2024-09-30@14:36:55 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1555
«الغذائیة التی»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
قالت دراسة موسعة لشبكة "جاما" الطبية، إن تناول المكملات الغذائية أو ما يعرفون باسم "متعدد الفيتامينات" أو الـ"مالتي فيتامينس"، يوميا، لا يساعد الأشخاص على العيش لفترة أطول، بل في الواقع قد يزيد من خطر الوفاة المبكرة. وأوضحت الدراسة، التي نشرت الأربعاء، أن باحثين في المعهد الوطني للسرطان في ولاية ميريلاند الأميركية، قاموا بتحليل السجلات الصحية، لما يقرب من 400 ألف شخص بالغ، لا يعانون من أمراض خطيرة طويلة الأمد، من أجل معرفة ما إذا كانت الفيتامينات المتعددة اليومية تقلّل من خطر الوفاة على مدى العقدين المقبلين. وتابعت: أنه "عوض العيش لفترة أطول، قد كان الأشخاص الذين تناولوا متعدد الفيتامينات، يوميا، أكثر عرضة للوفاة من غير المستخدمين خلال فترة الدراسة التي غطّت 20 عاما، ممّا دفع الباحثين إلى استنتاج...
قال المجلس النرويجي للاجئين، إن مجاعة وشيكة باتت في وسط وجنوب قطاع غزة، في ظل العدوان المتواصل منذ 9 أشهر، وإغلاق المعابر ومنع دخول المساعدات. وقال مسؤول التعليم بالمجلس، ماجد القيشاوي، إن "الناس بدأوا يعانون من المجاعة في المنطقة الوسطى وفي الجنوب". وأضاف أن "كل المؤشرات تقول إننا سنصل إلى مرحلة لن يجد السكان فيها شيئا يأكلونه، إذا ظل معبر رفح، المصدر الرئيسي للإمدادات الغذائية، مغلقا". وأكد أن "الإمدادات الغذائية القليلة الموجودة في غزة لا يمكن أن تستمر إلى الأبد". وأوضح المجلس أن "الاستجابة الإنسانية جنوب وادي غزة وصلت إلى حد التوقف تقريبا، نتيجة تصاعد المخاوف الأمنية ونقص الإمدادات، وتحديات التنسيق التي تواجه المنظمات الإنسانية"، وفق البيان. وشدد على أنه "مع استمرار تزايد الاحتياجات في...
أبوظبي (الاتحاد) أخبار ذات صلة «جمارك أبوظبي» و«الوطني للتأهيل»: أهمية التوعية بمخاطر الإدمان الإمارات تؤكد حرصها على تحقيق أعلى معدلات السلامة الغذائية شارك وفد رفيع المستوى من أبوظبي، بقيادة مكتب أبوظبي للاستثمار، في «قمة مستقبل تكنولوجيا الغذاء» التي انعقدت في مدينة شيكاغو الأميركية. وشهدت الزيارة استعراض دور مجمَّع تنمية الغذاء ووفرة المياه (AGWA) الذي أطلقه سموّ الشيخ خالد بن محمد بن زايد آل نهيان، ولي عهد أبوظبي، رئيس المجلس التنفيذي لإمارة أبوظبي، الشهر الحالي.ويُقود المجمَّع دائرة التنمية الاقتصادية - أبوظبي ومكتب أبوظبي للاستثمار، ويعد مركزاً اقتصادياً متكاملاً لمعالجة نقص الغذاء وشحّ المياه على الصعيد العالمي، من خلال دعم إطلاق الحلول المبتكرة في قطاع الغذاء والمياه وتوظيفها.وضمَّ وفد أبوظبي إلى القمة ممثلين عن جهات حكومية عدة، شملت مكتب أبوظبي للاستثمار،...
توصلت دراسة موسعة إلى أن تناول "متعدد الفيتامينات" أو الـ"مالتي فيتامينس" وهو عبارة عن مكمل غذائي يحتوي على مجموعة فيتامينات ومعادن متنوعة، يوميا لا يساعد الأشخاص على العيش لفترة أطول، بل في الواقع قد يزيد من خطر الوفاة المبكرة. وبحسب الدراسة، التي نشرت الأربعاء، في شبكة "جاما" الطبية فإن باحثين في المعهد الوطني للسرطان في ولاية ميريلاند الأميركية قاموا بتحليل السجلات الصحية لما يقرب من 400 ألف شخص بالغ، لا يعانون من أمراض خطيرة طويلة الأمدـ لمعرفة ما إذا كانت الفيتامينات المتعددة اليومية تقلل من خطر الوفاة على مدى العقدين المقبلين. وبدلاً من العيش لفترة أطول، كان الأشخاص الذين تناولوا "متعدد الفيتامينات" يوميا أكثر عرضة للوفاة من غير المستخدمين خلال فترة الدراسة التي غطت 20 عاما، مما دفع الباحثين إلى...
قالت إيناس حمدان، مديرة المكتب الإعلامي للأونروا بغزة، إن الظروف الغذائية والصحية في قطاع غزة تدهورت بشكل عام، موضحا أن هناك نصف مليون شخص يواجهون معاناة صعبة بشأن إنعدام الأمن الغذائي في ظل وجود إعاقة لدخول كمية كافية ومنتظمة من المساعدات الإغاثية لقطاع غزة وبالتحديد من ما يلزم من المواد الغذائية.الوضع في غزةوتابعت خلال مداخلة عبر قناة "القاهرة الإخبارية"، مساء الثلاثاء، أن هناك أطفال مصابون بفقر غذائي حادا بسبب نقص المواد الغذائية، وما يحدث يفوق الوصف في ما يتعلق بالأمن الغذائي داخل الأراضي الفلسطينية، وأيضا العراقيل التي توضع على دخول المساعدات. عاجل| تقديرات إسرائيلية بإصدار "الجنائية الدولية" مذكرتي اعتقال ضد نتنياهو وجالانت دبلوماسي سابق: العدوان الإسرائيلي على غزة يزيد من حدة التصعيد في المنطقة وتابعت أن هناك كوارث بيئية وصحية...
قالت إيناس حمدان مديرة المكتب الإعلامي للأونروا بغزة، إن الظروف الغذائية والصحية في قطاع غزة تدهورت بشكل عام، موضحا أن هناك نصف مليون شخص يواجهون معاناة صعبة بشأن انعدام الأمن الغذائي في ظل وجود إعاقة لدخول كمية كافية ومنتظمة من المساعدات الإغاثية لقطاع غزة وبالتحديد من ما يلزم من المواد الغذائية. فقر غذائي في غزة وتابعت خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «منتصف النهار» المذاع عبر قناة «القاهرة الإخبارية»، أن هناك أطفالا مصابون بفقر غذائي حاد بسبب نقص المواد الغذائية، وما يحدث يفوق الوصف فيما يتعلق بالأمن الغذائي داخل الأراضي الفلسطينية، وأيضا العراقيل التي توضع على دخول المساعادات. كوارث في قطاع غزة شددت على أن هناك كوارث بيئية وصحية في قطاع غزة في ظل دخول المستشفيات خارج الخدمة وعدم وصول المساعدات الطبية...
أوضح متحدث أمانة عسير ماجد الشهري، أهمية وعدد الجولات الرقابية اليومية التي تتم على المتاجر.وأضاف الشهري، خلال لقائه المذاع على قناة الإخبارية، أن حوالي من 700 إلى 900 جولة رقابية يومية في المنطقة على المتاجر الغذائية في المنطقة.وتابع، أن الأجواء والمواقع في المنطقة جاهزة وكذلك الأمانة والبلديات ذات جاهزية عالية في الخدمات التي تقدمها، مشيرا إلى تكثيف أعمال الرقابة على مستوى المنطقة فضلا عن السحب العشوائي لعينات من المطعم والمحال للتأكد من سلامة المواد الغذائية.فيديو | متحدث أمانة عسير ماجد الشهري: من 700 إلى 900 جولة رقابية يومية في المنطقة على المتاجر الغذائية#عين_الخامسة#الإخبارية pic.twitter.com/aP6eVm9xlM— قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) June 25, 2024
يُعد سرطان الثدي من أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين النساء في جميع أنحاء العالم، ومع التطور المستمر في الطب، تم الكشف عن أن النظام الغذائي يلعب دورًا هامًا في الوقاية من هذا المرض، يمكن أن تساهم بعض الأطعمة بشكل فعّال في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي من خلال توفير العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات. فيما يلي قائمة ببعض الأطعمة التي تُعَدُّ درعًا واقيًا ضد سرطان الثدي. سرطان الثديأطعمة تحميك من الإصابة بسرطان الثدي1. الخضروات الورقية الداكنة - مثل السبانخ والكرنب واللفت، هذه الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف. 2. التوت - التوت بأنواعه (الفراولة، التوت الأزرق، التوت الأسود) يحتوي على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات ومنع نمو الخلايا السرطانية. 3....
قال نشطاء إن فشل الاحتلال، في خطته لاستمالة العائلات والعشائر الفلسطينية، لخلق جسم بديل لإدارة القطاع، دفعه إلى البحث عن خطة جديدة، أطلق عليها الفقاعات الإنسانية. وأشار النشطاء، إلى أن الفقاعات الإنسانية، محاولة عبر التجويع الوحشي للفلسطينيين، من أجل تمهيد الطريق، أمام أشخاص عملاء مع الاحتلال، لتولي مسألة تقديم المساعدات الغذائية والماء في شمال غزة، كخطوة أولى لتجربة الفكرة. ولفتوا إلى أن الواضح أن الاحتلال، لجأ خلال الأيام القليلة الماضية، إلى الاستهداف المكثف، لكافة موظفي تأمين المساعدات، والتجار والمسعفين والخدمات الصحية والبلدية، في عمليات اغتيال مركزة، رغم أنهم لا ينتمون إلى حركة حماس، بل هم من أبناء العائلات، بزعم أنهم أفراد في المقاومة. وأشاروا إلى أن الاستهداف، يأتي لخلق حالة من الفوضى، والسعي لإظهار أشخاص...
أهمية تناول البروتين، البروتين هو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في صحة الإنسان. يتكون البروتين من الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للأنسجة والعضلات والأعضاء. يعتبر البروتين ضروريًا للنمو والتطور وإصلاح الأنسجة، بالإضافة إلى العديد من الوظائف البيولوجية الأخرى، في هذا الموضوع، سنتناول أهمية تناول البروتين، والعناصر الغذائية التي تحتوي عليه. أهمية تناول البروتين1. **بناء وإصلاح الأنسجة** - البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة العضلية والجلدية والأعضاء الداخلية. بعد ممارسة الرياضة أو التعرض للإصابات، يحتاج الجسم إلى البروتين لإصلاح الخلايا والأنسجة التالفة.2. **دعم الجهاز المناعي** - البروتين يلعب دورًا هامًا في إنتاج الأجسام المضادة والإنزيمات الضرورية لمكافحة العدوى والحفاظ على صحة الجهاز المناعي.3. **إنتاج الإنزيمات والهرمونات** - الإنزيمات والهرمونات هما مركبان حيويان يعتمد إنتاجهما على البروتين. هذه المركبات تنظم العديد...
أكدت جبهة شباب الصحفيين أن وزارة الداخلية المصرية في دولة 30 يونيو الجديدة تستحق عن جدارة لقب أفضل وزارة تقدم خدمات إنسانية للمواطنين ليس على مستوى مصر فقط بل على مستوى الوطن العربي والعالم كله من خلال استراتيجية واضحة تهدف في أحد محاورها إلى تفعيل الدور الإنساني والمجتمعي مع كل فئات المجتمع.. حيث تحرص قيادات الوزارة على حفظ الأمن والأمان الذي شعر به كل مواطن في أرض الكنانة مع دعم ومساندة رجل الشارع البسيط وتخفيف الأعباء عليه بالتزامن مع رسم البسمة والفرحة في قلوب الاطفال .قال هيثم طواله رئيس الجبهة في بيان صحفي اليوم الأحد: مبادرة "كلنا واحد" التي أطلقتها وزارة الداخلية للسلع الغذائية وغير الغذائية تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي، أصبحت طوق النجاة لمحدودي الدخل من خلال توفير...
أبوظبي (الاتحاد) أخبار ذات صلة كوادر إماراتية تدير 3 محطات للأبحاث الزراعية في أبوظبي أبوظبي.. تراث يتحدث عن نفسه بمناسبة اليوم العالمي للإبل الذي يصادف 22 يونيو من كل عام، تكثف هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية جهودها لتنمية قطاع الثروة الحيوانية من الإبل، وتعزيز مكانتها موروثاً ثقافياً أصيلاً، وترسيخ مكانتها الاقتصادية ضمن منظومة الأمن الغذائي، وذلك من خلال تقديم الخدمات البيطرية النوعية ونشر الوعي حول أهمية العناية بصحة وتربية وإنتاج الإبل، والمشاركة في الجهود الدولية، لضمان نمو واستدامة هذا القطاع الاستراتيجي. والذي يبلغ تعداده في إمارة أبوظبي حوالي 476.082 رأساً، موزعة على النحو التالي99.071 رأساً في أبوظبي بواقع (83.879 إناثاً، و15.192 ذكوراً) 254.034 رأساً في العين، بواقع (215.968 إناثاً و38.066 ذكوراً)، أما في منطقة الظفرة، فيبلغ عدد رؤوس...
أصدر أمير منطقة جازان في السعودية الأمير محمد بن ناصر توجيها عاجلا بخصوص حادثة التسمم التي شهدتها محافظة أبوعريش خلال اليومين الماضيين. إقرأ المزيد السعودية.. توجيهات ملكية بخصوص واقعة أثارت ضجة كبيرة في المملكة ووجه الأمير محمد بن ناصر بتشكيل لجنة عاجلة للتحقيق في حادثة التسمم في محافظة أبوعريش، مع التأكيد على الجهات المعنية بمتابعة حالة المصابين وتقديم الرعاية اللازمة لهم، وتكثيف الرقابة والحملات التفتيشية على المطاعم والمنشآت التي تزاول نشاط بيع المواد الغذائية في جميع محافظات المنطقة ومدينة جيزان، وتطبيق الأنظمة والتعليمات بحق كل من يثبت تهاونه وتسببه في حالات التسمم، حفاظا على سلامة وصحة المواطن والمقيم، والرفع بالنتائج بشكل عاجل.وأفادت صحيفة "عكاظ" بأن الأقسام الطبية في مستشفى أبوعريش العام بمنطقة جازان سجلت 40 إصابة بأعراض التسمم...
دهون الدم هي إحدى المشكلات الصحية التي تؤثر على الإنسان نتيجة بعض الممارسات الغذائية الخاطئة، والتي قد تؤدي في النهاية إلى مشكلات تتعلق بالأوردة والشرايين، وزيادة نسب الدهون في الدم. أسباب زيادة دهون الدم في الجسمووفقًا لما ذكره موقع “كور ويل هيلث” المعني بالصحة العامة إلى أن بعض العادات الغذائية مثل تناول الأطعمة الدسمة وغير الصحية، والأطعمة الغنية بالدهون، إضافة إلى قلة الترطيب وعوامل أخرى عديدة، قد تسبب زيادة الدهون في دم الإنسان.لتفادي هذه المشكلات، يقدم التقرير مجموعة من النصائح الهامة لتقليل نسبة الدهون في الدم والعيش بصحة أفضل، مع الوقاية من أمراض القلب والشرايين واضطراب الأمراض المزمنة. من أبرز هذه النصائح، الاعتماد بشكل أكبر على الطعام النباتي الذي يحتوي على البروتين، مثل الحبوب الكاملة والخضروات، وأيضًا الأطعمة الغنية بالصويا، بالإضافة...
"الغذاء والدواء" تتلف كميات من المواد الغذائية في إربد غير صالحة للاستهلاك البشري ضمن الجولات الرقابية التي تنفذها المؤسسة العامة للغذاء والدواء في محافة إربد لضمان سلامة الأغذية المتداولة خلال عطلة عيد الأضحى المبارك، نفذت المؤسسة جولات رقابية وتفتيشية مكثفة على المنشآت الغذائية في المحافظة. اقرأ أيضاً : فيديو - لماذا يفضل أهالي الرمثا أضحية الإبل عن الأضاحي الأخرى؟ وخلال الجولات التي شملت أكثر من 40 جولة ميدانية، اتخذت المؤسسة إجراءات بحق بعض المنشآت المخالفة. وأوقفت اثنتين منها عن العمل، وأصدرت 35 إنذارا لمنشآت أخرى لوجود مخالفات تتعلق بسلامة وصلاحية الأغذية المعروضة. كما أتلفت المؤسسة كميات من المواد الغذائية التي وجدت أنها غير صالحة للاستهلاك البشري. وأكدت المؤسسة أن هذه الإجراءات جاءت في إطار جهودها المستمرة لضمان سلامة الغذاء المقدم...
الولايات المتحدة – نجح العلماء في إجراء هندسة وراثية لنبات شبيه بالتبغ لإنتاج العناصر الغذائية الموجودة في حليب الثدي البشري. ويمكن لهذه التكنولوجيا أن تمهد الطريق لحليب أطفال اصطناعي يكرر بشكل أوثق الفوائد الصحية للرضاعة الطبيعية، وفقا للفريق الذي يقف وراء هذا العمل. وأظهرت الدراسة أن تبغ بنتام (Nicotiana benthamiana) المعدل وراثيا يمكن أن تنتج سكريات معقدة تسمى السكريات قليلة التعدد في الحليب البشري (HMO) والتي تعزز بكتيريا الأمعاء الصحية ولها فوائد لجهاز المناعة لدى الرضع. وقال الدكتور باتريك شيه، عالم الأحياء النباتية والميكروبية الذي قاد العمل في جامعة كاليفورنيا، بيركلي: “تخيل أنك قادر على إنتاج كل السكريات قليلة التعدد في الحليب البشري في نبات واحد. ثم يمكنك فقط طحن هذا النبات، واستخراج جميع السكريات قليلة التعدد في وقت واحد...
تفيد معطيات الإحصاءات الأوروبية، بأن الاتحاد الأوروبي اشترى في أبريل من هذا العام، مخلفات إنتاج المواد الغذائية من أوكرانيا بمبلغ قياسي في تاريخ التجارة المتبادلة - 86 مليون يورو. وبالمقارنة مع مشتريات شهر مارس من نفس العام، قفزت هذه الإمدادات من أوكرانيا بمقدار الثلث تقريبا - بنسبة 27٪. إقرأ المزيد بوتين: روسيا تساهم في الأمن الغذائي العالمي وليس أوكرانيا كان الجزء الأكبر من الإمدادات في أبريل عبارة عن التفل والبقايا الصلبة الأخرى التي تم الحصول عليها بعد استخراج الدهون أو الزيوت النباتية - وهي تمثل 71٪ من إجمالي الإمدادات الأوكرانية من نفايات الصناعات الغذائية إلى الاتحاد الأوروبي.في المركز الثاني من حيث الحصة في إجمالي المعروض من النفايات الغذائية كانت منتجات مماثلة، ولكن فقط تلك التي تم الحصول عليها بعد...
المخ، أو دماغ الحيوان.. يعتبر من الأطعمة التقليدية في العديد من الثقافات حول العالم، وعلى الرغم من أنه قد لا يكون شائعًا لدي الكثير من محبي الأطعمة غير المألوفة، إلا أن هناك من يقدّره لتذوقه الفريد وفوائده الغذائية المتعددة.وتستعرض «الأسبوع»، فوائد وأضرار المخ، على النحو التالي:المخفوائد تناول المخمصدر غني بالبروتينيعد المخ مصدر غني بالبروتينات، التي تعتبر أساسية لبناء العضلات والأنسجة والحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، يعتبر البروتين أحد المكونات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم يوميًا.محتوى غذائي غنييحتوي المخ على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الفيتامينات «خاصة فيتامين B12»، والمعادن «مثل الحديد والفوسفور»، والأحماض الدهنية الأساسية التي تساهم في تحسين وظائف الجهاز العصبي ودعم صحة القلب.تعزيز وظائف المختناول المخ قد يساهم في تعزيز وظائف الجهاز العصبي وتحسين القدرة على...
اكتشف فريق دولي من علماء البيئة والاقتصاد، أن الجهود المبذولة لمكافحة استنزاف المياه الجوفية في جميع أنحاء العالم ستؤدي إلى زيادة أسعار القمح والأرز. ويشير المكتب الإعلامي للمعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية إلى أنه وفقا للباحثين، ستزداد أسعار القمح بنسبة 6.7 بالمئة والأرز بنسبة 7.4 بالمئة، ما سيمنع نحو 24 مليون شخص من الحصول على الغذاء بصورة دائمة. إقرأ المزيد مادة هلامية تسمح بري المزارع مرة واحدة في الأسبوع وتقول كلاوديا رينغلر الباحثة في المعهد: "نحن بحاجة إلى تطوير وتنفيذ إجراءات تهدف إلى الحد من استهلاك المياه مع الحفاظ على مستوى عال من إنتاج الغذاء وهذا ينطبق بصورة خاصة على المناطق التي تعتمد بشكل كبير على المياه الجوفية، مثل الهند والصين، حيث سيؤدي انخفاض مستوى المياه الجوفية إلى ارتفاع...
الكوارع، أو أقدام البقر، تعد من الأطعمة التقليدية والشهية التي تتناولها الكثير من الأسر في بعض البلدان العربية، وخاصة بمناسبة عيد الأضحى. ويعود تناول الكوارع إلى عدة قرون، حيث تعتبر هذه الأكلة من الأطباق الشعبية التي تحظى بمكانة خاصة في التراث الغذائي للعديد من الشعوب، كما يتميز هذا الطبق بفوائده الصحية المتعددة، التي تنعكس إيجابًا على الجسم، وهو ما يجعله خيارًا مثاليًا للاحتفال بهذه المناسبة الدينية. تناول الكوارع يوفر مجموعة من الفوائد الغذائية والصحية، بدءًا من تحسين صحة المفاصل والعظام، إلى تعزيز جهاز المناعة، مرورًا بتحسين صحة الجلد والشعر. تحتوي الكوارع على نسبة عالية من الجيلاتين والكولاجين، وهما من المكونات الأساسية التي تدعم صحة الأنسجة الضامة وتساعد في الحفاظ على مرونة البشرة وقوة الشعر. بالإضافة إلى ذلك. تساهم العناصر الغذائية المتنوعة الموجودة في الكوارع،...
دبي: يمامة بدوانأكد عدد من المورّدين ومسؤولي البيع، الاستعداد لموسم عيد الأضحى، بزيادة نسبة استيراد المنتجات التي يزيد الطلب عليها في موسم العيد، مثل الخضار والفواكه واللحوم والحلويات وغيرها، بنسبة من 25-30%، مع التوجه لأسواق بديلة، تجنباً لتأخير عمليات الشحن البحري، وارتفاع أسعار الشحن في بلدان المنشأ بنسبة 100%.قال الموردون ل «الخليج»: إن إطلاق العروض التخفيضية، الخاصة بعيد الأضحى، يلبي متطلبات المستهلكين من مختلف الثقافات والجاليات، بما يضمن تدفق الحركة الشرائية في السوق المحلي، كونها تشمل سلعاً غذائية، وأخرى استهلاكية، بأسعار تنافسية. الصورة أوضح عيسى نجيب خوري، مدير مجموعة شركات «ميراك» لتجارة وتوريد الخضراوات والفاكهة، أنه ضمن الاستعدادات المسبقة للعيد، وفّرنا كميات من الخضار والفواكه تزيد على الطلب بالسوق المحلي، إلى جانب البحث عن أسواق بديلة، في ظل ارتفاع أسعار...
الغذاء والدواء: "المواطن عين ثالثة للجهات الرقابية" تنمو مخاوف بعض المواطنين بسبب ارتفاع درجات الحرارة التي تتزامن مع حلول عيد الأضحى المبارك في الأردن، بشأن سلامة الأطعمة والوجبات المقدمة في المطاعم، خاصة تلك التي تتطلب سلسلة تبريد لمنع حدوث حالات تسمم غذائي. اقرأ أيضاً : نهاية الشهر.. ما معدل إقبال الأردنيين على المطاعم ومحلات الحلويات في عيد الأضحى؟ أكدت مساعد مدير عام مؤسسة الغذاء والدواء للشؤون الإدارية مها الجغبير أن خطة المؤسسة الرقابية مكثفة من خلال فرق تفتيش ميدانية خلال فترة العطلة بمختلف مناطق الأردن. "المواطن عين ثالثة للجهات الرقابية" وأضافت الجغبير، خلال حديثها لبرنامج "أخبار السابعة" الذي يعرض على فضائية "رؤيا" أن كوادر المؤسسة تغطي الرقابة على مختلف المحلات التجارية والمنشآت الغذائية، وتزيد من مستوى الرقابة على المنشآت...
أكدت بلدية الداخلية عن جاهزيتها عبر دوائرها لاستقبال أيام عيد الأضحى المبارك من حيث توفير النظافة العامة وتهيئة مواقع الاحتفالات الشعبية، والأسواق التقليدية كأسواق بيع الحيوانات والهبطات وفعاليات العيد التي تقام في ولايات المحافظة، بالإضافة إلى متابعة جاهزية المسالخ البلدية لاستقبال الأضاحي التي تتم فيها عملية الذبح بإشراف بيطريين قبل وأثناء وبعد الذبح للتأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، حيث تم رفع استعداداتها الصحية المتمثلة في تهيئة المسالخ واتخاذ كافة الترتيبات اللازمة، وتوفير العمالة الكافية والتحقق من كافة الاشتراطات الصحية لتهيئة المواقع، وتجهيز صالات ذبح الأضاحي؛ لضمان تقديم الجودة في العمل بحيث يتم العمل خلال فترتين صباحية ومسائية تنظيمًا للوقت من خلال تحديد أوقات الذبح تسهيلًا لأصحاب المحالّ والشركات العاملة في مجال بيع اللحوم وكذلك الأفراد.كما تكثف بلدية الداخلية ممثلة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يبدأ حجاج بيت الله الحرام، غدا السبت، في صعود جبل عرفات وهو من أهم مناسك الحج، حيث ترتفع درجة حرارة الجو ، ويحرص الكثيرون لصيام في هذا اليوم المبارك، ويجب الإهتمام بوجبة السحور والإفطار، لتقليل الإصابة بالجفاف أو الاصابة ببعض المضاعفات الصحية مثل الدوخة والهبوط والإصابة بالجفاف المرتبطة بارتفاع درجة حرارة الطقس.وحول ذلك توضح الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن هناك العديد من النصائح والإرشادات الغذائية المفيدة التي يجب الالتزام بها في صيام يوم عرفات، لتجنب التعرض للهبوط والدوخة والإصابة بالجفاف، ومنها:-وجبة السحوريجب تناول الأطعمة الغذائية المفيدة التي تعمل علي تعويض الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية المطلوبة، مثل الماء والألياف والبوتاسيوم والصوديوم، لذا يجب تناول الفول، والحمص والعدس أو...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق طرحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، كميات كبيرة من السلع الأساسية للمواطنين، بأسعار مخفضة من خلال منافذها الثابتة المتحركة، وكذلك فى معرض "خير مزارعنا لأهالينا"، قبل عيد الأضحى المبارك، لرفع العبء عن كاهل المواطنين.وأكد سعيد صالح، مستشار وزير الزراعة والمشرف العام على المنافذ، أن الوزارة تضخ يوميا بمنافذها كميات كبيرة من المواد الغذائية، واللحوم والخضراوات والفاكهة والسلع والمنتجات الغذائية ذات الجودة العالية، وبأسعار تنافسية تقل عن مثيلاتها في الأسواق الأخري من 20%، وتصل في بعض السلع إلى50% بما في ذلك اللحوم والبيض والدواجن، فضلاً عن السيارات المتنقلة التي تجوب القرى والمناطق النائية، حيث يتم عرض تلك المنتجات بأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق.وأوضح صالح أن أسعار اللحوم البلدى مستقرة عند 250 جنيهًا للكيلو والكفتة 240 جنيهًا والكبدة 245،...
أشاد اللواء إبراهيم المصري وكيل لجنة الدفاع والأمن والقومي بمجلس النواب ، بالجهود التي تبذلها القوات المسلحه ووزارة الد المصريه في تخفيف الأعباء عن المواطنين طوال العام وخصوصاً قبيل عيد الاضحى المبارك ، مؤكداً بأن مبادرات القوات المسلحة ووزارة الداخلية تأتي تنفيذ لتوجيهات الرئيس السيسي ببذل مزيد من الجهد لتوفير سلع غذائية مخفضة أو بدون مقابل للمستحقين ، هي .جزء من الدور الاجتماعي الكبير لوزارة الدفاع والشرطه المصريه .الاستراتيجية الوطنيهولفت وكيل دفاع النواب في تصريحات للمحررين البرلمانيين اليوم ، أن المسئولية الوطنيه تتجلي في ابهي صورها في تنفيذ الاستراتيجية الوطنيه التي يحرص عليها الرئيس السيسي لحماية محدودي الدخل والأسر الفقيرة بمظلة حماية اجتماعيه ، سواء باقرار منح وزيادات دورية للدخول والاجور ، أو بالمساعدات العينيه الفورية التي تنفذها قيادات وزارة...
تعتبر بذور البطيخ من العناصر الغذائية القيمة والمفيدة التي غالباً ما يتم التخلي عنها عند تناول البطيخ. ومع ذلك، فإن هذه البذور تحتوي على فوائد صحية مذهلة يجب النظر إليها. فهي ليست مجرد نفايات، بل تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي يمكن أن تساهم في تعزيز صحتك ورفاهيتك العامة. فوائد بذور البطيخفي هذا الدليل، سنلقي نظرة عميقة على فوائد بذور البطيخ وكيفية استخدامها بشكل فعال في النظام الغذائي اليومي. سنستكشف التركيب الغذائي لهذه البذور، ونتعرف على الفوائد الصحية المختلفة التي تقدمها، بالإضافة إلى طرق تناولها واستخدامها في الوصفات المختلفة.مهما كانت عاداتك الغذائية، فإن اكتشاف الفوائد الصحية لبذور البطيخ قد يثري تجربتك الغذائية ويساهم في تحسين نمط حياتك الصحي. فوائد بذور البطيخ1. غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر...
في عام 2007م، أصدرت جمعية التخطيط الأمريكية American Planning Association (APA) الدليل الأساسي لتخطيط الغذاء ووضع السياسات الداعمة؛ وذلك سعيًا لتحقيق التوازن بين متطلبات بناء نظم غذائية فعالة تتسق وأهداف التنمية الاقتصادية، والالتزام باشتراطات الصحة العامة، والاستدامة البيئية، والعدالة الاجتماعية، والتنوع الثقافي، ولكن المحللين اعتبروا هذه الخطوة بمثابة محاولة متأخرة للتغطية على حقيقة أن مجتمع التخطيط، والأكاديميين، والمهنيين -على حد سواء- قد فشلوا بشكل ملحوظ في التعامل مع قضايا النظم الغذائية كمحاور أساسية لدعم الاستدامة، مما نتج عنه غياب كامل للتخطيط الاستراتيجي في موضوعات الغذاء في سياق التنمية الوطنية والإقليمية، وهذا يثير الكثير من التساؤلات وأهمها: من هم مخططو الغذاء؟ وما سر هذا «الإغفال المحير» لتخطط الغذاء ضمن أجندات الاستدامة؟ في البدء تعالوا نعود بضع سنوات لما قبل إصدار الدليل...
أكدت هيئة الأمم المتحدة للمرأة أن 80% من النساء الفلسطينيات يعتمدن على المساعدات الغذائية للبقاء على قيد الحياة، كاشفة عن التحديات الهائلة التي تواجه المنظمات التي تقودها النساء، على الرغم من أنها مجهزة بشكل فريد لدعمهن. وبحسب مركز إعلام الأمم المتحدة، حثت هيئة الأمم المتحدة للمرأة، المجتمع الدولي وجميع أصحاب المصلحة على اتخاذ إجراءات حاسمة لتمويل المنظمات التي تقودها النساء، وتمكينها من توسيع نطاق استجاباتها المنقذة للحياة، وإشراكها في جميع هياكل تنسيق الشؤون الإنسانية لضمان استجابة فعالة وشاملة للأزمة الراهنة. ووفقاً لتقييم أجرته الهيئة على 25 منظمة تقودها نساء تعمل في بعض أكثر المناطق خطورة في قطاع غزة والضفة الغربية، أظهرت النتائج أنه على الرغم من الأوضاع المأساوية، فإن هذه المنظمات تأتي في طليعة الاستجابة الإنسانية. وبحسب التقييم، تحتفظ هذه المنظمات بشبكة قوية...
أعلنت دائرة بلدية رأس الخيمة ممثلة في إدارة الصحة العامة قسم الرقابة الغذائية عن «جائزة رأس الخيمة لسلامة الغذاء» التي تأتي ضمن جهود الإدارة الصحية العامة في تحقيق الهدف الاستراتيجي لضمان الصحة والسلامة العامة. والجائزة معنية بتقييم واعتماد أفضل المنشآت الغذائية الملتزمة بالاشتراطات الصحية في عدد من الأنشطة الغذائية المتنوعة منها المصانع، والفنادق، والهايبرماركت، والمطاعم، والكافيتريات. تأتي هذه الجائزة في إطار جهود الإمارة لتعزيز ثقافة السلامة الغذائية وتوفير بيئة غذائية صحية وآمنة للمجتمع، وتدعو جميع المنشآت الغذائية في الإمارة إلى العمل الجاد نحو استيفاء الاشتراطات الصحية وتحسين المعايير المذكورة. وأكد عادل علي السويدي مدير إدارة الصحة العامة بدائرة بلدية رأس الخيمة أهمية تنظيم مثل هذه المبادرات التي تعزز العلاقة بين الجهات الحكومية والمنشآت في القطاع الخاص وتدعم الجهود المبذولة في...
أكد الرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء الدكتور هشام بن سعد الجضعي أن الوجبة الغذائية التي تقدم للحاج يتم التأكد من سلامتها منذ أولى مراحل السلسلة الغذائية حتى مرحلة الاستهلاك.جاء ذلك خلال مشاركته في الجلسة الرئيسية الثالثة حول جهود المملكة التنظيمية لتيسير أعمال الحج ضمن «ندوة الحج الكبرى» في نسختها الـ 48 التي انطلقت اليوم في مكة المكرمة بعنوان «مراعاة الرخص الشرعية والتقيد بالأنظمة المرعية في شعيرة الحج».وأوضح أنه يتم التأكد من سلامة المنتجات ومطابقتها للمواصفات والمعايير من خلال الزيارات التي تنفذها الهيئة على المصانع والمستودعات بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة، مشيرًا إلى دور «الغذاء والدواء» في توعية الحاج حول كيفية التعامل مع الغذاء وسلامته بعدة لغات، وذلك عبر أجنحتها التوعوية، إلى جانب الدراسات الميدانية التي تنفذها خلال موسم الحج...
أفاد علماء من جامعة نبراسكا في الولايات المتحدة الأمريكية، بأنه يمكن للعديد من الأطعمة أن تبطئ شيخوخة الدماغ. وبحسب الدراسة: "تحدد الدراسة الحالية ملفًا محددًا للعناصر الغذائية التي قد تؤخر شيخوخة الدماغ الصحية، ما يحفز على إجراء المزيد من الأبحاث لإنشاء وتأكيد هذه النتائج". ومن الملاحظ أن هذه المواد تشمل حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الليبويك الموجودين على سبيل المثال في الأسماك والمحار وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس والجوز. ويقول العلماء: "هناك ثلاثة أنواع مختلفة من الكاروتينات، وهي أصباغ نباتية تعطي العديد من الفواكه والخضروات لونها المميز، تظهر بشكل بارز في الملامح الغذائية لتأخر شيخوخة الدماغ. وتشمل الأطعمة الغنية بالكاروتينات السبانخ واللفت والذرة والفلفل الحلو والطماطم والبطيخ والجريب فروت والشمام والبروكلي والجزر". بالإضافة إلى ذلك، فيتامين E والكولين....
تعد المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ولها فوائد كثيرة، وقد لا تكون المكسرات وجبة خفيفة تساعدك على إنقاص الوزن، لكن بعضها يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في حرق الدهون. وتحتوي المكسرات على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية، ومنها: تخفض نسب الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، تقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية، تزود الجسم بمضادات الأكسدة، تساعد على محاربة الالتهابات في الجسم، تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. وتعد المكسرات أحد الوجبات الخفيفة المهمة من أي نظام غذائي متوازن لإنقاص الوزن، حتى أن هناك ما يدعى رجيم المكسرات، الذي يعتمد على إدخال المكسرات في معظم الوجبات اليومية، أو تناولها يومياً، بهدف فقد جزء من الوزن، لكونها تعد مصدراً نظيفاً للدهون غير المشبعة والسعرات الحرارية....
خليل بن عبدالله بن محمد الخنجي ** الأمن الغذائي والمائي هاجس لدول كثيرة ومنها دول مجلس التَّعاون لدول الخليج العربية وهذا ليس بمستغرب بسبب شح الأمطار في هذه الدول ولكن الأزمة وصلت إلى الهند والصين وبلدان عديدة كثيفة السكان، منتجة للمواد الغذائية الأساسية للإنسان والحيوان، إلّا أن مفهوم الأمن الغذائي التقليدي أصبح من الماضي، وهناك مستجدات يجب على أصحاب القرار في دولنا الأخذ بها بكل جدية وذلك بسبب التطورات العلمية في تحقيق الأمن الغذائي العالمي. كنَّا نتحدث ونتحاور في عُمان ولاحقًا على مستوى دول مجلس التعاون الخليجي منذ العام 2007 وحتى 2020 جراء ارتفاع أسعار المواد الغذائية على مستوى العالم وانعكاساتها على دول المنطقة وكان السائد في حواراتنا هو كيف لنا أن تمتلك دولنا أراضي شاسعة...
يعتبر المشمش من الفواكه الصيفية الشهية والمغذية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، ويعود أصل المشمش إلى منطقة آسيا الوسطى، وهو ينمو في مناطق مختلفة من العالم حيث تكون الأراضي دافئة ومعتدلة الطقس، ويشتهر المشمش بفوائده الصحية العديدة والمتنوعة، فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. وخلال السكور التالية نستعرض فوائد تناول المشمش على الصحة والعافية، وتأثيراته الإيجابية على الجهاز الهضمي، وصحة القلب، والبصر، والعظام، وغيرها من الجوانب الصحية الهامة، كما سنلقي الضوء على قيمته الغذائية وكيفية استخدامه كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن. المشمشفوائد تناول المشمش1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادنالمشمش يحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويحافظ على صحة البشرة، ويحتوي أيضًا على فيتامين A الذي يعزز الرؤية وصحة الجلد، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفيتامينات الأخرى. 2....
أكد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية ، استمرار و تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ البيع والمطاعم ومحلات الجزارة والمخابز والسلاسل التجارية والهايبر ماركت ومخابز العيش السياحي و المطاعم التي تقدم المأكولات الشعبية مثل ساندوتشات الفول والطعمية وجميع المنشآت الغذائية في الأسواق لتأمين كافة السلع الغذائية المعروضة والتأكد من سلامتها لحماية المواطنين من الأغذية الفاسدة جاء ذلك خلال متابعته نتائج الحملة المكبرة التي قامت بها اللجنة العليا للرقابة على الأسواق والمشكلة بقرار المحافظ ، بقيادة اللواء محمد العناني رئيس الإدارة المركزية لشؤون مكتب المحافظ و مدراء مديريات الصحة التموين ومباحث التموين، الطب البيطري، سلامة الغذاءً، بالمحطة وميدان السيد البدوي وسوق الفسيخ وشارع المديرية وميدان الساعة بطنطا ،للرقابة والتفتيش على الأسواق والمخابز والمطاعم والهايبر ماركت ومحلات الجزارة والاسماك والقيام بمراقبة أسعار السلع...
اكد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية ، استمرار و تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ البيع والمطاعم ومحلات الجزارة والمخابز والسلاسل التجارية والهايبر ماركت ومخابز العيش السياحي و المطاعم التي تقدم المأكولات الشعبية مثل ساندوتشات الفول والطعمية وجميع المنشآت الغذائية في الأسواق لتأمين كافة السلع الغذائية المعروضة والتأكد من سلامتها لحماية المواطنين من الأغذية الفاسدة .جاء ذلك خلال متابعته نتائج الحملة المكبرة التي قامت بها اللجنة العليا للرقابة على الأسواق والمشكلة بقرار المحافظ ، بقيادة اللواء محمد العناني رئيس الإدارة المركزية لشؤون مكتب المحافظ و مدراء مديريات الصحة التموين ومباحث التموين، الطب البيطري، سلامة الغذاءً، بالمحطة وميدان السيد البدوي وسوق الفسيخ وشارع المديرية وميدان الساعة بطنطا ،للرقابة والتفتيش على الأسواق والمخابز والمطاعم والهايبر ماركت ومحلات الجزارة والاسماك والقيام بمراقبة أسعار...
قال الرئيس عبد الفتاح السيسي، إن المباحثات التي أجراها اليوم مع الرئيس الأذربيجاني، تؤكد تطلعنا لاستمرار العمل معا على تعزيز العلاقات الثنائية بين بلدينا في مختلف المجالات والتنسيق السياسي، بشأن القضايا الإقليمية والدولية ذات الاهتمام المشترك فضلاً عن دفع علاقاتنا الاقتصادية والتجارية وذلك عبر الاستفادة من الإمكانات المتاحة لكليهما لاسيما فى قطاعات: الإنشاءات والنقل، والاتصالات وتكنولوجيا المعلومات، والصناعات الغذائية والدوائية، والنفط والغاز.وأكد الرئيس السيسي، على أهمية الحفاظ على دورية انعقاد جولات المشاورات السياسية بين البلدين، وكذا تطلعنا لعقد اجتماعات الدورة السادسة لـ"اللجنة المشتركة المصرية الأذربيجانية، للتعاون الاقتصادي والعلمي والفني في أقرب وقت، فضلاً عن تنظيم "منتدى رجال الأعمال المصري الأذربيجاني"، بما يساهم في دفع العلاقات الاقتصادية والتجارية بين البلدين، نحو المزيد من التعاون خلال الفترة المقبلة.وشدد الرئيس السيسي على أن...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق ذكرت صحيفة "واشنطن بوست" الأمريكية أن الرصيف البحري العائم بساحل غزة تم إصلاحه أمس /الجمعة/ وأن توصيل المواد الغذائية لسكان قطاع غزة من خلاله سيبدأ مرة أخرى في غضون أيام.ونقلت الصحيفة عن مسؤولين بوزارة الدفاع الأمريكية "البنتاجون" القول إن قوات أمريكية وإسرائيلية أعادت ربط الرصيف العائم أمس في الوقت الذي تستعد فيه الولايات المتحدة لاستئناف عملية إنسانية تعاني من انتكاسات حتى الآن.ونقلت الصحيفة عن نائب الأدميرال براد كوبر، وهو ضابط عسكري أمريكي كبير يشرف على المهمة، قوله للصحفيين إن شحنات المواد الغذائية وغيرها من الإمدادات التي تشتد الحاجة إليها ستبدأ مرة أخرى "في الأيام المقبلة" بعد أن مزقت الأمواج العاتية الهيكل العائم في أواخر الشهر الماضي.وأضاف: أن الشحنات الجديدة الأولى ستتضمن 500 ألف رطل من...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق ثمن الحزب العربى الناصري جهود التحالف الوطني للعمل الأهلي، مؤكدا أن التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي لعب دورًا كبيرًا ومؤثرًا كذراع تنموية وإغاثي لدعم جهود الدولة المصرية في الداخل والخارج.وأشار الحزب إلى أن التحالف الوطنى تضامن بشكل كامل مع الشعب الفلسطيني منذ اندلاع الحرب فى 7 أكتوبر 2023، وبتوجيهات من الرئيس عبد الفتاح السيسي أطلق التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموى قوافل شاملة محملة بكميات ضخمة من المساعدات الإنسانية والمواد الغذائية والعلاجية، تضم أطباء من جميع التخصصات وأدوية وأجهزة طبية لدعم أهالي قطاع غزة.وأوضح رئيس الحزب العربى الناصري، أن التحالف الوطني أطلق أيضا قوافل إغاثة شملت أشكال مختلفة من المساعدات المقدمة إلى الشعب الفلسطيني من المواد الغذائية والعلاجية وأدوية وأجهزة طبية، بالإضافة إلى القوافل التي كان...
أكدت رئيس مجلس الإدارة المدير العام لهيئة الغذاء والتغذية الدكتورة ريم الفليج حرص الهيئة على القيام بدورها في مراقبة الأغذية الواردة إلى الكويت أو تلك التي يتم تصنيعها أو تداولها وأن الغذاء الآمن مسألة تهم الجميع.وقالت الدكتورة الفليج في تصريح لوكالة الأنباء الكويتية (كونا) اليوم الخميس ان العالم سيحتفل غدا باليوم العالمي لسلامة الغذاء الذي يصادف في 7 يونيو من كل عام تحت شعار (غذاء آمن اليوم لغد مفعم بالصحة).وأضافت أن كافة قطاعات الهيئة حريصة على التبادل السريع للمعلومات فيما يخص السلامة الغذائية واتخاذ الإجراءات الفورية في حال وقوع حوادث تتعلق بسلامة الغذاء التنسيق مع جهات الدولة المعنية.وأوضحت أن تحديات سلامة الغذاء لا تعترف بالحدود وفي ظل الامدادات الغذائية العالمية التي يزداد الترابط بينها تزداد احتمالية المخاطر التي يشكلها الغذاء...
باشر وزير الصناعة في حكومة تصريف الأعمال النائب جورج بوشكيان زيارته الرسمية الى العاصمة البلجيكية بروكسيل بلقاء المديرة العامة للمفوضية الاوروبية لشؤون الصحة وسلامة الغذاء كلير بوري، في حضور مندوب لبنان الدائم لدى الاتحاد الأوروبي السفير فادي حاج علي، المديرة العامة لمؤسسة المواصفات والمقاييس اللبنانية (ليبنور) المهندسة لينا درغام، مدير المختبرات في معهد البحوث الصناعية الدكتور جوزيف متى، والملحق الإقتصادي سعد الله زعيتر. وتناول البحث موضوع تصدير المنتجات الغذائية اللبنانية إلى الاتحاد الاوروبي، انطلاقاً من الأولوية التي توليها وزارة الصناعة لتأمين سلامة وجودة الصناعات الغذائية اللبنانية وضمان تطبيق نظام التتبع والالتزام بالمواصفات كما شدّد بوشكيان على تسهيل دخول المنتجات الغذائية اللبنانية وزيادة التصدير الى السوق الاوروبي. واعتبر أن هذا الأمر يساعد الاقتصاد اللبناني على النمو، وعلى الاستثمار في...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت الدكتورة أسماء الهواري، أخصائية التغذية العلاجية، عن الغذاء الأمثل للحجاج، مؤكدة أن الحجاج لا يمكنهم أخذ سوى المعلبات، وهو المتعارف عليه.وأضافت خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "8 الصبح" المذاع على قناة "دي إم سي"، اليوم الخميس، أن من أفضل المعلبات التي يصطحبها الحجاج هي "التونة"، لما تحويه من "أوميجا 3"، وتحتوي على العناصر التي تفيد صحة القلب، ومستوى الكوليسترول والعديد من المعادن التي تمد الجسم بالطاقة.وتابعت: "الفاصوليا المعلبة من أفضل الأشياء للمسافرين إلى المملكة، لأنها غنية بالألياف وتحفز على ضبط الأمعاء، وتمنع الإمساك وتجنب الجلطات وارتفاع ضغط الدم، وتقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي، وتمنح شبع عالي ومنخفض السعرات الحرارية".وواصلت: "الفول المعلب من أفضل الأطعمة التي يصطحبها الحجاج، لما بها من بروتين عالي ويمنح الجسم بالطاقة...
يسعى علماء إلى تطوير أدوات ذكاء اصطناعي لمراقبة تناول الطعام وحساب السعرات الحرارية التي يستهلكها جسم الإنسان على مدار اليوم، حسب شبكة "سكاي نيوز" البريطانية. ووفق الشبكة، يعمل علماء جامعة واترلو الكندية على التقنية الجديدة، التي ستقوم بتحليل لقطات فيديو خلال تناول الطعام لتحديد القيمة الغذائية. وستعمل هذه التقنية مع الشوك وعيدان تناول الطعام والملاعق، وفق "سكاي نيوز"، حيث تهدف إلى تحسين صحة الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومشاكل التغذية. 5 نصائح للحصول على نظام غذائي أفضل تتباين نتائج الأنظمة الغذائية المختلفة بالنسبة للأشخاص من ناحية الوزن، إذ ربما يفقد بعض الأشخاص الوزن حال اتباعهم حمية معينة، ويكسب البعض الآخر وزنا إذا ما اتبعوا الخطة ذاتها. ويقول الباحثون القائمون على المشروع: "الخوارزميات المتاحة حاليا تعتمد على تقدير حصة الطعام...
أوضحت الدكتورة ماريات موخينا مصادر ألوان الطماطم المختلفة وفوائدها، فالطماطم الصفراء لا غنى عنها لمن يعاني من حساسية الطماطم ذات اللون الأحمر. تشير الطبيبة، إلى أنه تباع في الوقت الحاضر في الأسواق طماطم مختلفة الألوان حمراء، صفراء، برتقالية، خضراء، أرجوانية وحتى سوداء، ولكل منها فوائدها الخاصة.ووفقا لها، صبغة اللوتين الكاروتينويد هي المسؤولة عن اللون الأصفر غير المعتاد في الطماطم. هذه المادة لا تعطي اللون فقط، بل هي قادرة على حماية خلايا الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة. وتقول: "تحتوي الطماطم الصفراء على كمية أكبر من الكاروتين مقارنة بالطماطم ذات الألوان الأخرى. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. كما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والبوتاسيوم، وفيتامين B6 الذي له تأثير مفيد على...
يتغير الدماغ على مر السنين أكثر من أي جزء آخر من أجزاء الجسم حيث يمر الدماغ في الكثير من المراحل، إلا أن نهاية هذه المراحل هي شيخوخة الدماغ ، وهي أمراً حتمياً يواجهه الجميع في النهاية، إلا أن شيخوخة الدماغ تؤثر على كل شخص بشكل مختلف عن الآخر، ووفقاً للعديد من العوامل ومنها صحة الشخص العامة، والأمراض التي يعاني منها، ونظام الحياة والسلوكيات التي يتبعها.أفاد علماء من جامعة نبراسكا في الولايات المتحدة الأمريكية، بأنه يمكن للعديد من الأطعمة أن تبطئ شيخوخة الدماغ.وبحسب الدراسة: "تحدد الدراسة الحالية ملفًا محددًا للعناصر الغذائية التي قد تؤخر شيخوخة الدماغ الصحية، ما يحفز على إجراء المزيد من الأبحاث لإنشاء وتأكيد هذه النتائج".ومن الملاحظ أن هذه المواد تشمل حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الليبويك الموجودين على سبيل المثال...
الخوخ هو أحد الفواكه الصيفية اللذيذة التي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، ويحتوي الخوخ على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات، المعادن، والألياف الغذائية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على الصحة العامة. خوخفوائد تناول الخوخأحد أبرز الفوائد الصحية للخوخ هو احتواؤه على فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويساهم في تحسين صحة الجلد من خلال دوره في إنتاج الكولاجين. الكولاجين هو بروتين ضروري للحفاظ على مرونة الجلد وقوته، مما يساعد في تقليل ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن. يحتوي الخوخ أيضًا على فيتامين A، الذي يُعد مهمًا لصحة العينين. يساعد فيتامين A في الحفاظ على الرؤية الجيدة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي. بالإضافة إلى ذلك، الخوخ غني بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية...
حلب-سانابمشاركة 50 شركة للمنتجات الغذائية والنسيجية والكيميائية افتتحت مساء اليوم فعاليات مهرجان هلا بالعيد الثالث الذي تقيمه محافظة حلب ومؤسسة الكنانة للمعارض والمؤتمرات على أرض سوق هنانو الكراج القديم ويستمر لمدة عشرة أيام.وأوضح عضو المكتب التنفيذي لمجلس محافظة حلب المهندس محمد فياض في تصريح للصحفيين أن ما يميز المهرجان لهذا العام هو المشاركة الواسعة للشركات ومعامل الإنتاج الغذائية من مختلف المحافظات والتي وفرت مختلف أنواع المواد الغذائية والاستهلاكية التي تلبي حاجة المواطنين للتسوق قبيل عيد الأضحى المبارك والتي تتمتع بالجودة في النوعية والمنافسة بالأسعار المخفضة التي تتراوح بين 15 و30 بالمئة.وأضاف: إن المحافظة تقدم كل الدعم اللازم لإقامة هذه المهرجانات بهدف إفساح المجال للشركات المتوسطة والصغيرة لتسويق المنتج الوطني بشكل مباشر إلى المستهلك وبالشكل الذي يسهم في تفعيل ودعم الحركة الاقتصادية.وقالت...
شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس من الأطباق الصحية التي يمكنك تحضيرها إذا كنت تتابع نظام صحي لخسارة الوزن، كما تساعدك على الشعور بالشبع فترة طويلة، وقيما يلي نقدم لك طريقة التحضير. طريقة عمل شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس المسلوقةالمقادير - الشوفان : 2 ملعقة كبيرة - الجزر : 1 حبة (مبشور) - البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم ومسلوقة) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - دقيق : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون) - مرق دجاج : مكعب - الماء : كوب طريقة التحضيرلعمل شوربة الشوفان .. سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل.أضيفي برش الجزر والدقيق، وحركي الخليط جيداً.في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البطاطس المسلوقة، ومكعب مرق الدجاج، والشوفان،...
كشفت دراسة حديثة أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يمكن أن يكون لها تأثير ضار على "ميكروبيوم الأمعاء"، الذي يساعد على هضم الأطعمة، وتوفير الطاقة للجسم وامتصاص العناصر الغذائية، وفق صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية. ويُعرّف مختصون "ميكروبيوم الأمعاء" بأنه مجتمع من البكتيريا والفيروسات والميكروبات التي تعيش في أمعاء الإنسان، وتقوم بالمساعدة على عمليات الهضم. والصوديوم من المعادن التي يمكنك الحصول عليها بصورة طبيعية من الحليب وغيره. وتضيف بعض شركات تصنيع الأغذية بإضافة الصوديوم إلى الأطعمة المعالجة كالخبز. ويُضاف الصوديوم أيضًا إلى المكونات التي تُكسب الطعام نكهة مثل صوص الصويا. وعندما يقترن الصوديوم بعنصر معدني آخر يسمى الكلوريد، يشكلان معًا ملح الطعام، وفقا لموقع "مايو كلينك". ويشير مختصون إلى أن استهلاك كميات...
حصدت شركة جهينه للصناعات الغذائية جائزة «طلعت حرب» وذلك في إطار فعاليات الدورة التاسعة لقمة "مصر للأفضل" التى تنظمها مجلة أموال الغد الاقتصادية ووكالة إكسلانت التابعتان للشركة المتحدة للخدمات الإعلامية «UMS، وانطلقت مساء اليوم الإثنين، تحت رعاية الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء. وتعد جائزة طلعت حرب امتدادا وتعبير عن فلفسة الراحل العظيم، الذي راهن طوال حياته على قدرة مصر ومقوماتها في صناعة تجربة اقتصادية قوية على كافة المستويات رغم أي أزمات أو تحديات، وهو ماتمثل في مسيرته الزاخرة بالإنجازات، وتأسيسه للعديد من الشركات التي دفعت بالعجلة الاقتصادية في الدولة وصنعت لها هويتها الخاصة، وأسست لوظائف عديدة، وساهمت في تعزيز المركز التجاري بين مصر والعالم. وتم اختيار شركة جهينه للعام الجاري، وفقا لمعايير تتعلق بقوة تجربة المؤسسة وعمقها داخل السوق...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة طبية حديثة قدمها باحثون جامعة نبراسكا في لينكولن عن أهم الأطعمة الغذائية المؤثرة على الصحة الدماغية، والتى تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ وفقا لما نشرته مجلة Nature Aging الطبية. وكانت قد حددت الدراسة قائمة العناصر الغذائية التي قد تسهم في شيخوخة صحية للدماغ، ما يحفز المزيد من البحث لإثبات هذه النتائج وتأكيدها.ويشير الباحثون، إلى أن هذه المواد تشمل حمض إيكوسابنتاينويك وحمض ليبويك، التي توجد مثلا في الأسماك والمحار وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور اليقطين وعباد الشمس والجوز.ويقول الباحثون: ثلاثة كاروتينات مختلفة، هي صبغات نباتية تعطي العديد من الفواكه والخضراوات ألوانها المميزة، تحتل مكانة بارزة في قائمة المواد الغذائية التي تؤخر شيخوخة الدماغ تشمل الأطعمة الغنية بالكاروتينات السبانخ واللفت والذرة والفلفل الحلو بألوانه الأحمر والأصفر...
ترجمة: عزة يوسف أخبار ذات صلة فول الصويا «جديد» سريع النضوج حذرت العديد من الدراسات الحديثة من المخاطر المحتملة الناتجة عن الاعتماد المفرط على مكملات البروتين لمدة طويلة، حيث ثبت أن تلك المكملات لا توضح بشكل دقيق محتوى البروتين فيها، مما قد يؤدي إلى استهلاك كميات ضارة من الشوائب والإضافات.ونصح خبراء التغذية بضرورة التوازن بين المكملات الغذائية والطعام الصحي الطبيعي، مما يعيد إلى أذهاننا المقولة الشهيرة «تناول تفاحة يومياً يبعدك عن الطبيب»، غير أن تناول الكثير من التفاح يعرضك للخطر أيضاً، تماماً كما يفعل تناول المكملات بشكل مفرط.وقال الخبراء: إن الغذاء الصحي يُكمل المغذيات التي تنقص من الجسم بشكل أفضل، ففي حين أن المكملات الغذائية ملائمة من حيث كونها جرعات مركزة من مكون غذائي معين، إلا أن الطعام الصحي...
العربية للتنمية الزراعية تشارك في المنتدى العربي للبيئة في نسخته الثالثة في المملكة العربية السعودية
شارك البروفيسور إبراهيم آدم أحمد الدخيري مدير عام المنظمة العربية للتنمية الزراعية كمتحدث في الجلسة الثانية الخاصة بالاراضي وتعزيز الامن الغذائي والمائي في المنتدى العربي الثالث للبيئة يوم الاثنين 3 يونيو 2024م، الذي تنظمه جامعة الدول العربية - قطاع الشؤون الاقتصادية (إدارة شؤون البيئة والأرصاد الجوية) بالتعاون والتنسيق مع برنامج الأمم المتحدة للبيئة - مكتب غرب اسيا، وباستضافة وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمملكة العربية السعودية، مدينة الرياض خلال الفترة 3-4 يونيو 2024م.تناول البروفيسور الدخيري في ورقته النظم الغذائية المستدامة ودورها في تحقيق الأمن الغذائي والتحديات التي تواجه النظم الغذائية الحالية في المنطقة العربية، ودور الاطراف المعنية في دعم وتعزيز النظم الغذائية المستدامة على المستويات المحلية والاقليمية، والجهود التي بذلتها المنظمة بهذا الشأن.وقد ركزت الجلسة الثانية على الادارة المستدامة للنظم الغذائية...
الاقتصاد نيوز - بغداد أوضح فريق التواصل الحكومي ووزارة التجارة، الاثنين، الدعم المقدم لأصحاب الهمم، ونوعية الأرز المجهز للمواطنين. وقال عضو فريق التواصل الحكومي، قاسم البديري، في تصريح أوردته وكالة الأنباء الرسمية، واطلعت عليه "الاقتصاد نيوز"، إن "شريحة ذوي الهمم شريحة مهمة من الشعب العراقي، والحكومة العراقية قامت في العام 2005، بتقديم بعض القوانين المهمة التي تشمل هذه الشريحة لضمان عيش حياتهم بطريقة كريمة وحرة". وأضاف البديري، أن "ذوي الاحتياجات الخاصة والمعاقين مشمولون براتب الرعاية الاجتماعية، وكانت خلال السنة ونصف السنة الماضية وستكون بعض الإضافات في السلة الغذائية لذوي الاحتياجات الخاصة المشمولين براتب الحماية الاجتماعية". من جانبها، قالت مدير عام الشركة العامة للأسواق المركزية، زهرة شيبان حمادي الكيلاني، إن "هناك نوعين من السلات الغذائية تقدمها وزارة التجارة، الأولى هي السلة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق شارك الدكتور إبراهيم آدم أحمد الدخيري مدير عام المنظمة العربية للتنمية الزراعية كمتحدث في الجلسة الثانية الخاصة بالاراضي وتعزيز الامن الغذائي والمائي في المنتدى العربي الثالث للبيئة اليوم الاثنين ، والذي تنظمه جامعة الدول العربية - قطاع الشؤون الاقتصادية (إدارة شؤون البيئة والأرصاد الجوية) بالتعاون والتنسيق مع برنامج الأمم المتحدة للبيئة - مكتب غرب اسيا، وباستضافة وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمملكة العربية السعودية، مدينة الرياض خلال الفترة 3-4 يونيو 2024م.تناول الدخيري في ورقته النظم الغذائية المستدامة ودورها في تحقيق الأمن الغذائي والتحديات التي تواجه النظم الغذائية الحالية في المنطقة العربية، ودور الاطراف المعنية في دعم وتعزيز النظم الغذائية المستدامة على المستويات المحلية والاقليمية، والجهود التي بذلتها المنظمة بهذا الشأن.و ركزت الجلسة الثانية على الادارة المستدامة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعقد الجمعية المصرية لمصدري ومنتجي المكملات الغذائية يوم الجمعة المقبل الموافق 7 يونيو المؤتمر السنوي لها تحت شعار "غذاء آمن لمستقبل آمن"، حيث يأتي مواكباً لليوم العالمي لسلامة الغذاء.وأكد الدكتور محمد أنور رئيس جمعية منتجي ومصدري المكملات الغذائية، أن 7 يونيو من كل عام يعتبر يوما للاحتفال بسلامة الغذاء طبقا لأجندة الأمم المتحدة، حيث كان الاحتفال الأول بهذه المناسبة في مصر عام 2023 ولكن احتفال هذا العام يتم برعاية الجمعية المصرية لمصدري ومنتجي المكملات الغذائية والمشهرة في وزارة التضامن الاجتماعي بهدف ضم جهود كل الشركات والمصانع العاملة في القطاع تحت مظلة واحدة وداعمة للجميع.أضاف أنور، أن الجمعية تنتهز هذه المناسبة العالمية لتسليط الضوء علي صناعة المكملات الغذائية التي توطنت حديثا في مصر، مشيرا أن هذا...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعد الفاصوليا جزءًا حيويًا بالعديد من الأنظمة الغذائية الصحية، بما في ذلك النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، الذي يحمي من أمراض القلب، والخرف، والسرطان، والأمراض المزمنة الأخرى.وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"Medline Plus" في أمريكا أن هذا النوع من البقوليات غني بالعناصر التالية:البروتين النباتيالألياف فيتامينات "ب"الحديدالكالسيوم الفولاتالكالسيومالبوتاسيومالفوسفورالزنكوتحتوي الفاصوليا على مضادات الأكسدة، التي تساعد في منع تلف الخلايا، ومكافحة الأمراض، والشيخوخة.وتساهم أيضًا في تحسين مختلف الحالات المرضية، مثل الأمراض القلبية الوعائية، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا.وتعمل الأنماط الغذائية النباتية، التي تشمل الفاصوليا والبقوليات، على تحسين إدارة وزن الجسم، ما قد يقلل من آثار وعواقب السمنة المرتبطة بمخاطر الأمراض المُعدية وغير المُعدية.
أكد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية، استمرار و تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ البيع والمطاعم ومحلات الجزارة والمخابز والسلاسل التجارية، والهايبر ماركت ومخابز العيش السياحي، والمطاعم التي تقدم المأكولات الشعبية مثل ساندوتشات الفول والطعمية، وجميع المنشآت الغذائية في الأسواق لتأمين كافة السلع الغذائية المعروضة والتأكد من سلامتها لحماية المواطنين من الأغذية الفاسدة .جاء ذلك خلال متابعته نتائج الحملة المكبرة التي قامت بها اللجنة العليا للرقابة على الأسواق والمشكلة بقرار المحافظ ، بقيادة اللواء محمد العناني رئيس الإدارة المركزية لشؤون مكتب المحافظ و مدراء مديريات الصحة التموين ومباحث التموين، الطب البيطري، سلامة الغذاءً، بحي اول المحلة ،للرقابة والتفتيش على الأسواق والمخابز والمطاعم والهايبر ماركت ومحلات الجزارة والاسماك والقيام بمراقبة أسعار السلع والمواد الغذائية والتأكد من توافرها بكميات كافية وصلاحيتها للاستهلاك...
أظهرت دراسة جديدة، أجرتها جامعة فلوريدا، أن قشور البرتقال قد تحمل مفتاحا لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. وجدت الدراسة أن بعض بكتيريا الأمعاء تساهم في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. فعندما تتغذى على بعض العناصر الغذائية أثناء عملية الهضم، تنتج بكتيريا الأمعاء ثلاثي ميثيل-أمين ن-أكسيد (TMAO)، حيث تساعد مستوياته في التنبؤ بأمراض القلب والأوعية الدموية في المستقبل، وفقا للباحثين في كليفلاند كلينك.ودرست يو وانغ، وفريقها إمكانات مستخلصات قشر البرتقال (الغنية بالمواد الكيميائية النباتية المفيدة) ودورها في تقليل إنتاج TMAO وثلاثي ميثيل-أمين (TMA).واختبر فريق البحث نوعين من المستخلصات: الجزء القطبي واللاقطبي.وأظهرت النتائج أن مستخلص قشر البرتقال غير القطبي يمنع بشكل فعال إنتاج المواد الكيميائية الضارة. وحدد الباحثون أيضا مركبا يسمى "فيرولويلبوتريسين" في مستخلص الجزء القطبي من قشر البرتقال، والذي يثبط أيضا بشكل...
أكد المحاسب أسامة عز الدين، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بمحافظة المنوفية، استمرار انخفاض أسعار السلع الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها المواطنون خلال الآونة الأخيرة في جميع المعارض والمحال التجارية، فضلا عن المبادرات التي تطلقها وزارة التموين للتخفيف عن كاهل المواطنين في شراء المستلزمات المنزلية. رقابة شديدة على الأسعار وتابع «عز الدين»، في تصريحات لـ«الوطن»، أن هناك رقابة شديدة على جميع منافذ البيع سواء الجملة أو القطاعي لمتابعة ضبط الأسعار والالتزام وكتابة التسعير على كل المواد الغذائية بكل مصداقية وشفافية، موضحا أن أبرز السلع التي شهدت انخفاضا، الفترة الماضية هي: «الزيت - الأرز - المكرونة - الدقيق - البيض» . أسعار السلع الغذائية وقال محمود عوض أحد التجار، إن أسعار المواد الغذائية تراجعت كثيرا خلال الأسابيع الماضية، ما...
طالب وزير الدفاع الصيني، دونج جون، من نظيره الأمريكي لويد أوستن، بعدم تدخل الولايات المتحدة في العلاقات بين الصين وتايوان، حسبما أفادت قناة القاهرة الإخبارية في نبأ عاجل منذ قليل. الصين نفذت 3000 مشروع بالدول العربية خلال الفترة الماضية (شاهد) مختار غباشي: الصين القطب المزعج لأمريكا وزيارة السيسي محورية ومهمة (فيديو) الصين تطالب الولايات المتحدة بعدم التدخل في النزاعات البحرية جدير بالذكر أن الخارجية الصينية ، طالبت الولايات المتحدة بعدم التدخل في النزاعات البحرية بين الصين وجيرانها وحشد "دوائر ضيقة" لردع الصين في البحار.ونشرت الخارجية الصينية اليوم الثلاثاء بيانا عن الجولة الثانية من المشاورات الصينة الأمريكية حول القضايا البحرية في مؤتمر عقد عبر الفيديو في 24 مايو الجاري، أشارت فيه إلى أن الطرفين تبادلا وجهات النظر حول الوضع البحري...
شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس من الأطباق الصحية التي يمكنك تحضيرها إذا كنت تتابع نظام صحي لخسارة الوزن، كما تساعدك على الشعور بالشبع فترة طويلة، وقيما يلي نقدم لك طريقة التحضير. شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس طريقة عمل شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس المسلوقةالمقادير- الشوفان : 2 ملعقة كبيرة - الجزر : 1 حبة (مبشور) - البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم ومسلوقة) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - دقيق : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون) - مرق دجاج : مكعب - الماء : كوب طريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل.أضيفي برش الجزر والدقيق، وحركي الخليط جيداً.في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البطاطس المسلوقة، ومكعب مرق الدجاج، والشوفان، والماء،...
أكد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية، استمرار وتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ البيع والمطاعم ومحلات الجزارة والمخابز والسلاسل التجارية والهايبر ماركت ومخابز العيش السياحي و المطاعم التي تقدم المأكولات الشعبية مثل ساندوتشات الفول والطعمية وجميع المنشآت الغذائية في الأسواق لتأمين كافة السلع الغذائية المعروضة والتأكد من سلامتها لحماية المواطنين من الأغذية الفاسدة جاء ذلك خلال متابعته نتائج الحملة المكبرة التي قامت بها اللجنة العليا للرقابة على الأسواق والمشكلة بقرار المحافظ ، بقيادة اللواء محمد العناني رئيس الإدارة المركزية لشؤون مكتب المحافظ و مدراء مديريات الصحة التموين ومباحث التموين، الطب البيطري، سلامة الغذاءً،بمركز ومدينة زفتى ،للرقابة والتفتيش على الأسواق والمخابز والمطاعم والهايبر ماركت ومحلات الجزارة والاسماك والقيام بمراقبة أسعار السلع والمواد الغذائية والتأكد من توافرها بكميات كافية وصلاحيتها للاستهلاك واتخاذ الإجراءات...
البلاد ــ وكالات يرى الأطباء أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة التي تفتقر للعناصر الغذائية وتحتوي على” سعرات حرارية فارغة”، يمكن أن يؤدي إلى تسريع ظهور علامات الشيخوخة، ويتسبب بظهور أمراض؛ أهمها مقاومة الأنسولين أو الضيق المزمن. وأشار الخبير وطبيب التغذية، أندريه مارتيوشيف، إلى أن بعض المواد الغذائية قد تسرع الشيخوخة، مثل رقائق البطاطا والدوناتس والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية، وكذلك مصادر الألياف والغلوتين والوجبات السريعة التي تؤثر سلباً على الجسم، خاصة في ظل وجود تشوهات في الجهاز الهضمي. وأوضح مارتيوشيف، أن التخمير يحدث نتيجة تناول الأطعمة الغنية بالألياف، وفي حال وجود مشاكل في الأمعاء الغليظة، فإن هذه الأطعمة، قد تؤدي إلى تفاقم مشاكل الأمعاء. كما أضاف أن الأطعمة الدهنية قد تؤدي إلى عدم الراحة عند تضرر تدفق العصارة الصفراء في ظل...
تمكنت حملة موسعة بغلق وتشميع محل سجائر شهير في منطقة الإستاد بطنطا، في الغربية، لإدارته دون ترخيص، وتم ضبط 1000 علبة سجائر متنوعة و 288 علبة فحم سريعة الاشتعال.وأكد الدكتور طارق رحمي، محافظ الغربية، على استمرار وتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على الأسواق ومنافذ البيع والمطاعم ومحلات الجزارة والمخابز والسلاسل التجارية وللهايبر ماركت ومخابز العيش السياحي والمطاعم التي تقدم المأكولات الشعبية مثل ساندوتشات الفول والطعمية استعدادًا لعيد الأضحى المبارك.وللوقوف على مدى صلاحية المنتجات الغذائية المعروضة وتوافر الاشتراطات الصحية والبيئية، حرصًا على سلامة وصحة المواطنين مع عدم التهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.وتهيب محافظة الغربية بالمواطنين بالإبلاغ عن أي مخالفات تخص السلع الغذائية أو الخبز السياحي من حيث الجودة والصلاحية والمبالغة في الأسعار أو عدم الإعلان عنها في المخابز والمطاعم، مطاعم...
أكد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية، استمرار وتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ البيع والمطاعم ومحلات الجزارة والمخابز والسلاسل التجارية والهايبرماركت ومخابز العيش السياحي، والمطاعم التي تقدم المأكولات الشعبية مثل ساندوتشات الفول والطعمية وجميع المنشآت الغذائية في الأسواق لتأمين كافة السلع الغذائية المعروضة والتأكد من سلامتها لحماية المواطنين من الأغذية الفاسدة .جاء ذلك خلال متابعته نتائج الحملة المكبرة التي قامت بها اللجنة العليا للرقابة على الأسواق مساء امس والمشكلة بقرار المحافظ ، بقيادة اللواء محمد العناني رئيس الادارة المركزية لشؤون مكتب المحافظ و مدراء مديريات الصحة التموين ومباحث التموين، الطب البيطري، سلامة الغذاءً،بمنطقة الاستاد بطنطا ،للرقابة والتفتيش على الأسواق والمخابز والمطاعم والهايبر ماركت ومحلات الجزارة والاسماك والقيام بمراقبة أسعار السلع والمواد الغذائية والتأكد من توافرها بكميات كافية وصلاحيتها للاستهلاك واتخاذ...
أكد الدكتور مصطفى ساري، استشاري التغذية العلاجية، أن أخذ المكملات الغذائية من الغذاء أفضل بكثير من تناول العقاقير وغيرها، ونسبها بالأطعمة لا يمكن ضبطها بحبوب أو مركبات كيميائية عضوية التي تستهدف عمل بروباجندا لجذب رواد مواقع التواصل الاجتماعي ومتابعي وسائل الإعلام. خبيرة تغذية توجه نصائح للتعامل مع الطقس الحار الذي تشهده البلاد (فيديو) شركة أدوية لإنتاج المكملات الغذائية تتسبب في وفاة 5 أشخاص وأضاف "ساري"، خلال حواره ببرنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع عبر القناة الأولى، اليوم الأربعاء، أن هناك شركات عالمية تكسب مئات المليارات من الدولارات من المكملات الغذائية بمكاسب 1000%، وهي جزء من الاقتصاد العالمي يتم تمريرها بطريقة غير علمية. وحذر استشاري التغذية العلاجية، من تناول المكملات الغذائية دون استشارة الطبيب، موضحًا أن استخلاص المكملات الغذائية وتصنيعها في حبوب...
أعربت جمهورية زيمبابوي الثلاثاء عن امتنانها وشكرها العميق لروسيا على المساعدات الغذائية التي تقدمها لها، بعدما تبرع الرئيس الروسي فلاديميلار بوتين بـ 25 الف طن من القمح للبلاد. إقرأ المزيد مبادرة إنسانية.. روسيا ترسل شحنة قمح وأسمدة مجانية إلى زيمبابوي وقال وزير الأراضي والزراعة ومصايد الأسماك والمستوطنات الريفية في زيمبابوي إنكسيس ماسوكو في حديث لوكالة "تاس" الروسية: "نحن ممتنون للرئيس فلاديمير بوتني لتبرعه بـ 25 ألف طن من القمح لبلدنا والتي استقبلها الرئيس إيمرسون منانجاجوا نيابة عن شعب زيمبابوي".وأضاف: "أصبح هذا القمح جزءا من احتياطياتنا الاستراتيجية من الحبوب، والتي وصلت الآن إلى 259 ألف طن، وقد طورت حكومتنا استراتيجية للأمن الغذائي تشمل الذرة التقليدية والذرة الرفيعة والقمح الروسي المقدم لنا كهدية أخوية، وستكون إضافة مهمة لهذه الاستراتيجية التي...
في عام 1983م، تقدمت شركة نستله (Nestlé) العالمية بطلب الحصول على براءة اختراع لعملية إنتاج عصير الخضار من خلال التخمير، وذلك على غرار العملية المستخدمة لصنع مخللات الملفوف أو ما يسمى الكيمتشي في المائدة الكورية، شمل طلب نستله (15) دولة بما في ذلك كوريا التي تعتبر مصدر المعرفة المرتبطة بتقنية الإنتاج، تم رفض الطلب في كوريا لأن المنتج الغذائي كان مشابهًا للكيمتشي الكوري التقليدي، ومع ذلك، تمت الموافقة على طلبات براءات الاختراع لهذه العملية التصنيعية في الأربع عشرة دولة الأخرى، وتم استغلال العملية تجاريًا في هذه الدول، ففي الولايات المتحدة الأمريكية على سبيل المثال، تم إنتاج عصير الخضراوات ذي النكهات وذلك باستخدام عملية التخمير مع إضافة البروتين المتحلل مائيًا، ويعود السبب وراء حصول نستله على براءات الاختراع لهذه العملية في...
سيرت المملكة الأردنية اليوم الثلاثاء قافلة برية جديدة لقطاع غزة قوامها 40 شاحنة محملة بالمساعدات والمواد الغذائية. قافلة من 75 شاحنة.. الأردن يرسل مساعدات إنسانية جديدة إلى غزة (فيديو) وسيرت القوات المسلحة الأردنية- الجيش العربي والهيئة الخيرية الأردنية الهاشمية بالشراكة مع برنامج الغذاء العالمي قافلة المساعدات التي تتكون من شاحنات محملة بالطرود الغذائية الأساسية، ليصار توزيعها على السكان في غزة من خلال الجمعيات والمنظمات الشريكة في القطاع.وقال أمين عام الهيئة الخيرية الأردنية الهاشمية حسين الشبلي إن "الوضع الإنساني يزداد سوءا في قطاع غزة فيما الحياة تضيق بأهلنا في غزة ويصعب عليهم تأمين قوت يومهم".وأضاف: "نعمل أقصى ما في وسعنا لإدخال المزيد من المواد الغذائية إلى القطاع لمواجهة النقص الغذائي ودرء حصول مجاعة محتملة في غزة".وأشار إلى أن العدد الكلي للشاحنات البرية التي...
أكدَّ عبد الحميد الهجان محافظ القليوبية، على أهمية تكاتُف جميع الجهات لتشجيع المنتج والصناعة الوطنية لزيادة الإستثمارات المحلية والنهوض بالصناعة المصرية التي تسهُم بشكل كبير في وجود فرص عمل حقيقية للقضاء على البطالة ودفع عجلة الإنتاج، مؤكداً حرصه على عقد لقاءات دورية مع المستثمرين لمناقشة سُبل دعم قطاع الصناعة بإعتباره أحد أهم القطاعات التي من شأنها أن تُسهم في تحقيق المُعدلات المرجوة لنمو الإقتصاد المصريّ، منوهاً في هذا الصدد بتوجيه الرئيس عبدالفتاح السيسي رئيس الجمهورية، بأن تكون هناك إستراتيجية وطنية متكاملة للصناعة في مصر تتضمن العديد من المستهدفات النوعية والكمية الواضحة، سعياً لتعظيم الإستفادة من المقومات والإمكانات التي تمتلكها مصر، وتجعلها نقطة جذب لمزيد من رؤوس الأموال والمستثمرين المحليين والأجانب.محافظ القليوبية يتفقد عدداً من المصانع الخاصة بالصناعات الغذائية ..حرص عبد...
تعمل الحكومة الصينية على تصوير الطعام التقليدي للإيغور على أنه "قذر"، حيث ينظر الحزب الشيوعي الصيني إلى العديد من جوانب حياة الإيغور على أنها "متخلفة" وفق تقرير لمجلة "فورين بوليسي". وتسعى سلطات بكين إلى إعادة تشكيل التعبير الثقافي لهذه الأقلية بطريقة تعزز مجموعة من أذواق وعادات مسموح بها رسميًا كمعيار للنظافة، بتنظيم دورات لتغيير نمط تحضير الأطباق بل وتغييرها. ويروج المسؤولون الصينيون فكرة أن المطبخ الإيغوري "لا طعم له"، ويعكس العقليات البسيطة والدينية لأولئك الذين يستهلكونه، بينما الحقيقة هي أن الطعام الذي يتم إعداده وتقديمه في منازل ومطاعم الإيغور "متنوع مثل المجتمعات التي تسكن واحات حوضي تاريم وجونجار" وفق تقرير المجلة. أطباق متنوعة وتجد في مطبخ الإيغور أطباقا متنوعة وشهيرة، مثل طبق اليخنة المغطاة بالعجين والتي تسمى "موري يابميسي". واليخنة...
يمانيون – متابعات تواصلت موجةُ ارتفاع أسعار السلع الغذائية المستوردة في كيان العدوّ الصهيوني؛ نتيجةَ تداعيات الحرب، وفي مقدمتها الحصار البحري اليمني على الملاحة “الإسرائيلية” والذي أَدَّى إلى ارتفاع تكاليف الشحن وتأخير وصول البضائع وانخفاض المخزونات. وأفَادت صحيفة “كالكاليست” الاقتصادية العبرية، أمس الأحد، بأن شركة “ليمان شلوسل” المستوردة للمنتجات الغذائية أعلنت رفع أسعار منتجاتها (التي تشمل الحلوى والبسكويتات وألواح الشوكولاتة، والمقرمشات) بنسبة 10 %. وأشَارَت الصحيفة العبرية إلى أن هذه الزيادة تأتي بعد يومين فقط من إعلان شركة “أوسيم نسلته” التي تعتبر من أكبر شركات المنتجات الغذائية في “إسرائيل” عن رفع أسعار منتجاتها بنسبة 7 % وذلك بعد زيادة سابقة كانت وصلت إلى 9 %؛ بسَببِ ما قالت إنه “زيادة تكاليف المواد الخام والإنتاج” وهو ما يتضمن ارتفاع تكاليف الشحن...
مع ارتفاع درجات الحرارة واستقرار الهواء الجاف خلال موجات الحر، تظهر مجموعة من المخاوف الصحية، تصبح صحة أعيننا مصدر قلق كبير.وأعيننا بمثابة أصول لا تقدر بثمن، يعد الحفاظ على صحة العين المثالية أمرًا ضروريًا للحفاظ على جودة حياة عالية، حيث تلعب التغذية السليمة دورًا محوريًا في تحقيق هذا الهدف. نعرض هنا تسعة فيتامينات وعناصر غذائية أساسية ضرورية للحفاظ على صحة العين:فيتامين أ:يلعب فيتامين أ دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة القرنية. كما أنه يساهم في إنتاج مادة الرودوبسين التي تساعد على الرؤية في الإضاءة المنخفضة يؤدي نقص فيتامين أ إلى مضاعفات خطيرة مثل جفاف الملتحمة، والذي يبدأ بالعمى الليلي ومشاكل الرؤية الأخرى تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين أ الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ والفلفل الحلو واللفت والكبد.فيتامين سي:فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة...
كشفت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين من جامعتي (إلينوى) و(نبراسكا لينكولن) في الولايات المتحدة أن بعض العناصر الغذائية في حمية البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك أنواع من الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة والأصباغ النباتية، قد تلعب دورا رئيسيا في الشيخوخة الصحية للدماغ. وتعد الدراسة الجديدة وفقا للباحثين، من أوائل الدراسات وأكبرها التي تجمع بين تصوير الدماغ والمؤشرات الحيوية للدم والتقييمات المعرفية المعتمدة. ولمعرفة نتائج الدراسة خضع 100 مشارك يتمتعون بصحة معرفية، تتراوح أعمارهم بين 65 و75 عاما، لمجموعة من الاختبارات، بما في ذلك التقييمات المعرفية، وتصوير الدماغ وتحليل الدم، حيث وجد العلماء ملفا غذائيا محددا في دماء أولئك الذين كان أداؤهم المعرفي أفضل، وتضمنت العناصر الغذائية المفيدة مزيجا من الأحماض الدهنية، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والأصباغ النباتية،...
بدء اليوم بوجبة صباحية غنية بالمغذيات هو أكثر من مجرد طقوس، فهو عنصر أساسي لوظيفة الدماغ المثالية والصحة العقلية. 7 فوائد لوجبة الإفطاروتلعب العناصر الغذائية التي نستهلكها في وجبتنا الأولى في اليوم دورًا حيويًا في تشكيل قدراتنا المعرفية، وفيما يلي بعض الفوائد المعرفية لبدء يومك بوجبة صباحية مغذية.تعزيز التركيزيمكن لوجبة الصباح الغنية بالبروتين أن تدعم بشكل كبير إنتاج الدوبامين والنورإبينفرين، اللذين يلعبان أدوارًا رئيسية في الحفاظ على اليقظة وزيادة التركيز والحفاظ على التفكير والجهد والتحفيز.وفكر في دمج الأطعمة الغنية بالبروتين مثل المكسرات أو الفول أو الصويا أو البازلاء أو مكملات البروتين عالية الجودة في روتينك الصباحي للحصول على الوظيفة الإدراكية المثالية.تحسين الاحتفاظ بالذاكرةوقال الدكتور بالانياما دورايراج، بكالوريوس الطب والجراحة، أمواي، إن التغذية الصباحية المليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة وفيتامين...
أكد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية، استمرار و تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ البيع والمطاعم ومحلات الجزارة والمخابز والسلاسل التجارية والهايبر ماركت ومخابز العيش السياحي و المطاعم التي تقدم المأكولات الشعبية مثل ساندوتشات الفول والطعمية وجميع المنشآت الغذائية في الأسواق لتأمين كافة السلع الغذائية المعروضة والتأكد من سلامتها لحماية المواطنين من الأغذية الفاسدة.جاء ذلك خلال متابعته نتائج الحملة المكبرة التي قامت بهاشنت اللجنة العليا للرقابة على الأسواق بالغربية، بقيادة اللواء محمد العناني رئيس الإدارة المركزية لشؤون مكتب المحافظ، حملة مكبرة بمدينة كفر الزيات، شارك فيها مدراء مديريات الصحة التموين ومباحث التموين، والطب البيطري، وسلامة الغذاءً، للرقابة والتفتيش على الأسواق والمخابز والمطاعم والهايبر ماركت ومحلات الجزارة والأسماك ومراقبة أسعار السلع والمواد الغذائية، والتأكد من توافرها بكميات كافية وصلاحيتها للاستهلاك واتخاذ...
أعلنت النقابة العامة للعاملين بالصناعات الغذائية إتمام تدريب وتثقيف 100% من اللجان النقابية التابعة لها علي مستوى 120 شركة ومصنع، تُمثل 150 ألف عامل وعاملة، وذلك بعد أن نجحت النقابة في تدشين أول وحدة تكون متخصصة في عمليات «التثقيف والتدريب» النقابي. تنظيم دورات تدريبية للعمال وأضافت النقابة في بيان لها، أنها تستهدف من خلال الوحدة أعضاء اللجان النقابية، والهدف من وحدة التثقيف والتدريب ومقرها النقابة العامة بالقاهرة، التنسيق المستمر لتنظيم دورات تدريبية للعمال وإفراد اللجان النقابية وتعريفهم بالقوانين، التعريف بالقوانين ويشمل برنامج النقابة العامة والخاص بتثقيف العمال وتدريبهم، شرح مفصل لقوانين العمل الجديد والتأمينات وشرح آليات المفوضة الجماعية التي يتحقق معها نجاح أطراف عملية الإنتاج. النقابة تعلن عن مبادرات دورية منتظمة وأوضحت النقابة أن الدورات التدريبية التي تنظمها النقابة العامة تكون...
السويداء-ساناتعمل 15 تعاونية موزعة في مختلف مناطق محافظة السويداء على تصنيع وبيع منتجات غذائية متنوعة ضمن تجربة تنموية للمشروعات الصغيرة الجماعية أطلقتها مؤسسة عين الزمان للتنمية الاجتماعية قبل نحو أكثر من شهرين.التعاونيات بحسب تصريح المدير التنفيذي لمؤسسة عين الزمان للتنمية الاجتماعية باسل نصر لمراسل سانا تقوم على مبدأ تجميع أصحاب المشروعات الفردية متناهية الصغر التي تم دعمهم من قبل المؤسسة بمنح تنموية قبل أكثر من عامين في مكان واحد مجهز للعمل في تصنيع وبيع المنتجات الغذائية وتسويقها.ويعمل ضمن هذه التعاونيات كما ذكر نصر نحو 90 مستفيداً غالبيتهم من السيدات جرى تدريبهم للانطلاق بالعمل مع توفير فرص عمل أيضاً فيها للإشراف على الحسابات مع متابعة عملهم بشكل دوري والتحضير لإقامة دورة تدريبية خلال الأيام القادمة لتعريفهم بكيفية النهوض بأعمالهم وتطويرها بشكل...
فواكه عِدة ذكرها الله تعالى في كتابه العزيز، ففي مواطن كثيرة ذُكرت ضمن نعيم الجنة، وما تحويه من فواكه وأعناب، وأخرى للحث عن الحمد والشكر، فلم يُذكر اسم فاكهة دون سببًا واضحًا. ويعد التمر من الثمرات الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات المهمة، التي ذكرها الله تعالى مرارًا وتكرارًا، التي يمكن التعرف عليها في السطور التالية: متى ذُكر التمر في القرآن الكريم؟ وذكر التمر بلفظه ومعناه، في سور عديدة من القرآن الكريم، فقال الله تعالى في سورة الشعراء «وزروع و نخل طلعها هضيم»، وذُكر في سورة مريم، قوله تعالى: «وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطبا جنيا »، والكثير من الآيات في مواطن عديدة. ماذا يحدث عند تناول التمر على الريق؟ فوائد عدة عند تناول حبات التمر على الريق، كان الدكتور محمد الحوفي، أستاذ...
الرياض : البلاد في إطار ما تبذله الدولة من جهود وتُسخّره من إمكانيات لضمان السلامة والصحة العامة لكل مواطن وكل مقيم على أراضيها، تابع خادم الحرمين الشريفين، وولي العهد، باهتمام بالغ التسمّم الغذائي الذي حدث في أحد مطاعم مدينة الرياض، وقد صدرت في حينه التوجيهات الكريمة للجهات المختصة التي باشرت الحدث، من وزارات وهيئات ولجان، برفع تقارير مفصّلة على مدار الساعة عن ملابسات التسمّم وأسبابه والمتسبّبين فيه، بما في ذلك نتائج التحاليل المخبرية للعينات التي تم أخذها من عدة منشآت، وكذلك تقارير عن العناية الطبية التي يتم توفيرها لكل من يُشتبه بتعرضه للتسمم، وقد تأكد خلال الساعات الأولى لإجراءات التقصي الوبائي بأن التسمم منحصر في أحد مطاعم مدينة الرياض، تلا ذلك السعي لتحديد نوع التسمم وسببه بشكل قاطع من خلال...
في إطار ما تبذله الدولة من جهود وتُسخّره من إمكانيات لضمان السلامة والصحة العامة لكل مواطن وكل مقيم على أراضيها، تابع خادم الحرمين الشريفين، وسمو ولي عهده الأمين – حفظهما الله -، باهتمام بالغ التسمّم الغذائي الذي حدث في أحد مطاعم مدينة الرياض، وقد صدرت في حينه التوجيهات الكريمة للجهات المختصة التي باشرت الحدث، من وزارات وهيئات ولجان، برفع تقارير مفصّلة على مدار الساعة عن ملابسات التسمّم وأسبابه والمتسبّبين فيه، بما في ذلك نتائج التحاليل المخبرية للعينات التي تم أخذها من عدة منشآت، وكذلك تقارير عن العناية الطبية التي يتم توفيرها لكل من يُشتبه بتعرضه للتسمم، وقد تأكد خلال الساعات الأولى لإجراءات التقصي الوبائي بأن التسمم منحصر في أحد مطاعم مدينة الرياض، تلا ذلك السعي لتحديد نوع التسمم وسببه بشكل...
في إطار ما تبذله الدولة من جهود وتُسخّره من إمكانيات لضمان السلامة والصحة العامة لكل مواطن وكل مقيم على أراضيها، تابع خادم الحرمين الشريفين، وسمو ولي عهده الأمين - حفظهما الله -، باهتمام بالغ التسمّم الغذائي الذي حدث في أحد مطاعم مدينة الرياض، وقد صدرت في حينه التوجيهات الكريمة للجهات المختصة التي باشرت الحدث، من وزارات وهيئات ولجان، برفع تقارير مفصّلة على مدار الساعة عن ملابسات التسمّم وأسبابه والمتسبّبين فيه، بما في ذلك نتائج التحاليل المخبرية للعينات التي تم أخذها من عدة منشآت، وكذلك تقارير عن العناية الطبية التي يتم توفيرها لكل من يُشتبه بتعرضه للتسمم، وقد تأكد خلال الساعات الأولى لإجراءات التقصي الوبائي بأن التسمم منحصر في أحد مطاعم مدينة الرياض، تلا ذلك السعي لتحديد نوع التسمم وسببه بشكل...
قالت هيئة الرقابة ومكافحة الفساد، إنه في إطار ما تبذله الدولة من جهود وتُسخّره من إمكانيات لضمان السلامة والصحة العامة لكل مواطن وكل مقيم على أراضيها، تابع خادم الحرمين الشريفين، وسمو ولي عهده الأمين - حفظهما الله -، باهتمام بالغ التسمّم الغذائي الذي حدث في أحد مطاعم مدينة الرياض. وقد صدرت في حينه التوجيهات الكريمة للجهات المختصة التي باشرت الحدث، من وزارات وهيئات ولجان، برفع تقارير مفصّلة على مدار الساعة عن ملابسات التسمّم وأسبابه والمتسبّبين فيه، بما في ذلك نتائج التحاليل المخبرية للعينات التي تم أخذها من عدة منشآت، وكذلك تقارير عن العناية الطبية التي يتم توفيرها لكل من يُشتبه بتعرضه للتسمم، وقد تأكد خلال الساعات الأولى لإجراءات التقصي الوبائي بأن التسمم منحصر في أحد مطاعم مدينة الرياض.التسمم في الرياضتلا...
الرياض أصدرت هيئة الرقابة ومكافحة الفساد “نزاهة” بيانا بشأن حادث التسمم في أحد مطاعم الرياض. وذكرت في البيان :” في إطار ما تبذله الدولة من جهود وتُسخّره من إمكانيات لضمان السلامة والصحة العامة لكل مواطن وكل مقيم على أراضيها، تابع خادم الحرمين الشريفين، وسمو ولي عهده الأمين – حفظهما الله -، باهتمام بالغ التسمّم الغذائي الذي حدث في أحد مطاعم مدينة الرياض”. وتابعت :”وقد صدرت في حينه التوجيهات الكريمة للجهات المختصة التي باشرت الحدث، من وزارات وهيئات ولجان، برفع تقارير مفصّلة على مدار الساعة عن ملابسات التسمّم وأسبابه والمتسبّبين فيه، بما في ذلك نتائج التحاليل المخبرية للعينات التي تم أخذها من عدة منشآت، وكذلك تقارير عن العناية الطبية التي يتم توفيرها لكل من يُشتبه بتعرضه للتسمم، وقد تأكد خلال الساعات...
أقدمت الشرطة البلدية في إسبانيا على مصادرة أكثر 1800 كيلوغرام من المواد الغذائية الواردة من المغرب، بزعم عدم مطابقتها للقواعد الصحية. ومن بين الحمولة البالغة 1883 كيلو، أطعمة مختلفة مثل الكسكس والجيلي والبسكويت والخل والزيتون والشوكولاتة والمعجنات المنتفخة والجبن الطازج والصلصات المختلفة وغيرها. وقالت صحيفة « إلموندو »، إن المصادرة جاءت بعدما تعطلت الشاحنة التي تقل هذه السلع، وعند مراقبة محتوياتها تم العثور على عدد كبير من صناديق المواد الغذائية القادمة من المغرب، والتي كانت موجودة في الصندوق، والتي لم تتوافق مع مختلف الضوابط الصحية. وأضافت بأن « هذه الأطعمة التي تم ضبطها لم تكن تحمل العلامة الأوربية، ولم يتم تبريدها على الرغم من أن العديد منها تطلب ذلك، ولهذا السبب قرر عناصر مركز شرطة الخدمات الخاصة تنفيذ المحضر الإداري ». وبحسب ركاب الشاحنة،...
أكد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية، إستمرار تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق، ومنافذ البيع والمطاعم ومحلات الجزارة والمخابز والسلاسل التجارية والهايبر ماركت، ومخابز العيش السياحي والمطاعم التي تقدم المأكولات الشعبية مثل ساندوتشات الفول والطعمية، وجميع المنشآت الغذائية في الأسواق لتأمين كافة السلع الغذائية المعروضة والتأكد من سلامتها لحماية المواطنين من الأغذية الفاسدة.السلع الغذائية جاء ذلك خلال متابعته نتائج الحملة المكبرة التي قامت بها اللجنة العليا للرقابة على الأسواق والمشكلة بقرار المحافظ، بقيادة اللواء محمد العناني رئيس الادارة المركزية لشؤون مكتب المحافظ و مدراء مديريات الصحة التموين ومباحث التموين، الطب البيطري، سلامة الغذاءً، بقرى دماط و بلتاج وقطور للرقابة والتفتيش على الأسواق والمخابز والمطاعم والهايبر ماركت ومحلات الجزارة والاسماك والقيام بمراقبة أسعار السلع والمواد الغذائية والتأكد من توافرها بكميات كافية وصلاحيتها...
الفاصوليا الخضراء من الأكلات الشعبية السريعة التي تحضرها أغلب الأمهات إذا لم يكن لديها وقت كبير لإعداد وجبة الغذاء، وبجانب سرعة تحضيرها، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتين الهام للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. الفاصوليا الخضراءطريقة عمل الفاصوليا الخضراءالمقادير- مقادير صلصة اللحم :لحم الخروف : كيلو (مخلي العظم ومقطع إلى مكعبات صغيرة)ماء ساخن : 3 اكوابزيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الفاصوليا الخضراء : نصف كيلو (مقطعة)- الماء : ليتر- سكر : نصف ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم ناعم)- الكرفس : عود (مفروم ناعم)- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والكرفس،...
حذرت الأمم المتحدة في تقرير جديد نشر أمس الثلاثاء 21 مايو/أيار الجاري، من أن تدهور المراعي الطبيعية الواسعة النطاق والهائلة في كثير من الأحيان والمراعي الأخرى على الأرض بسبب الإفراط في الاستخدام وسوء الاستخدام وتغير المناخ وفقدان التنوع البيولوجي؛ يشكل تهديدا خطيرا للإمدادات الغذائية للبشرية ورفاهية أو بقاء البشر. ويقول معدو التقرير المعني بتوقعات الأراضي العالمية حول المراعي والرعاة والصادر عن اتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر، إن المراعي تغطي 54% (80 مليون كيلومتر مربع) من إجمالي الأراضي، ويتدهور ما يصل إلى 50% منها، مما يعرض للخطر سدس الإمدادات الغذائية للبشرية، وثلث مخزون الكربون على الأرض.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2دراسة: تغيّر المناخ يتحكم في آلية انتقال الملاريا في أفريقيادراسة: تغيّر المناخ يتحكم في ...list 2 of 2دراسة:...
تشارك المراعي في فعاليات النسخة الثانية من معرض سعودي فود 2024، الذي يقام تحت رعاية وتشريف معالي وزير الصناعة والثروة المعدنية الأستاذ بندر بن إبراهيم الخريف، وبشراكة استراتيجية مع الهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية (مُدن)، خلال الفترة من 21 حتى 23 مايو الجاري في واجهة روشن بالرياض، بمشاركة ما يزيد عن 1000 جهة عارضة من أكثر من 100 دولة. وزار معالي وزير الصناعة والثروة المعدنية، جناح “المراعي” المشارك في المعرض، وكان في استقباله عدد من مسؤولي الشركة للتعريف بجهودها في إثراء حياة المستهلكين اليومية بتوفير أغذية ومشروبات ذات جودة عالية. كما أطلع المسؤولين معاليه على الاستراتيجية الاستثمارية الخمسية الطموحة التي أطلقتها الشركة مؤخراً، وجهود التصنيع الغذائي والمصانع الجديدة والاستثمارات القادمة في الصناعات الغذائية. وأعرب معاليه عن تقديره للجهود الكبيرة...
دمشق-ساناأقر مجلس الشعب في جلسته السادسة من الدورة العادية الثانية عشرة للدور التشريعي الثالث المنعقدة اليوم برئاسة حموده صباغ رئيس المجلس مشروع القانون المتضمن إحداث “الشركة العامة للصناعات الغذائية” لتحل محل كل من “المؤسسة العامة للصناعات الغذائية والمؤسسة العامة للسكر” في كل ما لهما من حقوق وما عليهما من التزامات وأصبح قانوناً.ووفقاً لمشروع القانون تعد الميزانيات الختامية لكل من المؤسستين المذكورتين والشركات والمعامل التابعة لهما الموقوفة بتاريخ الـ 31 من كانون الأول من العام الماضي أساساً للقيد الافتتاحي للشركة المحدثة ويعد مجموع الاعتمادات الجارية والاستثمارية لعام 2024 غير المصروفة والعائدة لكل من المؤسستين اعتمادات للشركة، وتصدر بقرار من وزير المالية.وتشكل بقرار من وزير الصناعة بالاتفاق مع وزير المالية لجنة مالية مختصة تضم ممثلين عن الوزارتين والجهاز المركزي للرقابة المالية وممثلين...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعدّ البازلاء من أنواع البقوليات الغنيّة بالعناصر الغذائية، التي تُحافظ على صحة الإنسان ونشاطه، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي "Healthy SD" في أمريكا.وتشمل ما يلي:الألياف: تُعتبر مفيدة لصحة الكبد والجهاز الهضميفيتامين "أ": مفيد لصحة الخلايافيتامين "سي": أحد مضادات الأكسدة القوية لجهاز المناعة لديكحمض الفوليك: مهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ونمو الخلايا السليمةفيتامين "ب-6": يساعد على حمل الأكسجين إلى الدم
جوز الهند من الفواكه الاستوائية المشهورة الغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم ، وتدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية والتجميلية وفيما يلي أهم فوائده لصحة جسمك وفقًا لموقع the health site.تعزيز المناعة ودعم عملية الهضمجوز الهند غني بفيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعزز جهاز المناعة لدينا، كما أنها تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتعزز صحة الأمعاء، كما تمنع الإمساك وتدعم حركات الأمعاء المنتظمةإدارة الوزن أثناء الحملتعتبر الكربوهيدرات والألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في جوز الهند مناسبة للنساء الحوامل لأنها تساعد على تحسين صحتهن وتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل. يمنع الشيخوخة يحافظ جوز الهند على مظهر الشباب من خلال منع أعراض الشيخوخة المبكرة، مثل التجاعيد والبقع العمرية والخطوط الدقيقة وتدلي الجلد وذلك لأنه غني بمضادات الأكسدة، مثل...
اكد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية ، استمرار و تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ البيع والمطاعم ومحلات الجزارة والمخابز والسلاسل التجارية والهايبر ماركت ومخابز العيش السياحي و المطاعم التي تقدم المأكولات الشعبية مثل ساندوتشات الفول والطعمية وجميع المنشآت الغذائية في الأسواق لتأمين كافة السلع الغذائية المعروضة والتأكد من سلامتها لحماية المواطنين من الأغذية الفاسدة .جاء ذلك خلال متابعته نتائج الحملة المكبرة التي قامت بها اللجنة العليا للرقابة على الأسواق والمشكلة بقرار المحافظ ، بعضوية كلا من مدراء مديريات الصحة التموين ومباحث التموين، الطب البيطري، سلامة الغذاءً، بشارع الترعة وعزبة أبو دراع وميدان الشون والششتاوى و شارع وأبو النور ونطاق حي ثان المحلة الكبرى ،للرقابة والتفتيش على الأسواق والمخابز والمطاعم والهايبر ماركت ومحلات الجزارة والاسماك والقيام بمراقبة أسعار السلع والمواد...
إيزيديو الشيخان.. من أغلبية حاكمة الى أقلية ضعيفة