حلى اللقيمات (مواقع)

تعد اللقيمات من أشهر الحلويات الرمضانية التي يحبها الكثيرون، فهي خفيفة ولذيذة وتتميز بمذاقها الحلو المقرمش من الخارج والناعم من الداخل.

من خلال السطور التالية، إليك طريقة تحضير اللقيمات في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة.

اقرأ أيضاً بدلا من شرائه.. سر عمل الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة 7 مارس، 2025 استمتع بمذاق العيد في كل قضمة: طريقة تحضير بسكويت الزبدة في المنزل بخطوات سهلة 7 مارس، 2025

 

ـ المكونات:

2 كوب من الدقيق

1 ملعقة كبيرة من السكر

1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

1/4 كوب من الحليب الدافئ

1/4 كوب من الماء الدافئ (قد تحتاج كمية أكثر حسب الحاجة)

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري)

زيت غزير للقلي

شيرة (عسل أو سكر مذاب) للتغطية

 

ـ طريقة التحضير:

إعداد العجينة:

في وعاء كبير، ضعي الدقيق وأضيفي إليه السكر، الخميرة، الملح، والهيل (اختياري).

امزجي المكونات الجافة جيدًا، ثم أضيفي الحليب الدافئ والماء تدريجيًا.

اخلطي المكونات معًا حتى تتكون عجينة لينة وناعمة، ثم غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى تختمر ويزداد حجمها.

 

تشكيل اللقيمات:

بعد أن تختمر العجينة، قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.

باستخدام ملعقة صغيرة مبللة أو يديك المبللة، خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. يمكنك تشكيلها حسب الحجم الذي تفضليه.

 

القلي:

ضعي كرات العجينة في الزيت الساخن واتركيها تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

بمجرد أن تتحول إلى اللون الذهبي، أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها على ورق ماص للزيت.

 

التغطية بالشيرة:

بعد إخراج اللقيمات من الزيت، قومي بتغطيتها بالشيرة (العسل أو الشراب السكر المحلى) الذي قمت بإعداده مسبقًا.

يمكنك إضافة القليل من المكسرات المحمصة أو جوز الهند المبشور للتزيين.

 

نصائح للتقديم:

تُقدم اللقيمات ساخنة بعد تغميسها في الشيرة أو العسل وتعتبر من الحلويات المثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة بعد الإفطار في رمضان.

تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية حتى لا تمتص اللقيمات الزيت بشكل مفرط.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على لقيمات لذيذة ومقرمشة يمكن لجميع أفراد العائلة الاستمتاع بها.

المصدر: مساحة نت

كلمات دلالية: ملعقة صغیرة فی المنزل صغیرة من

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل مثلجات لذيذة في المنزل لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة

مع ارتفاع درجات الحرارة تفضل العديد من السيدات تحضير بعض الحلويات والمثلجات التي تساعد على ترطيب الجسم والانتعاش.

وإليك طريقة تحضير الأيس كريم في المنزل بالخطوات:

بعد انتهاء فصل الشتاء 2025.. أفضل طريقة لغسيل البطانية بسهولةجرجير ورمان.. اكتشف وصفات طبيعية لعلاج التهاب الحنجرةمكونات الأيس كريم

فانيليا: أو استخدم ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا، أو ملعقة صغيرة من معجون فانيليا

حليب كامل الدسم: يُعطي محتوى الدهون في الحليب كامل الدسم الآيس كريم أفضل نكهة وملمس وقوام.

كريمة الخفق الثقيلة: لآيس كريم غنيّ ولذيذ، كريميّ، وكثيف.

سكر 

الملح: يعزز نكهة الفانيليا في الآيس كريم

كيفية صنع الآيس كريم في المنزل

ضعي الحليب كامل الدسم، والكريمة الثقيلة، والسكر، وبذور الفانيليا، والملح في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة.

قلّبي باستمرار حتى يذوب السكر، ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة حسب الحاجة لمنع الغليان، بعد ذوبانه، ارفعه عن النار وبرده.

كلما برد الخليط لفترة أطول، زادت نكهة الآيس كريم، برّده لمدة تتراوح بين ساعتين و٢٤ ساعة.

أخلطي الآيس كريم في الخلاط للحصول على قوام كريمي ثم اتركيه ليبرد في الفريزر

مقالات مشابهة

  • لجميع المناسبات.. طريقة عمل التورتة الإسفنجية في المنزل
  • بدون طوابير.. طريقة تجديد جواز السفر من المنزل
  • مضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووق
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • بربع بانية .. طريقة عمل ساندوتش الشاورما السوري
  • طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
  • زي المحلات .. طريقة تحضير بطاطس ودجز
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • شوربة البصل الفرنسية الأصلية..طريقة تحضير حساء لذيذ ورائع المذاق
  • طريقة عمل مثلجات لذيذة في المنزل لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة