طريقة عمل الكرواسون السريع في المنزل
تاريخ النشر: 11th, January 2025 GMT
يعد الكرواسون من أكثر الأطعمة التي يفضلها البعض، وذلك لما لها مذاق جيد ومفضل لدى الأطفال، هذا ما يجعل طريقة عمل الكرواسون من أكثر الكلمات التي تلقى بحثا واسعا.
خطوات عمل الكرواسونوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص خطوات عمل الكرواسون، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- 3 أكواب ونصف دقيق
- كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ربع كوب حليب
- نصف ملعقة كبيرة زبدة سائلة
- ملعقة ملح
- كوب ونصف زبدة غير مملحة باردة
- بيضة
- ملعقة كبيرة من الحليب
طريقة عمل الكرواسونأولاً: الخميرة
- فى البداية نحضر الخميرة من خلال خلط كوب دقيق مع الماء والخميرة ونخلطهم جيدًا بحيث لا تتكون أية كتل
- بعد خلط الخميرة بشكل جيد نضعها جانبًا لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم الخليط داخل الوعاء
ثانيًا: طريقة عمل عجين الكرواسون
- فى إناء واسع للعجن نخلط باقى الدقيق (كوبين ونصف) والحليب والزبدة السائلة والملح
- نعجن المكونات جيدًا لمدة دقيقة ثم نتركها فى الوعاء ونغطيها بمنديل مطبخ ورقى رطب لمدة ثلث ساعة
- بعد انقضاء الوقت المحدد نعجن المكونات من جديد لمدة 10 دقائق أو نضعها فى العجان الكهربائى على سرعة منخفضة 20 دقيقة بحيث تكون المكونات سلسة
- بعد الانتهاء من العجن نغطى الإناء بغطاء بلاستيكى ونتركه فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة كاملة
- بينما نضع العجين فى الثلاجة ومع اقتراب انتهاء الثلاثين دقيقة نبدأ تحضير الزبدة الباردة
- نضع الزبدة بين طبقتين أكياس بلاستيكية للمطبخ ونفردها بالنشابة إلى سمك مناسب كما هو موضح فى الصورة
- نخرج العجين من الثلاجة ونفرده على سطح نظيف فى شكل مستطيل
- نضع داخل العجين مربع الزبدة (إذا أصبحت لينة أكثر من اللازم يمكنك وضعها فى الثلاجة لدقائق)
- افردى الزبدة على العجين من جديد باستخدام النشابة حتى تمتزج به جيدًا
- بعدها قومى بطى العجين المستطيل بالزبدة إلى نصفين ثم اضغطى عليه باليد لفرده
- مررى النشابة على العجين لتحويله إلى مستطيل مرة أخرى كى تندمج الزبدة مع العجين بشكل جيد جدًا
- كررى طى المستطيل مرة أخرى على شكل ظرف كما هو موضح فى الصور ثم كرريها بحيث يشبه العجين صفحات الكتاب
- لفى العجين فى غلاف بلاستيك وضعيه فى الثلاجة لمدة 60 دقيقة
- بعد أن يبرد العجين افرديه مرة أخرى ليكون مطوى فى 4 لفات
- اتركيه فى الثلاجة 24 ساعة قبل البدء فى تشكيله
- اخرجى العجين من الثلاجة وابدأى فرده على سطح نظيف مرشوش بالدقيق
- قسمى العجين نصفين بالسكين وافرديه بالنشابة على شكل اسطوانة
- ضعيه فى الثلاجة 20 دقيقة
- قطعى حواف العجين بحيث يكون لديك مستطيل وابدأى تقطيعه على شكل مثلثات
- وابدأى لف المثلثات من الطرف العريض لتأخذ شكل الكرواسون الهلالى
- بعد الانتهاء رتبى الكرواسون على صينية وغطيها بغطاء بلاستيكى
- قبل إدخاله الفرن اطلى الكرواسون بالبيض واللبن باستخدام فرشاة ليكتسب اللون الذهبى فى الفرن
- أدخليه الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- ضعى صينية الكرواسون فى الرف العلوى للفرن واخبزيه لمدة 15 دقيقة
- انقليه للرف السفلى وبمجرد أن يصبح لونه ذهبيًا اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد
اقرأ أيضاًدفي بيتك من البرد.. طريقة عمل السحلب بالنشا والحليبط
طريقة عمل كيكة الشاي بطريقة سهلة
«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل كفتة الفراخ بالمنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكرواسون الكرواسون طريقة عمل الكرواسون الهش خطوات عمل الكرواسون طريقة عمل الكرواسون في المنزل طریقة عمل الکرواسون فى الثلاجة
إقرأ أيضاً:
في الثلاجة أو الفريزر.. طرق ناجحة لتخزين الطماطم لفترات طويلة
يمكنكِ تخزين الطماطم بعدة طرق حسب مدة التخزين المطلوبة، سواء كانت للاستخدام اليومي أو لفترات طويلة.
أفضل طرق تخزين الطماطم للحفاظ على جودتهاولكن يجب تجنب تخزين الطماطم في أكياس بلاستيكية مغلقة في درجة حرارة الغرفة، لأنها قد تتعفن بسرعة، وفقا لما نشر في موقع “Best Recipes”، ومن أبرز طرق تخزين الطماطم ما يلي :
التخزين في درجة حرارة الغرفة (للاستخدام خلال أيام قليلة) :
ـ إذا كانت الطماطم غير ناضجة بالكامل، اتركيها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس حتى تنضج.
ـ بمجرد نضجها، استخدميها خلال 2-3 أيام أو خزنيها في الثلاجة.
التخزين في الثلاجة (للاستخدام خلال أسبوعين):
ـ ضعي الطماطم الناضجة في الرف السفلي للثلاجة داخل كيس ورقي أو علبة مفتوحة للحفاظ على نكهتها.
ـ أخرجيها قبل الاستخدام بـ 30 دقيقة حتى تستعيد نكهتها الأصلية.
تخزين الطماطم في الفريزر (للاستخدام لعدة أشهر):
الطريقة الأولى: التجميد بالكامل
ـ اغسلي الطماطم وجففيها جيدًا.
ـ ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وضعيها في الفريزر.
ـ عند الاستخدام، اسكبي عليها ماءً ساخنًا لتقشيرها بسهولة.
الطريقة الثانية: التجميد بعد التقطيع
ـ قطعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها في أكياس مخصصة للتجميد.
ـ استخدميها في الصلصات أو الطهي مباشرة دون إذابتها.
تخزين الطماطم كصلصة أو معجون:
ـ اطحني الطماطم بعد تسبيكها وصفيها، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية أو أكياس في الفريزر
ـ أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت للحفاظ على النكهة.
تجفيف الطماطم (للاستخدام في الشوربات والصلصات):
ـ قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.
ـ ضعيها في الفرن على حرارة منخفضة (100 درجة مئوية) لمدة 4-6 ساعات حتى تجف تمامًا.
ـ خزنيها في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق مع زيت الزيتون.
الرئيس السوري يتحدّث عن «فترة اعتقاله» ويؤكّد: لن نشارك بأيّ نوع من الحروب الطائفية