طريقة عمل الكعك بالملبن في المنزل بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 22nd, March 2025 GMT
تفصلنا أيام قليلة على موعد عيد الفطر المبارك، لذلك يبحث عدد كبير من سيدات المنزل عن طريقة عمل الكحك بالملبن، حيث يعد إحدى الحلويات الرئيسية التي تقدم على مدار أيام عيد الفطر المبارك.
طريقة عمل الكعك بالملبنوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكعك بالملبن وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- 3 أكواب دقيق.
- 1/2 كوب سمن.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب سميد ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة محسن «اختياري».
- رشة ملح
- ماء دافئ للعجن
- 100 جرام ملبن «مقطع إلى قطع صغيرة»
- في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع السكر، السميد، الخميرة، البيكنج باودر، والملح.
- أضيفي السمن والزيت واخلطيهم مع الدقيق حتى تتداخل المكونات معًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة، قد تحتاجين إلى حوالي 1/2 كوب ماء.
- غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد تخمير العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
- قومي بحفر كل كرة باستخدام أصبعك لتصنعي فجوة صغيرة في المنتصف.
- ضعي في الفجوة قطعة من الملبن المقطع.
- اغلقي العجينة حول الملبن بشكل جيد.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الكعك في صينية مفروشة بورق الزبدة.
- اخبزي الكعك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- بعد إخراج الكعك من الفرن، دعيه يبرد قليلًا ثم قدميه.
اقرأ أيضاًوصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
حلويات رمضان2025.. طريقة عمل القطايف في المنزل
طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عمل كحك العيد طريقة عمل كحك العيد الكحك طريقة عمل الملبن طريقة كحك العيد طريقة عمل الكحك طريقة عمل كحك العيد الناعم طريقة عمل الكحك الناعم طريقة عمل كعك العيد الكحك الناعم طريقة عمل الكعك طريقة الكحك الناعم
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
تُعد اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تنال إعجاب الكثير من الكبار والصغار، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، فهي وجبة متكاملة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار.
وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل اللازانيا، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات اللازانيا باللحم المفروم400 جرام من شرائح اللازانيا
750 جرام من اللحم المفروم
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 كوب من الحليب
نصف كوب من جبنة الموتزاريلا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة من جوزة الطيب
1. في وعاء على النار، أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه جيدًا حتى يذبل.
2. ضيفي اللحم المفروم والثوم إلى البصل، مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم تمامًا.
3. ضيفي البقدونس والزعتر المجفف، ثم الطماطم المفرومة، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم غطّي الوعاء واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
1. في وعاء آخر، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق، وقلّبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.
2. ضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك.
3. ضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب، ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا وقلّبي جيدًا حتى تذوب تمامًا.
4. ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة تحضير اللازانيا وتجميع الطبقات1. اسلقي شرائح اللازانيا نصف استواء في ماء مغلي مع قليل من الملح وملعقتين من الزيت، ثم ضعيها في ماء بارد يحتوي على مكعبات الثلج للحفاظ على قوامها.
2. هناك بعض أنواع اللازانيا التي يمكن استخدامها مباشرة دون سلق، حسب نوع المنتج المستخدم.
1. في صينية بايركس، ضعي طبقة رقيقة من صوص البشاميل.
2. أضيفي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم المفروم، وكرري العملية حتى تنتهي المكونات.
3. في النهاية، أضيفي طبقة أخيرة من صوص البشاميل، ثم وزّعي جبنة الموتزاريلا على السطح.
4. أدخلي الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
اقرأ أيضاًحلويات العيد 2025.. طريقة عمل البيتي فور بالمقادير
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
روسيا تأمل «تقدماً» في مفاوضات الرياض وتحذر من هجمات أوكرانية