ليس باب الثلاجة.. خبير يكشف "المكان الصحيح" لحفظ البيض
تاريخ النشر: 20th, December 2024 GMT
كشف خبير التخزين آدم أوكلي عن المكان الصحيح لحفظ البيض داخل الثلاجة، خلافا للمكان المتعارف عليه لدى غالبية الناس، حسب ما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وتحتوي أغلب الثلاجات على حجرات مخصصة للبيض في الباب، إلا أن ذلك بعيد كل البعد عن مكان التخزين المناسب، بحسب أوكلي.
وأضاف أن تخزين البيض في باب الثلاجة يزيد من خطر التلوث، فضلا عن الكسر.
وأوضح: "يتعرض باب الثلاجة لتقلبات مستمرة في درجات الحرارة بسبب الفتح والإغلاق المستمرين، وتخلق هذه البيئة غير المستقرة ظروفًا يمكن أن تزدهر فيها البكتيريا، مما يؤدي إلى سرعة التلف".
بدلا من الباب، يقول أوكلي إنه يجب وضع البيض في القسم الأعمق والأوسط من الثلاجة، لأنه يحافظ على درجة حرارة ثابتة.
قد يقلق البعض من أن الاحتفاظ بالبيض في منتصف الثلاجة سيجعله معرضا لخطر الروائح أو النكهات غير المرغوب فيها من الأطعمة الأخرى.
ومع ذلك، أوكلي ذكر أن صينية أو حاوية مخصصة بغطاء يجب أن تؤدي المهمة.
وأشار إلى أن "البيض المخزن في درجة حرارة الغرفة يبدأ في فقدان الجودة في غضون أيام قليلة، وخاصة في المناخات الأكثر دفئًا، وبينما يجب استخدام البيض المحفوظ خارج الثلاجة بشكل مثالي في غضون 1-3 أسابيع، يمكن أن يستخدم البيض المبرد لمدة تصل إلى 3-5 أسابيع".
وأضاف أوكلي: "على الرغم من أن التبريد يطيل العمر الافتراضي بشكل كبير، فمن الأفضل دائمًا استهلاك البيض في غضون أسابيع قليلة لضمان المذاق والجودة المثالية".
وبعيدا عن وضع البيض في الثلاجة، يقدم الخبير أيضا العديد من النصائح للحفاظ على البيض طازجا لفترة أطول.
أولا، ينصح بتخزينه في كرتونته الأصلية، مما سيوفر حاجزا وقائيا له. ثانيا، تجنب غسل البيض قبل تخزينه، لأن هذا يزيل غلافه الطبيعي ويجعله أكثر عرضة للبكتيريا. كما يجب إبعاد البيض عن الأطعمة ذات الرائحة القوية لمنعه من التقاط أي روائح غير مرغوب فيها.المصدر: سكاي نيوز عربية
كلمات دلالية: ملفات ملفات ملفات خطر التلوث الثلاجة التبريد البيض البيض فوائد البيض خطر التلوث الثلاجة التبريد البيض أخبار علمية البیض فی
إقرأ أيضاً:
الغويل: افتتاح ملعب بنغازي يؤكد أن الرهان على التنمية هو الخيار الصحيح
بارك رئيس مجلس المنافسة ومنع الاحتكار سلامة الغويل لجميع الرياضيين وعشاق الرياضة إعادة إعمار ملعب بنغازي الدولي وافتتاحه ليكون شاهدًا على العديد من الإنجازات والنجاحات، وعلى استمرار التنافس في العمار والبناء، لا في النزاعات والصراعات.
وقال الغويل عبر “فيسبوك” إن هذا الإنجاز يعكس الاهتمام بتطوير البنية التحتية الرياضية وتعزيز روح المنافسة الشريفة، ويجسد رؤية تضع التقدم والعمار في صدارة الأولويات، ليكون التنافس الحقيقي في البناء لا في الصراعات.
ورأى أن افتتاح هذا الملعب ليس مجرد حدث رياضي، بل هو رسالة أمل تؤكد أن الرهان على التنمية هو الخيار الصحيح، مشيرا إلى أن بنغازي وشرق ليبيا ككل، يقدمان نموذجًا يحتذى به في تحويل الطموح إلى واقع.
وتابع هذه لمسة تستحق الإشادة، ولمحة من مستقبل يُبنى بسواعد أبنائه، وهو ما يضع على الجميع مسؤولية تاريخية وأخلاقية ومهنية تجاه الوطن والمواطن.
الوسومليبيا ملعب بنغازي
واشنطن وبكين تؤكدان مخاوفهما بشأن قضايا التجارة الثنائية