طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
تاريخ النشر: 10th, March 2025 GMT
القطايف من حلويات رمضان المحببة والتي تقدمها كل ربة منزل في رمضان ويمكن أن تتعلمي طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
المقادير½ ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة 1¾ كوب ماء دافئ ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة إضافية 1 ملعقة صغيرة سكر 213 جرام دقيق عادي 100 جرام سميد ناعم 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح 1 بيضة مخفوقة زيت نباتي ، للقلي العميق أو الدهن فستق مقشر أو محون ( أو مكسرات حسب اختيارك)، للتزيين
طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفرايراخلطي الخميرة والماء الدافئ والسكر معًا واتركي الخليط ليرتاح لبضع دقائق حتى يصبح رغويًا.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
اسكبي ربع كوب من العجين في المقلاة واستخدمي الجزء الخلفي من مغرفة لتوزيع العجين على شكل فطيرة رقيقة.
عندما تتكون فقاعات صغيرة على سطح الفطيرة، لم يعد السطح لامعًا، وأصبح الجزء السفلي بلون ذهبي فاتح، تكون الفطيرة جاهزة (يجب طهيها على جانب واحد فقط).
انقلي العجين إلى طبق، ثم ضعي فوقه قطعة من ورق الخبز، ثم غطيه بمنشفة شاي نظيفة. كرري نفس الخطوات مع العجين المتبقي، مع وضع ورق الخبز بين كل فطيرة وأخرى، مع تغطيته بمنشفة شاي نظيفة أثناء العمل.
اتركيها لتبرد، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي لمنع الفطائر من الجفاف هذا هو مفتاح القطايف المثالية.
عندما يحين وقت حشو الفطائر، يجب أن تكون الحواف مضغوطة معًا.
إذا كانت الفطيرة جافة، فلن تغلق الحواف.
لملء القطايف، قومي بتغطية عدد من الصواني الصغيرة بورق الخبز يجب أن تتناسب الصواني مع الفريزر الخاص بك.
وكل ماعليك عند الاستخدام وضعها بالاير فراير بعد رش قطرات الزيت وبذلك ستكونين قدمتي القطايف في الايرفراير بطريقة صحية بدون زيت
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القطايف طريقة عمل القطايف عمل القطایف
إقرأ أيضاً:
محافظ الدقهلية يتحفظ على توك توك يجمع الخبز أثناء جولة مفاجئة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قام اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية اليوم، بجولة ميدانية مفاجئة شملت عددًا من المخابز والمناطق الحيوية بمدينة المنصورة، وعدد من القرى التابعة لها، منها قرى نقيطة مركز المنصورة وقرية نوسا الغيط بمركز أجا.
بدأت الجولة بتفقد عدد من المخابز بقرى نقيطة ونوسا الغيط، حيث اطمأن المحافظ على جودة رغيف الخبز، ووجه بضرورة الالتزام بالمواصفات والمعايير المحددة في إنتاج الخبز البلدي المدعم، مؤكدًا أن صحة المواطن وكرامته أولوية لا تقبل التهاون. كما شدد على ضرورة تواجد أصحاب المخابز والالتزام بمواعيد التشغيل المحددة لتلبية احتياجات الأهالي.
وخلال الجولة، تم ضبط أحد "التكاتك" بقرية نوسا الغيط أثناء قيامه بتجميع كميات من الخبز البلدي المدعم بالمخالفة للقانون، وعلى الفور تم التواصل مع مباحث التموين التي قامت بالتحفظ على المركبة والمضبوطات، تمهيدًا لاتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة.
ووجه المحافظ بضرورة تكثيف الرقابة التموينية على المخابز ومنافذ التوزيع لمنع التلاعب أو الاستغلال.
كما شملت جولة محافظ الدقهلية تفقد مدينة المنصورة، حيث تم متابعة أحوال النظافة العامة بمناطق شارع الجوازات، عزبة عقل، ومنطقة سندوب، مؤكدًا على رؤساء الأحياء والجهات المعنية برفع كفاءة منظومة النظافة بشكل يومي، وتحسين البيئة العامة، حفاظًا على صحة المواطنين والمظهر الحضاري للمدينة.
وخلال جولته التقى اللواء مرزوق بعدد من المواطنين واستمع إلى شكواهم ومقترحاتهم حول مستوى الخدمات المقدمة في مختلف القطاعات، مشددًا على أن مكتبه مفتوح دائمًا لتلقي الشكاوى والاستجابة الفورية لها، ومؤكدًا أن المرحلة المقبلة ستشهد متابعة ميدانية مستمرة لكل القطاعات الخدمية من أجل رفع مستوى الأداء وتحقيق رضا المواطن.
واكد محافظ الدقهلية ان الجولات الميدانية مستمرة لحث الجميع على بذل مزيد من الجهد لتحقيق خدمة أفضل لأهالي محافظة الدقهلية، مشيرًا إلى أن العمل الميداني هو أساس النجاح في الإدارة المحلية.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات