الخضيري يحذر من مخاطر سوء استخدام القدر الكاتم أثناء الطهي
تاريخ النشر: 21st, January 2025 GMT
أميرة خالد
حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، من سوء استخدام القدر الكاتم أثناء الطهي.
وكتب الخضيري عبر صفحته الرسمية على منصة “إكس”: “مثلما نحذّر من استخدام الفحم القاتل للتدفئة، هناك قنبلة موقوتة قد تنفجر بسبب سوء الاستخدام أو الجهل بطريقة الطهي بالقدر الكاتم”.
وأضاف: “سبب انفجارها: إما عدم ضبط الصمام (صمام التنفيس)، وهو الصمام العلوي الذي ينفّس للهواء المضغوط إذا زاد عن حد معين، أو الاستعجال في فتح الغطاء بعد انتهاء الطبخ قبل اكتمال تنفيس الهواء المضغوط”.
وتابع: “قد حصلت حوادث مؤسفة ووفيات وحروق خطيرة بالوجه والأيدي بسببه، ويمكن استخدامه بشرط أن لا يكون صمام التنفيس مسدودًا أو به حبة رز تمنع تنفيس الهواء، وكذلك يجب تركه لعدة دقائق بعد انتهاء الطبخ حتى يخرج كل الهواء المضغوط بداخله”.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: طهي الطعام فهد الخضيري
إقرأ أيضاً:
الخضيري: الكركدية يخفف من التوتر ويساعد في محاربة الدهون
أميرة خالد
كشف أستاذ أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، عن الفوائد الصحية للكركديه، مؤكدًا أنه مشروب مفيد للجسم ويساعد على تخفيف التوتر والقلق، كما يعمل كمهدئ للأعصاب.
وقال الخضيري عبر حسابه الرسمي على منصة “إكس”: “الكركديه مشروب صحي لا يكلف سوى ربع ريال للكوب، ويُباع على شكل أوراق جافة مثل الشاي، حيث يكفي الكيلو منه لمدة عام كامل بسعر لا يتجاوز 10 إلى 20 ريالًا في محلات العطارة.”
وأضاف: “كوب الكركديه يساعد في محاربة الدهون، ويقلل من تأثير تناول الدهون والحلويات. من الأفضل تحضيره بنفسك، والأفضل شربه باردًا بعد نقعه في الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثم تبريده أو إضافة الثلج إليه.”
كما نصح بتناوله دون إضافة السكر، مشيرًا إلى أنه يمكن تحليته بقليل من العسل أو دبس التمر أو أي بديل طبيعي
آخر.
اقرأ أيضًا :
الخضيري : الكركديه الساخن جدًا يرفع الضغط .. فيديو
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة