2024-11-25@02:32:27 GMT
إجمالي نتائج البحث: 709
«على الخضروات»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
عندما تجلس في يوم عطلة لتناول طبق من السمك المشوي الطازج، الذي تم اصطياده في ذلك الصباح، فمن السهل أن تتخيل نفسك ملتزماً بالنظام الغذائي المتوسطي الصحي. ومع ذلك، عندما تعود إلى روتين الحياة اليومية، فمن السهل جداً العودة إلى الوجبات الجاهزة والسندويشات التي تباع في السوبر ماركت. لكن اختيار الأطعمة الصحية لا يتعلق بمواسم الإجازة والعمل فقط، وإنما بسنوات العمر، فلكل عقد أطعمته المناسبة، بحسب تقرير لـ "دايلي ميل". سنوات العشرين في سنوات العشرينات، يُنصح بتناول أطعمة غنية بالبروتين، وخاصة لمن يمارسون الرياضة، والأولوية للحوم الخالية من الدهون، والأسماك، ومنتجات الألبان، والبقول والمكسرات والبذور. كما يُنصح أيضاً باختيار الكربوهيدرات المعقدة، مثل: الخبز الأسمر والشوفان، إلى جانب الأطعمة الغنية بالكالسيوم، وخاصة الحليب. الثلاثينات في الثلاثينيات من العمر ينبغي...
تعتبر الخضروات الورقية من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي، وذلك لما لها من فوائد صحية عديدة. تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية خلال الفقرات التالية، بعض النقاط التي توضح أهمية تناول الخضروات الورقية، ويأتي ذلك ضمن اهتمام البوابة بتوفير كافة المعلومات الطبيو الهامة التي يبحث عنها العديد من الأفراد على مدار اليوم والساعة. غنية بالفيتامينات والمعادن.. تعرف على أهمية وفوائد الخضروات الورقيةفوائد الخضروات الورقية1. غنية بالفيتامينات والمعادن: - تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ، الكرنب، والبقدونس على مجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامين A، C، K، وبعض فيتامينات B. هذه الفيتامينات تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الجسم. غنية بالفيتامينات والمعادن.. تعرف على أهمية وفوائد الخضروات الورقية2. مصدر للألياف الغذائية: - الألياف الموجودة في الخضروات الورقية تساعد في تحسين عملية الهضم،...
السبانخ هي واحدة من الخضروات الورقية الخضراء التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة، تعتبر السبانخ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لإضافتها إلى النظام الغذائي.تنشر بوابة الفجر الإلكترونية من خلال النقاط التالية أبرز الفوائد الخاصة بالسبانخ للجسم، ويأتي ذلك ضمن اهتمام البوابة بتوفير كافة المعلومات الطبية الهامة التي يبحث عنها مختلف الأشخاص بشكل يومي ومستمر. فوائد مذهلة للتمرين في وقت متأخر من الليل أهمية تناول بذور الشيا.. فوائد ومميزات فوائد السبانخ للجسم:1. غنية بالفيتامينات: تحتوي السبانخ على فيتامينات A، C، K، وبعض فيتامينات B. فيتامين A مهم لصحة العينين، بينما فيتامين C يعزز من جهاز المناعة.2. مصدر للمعادن: تحتوي السبانخ على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. الحديد مهم لتكوين الهيموغلوبين في الدم، بينما الكالسيوم ضروري لصحة العظام.3. مضادات...
تعد الخضروات من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تكون جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي اليومي. فهي تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحتنا وتعزيز رفاهيتنا. دعونا نستكشف أهمية تناول الخضروات وفوائدها المتعددة:أهمية وفوائد الخضروات1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: - توفر الخضروات مجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامين C، A، K، وB المركب. - تحتوي على معادن أساسية مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، والحديد.أهمية الخضروات.. كنز غذائي لصحة أفضل 2. غنية بالألياف الغذائية: - تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. - تساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في إدارة الوزن.3. مضادات الأكسدة: - تحتوي على مركبات تحمي الجسم من الجذور الحرة والأكسدة. - تساعد في مكافحة الشيخوخة المبكرة وبعض أنواع السرطان.4. صحة القلب والأوعية الدموية: - تساهم في خفض...
قام اللواء عبد الفتاح سراج محافظ سوهاج، بجولة ميدانية، يرافقه الدكتور محمد عبد الهادي نائب المحافظ، لمتابعة مدى الانضباط بعدد من الشوارع، والوقوف على مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين.واستهل المحافظ جولته بتفقد مواقع منافذ بيع الخضر والفاكهة التي تم نقلها من أمام مستشفى الهلال، والثانوية العسكرية، بالتنسيق مع مديرية أمن سوهاج، لمنع الإشغالات، وخلق متنفس للمواطنين بتلك الأماكن التي تشهد كثافة مرورية، كما تفقد المحافظ الأماكن البديلة التي وفرتها المحافظة لتلك المنافذ واطمأن على جاهزيتها، مؤكدا أن تطبيق القانون وفرض الانضباط بالشارع السوهاجي يأتي بالتوازي مع مراعاة الجانب الاجتماعي للباعة الجائلين، والعاملين بالمنافذ، مشيرا إلى أنه لن يتم نقل بائع متجول أو منفذ إلا بعد توفير المكان البديل المناسب.تضمنت جولة المحافظ أيضا تفقد الحديقة العامة بالثقافة، وتابع مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين،...
وزير التموين والتجارة الداخلية يوجه القابضة للصناعات الغذائية بتخصيص أماكن بالمجمعات الاستهلاكية لطرح الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة بالتعاون مع شعبة الخضروات والفاكهة وجه الدكتور شريف فاروق -وزير التموين والتجارة الداخلية الشركة القابضة للصناعات الغذائية بسرعة تخصيص أماكن داخل المجمعات الاستهلاكية لعرض الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة بالتعاون مع شعبة الخضروات والفاكهة.وفي سياق متصل أكد السيد الدكتور /شريف فاروق -وزير التموين والتجارة الداخلية أن هذا الاتفاق بين الشركة القابضة للصناعات الغذائية مع شعبة الخضروات والفاكهة يأتي في إطار مبادرات تخفيض أسعار السلع المختلفة التي تتبناها الوزارة خلال الفترة الحالية للعمل على ضبط الأسعار والأسواق.ومن جهة أخرى وجه الدكتور الوزير الشركة القابضة بسرعة توفير أماكن لعرض الخضروات والفاكهة بكافة المجمعات الإستهلاكية المناسبة والمجهزة لذلك لصالح الشعبة لطرحها بأسعار مناسبة.هذا وقد أكد السيد الدكتور الوزير...
كتب- محمد سامي:وجه الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، الشركة القابضة للصناعات الغذائية، بسرعة تخصيص أماكن داخل المجمعات الاستهلاكية لعرض الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة بالتعاون مع شعبة الخضروات والفاكهة. وفي سياق متصل أكد وزير التموين، أن هذا الاتفاق بين الشركة القابضة للصناعات الغذائية مع شعبة الخضروات والفاكهة، يأتي في إطار مبادرات تخفيض أسعار السلع المختلفة التي تتبناها الوزارة خلال الفترة الحالية للعمل على ضبط الأسعار والأسواق. ومن جهة أخرى وجه الوزير الشركة القابضة بسرعة توفير أماكن لعرض الخضروات والفاكهة بكافة المجمعات الإستهلاكية المناسبة والمجهزة لذلك لصالح الشعبة لطرحها بأسعار مناسبة. وأكد الدكتور الوزير أن هذه المبادرات والتي تتبناها الوزارة سيشعر المواطن بأثرها في القريب العاجل، حيث تم الإتفاق مع شعبة الخضروات والفاكهة على تنفيذ هذا الاتفاق خلال الأسبوع الجاري...
وجَّه الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، الشركة القابضة للصناعات الغذائية بسرعة تخصيص أماكن داخل المجمعات الاستهلاكية لعرض الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة بالتعاون مع شعبة الخضروات والفاكهة. اتفاق بين الشركة القابضة للصناعات الغذائية وشعبة الخضروات وفي سياق متصل، أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن هذا الاتفاق بين الشركة القابضة للصناعات الغذائية مع شعبة الخضروات والفاكهة يأتي في إطار مبادرات تخفيض أسعار السلع المختلفة التي تتبناها الوزارة خلال الفترة الحالية للعمل على ضبط الأسعار والأسواق. توفير أماكن لعرض الخضروات والفاكهة ومن جهة أخرى، وجَّه الدكتور الوزير الشركة القابضة بسرعة توفير أماكن لعرض الخضروات والفاكهة بكل المجمعات الاستهلاكية المناسبة والمجهزة لذلك لصالح الشعبة لطرحها بأسعار مناسبة. وأكد الدكتور الوزير أن هذه المبادرات والتي تتبناها الوزارة سيشعر المواطن بأثرها...
وجه الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية الشركة القابضة للصناعات الغذائية بسرعة تخصيص أماكن داخل المجمعات الاستهلاكية لعرض الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة بالتعاون مع شعبة الخضروات والفاكهة.وفي سياق متصل اكد الدكتور شريف فاروق -وزير التموين والتجارة الداخلية أن هذا الاتفاق بين الشركة القابضة للصناعات الغذائية و شعبة الخضروات والفاكهة يأتي في إطار مبادرات تخفيض أسعار السلع المختلفة التي تتبناها الوزارة خلال الفترة الحالية للعمل على ضبط الأسعار والأسواق. ومن جهة أخرى وجه الدكتور الوزير الشركة القابضة بسرعة توفير أماكن لعرض الخضروات والفاكهة بكافة المجمعات الإستهلاكية المناسبة والمجهزة لذلك لصالح الشعبة لطرحها بأسعار مناسبة.هذا وقد أكد الوزير أن هذه المبادرات والتي تتبناها الوزارة سيشعر المواطن بأثرها في القريب العاجل، حيث تم الإتفاق مع شعبة الخضروات والفاكهة على تنفيذ هذا الأتفاق خلال...
أكد وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور شريف فاروق، أن المواطن سيشعر في القريب العاجل بأثر مبادرات تخصيص أماكن داخل المجمعات الاستهلاكية لعرض الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة، والتي تتبناها الوزارة. وقال وزير التموين إنه تم الاتفاق مع شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية على تنفيذ هذا الاتفاق خلال الأسبوع الجاري بما يساهم في تقليل حلقات التداول والتكاليف الإضافية، بحيث يتم عرض الخضروات والفاكهة مباشرًة من أسواق الجملة داخل المجمعات الاستهلاكية بما ينعكس على أسعار السلع للمستهلك النهائي. ووجه وزير التموين والتجارة الداخلية الشركة القابضة للصناعات الغذائية بسرعة تخصيص أماكن داخل المجمعات الاستهلاكية لعرض الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة بالتعاون مع شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية. وفي سياق متصل.. أكد وزير التموين والتجارة الداخلية أن هذا الاتفاق بين الشركة القابضة للصناعات الغذائية مع شعبة...
وجه الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية الشركة القابضة للصناعات الغذائية بسرعة تخصيص أماكن داخل المجمعات الاستهلاكية لعرض الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة بالتعاون مع شعبة الخضروات والفاكهة.وفي سياق متصل أكد السيد الدكتور /شريف فاروق -وزير التموين والتجارة الداخلية أن هذا الاتفاق بين الشركة القابضة للصناعات الغذائية مع شعبة الخضروات والفاكهة يأتي في إطار مبادرات تخفيض أسعار السلع المختلفة التي تتبناها الوزارة خلال الفترة الحالية للعمل على ضبط الأسعار والأسواق.ومن جهة أخرى وجه الدكتور الوزير الشركة القابضة بسرعة توفير أماكن لعرض الخضروات والفاكهة بكافة المجمعات الإستهلاكية المناسبة والمجهزة لذلك لصالح الشعبة لطرحها بأسعار مناسبة.هذا وقد أكد السيد الدكتور الوزير أن هذه المبادرات والتي تتبناها الوزارة سيشعر المواطن بأثرها في القريب العاجل، حيث تم الإتفاق مع شعبة الخضروات والفاكهة على تنفيذ...
شهدت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الجمعة 23 أغسطس 2024، تباينًا في الأسواق المصرية، حيث استمر بعض الأصناف في الحفاظ على مستوياتها السعرية بينما شهدت أخرى انخفاضًا ملحوظًا. يأتي هذا التغير في ظل متابعة يومية لحالة الأسواق والتغيرات المستمرة في العرض والطلب، وهو ما ينعكس على الأسعار بشكل مباشر.وفي هذا السياق، تواصل بوابة الفجر تقديم تحديثات مستمرة حول الأسعار اليومية للخضروات والفاكهة، بهدف تزويد المستهلكين بمعلومات دقيقة تساعدهم في اتخاذ قراراتهم الشرائية بناءً على المعطيات الحالية. أسعار الخضروات:النوعالسعر (جنيه)الطماطم4.5 - 7.5البطاطس7 - 10البصل9 - 17الكوسة7 - 9الجزر7 - 10الفاصوليا19 - 25الباذنجان4 - 6.5الفلفل الرومي7 - 10الفلفل الحامي5 - 9الملوخية3 - 5الخيار البلدي8 - 12البامية25 - 30أسعار الفاكهة:النوعالسعر (جنيه)البرتقال الصيفي9 - 15الليمون البلدي6 - 20العنب البناتي9 - 15التفاح البلدي16 - 26التين البرشومي6 -...
افتتحت بلدية سرت اليوم، أكبر مبنى لسوق الخضروات والفاكهة بالمدينة، الذي يضم نحو خمسين محلاً تجارياً مجهزاً بجميع المرافق الخدمية. واوضح عميد بلدية سرت، “أن هذا السوق النموذجي الأول فى ليبيا بمساحة هكتار ويضم عدد أربعة واربعين محل تجاري داخله، إضافة المرافق خدمية ومكاتب خدمية للحرس البلدي والاصحاح البيئي مهمتهم متابعة الأسعار والنظافة العامة والشهائد الصحية، كما يحتوي السوق على مقهى ومكان مخصص اخر داخله لعرض بيع الخضروات بالجملة”. وأوضح أن “هذا السوق شيدته بلدية سرت وإشراف إدارة المشروعات بالبلدية، وتنفيذ إحدى الشركات الوطنية المتخصصة وبدعم من الحكومة الليبية المكلفة من مجلس النواب”. وأشار ألى أنه “سيطبق في السوق الدي سيكون ساعات العمل بالفترتين كافة الاشتراطات الصحية والبيئية، ويوجد خارطة للمواقع والأماكن المخصصة لبيع الخضروات والفاكهة لتسهل على الزوار العثور...
تقرير أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور (22 أغسطس 2024) حيث تشهد أسعار الخضروات والفاكهة تغيرات ملحوظة اليوم، وتتفاوت الأسعار بسبب تغيرات العرض والطلب في السوق المحلي. يديعوت أحرونوت عن مصدر: نتنياهو لم يغير رأيه بشأن السيطرة على محور فيلادلفيا عيار 24 الآن.. أسعار الذهب اليوم الخميس 22-8-2024 في محافظة المنيا سعر الخضروات والفواكه اليوم الخميس 22 أغسطس 2024 أسعار الخضروات:الصنف السعر (جنيه)الطماطم 10 إلى 15البطاطس 14 إلى 22البصل 6 إلى 10الكوسة 10 إلى 24الجزر دون عروش 7 إلى 10الفاصوليا 25 إلى 35الباذنجان بلدي 4 إلى 6الباذنجان رومي 5 إلى 7الباذنجان الأبيض 4 إلى 6الفلفل رومي بلدي 3 إلى 9الفلفل رومي صوب 3الفلفل حامي بلدي 7 إلى 9الفلفل حامي صوب 7 إلى 13الفلفل ألوان 15 إلى 25الملوخية 4 إلى 5الخيار صوب...
مع بداية تعاملات اليوم الخميس الموافق 22 أغسطس 2024، شهدت أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور تغيرات ملحوظة. تتفاوت الأسعار بين الارتفاع والانخفاض، مما يعكس التغيرات في العرض والطلب في السوق المحلي.يأتي هذا في ظل ارتفاع درجات الحرارة وزيادة الطلب على المنتجات الطازجة، وهو ما يدفع المستهلكين لمتابعة التحديثات اليومية للأسعار. نقدم لكم في هذا التقرير أحدث أسعار الخضروات والفاكهة، لتكونوا على دراية بكل جديد في السوق المصرية.أسعار الخضروات والفاكهة اليوم:أسعار الخضروات اليوم:الصنفالسعر (جنيه)الطماطم10 إلى 15البطاطس14 إلى 22البصل6 إلى 10الكوسة10 إلى 24الجزر دون عروش7 إلى 10الفاصوليا25 إلى 35الباذنجان بلدي4 إلى 6الباذنجان رومي5 إلى 7الباذنجان الأبيض4 إلى 6الفلفل رومي بلدي3 إلى 9الفلفل رومي صوب3الفلفل حامي بلدي7 إلى 9الفلفـل حامـي صـوب7 إلى 13الفلفل ألوان «أصفر-أحمر-برتقالي»15 إلى 25الملوخية4 إلى 5الخيار صوب14 إلى 16الخيار...
سر ارتفاع أسعار الخضروات.. في الآونة الأخيرة، شهدت أسعار الخضروات الأساسية مثل الطماطم والبطاطس والكوسة ارتفاعًا ملحوظًا، مما أثار قلق المستهلكين وتأثيرًا مباشرًا على ميزانيات الأسر. يعد هذا الارتفاع جزءًا من سلسلة متكررة من التذبذبات في أسعار السلع الغذائية، والتي ترتبط بالعديد من العوامل التي تشمل الظروف المناخية والتغيرات في تكلفة النقل والإنتاج.الطماطم، التي تُعتبر أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اليومية، شهدت ارتفاعًا في أسعارها نتيجة لزيادة تكاليف الإنتاج وقلة العرض في الأسواق.الطماطم، التي تُعتبر أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اليومية، شهدت ارتفاعًا في أسعارها نتيجة لزيادة تكاليف الإنتاج وقلة العرض في الأسواق. هذه الزيادة لا تقتصر فقط على الطماطم، بل تمتد لتشمل البطاطس والكوسة، وهي من الخضروات التي يعتمد عليها الكثيرون في وجباتهم اليومية.العوامل التي...
تعتبر الخضروات والفاكهة جزءًا أساسيًا من وجبات الغداء والعشاء في كل بيت، فهي تضيف نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية إلى الأطباق اليومية. الاعتماد على الفواكه والخضروات ليس مجرد اختيار صحي، بل هو جزء من نظام غذائي متوازن يساهم في تعزيز الصحة العامة وتقوية المناعة.تتعدد أنواع الخضروات والفاكهة المتوفرة في الأسواق، ولكل نوع فوائده الخاصة التي تساهم في تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال، تعد الطماطم والبصل والليمون من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات التي تضيف مذاقًا شهيًا وقيمة غذائية لا يمكن الاستغناء عنها.في ضوء ذلك، يأتي الاهتمام بأسعار الخضروات والفاكهة بشكل يومي من قبل المستهلكين، لضمان الحصول على هذه العناصر الغذائية بأسعار مناسبة. فاليوم، الثلاثاء 20 أغسطس 2024، شهدت الأسواق تفاوتًا في أسعار الخضروات والفاكهة، ما...
ارتفاع أسعار الكزبرة والبقدونس.. تعرف على أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الاثنين 19 أغسطس 2024.. يهتم العديد من المواطنين بمعرفة أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الإثنين 19 أغسطس 2024، خاصة في ظل حالة التقلبات التي تشهدها الأسواق مؤخرًا فيما يتعلق بالسلع الغذائية وأصناف الخضروات والفاكهة.أسعار الخضروات والفاكهة اليوموتُقدّم بوابة «الفجر» لمتابعيها تحديثًا حول أسعار الخضروات والفاكهة وفقًا لما ورد في سوق العبور اليوم.أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم أسعار الخضروات-الكوسة: من 16 إلى 26 جنيهًا- الطماطم: من 9 إلى 14 جنيهًا-بقدونس (100 رابطة كيلو): من 200 إلى 300 جنيهًا -كزبرة (100 رابطة كيلو): من 200 إلى 300 جنيهًا - البطاطس: من 14 إلى 22 جنيهًا- البصل: من 4 إلى 9 جنيهات- الجزر دون عروش: من 7 إلى 10 جنيهات- الفاصوليا: من 25 إلى 33...
ضبطت أمانة محافظة جدة، أمس، 2.9 طن من الخضروات والفواكه غير الصالحة للبيع، في نطاق بلدية العزيزية، وذلك ضمن جهودها المستمرة لمكافحة “البيع العشوائي” وتحسين المشهد الحضري. وأوضحت رئيسة بلدية العزيزية هبة البلوي، أن الفرق الميدانية قامت بعملية رصد دقيقة للمخالفات في الشوارع الرئيسة والأحياء السكنية، وأسفرت عن ضبط 2.9 طن من الخضروات والفواكه التي كانت تُعرض في بسطات وعربات غير مرخصة، مشيرة إلى أن هذه الحملة تأتي في إطار التزام البلدية بالقضاء على الظواهر السلبية وضمان سلامة الأغذية المعروضة للبيع. وأكدت مواصلة الأمانة تنفيذ الحملات التفتيشية لمراقبة المخالفات كافة، مع التأكيد على أهمية التعاون مع المواطنين في الإبلاغ عن المخالفات عبر تطبيق بلدي أو الاتصال بالمركز الموحد لخدمة البلاغات 940
نفذت أمانة محافظة جدة، حملة ميدانية موسعة في نطاق بلدية العزيزية، حيث تمكنت من رصد 2.9 طن من الخضروات والفواكه غير الصالحة للبيع، وذلك ضمن جهودها المستمرة لمكافحة "البيع العشوائي" وتحسين المشهد الحضري. رصد المخالفاتوفي هذا السياق، أكدت رئيسة بلدية العزيزية، الأستاذة هبة حسين البلوي، أن الفرق الميدانية قامت بعملية رصد دقيقة للمخالفات في الشوارع الرئيسة والأحياء السكنية، وأسفرت عن ضبط 2.9 طن من الخضروات والفواكه التي كانت تُعرض في بسطات وعربات غير مرخصة.وأشارت البلوي إلى أن هذه الحملة تأتي في إطار التزام البلدية بالقضاء على الظواهر السلبية وضمان سلامة الأغذية المعروضة للبيع.أخبار متعلقة خاص لـ "اليوم".. خبير يقدم نصائح ذهبية للطلاب مع بدء العام الدراسيمراتب متقدمة للجامعات السعودية في تصنيف شنغهاي العالمي 2024وأضافت البلوي: "سنواصل تنفيذ حملاتنا التفتيشية بفعالية لمراقبة...
توفر الخضروات مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، إلا أن أحد التحديات التي يواجهها الطهاة هو الحفاظ على اللون الأخضر النابض بالحياة لهذه الخضروات عند طهيها، يُعد اللون جزءًا مهمًا من جاذبية الطعام، إذ يؤثر على التجربة البصرية والشهية للمستهلكين. الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية الحيوية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، تقول لـ«الوطن» إن الخضروات تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تلعب دورًا مهمًا في تعزيز الصحة، وللحفاظ على اللون الأخضر الزاهي للخضروات أثناء الطهي، يُنصح بوضعها في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ثوانٍ، ثم نقلها فورًا إلى وعاء مليء بالثلج لوقف عملية الطهي وحماية اللون والقيمة الغذائية، بالإضافة إلى تجنب إضافة التوابل في هذه المرحلة لضمان بقاء الخضروات في أفضل حالاتها الطبيعية. العلم...
الجديد برس: كشفت صحيفة “يديعوت أحرونوت” العبرية في تقرير لها عن حجم ومصادر شحنات الخضروات والفواكه التي استوردتها “إسرائيل” منذ أغسطس 2023 وحتى أغسطس 2024، مشيرة إلى أن الأردن يحتل المركز الأول في حجم صادراته من هذه المنتجات إلى “إسرائيل”، وذلك وفقاً لبيانات وزارة الزراعة الإسرائيلية. ووفقاً لتقرير الصحيفة، بين 8 أغسطس 2023 و7 أغسطس 2024، استوردت “إسرائيل” 224,586 طناً من الفواكه والخضروات من عدة دول. وقد تصدر الأردن القائمة بصادرات تصل إلى 46,539 طناً، تشمل الطماطم، الخيار، الفلفل، الباذنجان، الكوسا، اليقطين، الزيتون، والثوم. وأشار التقرير إلى أن السبب وراء تصدر الأردن هو توقف الواردات من تركيا، التي كانت توفر هذا العام 43,324 طناً من الطماطم، الكمثرى، البصل، الخيار، الكوسا، الجزر، الفلفل، الفطر، الثوم، والسفرجل. كما تبيّن أن هولندا جاءت...
كشفت دراسة حديثة أن ما تأكله أو تفعله في وقت قريب من موعد العشاء قد يكون له تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في جسمك، مما يزيد من خطر الإصابة بمشكلات صحية خطيرة. إذا كنت تتناول الأطعمة الدهنية والحلويات وتتجنب الخضروات في وقت العشاء، فقد تكون معرضًا لخطر ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ، وهو ما يؤثر سلبًا على صحة القلب والجسم.أحد الأخطاء الشائعة هو تأخير موعد العشاء إلى وقت قريب من النوم، حيث أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Cell Metabolism أن تناول الطعام في وقت متأخر يرتبط بزيادة الجوع وانخفاض هرمون اللبتين، مما يزيد من خطر السمنة وارتفاع الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك، تناول الأطعمة الدهنية في العشاء يمكن أن يؤدي إلى مستويات غير صحية من الكوليسترول، خاصة أن الجسم يكون في حالة...
#سواليف يعتبر الكثيرون #النترات خطرا يهدد #الصحة والحياة، دون الأخذ في الاعتبار #المركبات_الكيميائية الموجودة بصورة طبيعية في الوسط المحيط والعديد من المواد الغذائية. فهل تشكل النترات الموجودة في #الخضروات خطورة فعلية على الصحة، وكيف يمكن تخفيض نسبتها في الخضروات؟ وفقا للخبير ياروسلاف أبراموف، النترات بحد ذاتها ليست سامة وتراقب نسبتها في الخضار والخضراوات الورقية التي تنتج في الدفيئات بصرامة. ويجب أن نعلم أن النترات يمكن أن تتحول إلى نتريت، الذي في ظروف خاصة يصبح خطرا، ولكن هذا يمكن أن يحصل عندما تكون نسبة النترات مرتفعة في المنتجات وفي ظروف تخزين غير ملائمة. مقالات ذات صلة آلام الرقبة.. الأسباب والحلول 2024/08/12 ويقول: “بالإضافة إلى ذلك أثبتت الدراسات أن نسبة محددة من النترات يمكن أن تكون مفيدة للإنسان. فمثلا...
وجبة العشاء أساسية لا يمكن الاستغناء عنها مطلقًا، إلا أن هناك بعض الأمور التي وجب تجنبها عند تناول العشاء، لأنها من الممكن أن تؤثر سلبًا على الصحة، والتي قد لا يعرفها البعض، ولعل أبرزها عدم احتوائها على الخضروات واقتصارها على الأطعمة الدهنية والمالحة فقط. أمور تجنبها عن تناول وجبة العشاء يعتقد البعض أن تناول وجبة العشاء في وقت متأخر أمر طبيعي، إلا أن ذلك يؤثر على صحة الفرد، الأمر الذي حذرت منه مجلة «Cell Metabolism» أن تناول العشاء في وقت متأخر من الليل، يرتبط ذلك بزيادة الجوع لدى الفرد وانخفاض هرمون اللبتين وهو المسؤول عن إرسال إشارات الشبع، وفي حال تكرار ذلك الأمر من الممكن الإصابة بالسمنة مستقبلًا، بالإضافة إلى خطورة مستوى الكوليسترول في الدم. عدم تناول الخضروات يجهل...
تُعتبر الخضروات الورقية عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية، لما تتمتع به من فوائد صحية وقيمة غذائية عالية، ومع ذلك، فإنها غالبًا ما تكون ملوثة بالأوساخ، والمبيدات الحشرية، وبقايا أخرى، كما أنها الموطن الأساسي لجرثومة المعدة، ما يستدعي ضرورة تنظيفها جيدًا قبل تناولها، فيما يلي ثماني طرق بسيطة وفعّالة لضمان تنظيف الخضروات الورقية بأمان تام بحسب موقع «The Time Of India». استخدام الماء البارد تُعتبر طريقة استخدام الماء البارد من أسهل الطرق وأكثرها فعالية في تنظيف الخضروات الورقية، إذ يملأ وعاء أو حوض كبير بالماء البارد، وبعد ذلك، تغمر الخضروات الورقية في الماء وتحريكها برفق لإزالة أي أوساخ أو حطام عالقًا بها، ورفع الخضروات من الماء مع ترك الأوساخ في قاع الوعاء، ويمكن تكرار هذه العملية إذا لزم الأمر،...
أكد حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، أن درجات الحرارة أثرت على الزراعات المكشوفة في الدولة، مشيرا إلى أن ارتفاع سعر الخضروات لن يستمر طويلا. الحماية المدنية تخمد حريق اندلع بشقة سكنية في العمرانية الحماية المدنية تخمد حريق داخل منزل بأوسيم.. دون إصابات وأشار حاتم نجيب خلال لقائه مع الإعلامي أحمد موسى ببرنامج “على مسئوليتي” المذاع على قناة صدى البلد، إلى أن طرح المانجو هذا العام أثر بالإيجاب على الأسعار بجانب زيادة المعروض من المنتج في كل الأسواق.وعلق قائلا: أسعار البطاطس تبدأ اليوم من 18 لـ25، والتجزئة تصل لـ35 جنيها، ولا توجد أزمة في البطاطس وإنما هناك ممارسات خاطئة أدت لزيادة السعر.وتابع حاتم نجيب قائلا: لدينا تراجع في الطماطم والبطاطس بنسبة 25 لـ30%.واختتم: نحتاج من وزير التموين تخصيص جزء...
أكد حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، أن طرح المانجو هذا العام أثر بالإيجاب على الأسعار بجانب زيادة المعروض من المنتج في كل الأسواق. أسعار الخضروات والفاكهة بـ سوق العبور للجملة اليوم السبت ارتفاع سعر بعض الخضروات اليوم.. البطاطس تصل لـ21 جنيهًا ارتفاع سعر الخضروات لن يستمر طويلاوأضاف نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة خلال لقائه مع الإعلامي أحمد موسى ببرنامج على مسئوليتي المذاع على قناة صدى البلد، أن درجات الحرارة أثرت على الزراعات المكشوفة في الدولة، مشيرا إلى أن ارتفاع سعر الخضروات لن يستمر طويلا.أسعار البطاطس تبدأ اليوم من 18 لـ25وتابع نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة: أسعار البطاطس تبدأ اليوم من 18 لـ25، والتجزئة تصل لـ35 جنيها، ولا توجد أزمة في البطاطس وإنما هناك ممارسات خاطئة أدت...
أوضح طبيب أميركي شهير إن النترات بحد ذاتها ليست سامة، وتتم مراقبة نسبتها بدقة في الخضروات الورقية والخضار التي تزرع في الدفيئات. مفاجآت من تايلور سويفت لجمهورها بعد إلغاء حفل النمسا كيف نقلل نسبة النترات في الخضروات؟ووفقًا لما ذكره موقع gazeta.ru، أوصى الطبيب بضرورة العلم بأن الخطر المحتمل للنترات لا يكمن في وجودها بحد ذاته، بل في تحولها إلى نتريت في ظروف معينة. هذا التحول قد يحدث عندما تكون نسبة النترات مرتفعة وتتعرض لتخزين غير ملائم، مما قد يؤدي إلى تفاعلات كيميائية تجعلها ضارة.كيف نقلل نسبة النترات في الخضروات؟يشير الطبيب إلى أن الأبحاث العلمية أظهرت أن هناك نسباً معينة من النترات يمكن أن تكون مفيدة للصحة. على سبيل المثال، يستخدم نيتروغليسيرين، وهو مركب يحتوي على النترات، في علاج أمراض القلب والأوعية...
أغسطس 11, 2024آخر تحديث: أغسطس 11, 2024 المستقلة/- لطالما اعتبرت النترات مصدر قلق صحي لدى الكثيرين، حيث يعتقد البعض أنها تشكل خطراً كبيراً على الصحة. إلا أن هذه السمعة السلبية تتطلب نظرة أعمق وأكثر توازناً، خاصة عند النظر إلى النترات الموجودة في الخضروات، والتي قد تكون أقل ضرراً مما يظن الكثيرون. وفقاً للخبير ياروسلاف أبراموف، فإن النترات بحد ذاتها ليست سامة، بل إن نسبتها في الخضار والخضروات الورقية التي تزرع في الدفيئات تراقب بشكل صارم. إلا أن الخطر الحقيقي يكمن في تحول النترات إلى نتريت في ظروف معينة، مثل تخزين الخضروات في بيئات غير ملائمة، مما قد يؤدي إلى زيادة نسبتها وتحولها إلى مواد ضارة. على الرغم من ذلك، يوضح أبراموف أن النترات ليست كلها سيئة، بل إن لها فوائد...
يمكن أن يبدأ مرض الزهايمر بالفعل في الرحم، كما أثبت الباحثون والعديد من النساء الحوامل لا يأكلن ما يكفي من الفواكه والخضروات. فيلم Trap يتخطى الـ 21 مليون دولار بشباك التذاكر العالمي تأثير نقص الفواكه والخضروات على صحة الحاملويمكن أن يؤدي نقص الفواكه والخضروات في النظام الغذائي للنساء الحوامل إلى زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف الشيخوخة لدى الأطفال بعد عقود، كما أثبت الباحثون.واتضح أن هذا الاضطراب غير القابل للشفاء، الذي يؤثر بشكل رئيسي على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاما، يمكن أن يبدأ بالتطور داخل الرحم للشخص الذي لا يتلقى فيتامين أ.ويساهم نقص الفيتامينات في إنتاج البروتينات في الدماغ، والتي تؤثر سلبا على الخلايا العصبية وتسبب فقدان الذاكرة.تظهر نتائج هذه الدراسة المذهلة أيضا أنه يمكن إبطاء...
وجد الخبراء في مجال التغذية الصحية أن بعض المكونات تساعد على تقوية الأوعية الدموية وتحميك من مرض الزهايمر، خاصة فوق سن الأربعين. أثبتت الدراسات الحديثة أن الدهون ليست كلها مضرة بالجسم، ومن المهم التمييز بين الصحية منها والضارة. وبدلاً من الدهون المتحولة الموجودة في الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة والمخبوزات، يوصي الخبراء باختيار الدهون الصحية مثل تلك الموجودة في الأسماك والزيوت النباتية الطبيعية والمكسرات والأفوكادو. تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية، الموجودة في الأسماك البحرية، مفيدة بشكل خاص لصحة الأوعية الدموية، لإنها تقوي جدران الأوعية الدموية ولها تأثير مفيد على عمل الدماغ والجهاز العصبي، وأظهرت التجارب الحديثة أن الاستهلاك المنتظم للأسماك يمكن أن يمنع بشكل فعال تطور مرض الزهايمر، وخاصة في سن الشيخوخة. وأكدت أخصائية الغدد الصماء زهرة بافلوفا، يحب أن يكون لتأثيرات أوميغا 3...
تشهد محافظة دمياط اليوم، الخميس 1 أغسطس 2024، ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الخضروات والفاكهة، حيث سجلت الأسعار مستويات مرتفعة في الأسواق. هذا الارتفاع في الأسعار يؤثر بشكل مباشر على ميزانيات الأسر في المحافظة. أسعار الخضرواتسجلت أسعار الخضروات في دمياط اليوم كما يلي:الطماطم: 15 جنيهًا للكيلوالثوم: 100 جنيه للكيلوالكوسة: 30 جنيهًا للكيلوالبطاطس: 25 جنيهًا للكيلوالخيار: 20 جنيهًا للكيلوالفلفل الأخضر: 12 جنيهًا للكيلوالبصل: 10 جنيهات للكيلوالباذنجان: 10 جنيهات للكيلو أسعار الفاكهةأما أسعار الفاكهة فقد شهدت أيضًا ارتفاعًا ملحوظًا:العنب: 60 جنيهًا للكيلوالتفاح: 50 جنيهًا للكيلوالخوخ: 50 جنيهًا للكيلوالمشمش: 45 جنيهًا للكيلوالمانجو: 30 جنيهًا للكيلوالبرتقال: 20 جنيهًا للكيلو أسباب الارتفاعيُعزى هذا الارتفاع إلى عدة عوامل منها:الطقس الحار: الذي يؤثر على إنتاج المحاصيل الزراعية.المشكلات اللوجستية: مثل نقل الخضروات والفاكهة من المزارع إلى الأسواق.زيادة الطلب: التي تفوق...
طاسة السجق بالجبنة.. تعتبر طاسة السجق من الوجبات الشهية واللذيذة التي يبحث عنها الكثيرون ويفضلون تناولها لتمتعها بالمذاق الشهي واللذيذ، فتتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة.طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة في المنزليستعرض«الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة في المنزل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:طاسة السجق بالجبنةطريقة عمل طاسة السجق بالجبنةالمكونات:-سجق-بصل مفروم-فلفل ألوان مفروم-طماطم مقطعةثوم مفرومزيتملحفلفل أسودبابريكاكمونزعترجبنة موزاريلا مبشورةجبنة شيدر مبشورةكريمة طعام «اختياري»طاسة السجق بالجبنةطريقة تحضير طاسة السجق بالجبنةسخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطةثم بعد ذلك أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبلوبعد ان يذبل البصل قومي بأضافة الفلفل الملون والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى...
ارتفعت أسعار الخضروات في مصر بشكل ملحوظ خلال الأيام الماضية ، مما ألقى بظلاله على موائد الملايين من المواطنين متسائلين عن أسباب ارتفاع الأسعار الجنوني وكيف يمكن مواجهة هذه الأزمة الكبيرة، بعد وصول الطماطم إلى 20 والبطاطس 25 جنيه، وهل زيادة الوقود هي المتسبب في هذه الزيادات؟ رفع البنزين يشعل لهيب الأسعار في الأسواق.. الطماطم بـ 20 جنيهًا أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء أوضح حاتم النجيب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إنه تم إعداد دراسة وافية من خلال التواجد على أرض الواقع بالتنسيق مع شركات النقل ونقابة الفلاحين والمنتجين والصناع لتحديد نسبة تأثر الخضروات والفاكهة في الأسواق للمستهلكين عقب رفع أسعار البنزين والسولار، موضحًا ان الزيادة تتراوح بين 10% بالقاهرة الكبرى و 15 % للمحافظات لكل...
تشهد أسواق الخضروات والفاكهة في مصر حالة من الاستقرار المؤقت بعد توقعات بزيادة في الأسعارعقب ارتفاع أسعار الوقود لأن هذا الارتفاع يؤثر بشكل مباشر وغير مباشر على أسعار المنتجات الزراعية، مما يثير قلق المزارعين والمستهلكين على حد سواء. رصدت بوابة الوفد الإلكترونية أسعار الخضروات والفاكهة في أحد الأسواق بمنطقة الدقي بالجيزة وحالة الإقبال على شراء الخضروات والفاكهة. أكد محمود أحمد أحد بائعي الخضروات على أن الأسعار مازالت كما هي ولم يتم زيادتها حتى وقت إعداد التقرير مشيرًا بأنه من المتوقع أن تزيد الأسعار بنسب بسيطة بسبب ارتفاع سعر نقل الخضروات والفاقهة من المزارع إلى أسواق الجملة ومن أسواق الجملة إلى البائعين في الأسواق الصغيرة. وأشار بائع الخضار بأن حالة البيع والشراء كما هي أو ربما قلت قليلًا عن السابق مؤكدًا بأن سعر كيلو الطماطم...
أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء، على أهمية الحرص على استهلاك الخضروات والفواكه الغنية بالماء مثل (الخس، والبطيخ)، لتجنب الجفاف خلال فترة الصيف وتغطية الاحتياج اليومي من السوائل، موضحةً أنه يُفضل تناولها كاملة عوضًا عن عصيرها للحصول على كمية كافية من الألياف، التي بدورها تساعد بشكل كبير على الحفاظ على مستويات السكر في الدم.وشددت "الهيئة" على ضرورة شطف الخام منها تحت الماء الجاري قبل الأكل أو التقشير، وعدم استخدام الصابون والمنظفات أو محاليل التبييض، واستعمال فرشاة صغيرة لتنظيف سطحها من التربة إذا لزم الأمر، ومحاولة قطع المساحة المخدوشة أو المعطوبة لمنع نقل البكتيريا إلى داخل الثمرة عند تقشيرها أو قطعها؛ لاحتمالية وجود البكتيريا في هذه الأماكن بشكل كبير.ومن الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة التي تسهم في التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع...
المناطق_واسأكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء أهمية الحرص على استهلاك الخضروات والفواكه الغنية بالماء مثل (الخس، والبطيخ) لتجنب الجفاف خلال فترة الصيف وتغطية الاحتياج اليومي من السوائل، موضحةً أنه يُفضل تناولها كاملة عوضًا عن عصيرها للحصول على كمية كافية من الألياف، التي بدورها تساعد بشكل كبير على الحفاظ على مستويات السكر في الدم.وشددت “الهيئة” على ضرورة شطف الخام منها تحت الماء الجاري قبل الأكل أو التقشير، وعدم استخدام الصابون والمنظفات أو محاليل التبييض، واستعمال فرشاة صغيرة لتنظيف سطحها من التربة إذا لزم الأمر، ومحاولة قطع المساحة المخدوشة أو المعطوبة لمنع نقل البكتيريا إلى داخل الثمرة عند تقشيرها أو قطعها؛ لاحتمالية وجود البكتيريا في هذه الأماكن بشكل كبير.أخبار قد تهمك “الغذاء والدواء” ترصد أكثر من 1800 مخالفة على المنشآت الخاضعة لإشرافها 22...
مسقط - الرؤية يشهد سوق سلال المركزي للخضروات والفواكه، حراكًا واسعًا، سواءً على مستوى الإقبال، أو الإنزال، حيث استقبل السوق منذ بدء عملياته في 29 يونيو الماضي أكثر من 1100 براد، بسعة تفوق 26 ألف طن من البضائع الواردة إليه من بلد المنشأ والسوق المحلية والأسواق المجاورة. وقال عثمان بن علي الهطالي مدير عمليات التشغيل بسوق سلال: إن السوق يسعى لتطوير تجارة الجملة في قطاع الخضروات والفواكه من خلال مجموعة كبيرة من التجهيزات والمرافق التي يضمها والخدمات التي يقدمها للتجار والمستوردين والمصدرين. مضيفًا أنَّ السعة الاستيعابية الحالية للسوق تبلغ أكثر من 25 ألف طن من الخضروات والفواكه، وأكد أن مرافق السوق تم بناؤها بشكل يُحافظ على جودة الخضروات والفواكه من التلف؛ الأمر الذي من شأنه خفض نسبة...
إنه أمر متناقض ولكنه حقيقي، فتناول الخضروات ليس جيدًا دائمًا لصحتك، إذ صرح موظفو قسم التغذية والتغذية في كلية هارفارد للصحة العامة أن تناول الخضروات الخضراء بكميات كبيرة يمكن أن يسبب اضطرابات في الغدة الدرقية. اتضح أن الأشخاص الذين يفرطون في تناول البروكلي، وكرنب بروكسل، والخس الورقي، وأنواع أخرى من الخضروات الخضراء معرضون لخطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية)، في حالة هذا الاضطراب، لا تقوم الغدة الدرقية بإنتاج ما يكفي من الهرمونات اللازمة لعمليات التمثيل الغذائي النشطة في الجسم، مما يؤدي إلى أنواع مختلفة من المشاكل، على وجه الخصوص، الوزن الزائد. بادئ ذي بدء، يجب أن ينبه اكتشاف الأطباء النباتيين والأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي حصريا. وخاصة بالنسبة لهم، لاحظ العلماء أن خطر تعطيل الوظائف الطبيعية للغدة الدرقية يرتبط...
أعرب خبراء التغذية عن رأي مفاده أن النساء في مختلف الأعمار يجب أن يكون لديهن مبادئهن الغذائية الخاصة، وقال الخبراء إنه وفقا للبيانات التي تم الحصول عليها في عدد من الدراسات، فإن بعض الأطعمة التي يسهل إدراجها في النظام الغذائي في سنوات الشباب قد لا تكون مناسبة في سن أكثر نضجا. خلص الباحثون بعد دراسة جوانب الأغذية الأساسية للنساء من مختلف الأعمار، إلى أن الخضروات والأطعمة البروتينية لا توفر دائمًا خصائص مفيدة للجسم وعلى وجه الخصوص، فإن خبراء التغذية مقتنعون بأنه خلال فترة تجديد الأسرة والتنمية النشطة على المستوى المهني، تحتاج النساء على وجه التحديد إلى طعام غني ليس فقط بالبروتينات، ولكن أيضا بالكربوهيدرات. وأضاف الخبراء: "خلال فترة الحمل، عندما يكون وجود جهاز مناعة قوي ونشط مهم بشكل خاص، فمن الضروري أيضًا...
كتب - أحمد جمعة: أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 25 لعام 2024، عن الفترة من 6 - 12 يوليو، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على رأسها تنفيذ الإدارة العامة للرقابة على المصانع 83 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية في كافة محافظات الجمهورية خلال الأسبوع الماضي. وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 30 زيارة، وأصدرت الإدارة 816 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 593 شركة مصدرة. وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 3600 رسالة بنحو 175 ألف طن لعدد 1440 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 485 صنفا من خضروات وفواكه طازجة ومنتجات غذائية متنوعة. وتصدر البصل الطازج...
أكد خبراء صحة لشبكة "سي إن إن" الأميركية، على ضرورة تناول الحصص اليومية المطلوبة من الخضروات في النظام الغذائي، للحصول على فوائد صحية عديدة وللوقاية من الكثير من الأمراض، إلا أن نوعا محددا منها أثبت أهميته بقوة. ووفقاً لدراسة جديدة لم تنشر نتائجها وقُدِّمت في 30 يونيو خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأميركية للتغذية، فإن تناول 3 حصص من الجزر الصغير أسبوعياً، يمكن أن "يمنح دفعة كبيرة من المغذيات المهمة للجسم"، التي تحتويها هذه الجذور البرتقالية. ووجدت استطلاعات أجريت في عامي 2015 و2019، أن حوالي 1 من كل 10 بالغين أميركيين فقط تناولوا الكمية الموصى بها من 2 إلى 3 أكواب من الخضروات يومياً، وذلك وفقاً لتقرير صدر عام 2022 عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة بشأن...
قدمت الدكتورة نجلاء عبد الفتاح، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، نصائح لتخزين الخضروات والفاكهة بشكل صحي خلال فصل الصيف. طرق فعّالة لحفظ الثوم والحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية الصحة تكشف الطريقة الصحيحة لحفظ البقوليات من التعفن وقالت "عبد الفتاح"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "8 الصبح" المذاع عبر فضائية "dmc"، اليوم الثلاثاء، إن الخضروات والفاكهة ينتجوا غاز الإيثلين الذي يؤدي لسرعة الفساد، مشددة على ضرورة عدم غسل الخضروات والفاكهة التي يتم وضعها بالثلاجة، معقبة: "يتم وضعهم بالكيس التي تم شراءها فيه بالأدراج المخصصة، ويتم غسلها بالمياه الجارية عند الاستخدام".وتابعت أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، على ضرورة غسل الفاكهة ذات القشرة السميكة قبل تناولها، موضحة أن الموز والتفاح والكمثرة من الفاكهة التي تنتج غاز الإيثلين الذي يزيد من عملية...
شهدت أسعار الخضر والفاكهة بمحافظة الدقهلية زيادات متوالية خلال الأيام الماضية، وأرجع التجار الارتفاع في الأسعار إلى تأثير التغيرات المناخية وزيادة تكلفة مستلزمات الإنتاج، فضلا عن إرتفاع تكلفة النقل، وجشع التجار الجملة وهو ما أدى إلى حالة من الاستياء بين مواطنى محافظة الدقهلية رغم تأكيد الحكومة على انخفاضها ، بعد أن شهدت الأسواق حالة من الانفلات فى الأسعار، وسط مطالب بتدخل سريع وحاسم من الأجهزة المعنية ، ومخاوف وقلق من انفلات الأسعار وتساءلواعن سبب صمت الأجهزة الرقابية عن الارتفاعات اللامعقولة والتي لا ترحم محدودي الدخل .وأكد مصدر بمركز البحوث الزراعية بالمنصورة، إن من أهم تأثير ارتفاع درجات الحرارة على الخضر والفاكهة ، هو تزهير ونضج "مبكر" لمعظم المحاصيل فى الثلث الأخير من عمرها أو زيادة معدل التنفيل، ونصح بتأجيل زراعة العروة...
الجديد برس: يعاني بعض الأشخاص من مشاكل صحية تمنعهم من تناول بعض أنواع الخضروات، مما قد يُسبب لهم نقصًا في العناصر الغذائية المهمة. في هذا المقال، سنناقش بعض أنواع الخضروات التي يجب على بعض الأشخاص تجنبها، ونوضح المخاطر الصحية التي قد تنتج عن تناولها. من هم المحرومون من تناول بعض أنواع الخضروات؟ – مرضى الكلى: يُنصح مرضى الكلى بتجنب بعض أنواع الخضروات الغنية بالبوتاسيوم، مثل السبانخ والبطاطس الحلوة والطماطم، وذلك لأن تراكم البوتاسيوم في الجسم قد يُسبب لهم مشاكل صحية خطيرة. – مرضى السكري: يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناول بعض أنواع الخضروات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، مثل الجزر والبنجر والبطاطا، وذلك لأنها قد تُسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. – الأشخاص الذين يُعانون من حساسية...
تتقدم العلوم بسرعة كبيرة، وتتوسع الأبحاث والدراسات، وتحطِّم كثيرا من المقولات التي كانت تعد مسلّمات علمية في فترة ما، وهذا يدلنا على قدرة الله العظيمة التي تسخّر كل شيء لخدمة الإنسان، وعلى المرونة المعجزة في بواطن الأمور.نفكّر في الأمن الغذائي لبلادنا، وتحاصرنا مسلّمة درسناها على مقاعد الدراسة، وهي أن هناك أراضي صالحة للزراعة، وأخرى غير صالحة كالصحاري والأراضي المالحة والمستنقعات، فماذا نفعل مع محدودية الأرض الزراعية في البلاد؟لكننا نكتشف أن هناك محاصيل زراعية تنمو بنجاح في الأراضي الصحراوية مثل البرسيم والقمح والشعير، كما أنه يمكن زراعة الفواكه والخضروات بشكل مميز ورائع مثل الملوخية والقرع والبطاطا والباذنجان والشمام والبصل والبطيخ في الصحاري، ناهيك عن تخضير الصحاري بأنواع الأشجار المختلفة، وتخفيف الحرارة.وهناك نباتات وأشجار تتحمَّل ملوحة التربة وملوحة مياه السقي، وقد لا...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق التقى اللواء خالد شعيب محافظ مطروح، اليوم الإثنين، عدد من الباعة بسوق مطروح للخضروات والفاكهة بمدخل مدينة مرسى مطروح، بحضور رضا جاب الله رئيس مدينة مرسى مطروح؛ وذلك لمناقشة تطوير السوق بالشكل الحضارى اللائق بأهالي مطروح وزائريها. واستمع محافظ مطروح لمطالب الباعة ومشكلات السوق للعمل على سرعة حلها وجذب الباعة والمواطنين، ومنع الباعة الجائلين من وسط المدينة. محافظ مطروح يوافق على تطوير شبكة الصرف الصحي ودورات المياه بالسوقوصدق محافظ مطروح على أعمال تطوير شبكة الصرف الصحي ودورات المياه بالسوق بتكلفة نحو مليون ونصف، موجها بأعمال الرفع المساحى لمنطقة وسط السوق، ووضع خطة لتنظيمه مع سرعة عمل المقايسات اللازمة لاستبدال باكيات وسط السوق بمحلات تسع مزيد من الباعة وبضاعتهم من الخضر والفاكهة، والعمل على توسعة الممر وتغطية أرضية...
تعتبر الخضروات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض. تشمل الخضروات مجموعة واسعة من الألوان والنكهات، مما يجعلها مكونًا متعدد الاستخدامات في الطهي. هذا الموضوع يتناول أهمية تناول الخضروات وفوائدها الصحية المتعددة. فوائد تناول الخضروات1. غنية بالفيتامينات والمعادن: - الخضروات تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. على سبيل المثال، السبانخ غني بالحديد، بينما الجزر يحتوي على فيتامين A، الذي يعزز صحة العين. 2. مصدر ممتاز للألياف: - الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك. كما تساهم في الشعور بالشبع، مما يساعد في التحكم في الوزن.3. مضادات الأكسدة: - الخضروات تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق قضت محكمة جنايات الفيوم دائرة الاستئناف، بتأييد حكم الإعدام الصادر بحق المتهم ابراهيم حسين سائق تروسيكل بمركز الفيوم في منطقة الزملوطي، يوم 24 مارس 2024، المتهم بقتل سالمه عبدالعال 70عامًا، بائعة الخضروات، وبهذا يكون الحكم نهائيًا واجب النفاذ، وألزم القانون الجهات المختصة بتنفيذ الحكم بعد تصديق مفتي الجمهورية. صدر القرار دائرة استئناف الفيوم برئاسة المستشار أيمن ممدوح أحمد، وعضوية المستشارين أيمن طه حسن ووائل محمد علي وأحمد حجاج محمود، أمين سر محمد أحمد .وترجع أحداث الواقعة عندما تلقى اللواء ثروت المحلاوي، مدير أمن الفيوم، إخطارا من العميد محمد الأشرف مأمور مركز شرطة سنورس بالفيوم، بورود إشارة من شرطة النجدة، تفيد بإبلاغ الأهالي بالعثور على سيدة تدعي، سالمه عبدالعال 70عامًا، بائعة الخضروات، طافية على سطح بحر سنورس...
حذّرت طبيبة روسية من بعض العادات الخاطئة التي يتبعها البعض في تخزين الأطعمة، مشيرة إلى مخاطر صحية محتملة، وذلك في حديثها خلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية، حيث قدّمت نصائح هامة بشأن كيفية التعامل مع الثمار والخضروات بشكل صحيح لضمان سلامة الغذاء. هل شرب القهوة كل يوم يمنع الوفاة المبكرة؟.. طبيب مشهور يكشف مفاجأة تحذير طبي حول عادات تخزين الأطعمة في المنزلووفقًا لما ذكره موقع “فيستي”، تطرقت الطبيبة إلى عادة شائعة تتعلق بغسل الفواكه البرية مثل التوت والفراولة ثم تخزينها في الثلاجة خلال فصل الصيف. أوضحت بارانوفا أن هذه الفواكه يجب أن تؤكل فوراً بعد غسلها. عند تعرض هذه الفواكه للرطوبة وتخزينها، تصبح بيئة مثالية لنمو البكتيريا والفطريات. وصول هذه الكائنات الدقيقة إلى جسم الإنسان قد يؤدي إلى...
أكد الدكتور عاطف شعيبة أستاذ تكنولوجيا اللحوم و الأسماك و وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية للإرشاد انه يجب الحرص في تتبيل لحوم الأضاحى و طهيها جيدا علي درجة حرارة عالية لقتل اي ميكروبات قد تعلق بها.و يجب طهى بعض أعضاء الأضحية الداخلية مثل ( الكبد، والقلب) قبل مرور ساعة على استخراجها من جسم الأضحية فى حالة الرغبة فى تناولها أول أيام العيد او يتم حفظها بالتجميد (الفريزر) بعد غسيلها جيدا لحين استهلاكهاكما يفضل استهلاك لحم الرأس وبعض الاعضاء الداخلية مثل (الكلاوى واللسان والكرشة) فى فترة قصيرة لاتتجاوز اسبوعين من تجميدها لانها سريعة الفساد .و نصح بتناول اللحوم المسلوقة أو المشوية باستخدام الشواية الكهرباء والابتعاد نهائياً عن تناول اللحوم المحمرة أو المقلية. لأن اللحم أثناء السلق أو الشى يفقد جزءًا كبيرًا...
تصدر اسم السياسي الجزائري السابق، رابح بن شريف، الترند على مواقع التواصل الاجتماعي في هذا البلد المغاربي، وذلك بعد انتشار فيديو قال متداولون إنه يُظهره وهو يبيع الخضروات في أحد أسواق العاصمة الجزائر. وأثار الفيديو موجة من التعاطف لدى جزائريين عبّروا عن تضامنهم مع "أول بروفسور في البيو تكنولوجيا في الجزائر" وعن أسفهم لـ"وضعه المادي الصعب"، على حد وصفهم. ورابح بن شريف، المعروف سابقا كزعيم الحزب الوطني للتضامن والتنمية، والذي شارك في الانتخابات النيابية وفاز بمقاعد في البرلمان الجزائري، كان يعتبر أيقونة سياسية بارزة في البلاد. وفق نشطاء فإن مسيرته تميزت بالمساهمات الفكرية والأفكار الإصلاحية التي تأرجحت بين الترحيب والانتقاد، لكن جعلته محل احترام وتقدير. وأعرب العديد من الجزائريين عن أسفهم إزاء وضعية شخصية سياسية بارزة مثل بن شريف، ودعوا...
أعلنت الفرق الرقابية لوزارة التجارة بالتعاون مع وزارة الزراعة والبيئة والمياه ووزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية عن تنفيذ جولات رقابية على أسواق النفع العام. وضبطت الفرق الرقابية ل في سوق الدمام المركزي (1,170) كيلو جراماً من الخضروات التالفة منتهية الصلاحية، وأكثر من (1,250) كيلو جرامًا من المواد الغذائية الصالحة المتروكة نتيجة لهروب العمالة المخالفة، كما تم ضبط (5) من العمالة المخالفة يمارسون عملية البيع في السوق. وتم مصادرة وإتلاف الكميات المضبوطة، وإحالة المخالفين إلى الجهات المعنية لاستكمال تطبيق الإجراءات النظامية بحقهم، وفقًا لأحكام نظام مكافحة الغش التجاري والذي ينص على فرض عقوبات تصل إلى السجن 3 سنوات، وغرامات مالية تصل إلى مليون ريال أو بهما معًا، والتشهير بالمخالفين.
نفذت الفرق الرقابية لوزارة التجارة بالتعاون مع وزارة الزراعة والبيئة والمياه ووزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية جولات رقابية على أسواق النفع العام، وضبطت في سوق الدمام المركزي (1,170) كيلو جراماً من الخضروات التالفة منتهية الصلاحية، وأكثر من (1,250) كيلو جرامًا من المواد الغذائية الصالحة المتروكة نتيجة لهروب العمالة المخالفة، كما تم ضبط (5) من العمالة المخالفة يمارسون عملية البيع في السوق. وتم أثناء الجولات مصادرة وإتلاف الكميات المضبوطة، وإحالة المخالفين إلى الجهات المعنية لاستكمال تطبيق الإجراءات النظامية بحقهم، وفقًا لأحكام نظام مكافحة الغش التجاري والذي ينص على فرض عقوبات تصل إلى السجن ثلاث سنوات، وغرامات مالية تصل إلى مليون ريال أو بهما معًا، والتشهير بالمخالفين.
نفذت أمانة محافظة جدة، حملة ميدانية بنطاق بلدية طيبة على "الباعة الجائلين" التي أسفرت عن رصد عدد من ممارسات البيع العشوائي، ضمن جهودها في تحسين المشهد الحضري، ورصد المخالفات المتعلقة بـالصحة العامة. وأوضح رئيس بلدية طيبة المهندس عبدالعزيز مرعي المغربي، أن الفرق الميدانية واصلت خلال الأسبوع الماضي حملاتها الرقابية الشاملة على مواقع الباعة الجائلين في أحياء متفرقة من النطاق. وجرى مصادرة أكثر من 300 كيلو من الخضروات والفواكه؛ ويأتي ذلك استمراراً لجهود الأمانة للحد من ظاهرة الباعة الجائلين على الطرق وداخل الأحياء السكنية.
اكتشف علماء مركز شيخوخة الدماغ الصحية بجامعة نيوساوث ويلز الأسترالية، أن تناول الفواكه يرتبط بانخفاض خطر إصابة الأشخاص الذين عمرهم 45 عاما وأكثر بالاكتئاب. إقرأ المزيد دراسة تكشف ضرورة تناول الخضروات والفواكه يوميا تشير مجلة Journal of Affective Disorders إلى أن 7801 متطوعا لا يعانون من الاكتئاب وعمر جميعهم فوق 45 عاما شاركوا في هذه الدراسة.ووفقا للمجلة، جمع الباحثون في بداية الدراسة المعلومات اللازمة عن صحة وحالة كل متطوع وما نسبة الفواكه والخضروات في نظامه الغذائي باستخدام استبيانات. وبعد ذلك، بدأت متابعتهم على مدى تسع سنوات.ورصد الباحثون خلال هذه الفترة 1630 حالة اكتئاب. وقد أظهر التحليل المقارن أن تأثير استهلاك الخضروات على احتمال الإصابة بهذا المرض لم تكن له دلالة إحصائية. ولكن اتضح أن ارتفاع نسبة الفاكهة في...
شهدت أسعار الخضروات اليوم السبت 1-6-2024 حالة من الاستقرار داخل سوق العبور لتجارة الجملة، إذ تراوح سعر كيلو الطماطم ما بين 3.5 و6 جنيهات، وسجل سعر كيلو البصل نحو 8 جنيهات. أسعار الخضروات اليوم السبت وترصد لكم «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الخضروات اليوم السبت 1-6-2024، وفق آخر تحديث لموقع سوق العبور. أسعار الخضروات في سوق العبور - يتراوح سعر الطماطم بين 3.5 و6 جنيهات. - يتراوح سعر ورق العنب البناتي بين 15 و25 جنيهًا. - يتراوح سعر البطاطس بين 6 و16 جنيها. - يتراوح سعر البصل بين 5 و8 جنيهات. - يتراوح سعر الكوسة بين 5 و11 جنيهًا. - يتراوح سعر الجزر بين 3 و4 جنيهات. - يتراوح سعر الفاصوليا بين 7 و13 جنيهًا. - يتراوح سعر الباذنجان الأبيض بين 7 و10...
مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد استهلاك لحوم الأضحية، مما يجعل اتباع النصائح الصحية أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة أفراد العائلة، وفي هذا السياق، يقدم المركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي مجموعة من النصائح المهمة لضمان استهلاك آمن وصحي للحوم الأضحية. وتتضمن نصائح المركز القومي للبحوث ما يلي: 1. الاعتدال مفتاح الصحة: لا ينصح بالإفراط في تناول اللحوم الحمراء، حتى في أيام العيد، إذ أن ذلك قد يُسبب مشاكل صحية خطيرة، خاصةً لمرضى القلب والضغط والسكر والنقرس. ويُفضل تناول كميات معتدلة من اللحوم، من 100 إلى 150 جرامًا يوميًا، مع الحرص على تنويع مصادر البروتين. 2. الخضروات سلاح فعال: يُنصح بتناول كميات وفيرة من الخضروات، خاصةً الطازجة، مع كل وجبة غنية باللحوم، وذلك لتقليل امتصاص الجسم للدهون...
تشهد أسواق مدن مطروح صباح اليوم الأربعاء انخفاضاً في أسعار الخضر والفاكهة بمختلف المناطق من مدينة الحمام حتى مدينة السلومفقد تراوحت أسعار البطاطس بين 12.5 إلى 15 جنيهًا للكيلو الواحد، بينما تراوح سعر البصل الأحمر بين 7.5 إلى 8.5 جنيهات للكيلو.كما شهدت أسعار الطماطم تذبذبًا بين 6 إلى 8 جنيهات للكيلو، والخيار بين 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو، والباذنجان بين 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو، والكوسة بين 18 إلى 20 جنيهًا للكيلو، والفلفل الأخضر بين 25 إلى 30 جنيهًا للكيلو. وبالنسبة للباميا، تراوحت الأسعار بين 25 إلى 30 جنيهًا للكيلو.أما بالنسبة للفاكهة، فقد بلغ سعر البرتقال بين 7 إلى 10 جنيهات للكيلو، والموز 15 جنيهًا للكيلو، والتفاح بين 50 إلى 60 جنيهًا للكيلو، والجوافة 20 جنيهًا للكيلو، والفراولة 15 جنيهًا...
فوائد الخضروات، تعتبر الخضروات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، وذلك بفضل فوائدها المتعددة للجسم. فهي غنية بالفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائية، والمركبات النباتية النشطة بيولوجيًا. إليك بعض الفوائد الرئيسية لتناول الخضروات:تعرف على أهمية وفوائد الخضروات للجسم1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادنالخضروات توفر مجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامين C (الموجود في الفلفل الحلو والبروكلي) وفيتامين A (الموجود في الجزر والبطاطا الحلوة)، وكذلك فيتامين K (الموجود في السبانخ والكرنب). كما أنها غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم (الموجود في البطاطا والموز) والمغنيسيوم (الموجود في السبانخ). 2. دعم الجهاز المناعيالفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات تساهم في تعزيز الجهاز المناعي. فيتامين C، على سبيل المثال، يلعب دورًا حيويًا في تعزيز المناعة ومكافحة العدوى. الخضروات مثل البروكلي والفلفل الأحمر غنية بهذا الفيتامين.فوائد الخضروات.. تتميز بالعديد من الفوائد...
أوضحت نتائج دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعتي هلسنكي وتوركو في فنلندا، أن التغذية تلعب دوراً مؤثراً، مثلما تساعد التمارين الرياضية على إطالة ساعات النوم وفقًا لـ"مديكال إكسبريس"، .ويتم النوم المريح في 3-5 دورات خلال الليلة، تستمر كل منها من 90 إلى 120 دقيقة في المتوسط.وأراد الباحثون في هذه الدراسة استكشاف كيف يمكن أن تؤثر مدة النوم على استهلاك الفواكه والخضروات، والعكس بالعكس، وشارك في الدراسة 5043 شخصاً، وبلغت نسبة الإناث بينهم 55.9%.وتم تقسيمهم إلى 3 فئات حسب مدة النوم: قصير (أقل من 7 ساعات في اليوم)، عادي (7-9 ساعات في اليوم)، وطويل (أكثر من 9 ساعات).ووجد الباحثون أن الأنماط الزمنية المسائية (الميل للسهر) غالباً ما ترتبط بالسلوكيات الغذائية غير الصحية، بما في ذلك الميل إلى عادات الأكل المرتبطة بالسمنة.نتائج...
الجديد برس: أكد تقرير حديث صادر عن دائرة التجارة الخارجية بوزارة الزراعة الإسرائيلية أن أسعار الفواكه والخضروات في أسواق “إسرائيل” ارتفعت إلى حدود قياسية، وسط انهيارات الفروع الزراعية، في أزمة مزمنة فاقمها الحظر التركي للتجارة مع كيان الاحتلال، بالتزامن مع تصاعد تداعيات الحصار اليمني المفروض على “إسرائيل” في البحر الأحمر. وأوضح التقرير الذي نشره موقع “دافار1” العبري، أنه على الرغم من تخفيض التعريفات الجمركية وزيادة كميات الخضار المستوردة، لم يلاحظ أي اتجاه تنازلي في أسعار المستهلك، والأسوأ من ذلك ارتفاع حجم واردات الخضار بنسبة 43% خلال الأعوام الأخيرة، وأحياناً في حدود 20%. تكلفة الإنتاج المحلي. وبيّن التقرير أن أسعار الخضروات ارتفعت خلال هذه الفترة بمعدل أعلى من بقية المنتجات في الاقتصاد، في حين ارتفع متوسط مؤشر أسعار المستهلك بنسبة 8.8%...
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 51 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية في كافة محافظات الجمهورية خلال الأسبوع الماضي، وتم تسجيل 11 منشأة غذائية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، فيما استوفت 3 منشآت لاشتراطات التسجيل، 3 منشآت لاشتراطات التأهيل و2 منشأة لاشتراطات الاعتماد. وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 53 زيارة، وتم تسجيل 4 منشآت بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، وأصدرت الإدارة 2631 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 1429 شركة مصدرة.وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 5000 رسالة بنحو 220 ألف طن لعدد 1630 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 580 صنف من خضروات وفواكه طازجة ومنتجات غذائية متنوعة.وتصدر البصل الطازج قائمة الخضروات المصرية المصدرة...
قال الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إنّ البلاد تشهد ذروة ارتفاع درجة الحرارة التي تعد الأعلى منذ نهاية الصيف الماضي. وأضاف أنّ الموجة الحالية تستمر حتى الخميس المقبل في محافظات الوجه البحري وحتى الجمعة في محافظات الوجه القبلي، بسبب تأثر البلاد بكتل هوائية قادمة من المناطق الصحراوية بالتزامن مع مرتفع جوي في طبقات الجو العليا تسبب في ارتفاع درجات الحرارة. وأشار إلى أنّ البلاد تشهد نشاطا للرياح على أغلب الأنحاء ما يتسبب في تدهور مستوى الرؤية الأفقية على مناطق متعددة، أما أشعة الشمس فتكون قوية هذه الأيام بسبب اختفاء السحب ما يؤدي للتسخين التراكمي. شرب كميات كبيرة من المياه والإكثار من تناول الخضروات وأكد ضرورة شرب كميات كبيرة من المياه والإكثار من تناول الخضروات...
أعطى توجيهاته للمسئولين بالوحدة المحلية لمركز ومدينة أسوان بالإزالة الفورية ورفع كافة الإشغالات المتواجدة بمحيط موقف السيل، والسويقة الجديدة، ومصادرة مختلف المضبوطات من الموازين أو الخضروات والفاكهة أو غيرها من السلع والمقتنيات الأخرى.كما واصل اللواء أشرف عطية محافظ أسوان جولاته الميدانية الصباحية بعدد من السويقات والمواقف داخل منطقة السيل، ومول أسوان.وفى إطار هذا وجه تحذير شديد اللجهة للباعة الجائلين غير الملتزمين بالأماكن المخصصة لهم سواء داخل سويقة الخضروات والفاكهة أو بسويقة الأسماك التى تم إنشاؤها مؤخرًا، أو المتواجدين على الأرصفة وحرم وجانبي الطريق بأنه سيتم بالتوالى مواصلة وتكثيف تنظيم حملات الإزالة المكبرة لهم على مدار الأيام القادمة، واتخاذ الإجراءات الرادعة حيال المتعدين والمخالفين منهم من أجل الضرب بيد من حديد للقضاء على الإشغالات العشوائية والتعديات على حرم الطريق.بمرافقة الدكتورة غادة...
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ18 لعام 2024، وذلك عن الفترة من 4 إلى 17 مايو، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة. أنشطة إدارات الهيئة المختلفة نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 134 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية في جميع محافظات الجمهورية خلال الفترة الماضية، وتم تسجيل 9 منشآت غذائية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، فيما استوفت 9 منشآت لاشتراطات التسجيل، 2 منشأة لاشتراطات التأهيل ومنشأة لاشتراطات الاعتماد. زيارات الفحص والتفتيش وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي أجرتها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 94 زيارة، وتمّ تسجيل 11 منشأة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وإدراج 7 محطات تعبئة بالقائمة المعتمدة، وأصدرت الإدارة 5184 إذن تصدير لحاصلات زراعية لـ2696 شركة مصدرة. وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا...
اسعار الخضار اليوم الأربعاء.. واصلت أسعار الخضار خلال تعاملات اليوم الأربعاء في الأسواق المحلية المصرية للمستعلك، تباينها، بين الاستقرار والارتفاع والانخفاض، وسجلت أسعار البطاطس 13 جنيهًا للكيلو. ويواصل التجار الكشف عن توقعاتهم بأن تشهد أسعار الخضروات خاصة الطماطم، استقرارًا، خلال الفترة المقبلة، خاصة بعد توافر معظم أصناف الخضروات في السوق بكميات كبيرة.وفي هذا السياق تستعرص "بوابة الوفد الإلكترونية" اسعار الخضار خلال تعاملات اليوم الأربعاء في الأسواق النخلية، ويحرص قسم الاقتصاد بالوفد على متابعة الأسواق وبصورة لحظية لعرض آخر المستجدات التي تطرا على الساحة، لاسيما اسعار الخضروات، وجاءت الاسعار على النحو الآتي: 4 مليارات جنيه قيمة الموازنة.. "رياضة النواب": نسعي لتحقيق مصالح الشباب مؤسس ائتلاف أولياء أمور مصر تقدم: 5 نصائح للأمهات للحفاظ على الأسرة أسعار بعض الخضراوات عند المستهلكأسعار الطماطمسجلت أسعار...
استفيد من فصل الخضروات بطريقة صحية ومفيدة.. فوائد تجفيف الخضروات، تعتبر عملية تجفيف الخضروات واحدة من الطرق التقليدية للحفاظ على الأطعمة لفترات طويلة، ولكن اليوم أصبحت هذه الطريقة أكثر أهمية وشعبية بسبب فوائدها الصحية والغذائية. تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية كل ماتريد معرفتة عن بعض الفوائد لتجفيف الخضروات، ويأتي ذلك ضمن اهتمام البوابة بتوفير كافة المعلومات الطبية الهامة التي يبحث عنها مختلف الأشخاص بشكل كبير على مدار اليوم والساعة: استفيد من فصل الخضروات بطريقة صحية ومفيدة.. فوائد تجفيف الخضروات1. المحافظة على القيم الغذائية:عندما تتجفف الخضروات، يتم الحفاظ على معظم قيمها الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. وبالتالي، يمكنك الاستمتاع بالفوائد الغذائية للخضروات على مدار العام، حتى خلال المواسم التي لا يكون فيها الخضار متوفرة بسهولة.2. توفير المساحة والتخزين...
دهون البطن تشكّل خطراً على الصحة، وللتخلص منها، عليكِ بتناول المزيد من الألياف من الخضراوات الموسمية؛ فضلاً على ممارسة التمارين الرياضية، التي تساهم في حرق هذه الدهون . فوائد مذهلة لقشور البرتقال.. تعرف عليها مشروبات تحارب الكوليسترول وتنظف الشرايين اختصاصيتا التغذية تريستا بيست، وكورتني دانجيلو، شاركتا مع إحدى وسائل الإعلام الأمريكية، أفضلَ الخضروات التي يمكنكِ تناولها للحفاظ على بطن مسطّح. اكتشفيها في الآتي:لفواكه والخضراوات لصحة جيدة يوصي الاختصاصيون بتناول ما لا يقل عن 5 فواكه وخضروات يومياً؛ للبقاء في صحة جيدة والحفاظ على لياقتك. فبفضل الفيتامينات والمعادن والألياف المتعددة، يمكن للفواكه والخضروات أن تحمي، على نطاق واسع، من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى الفوائد الصحية، يتيح لك تناول الطعام الصحي أيضاً، تحقيق...
عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة شهية وصحية في نفس الوقت، فإن البيتزا بالخضروات تأتي في المقدمة كواحدة من الخيارات الرائعة. دون شك، فإن تحضير البيتزا بالخضروات يمكن أن يكون عملية ممتعة وسهلة إذا تبعت الطريقة الصحيحة. هنا سأشرح لكم كيفية تحضير بيتزا لذيذة وصحية بالخضروات بطريقة سهلة ومبتكرة.المكونات:عجينة البيتزا المجهزة مسبقًا أو عجينة مشتراة جاهزة.صلصة البيتزا.مزيج من الخضروات المفضلة مثل الفلفل الأخضر والأحمر والبصل والطماطم والزيتون والفطر.جبن موتزاريلا مبشورة أو جبنة موزاريلا نباتية للخيار النباتي.زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية للتوابل. الطريقة:قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.بدأًا من عجينة البيتزا المجهزة، قم بفرد العجينة على صينية فرن مغلفة بورق الخبز.قم بتوزيع صلصة البيتزا بالتساوي على سطح العجينة.قطع الخضروات إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.قم...
كتبت -داليا الظنيني: كشف سيد خليفة نقيب الزراعيين، تفاصيل اجتماع الرئيس عبدالفتاح السيسي اليوم مع الدكتور هاني سويلم وزير الموارد المائية والري والدكتور بهاء الغنام المدير التنفيذي لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، لمتابعة توفير الاحتياجات اللازمة لمشروع مستقبل مصر. وأضاف في مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى ببرنامج «صالة التحرير» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الأربعاء، أنه تمت متابعة توفير الاحتياجات اللازمة من المرافق والخدمات للمشروعات الزراعية إضافة إلى متابعة قطاعات الكهرباء والمياه والري لمشروع مستقبل مصر بالدلتا الجديدة، ومشروعات التنمية الزراعية بالفيوم، والمنيا وبني سويف، ومشروع سنابل سونو بأسوان، ومشروع منطقة الداخلة بجنوب مصر. وأشار إلى أن ذلك الاجتماع يأتي في إطار حرص الحكومة على توفير منتجات زراعية بجودة مرتفعة للأسواق المحلية، بأسعار مناسبة للمواطنين، إضافة...
أكد سيد خليفة، نقيب الزراعيين، أن الرئيس السيسي يتابع بشكل مستمر كافة المشروعات الزراعية القومية ومنها مشروع مستقبل مصر بالدلتا الجديدة. أسعار الخضروات |الطماطم بـ 10.25 جنيه .. والبطاطس بـ 15.8 جنيه الكيلو تخطى 120 جنيهًا| أسباب أرتفاع أسعار العنب.. شعبة الخضروات والفاكهه تجيب وقال “خليفة”، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى ببرنامجها "صالة التحرير" المذاع على قناة "صدى البلد"، "هناك مشروعات للتنمية الزراعية في مختلف أنحاء محافظات الجمهورية".وأضاف "الرئيس السيسي يؤكد دائما على توفير كافة الخدمات واحتياجات المشروعات الزراعية القومية".وتابع "مشروع سنابل سونو في أسوان مستهدف زراعة 850 ألف فدان به على عدة مراحل، ويعتمد على المياه الجوفية".وأكمل "مصر لديها تجربة رائدة في عملية استزراع الأراضي ومصر تضيف مساحات زراعية جديدة بموارد مائية محدودة".ولفت إلى أن...
واصلت أمانة محافظة جدة حملاتها الرقابية بجولات ميدانية مكثفة على نطاق بريمان بهدف مكافحة الظواهر السلبية, والتي أسفرت عن رصد بسطات تمارس نشاطات متنوعة حيث جرى مصادرة قرابة 15 طناً من الخضروات. وأوضحت الأمانة أن الفرق الميدانية بمشاركة لجنة البيع الجائل والجهات ذات العلاقة تابعت أعمال إزالة كافة المخالفات والمشوهات البصرية وتحسين المظهر العام، حيث جرى رصد أكثر من 150 بسطة عشوائية تعرض أسماك ودواجن وخضروات وملابس بمنطقة "الكوثر", مشيرة إلى أن الأعمال شملت سحب عدد من المركبات المخصصة لغرض "البيع العشوائي", وتسليم قرابة 15 طناً من الخضروات للجمعيات الخيرية.وقدمت الأمانة شكرها للمنشآت التي سجلت تقدماً في مستوى الامتثال، والذي انعكس على جودة خدماتها للمستهلكين، مثمنة إسهام السكان وتعاونهم في تحسين الخدمات من خلال التبليغ عن المخالفات عبر تطبيق "بلدي"...
