حذرت دراسة أميركية من وجود كمية ليست بقليلة من الشوكولاتة الزائفة في الأسواق، مشيرة إلى أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج.

يد الزمالك تهزم سبورتنج فى دوري السوبر كيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة

ووفقًا لما ذكره موقع هيلث لاين البريطاني، أشار باحثو الدراسة إلى أن هناك طريقة بسيطة تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة، وقبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو".

أكد باحثو الدراسة على إن عدم وجود هذين المكونين، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى"، موصيين بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.

في الوقت نفسه، أكد باحثو الدراسة أن الشوكولاتة المرة الداكنة تعتبر الأكثر فائدة، وتأتي في المرتبة الثانية، في حين تأتي شوكولاتة الحليب في المرتبة الأخيرة وهي حلوة المذاق وأكثر شعبية.

جدير بالذكر أن الشوكولاتة تحتوي على الكاكاو الذي يوفر العديد من الفوائد الصحّية، ويُعدّ تناوله بشكله الخام صحيّاً أكثر من الشوكولاتة المُصنّعة، إلّا أنّ الكثير من الأشخاص قد لا يتحملون مذاقه المرّ، وقد يُفضلون تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكاكاو؛ لأنّها تُعدّ صحيّةً أكثر من شوكولاتة الحليب.

ويمكن لتناول الشوكولاتة بكمياتٍ معتدلةٍ أن يفيد القلب؛ وذلك بسبب احتوائها على مضادّات الأكسدة التي ذُكرت سابقاً، فقد تُساعد هذه المركبات خلايا الجسم على مقاومة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الناتجة عن عمليّات الجسم الحيويّة؛ كالتنفس، والملوثات البيئيّة كدخان السجائر، فقد تُسبّب الجذور الحرّة تكوين اللويحات، على جدران الشرايين، والناجمة عن تأكسد الكوليسترول الضار المعروف بـ LDL.

وعلى الرغم من احتواء النوع الدّاكن من الشوكولاتة على كميةٍ معتدلةٍ من الدّهون المشبعة، والتي يمكن أن تؤثر سلباً في مستويات الدهون في الدم، إلاّ أنّ فوائد المركبات المضادّة للأكسدة للقلب يفوق تأثير الدهون المشبعة، ومع ذلك يُنصح بتناول الشوكولاتة باعتدالٍ، وضمن نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ يعتمد على تناول المصادر النباتيّة، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على وزنٍ صحي؛ للحصول على فوائد صحيةٍ أكبر.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الشوكولاتة دراسة الكاكاو الدهون

إقرأ أيضاً:

غداً السبت.. استئناف الدراسة بمدارس بني سويف

أكدت الدكتورة أمل الهواري وكيل وزارة التربية والتعليم ببني سويف، إنهاء كافة الاستعدادات لاستئناف الدراسة غداً في ما يزيد عن 190 مدرسة والتي تعمل بنظام الفترتين، وتستكمل بعد غد في أكثر من 1342 مدرسة بمختلف المراحل التعليمية بكامل طاقتها.

وأكدت وكيل الوزارة على تكثيف كافة الجهود لمواصلة الانضباط داخل المدارس مع انتظام الدراسة، غداً السبت

والتأكيد على الالتزام بالقرارات والتعليمات الوزارية الخاصة بالكثافات الطلابية لأقل من 50 طالبا في الفصل الواحد والإلتزام بجداول الحصص وقوائم الفصول.

كما أكدت على المتابعة المستمرة لنسب حضور الطلاب في المدارس والالتزام بالواجبات المدرسية وكراسة الحصة والتقييمات الأسبوعية والامتحانات الشهرية وأعمال السنة، والتأكيد على المعلمين بالالتزام بخطة توزيع المناهج وتحضير الدروس.

وأشارت وكيل الوزارة إلى أنه ستكون زيارات ميدانية ومتابعات متواصلة للقيادات والموجهين وفرق المتابعة وتكثيف الزيارات للمدارس للتأكد من تنفيذ الإجراءات الخاصة بانتظام الدراسة وأنها لن تسمح بالتقصير في أداء العمل على أكمل وجه في سبيل تحقيق الانضباط داخل المدارس.

مقالات مشابهة

  • أخطر مما تتخيل.. دراسة تحذر من "النوم الفوضوي"
  • ارتفاع حاد لـ أسعار الكاكاو عالميًا بسبب تراجع الإنتاج في كوت ديفوار
  • غداً السبت.. استئناف الدراسة بمدارس بني سويف
  • تظلم المستهلك.. هيونداي تلجأ لحيلة ذكية لتفادي الرسوم الجمركية
  • كوت ديفوار ترفع سعر شراء الكاكاو من المنتجين
  • 100 خدمة ذكية على مدار الساعة على تطبيق «التوطين»
  • تأثير الغطس في الماء البارد على خلايا الجسم
  • موعد انتهاء إجازة عيد الفطر وعودة الدراسة
  • ليست الشمالية ولا نهر النيل.. أصوات جنود الدعم السريع في مقطع فيديو عبد الرحيم دقلو تكشف الوجهة الحقيقية لقواته
  • أداة ذكية وخرائط تفاعلية.. 4 مميزات لـ أطلس المدن المصرية