اقتصادي وكريمي.. طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستق
تاريخ النشر: 26th, March 2025 GMT
أصبح صوص البستاشيو يستخدم في العديد من الوصفات والحلويات، ويمكن تحضير صوص البستاشيو اقتصادي وبنفس مذاق الجاهز والي تستخدمه محلات الحلويات.
وإذا كنت تريدين تحضير صوص البستاشيو بدون فستق، فيمكنكِ استخدام بدائل تمنحكِ نفس اللون والطعم القريب منه، وإليكِ الطريقة:
طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستدقالمقادير:
½ كوب كاجو غير مملح (منقوع في ماء دافئ لمدة ساعة)
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
¼ كوب حليب مكثف محلى (أو عسل)
½ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز (لإضافة نكهة مكسرات قريبة من الفستق)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت جوز الهند
لون طعام أخضر (اختياري)
طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستدق:
ـ صفي الكاجو المنقوع واطحنيه في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.
ـ أضيفي الحليب البودرة، الحليب المكثف، الزيت، ومستخلص اللوز.
ـ إذا كان الخليط سميكًا، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الحليب السائل تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
ـ أضيفي نقطة صغيرة من لون الطعام الأخضر للحصول على لون يشبه صوص البستاشيو الأصلي.
ـ استخدام صوص البستاشيو كصوص للحلويات، التارت، أو مع المشروبات الساخنة مثل اللاتيه.
نصائح لتحضير صوص البستاشيو بنجاح
يمكنكِ استبدال الكاجو باللوز المقشر والمطحون إذا كنت ترغب في نكهة مختلفة ولكن قريبة من الفستق.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البستاشيو الحلويات المزيد
إقرأ أيضاً:
سحورك عندنا| طريقة عمل طاسة فول بالزبادي مع طاسة البطاطس بالبيض
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج العزومة، عبر قناة بانوراما فود، طريقة عمل طاسة فول بالزبادي مع طاسة البطاطس بالبيض، فهي أطباق سهلة ومميزة يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك على مائدة سحور رمضان.
طريقة عمل طاسة فول بالزبادي
المقادير
فول مدمس
ثوم مفروم
طحينة
زبادي لبنيتا
عصير ليمون
زيت
كزبرة جافة
بابريكا
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في طاسة على النار، نضع الزيت والثوم، وبمجرد لأن تظهر رائحته؛ نضع الفول ونقوم بهرسة نصف هرسة، ونضيف نصف كمية الطماطم وبقدونس، ونتبل بالملح والكمون.
في بولة خارجية نضع الزبادي والطحينة والزيت والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ونقلبهم جيدا.
نضع الفول في الطبق، ثم نضيف الصوص على الوجه، ونزينه مرة أخرى بالطماطم والبقدونس، ويقدم.
المقادير
نصف كيلو بطاطس مبشورة
4 بيضات
نصف كوب بسطرمة
كوب جبنة موتزاريلا
مكعب زبدة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في طاسة على النار، نضع مكعب زبدة والبطاطس، ونقلبهم مع رشة من البابريكا والكمون وملح وفلفل أسود.
نغطي الخليط حتى يطهى تماما، ثم نرفع الغطاء ونضع البسطرمة ونقلبها، ثم البيض والجبن على الوجه ونغطي مرة أخرى حتى تمام الطهي، وتقدم.
سفير تركيا بالقاهرة يزور ميناء العريش ومستشفى الشيخ زويد