من آلام الظهر. رقم صادم لأعلى تذكرة فى حفل عمرو دياب فى العلمين.. نفذت رغم سعرها ! أطعمة تخفف آلام الظهريقول العلماء إن الكثير من الأشخاص يعانون من آلام الظهر ويستخدمون طرقًا مختلفة لتخفيف الألم، وغالبًا ما يستخدمون عددًا كبيرًا من الأدوية، والتي يمكن أن يكون لها أيضًا آثار جانبية تشكل خطورة على الصحة في الواقع، يمكن حل هذه المشكلة بشكل أسهل بكثير - للقيام بذلك، عليك الالتزام بنظام غذائي معين من شأنه أن يقلل الألم. أجرى العلماء دراسة أظهرت بوضوح مدى أهمية النظام الغذائي المتوازن للصحة البدنية للإنسان وأظهرت بيانات التجربة أن تناول الأطعمة الصحيحة وتجنب الأطعمة الخطرة والضارة يمكن أن يخفف بشكل...
ساعد تناول الطعام الصحي في الحصول على لياقة بدنية، دون أن يضطر المرء لتجويع نفسه لإنقاص الوزن. حسب ما نشرته صحيفة Times of India، فإن اختيار النظام الغذائي المناسب يساعد في التخلص من الدهون والحصول على مظهر رائع. وهذه قائمة بأفضل الأطعمة لإنقاص الوزن:1. البيضيعد البيض مصدرًا مهمًا للبروتين والعناصر الغذائية مثل الكاليسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. أيضًا يساعد البيض على الشعور بالشبع وبالتالي يمكن أن يساهم في نجاح جهود إنقاص الوزن.2. الخضراواتتكون الخضراوات، مثل البروكلي والسبانخ وما إلى ذلك، غنية بالثيلاكويدات، وهو مركب معروف بأنه يؤدي إلى الشعور بالشبع ومن ثم تناول كميات أقل من الطعام.3. اللحوم الخالية من الدهونإن صدور الدجاج منزوعة الجلد واللحوم الحمراء الخالية من الدهون غنية بالبروتين والحديد بينما تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة مقارنة...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- مرض النقرس، حالة صحية قد تُسبّب أعراض التهاب المفاصل، وعادة ما يكون إصبع القدم الكبير المفصل الأكثر تأثراً بهذه الحالة. لكنّ النقرس يمكن أن يؤثر على أيّ مفصل في الجسم، مثل:القدمالكاحلالركبةالمعصمالمرفقويعتبر النقرس، بحسب ما جاء على موقع healthdirect الأسترالي، أكثر شيوعاً لدى الذكور من الإناث، وعند كبار السن، كما أنه نادر عند الإناث اللواتي لم يصلن إلى سن انقطاع الطمث.ومع الوقت، يمكن أن تسبّب حالات النقرس المتكرّرة ضررًا دائمًا للمفاصل.فما هي الأعراض المنذرة بحالة النقرس؟عادةً ما تكون الأعراض الأولى المنذرة بحالة النقرس:ألم شديد مفاجئ وتورّم في المفصلدفء واحمرار الجلد فوق المفصل المصابصعوبة في حركة المفصلالشعور بألم في المفصل عند لمسهعادة ما تتطوّر هذه الأعراض بسرعة ويمكن أن تستمر لمدة تتراوح بين أسبوع أو اثنين.وقد ينتج النقرس...
تعرفوا على الأطعمة التي تقلل سيولة الدم وتحافظ على الوضع الصحي لمصابي الهيموفيليا، والأطعمة الممنوعة لتجنب المضاعفات الخطرة التي قد تؤدي للنزيف وفقر الدم. تحدث سيولة الدم المعروفة بالهيموفيليا Hemophilia نتيجة عدم وجود ما يكفي من بروتينات تخثر الدم، مما يؤدي إلى اضطراب وراثي نادر يتسبب في تجلط الدم بشكل أقل، ويجعل الشخص أكثر عرضة للنزيف والكدمات، ويتأثر هذا الاضطراب بالأنظمة الغذائية غير المتوازنة، ولذلك يجب الحرص على تناول أطعمة تقلل سيولة الدم وتحفظ من مخاطر السمنة التي تهدد المصابين بالهيموفيليا.أفضل الأطعمة لتقليل سيولة الدم يمكن تقليل سيولة الدم من خلال تناول الأطعمة التي تساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتقدم للجسم الحديد وفيتامين C وفيتامين B12 وB6 وحمض الفوليك، ولذلك يحرص المصابون بسيولة الدم على اتباغ نظام غذائي صحي...
