البوابة - حلوى لازانيا اليقطين هي حلوى الخريف المثالية مع طبقات متنوعة وكريمية. كمكافأة، إنها حلوى بدون خبز حتى تتمكن من الوصول إلى ضيوفك عندما تحتاج إليها في وقت العطلة!
حلوى لازانيا اليقطين الخريفيةالمكونات:
2 كوب فتات رقاقة الفانيليا
2 ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين
6 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة، مذابة
16 أونصة (2 عبوة) من الجبن الكريمي، طري
½ كوب سكر بني غامق، محكم الغلق
1 كوب كريمة حامضة
16 أونصة من الكريمة المخفوقة، مذابة، مقسمة
2 كوب من هريس اليقطين المعلب
1 كوب حليب كامل الدسم
علبة 3.
شوكولاتة بيضاء، للتقديم
توابل فطيرة اليقطين، زينة اختيارية
رشات ملونة، زينة اختيارية
التعليمات:
اخفقي معًا فتات رقائق الفانيليا وتوابل فطيرة اليقطين حتى تمتزج جيدًا. اسكبي الزبدة المذابة واخلطي. اضغطي الخليط في طبق خبز مدهون بالزبدة مقاس 9×13 بوصة وضعيه في الثلاجة ليبرد.في وعاء خلط كبير، استخدمي خلاطًا قائمًا أو خلاطًا يدويًا لخفق الجبن الكريمي والسكر البني الداكن معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.اخلطي الكريمة الحامضة حتى تمتزج جيدًا.أضيفي كوبين من الكريمة المخفوقة، حتى تمتزج جيدًا.اسكبي الخليط في طبق الخبز مقاس 9×13 بوصة وافرديه بالتساوي على القشرة باستخدام ملعقة مسطحة. أعيدي الصينية إلى الثلاجة.في وعاء خلط متوسط الحجم، اخفقي معًا هريس القرع والحليب كامل الدسم ومزيج بودنغ الفانيليا الفرنسي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.أخرجي الصينية من الثلاجة واسكبي طبقة القرع برفق فوق طبقة الجبن الكريمي. استخدمي ملعقة مسطحة لتسوية الطبقة برفق.اغرفي الكريمة المخفوقة المتبقية برفق، على شكل كرات، فوق طبقة اليقطين وساويها باستخدام ملعقة مسطحة نظيفة.غطيها بغلاف بلاستيكي وضعي الصينية في الثلاجة مرة أخرى لمدة 5 ساعات، ويفضل ليلة كاملة، حتى تتماسك تمامًا.زينيها برقائق الشوكولاتة البيضاء ورشيها بطبقة خفيفة اختيارية من بهارات فطيرة اليقطين ورشات الخريف.قطعيها وقدميها باردة.
ملاحظات:
استبدلي الكريمة المخفوقة. يمكن استبدال الكريمة المخفوقة بكريمة مخفوقة محلية الصنع، إذا كنت تفضلين ذلك.
استخدمي ملعقة مسطحة. تجنبي استخدام ملعقة مسطحة عادية أو سكين أو ملعقة لنشر الطبقات وتأكدي من استخدام ملعقة مسطحة بدلاً من ذلك، مما يسمح لك بنشر كل طبقة بالتساوي حتى حافة الصينية.
التبريد قبل وضع الطبقة التالية. برّدي الحلوى في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك الطبقة السابقة قبل إضافة الطبقة التالية. يزيد هذا من وقت التحضير قليلاً ولكنه يساعد في الحفاظ على كل طبقة منفصلة ونظيفة.
لا تتطلب الخبز. لن تشغل لازانيا اليقطين هذه أي مساحة في الفرن أو حتى قدر الطهي البطيء أو المقلاة الهوائية. كل ما تحتاجه هو بضعة أوعية للخلط، وطبق خزفي، ومساحة في الثلاجة!
سهلة التحضير مسبقًا. في الواقع، أوصي بتحضير حلوى القرع هذه قبل يوم واحد. يجب تبريدها لمدة 5 ساعات على الأقل، ولكن من الأفضل تركها طوال الليل.
بديل رائع لحلوى اليقطين. فطيرة القرع ولفائف القرع من الأطباق الكلاسيكية في العطلات، ولكن إذا كنت ترغب في تغييرها قليلاً، فإن لازانيا اليقطين هذه هي بديل رائع. لها نفس النكهة الرائعة والملمس الكريمي، دون بذل الكثير من الجهد.
© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: يقطين حلويات لازانيا فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
يعتبر الكشري المصري واحده من أشهر الأكلات الشعبية، التي يعشقها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكشري في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات، لضمان جودته ونظافته.
طريقة عمل الكشريوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة تحضير الكشري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المكونات:
- كوب من العدس بجبة.
- كوب من الأرز.
- كوب من الشعرية.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الملح.
طريقة تحضير الكشري:
1-قومى بتحضير وعاء، وضعي البصل في كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبي.
2-افصلى البصل عن الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت.
3-فى باقى الزيت الموجود بالوعاء قومي بوضع الشعرية حتى تأخذ اللون الذهبي.
4-ضيفى الأزر الأبيض إلى الشعرية واستمرى في التقليب مع وضع الملح والكمون.
5-قومى بنقع العدس لمدة 10 دقائق قبل البدء في الخطوات السابقة، ثم قومي بسلقه في لتر من الماء لمدة 20 دقيقة، وتأكدي من اقترابه من النضج.
6-ضيفى العدس إلى الأرز والشعرية وضعي قدر المياه المناسب واتركيهم على نار هادئة.
7-انتظرى حتى تتأكدين من نضج الكشري تماماً.
طريقة عمل المكرونة الخاصة بالكشري:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة قلم أو صغيرة.
- ماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير المكرونة:
ضعي وعاء الماء ليغلي، وضيفي له الملح والزيت، بعدها ضيفي المكرونة واتركيها لمدة ربع ساعة على النار، ثم ضعيها في مصفاة واغسليها بالمياه الباردة.
- 4 فصوص ثوم مفرومين.
- نصف كيلو عصير طماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الزيت.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- رشة كمون.
طريقة التحضير:
1-احضرى وعاء صغير، وقومي بوضع الزيت حتى يقدح.
2-ضعى الثوم وقلبي جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
3-ضعى عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون.
4-انتظرى حتى تتسبك الصلصة وتنضج تماماً.
طريقة تحضير دقة الكشريالمكونات:
- 3 فصوص من الثوم مفرومين
- ربع كوب من الخل
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من الشطة
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة من الزيت
طريقة تحضير الدقة:
1-فى طاسة صغيرة ضعي الزيت والثوم وقلبي جيداً.
2-انتظرى حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي، ثم ضعي الخل.
3-ضعى الماء والشطة والملح والكمون وانتظري حتى يغلى الخليط لمرة واحدة فقط.
طريقة تقديم طبق الكشري:
1-قومى بغرف الكشري في الطبق بطريقة متساوية.
2-ضيفى كمية من المكرونة حسب رغبة الشخص الذى سيتناول الطبق.
3-ضيفى الحمص، ثم ضيفي البصل بشكل مميز.
4-ضعى الصلصة على وجه الطبق.
5-ضعى الدقة والشطة في أطباق جانبية، بجوار طبق الكشري الرئيسي، ولا تنسي وضع فصوص الليمون بجوارهم.
اقرأ أيضاًأحلى عزومة للعائلة.. طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان
وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
«زي المطاعم».. طريقة عمل «البرياني باللحم» في المنزل
لتجنب الضرر.. "النقل" تحذر من التعاقد مع شاحنات أجنبية غير مرخصة داخليًا