هنتسحر ايه؟.. أفضل وجبة سحور ثالث أيام رمضان

الكثير من الناس يفضلون العجة بالخضراوات على مائدة السحور، لما تحتويه هذه الوجبة من بروتين والفيتامينات والمعادن نتيجة البيض والخضروات الطازجة الداخلين في مكوناتها.

العجة بالخضروات

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص وجبات الإفطار والسحور، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــا.

طريقة عمل العجة بالخضروات طريقة عمل العجة بالخضروات

المكونات

- 3 بيضات متوسطة الحجم

- نصف حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة

- نصف حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

- نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعم

- ربع كوب كوسة مبشورة

- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- رشة فلفل أسود

- نصف ملعقة صغيرة كمون

- رشة زعتر أو أي أعشاب مجففة حسب الرغبة

طريقة عمل العجة بالخضروات

طريقة التحضير

- خفق البيض جيدًا في وعاء عميق مع الملح والفلفل الأسود والكمون والأعشاب المجففة حتى تتجانس المكونات.

- تسخين زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم إضافة البصل والتقليب حتى يذبل.

- إضافة مكعبات الفلفل الأخضر والطماطم والكوسة إلى البصل، وتقليب المكونات لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية قليلًا دون أن تفقد قيمتها الغذائية.

- إضافة خليط البيض المخفوق فوق الخضروات، وتركه لينضج على نار هادئة دون تحريك حتى يبدأ في التماسك.

- تقليب العجة بعد دقيقة بحرص باستخدام ملعقة مسطحة، ويُترك الجانب الآخر لينضج تمامًا.

- رفع العجة من المقلاة وتقدم ساخنة مع شريحة من الخبز الأسمر أو خبز الشوفان للحصول على سحور صحي وخفيف.

اقرأ أيضاًعادات خاطئة بوجبة السحور قد تسبب تعب للصائم.. جمال شعبان يحذر

إمساكية رمضان 2025 في مصر.. مواعيد الإفطار والسحور خلال الشهر الكريم

حملها الآن.. إمساكية شهر رمضان 2025 بمواعيد الإفطار والسحور لـ 30 يومًا

المصدر: الأسبوع