أثير – ريما الشيخ يلعب الغذاء دورًا حيويًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة الإنسان، خاصة مرضى السكري، وتختلف تأثيرات الأطعمة المختلفة على مستويات السكر في الدم بناءً على نوع الطعام وطريقة تحضيره وتناوله. في هذا السياق، حاورت ”أثير“ الدكتورة ليلى راشد خميس اليحيائية، رئيسة قسم التثقيف الصحي والمبادرات المجتمعية بمحافظة البريمي-دائرة الرعاية الصحية الأولية-، للتحدث عن تأثير الأطعمة المختلفة على مستويات السكر، وعن أهم نصائح حول كيفية تحقيق توازن غذائي يحافظ على استقرار هذه المستويات ويسهم في الوقاية من مضاعفات مرض السكري. وقالت الدكتورة بأن التغذية لها تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم، وتختلف درجة هذا التأثير حسب نوع الأطعمة المستهلكة وكميتها، وتنقسم الأطعمة إلى ثلاث مجموعات رئيسية: -الكربوهيدرات. -البروتينات. -الدهون. وتعد الأطعمة...
جدة – ياسر خليل تلعب العوامل الطبيعية أو البيئية، مثل الوزن الزائد، وسوء التغذية، وعدم ممارسة الرياضة، والإجهاد، والتدخين، والتلوث، وضعف صحة الفم، دوراً في إمكانية حدوث التهاب مزمن في الجسم، لذلك ينصح متخصصون باتباع نمط حياة صحي للوقاية من الأمراض المختلفة. بداية يقول الصيدلي الدكتور أسامة محمد صالح سجيني من منسوبي صحة جدة سابقاً: عندما يكون هناك التهاب مزمن، يمكن أن تؤدي الاستجابة الالتهابية للجسم في النهاية إلى الإضرار بالخلايا والأنسجة والأعضاء السليمة مع مرور الوقت، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تلف الحمض النووي، وموت الأنسجة، وندبات داخلية. والإعياء الشديد والمتكرر، وارتفاع درجة حرارة الجسم. وأكدت أخصائية الغذاء والتغذية هند مجدي أبو يونس، أن البعض يعتقد أن الالتهاب يأتي نتيجة لإصابة أو مرض، لكن النظام الغذائي يلعب...
الثورة نت/.. أفادت دراسة جديدة من جامعة جورج واشنطن بأن العديد من منتجات الكاكاو، بما في ذلك الشوكولاته الداكنة التي يُعتبرها البعض خيارًا صحيًا للقلب، تحتوي على مستويات مقلقة من المعادن الثقيلة السامة. تفاصيل الدراسة على مدار ثماني سنوات، قام الباحثون بتحليل 72 نوعًا من الأطعمة التي تحتوي على الكاكاو، ووجدوا أن 43% من هذه المنتجات تحتوي على مستويات من الرصاص تتجاوز الحدود الموصى بها، بينما تجاوزت 35% منها حدود مادة الكادميوم. المثير للدهشة هو أن المنتجات التي تحمل علامة “عضوية” كانت تحتوي على مستويات أعلى من الرصاص والكادميوم مقارنةً بالمنتجات غير العضوية. يُعتقد أن التلوث قد يكون ناتجًا عن التربة الملوثة أو قد يحدث أثناء عملية التصنيع. المخاطر الصحية قد لا تشكل حصة واحدة من منتجات الكاكاو التي تحتوي...
تأثير طرق الطهي على الصحة من الأمور التي تستحق الانتباه، حيث أن بعض أساليب الطهي قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، زيُمكن أن تؤدي طرق الطهي غير الصحية إلى تكوين مركبات ضارة تؤثر على الجسم بشكل سلبي، وفيما يلي نقدم لك بعض طرق الطهي التي يمكن أن تساهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطان وكيفية تقليل هذا الخطر. طرق طهي تسبب السرطان1. القلي العميق: القلي العميق، خاصة باستخدام زيوت غير مستقرة عند درجات الحرارة العالية، يمكن أن ينتج مركبات ضارة مثل الأكريلاميد. الأكريلاميد هو مادة كيميائية تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، خصوصاً عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة. 2. الشواء على الفحم: الشواء على الفحم يمكن أن يسبب تكوين مركبات ضارة مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs) والأمينات غير المتجانسة (HCAs). هذه...
تحتفل الكنيسة القبطية الأرثوذكسية، اليوم الأربعاء الموافق 7 أغسطس، ببدء صوم العذراء 2024، ويستمر حتى يوم الخميس 22 أغسطس الجاري وسط احتفالات بإقامة عدد من الاحتفالات والموالد الخاصة بهذا الصوم. مدة صوم العذراء 2024 ويستمر صوم العذراء مريم في الكنائس مدة 15 يوما، وسط انقطاع عن تناول اللحوم والدواجن والألبان وكل الأطعمة الحيوانية فيما عدا السمك إذا تسمح الكنيسة للأقباط به خلال فترة الصوم، حيث أنه من أصوام الدرجة الثانية في الكنيسة المسموح فيها بتناول الأسماك كنوع من التخفيف على الأقباط. مظاهر الاحتفال بصوم العذراء فيما تقيم الكنائس التي تحمل اسم العذراء مريم خلال أيام صيام العذراء بتنظيم نهضات روحية تتضمن العديد من الفقرات منها مدائح العذراء، الكورال، كلمات روحية، تأملات روحية في حياة العذراء مريم، الصلاة، مسابقات لكسب...
قال خبراء التغذية إن تناول أطعمة معينة يمكن أن يسبب ارتفاعًا في مستويات الجلوكوز في الدم ويمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين إذا تم تناولها بشكل مستمر وفي حالة حدوث مثل هذا الاضطراب، تتوقف خلايا الجسم عن الاستجابة بشكل طبيعي للأنسولين الذي ينتجه البنكرياس - ويمكن أن يحدث مرض السكري بسرعة كبيرة على هذه الخلفية. الأطعمة التي قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري: الأرز الأبيضهذا المنتج معالج بدرجة عالية، لذا فهو يحتوي على القليل جدًا من الألياف، مما يحمي من "ارتفاع" الجلوكوز في الدم. ووفقا للخبراء، فإن تناول الأرز أكثر من 5 مرات في الأسبوع يزيد على الفور من خطر الإصابة بمرض السكري عدة مرات. الأطعمة التي قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري: الدقيقلا يختلف الدقيق الأبيض المكرر كثيرًا عن الأرز الأبيض...
#سواليف كشف الدكتور أليكسي بيريزنيكوف رئيس قسم #التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية الروسية الأطعمة التي يجب تناولها لاستعادة #صحة_الأمعاء، و #الأطعمة التي يجب تجنبها. ويقول الدكتور: “لكي تعمل الأمعاء بشكل طبيعي، من الضروري العناية بنبيت الأمعاء عن طريق تناول الأطعمة المحتوية على العصيات اللبنية والبكتيريا المشقوقة والألياف الغذائية، بما فيها الملفوف والخضروات المخمرة لأنها تضمن تخمير حمض اللاكتيك لاحتوائها على العصيات اللبنية”. ووفقا له، كما يساعد تناول منتجات الألبان الحمضية، مثل القشطة الحامضة والزبادي واللبن الرائب وغيرها المحتوية على العصيات اللبنية على استعادة البكتيريا المعوية وتحسين نبيت الأمعاء. مقالات ذات صلة علامات تشير إلى نقص مضادات الأكسدة في الجسم 2024/08/04 ولكن هناك أطعمة تؤثر سلبا في صحة الأمعاء، مثل الخضروات المخللة و #الأطعمة_المعلبة وكذلك المواد المطهرة (Antiseptic) لأنها...
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين