في الثلاجة أو الفريزر.. طرق ناجحة لتخزين الطماطم لفترات طويلة
تاريخ النشر: 8th, February 2025 GMT
يمكنكِ تخزين الطماطم بعدة طرق حسب مدة التخزين المطلوبة، سواء كانت للاستخدام اليومي أو لفترات طويلة.
أفضل طرق تخزين الطماطم للحفاظ على جودتهاولكن يجب تجنب تخزين الطماطم في أكياس بلاستيكية مغلقة في درجة حرارة الغرفة، لأنها قد تتعفن بسرعة، وفقا لما نشر في موقع “Best Recipes”، ومن أبرز طرق تخزين الطماطم ما يلي :
. الخس والجرجير والملوخية
التخزين في درجة حرارة الغرفة (للاستخدام خلال أيام قليلة) :
ـ إذا كانت الطماطم غير ناضجة بالكامل، اتركيها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس حتى تنضج.
ـ بمجرد نضجها، استخدميها خلال 2-3 أيام أو خزنيها في الثلاجة.
التخزين في الثلاجة (للاستخدام خلال أسبوعين):
ـ ضعي الطماطم الناضجة في الرف السفلي للثلاجة داخل كيس ورقي أو علبة مفتوحة للحفاظ على نكهتها.
ـ أخرجيها قبل الاستخدام بـ 30 دقيقة حتى تستعيد نكهتها الأصلية.
تخزين الطماطم في الفريزر (للاستخدام لعدة أشهر):
الطريقة الأولى: التجميد بالكامل
ـ اغسلي الطماطم وجففيها جيدًا.
ـ ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وضعيها في الفريزر.
ـ عند الاستخدام، اسكبي عليها ماءً ساخنًا لتقشيرها بسهولة.
الطريقة الثانية: التجميد بعد التقطيع
ـ قطعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها في أكياس مخصصة للتجميد.
ـ استخدميها في الصلصات أو الطهي مباشرة دون إذابتها.
تخزين الطماطم كصلصة أو معجون:
ـ اطحني الطماطم بعد تسبيكها وصفيها، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية أو أكياس في الفريزر
ـ أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت للحفاظ على النكهة.
تجفيف الطماطم (للاستخدام في الشوربات والصلصات):
ـ قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.
ـ ضعيها في الفرن على حرارة منخفضة (100 درجة مئوية) لمدة 4-6 ساعات حتى تجف تمامًا.
ـ خزنيها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق مع زيت الزيتون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطماطم الثلاجة الفريزر تخزين الطماطم صلصة التجميد المزيد تخزین الطماطم
إقرأ أيضاً:
وصفة مذهلة للتخلص من آثار الصيام على البشرة
تحتاج بشرة النساء عناية خاصة في شهر رمضان حيث أن تزداد نسبة الجفاف والاجهاد في الجسم وبالتالى تنعكس على البشرة وتسبب مشاكل عديدة مثل الخطوط الرفيعة .
ووفقا لما جاء في موقع stylecraze نكشف لكم طريقة استخدام واستعمال ماسك الطماطم والموز.
فوئد قناع الطماطم والموز للوجه
تعمل هذه الوصفة على اعادة النضارة للوجه وتفتيح البشرة وترطيبها ومحاربة اثار إجهاد الصيام.
تشير الأدلة العلمية إلى أن الموز يساعد في تقليل فرط تصبغ الجلد والبقع الداكنة، كما أن له فوائد مغذية ومضادة للشيخوخة ومرطبة للبشرة.
مكونات ماسك الطماطم
1-2 ملعقة كبيرة من لب الطماطم
2 ملعقة كبيرة من الموز المهروس
طريقة عمل ماسك الطماطم والموز
اخلطي قلب الموز والطماطم في وعاء بلاستيكي أو زجاجى
ضعي هذا الخليط على وجهك كماسك مرطب
اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه بالماء الفاتر.
كرري استعمال الماسك مرتين في الأسبوع.
وزير الأوقاف يستقبل وفد مؤسسة مساجد لتعزيز التعاون