حيلة ذكية لتمييز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
حذرت دراسة أميركية من وجود كمية ليست بقليلة من الشوكولاتة الزائفة في الأسواق، مشيرة إلى أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج.
يد الزمالك تهزم سبورتنج فى دوري السوبر كيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفةووفقًا لما ذكره موقع هيلث لاين البريطاني، أشار باحثو الدراسة إلى أن هناك طريقة بسيطة تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة، وقبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو".
أكد باحثو الدراسة على إن عدم وجود هذين المكونين، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى"، موصيين بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.
في الوقت نفسه، أكد باحثو الدراسة أن الشوكولاتة المرة الداكنة تعتبر الأكثر فائدة، وتأتي في المرتبة الثانية، في حين تأتي شوكولاتة الحليب في المرتبة الأخيرة وهي حلوة المذاق وأكثر شعبية.
جدير بالذكر أن الشوكولاتة تحتوي على الكاكاو الذي يوفر العديد من الفوائد الصحّية، ويُعدّ تناوله بشكله الخام صحيّاً أكثر من الشوكولاتة المُصنّعة، إلّا أنّ الكثير من الأشخاص قد لا يتحملون مذاقه المرّ، وقد يُفضلون تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكاكاو؛ لأنّها تُعدّ صحيّةً أكثر من شوكولاتة الحليب.
ويمكن لتناول الشوكولاتة بكمياتٍ معتدلةٍ أن يفيد القلب؛ وذلك بسبب احتوائها على مضادّات الأكسدة التي ذُكرت سابقاً، فقد تُساعد هذه المركبات خلايا الجسم على مقاومة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الناتجة عن عمليّات الجسم الحيويّة؛ كالتنفس، والملوثات البيئيّة كدخان السجائر، فقد تُسبّب الجذور الحرّة تكوين اللويحات، على جدران الشرايين، والناجمة عن تأكسد الكوليسترول الضار المعروف بـ LDL.
وعلى الرغم من احتواء النوع الدّاكن من الشوكولاتة على كميةٍ معتدلةٍ من الدّهون المشبعة، والتي يمكن أن تؤثر سلباً في مستويات الدهون في الدم، إلاّ أنّ فوائد المركبات المضادّة للأكسدة للقلب يفوق تأثير الدهون المشبعة، ومع ذلك يُنصح بتناول الشوكولاتة باعتدالٍ، وضمن نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ يعتمد على تناول المصادر النباتيّة، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على وزنٍ صحي؛ للحصول على فوائد صحيةٍ أكبر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوكولاتة دراسة الكاكاو الدهون
إقرأ أيضاً:
بميزات الذكاء الأصطناعي .. ميتا تغزو الأسواق بنظاره ذكية بإمكانيات غير مسبوقة
تستعد شركة ميتا لإطلاق نظارتها الذكية من الجيل الجديد في الهند، وفقًا لمنشور رسمي على مدونتها. طُوّرت هذه النظارات بالتعاون مع إيسيلور لوكسوتيكا، وهي مدعومة بتقنية الذكاء الاصطناعي من ميتا، ومتوفرة بالفعل في أسواق عالمية مختارة. ويؤكد المنشور أن الهند إحدى مناطق الإطلاق القادمة، إلى جانب المكسيك والإمارات العربية المتحدة.
الميزات الرئيسية لنظارات Meta Ray-Ban AI الذكيةأُطلقت نظارات ميتا الذكية لأول مرة في سبتمبر 2023، كتكملة لنظارات راي بان ستوريز، وهي تجمع بين التصميم المميز وميزات الذكاء الاصطناعي الصوتية. يمكن للمستخدمين طرح الأسئلة، والتحكم في تشغيل الموسيقى، والتقاط الصور ومقاطع الفيديو، وإرسال الرسائل و ذلك دون استخدام اليدين بمجرد قول "مرحبًا ميتا".
تدعم النظارات مكالمات الصوت والفيديو عبر واتساب وماسنجر وإنستغرام، كما تتضمن الآن إمكانية إرسال رسائل مباشرة عبر إنستغرام.
تتميز نظارات راي بان ميتا الذكية المزودة بالذكاء الاصطناعي بكاميرا بدقة 12 ميجابكسل قادرة على تصوير فيديوهات بدقة 1080 بكسل. وهي مزودة بمكبرات صوت مفتوحة، وتدعم البث المباشر عبر فيسبوك أو إنستجرام.
تعد من أهم ميزات تلك النظارات هي أداة الترجمة الفورية الجديدة، التي تدعم 32 لغة، منها الإنجليزية والفرنسية والإيطالية والإسبانية.
تعمل هذه الأداة دون اتصال بالإنترنت في حال تحميل حزم اللغات اللازمة مسبقًا في الأسواق التي تُباع فيها النظارات بالفعل ولم تُفصح شركة ميتا عن موعد الإطلاق أو السعر المحدد، إلا أن سعرها في الولايات المتحدة هو 299 دولارًا أمريكيًا (ما يعادل 25,600 روبية هندية تقريبًا) أما في الهند، فقد يبدأ السعر من 35,000 إلى 40,000 روبية هندية. ومن المتوقع أن تُطرح النظارات مزودةً بجميع الميزات الجديدة، بما في ذلك الترجمة الفورية، والمساعدة الصوتية، والتوافق مع منصات الموسيقى الشهيرة مثل سبوتيفاي، وأمازون ميوزيك، وآبل ميوزيك.