بوابة الوفد:
2025-04-03@09:18:28 GMT

دراسة: الخضروات المجمدة أكثر صحة من الطازجة

تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT

بالنسبة للأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن وأنظمة الأكل، قد تكون الخضروات المجمدة أكثر صحة من الخضروات الطازجة، كما خلص علماء من جامعة سيدني واتضح أن الخضروات المجمدة غالبا ما تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية.

 

أهمية الخضار المجمد

أجرى علماء أستراليون دراسة شملت 1000 شخص، وكانوا يتناولون الخضار كل يوم، لكن بعض الأشخاص، بناء على تعليمات من المتخصصين، تناولوا الأطعمة المجمدة فقط.

 

واتضح أن استخدام الخضروات المجمدة أفضل في مساعدة الأشخاص على الحفاظ على نظام غذائي صحي، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى سهولة استخدامها، وهذه الخضروات مريحة لأنها تباع جاهزة ولا تتطلب معالجة إضافية وفي الوقت نفسه، تبين أن فقدان العناصر الغذائية في ثمار الحديقة كان ضئيلاً للغاية،" قدم مؤلفو المشروع حججهم.

 

وأشار الخبراء إلى أن عملية التجميد نفسها تعني الحفاظ على جميع العناصر الدقيقة المفيدة في المنتج ووفقا لهم، عند التجميد، ينخفض ​​مستوى فيتامين C في بعض الخضروات، ولكن بشكل طفيف فقط ولا تفقد أنواع معينة من الخضار أيًا من فوائد الفيتامينات الخاصة بها - على سبيل المثال، في الجزر، يتم الاحتفاظ بفيتامين C تقريبًا بحجمه الأصلي عند تجميده.

 

وأضاف مؤلفو الدراسة: "أثناء الذوبان، تفقد الخضروات العناصر الغذائية، ولكن بكميات صغيرة فقط".

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الخضروات الخضروات المجمدة الخضروات الطازجة العناصر الغذائية الأطعمة المجمدة

إقرأ أيضاً:

«سباق الشباب» في تدريبات الشارقة قبل مواجهة الجزيرة

علي معالي (أبوظبي)

أخبار ذات صلة حاكم الشارقة يواصل استقبال المهنئين بحلول عيد الفطر المبارك دوري أدنوك للمحترفين.. «أرقام مثيرة» في 19 جولة

تشهد تدريبات فريق الشارقة سباقاً كبيراً بين اللاعبين الشباب والكبار، قبل قمة الجزيرة المقرر لها بعد غدٍ «الأربعاء» في نصف نهائي كأس صاحب السمو رئيس الدولة، على استاد هزاع بن زايد بنادي العين.
يحظى المران بوجود مجموعة كبيرة من اللاعبين الشبان في المران في كافة خطوط الملعب، بداية من حراسة المرمى حتى مركز الهجوم، مثل خالد توحيد في حراسة المرمى، وديفيد بيتروفيتش في مركز المدافع الأيسر، حيث يتفوق هذا اللاعب كثيراً، خلال الموسم الحالي، على الحسن صالح، وجيليرمي بيرو في خط الوسط، والوجهين الجديدين خلال الفترة الماضية، الكاميروني كاميني والألماني داجاكو.
وهذه العناصر التي يشارك بعضها بشكل أساسي مثل بيتروفيتش، أو الأخرى البديلة، ربما تجد لنفسها مكاناً في قمة الجزيرة بعد التألق اللافت لها في التدريبات، خاصة أن الروماني كوزمين أولاريو يرغب في منح بعض الوجوه الفرصة في ظل حالات الإرهاق المختلفة بين لاعبيه، ومنهم كايو لوكاس وميلوني، وبالتالي ستكون الفرصة جيدة أمام كوزمين لاختيار أفضل العناصر قبل المباراة المهمة، والتي سوف يعتمد فيها المدرب على عنصري الخبرة الكبيرة، ممثلة في شاهين عبدالرحمن، وخالد الظنحاني، وخلفهم عادل الحوسني، وفي الوسط كفاءة محمد عبدالباسط وماجد حسن مع عودة ماجد راشد، ووجود تعرابت وبالعربي.
انتظم الفريق في تدريبات قوية، بوجود جميع اللاعبين، بعد منع إجازات العيد، ورفض اتحاد الكرة لطلب تأجيل المباراة لظروف مباراة الملك مع التعاون السعودي في الدور قبل النهائي من دوري أبطال آسيا 2، والمقرر لها الثامن من أبريل.

مقالات مشابهة

  • أنطونيو كوستا ليورونيوز: يجب أن يكون الرد الأوروبي "حازمًا ولكن ذكيًا" في مواجهة "خطأ ترامب الكبير"
  • وزارة الداخلية تعلن تفاصيل استشهاد ضابط شرطة في الأقصر
  • استشهاد نقيب شرطة في مطاردة عنصر إجرامي بالأقصر
  • ارتفاع الأصول الروسية المجمدة في سويسرا إلى 8.4 مليارات دولار بنهاية مارس
  • احتفل بسحر أجواء عيد الفطر في “مطعم سور دبي” مع الأطباق الأصيلة المستوحاة من مطبخ البحر الأبيض المتوسط
  • المياه والدفاع... ولكن ليس الرصاص: الاتحاد الأوروبي يعيد تخصيص الأموال الإقليمية
  • المنجم: أتقبل أي خسارة ولكن ليست بهذا الشكل المؤلم جداً ..فيديو
  • أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 1 أبريل 2025
  • استطلاع رأي: نصف الأمريكيين يدعمون سياسات ترامب للهجرة ولكن الاقتصاد يشكل تحديًا له
  • «سباق الشباب» في تدريبات الشارقة قبل مواجهة الجزيرة