هل الشوكولاتة الداكنة تساعد على إنقاص الوزن؟
تاريخ النشر: 28th, February 2024 GMT
أكدت طبيبة تغذية أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على الكاكاو الطبيعي وغير المشبعة بالسكر قد تكون مفيدة وتساعد على فقدان الوزن، كما إنها تحسن من مقاومة الإجهاد.
كيكة الشوكولاتة بحشوة الكريمة.. حضريها مثل الجاهزة بهذه الخطوات فوائد الشوكولاتة الداكنةوأضافت الطبيبة إن الشوكولاتة الداكنة تقلل مستوى الإجهاد الذي يحدث عند اتباع نظام غذائي: فهو يحفز إطلاق الإندورفين والسيروتونين ويحيد عمل الكورتيزول وبالتالي يمنع الإفراط في تناول الطعام".
وأشارت إلى أن زبدة الكاكاو تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي بفضلها يتم تنشيط عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
ما مقدار الشوكولاتة التي يمكنني تناولها؟حددت الخبيرة : "عند تقليل الوزن، يوصى باستهلاك ما لا يزيد عن 25 جراما من الشوكولاتة الداكنة يوميا أو ربع قطعة مائة جرام، ويحتوي هذا الجزء على حوالي 155 سعرة حرارية".
يحتوي الكاكاو، الذي هو أساس الشوكولاتة الداكنة، على بوليفينول - هذه المواد هي مضادات أكسدة تقلل من الإجهاد التأكسدي وتحسن الدورة الدموية وتناوله له تأثير مفيد للغاية على نظام القلب والأوعية الدموية، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وخفض ضغط الدم، وتحسين وظائف الدماغ.
كما أضافت بيليايفا أن الشوكولاتة البيضاء والحليب غالبا ما تحتوي على القليل جدا من الكاكاو، ولكنها في الوقت نفسه مشبعة بالسكر والدهون الحيوانية والمواد المضافة غير المرغوب فيها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوكولاتة الشوكولاتة الداكنة فوائد الشوكولاتة الداكنة الإجهاد التأكسدي الكاكاو وظائف الدماغ الشوکولاتة الداکنة
إقرأ أيضاً:
تطبيق أحدث الأساليب العلمية في مجال الإنتاج الحيواني.. خبراء: التطورات العلمية تعزز كفاءة الإنتاج الحيواني.. وتساهم في تقليل معدل الأمراض والوفيات بالمزارع الحيوانية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد تطوير قطاع الإنتاج الحيواني والداجني أحد الركائز الأساسية لتحقيق الأمن الغذائي ودعم الاقتصاد الوطني، خاصة في ظل التحديات المتزايدة التي تواجه هذا المجال.
وفي هذا الإطار، تسعى وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى تبني سياسات وإجراءات حديثة لضمان تحسين جودة السلالات الحيوانية وزيادة معدلات الإنتاج.
ومن بين هذه الجهود، جاء قرار إعادة تشكيل لجنة متخصصة لتسجيل سلالات الإنتاج الحيواني والداجني، بهدف تعزيز كفاءة المزارع، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وتحقيق الاستدامة في القطاع الزراعي بما يتماشى مع رؤية مصر 2030.
حيث أصدر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، قرارًا بإعادة تشكيل لجنة متخصصة لتسجيل سلالات الإنتاج الحيواني والداجني، وذلك في إطار جهود الوزارة لتعزيز الإنتاج الحيواني وضمان جودة السلالات المحلية والمستوردة وتهدف هذه الخطوة إلى تحسين السلالات وزيادة معدلات الإنتاج، مما يسهم في رفع كفاءة المزارع وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وبالتالي دعم الاقتصاد الوطني.
وأكد وزير الزراعة أن هذا القرار يأتي ضمن رؤية مصر 2030، التي تهدف إلى تعزيز التنمية المستدامة في القطاع الزراعي وتحقيق الأمن الغذائي من خلال تطبيق أحدث الأساليب العلمية في مجال الإنتاج الحيواني كما أشار إلى أن اللجنة ستتولى إعداد التصنيف الدولي للسلالات الحيوانية والداجنة، بما يتماشى مع المعايير العالمية، ووضع الضوابط والآليات اللازمة لتسجيل السلالات الجديدة، لضمان جودتها وتوافقها مع المتطلبات البيئية والصحية.
من جانبه، أوضح الدكتور عادل عبد العظيم أن اللجنة ستعمل على مراجعة واعتماد الطلبات المقدمة من الجهات المختلفة لتسجيل سلالات جديدة، بعد إخضاعها للدراسات العلمية والفحوصات اللازمة كما ستنسق مع الهيئات الدولية لضمان الالتزام بالمعايير البيطرية والغذائية، واقتراح السياسات والإجراءات اللازمة لدعم استدامة وتطوير قطاع الإنتاج الحيواني.
تحسين السلالات الوراثية
وفي هذا السياق يقول الدكتور جمال صيام الخبير الزراعي، يشهد مجال الإنتاج الحيواني تطورات متسارعة نتيجة لتطبيق أحدث الأساليب العلمية والتكنولوجية، مما يسهم في تحسين الإنتاجية، ورفع جودة المنتجات الحيوانية، وتقليل التكلفة الاقتصادية والبيئية وتشمل هذه التطورات مجالات عدة، مثل تحسين السلالات، التغذية المتقدمة، الرعاية البيطرية، واستخدام التقنيات الرقمية.
وأضاف صيام، يعد تحسين السلالات أحد أهم التطورات في الإنتاج الحيواني، حيث تستخدم تقنيات الهندسة الوراثية والانتقاء الجيني لزيادة كفاءة الإنتاج حيث يتيح التهجين المدروس إنتاج سلالات مقاومة للأمراض وقادرة على تحقيق معدلات نمو وإنتاج أعلى للحوم والألبان، وتابع صيام، أن التقدم في علوم التغذية أدي إلى تطوير أعلاف متوازنة توفر جميع العناصر الغذائية اللازمة للنمو السليم للحيوانات تستخدم المكملات الغذائية والبروبيوتيك والإنزيمات الهاضمة لتحسين امتصاص العناصر الغذائية، مما يسهم في تقليل استهلاك الأعلاف وزيادة معدل التحويل الغذائي.
الرعاية البيطرية والتقنيات الصحية
وفي نفس السياق يقول الدكتور عبد الله ممدوح، ساهمت التطورات في الطب البيطري في تقليل معدل الأمراض والوفيات في المزارع الحيوانية حيث تستخدم اللقاحات الحديثة والأدوية المتطورة في الوقاية من الأمراض وعلاجها، كما تطبق أساليب الرعاية الصحية المتقدمة لمراقبة الحالة الصحية للحيوانات بشكل مستمر.
وأوضح ممدوح، أصبح الذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء جزءًا أساسيًا من الإنتاج الحيواني الحديث، حيث تستخدم أجهزة الاستشعار لمراقبة صحة الحيوانات وتحليل سلوكها، مما يساعد في التدخل المبكر عند ظهور أي مشكلات صحية أو سلوكية كما تسهم تلك الأشياء في تحسين إدارة المزارع وتقليل الحاجة إلى التدخل البشري المباشر.
وأضاف ممدوح، مع تزايد الوعي البيئي، يتم تطبيق تقنيات حديثة تهدف إلى تقليل الانبعاثات الغازية وتقليل استهلاك الموارد الطبيعية تشمل هذه التقنيات إعادة تدوير المخلفات الحيوانية لاستخدامها كأسمدة عضوية أو مصادر للطاقة الحيوية، مما يسهم في تحقيق إنتاج مستدام وصديق للبيئة.
ختام بطولة الخليج للجولف بتتويج الأبطال في فئتي الرجال والناشئين