تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

كشف الدكتور يفغيني بيلاوسوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، عن أفضل النصائح لتخرين الأطعمة بشكل صحى وآمن لمنع تلفها وإبقائها صالحة للاستهلاك لعدة أيام، وفقا لما نشرته مجلة إزفيستيا.

ويقول الطبيب: يضع الجميع الطعام المطبوخ في الثلاجة لفترة طويلة مع أنه لا يمكن تخزين الأطعمة لفترة غير محدودة تجنبا لتلفها وتحولها إلى أطعمة فاسدة سامة.

وأضاف: من الأفضل وضع الأطعمة المحضرة في الثلاجة بعد مرور ساعتين على تحضيرها، أو عندما تكون في درجة حرارة الغرفة، كما من المهم ألا تزيد درجة الحرارة داخل الثلاجة عن أربع درجات لأن الميكروبات تنمو بشكل أكثر نشاطا في هذا النطاق من درجات الحرارة.  

كما يمكن تخزين السلطات مع الصلصات وخاصة تلك التي تحتوي على المايونيز لمدة لا تزيد على 12 ساعة، لأن مثل هذه السلطات غالبا ما تصبح مصدرا للبكتيريا إذا تركت في درجات حرارة أعلى من أربع درجات لفترة طويلة.

أما السلطات المصنوعة من الخضار المخللة أو المخمرة يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 36 ساعة، كما يجب ألا تبقى الأسماك المقلية أو المسلوقة في الثلاجة أكثر من 12 ساعة لأنها تفقد جودتها بسرعة وقد تصبح ضارة بالصحة. 

أما بالنسبة لمختلف أنواع اللحوم فيجب ألا تخزن فترة طويلة في الثلاجة خاصة إذا كانت مقلية، أي يجب في غضون 1-2 يوم تناولها وهذا يشمل اللحوم المسلوقة أيضا.

ويمكن تخزين سلطات الخضار الطازجة أو المطبوخة غير المتبلة مع اللحوم الأسماك لمدة تصل إلى 18 ساعة ولكن في حاويات محكمة الإغلاق لتقليل تعرضها للأكسجين وإبطاء نمو البكتيريا، وللحفاظ على الطعام طازجا لأطول فترة ممكنة يجب تجنب إعادة تسخين أو تبريد نفس الطعام بشكل متكرر لأن هذا يعزز نمو الميكروبات.

ويقول: يعتمد التخزين الجيد للأطعمة على درجة الحرارة والوقت المناسبين وعند أخذ هذه العوامل في الاعتبار فمن الممكن منع تلف الأغذية وإبقائها صالحة للاستهلاك لعدة أيام.

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: امراض الجهاز الهضمي أفضل النصائح الأطعمة تخزين الاطعمة فی الثلاجة

إقرأ أيضاً:

“وقاء” يؤكد أهمية دور المفتش والمراقب الميداني في استدامة الأمن الغذائي

المناطق_واس

يمثل يوم المفتش والمراقب الميداني الذي تحتفل به المملكة في 30 مارس من كل عام فرصة لتسليط الضوء على الجهود الكبيرة التي يبذلها المفتشون والمراقبون الميدانيون في الحفاظ على الصحة النباتية والحيوانية.

ويُعبر المركز الوطني للوقاية من الآفات النباتية والأمراض الحيوانية ومكافحتها (وقاء) عن تقديره العميق لهذه الجهود التي تُسهم في تعزيز الأمن الغذائي واستدامته.

أخبار قد تهمك نائب وزير الصناعة والثروة المعدنية لشؤون الصناعة يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة عيد الفطر المبارك 30 مارس 2025 - 3:38 مساءً أمانة جدة تطلق فعاليات وأنشطة متنوعة بمناسبة عيد الفطر 30 مارس 2025 - 3:19 مساءً

ونفذت الفرق الميدانية خلال عام 2025م أكثر من 24,000 زيارة تفتيشية على مشاريع الثروة النباتية والحيوانية من خلال أكثر من 300 مفتش ومراقب ميداني في مناطق المملكة.

وأكد الرئيس التنفيذي لمركز وقاء المهندس أيمن بن سعد الغامدي، أن دور المفتش والمراقب الميداني لم يعد مقتصرًا على عمل الجولات الميدانية ورصد المخالفات على النحو الأخص؛ بل يُعد دورهم فعّالًا ومسهمًا؛ لتوجيه أصحاب الأعمال، وتعزيز الاستدامة للمحافظة على الصحة النباتية والصحة الحيوانية والأمن الغذائي.

يذكر أن يوم المفتش والمراقب الميداني يأتي تقديرًا للدور الذي يقومون به وإبرازًا لجهودهم الحثيثة للمحافظة على جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين بأعلى معايير الجودة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط 30 مارس 2025 - 4:14 مساءً شاركها فيسبوك ‫X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد30 مارس 2025 - 3:16 مساءًولي العهد يؤدي صلاة عيد الفطر ويستقبل أصحاب السمو الأمراء والعلماء والمعالي وكبار المسؤولين الذين قدّموا له التهنئة بالعيد أبرز المواد30 مارس 2025 - 3:03 مساءًنائب وزير الصناعة والثروة المعدنية لشؤون التعدين يهنئ القيادة بعيد الفطر أبرز المواد30 مارس 2025 - 2:42 مساءًالصين تطلق قمرًا صناعيًا جديدًا لاختبار تكنولوجيا الاتصالات أبرز المواد30 مارس 2025 - 2:25 مساءًوزير الحرس الوطني يستقبل قادة الوزارة وكبار مسؤوليها المهنئين بعيد الفطر أبرز المواد30 مارس 2025 - 1:57 مساءًنائب أمير عسير يؤدي صلاة العيد ويستقبل المهنئين في أبها30 مارس 2025 - 3:16 مساءًولي العهد يؤدي صلاة عيد الفطر ويستقبل أصحاب السمو الأمراء والعلماء والمعالي وكبار المسؤولين الذين قدّموا له التهنئة بالعيد30 مارس 2025 - 3:03 مساءًنائب وزير الصناعة والثروة المعدنية لشؤون التعدين يهنئ القيادة بعيد الفطر30 مارس 2025 - 2:42 مساءًالصين تطلق قمرًا صناعيًا جديدًا لاختبار تكنولوجيا الاتصالات30 مارس 2025 - 2:25 مساءًوزير الحرس الوطني يستقبل قادة الوزارة وكبار مسؤوليها المهنئين بعيد الفطر30 مارس 2025 - 1:57 مساءًنائب أمير عسير يؤدي صلاة العيد ويستقبل المهنئين في أبها نائب وزير الصناعة والثروة المعدنية لشؤون الصناعة يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة عيد الفطر المبارك نائب وزير الصناعة والثروة المعدنية لشؤون الصناعة يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة عيد الفطر المبارك تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً أجمل رسائل وعبارات صباح الخير وأدعية صباحية للإهداء 24 أبريل 2022 - 9:35 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2025   |   تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوك‫X‫YouTubeانستقرامواتساب فيسبوك ‫X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق فيسبوك‫X‫YouTubeانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن

مقالات مشابهة

  • درجات الحرارة والطقس المتوقع ليوم الثلاثاء الأول من إبريل 2025
  • لا تهمل هذه التحذيرات| كيف تقلل مخاطر الفسيخ والرنجة في شم النسيم؟
  • برنامج الأغذية العالمي يحذر من انخفاض مخزونه الغذائي في قطاع غزة
  • إرشادات من وزارة الزراعة لمكافحة فأر الحقل
  • “وقاء” يؤكد أهمية دور المفتش والمراقب الميداني في استدامة الأمن الغذائي
  • ضع الفسيخ في الماء لمدة 24 ساعة قبل تناوله
  • بعد ضجة كبيرة حول إغلاق فروع مطعم بلبن الشهير بسبب التسمم .. بيان رسمي من السلطات السعودية
  • 6 طرق ضرورية للحفاظ على هاتفك أطول فترة مُمكنة
  • النعماني: إضافة 10 أسرّة للعناية المتوسطة بقسم الباطنة لحالات التسمم الغذائي بجامعي سوهاج
  • شرطة أبوظبي تُصدر إرشادات الوقاية والسلامة خلال عطلة عيد الفطر