«الغرف التجارية»: البيض المستورد لا يفسد سريعا طالما يُخزن بطريقة جيدة
تاريخ النشر: 14th, November 2024 GMT
كشف حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن البيض المستورد لا يفسد سريعا، بل يظل طازجاً ويحافظ على جودته، طالما يتم تخزينه جيداً وبشكل صحيح.
الفرق بين البيض المستورد و«البلدي»وأضاف «المنوفي»، في تصريحاته اليوم ببيان صادر عن الشعبة، أن البيض المستورد لا يفرق عن نظيره المنتج محلياً في مواصفاته، إنما فساد البيض يحدث نتيجة تعرضه لسوء التخزين، نافيا أي فارق بين تخزين البيض في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
وأوضح أن قشرة البيض من خصائصها أنها مسامية وتسمح بمرور الهواء إلى داخل البيضة عند تركها خارج الثلاجة، ولكنها في الوقت نفسه لا تقل جودتها طالما تم استهلاكها في الوقت المناسب، وبالتالي لا اختلاف بين البيض المستورد والبيض البلدي أو المحلي.
وحذر من ترك البيض في الطقس الحار خارج الثلاجة سواء «البلدي» أو «التركي»، موضحا: «تركه يوم واحد خارجها يعادل تركه لمدة أسبوع داخل الثلاجة من حيث فترة الصلاحية».
صلاحية البيض في فصل الشتاء أو الصيفوأكد أن مدة حفظ البيض في الثلاجة خلال فصل الصيف يمكن أن تمتد حتى 3 أسابيع، بينما في الشتاء تصل إلى 5 أسابيع، لكافة أصناف البيض، مستشهدا بدراسة صادرة عن الجريدة الطبية لعلوم الغذاء والزراعة الأمريكية، أكدت فيها أن درجة الحرارة المثلى لتخزين البيض تتراوح بين 6 و22 درجة مئوية، وبشكل عام؛ «ليس هناك فرق بين تخزين البيض في درجة حرارة الغرفة أو داخل الثلاجة».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: سعر كرتونة البيض سعر طبق البيض سعر البيض اليوم البيض المستورد البيض التركي البيض سعر البيض التركي مدة صلاحية البيض حفظ البيض البیض المستورد البیض فی
إقرأ أيضاً:
الأمم المتحدة تحذّر قادة العالم من نفاذ الوقت بمكافحة تغير المناخ
وصف الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش، عام 2024 بأنه “درس رئيسي في تدمير المناخ”، محذّرا قادة العالم، “من نفاد الوقت في مكافحة التغير المناخي”.
وقال غوتيريش في كلمته أمام مؤتمر الأمم المتحدة لتغير المناخ (كوب 29) المنعقد في عاصمة أذربيجان باكو من 11 وحتى الـ22 من نوفمبر الحالي: “لقد بدأنا العد التنازلي النهائي لحصر الاحتباس الحراري عند 5ر1 درجة مئوية والوقت ليس في صالحنا”.
وأشار إلى “الأسر التي فرت من الأعاصير والعمال الذين حوصروا وسط درجات الحرارة التي لا يمكن تحملها، والأطفال الذين تضوروا جوعا بسبب تدمير المحاصيل”، موضحا “أن مثل هذه الكوارث “سببها الرئيسي هو تغير المناخ الذي سببه الإنسان”، وقال: “هذه قصة ظلم يمكن تجنبه، الأغنياء هم من يتسببون في المشكلة والفقراء هم الذين يدفعون أغلى الأثمان”.
وبحسب وكالة أسوشيتد برس، دعا غوتيريش، “دول العالم إلى الوفاء بوعودها والتخلص التدريجي من الوقود الأحفوري الذي يساهم في ظاهرة الاحتباس الحراري”.
يذكر “أن اتفاق باريس للمناخ لعام 2015 حدد هدفا للحد من ارتفاع متوسط درجات الحرارة على المدى الطويل إلى 1.5 درجة مئوية، ووفقا للمنظمة العالمية للأرصاد الجوية، يبلغ الارتفاع في متوسط درجات الحرارة حاليا 1.3 درجة مئوية وفقا لهذا المعيار”.
وذكرت الأمينة العامة للمنظمة العالمية للأرصاد الجوية سيليستي ساولو، أن “هطول الأمطار والفيضانات القياسية، والأعاصير المدارية التي تتسارع شدتها، والحرارة المميتة، والجفاف المستمر وحرائق الغابات التي شهدناها في مناطق مختلفة من العالم هذا العام هي للأسف تمثل واقعنا الجديد ولمحة عما ينتظرنا في المستقبل”.
آخر تحديث: 12 نوفمبر 2024 - 19:15
اعتصام لأهالي طلاب في القبة.. وقطع الطريق احتجاجا