في الثلاجة أو الفريزر.. طرق ناجحة لتخزين الطماطم لفترات طويلة
تاريخ النشر: 8th, February 2025 GMT
يمكنكِ تخزين الطماطم بعدة طرق حسب مدة التخزين المطلوبة، سواء كانت للاستخدام اليومي أو لفترات طويلة.
أفضل طرق تخزين الطماطم للحفاظ على جودتهاولكن يجب تجنب تخزين الطماطم في أكياس بلاستيكية مغلقة في درجة حرارة الغرفة، لأنها قد تتعفن بسرعة، وفقا لما نشر في موقع “Best Recipes”، ومن أبرز طرق تخزين الطماطم ما يلي :
. الخس والجرجير والملوخية
التخزين في درجة حرارة الغرفة (للاستخدام خلال أيام قليلة) :
ـ إذا كانت الطماطم غير ناضجة بالكامل، اتركيها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس حتى تنضج.
ـ بمجرد نضجها، استخدميها خلال 2-3 أيام أو خزنيها في الثلاجة.
التخزين في الثلاجة (للاستخدام خلال أسبوعين):
ـ ضعي الطماطم الناضجة في الرف السفلي للثلاجة داخل كيس ورقي أو علبة مفتوحة للحفاظ على نكهتها.
ـ أخرجيها قبل الاستخدام بـ 30 دقيقة حتى تستعيد نكهتها الأصلية.
تخزين الطماطم في الفريزر (للاستخدام لعدة أشهر):
الطريقة الأولى: التجميد بالكامل
ـ اغسلي الطماطم وجففيها جيدًا.
ـ ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وضعيها في الفريزر.
ـ عند الاستخدام، اسكبي عليها ماءً ساخنًا لتقشيرها بسهولة.
الطريقة الثانية: التجميد بعد التقطيع
ـ قطعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها في أكياس مخصصة للتجميد.
ـ استخدميها في الصلصات أو الطهي مباشرة دون إذابتها.
تخزين الطماطم كصلصة أو معجون:
ـ اطحني الطماطم بعد تسبيكها وصفيها، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية أو أكياس في الفريزر
ـ أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت للحفاظ على النكهة.
تجفيف الطماطم (للاستخدام في الشوربات والصلصات):
ـ قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.
ـ ضعيها في الفرن على حرارة منخفضة (100 درجة مئوية) لمدة 4-6 ساعات حتى تجف تمامًا.
ـ خزنيها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق مع زيت الزيتون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطماطم الثلاجة الفريزر تخزين الطماطم صلصة التجميد المزيد تخزین الطماطم
إقرأ أيضاً:
لا ترمي أكياس الشاي المستعملة
لا شك أن أغلب الناس يرمون كيس الشاي بعد استعماله، وإعداد كوب ساخن لذيذ.
لكن في المرة القادمة التي تشرب فيها الشاي لا ترميه في سلة المهملات.
إذ يمكنك استعماله بعدة طرق سهلة ومبتكرة بدءا من العناية بالوجه وصولا إلى تنظيف السجاد وتغذية التربة!
مقشر للوجه
فيمكنك من خلال محتويات أكياس الشاي المستعملة أن تصنعي مقشرًا للوجه. إذ كل ما عليك فعله هو وضع أوراق الشاي المستعملة في وعاء، وإضافة ملعقة صغيرة من العسل وخلطها جيدًا. ثم دلكي بشرة وجهك برفق في حركات دائرية، واتركيه لمدة خمس دقائق، ثم اشطفيه.
انتفاخ العينين
وبالمثل، تُعدّ تلك الأكياس المُستعملة رائعةً من أجل تخفيف انتفاخ العينين. فكل ما عليك فعله هو نقع كيسين من الشاي في ماء دافئ. ثم وضعهما في الثلاجة وتركهما يبردان لبضع دقائق، ووضعهما لاحقا على كل عين لمدة خمس دقائق تقريبًا.
إزالة الروائح الكريهة
كذلك تشكل محتويات أكياس الشاي، وسيلة فعالة لإزالة الروائح الكريهة عن السجاد.
أما الطريقة فتكمن في تجفيف أكياس الشاي ثم فتحها ورشّ المادة العضوية الموجودة داخلها على السجادة، وتنظيفها جيدًا في وقت لاحق بالمكنسة الكهربائية، وفق ما أفاد موقع “howstuffworks”
الاستحمام
إلى ذلك، تعطي أكياس الشاي نفس نتيجة أملاح الاستحمام الباهظة الثمن. لذا ضع بعضا من أكياس شاي البابونج أو النعناع أو الياسمين في مياه حوض الاستحمام للاستمتاع بالاسترخاء والرائحة الجميلة.
سماد للنباتات
كذلك يمكن استعمال أكياس الشاي من أجل تسميد التربة عبر طريقتين سهلتين. إذ يمكنك تمزيق الكيس المُستعمل وخلط محتواه بالتربة، أو إضافتها إلى كومة من السماد.
إنما يُفضّل إضافة الشاي إلى التربة المحيطة بالنباتات المُحبّة للحموضة، مثل شجيرات الورد أو السرخس، لأن حمض التانيك الموجود في الشاي يُخفّض درجة حموضة التربة.
والآن أخبرنا في التعليقات أدناه، هل سترمي من الآن فصاعدا أكياس الشاي بعد الاستمتاع بهذا الشراب الساخن اللذيذ والمفيد؟!
العربية نت
إنضم لقناة النيلين على واتساب
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً