عيش الكيزر في المنزل.. أسرار الوصفة التقليدية والخطوات البسيطة
تاريخ النشر: 8th, April 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد العيش الكيزر من أقدم أنواع الخبز التي تشتهر بقوامها الطري وطعمها المميز مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن تجربة خبزية منزلية أصيلة كما يشترك فى العديد من المأكولات الخاصة للاطفال .
ولذلك إليكم طرق تحضير عيش الكيزر في المنزل بخطوات بسيطة ونكهات أصيلة تجذب محبي الخبزالتقليدي فإن هذه الوصفة تحافظ على التراث وتجمع بين النكهة الفريدة والقيمة الغذائية العالية في ان واحد.
2 كوب دقيق، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة، ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر،8 ملاعق كبيرة زيت ،نصف كوب ماء دافئ بالاضافة الى المكونات التالية والتى نضعها فى إناء آخر وهى 2 ملعقة صغيرة خميرة ،ملعقة كبيرة سكر ،نصف كوب ماء دافئ.
طريقة العمل والتحضير :تبدأ طريقة التحضير بخلط المكونات الجافة في وعاء كبير حيث يتم خلط الدقيق مع الخميرة والملح ثم يضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية وأوضحت الطاهية أن عملية العجن الجيدة وتعد من أسرار نجاح الوصفة إذ تساهم في توزيع الخميرة بشكل متساو داخل العجين مما يضمن تخمره بشكل صحيح.
وبعد انتهاء عملية العجن تغطى العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها وفي هذه الأثناء ثم يجهز الفرن وتسخنه على درجة حرارة مناسبة لخبز عيش الكيزروبعد انتهاء فترة التخمر تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتشكل إلى أقراص رقيقة ثم توضع على صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو المرشوشة بالدقيق.
تخبز الأقراص في الفرن حتى يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح ويكتسب القوام المطلوب حيث تظهر نتيجة خبز شهية تشبه تلك التي تقدم في المحلات التقليدية.
ويمكن تقديم عيش الكيزر ساخنًا مع إضافات مثل الجبن أو الزبدة أو حتى تناوله مع أطباق المقبلات مما يجعله وجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق.
وفي الختام تعد هذه الوصفة فرصة رائعة للمحبين لتجربة صناعة الخبز في المنزل واستحضارعبق التراث الغذائي بطريقة عملية وسهلة مما يعزز من انتشارها بين الأجيال الجديدة المهتمة بإحياء تقاليد المطبخ الأصيل حيث تعد المخبوزات من الأشياء الضرورية التى لا تستغنى عنها أى أسرة خاصة على مائدة الإفطار والتى يمكن أن تقدميها لأطفالك بعملها فى المنزل بالطريقة البيتى.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: المأكولات الخاصة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
"من الحلبة إلى هوليوود والبيت الأبيض؟.. 7 أسرار لا تعرفها عن ذا روك في عيد ميلاده" تقرير
على كوكب النجومية، هناك من يسطع ضوءه بقوة لا تُطفأ، تمامًا مثل صخرة لا تتآكل مهما مرّ الزمن.. اليوم نحتفل بعيد ميلاد رجل لم يكن مجرد مصارع أو نجم سينما، بل أيقونة متعددة الأوجه، يملك كاريزما تُمكّنه من ملء شاشات السينما وربما كرسي الرئاسة أيضًا.. إنه دوين جونسون، أو كما يعرفه الملايين: "ذا روك".
يوافق اليوم الجمعة، الثاني من مايو، عيد ميلاد دوين جونسون الشهير بلقب "ذا روك"، النجم الذي حفر اسمه كعلامة مسجلة في عوالم المصارعة والسينما، بل وأصبح واحدًا من أكثر المشاهير تأثيرًا على مستوى العالم، بفضل مسيرة استثنائية جعلته من أصحاب الثروات الطائلة والمتابعين بالملايين.
في السطور التالية، نكشف 7 محطات مهمة وأسرار قد لا يعرفها الكثيرون عن حياة النجم العالمي:
حلمه كان كرة القدم لا المصارعة
خلافًا لتوقعات الجميع، لم يكن ذا روك يخطط للسير على خطى عائلته في عالم المصارعة، بل كان يطمح في أن يصبح لاعب كرة قدم أمريكية محترف. ولعب بالفعل ضمن فريق جامعة ميامي، إلا أن إصابة قوية قلبت مسار حياته.
من الإصابة إلى المجد فوق الحلبة
بعد خروجه من ملاعب كرة القدم، اتجه لعالم المصارعة، وبدأ رحلته في WWF عام 1996 باسم Rocky Maivia، ثم أصبح أحد أبرز نجوم WWE، وحقق جماهيرية جارفة.
يفكر جديًا في خوض الانتخابات الرئاسية
صرّح في حوار سابق مع مجلة "US Weekly" أنه لا يستبعد الترشح لرئاسة الولايات المتحدة إذا شعر أن الشعب الأمريكي يريده قائدًا.
انطلاقته السينمائية كانت من الأساطير
أول ظهور سينمائي له كان عام 2001 في فيلم The Mummy Returns، قبل أن ينفجر نجاحه في فيلم The Scorpion King، والذي تقاضى فيه أجرًا قدره 5.5 مليون دولار، ليصبح وقتها من أعلى النجوم أجرًا لأول بطولة.
صعود صاروخي على شباك التذاكر
لعب أدوار البطولة في العديد من أنجح أفلام الأكشن والكوميديا، مثل سلسلة Fast & Furious وJumanji، ليحجز لنفسه مكانًا دائمًا ضمن قائمة الأعلى أجرًا في هوليوود.
حياته العاطفية... محطات هادئة بعد العواصف
تزوج من داني غارسيا عام 1997 وأنجبا ابنتهما سيمون، ثم انفصلا وديًا عام 2007. لاحقًا، ارتبط بالمغنية لورين هشيان، وأنجب منها طفلتين.
منصات التواصل... ملعبه الأوسع
يُعد ذا روك من أكثر النجوم متابعة على منصات التواصل، حيث يشارك جمهوره تفاصيل حياته وأفكاره ويُلهم ملايين المتابعين حول العالم.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا