أخصائي يحذًر من ترك الحليب والزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين
تاريخ النشر: 15th, February 2025 GMT
أميرة خالد
حذّر أخصائي سلامة وجودة الغذاء فهد السعيد، من ترك الزبادي أو الحليب خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين .
وقال السعيد عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:” ترك الزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين يتسبب بتطور البكتيريا الضارة والتي قد تسبب تسممًا غذائيًا لاسمح الله.”
وأضاف:” ترك الطعام المطبوخ أو المبرد بشكل عام لفترات طويلة خارج الثلاجة قد يتسبب بنمو بكتيريا الستاف والسالمونيلا والإيشرشيا كولاي والكامبيلوباكتر إلى مستويات خطيرة قد تسبب المرض أو أعراض خطيرة على الصحة لايحمد عقباها.
وأوضح أن الطعام المطبوخ أو المبرد إذا ترك خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين في حرارة تتراوح بين ٥-٦٤ م ْ فإن البكتيريا تنمو بسرعة أكبر ويتضاعف عددها في أقل من ٢٠ دقيقة.”
ويأتي ذلك مع الأخذ بالحسبان بأن ترك الزبادي أيضًا خارج الثلاجة لأقل من ساعتين يقلل من مدة صلاحيته الفعلية.
وتابع:” وهنا أحد الجهات الرسمية المرجعية العالمية” وزارة الزراعة الأمريكية”، تؤكد أن ترك الطعام خارج الثلاجة لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة قد يتسبب في نمو البكتيريا (مثل المكورات العنقودية الذهبية والسالمونيلا إنتريتيديس والإشريكية القولونية O157:H7 والكامبيلوباكتر) إلى مستويات خطيرة قد تسبب المرض.”
وأشار إلى أن البكتيريا تنمو بسرعة أكبر في نطاق درجات الحرارة بين 5 م – 60 م ْ ؛ ويتضاعف عددها في أقل من 20 دقيقة.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: البكتريا الحليب الزبادي الطعام
إقرأ أيضاً:
أخصائي يكشف عن بعض الأسئلة التي توضح استعداد الرجل للزواج .. فيديو
الرياض
كشف الأخصائي الاجتماعي طلال الأسمري عن مجموعة من الأسئلة التي توضح استعداد الرجل للزواج.
وقال الأسمري خلال حديثه في برنامج “سيدتي” على قناة روتانا خليجية: “عادة ما يأتينا أشخاص في دورات تأهيل ما قبل الزواج، وهو موضوع مهم، لا يدخل أحد الزواج إلا وهو لديه استعداد عالٍ”.
وتابع الأسمري: نقوم بسؤال عام وهو: ما هي نظرتك للزواج؟ فإذا قال العريس إنه يريد الزواج لتكوين أسرة، واختيار شريكة لتكمل معه الشراكة والتعاون، فهذا يدل على أن لديه رؤية مع أسئلة أخرى وهذا سؤال مهم يعطينا مؤشرًا حول استقراره.
وهناك سؤال آخر: هل لديك القدرة على الاختيار أو ما هي فتاة أحلامك؟ بعضهم تكون توقعاتهم عالية وفي هذه الحالة يحتاجون إلى مزيد من التأهيل.
وأكد الأخصائي أن هناك أسئلة أخرى هامة، مثل: هل لديه القدرة على الاحتواء؟ هل لديه القدرة على التخطيط؟ هل لديه التأني؟ وإذا مر الشخص بتجربة طلاق وما زال يشعر بالأثر، فيجب أن يتأنى حتى لا يظلم شريك حياته.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/ssstwitter.com_1744562763566.mp4
1.8 مليون ريال أذون خزانة حكومية من "المركزي"