على السحور.. طريقة صحية لعمل البطاطس المحمرة المقرمشة
تاريخ النشر: 28th, February 2025 GMT
إذا كنتِ ترغبين في تحضير بطاطس محمرة مقرمشة بطريقة صحية على السحور دون قليها في الزيت، للتخفيف من الدهون، بدون القلي في الزيت.
يمكن الحصول على بطاطس محمرة ومقرمشة لذيذة وخفيفة باستخدام الفرن أو المقلاة الهوائية (Air Fryer)، وفقا لما نشر في موقع “هيبقى لاين” الطبي، وإليكم طريقة تحضيرها.
المكونات:
2 حبة بطاطس متوسطة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
½ ملعقة صغيرة نشا الذرة (اختياري لمزيد من القرمشة)
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
طريقة صحية لعمل البطاطس المحمرة المقرمشة:
ـ لتحضير البطاطس : اغسلي البطاطس جيدًا ثم قشريها وقطعيها على شكل أصابع متساوية الحجم.
ـ انقعي البطاطس في ماء بارد لمدة 15-30 دقيقة لإزالة النشا الزائد وجعلها أكثر قرمشة.
ـ صفي البطاطس وجففيها جيدًا باستخدام منشفة مطبخ نظيفة.
ـ تتبيل البطاطس : في وعاء، اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون، نشا الذرة، البابريكا، الثوم البودرة، الملح، والفلفل الأسود.
ـ قلبي جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
ـ الطهي في الفرن أو المقلاة الهوائية
في الفرن:
ـ سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ـ رصي البطاطس على صينية مبطنة بورق زبدة بحيث لا تكون متراكمة.
ـ اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة مع التقليب في منتصف المدة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
في المقلاة الهوائية (Air Fryer):
ـ سخني المقلاة على 200 درجة مئوية لمدة 3 دقائق.
ـ ضعي البطاطس في السلة دون تكديسها.
ـ اطهيها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
طريقة تقديم البطاطس المحمرة المقرمشة
ـ قدميها مع زبادي بالثوم أو صوص الزبادي والليمون بدلاً من الكاتشب لجعلها أكثر صحة.
ـ يمكنكِ إضافة رشة زعتر أو جبن بارميزان مبشور بعد الطهي لمذاق مميز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس الفرن السحور البطاطس المحمرة المقلاة الهوائية المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بدون مجهود.. مشروبات تساعدك على حرق الدهون في الشتاء
في فصل الشتاء، يزداد معدل تناول الأطعمة بسبب البرد، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. لكن هناك مشروبات طبيعية تساعد في حرق الدهون وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
مشروبات ترفع من الحرق في فصل الشتاءويمكن لبعض المشروبات التي يمكن تناولها خلال فصل الشتاء أن تساعد في زيادة حرق الدهون، وتعزيز عملية الأيض المسؤولة عن رفع معدل الحرق، وفقا لما نشر في موقع “هيلثي" وإليك أبرز هذه المشروبات :
مشروب الزنجبيل والقرفة :
ويعزز عملية الأيض، يحفز حرق الدهون، ويعمل كمضاد للالتهابات.
طريقة التحضير:
ـ اغلي كوب ماء، وأضيفي ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج و½ ملعقة صغيرة قرفة.
ـ اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيه.
ـ أضيفي ملعقة عسل واشربيه دافئًا.
الشاي الأخضر بالليمون :
ويحتوي على مضادات أكسدة تسرّع حرق الدهون، ويساعد على تقليل الشهية.
طريقة التحضير:
ـ انقعي كيس شاي أخضر في كوب ماء ساخن لمدة 5 دقائق.
ـ أضيفي عصير نصف ليمونة واشربيه مرتين يوميًا.
القرفة بالكاكاو الداكن :
ويساعد على الشعور بالشبع، ويمنح الجسم طاقة دون سعرات زائدة.
طريقة التحضير:
ـ امزجي ملعقة صغيرة كاكاو خام مع ½ ملعقة صغيرة قرفة في كوب حليب دافئ خالي الدسم.
ـ حليه بالعسل حسب الرغبة.
الحلبة بالليمون :
وتحسن الحلبة بالليمون عملية الهضم وتساعد في حرق الدهون، خاصة في منطقة البطن.
طريقة التحضير:
ـ انقعي ملعقة صغيرة من بذور الحلبة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
ـ صفيها وأضيفي عصير نصف ليمونة.
مشروب الكمون والليمون :
ويعزز حرق الدهون، ويحسن عملية الهضم.
طريقة التحضير:
ـ انقعي ملعقة صغيرة من الكمون في كوب ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
ـ أضيفي عصير نصف ليمونة واشربيه قبل الأكل.
الشاي الأسود بالزنجبيل :
ويحتوي الشاي الأسود والزنجبيل على الكافيين الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي، ويساعد في فقدان الوزن.
طريقة التحضير:
ـ حضري كوب شاي أسود وأضيفي إليه ½ ملعقة زنجبيل مبشور.
ـ اتركيه لمدة 5 دقائق ثم صفيه.
نصائح لنتائج أفضل في خسارة الوزن خلال فترة الشتاءـ تناولي المشروبات بانتظام، خاصة قبل الوجبات أو بين الوجبات.
ـ اشربي 2-3 لتر ماء يوميًا للحفاظ على ترطيب الجسم.
ـ مارسي أي نشاط بدني ولو بسيط مثل المشي السريع.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان