ارتفاع هائل في أسعار الكاكاو يهدد صناعة الشوكولاتة عالميًا
تاريخ النشر: 2nd, March 2024 GMT
سُجلت أسعار الكاكاو أكبر زيادة شهرية خلال أكثر من عقدين في بورصة نيويورك، وذلك نتيجة لنقص المعروض في الأسواق، مما يشكل تهديدًا لارتفاع أسعار المكون الرئيسي للشوكولاتة على مستوى العالم.
أرقام مثيرة ارتفع سعر طن الكاكاو المتري إلى 6466 دولارًا، بنسبة 128% عن السعر السابق، مسجلًا هذا الرقم القياسي خلال عقد من الزمن.
- تمثل هذه الزيادة الكبيرة تحديًا لصناعة الحلويات وقد تضطر المستهلكين لتحمل تكاليف أعلى. تحليل المحللين
أشارت تقارير "هاي تاور ريبورت" إلى أن الارتفاع في أسعار الكاكاو يأتي في سياق تقلبات سوق الشوكولاتة بشكل عام.
- تحذر من تأثير هذا الارتفاع على تكلفة صناعة الحلويات، مما قد يؤثر سلبًا على جيوب المستهلكين.
شركة "باري كولي باوت" السويسرية تتوقع تقليل إنتاج الكاكاو عن الاستهلاك بمقدار 500 ألف طن خلال الموسم الحالي.
- يتوقع أن يشهد الموسم الجديد عجزًا يصل إلى 150 ألف طن، وتحذر من نقص التحفيز لدى المزارعين لزيادة الإنتاج.
هوجو فان دير جوس، نائب رئيس شركة "باري كولي باوت" في أمريكا الشمالية، يُلمح إلى عدم وجود توقعات لانتعاش سريع في سوق الكاكاو والشوكولاتة، بسبب نقص في الإمدادات الذي يفوق الطلب.
تتسارع أحداث السوق العالمي للكاكاو، مما يثير قلقًا بشأن تأثيراتها على صناعة الحلويات وأسعار المنتجات الشهية لدى المستهلكين عبر العالم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكاكاو الشكولاتة
إقرأ أيضاً:
كوت ديفوار ترفع سعر شراء الكاكاو من المنتجين
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أعلنت السلطات في كوت ديفوار أنها سترفع سعر شراء حبوب الكاكاو من المزارعين إلى 2200 فرنك أفريقي (حوالي 3.6 دولار أمريكي) للكيلو جرام خلال موسم الحصاد الأوسط، الذي بدأ في جميع أنحاء البلاد أمس الأول الأربعاء.
أورد ذلك موقع "ابيدجان دوت نت" الاخباري نقلا عن وزير الزراعة والتنمية الريفية وإنتاج الغذاء الايفواري كوبينان كواسي أدجوماني في مؤتمر صحفي.
وأشار الموقع إلى ان كوت ديفوار تشهد موسمين لحصاد الكاكاو سنويًا، موسم الحصاد الرئيسي من الأول من أكتوبر إلى الحادي والثلاثين من مارس، وموسم الحصاد الأوسط والذي يمتد من أبريل إلى سبتمبر.
وفي بداية الموسم الرئيسي في أكتوبر الماضي، حددت الحكومة سعر الشراء من المنتجين للكيلوجرام الواحد من الكاكاو عند 1800 فرنك أفريقي.
وتصب هذه الزيادة في أسعار الكاكاو في مصلحة المنتجين الإيفواريين، الذين يمثلون نسبة كبيرة من السكان العاملين في البلاد.
وتعد كوت ديفوار أكبر منتج للكاكاو في العالم، حيث تنتج ما يقرب من 45% من محصول الكاكاو في العالم، مع إنتاج يزيد عن مليوني طن من حبوب الكاكاو.وتساهم موارد الكاكاو بنحو 15% في الناتج المحلي الإجمالي، كما تمثل ما يقرب من 40% من عائدات التصدير في البلاد.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة