أسعار الشوكولاتة في عيد الحب هي الأعلى منذ سنوات بسبب نقص الكاكاو
تاريخ النشر: 15th, February 2024 GMT
تعتبر باقة من الورود وعلبة الشوكولاتة مع عشاء خاص، من البروتوكولات الأساسية للاحتفال بعيد الحب.
لكن العشاق يواجهون صدمة كبيرة هذا العام بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو والسكر، ما يجعل من الشوكولاتة هديةً مترفة باهظة الثمن.
ارتفعت أسعار الكاكاو إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق الأسبوع الماضي، حيث أدى تدهور الأحوال الجوية وتحديات الأمراض إلى تدمير غلات المحاصيل في غانا وساحل العاج، موطن 60% من الإنتاج العالمي.
في هذا المجال، قال محلل الأبحاث الرئيسي لأسواق الكاكاو والسكر في S&P Global سيرغي تشيتفيرتاكوف: “تسبب بهذا الغلاء تراجع الإنتاج، والنقص في إمدادات الكاكاو إلى الأسواق".
وأشار إلى أن هذه هي السنة الثالثة على التوالي التي تشهد نقصاً في إمدادات الكاكاو، مضيفاً أن الأمر لا يبدو أنه سيتحسن في المستقبل القريب.
ارتفعت العقود الآجلة للكاكاو بنسبة 40% تقريباً منذ بداية العام لتصل إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق خلال النهار، لتصل عند 5874 دولاراً للطن المتري اليوم، الخميس.
بالنسبة لنائب الرئيس الأول لمعهد ويلز فارغو للأغذية الزراعية ديفيد برانش، فإن “السبب في كل هذه التغيرات هو ظاهرة “النينيو” المناخية التي تؤثر سلباً على المحاصيل”.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أغربها إنقاص الوزن .. اكتشف فوائد تناول الكاكاو في الشتاء
يعد الكاكاو من المشروبات الشهية التى يمكن تناولها فى فصل الشتاء للمساعدة فى زيادة الدفء.
ووفقا لما جاء فى موقع rxlist نكشف لكم أهم فوائد تناول الكاكاو.
أمراض القلب
تشير بعض الأبحاث إلى أن الرجال المسنين الأصحاء الذين يتناولون كمية كبيرة من الكاكاو من مصادر غذائية لديهم متوسط ضغط دم أقل مقارنة بمن يتناولون كميات أقل كما أن آكلي الشوكولاتة لديهم خطر أقل للوفاة بسبب أمراض القلب وجميع الأسباب كما يبدو أن تناول الكاكاو أو الشوكولاتة يحسن وظيفة البطانة الداخلية للأوعية الدموية، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
متلازمة التعب المزمن
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول 45 جرامًا من الشوكولاتة يوميًا لمدة 8 أسابيع يمكن أن يقلل من التعب والقلق والاكتئاب ويزيد من القدرة العامة على العمل لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة التعب المزمن.
تليف الكبد
تشير الأبحاث إلى أن تناول وجبة سائلة (Ensure Plus) بالإضافة إلى الشوكولاتة الداكنة (Lindt Excellence 85% Cocoa, Lindt & Sprungl Espana) يمكن أن يحسن وظائف الكبد لدى الأشخاص المصابين بتليف الكبد .
الوظيفة العقلية
لا يوجد دليل ثابت على تأثير الكاكاو في تحسين الوظيفة العقلية وتشير بعض الأبحاث إلى أن الكاكاو قد يحسن بعض جوانب الوظيفة العقلية وتشير أبحاث أخرى إلى عدم وجود فائدة.
الإمساك
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول قشور الكاكاو وبيتا فركتوزان يوميًا يمكن أن يقلل من صلابة البراز لدى الأطفال المصابين بالإمساك.
مرض السكري
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الكاكاو قد يقلل من مقاومة الأنسولين ويحسن الحساسية ومع ذلك لا يبدو أن الكاكاو يؤثر على مستويات السكر في الدم.
طارد للحشرات
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن وضع زيت الكاكاو على الجلد يقلل من لدغات حشرة الذبابة السوداء.
ارتفاع ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم حيث يكون الرقم الأول فقط (الضغط الانقباضي) مرتفعًا جدًا (ارتفاع ضغط الدم الانقباضي المعزول) ,تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة الغنية بفلافونويد الكاكاو يوميًا قد يقلل قليلاً من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى كبار السن المصابين بارتفاع ضغط الدم الانقباضي المعزول .
مرض باركنسون
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول 200 ملغ من الشوكولاتة الداكنة لا يحسن الحركة لدى الأشخاص المصابين بمرض باركنسون .
فقدان الوزن
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، وتناول مربعين من الشوكولاتة الداكنة، وشرب مشروب الكاكاو الخالي من السكر يوميًا لمدة 18 أسبوعًا لا يؤدي إلى زيادة فقدان الوزن.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين