الخضيري يحذر من مخاطر سوء استخدام القدر الكاتم أثناء الطهي
تاريخ النشر: 21st, January 2025 GMT
أميرة خالد
حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، من سوء استخدام القدر الكاتم أثناء الطهي.
وكتب الخضيري عبر صفحته الرسمية على منصة “إكس”: “مثلما نحذّر من استخدام الفحم القاتل للتدفئة، هناك قنبلة موقوتة قد تنفجر بسبب سوء الاستخدام أو الجهل بطريقة الطهي بالقدر الكاتم”.
وأضاف: “سبب انفجارها: إما عدم ضبط الصمام (صمام التنفيس)، وهو الصمام العلوي الذي ينفّس للهواء المضغوط إذا زاد عن حد معين، أو الاستعجال في فتح الغطاء بعد انتهاء الطبخ قبل اكتمال تنفيس الهواء المضغوط”.
وتابع: “قد حصلت حوادث مؤسفة ووفيات وحروق خطيرة بالوجه والأيدي بسببه، ويمكن استخدامه بشرط أن لا يكون صمام التنفيس مسدودًا أو به حبة رز تمنع تنفيس الهواء، وكذلك يجب تركه لعدة دقائق بعد انتهاء الطبخ حتى يخرج كل الهواء المضغوط بداخله”.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: طهي الطعام فهد الخضيري
إقرأ أيضاً:
الخضيري: الكفير بديل مثالي للمكملات الغذائية.. فيديو
أميرة خالد
قال فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث طبية في السرطان، إن الكفير بديل مثالي للمكملات الغذائية وله دور في نضارة البشرة وحماية الشعر من التساقط.
ولفت إلى أن كل البكتيريا النافعة مفيدة جدا سواء القادمة من الألبان أو من فطر الكفير، مؤكدا عدم وجود فارق بين اللبن المحلي والمستورد، وذلك بحسب ما ذكره في برنامج “سيدتي” المذاع على قناة روتانا خليجية.
وأضاف أن الكفير به بكتيريا نافعة، مؤكدا أن اللبن العادي به أيضا بكتيريا نافعة مثلما يوجد أيضا في الزبادي والأجبان المعتقة.
وشدد على ضرورة “ترويب اللبن” بشكل كامل، مشيرا إلى أن هناك أجبان تباع بعد تعتيقها لمدة 5 سنوات من أجل زيادة البكتيريا النافعة فيه.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/X2Twitter.com_UZKJsQx7oS1OY598_720p.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/X2Twitter.com_wWj09iCjmrUPzMYg_720p.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/X2Twitter.com_96QzPzG4VuBwoduZ_720p.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/X2Twitter.com_e8Haw6z_E782dzll_720p.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/X2Twitter.com_oGsEVFfdL0ATm2Pr_720p.mp4
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية