موقع النيلين:
2025-03-28@01:25:59 GMT

خبير يكشف “المكان الصحيح” لحفظ البيض

تاريخ النشر: 21st, December 2024 GMT

كشف خبير التخزين آدم أوكلي عن المكان الصحيح لحفظ البيض داخل الثلاجة، خلافا للمكان المتعارف عليه لدى غالبية الناس، حسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وتحتوي أغلب الثلاجات على حجرات مخصصة للبيض في الباب، إلا أن ذلك بعيد كل البعد عن مكان التخزين المناسب، بحسب أوكلي.
وأضاف أن تخزين البيض في باب الثلاجة يزيد من خطر التلوث، فضلا عن الكسر.


وأوضح: “يتعرض باب الثلاجة لتقلبات مستمرة في درجات الحرارة بسبب الفتح والإغلاق المستمرين، وتخلق هذه البيئة غير المستقرة ظروفًا يمكن أن تزدهر فيها البكتيريا، مما يؤدي إلى سرعة التلف”.
بدلا من الباب، يقول أوكلي إنه يجب وضع البيض في القسم الأعمق والأوسط من الثلاجة، لأنه يحافظ على درجة حرارة ثابتة.
قد يقلق البعض من أن الاحتفاظ بالبيض في منتصف الثلاجة سيجعله معرضا لخطر الروائح أو النكهات غير المرغوب فيها من الأطعمة الأخرى.
ومع ذلك، أوكلي ذكر أن صينية أو حاوية مخصصة بغطاء يجب أن تؤدي المهمة.
وأشار إلى أن “البيض المخزن في درجة حرارة الغرفة يبدأ في فقدان الجودة في غضون أيام قليلة، وخاصة في المناخات الأكثر دفئًا، وبينما يجب استخدام البيض المحفوظ خارج الثلاجة بشكل مثالي في غضون 1-3 أسابيع، يمكن أن يستخدم البيض المبرد لمدة تصل إلى 3-5 أسابيع”.
وأضاف أوكلي: “على الرغم من أن التبريد يطيل العمر الافتراضي بشكل كبير، فمن الأفضل دائمًا استهلاك البيض في غضون أسابيع قليلة لضمان المذاق والجودة المثالية”.
وبعيدا عن وضع البيض في الثلاجة، يقدم الخبير أيضا العديد من النصائح للحفاظ على البيض طازجا لفترة أطول.
أولا، ينصح بتخزينه في كرتونته الأصلية، مما سيوفر حاجزا وقائيا له.
ثانيا، تجنب غسل البيض قبل تخزينه، لأن هذا يزيل غلافه الطبيعي ويجعله أكثر عرضة للبكتيريا.
كما يجب إبعاد البيض عن الأطعمة ذات الرائحة القوية لمنعه من التقاط أي روائح غير مرغوب فيها.

سكاي نيوز

إنضم لقناة النيلين على واتساب

المصدر: موقع النيلين

كلمات دلالية: البیض فی

إقرأ أيضاً:

قبل العيد.. تعرف على خطوات سهلة لتنظيف الثلاجة والديب فريزر

يعتبر تنظيف الثلاجة والديب فريزر قبل العيد من الأمور الضرورية للحفاظ على نظافتهما ومنع انتشار الروائح الكريهة أو تلف الأطعمة.

خطوات لتنظيف الثلاجة والديب فريزر قبل العيد 

وهناك بعض الخطوات السهلة والسريعة لتنظيفهما بفعالية، للتخلص من الروائح الكريهة والحصول على نظافة فعالة ، وفقا لما نشر في موقع “CDC”، وإليك أبرز الخطوات:

هتحس بفرق في أسبوع.. 3 مشروبات تخلصك من الكرشماذا يحدث لك عند تناول حبة من الموز على السحور؟

تجهيز الأدوات :

إسفنجة ناعمة أو قطعة قماش نظيفة
ماء دافئ وخل أو بيكربونات الصوديوم
منظف معتدل (إن لزم الأمر)
كيس للقمامة للتخلص من الأطعمة الفاسدة
منشفة جافة

تنظيف الثلاجة:

ـ إفراغ الثلاجة بالكامل

ـ قوم بإخراج جميع الأطعمة والعبوات.

ـ افصل القابس الكهربائي إذا كنتِ ستستغرق وقتًا طويلًا.

ـ التخلص من الأطعمة الفاسدة: افحص التواريخ وتخلص من أي أطعمة منتهية الصلاحية أو غير صالحة للاستهلاك.

ـ إزالة الرفوف والأدراج: قوم بإخراج الرفوف والأدراج، وانقعها في ماء دافئ وصابون لبضع دقائق، ثم اشطفها جيدًا وجففها.

ـ تنظيف الثلاجة من الداخل: امسح الجدران الداخلية بقطعة قماش مبللة بمزيج من الماء والخل أو بيكربونات الصوديوم لإزالة الروائح والبقع.

ـ استخدم فرشاة أسنان قديمة للوصول إلى الزوايا الضيقة.

ـ تنظيف الباب والمقابض: لا تنسى تنظيف مقبض الثلاجة والباب من الخارج باستخدام الماء والصابون أو المعقم.

ـ إعادة ترتيب الأطعمة: جفف الثلاجة جيدًا قبل إعادة الرفوف والأطعمة.

ـ رتب الأطعمة بطريقة منظمة وقم بوضع الأطعمة الأقدم في المقدمة لتستهلكها أولًا.

خطوات لتنظيف الثلاجة والديب فريزر قبل العيد


تنظيف الديب فريزر:

ـ إفراغ الفريزر: أخرج جميع الأطعمة وضعها في مبرد لحفظها أثناء التنظيف.

ـ إذابة الثلج (إن وجد) : إذا كان الفريزر يحتوي على طبقة ثلجية، أطفئه واترك الباب مفتوحًا حتى يذوب الثلج، ويمكنك وضع وعاء من الماء الساخن لتسريع العملية.

ـ تنظيف الفريزر من الداخل: امسح الجدران والأدراج بنفس محلول الخل أو بيكربونات الصوديوم.

ـ تنظيف الباب والمقابض: استخدم إسفنجة مبللة بالماء والصابون لمسح الباب من الداخل والخارج.

ـ إعادة تشغيل الفريزر وترتيب الأطعمة: جففي الفريزر جيدًا قبل إعادة تشغيله.

ـ رتب الأطعمة بوضع اللحوم والدواجن في الأسفل والخضروات في الأعلى، واستخدمي العلب المُحكمة الغلق للحفاظ على الترتيب والنظافة.

خطوات لتنظيف الثلاجة والديب فريزر قبل العيد
نصائح إضافية لتنظيف الثلاجة والديب فريزر  

ـ قم بوضع علبة من بيكربونات الصوديوم داخل الثلاجة لامتصاص الروائح الكريهة.


ـ لا تترك الأطعمة مكشوفة داخل الثلاجة أو الفريزر.

ـ نظف الثلاجة والفريزر مرة واحدة على الأقل شهريًا للحفاظ على نظافتها.

مقالات مشابهة

  • قبل العيد.. تعرف على خطوات سهلة لتنظيف الثلاجة والديب فريزر
  • الحركة الشعبية المعارضة تفقد الاتصال ب “مشار” وتقرير أممي يكشف عن اشتباكات في جوبا
  • خبير يكشف موعد «عيد الفطر» المتوقّع
  • موجود في لبنان.. خبيرٌ إسرائيليّ يكشف عدو سوريا الجديد
  • “خيرات” و”المباني” توقعان اتفاقية شراكة مجتمعية لدعم برنامج التوطين
  • خبير يكشف لـ24: لا ملء سادس لسد النهضة.. ومصلحة مصر في تشغيل التوربينات
  • جورج كلوني يكشف معاناته: “فكرت في الانتحار”
  • محامي شيرين عبد الوهاب يكشف تطورات أزمتها مع “روتانا”
  • خبير جنائي يكشف عن قصة سرقة غامضة استهدفت صرافًا آليًا .. فيديو
  • خبير جنائي يكشف سرعة القبض على المجرمين عبر تقنيات متطورة .. فيديو