تشهد أسواق الخضروات والفاكهة بمحافظة الفيوم، إستقرار الأسعار، وتوافر المعروض بالأسواق، اليوم الإثنين الموافق 6 مايو، مع إنخفاض طفيف بأسعار بعض الأنواع من الخضروات.وكانت الأسواق الرئيسية قد شهدت إنخفاضا طفيفا بأسعار بعض الأنواع، مساء أمس الأحد بسوق الفيوم العمومي لبيع الخضروات والفاكهة، وعدد من الأسواق والسويقات بالقرى والمراكز.وتباينت الأسعار في عدد من الأسواق الأسبوعية بالقرى والمراكز، ورصدت الوفد ذلك اليوم بسوق الإثنين العمومي بمدينة طامية، وسوق الإثنين الأسبوعي بعدد من السويقات بقرى ومراكز المحافظة، والتي شهدت توافر المعروض من الفاكهة والخضروات بكافة أنواعها، نظرا لتوافر كافة الأصناف بالمناطق الزراعية المحيطة بالأسواق والقريبة منها، والتي تساعد على انخفاض الأسعار، وتجعلها في متناول الجميع.خلال ذلك شهدت الأسعار في أسواق الخضروات إستقرارا في بعض الأصناف، حيث بلغ سعر كيلو البطاطس 12 جنيها، والطماطم...
أهمية تناول الخضروات لصحة الأطفال.. بناء أسس تغذية صحية مدى الحياة، تُعتبر الخضروات جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي للأطفال، حيث توفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمهم للنمو والتطور بشكل صحي. وفيما يلي بعض الأسباب التي تجعل تناول الخضروات أمرًا ضروريًا لصحة الأطفال: أهمية تناول الخضروات لصحة الأطفال 1. توفير العناصر الغذائية الأساسية: تحتوي الخضروات على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والفولات، التي تساهم في دعم نمو الأطفال وتطورهم العقلي والجسدي.2. تعزيز صحة الجهاز المناعي: تحتوي بعض الخضروات مثل البروكلي والسبانخ على مضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تعزز صحة الجهاز المناعي، مما يساعد في منع الأمراض والالتهابات. 3. دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الكثير من أنواع الخضروات على الألياف الغذائية التي تساعد...
قالت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي داريا أوتيوموفا، إنه من الصعب جدًا التغلب على البروكلي في محتواه من فيتامين C، وهذه ليست الخاصية المفيدة الوحيدة له.وأشارت الطبيبة إلى أن ميزته التي لا شك فيها هي التركيز العالي لفيتامين C، حيث أن 100 جرام فقط من البروكلي توفر للجسم حاجة يومية من مضادات الأكسدة هذه، والتي تدعم بشكل فعال عمل الجهاز المناعي. ينظم فيتامين C وظائف الجهاز العصبي، وينشط نشاط الغدد الصماء، ويدخل في تكوين مقاومة الإجهاد، كما أنه مضاد للأكسدة ومنظم لتوليف الوسائط في الجسم. ميزة أخرى مهمة للبروكلي هي أنه غني بفيتامين K، الذي له أهمية خاصة لتخثر الدم وزيادة كثافة العظام بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضروات على الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهي ضرورية للعمل الكامل لنظام القلب والأوعية الدموية، وكذلك الألياف، مما يحسن عمل...
كشف حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، عن حقيقة ما يتردد بشأن تسمم البطيخ وتسببه في التسمم الغذائي. حقيقة خطورة تناول البطيخ والفراولة والفاصوليا الخضراء المجمدة البحوث الزراعية تكشف حقيقة الشائعات حول البطيخ المسرطن (فيديو) نصائح عند شراء البطيخ وقال "النجيب" في اتصال هاتفي ببرنامج "التاسعة" المذاع على "القناة الأولى المصرية" مساء اليوم الجمعة، "مصر دولة منتجة للبطيخ وعندنا اكتفاء ذاتي من البطيخ والبطيخ آمن ولولا إنه آمن مكنش يتم تصديره إلى دول في الخليج وأوروبا".وأضاف "البطيخ من الممكن أن يتأثر لتواجده تحت أشعة الشمس فترات طويلة، ولذلك لازم وأنا بشتريه أكون حريص على شرائه من مكان جيد وموثوق فيه ويفضل أن تكون موجودة بعيدًا عن الشمس".شائعة كل عام وتابع "هذا العام زرعنا 110 فدان وننتج أكثر من مليون طن، وننتج...
«أنا مش بحب الأكل ده» عبارة شهيرة تسمعها الأمهات دائما من أطفالهن عند تحضير الطعام أو وضعه على الطاولة، مما يجعلهن يشعرن بالضيق بسبب عدم رضاء أولادهن عن أصناف المأكولات المختلفة خاصة الخضروات، لذلك يبحثن عن طريقة لإقناع الصغار بتناول جميع أنواع الأطعمة، دون التفوه بكلمة «لا». معاناة طويلة تجدها الأم عند إعداد الطعام لأولادها، فكلًا منهم يحب طعاما معينا، لذا تبحث كثيرات عن طريقة لجعل الأطفال يحبون الأكل بمختلف أنواعه، وهو ما أوضحته الدكتورة فاطمة فؤاد، استشاري التغذية العلاجية. طريقة تجعل الأطفال يحبون الأطعمة أوضحت «فاطمة» في حديثها ل«الوطن»، أن الخضروات مثل السبانخ والبازلاء والكوسة وغيرها، تتمتع بالعديد من الفوائد، إذ إنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسد، وتمده بالكالسيوم والماغنسيوم، فضلا عن احتوائها على مضادات الأكسدة التي تساهم...
في تطورات مثيرة للاهتمام في سوق الخضروات والفاكهة، يتحدث حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية عن ارتفاع أسعار العنب إلى مستويات غير مسبوقة، حيث وصل سعر الكيلو إلى 120 جنيهًا. وتبدأ هذه الأسعار المرتفعة في الظهور في بعض المناطق الشعبية مع بداية موسم 2024، مما أثار اهتمام الجمهور والتجار على حد سواء.تحليل الوضع الحاليووفقًا لما ذكره حاتم النجيب، يظل محصول العنب المصري في مرحلة النمو، مما يعني أن العنب الموجود حاليًا في الأسواق والذي يعرض بأسعار مرتفعة هو عنب مستورد، وليس منتج مصري.ومن المتوقع أن تتراجع هذه الأسعار مع حلول موسم الحصاد المحلي للعنب، مما سيخفف من الضغط على الأسعار.وأشار النجيب إلى أن ارتفاع أسعار المنتجات الزراعية يعود في الغالب إلى آليات العرض والطلب، وأن تقلبات الطقس...
عقدت شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة الإسماعيلية التجارية اجتماعًا، بمشاركة تجار سوق الجملة بالمستقبل بحضور جلال أبو الطاهر نائب أول الغرفة واسامة العدوي نائب ثائب ثان ورئيس لجنة الشعب، غريب حسان رئيس الشعبة لمناقشة وتذليل العقبات التي قد تواجه التجار في سوق الجملة « المستقبل».خلال الاجتماع، تقرر تحديد موعد لانعقاد جلسة مشتركة بين مجلس إدارة الغرفة ومجلس إدارة سوق المستقبل. الكيلو تخطى 120 جنيهًا| أسباب أرتفاع أسعار العنب.. شعبة الخضروات والفاكهه تجيب مش مسرطن .. شعبة الخضروات والفاكهة: البطيخ آمن ولا يشكل قلقا على المصريين من جانبه أشار جلال الطاهر الي توجيهات القيادة السياسية المستمرة بشأن ضرورة بحث مقترحات زيادة المعروض من المحاصيل الزراعية المختلفة للحفاظ على ضبط السوق في الفترة القادمة في ظل التغيرات المناخية العالمية، والحفاظ على...
أعلنت محافظة القليوبية، إطلاق مبادرة جديدة لخفض أسعار الخضروات والسلع، بمركز ومدينة طوخ من خلال معرض “أسعار على قد الإيد”، والذي شهد إقبالًا كثيفًا من المواطنين على منتجات المعرض، والمبادرة في الساعات المبكرة من افتتاحه اليوم، حيث وصل سعر كيلو الطماطم إلى 5 جنيهات، وكيلو الخيار 7 جنيهات. وأشار محافظ القليوبية إن المبادرة تستمر ثلاثة أيام بمركز ومدينة طوخ، ويتم من خلالها عرض منتجات الخضروات بأسعار تقل عن مثيلاتها في الأسواق بنسب تترواح بين 20 و 40% مشيرًا إلى أن رضا المواطن البسيط ورفع العبء عن كاهله من أهم أولويات القيادة السياسية. أنه يتم متابعة أسعار السلع الأساسية والتأكد من وفرتها للمواطنين بأسعار عادلة تخفف من الأعباء المعيشية، مشيرًا إلى أنه وجه تعليمات صارمة بضرورة تخفيض أسعار بعض السلع مُشددًا على ضرورة...
علاج الإمساك.. يعد الإمساك من أكثر الأشياء التي تزعج الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار السن، حيث ينتج عن بطء حركة الأمعاء، وعدم الهضم بصورة فعالة، مما يؤدي إلى عدم القدرة على التبرز بصورة طبيعية.وتقدم الأسبوع نصائح مهمة حول الكثير من الخضروات التي تساعد على علاج الإمساك والتخلص منه، خلال التقرير التالي، حسبما نشر موقع «EatingWell».البسلةالبسلةتعد البسلة من أكثر الخصروات إفادة للتخلص من الإمساك، كونها غنية بالألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل الهضم والإخراج، ومن المتعارف عليه عند تناول كوب واحد من البسلة المطبوخة، يحصل خلالها الجسم على 9 جرامات من الإلياف.الخرشوفالخرشوفعند إصابة الشخص بالإمساك، ينصح بتناول الخرشوف، لاحتوائه على نسب عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على التخلص من الإمساك طيلة اليوم، ويعرف أن الجزء...
كشفت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة، حقيقة الأخبار المتداولة حول خطورة تناول البطيخ والفراولة والفاصوليا الخضراء المجمدة. تؤكد الدكتورة عز الدين، خلال مداخلة هاتفية في برنامج "الستات ميعرفوش يكدبوا" على قناة "cbc"، أن هذه الأخبار مجرد شائعات يتم تداولها بشكل منتظم عبر وسائل التواصل الاجتماعي.وتؤكد الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية أن الفراولة والفاصوليا الموجودة في الأسواق المصرية آمنة للاستهلاك. وتشير إلى أنه يتم بشكل دوري سحب عينات عشوائية من الأسواق المصرية للتحقق من سلامتها.وتوضح الدكتورة عز الدين أن الفراولة تعتبر من الأصناف الضعيفة التي لا تتحمل الإصابات الفطرية في الحقول، وتشير إلى وجود بروتوكول من وزارة الزراعة يتم وفقه رش المبيدات بنسب آمنة ومصرح بها عالميًا، لتأمين سلامة الفراولة وعدم تأثيرها على صحة الإنسان.وتشير...
في الوقت الذي يشهد فيه المستهلكون في مصر وفي جميع أنحاء العالم توجهًا متزايدًا نحو تناول الأطعمة الصحية والمأمونة، تثير الأخبار والشائعات حول سلامة الأطعمة بشكل عام، والبطيخ بشكل خاص، قلقًا لدى الجمهور.وقالت شعبة الخضراوات والفاكهة في الغرفة التجارية بالقاهرة في تصريحات لها اليوم ،إنه لأجل توضيح الأمور وتزويد المستهلكين بالمعلومات الدقيقة، نركز هنا على سلامة البطيخ وأسعاره في الأسواق المصرية. البطيخ والخوخ|سر انتشار فواكه قبل أوانها.. وخبير يحذر من تصرف قبل الحصاد سعره عالي وطعمه وحش.. نقيب الفلاحين يحذر من شراء البطيخ.. فيديوجراف البطيخ آمن أكدت الشعبة ، أن البطيخ المتوفر في الأسواق المصرية آمن للاستهلاك ، مؤكدة أنه تم اتخاذ جميع التدابير اللازمة لضمان سلامته، بما يتوافق مع المواصفات المحددة والمعايير الصحية.أشارت الشعبة إلى أن أسعار البطيخ...
كشفت الدكتورة منال عز الدين، باحثة بمعهد تكنولوجية الأغذية التابع لوزارة الزراعة، حقيقة خطورة تناول البطيخ والفراولة والفاصوليا الخضراء المجمدة. الحكومة: لا صحة لانتشار بطيخ مسرطن في الأسواق مع بداية الموسم.. احذروا شراء البطيخ إذا ظهر عليه هذه العلامات وقالت "عز الدين"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "الستات ميعرفوش يكدبوا" المذاع عبر فضائية "cbc"، اليوم السبت، إن هذه الشائعات يتم تداولها كل فترة، مؤكدة أن الفاصوليا والفراولة الموجودة بالأسواق المصرية آمنة، موضحة أنه يتم سحب عينة عشوائية من الأسواق المصرية كل فترة للتأكد من كونها آمنة.وتابعت الباحثة بمعهد تكنولوجية الأغذية التابع لوزارة الزراعة، أن الفراولة من الأصناف الضعيفة الغير قادرة على تحمل الإصابات الفطيرة التي تتعرض لها بالحقل، وهناك برتوكول من وزارة الزراعة لرش المبيدات بنسب آمنة مصرح بهادولية؛ حتى...
زعمت دراسة جديدة أن البول البشري يمكن أن يوفر بديلا فعالا للأسمدة الاصطناعية من حيث التكلفة، لأنه يحتوي على النيتروجين والفوسفور الضروري للحفاظ على نمو المحاصيل وتعزيزه. إقرأ المزيد فيروس يهدد الطعام اللذيذ الأكثر شعبية في العالم ويلوث النيتروجين "الموجود في البول" محيطات الأرض عن طريق المساهمة في نمو الطحالب بمعدلات مفرطة، ما يؤدي إلى اختناق المرجان وتسمم الحياة البحرية.وقال العلماء إن الشخص العادي ينتج زهاء 132 غالونا من البول سنويا، والتي يمكن تحويلها إلى 5.8 كغ من الأسمدة.وقالت الباحثة ديفينا غراسيا رودريغيز، لـ ScienceNorway: "البول يساوي وزنه ذهبا. فكر في كل الأسمدة التي نفتقدها الآن. لقد حان الوقت للبدء في جمع واستخدام فضلاتنا".ويطور فريق البحث مراحيضا يمكنها فصل البول عن الماء المتبقي، وبدأوا بالفعل في اختبارها في بحر Dar بإثيوبيا.وبمجرد فصله،...
يحتاج البعض لتناول الفيتامينات بجانب نظامهم الغذائي المُعتاد، لتحصل أجسامهم على العناصر الغذائية الضرورية؛ وتبقى المشكلة في المواعيد المناسبة لتناول تلك الفيتامينات، وهل يؤثر توقيت تناول الفيتامين على مدى استفادة الجسم منها؟. أفضل وقت لتناول الفيتامينات وفقًا لتقرير طبي نشره موقع Vogue India، يعتبر التوقيت المثالي لتناول أوميجا 3 بعد الغداء، حيث يساعد على تحسين امتصاص الطعام، ويُنصح بتناول فيتامين سي بعد الإفطار، أما بالنسبة للحديد فمن المثالي تناوله على معدة فارغة قبل تناول الوجبة بساعة أو بعدها بساعتين على الأقل. وأضاف التقرير الطبي، أن أفضل وقت لتناول فيتامين بي المركب في فترة الصباح، فتناوله في وقت متأخر من اليوم قد يُسبب الأرق، وبالنسبة لأقراص الكالسيوم فيمكن أخذها أثناء تناول الطعام أو مع كوب من اللبن، أما الكالسيوم فيُعتبر...
قالت الدكتورة مروة مسعد، أستاذ الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان: إن ربة المنزل تخزن الخضروات والأطعمة لسبيبن هما التوفير والحصول على جودة عالية وكذلك الاستخدام فى غير الموسم.وأوضحت مروة مسعد، خلال لقائها مع الإعلامية مروة شتلة، مقدمة برنامج «البيت»، المذاع عبر فضائية «الناس»، اليوم الثلاثاء: «الست اللى تخزن لا تشترى كمية كبيرة بسعر غالي، لكن تشترى بسعر معقول، ويوفر ويغني عن اللجوء إلى الخضروات المجمدة بسعر أعلي».وأضافت أستاذ الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان: «المانجو منها أنواع كثيرة، لازم نشترى النوع اللى فيه شرائح كبيرة ويكون مسكر، ويمكن تخزينها على الطريقة اللى هى عاوزاها ودى فى الغالب بتكون للعصير».اقرأ أيضاًإليك أفضل طرق تخزين المانجو طوال العاماحذر من سوء التخزين.. 4 طرق للحفاظ على اللحمة بعد الذبحإلى ربات البيوت.. احذرن هذا الخطأ الكارثي في...
استطاع المغرب تجاوز أزمة الجفاف التي يعيش على وقعها خلال المواسم الأخيرة، من خلال العمل على إنتاج أربعة أنواع من الخضروات القابلة للتصدير، مقابل مبالغ مالية مهمة. هذا الاستنتاج، الذي نشره موقع مجلة (EastFruit)، المتخصص في تحليل البيانات الفلاحية الدولية، كشف أن صادرات المغرب من هذه الخضروات زودت خزينة الدولة بما يقرب من 1.6 مليار أورو، سنة 2023، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 12 بالمائة مقارنة بالعام السابق، وهو أيضا الأعلى بنسبة 50 في المائة تقريبا من متوسط الخمس سنوات الأخيرة. وظلت الطماطم الطازجة حجر الزاوية في عائدات التصدير المغربية، يليها الفلفل الحلو، اللذان ارتفعت صادراتهما سنة 2023 بنسبة 4 في المائة لتصل إلى 174 ألف طن. من جانبها، احتلت الكوسة والقرع، المرتبة الثالثة والرابعة، على التوالي، حسب دخل التصدير،...
ينصح أغلب الأطباء وبالأخص أطباء التغذية والمناعة الأشخاص بالإكثار من تناول الخضار لما يحتويه من فوائد صحية عالية، ولكن مازال البعض يجهل فوائده الصحية لذلك نكشف عن فوائد تناول طبق من الخضار يوميا بحسب ما نشره موقع هيلثي: امنع التدخين ومارس الرياضة ونام كويس.. روشتة صحية لدعم جهازك المناعي اليوم.. استكمال محاكمة المتهم بالتعدي على شاب في المعادي فوائد الخضار المشكلغنية بالألياف: تحتوي الخضروات المشكلة على العديد من الألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع.مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي الخضروات على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم.قليلة السعرات الحرارية: تعتبر الخضروات خيارًا منخفض السعرات الحرارية ومشبعًا في الوقت نفسه، مما يمكن أن يساهم في إدارة الوزن والحفاظ...
المناطق_واسنفذت أمانة محافظة جدة خلال شهر مارس الماضي جولات رقابية لتعقب الباعة الجائلين، ومكافحة الظواهر السلبية، ولتحسين المشهد الحضري على الطرق الرئيسة وداخل الأحياء السكنية، أسفرت عن ضبط ومصادرة أكثر من 55 طنًا من الخضار والفاكهة في مواقع وأحياء متفرقة ضمن نطاق 16 بلدية فرعية. أخبار قد تهمك أمانة جدة تشارك في حملة “كسوة السيدة عائشة” 28 مارس 2024 - 3:52 مساءً أمانة جدة تنفذ جولات مكثفة على البيع العشوائي 28 مارس 2024 - 1:56 مساءً وأوضحت الأمانة أنها تمكنت من مصادرة وإتلاف بسطات وعربات عشوائية في مواقع متفرقة، ومصادرة مواقع مخالفة لتأجير ألعاب الأطفال “السكوتر” بمنطقة الكورنيش، مبينة أنه جرى تسليم كميات الخضار والفاكهة الصالحة للاستهلاك للجمعيات الخيرية. ودعت الأمانة الجميع إلى الإبلاغ عن المخالفات عبر تطبيق بلدي أو من خلال المركز...
قال الدكتور تحسين شعلة الخبير البيئي، إن ما يميز مصر هو أن كل محافظة لها درجات حرارة ومناخ مختلف عن الأخرى، حيث أنه فى حال ارتفاع درجات الحرارة يكون المردود السلبي لها اقتصادي وهو القطاع الزراعي.وأضاف الدكتور تحسين شعلة الخبير البيئي، خلال حواره ببرنامج “صباح البلد” المذاع عبر فضائية “صدي البلد”، تقديم الإعلامية رشا مجدي والإعلامية فاتن عبد المعبود، أنه يجب الإهتمام بالقطاع الزراعي خلال ارتفاع درجات الحرارة، موضحا أن المحاصيل الزراعية تتأثر بهذا الارتفاع.وتابع الدكتور تحسين شعلة الخبير البيئي أن محصول المشمش سيكون هناك مشكلة فى زراعته نتيجة الارتفاع فى درجات الحرارة، لأنه محصول يكون قصير جدا في أسبوعين، لافتا إلى أن هناك محاصيل من الممكن أن نراها تنضج مبكرا نتيجة تأثرها بدرجات الحرارة، مثل: الخضروات مثل الطماطم والفلفل...
الثوم والبصل، هما أكثر من مجرد مكونات تضاف للوجبات لإضافة نكهة، فهما يُعتبران من الخضروات القوية التي تُقدم العديد من الفوائد الصحية. يتميز الثوم بنكهته القوية والمميزة، بينما يُضفي البصل نكهة حلوة ومميزة للأطعمة. ولكن، خلف النكهة والروائح العطرية، تكمن فوائد صحية هائلة لكل منهما. فيما يلي تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية علي الفوائد المذهلة للثوم والبصل وكيف يمكن لهما أن يُحسِّنا صحتك ويُعزِّزا من جودة حياتك اليومية ؟ فوائد الثوم والبصلالثوم والبصل من الخضروات التي تُستخدم بكثرة في المطبخ حول العالم، ولكن ليس فقط لنكهتهما المميزة والقوية، بل للفوائد الصحية العديدة التي يقدمانها. إليك بعض الفوائد الرئيسية لكل منهما:1:الثوم1. **تقوية الجهاز المناعي**: يُعزز الثوم من قوة الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض. 2. **فوائد قلبية**: يمكن للثوم المساعدة خفض الدم والكويسترول مما...
قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة بالغرف التجارية، إن انخفاض أسعار الخضروات والفاكهة متوقف على آليات العرض والطلب. أسعار الخضروات اليوم الخميس 18-4-2024 في قنا أسعار الخضروات اليوم الاربعاء 17-4-2024 في قنا أسعار استرشادية وأضاف "النجيب" في اتصال هاتفي مع الإعلامية سارة حازم ببرنامج "كل الزوايا"، المذاع على فضائية "أون" مساء اليوم الخميس "الأسعار نزلت بشكل ملحوظ وعندنا البصل وصل سعره من 13 إلى 15 جنيهًا للكيلو، البطاطس وصل سعرها إلى 14 جنيهًا، الطماطم سعرها بحد أقصى 10 جنيهات للكيلو".وتابع "عندنا إتاحة كبيرة في المنتجات الزراعية، وده أكيد هيساعد في خفض أسعارها" لافتًا إلى أن آليات العرض والطلب وفقًا لأسعار استرشادية ساعد على الكثير من ضبط الأسعار، ويخلي في شفافية ويزود وعي المواطن اللي لو لو تاجر رفع سعر...
مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء والأسماك، أصبح من الصعب على الكثير من المواطنين المواظبة على تناولها لمد الجسم بالبروتين اللازم لنمو الأنسجة والعضلات وإصلاحها. ونظرًا للفوائد العديدة للبروتين الذي يساهم في تحسين وظائف المناعة وعلاج تخثر الدم وبناء العضلات إلى جانب إنقاص الوزن وبناء الهرمونات في الجسم وتنظيم عملها مثل هرمون النمو وهرمون الأنسولين، من الضروري البحث عن بدائل للحوم تساعدنا على مد الجسم بالبروتين اللازم للحصول على صحة جيدة.الخضروات الغنية بالبروتينالبطاطا: تحتوي حبة البطاطا المتوسطة على 4 جرام من البروتين كما أنها مليئة بالبوتاسيوم وفيتامين سي.الذرة: تحتوي حبة الذرة متوسطة الحجم على 3 جرام من البروتين إلى جانب الألياف.البروكلي: يحتوي كل كوب من البروكلي على 3 جرام من البروتين إلى جانب الألياف والفيتامينات المختلفة.الكرنب بروكسل: يتضمن كل كوب من...
السبانخ من الخضروات الصحية الغنية بالحديد والفيتامينات الهامة للجسم، ويستخدمها الكثير لعمل وصفات عديدة ومختلفة، وفيما يلي نقدم لك أبرز فوائده للجسم. فوائد تناول السبانختساعد في الحفاظ على نشاط الدماغأجرى علماء جامعة راش في شيكاغو تجارب على 950 شخصا من كبار السن متوسط أعمارهم 81 سنة، أضيفت السبانخ إلى نظامهم الغذائي وكانوا أكثر نشاطا مقارنة بالذين رفضوا تناولها. تساعد السبانخ على الشعور بالقوةتسرع في تركيب البروتين ما يساعد في تقوية العضلات. وقد بينت نتائج التجارب التي أجريت في معهد كارولينسكا السويدي على الحيوانات، أن النترات الموجودة في السبانخ تساعد في تكبير العضلات، حيث أن الإنسان يحتاج من السبانخ 200-250 غم يوميا. حماية القلبتحتوي السبانخ على أوميغا-3 التي لا ينتجها الجسم، لذلك يجب الحصول عليها من المواد الغذائية. وكما هو معروف، فإن تناول أوميغا-3 يساعد في...
خضروات تساعد على تعزيز صحة الدماغ.. من المتعارف عليه أن الصحة العقلية لها تأثير كبير على خلايا الجسم بشكل عام، فهي تعتبر الوقود الأساسي لجسم الإنسان فعند تزويدها بالطعام الصحي تساهم في بناء خلايا الدماغ وإصلاحها وتقلل من إجهاد الخلايا والالتهابات وبالتالي تقلل من مخاطر شيخوخة الدماغ والاضطرابات التنكسية العصبية.وفي هذا الصدد تستعرض «الأسبوع» لقرائها في السطور التالية، أفضل الخضروات التي تساعد على تعزيز صحة الدماغ عند دمجها في النظام الغذائي، وفقًا لما ورد في موقع "Health"، وموقع "Newsbytesapp"، ويأتي ذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات على مدار الساعة ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــــــــــــا.خضروات تساعد على تعزيز صحة الدماغفوائد تناول نظام غذائي غني بالخضرواتيعد السير على نظام غذائي صحي غني بالخضروات من أكثر الأمور التي تساعد...
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر