2025-02-07@00:53:10 GMT
إجمالي نتائج البحث: 235
«هذه اللحوم»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
ربطت دراسة جديدة بين اللحوم الحمراء المصنعة وزيادة خطر الإصابة بالسرطان، ولقد أثبت العلماء الآن أن أي عملية لطهي هذا اللحم لا تزال تزيد من احتمالية الإصابة بالأورام. لقد عرفت الإنسانية منذ زمن طويل أن تناول منتجات اللحوم المصنعة مثل السلامي أو النقانق يشكل خطراً على الصحة ومع ذلك، فإننا نستهلك هذه اللحوم كل يوم، ويتزايد استهلاكها بسرعة في جميع أنحاء العالم. وقد ربطت دراسات لا حصر لها بالفعل اللحوم المصنعة بخطر الإصابة بالسرطان ، والآن أظهر باحثون من مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة أنه حتى اللحوم المعالجة لا تزال تزيد من خطر الإصابة بالأورام وأي مزيج من اللحوم المصنعة والحمراء يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض فتاكة. وبحسب الخبراء، فإن الطريقة الوحيدة التي يمكن للإنسان من خلالها التأكد من أنه يشتري اللحوم...
غالبًا ما يتم طرح سؤال حول مدة صلاحية اللحوم في الثلاجة، ولا يجد سوى القليل من الإجابات. خاصة وأن المدة يمكن أن تختلف اعتمادًا على اللحوم المراد تجميدها. ولكن أيضًا على معايير الحفظ الأخرى. يجب أن تتراوح درجة الحفظ بين -18 درجة مئوية و -24 درجة مئوية. وهذا يجعل من الممكن الحفاظ على جودة المنتجات وفيتاميناتها بشكل أفضل مع تجنب الاستهلاك المفرط للطاقة”. إذا كان المستهلكون يستخدمون الفريزر، فلا يمكن تخزين الأطعمة المجمدة إلا لمدة أسبوع إلى أربعة أسابيع. ومع ذلك، مع الفريزر، من الممكن الاستمرار في التخزين لمدة تصل إلى 24 شهرًا، ولكن بعض اللحوم تتطلب احترام المواعيد النهائية. في حالة شرحات الديك الرومي أو أي لحوم أخرى كاملة أو مقسمة إلى أجزاء. يجب حفظها بين 15 و18 شهرًا....
أخبارنا المغربية ــ الرباط ترأس وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، محمد صديقي، اليوم الثلاثاء بالرباط، اجتماعي عمل، على التوالي، مع مهنيي سلسلتي اللحوم الحمراء والحليب بغرض مناقشة التدابير اللازمة للحفاظ على توازن هاتين السلسلتين وتعزيز السيادة الغذائية في ظل سياق صعب مطبوع بالجفاف. واتفقت الأطراف، خلال هذه اللقاءات، على عدد من التدابير الرامية للحفاظ على المكتسبات المرتبطة بتنمية هاتين السلسلتين، من قبيل مواصلة دعم علف الماشية لفائدة مربي الأبقار والأغنام والمنتجات المركبة للتسمين، ودعم استيراد الأعلاف الحيوانية وإعداد قانون حول تربية الماشية. وشملت التدابير أيضا تطوير الزراعات العلفية القادرة على الصمود أمام الجفاف، على غرار الذرة البيضاء، وتنظيم التلقيح الاصطناعي، واستيراد وبيع البذور، وتطوير إنتاج السلالات المختلطة الأكثر إنتاجية، والحفاظ على إناث الأغنام والأبقار، وبلورة إطار تنظيمي...
أعلنت وزارة التجارة وترقية الصادرات أن تسويق اللحوم البيضاء بسعر 295 دينار للكيلوغرام بدء من يوم غد. وأوضحت الوارة في بيانها أن عملية التسويق ستكون عبر كل الفضاءات التجارية الكبرى ومحلات القصابة عبر الوطن وذلك في إطار تفريغ المخزون. وأكدت الوزارة ان هذه العملية تمت بالتنسيق مع وزارة الفلاحة وتندرج في إطار المحافظة على القدرة الشرائية للمواطنين ومراقبة تطورات السوق. كما تأتي هذه الخطوة في إطار سلسلة من الإجراءات المسطرة من طرف الحكومة التي تهدف إلى تنظيم السوق وضبط الأسعار، وتحقيق التوازن بين العرض والطلب بما يخدم مصلحة المستهلكين. وأضاف البيان أن عملية عملية تسويق اللحوم البيضاء تتم عبر كل الوحدات التابعة للديوان الوطني لتغذية الأنعام وتربية الدواجن “أوناب”. وكذا الشركة الجزائرية لضبط المنتجات الفالحية “ساربا “. بالإضافة إلى الفضاءات التجارية...
أخبارنا المغربية - عبدالاله بوسحابة تسود بين المغاربة منذ أيام مضت، حالة من التذمر الشديد، بسبب أسعار اللحوم البيضاء التي قفزت إلى مستويات قياسية، أضرت بشكل كبير بقدرتهم الشرائية المنهكة أصلا بموجات الغلاء التي شهدتها مختلف المواد الاستهلاكية. وارتباطا بالموضوع، أكد مهني (س.خ) في حديث لموقع "أخبارنا"، أن أسعار الدواجن أو "لحوم الفقراء" كما يحلو للبعض تسميتها -قفزت- إلى 27 درهما، أي بزيادة 4 دراهم دفعة واحدة في ظرف يوم واحد فقط، مشيرا إلى أن الأيام المقبلة قد تشهد زيادات أخرى نتيجة كثرة الطلب على هذه المادة التي باتت الملاذ الوحيد للمغاربة في ظل الأسعار الصاروخية التي تعرفها اللحوم الحمراء التي قفزت إلى حوالي 150 درهم للكلغ. في ذات السياق، أوضح مصدر الجريدة أن هذا الارتفاع الحاصل في أسعار الدواجن،...
رأس الخيمة: عدنان عكاشة حذرت جمعية الإمارات للأورام من مخاطر صحية تكمن وراء «شوي اللحوم على الفحم» دون التقيد بالاشتراطات الصحية ومعايير «الشوي الآمن»، نظراً لما يصدر عن اشتعال الفحم من مواد كيميائية مُسرطنة، قد تهدد الصحة. وأوضحت الجمعية، في ردِّها على ما يتداوله البعض في وسائل التواصل الاجتماعي، مُؤخراً: «يُعد الشوي على الفحم من الطقوس الاجتماعية المفضلة لدى العديد من العائلات في العالم، خاصة في المناسبات والعطلات، حيث يمنح الطعام نكهة مميزة ومذاقاً فريداً، ولكن خلف هذه المتعة قد تكمن مخاطر صحية جسيمة، يجب أن نكون على دراية بها». وقال البروفيسور حميد بن حرمل الشامسي، رئيس جمعية الإمارات للأورام: «إن هذه المخاطر تتعلق بوجود مواد كيميائية مُسرطنة في الفحم الُمستخدم في الشوي، والتي يمكن أن تؤثر سلباً في الصحة...
الثورة نت/.. كشفت دراسة بحثية جديدة، وصفت بأنها واحدة من أكثر الدراسات “قوة” حتى الآن، عن تغيير هام في النظام الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف.وتبين أن اللحوم الحمراء المصنعة تزيد خطر الإصابة بالخرف، كما أن كل حصة إضافية من اللحوم المصنعة يوميا تضيف 1.6 عاما إضافيا من الشيخوخة المعرفية، وخاصة في مناطق الدماغ التي تتحكم في اللغة والسلوك. ومع ذلك، فإن اللحوم الحمراء غير المصنعة، مثل لحم البقر المفروم وشرائح اللحم، لا تحمل المخاطر نفسها. ووجد العلماء أن استبدال وجبة اللحوم الحمراء المصنعة، بوجبة من المكسرات أو الفاصوليا أو التوفو يوميا، قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 20%. وقال يوهان لي، الباحث من مستشفى بريغهام والنساء في بوسطن بولاية ماساتشوستس: “من خلال دراسة الأشخاص على مدى فترة...
في خطوة استراتيجية تهدف إلى مواجهة ارتفاع أسعار اللحوم الضاني في السوق المصرية، أعلنت شركات مصرية عن توقيع صفقات جديدة مع الصومال وجيبوتي؛ لاستيراد كميات كبيرة من الأغنام والماعز المخصصة للذبح الفوري. وقال أحمد حسن حافظ، رئيس جمعية مستوردي الماشية الأفريقية، إن هذه الصفقات تأتي في إطار الجهود المبذولة لموازنة أسعار السوق المحلية وضمان توفر اللحوم بأسعار معقولة خاصة مع الاستعدادات لزيادة الاستهلاك قبل شهر رمضان المبارك.وأوضح حافظ أن الأسعار الحالية للماعز والأغنام تتراوح بين 200 إلى 230 جنيه للكيلوجرام، مشيراً إلى أن الاستهلاك المحلي للحوم الضاني والماعز شهد زيادة ملحوظة نتيجة لارتفاع عدد الوافدين والسياح في مصر، خصوصاً من دول الخليج. وقال حافظ أن الطلب المتزايد على اللحوم الحمراء أدى إلى ضغط على السوق المحلية وارتفاع الأسعار، ما دفع الشركات المصرية...
كشفت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، اليوم الأحد، عن أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق. وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك لليوم الأحد 4 أوت 2024. وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار. وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 94 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 67 دج، والبصل الجاف 43 دج. والثوم الجاف 337 دج، والجزر 71 دج، واللفت 119 دج، والفلفل الأخضر 98 دج، والفلفل الحار 108 دج، والكوسة 79 دج، والفاصولياء الخضراء 194 دج، والخس 98 دج. فيما بلغ معدل سعر التفاح المحلي 419 دج، والتمر 550 دج، والبطيخ الأصفر 100 دج، والبطيخ الأحمر 84 دج،...
مدة بقاء اللحوم جيدة وصالحة للأكل غالبًا ما تترواح بين عدة أسابيع على أعلى تقدير، إلا أن هذه القاعدة لم تتفق مع ما يقدمه جزار في إحدى المزارع بفرنسا يُسمى ألكسندر بولمار، والذي ابتكر تقنية ثورية تسمح بتخزين اللحوم ومعالجتها لمدة تصل إلى 15 عامًا دون أن تفقد نكهتها أو قيمتها الغذائية. تقنية «السبات الشتوي» وحسب ما ورد على موقع «odditycentral»، فتعتمد تقنية «بولمار» على عملية تسمى «السبات الشتوي»؛ إذ يتم من خلالها تعريض اللحوم لـ تيارات هوائية شديدة البرودة في بيئة قاسية تصل درجة حرارتها إلى -43 درجة مئوية، وهذه العملية تسمح للحم بالنضج ببطء شديد، مما يعزز نكهته ويجعله أكثر طراوة. ونتيجة لهذه العملية المميزة والفريدة، أصبح لحم الفرنسي «بولمار» من أندر وأغلى أنواع اللحوم في العالم؛ فشريحة...
سرايا - أعلنت السلطات الإندونيسية في جزيرة بالي السياحية عن ضبط مئات الأسياخ و56 كيلوغراماً من لحوم الكلاب النيئة، حيث تُعد هذه التجارة غير قانونية في الجزيرة.وخلال عمليات تفتيش هذا الأسبوع، اكتشفت السلطات 3 بائعي لحوم كلاب يعملون بشكل ينتهك القواعد المحلية.وضبطت الشرطة 500 سيخ من لحم الكلاب لدى تاجر في منطقة جيمبرانا و56 كيلوغراماً من اللحوم النيئة لدى بائع آخر في المنطقة نفسها، وفق ما أفاد ديوا نيومان راي دارمادي، مدير وكالة النظام العام في بالي.وتلقّى بائع أسياخ لحوم الكلاب تحذيراً فقط، إذ كانت المرة الأولى التي يُضبط وهو يتاجر في هذه اللحوم الممنوعة، في حين يواجه التاجران الآخران اللذان اعتُبرا مخالفين سابقَين، تهماً بسيطة أمام محكمة محلية، وستتم محاكمتهما الشهر المقبل.وحظرت بالي تجارة لحوم الكلاب في العام...
اللحوم المصنعة باتت واحدة من أكثر الأطعمة استخدامًا، على الرغم من خطورتها في بعض الأحيان، نتيجة إلى وجود أحد المواد بها التي تلحق الضرر بصحة الإنسان، والتي لا يقتصر وجودها على اللحوم المصنعة فحسب، إلا أنها تتواجد أيضًا في النقانق ومنتجات اللحوم المختلفة. حرصت لودميلا بوليكاروفا خبيرة في علم الكيمياء الحيوية، إلى دراسة هذه المادة و إيضاح خطورتها على وجه التحديد وفقًا لموقع «روسيا اليوم». مادة باللحوم المصنعة تضر بصحة الإنسان تستخدم هذه المادة عادة في إنتاج اللحوم المصنعة، والتي يطلق عليها في الغالب «غراء اللحم»، وتترواح نسبتها في هذا النوع من اللحوم ما بين 0.05 إلى 2%، وتتواجد كذلك في منتجات الألبان والخبز. وأشارت «بوليكاروفا» أن هذا الغراء يعمل على زيادة كتلة المنتجات وبالتالي يقلل من تكلفة انتاجها، لهذا...
روسيا – حذّرت لودميلا بوليكاروفا، الخبيرة في علم الكيمياء الحيوية من مادة تضر بالصحة، تستخدم في إنتاج اللحوم المصنعة. وحول الموضوع قالت الخبيرة:”توجد في منتجات اللحوم المصنعة مادة تسمى غراء اللحم، تستعمل عادة في النقانق ومنتجات اللحوم المصنعة الأخرى، ويمكن أن تتراوح نسبتها ما بين 0.05 إلى 2% في هذه المنتجات، كما تستخدم أحيانا في منتجات الألبان والخبز”. وأضافت:”هذا الغراء يسمح بزيادة كتلة المنتجات، وبالتالي يقلل من تكلفة إنتاجها، ويساعد في تحسين مظهرها. المكون الرئيسي في هذا الغراء هو ناقلة الغلوتامين أو Transglutaminase، التي تنتج بواسطة أنواع معينة من الكائنات الحية الدقيقة غير المعدلة وراثيا، كما تضاف إلى الغراء بعض المواد الأخرى، مثل الأنزيمات والمالتوكسيدرين وبروتينات مختلفة. يعتبر غراء اللحم آمنا عند تناوله بالجرعات الموصى بها، وتنص المعايير الصحية المعتمدة على...
حذّرت خبيرة في علم الكيمياء الحيوية، من مادة خطيرة تدخل في إنتاج اللحوم المصنعة قد تكون ضارة بالصحة وتهدد حياتك، والتي تعرف باسم "غراء اللحم". مهرجان القاهرة السينمائي الدولي يعلن عن سلسلة من الورش المتخصصة لدعم صناع الأفلام تحذير من مادة غراء اللحم ومخاطرها على الصحةووفقًا لما ذكره موقع “إزفيستيا”، تستخدم هذه المادة السامة في تصنيع النقانق وغيرها من منتجات اللحوم المصنعة، وتتراوح نسبتها في هذه المنتجات ما بين 0.05% إلى 2%. كما تستخدم أحيانًا في إنتاج الألبان والخبز.وأوضحت الخبيرة أن غراء اللحم يساهم في زيادة كتلة المنتجات، مما يقلل من تكلفة إنتاجها ويحسّن من مظهرها. يتكون هذا الغراء بشكل رئيسي من ناقلة الغلوتامين (Transglutaminase) التي تنتج بواسطة أنواع معينة من الكائنات الحية الدقيقة غير المعدلة وراثيًا. بالإضافة إلى ذلك، يضاف...
حصوات الكلى هي مشكلة صحية شائعة يمكن أن تسبب ألمًا شديدًا ومضاعفات صحية أخرى إذا لم تُعالج بشكل صحيح، وتتكون هذه الحصوات نتيجة لتراكم بعض المعادن والأملاح داخل الكلى، مما يؤدي إلى تشكلها في هيئة كتل صلبة. وتلعب العوامل الغذائية دورًا كبيرًا في تكوين هذه الحصوات، حيث إن تناول بعض الأطعمة قد يزيد من خطر تشكلها. وفيما يلي نقدم لك بعض الأكلات التي يمكن أن تساهم في تكون حصوات الكلى ونوضح الأسباب الكامنة وراء ذلك.الأكلات التي تسبب حصوات الكلى1. الأطعمة الغنية بالأكسالات: - السبانخ: تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الأكسالات، والتي يمكن أن تتحد مع الكالسيوم لتكوين حصوات الأكسالات الكلسية. - البنجر: مثل السبانخ، يحتوي البنجر على مستويات عالية من الأكسالات. - الكاكاو والشوكولاتة: الكاكاو يعد مصدرًا غنيًا بالأكسالات، مما يزيد...
زنقة 20 ا علي التومي قال النائب البرلماني سيدي صالح الإدريسي المنتمي لحزب الأصالة والمعاصرة بمدينة السمارة، إن مختلف مناطق المملكة وعلى الخصوص بأقاليمنا الجنوبية تشهد هذه الأيام ارتفاعا متزايدا لأسعار لحوم الإبل. و ذكر ذات النائب البرلماني، في سؤال وجهه الى وزير الفلاحة والصيد البحري والمياه والغابات محمد صديقي، أن “الجميع يتفهم حالة الجفاف التي تعيشها بلادنا، ملفتا في الآن ذاته ،بأن القدرة الشرائية للمواطنين؛ لا تتناسب مع الإرتفاع المتزايد والمتتالي لأسعار لحم الإبل بهذه الأقاليم والجهات، وهو ما يستدعي التفكير بشكل جماعي لإيجاد حلول عاجلة للحد من هذه الزيادات”. و سائل ذات النائب، الوزير، عن الإجراءات المتخذة من أجل رفع الدعم الموجه لمربي قطعان الإبل بالأقاليم الجنوبية، كإجراء مستعجل لخفض أسعار اللحوم، وعن التدابير المتخذة لتتبع سلاسل...
المرارة هي عضو صغير يقع تحت الكبد، وتتمثل وظيفتها في تخزين العصارة الصفراوية قبل إطلاقها في الأمعاء الدقيقة للمساعدة على إتمام عملية هضم الطعام. وتعتبر المرارة عضو حساس لما يتناوله الإنسان من طعام؛ إذ تعمل بعض أنواع الأغذية على حدوث التهاب أو تكون الحصوات، ما يستلزم اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على صحة المرارة، وفق ما ذكره موقع «healthline» الطبي. وتستعرض السطور التالية قائمة بالأطعمة التي تسبب أضرارا لصحة المرارة، وفق الموقع الطبي، والتي ينبغي تجنبها قدر الإمكان حتى لا نُعرض أنفسنا لتكون الحصوات، وبالتالي الاضطرار إلى إزالة المرارة بعملية جراحية. وتشمل القائمة ما يلي: الدهون غير الصحية يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون، خاصة الدهون المشبعة والمتحولة، إلى مشكلات المرارة، إذ وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون اللحوم...
في العصر الحديث، أصبحت العادات الغذائية تشكل جزءًا كبيرًا من نمط حياتنا اليومي، ومع تزايد الوعي الصحي، أصبح من المهم معرفة تأثيرات الأطعمة التي نستهلكها على صحتنا، فبعض الأطعمة يمكن أن تكون لها آثار سلبية، وفي حالات معينة، يمكن أن تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان، يهدف هذا التقرير إلى تسليط الضوء على بعض الأطعمة التي قد تزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان. أطعمة تسبب السرطانأطعمة تسبب السرطان1.اللحوم المصنعة- اللحوم المصنعة مثل النقانق، السلامي، واللحم المقدد تحتوي على مواد حافظة مثل النتريت والنترات، هذه المواد يمكن أن تتحول إلى مركبات مسرطنة داخل الجسم، فهناك دراسات عديدة ربطت بين استهلاك هذه اللحوم وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. 2. اللحوم الحمراء- الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء مثل لحم البقر والخروف قد يزيد...
أعلن رئيس جمعية مستوردي الماشية والإبل الإفريقية أحمد حسن حافظ، وصول أول شحنة قادمة من الصومال على متن الباخرة "ميسا" محملة بـ 1500 رأس للذبح، وذلك ضمن إطار التعاون التجاري المتزايد بين مصر والصومال.وتأتي هذه الشحنة كجزء من برنامج تحقيق الأمن الغذائي الذي تتبناه الحكومة المصرية، لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن كاهل المواطنين.وأوضح حافظ، في تصريحات صحفية، أنه يتم حاليا تجهيز 5 آلاف رأس إضافية داخل المزارع في الصومال، والتي من المقرر شحنها إلى مصر قريباً، وستتم عملية الذبح في محجر ومجزر دارا الواقع في البحر الأحمر، ومن ثم سيتم توزيع اللحوم على جميع محافظات مصر، مع التركيز بشكل خاص على محافظات وجه قبلي، وذلك لدعم خطة الدولة الرامية إلى تخفيض الأسعار وتوفير اللحوم بأسعار مناسبة.وأكد أن الشحنة تأتي بنظام التبادل...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعلن أحمد حسن حافظ، رئيس جمعية مستوردي الماشية و الابل الافريقية عن وصول أول شحنة قادمة من الصومال على متن الباخرة "ميسا" محملة بـ 1500 رأس للذبح، وذلك ضمن إطار التعاون التجاري المتزايد بين مصر والصومال.وتأتي هذه الشحنة كجزء من برنامج تحقيق الأمن الغذائي الذي تتبناه الحكومة المصرية لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن كاهل المواطنين.وأوضح حافظ أن الشركة تعمل حالياً على تجهيز 5000 رأس إضافية داخل المزارع في الصومال، والتي من المقرر شحنها إلى مصر قريباً. ستتم عملية الذبح في محجر ومجزر دارا الواقع في البحر الأحمر، ومن ثم سيتم توزيع اللحوم على جميع محافظات مصر، مع التركيز بشكل خاص على محافظات وجه قبلي، وذلك لدعم خطة الدولة الرامية إلى تخفيض الأسعار وتوفير اللحوم بأسعار مناسبة.وأكد...
يمكن أن يؤدي استبدال اللحوم ببدائل اللحوم النباتية (PBMAs) إلى تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C)، بحسب ما ذكرت دراسة نشرتها "المجلة الكندية لأمراض القلب". ووفقا للدراسة هناك حاجة لتجارب عشوائية محكومة طويلة المدى ودراسات مستقبلية تقيم أحداث أمراض القلب والأوعية الدموية، مثل احتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية، لاستخلاص استنتاجات نهائية. وقالت الدراسة: "ما نأخذه في المنزل هو أن اللحوم النباتية هي بديل صحي للحوم الحيوانية، استنادا إلى نقاط النهاية المتوسطة للقلب والأوعية الدموية مثل الدهون والدهون الثلاثية وضغط الدم وغيرها من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية". وذكرت: "وجدنا أيضا أن هناك نقصا في التجارب السريرية التي من شأنها أن تحدد بشكل قاطع...
حجزت عناصر السلطة المحلية بعمالة المضيق الفنيدق، اليوم الاثنين، مايفوق على 300 كيلوغرام من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك والمتأتية من عمليات الذبيحة السرية. وأفادت المعطيات المتوفرة، أن الأبحاث والتحريات المنجزة في إطار هذه القضية، أسفرت عن توقيف سائق السيارة وذلك بعدما تم ضبطه في حالة تلبس بتوزيع لحوم حمراء على بعض اصحاب المحلات للأكلات الخفيفة، وذلك في ظروف مضرة بالصحة العامة. وقد عملت السلطات المحلية على نقل كل المواد المحجوزة إلى المستودع البلدي، لإخضاعها للتحاليل المخبرية من قبل مصلحة حفظ الصحة والمنتوجات الغذائية بالمدينة، وإعداد تقرير عن صلاحيتها ومدى خطورتها على صحة المواطنين. وفتحت سلطات عمالة المضيق الفنيدق تحقيقاً لتحديد جميع ظروف وملابسات ذبح هذه اللحوم وكذا شروط تخزينها، ومدى إضرارها بالصحة العامة.
رائحة الفم (مواقع) لا شك أن رائحة الجسم تعد مشكلة محرجة قد تفقدك الثقة في نفسك وتشعرك بعدم الراحة، لكن قد يمكنك التحكم في تلك المشكلة عند تجنب بعض الأطعمة التي تتسبب في انبعاث رائحة غير محببة للجسم.ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نتعرف إلى أهم الأطعمة التي يجب تجنبها للتخلص من مشكلة رائحة الجسم المحرجة:اقرأ أيضاً مكونات طبيعية سحرية تقضي على التعرق نهائياً.. وداعا لمزيل العرق 1 يوليو، 2024 حيلة عبقرية للتخلص من تشقق القدمين خلال لحظات.. وداعا للإحراج 1 يوليو، 2024 أولا: اللحوم الحمراء:أثناء عملية الهضم، قد تترك اللحوم الحمراء بعض البقايا بداخل الأمعاء، والتي تتكون من الأحماض الأمينية الموجودة في اللحوم الحمراء.تتكسر تلك البقايا بواسطة إنزيمات الأمعاء، ومن ثم تصدر بعض الغازات التي تتفاعل مع البكتيريا...
صدر عن صندوق الزكاة في لبنان البيان الآتي: "نشرت احدى الصفحات المحلية الفاعلة على مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو لآلية تحمل شعار احدى المؤسسات الانسانية العاملة في لبنان ترمي كمية من اللحوم في احد المكبات، وعلّقت على الفيديو معتبرة ان المؤسسة الانسانية المشار اليها ترمي اللحوم بدلاً من توزيعها على اصحاب الحاجة، في حين ان ما نُشِرَ يجافي الواقع والحقيقة، علماً أن الآلية كانت قد قدمتها المؤسسة الانسانية الى صندوق الزكاة في بيروت منذ اكثر من 10 سنوات. لذلك، يهمّ صندوق الزكاة في لبنان ان يوضح ما يلي: 1- استلم صندوق الزكاة في لبنان كمية من اللحوم من احدى الجهات المانحة المحليّة بهدف توزيعها على اصحاب الحاجة بمناسبة عيد الاضحى المبارك. 2- قبل المباشرة...
أظهرت صور تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الصناعي كيف سيبدو الطعام بعد 30 عاماً من اليوم، حيث قد نجبر على تناول الطعام بصورة "مستدامة". استخدم الخبراء أداة الذكاء الاصطناعي Midjourney لإضفاء الحيوية على قائمة عام 2054، التي تتضمن أطباقاً غير تقليدية مثل سلطة الصراصير ومعكرونة مصنوعة من نبات مائي، واللحوم المزروعة في المختبر. نشرت "دايلي ميل" هذه القائمة التي تتميز بأطباق غريبة، تشير إلى مستقبل غذائي مليء بالابتكارات.تتضمن القائمة المستقبلية أيضاً معكرونة خضراء وكرات "لحم" مصنعة، التي تبدو وكأنها قادمة من مطبخ مجرة أخرى. يعتقد العلماء أن هذه الإبداعات غير العادية يمكن أن تحل محل الأطباق التقليدية مثل المشويات والسمك والبطاطس المقلية، كونها ستحتوي على بصمة كربونية أقل، مما سيساهم في المعركة مع تغير المناخ. يشير الخبراء إلى أن الحشرات مثل...
الوطن|متابعات أجرى قسم الدوريات بجهاز الحرس البلدي في بنغازي حملة لإزالة خيم ذبح الأضاحي المقامة في الشوارع العامة والميادين وذلك في إطار الجهود المستمرة للحفاظ على نظافة المدينة خلال فترة عيد الأضحى المبارك، وتعد هذه الظاهرة مشكلة بيئية خطيرة، حيث يتسبب ذبح الأضاحي في الأماكن غير المخصصة لذلك في تلوث اللحوم نتيجة عدم الالتزام بشروط الذبح الصحيحة، مما قد يؤدي إلى مخاطر صحية كبيرة على المستهلكين. وتمكنت فرق الدوريات من ضبط المخالفين وإحالتهم إلى المركز المختص لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضدهم، وتأتي هذه الخطوة في سياق الحرص على صحة المواطنين وسلامتهم، وضمان الالتزام بالمعايير الصحية والبيئية. الوسوم#بنغازي اللحوم جهاز الحرس البلدي ذبح الأضاحي ليبيا
أوضح استشاري طب القلب د. خالد النمر أن هناك فئات يجب عليها تجنب كثرة تناول اللحوم الحمراء.وأشار عبر حسابه على منصة «إكس» أن هذه الفئات تشمل مرضى القلب والنقرس والسمنة ومن لديه ارتفاع الكلسترول ومن لديه ارتجاع المرئ.ولفت النمر إلى أنه يُنصح بألاّ يزيد الاستهلاك اليومي عن ١٥٠ جرام لحم في المتوسط للفرد الواحد.
إعداد: صفاء أبو الهدى يعتبر عيد الأضحى من أهم الأعياد وأكثرها قدسية في التقويم الإسلامي. ففي كل سنة، تجمع هذه المناسبة الدينية العائلات والأصدقاء لإحياء هذه السنة والاحتفال بها من خلال التقرب إلى الله بالأضحية. وترافق هذه المناسبة المميزة ولائم فاخرة يكون فيها لحم الخروف المكون الرئيسي، والذي يتم إعداده بطرق متعددة ومتنوعة لإرضاء كافة الأذواق. لكن خلف هذه الأجواء الاحتفالية والوجبات المتنوعة والشهية، تظهر إكراهات صحية لا بد من أخذها بعين الاعتبار. فعلى الرغم من أن لحم الخروف يعد مصدرا ممتازا للبروتين والمواد المغذية الأساسية، إلا أنه يمكن أن يصبح أيضا عدوا خطير على صحتنا إذا لم يتم تناوله باعتدال. ويمكن أن تشكل الأطباق التقليدية، التي غالبا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول، مخاطر كبيرة، خاصة بالنسبة...
رائحة كريهة تصدر من الأضحية ولون غريب يظهر على لحومها بعد دقائق من الذبح، مشكلة تواجه بعض الجزارين في عيد الأضحى المبارك نتيجة نقص الخبرة، ويمتد أثرها إلى البيوت عندما تبدأ الأسرة في تناول اللحم فتلاحظ صعوبةً في مضغه وتيبسًا في نسائره، لذا نستعرض فيما يلي، بعض الوسائل لتلافي تلك المشكلة. أسباب ظهور رائحة كريهة عند تقطيع اللحم بعد ذبح الأضحية تتشنج عضلاتها وتتيبس لحومها، فيصبح من الصعب تقطيعها مباشرة، وفي حالة عدم تمهل الجزار عليها مدة نصف ساعة على الأقل حتى تبلغ مرحلة التيبس الرمي أو التشميع، فستتفاجئ ربات البيوت عند طهي اللحم بأنه لا ينضج بسرعة بل يحتاج إلى ساعاتٍ طويلة ليكون قابلا للمضغ، بحسب الشيف محمد شحاتة، الذي أوضح في حديثه لـ«الوطن» سبب ظهور الرائحة الكريهة عند...
كشف العدد 30 من "مختصرات المندوبية السامية للتخطيط"، أن كمية اللحوم المستهلكة من أضحية عيد الأضحى تبلغ في المتوسط 22,8 كلغ لكل أسرة، ما يمثل حوالي 41 في المائة من كمية اللحوم الحمراء التي تستهلكها الأسر سنويا. وأوضحت المندوبية في هذه المذكرة الصادرة تحت عنوان "نفقات وممارسة شعائر عيد الأضحى"، أن هذه النسبة تبقى متماثلة في الوسطين الحضري والقروي، وتبلغ 65,4 في المائة بين 20 في المائة من الأسر الأقل يسرا و31,3 بين الأسر الأكثر يسرا. ومن جهة أخرى، يقدر متوسط الاستهلاك السنوي للأسر المغربية من اللحوم (بما في ذلك اللحوم الحمراء والبيضاء) بـ141 كلغ، منها 55,8 كلغ من اللحوم الحمراء. ومن حيث النفقات، أفادت المندوبية بأن أضحية عيد الأضحى تمثل حوالي 30 في المائة من إجمالي النفقات السنوية للأسر...
زنقة20ا الرباط كشفت المندوبية السامية للتخطيط، أن كمية اللحوم المستهلكة من أضحية عيد الأضحى تبلغ في المتوسط 22,8 كلغ لكل أسرة، ما يمثل حوالي 41 في المائة من كمية اللحوم الحمراء التي تستهلكها الأسر سنويا. وأوضحت المندوبية في هذه المذكرة الصادرة تحت عنوان “نفقات وممارسة شعائر عيد الأضحى”، أن هذه النسبة تبقى متماثلة في الوسطين الحضري والقروي، وتبلغ 65,4 في المائة بين 20 في المائة من الأسر الأقل يسرا و31,3 بين الأسر الأكثر يسرا. ومن جهة أخرى، يقدر متوسط الاستهلاك السنوي للأسر المغربية من اللحوم (بما في ذلك اللحوم الحمراء والبيضاء) بـ141 كلغ، منها 55,8 كلغ من اللحوم الحمراء. ومن حيث النفقات، أفادت المندوبية بأن أضحية عيد الأضحى تمثل حوالي 30 في المائة من إجمالي النفقات السنوية للأسر المغربية المخصصة...
نشرت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، اليوم الأحد، أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق. وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك لليوم الأحد 9 جوان 2024. وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار. وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 74 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 85 دج، والبصل الجاف 74 دج. والثوم الجاف 402 دج، والجزر 69 دج، واللفت 105 دج، والكوسة 89 دج، والفاصولياء الخضراء 203 دج، والخس 132 دج. فيما بلغ معدل سعر التفاح المحلي 461 دج، والتمر 573 دج، والبطيخ الأصفر 129 دج، والبطيخ الأحمر 87 دج، والموز 320 دج. فيما جاءت أسعار لحم البقر المحلي...
تواصل مديرية الطب البيطري بمحافظة المنيا، بقيادة الدكتور فتحي عبد العال، مدير المديرية، جهودها المكثفة للحفاظ على الثروة الحيوانية وتنميتها في المحافظة.كجزء من هذه الجهود، قامت المديرية بشن حملات تفتيشية على أسواق بيع اللحوم والمجمدات والأسماك والدواجن، إضافة إلى محلات بيع اللحوم والمجمدات والمطاعم.وخلال هذه الحملات، تم ضبط ما يقرب من (طن و837 كجم) من اللحوم والمصنعات اللحومية والأسماك المملحة والمدخنة والدواجن، والتي ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري، حيث تم ذبحها خارج المجازر المرخصة.وأكد الدكتور فتحي عبد العال على أن هذه الجهود تأتي في إطار الحرص المستمر على الحفاظ على الثروة الحيوانية في المنيا وزيادة إنتاجيتها، وذلك من خلال المراقبة الدورية والتفتيش على منافذ بيع اللحوم والمنتجات الحيوانية للتأكد من صلاحيتها وسلامتها للمستهلكين.
طرق للتخلص من زفرة الدجاج (يوتيوب) من خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نقدم لك حيل مبتكرة لمساعدتك في حل هذه المشكلة المستعصية:في البداية، لا بد من سلق اللحمة للمرة الأولى بالماء دون إضافة أي شي آخر وبعد أن تغلي يتم إزالة الماء عنها وتصفية اللحم تماماً منه.اقرأ أيضاً لعلاج تساقط الشعر نهائيا.. إليكِ هذه الخلطة الطبيعية المضمونة 5 يونيو، 2024 لحفظ التمر فترة طويلة جدا دون أن يفسد.. جربوا هذه الطريقة الفعالة 4 يونيو، 2024ثم إعادة سلقه بماء جديدة نظيفة مع إضافة قطع من البصل، أو بضع فصوص من الثوم، أو أعواد من القرفة أو حبات من هيل القهوة، أو بعض شرائح من الليمون، أو ورق الغار المجفف، والقليل من الفلفل الأبيض والفلفل الأسود، أو وضع قطع من...
نشرت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، اليوم الثلاثاء، أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق. وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك لليوم الثلاثاء 4 جوان 2024. وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار. وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 74 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 81 دج، والبصل الجاف 77 دج. والثوم الجاف 405 دج، والجزر 71 دج، واللفت 99 دج، والكوسة 88 دج، والفاصولياء الخضراء 218 دج، والخس 129 دج. فيما بلغ معدل سعر التفاح المحلي 451 دج، والتمر 551 دج، والبطيخ الأصفر 132 دج، والبطيخ الأحمر 94 دج، والموز 334 دج. فيما جاءت أسعار لحم البقر المحلي...
كتب-عمرو صالح: قال حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إن أسعار اللحوم البلدي المذبوحة حاليًّا تتراوح بين 300 و450 جنيهًا للكيلوجرام، حسب نوع وجودة اللحوم، مضيفًا أن سعر اللحم القائم يتراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلوجرام، حسب نوع وعمر الذبيحة. وأوضح أبو صدام، خلال تصريحات له، أن اللحوم الوقيع انتشرت بشكل كبير هذه الأيام؛ بسبب ارتفاع أسعار اللحوم، مشيرًا إلى أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتتسبب في كوارث صحية. وتابع نقيب عام الفلاحين: اللحوم الوقيع تنسب إلى حيونات مريضة أو نافقة وغالبًا ما تُباع لأصحاب المطاعم معدومي الضمير، ويشارك في انتشارها المربي الذي يبيعها لتقليل خسائره، حيث تنتشر هذه التجارة ومعروف كل تجارها ويتم الاتصال بهم بعد وقوع الذبيحة على الأرض؛ ومنها انتشر المثل...
أوضح حسين عبد الرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين، أن أسعار اللحوم البلدي المذبوحة حاليا تتراوح بين 300 جنيها لـ 450 جنيه للكيلو، حسب نوع وجودة اللحوم، ويتراوح سعر اللحم القائم ما بين 150 لـ 250 جنيه للكيلو حسب نوع وعمر الذبيحة، لافتا إلى أن معظم المتابعين يخلطون ما بين سعر اللحوم الحيه (قائم ) وسعرها مذبوحه عند الجزار.وقال أبو صدام: إن اللحوم الوقيع انتشرت بشكل كبير هذه الأيام بسبب ارتفاع أسعار اللحوم، وأن هذه اللحوم هي لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، تتسبب في كوارث صحية،فهي لحوم لحيونات مريضة أو نافقة، وغالبا ما تباع لأصحاب المطاعم معدومي الضمير، ويشارك في انتشارها المربي الذي يبيعها لتقليل خسائره، حيث تنتشر هذا التجارة ومعروف كل تجارها ويتم الاتصال بهم بعد وقوع الذبيحة علي الأرض...
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين، إن اسعار اللحوم البلدي المذبوحه حالياً تتراوح بين 300 جنيه إلى 450 جنيه حسب نوع وجودة اللحوم، وسعر اللحم القائم يتراوح ما بين 150 الي 250 جنيه حسب نوع وعمر الذبيحه، لافتاإلى أن معظم المتابعين يخلطون ما بين سعر اللحوم الحيه وسعرها مذبوحه عند الجزار.ارتفاع اسعار اللحوموأضاف عبدالرحمن أن اللحوم الوقيع انتشرت بشكل كبير هذه الأيام بسبب ارتفاع اسعار اللحوم وان هذه اللحوم هي لحوم غير صالحه للاستهلاك الادمي تتسبب في كوارث صحيه،فهي لحوم لحيونات مريضه أو نافقه غالبا ما تباع لاصحاب المطاعم معدومي الضمير ويشارك في انتشارها المربي الذي يبيعها لتقليل خسائره حيث تنتشر هذا التجارة ومعروف كل تجارها ويتم الاتصال بهم بعد وقوع الذبيحه علي الارض ومنها انتشر المثل "العجل وقع...
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين، أن أسعار اللحوم البلدي المذبوحه حاليًا تتراوح بين 300 جنيه إلى 450 جنيه للكيلو حسب نوع وجودة اللحوم، مشيرًا إلى أن سعر اللحم القائم يتراوح ما بين 150 الي 250 جنيه للكيلو حسب نوع وعمر الذبيحة.وأكد أن معظم المتابعين يخلطون ما بين سعر اللحوم الحيه (قائم) وسعرها مذبوحه عند الجزاروأضاف عبدالرحمن، أن اللحوم الوقيع انتشرت بشكل كبير هذه الأيام بسبب إرتفاع أسعار اللحوم، لافتًا إلى أن هذه اللحوم هي لحوم غير صالحه للاستهلاك الادمي تتسبب في كوارث صحيه.فهي لحوم لحيونات مريضه أو نافقه غالبا ما تباع لاصحاب المطاعم معدومي الضمير ويشارك في انتشارها المربي الذي يبيعها لتقليل خسائره حيث تنتشر هذا التجارة ومعروف كل تجارها ويتم الاتصال بهم بعد وقوع الذبيحه علي الارض...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق قال حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إن أسعار اللحوم البلدي المذبوحة حاليا تتراوح بين 300 جنيه إلى 450 جنيها للكيلو حسب نوع وجودة اللحوم، وأن سعر اللحم القائم يتراوح ما بين 150 إلى 250 جنيها للكيلو حسب نوع وعمر الذبيحة، لافتا إلى أن معظم المتابعين يخلطون ما بين سعر اللحوم الحية (قائم) وسعرها مذبوحة عند الجزار.وأضاف عبد الرحمن، في تصريحات صحفية، صباح اليوم الأربعاء، أن اللحوم الوقيع انتشرت بشكل كبير هذه الأيام بسبب ارتفاع أسعار اللحوم، وأن هذه اللحوم هي لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي تتسبب في كوارث صحية، فهي لحوم لحيونات مريضة أو نافقة غالبا ما تباع لأصحاب المطاعم معدومي الضمير ويشارك في انتشارها المربي الذي يبيعها لتقليل خسائره، حيث تنتشر...
اعلن وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور علي المصيلحي، عن خطة هامة لتخفيض أسعار اللحوم والدواجن في الأسواق المصرية استعدادًا لعيد الأضحى المبارك. وتأتي هذه الخطوة ضمن جهود الحكومة لتوفير منتجات غذائية بأسعار مخفضة للمواطنين. ضخ اللحوم والدواجن بتخفيضات تصل إلى 40٪الوزارة تستهدف ضخ كميات كبيرة من اللحوم والدواجن عبر شبكة المنافذ التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية. تتراوح التخفيضات المقدمة عن الأسعار في هذه المنافذ بين 30٪ و40٪ مقارنة بالأسعار السوقية العادية.توزيع 20 ألف رأس ماشيةمن جانبه، أكد المصيلحي أنه سيتم طرح نحو 20 ألف رأس ماشية طازجة عبر الشركة المصرية السودانية، وذلك لتوزيعها على مختلف المنافذ مثل المجمعات الاستهلاكية والشوادر والسيارات المتنقلة خلال فترة العيد.تنويع مناشئ اللحومرئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، اللواء أحمد حسنين، أشار إلى أهمية تنويع مناشئ اللحوم، حيث...
أنقرة (زمان التركية) – كشف نائب رئيس حزب الشعب الجمهوري إرهان آدم، أنه تم اكتشاف بكتيريا السالمونيلا في لحوم قادمة من أوكرانيا. وطالب إرهان آدم، وزير الزراعة والغابات إبراهيم يوماكلي، بالتعليق على القضية. وقال آدم: “لقد حذرنا منذ 4 أيام، ومع المرسوم الأخير -بزياة استيراد اللحوم-، قلنا إن استيراد المواشي الحية من جميع البلدان سيجلب المرض إلى بلادنا، وبعد أقل من 3 أيام، تم اكتشاف السالمونيلا في شاحنة واحدة من لحوم الذبائح القادمة من أوكرانيا، يجب عليك إبلاغ الجمهور بهذه القضية بشكل عاجل“. وتابع عضو حزب الشعب الجمهوري إرهان آدم: “سيدي الوزير، لا يمكنك التلاعب بالصحة العامة بالقول إنك ستخفض أسعار اللحوم، ولا يمكنك غض الطرف عن الأشخاص الذين يأكلون اللحوم المريضة، من الواضح أنك ترتكب جريمة وفقًا للمادة...
نشرت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، اليوم الأحد، أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق. وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك لليوم الأحد 26 ماي 2024. وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار. وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 79 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 80 دج، والبصل الجاف 96 دج. والثوم الجاف 421 دج، والجزر 72 دج، واللفت 97 دج، والجلبانة 256 دج والكوسة 96 دج، والفاصولياء الخضراء 247 دج، والخس 124 دج. فيما بلغ معدل سعر التفاح المحلي 460 دج، والتمر 528 دج، والبرتقال 186 دج، والليمون 161 دج والموز 367 دج. فيما جاءت أسعار لحم البقر...
أثبتت دراسة أميركية حديثة أن تقليل تناول اللحوم يحد من تراكم غاز الأمونيا السام لدى مرضى الكبد في مراحله المتأخرة، فالكبد عبارة عن عضو حيوي يقوم بتحويل الأمونيا المنتجة من هضم البروتين في الجسم إلى مركبات أقل سمية، مثل اليوريا، التي يمكن التخلص منها عبر البول. أكلة صحية تناولها على الإفطار يمنع الإصابة بأخطر 12 نوع سرطان أضرار اللحوم على الكبدووفقًا لما ذكره موقع Science Alert ، تظهر النتائج أن تناول كميات كبيرة من اللحوم يزيد من كمية الأمونيا التي يجب معالجتها، مما يمكن أن يؤدي إلى تراكمها في الدم والمتسبب في التدهور المعرفي.أضرار اللحوم على الكبدشملت الدراسة 30 مريضًا بتليف الكبد، الذين كانوا يتناولون اللحوم بانتظام في نظامهم الغذائي، حيث اكتشف الباحثون أن مستويات الأمونيا في الدم ارتفعت بشكل...
إيطاليا – قام علماء إيطاليون بإجراء مقارنة دقيقة بين شرائح اللحم البقري من جهة ونظيراتها النباتية من جهة أخرى. فاتضح أن البدائل النباتية تحتوي على مواد أقل أهمية لجسم الإنسان. وتم نشر البحث بهذا الشأن في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية. وقد أخذت عينات لشرائح اللحم والبريسولا من اللحوم الحقيقية ومن بدائلها العديدة المصنوعة من البقوليات والحبوب. وتم تقييم محتوى الدهون والملح والبروتينات فيها. وأظهرت المنتجات ذات الأصل النباتي كمية بروتين أقل مما هو عليه في عينات اللحوم الطبيعي، ولكنها أظهرت أيضا نسبة جيدة للأحماض الأمينية على الرغم من أن كمية الأحماض الأمينية الأساسية في اللحوم النباتية لا تتفق مع المتطلبات التي وضعتها منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة للأطفال. في الوقت نفسه، أجري تحليل خاص يهدف إلى فهم كيفية امتصاص جسم الإنسان...
حملات المقاطعة للحوم والأسماك ومشتقاتها موضوع حساس ومعقد، فمن ناحية ، يمكن أن تكون لهذه الحملات أثر إيجابي في زيادة الوعي المجتمعي وممارسة الضغط على الجهات المعنية لاتخاذ إجراءات فعالة. إلا أن هناك العديد من الآثار الاجتماعية والاقتصادية السلبية المحتملة، والتي يجب أخذها في الاعتبار مثل الآثار على صغار ومتوسطي المنتجين والموزعين. فقد تؤدي حملات المقاطعة إلى انخفاض الطلب بشكل حاد على هذه المنتجات ما يترتب عليه صعوبات مالية وتشغيلية كبيرة على صغار ومتوسطي اللاعبين في السوق وقد يضطر بعضهم إلى الخروج من السوق نهائيًا، مما يقلل من المنافسة والتنوع ويدعم الاحتكار لأن الشركات الكبيرة قادرة علي الاستمرار ولديها الجدارة الفنية والاقتصادية التي تستطيع من خلالها صناعة وتعزيز الاحتكار وبالتالي تحقيق مكاسب غير عادية ويتبع كل ذلك خسائر اقتصادية كبيرة في قطاعات...
نشرت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، اليوم الأحد، أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق. وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك لليوم الأحد 28 أفريل 2024. وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار. وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 65 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 104 دج، والبصل 79 دج. فيما بلغ معدل سعر التفاح المحلي 454 دج، والتمر 575 دج، والبرتقال 139 دج، والموز 365 دج. فيما جاءت أسعار لحم البقر المحلي 1689 دج للكيلوغرام الواحد، والدجاج 506 دج، والبيض 21 دج للبيضة الواحدة.
كشفت وزارة التجارة وترقية الصادرات، عن دخول شحنة جديدة من اللحوم الحمراء المستوردة بكمية مقدرة بـ7،18463 طن. وأوضحت الوزارة، عبر بيان لها في صفحتها الرسمية على فايسبوك، أن هذه الكمية، دخلت تحت إشراف ومراقبة مصالح مديرية التجارة وترقية الصادرات ببشار. ويأتي هذا، من أجل السهر على ضمان صحة هذه اللحوم، والتأكد من ظروف حفظها، وتخزينها وكذا عرضها للبيع بسعرها القانوني. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
كشفت دراسة علمية حديثة عن أن متناولي البرجر النباتي، أكثر عُرضة للإصابة بمرض السكري ومشاكل في القلب، مشيرة إلى أن تناول اللحوم أفضل من البرجر، لأنها تسبب ارتفاع في نسبة السكر في الدم، مما يشير إلى احتمالية أكبر للإصابة بأمراض القلب. أفضل 4 مشروبات طبيعية تنظف الكبد من السموم أضرار البرجر النباتيووفقًا لما ذكره موقع صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، بالرغم من أن البرجر النباتي قليل الدهون ويعتبر خيارًا صحيًا بشكل عام، إلا أن المنتجات النباتية غير المعالجة قد تكون أفضل من البدائل المعالجة، حيث يمكن أن تزيد الأخيرة من خطر الإصابة بأمراض القلب.وأجرت الدراسة، التي نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، تحليلًا لأشخاص تناولوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالبرجر النباتي لمدة 8 أسابيع، ووجدت أنهم يعانون من ارتفاع في نسبة...
زنقة 20 | متابعة أطلق أحد الجزارين بمدينة وجدة ، مبادرة لتخفيض أسعار اللحوم، وذلك لتخفيف الأعباء المالية التي يواجهها المواطنون جراء ارتفاع أسعار اللحوم. و قرر الجزار يوسف بيع كيلو اللحم بسعر 65 درهمًا، وهو سعر منخفض بالمقارنة مع الأسعار التي تسود في الأسواق و التي تتجاوز 100 درهما. و أطلق الجزار المتواجد بشارع محمد الخامس بحي موريتانيا، شعار “خلي الجميع تاكل”، معبرًا عن رغبته في توفير اللحوم بأسعار معقولة لجميع الفئات الاجتماعية. ويأتي هذا القرار قبل أيام قليلة من عيد الفطر المبارك، حيث يزداد الطلب على اللحوم بشكل كبير. وتأتي هذه المبادرة لتخفيف الأعباء المالية عن الأسر في هذه الفترة ، و التي تتزامن مع اقتناء ملابس العيد للأطفال.
حذرت دراسة حديثة من أن الإفراط في تناول اللحوم يرفع مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وفقًا لتقرير نشره موقع "تايمز أوف إنديا"، فعلى الرغم من وجود عوامل أخرى قد تلعب دورًا في تطور هذا المرض، مثل الشيخوخة ومرض التهاب الأمعاء، فإن الدراسة أكدت أن نمط الحياة الغذائي الغني باللحوم الحمراء والمصنعة يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة به. هل أكل النعناع يعالج مرض السكري؟.. أطباء يكشفون مفاجأة مخاطر الإفراط في تناول اللحوموأوضحت الدراسة أن طريقة طهي اللحوم عند درجات حرارة عالية، مثل القلي والشوي، يمكن أن تؤدي إلى تكوين مواد كيميائية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. بناءً على ذلك، فإن اتباع نمط غذائي متوازن يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية، بما في ذلك الخضروات والفواكه والبروتينات النباتية، يمكن...
نشرت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، اليوم الأربعاء، أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق. وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك لليوم الأربعاء 03 أفريل 2024. وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار. وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 82 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 93 دج، والبصل 83 دج. فيما بلغ معدل سعر التفاح المحلي 455 دج، والتمر 547 دج، والبرتقال 145 دج، والموز 418 دج. فيما جاءت أسعار لحم البقر المحلي 1707 دج للكيلوغرام الواحد، والدجاج 478 دج، والبيض 18 دج للبيضة الواحدة. كما نشرت الوزارة، متوسط الأسعار الملحوظة في المدن ذات الكثافة العالية للجالية الوطنية...
أكد وزير الفلاحة والتنمية، يوسف شرفة، بعين الدفلى، أن دائرته الوزارية تعكف على تحضير مرسوم آخر يتعلق بتسقيف هوامش الربح بالنسبة للحوم المستوردة. وأوضح الوزير في تصريح للصحافة، على هامش زيارة عمل وتفقد قادته إلى ولاية عين الدفلى. أن هذه الخطوة جاءت بغية استقرار أسعار و ضمان تموين السوق بهذه المادة (اللحوم المستوردة ) و وصولها للمواطن بأسعار في المتناول. وفي ياق آخر قال شرفة أن الإحصاء العام للفلاحة الذي سينطلق في 19 مايوالمقبل. يعد فرصة لمعرفة القدرات الوطنية و تحديد احتياجات القطاع بما يسمح بخدمة الفلاح و الاقتصاد الوطني. مضيفا أن الإحصاء العام للفلاحة (19 ماي- 17 جويلية) يكتسي أهمية كبيرة للتعرف على الخارطة الوطنية. لقدرات القطاع و الوقوف على النقائص و وضع برامج تنموية على معطيات صحيحة و...
تُعد صلصة الباربيكيو إضافة لذيذة ومميزة لأطباق اللحوم المشوية والمقلية، فهي تضفي عليها نكهة فريدة وغنية بالنكهات. يعتبر تحضير هذه الصلصة في المنزل أمرًا سهلًا وممتعًا، ويمكن تخصيصها وفقًا للتفضيلات الشخصية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل صلصة الباربيكيو في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات قليلة.مكونات صلصة الباربيكيو:1 كوب من صلصة الطماطم1/4 كوب من صوص الصويا1/4 كوب من خل التفاح1/4 كوب من عسل النحل2 ملعقة كبيرة من صلصة الوورسترشير2 فصوص من الثوم المفروم1 ملعقة صغيرة من البابريكاملعقة صغيرة من الفلفل الأسودملح وفلفل حسب الذوق طريقة التحضير:في وعاء كبير، امزجي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس.ضعي الوعاء على نار متوسطة، واتركي الصلصة تغلي.بمجرد أن تبدأ الصلصة في الغليان، قللي الحرارة واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك المستمر، حتى...
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح كميات من اللحوم البلدية في منافذها بـ أسعار مخفضة، نتيجة إلغاء جميع الحلقات التسويقية والوسطاء والتجار. أسعار اللحوم البلدية والمستوردة اليوم الجمعه 29 مارس 2024 انخفاض كبير في أسعار اللحوم ومفاجأة بسعر الدواجن بـ250 جنيها.. رئيس زراعة الشيوخ يكشف أسباب انخفاض أسعار اللحوم مزيد من التراجع.. هبوط جديد في أسعار اللحوم الحمراء بالأسواق وقال سعيد صالح مستشار وزير الزراعة والمشرف العام على المعارض والمنافذ بالوزارة، إن أسعار كيلو اللحوم البلدي قطعة واحدة 280 جنيهًا وسعر الكيلو 900 جرام لحم، و100 جرام ملبس، 270 جنيهًا، والمفروم البلدي 260 جنيهًا، والكبدة البلدي 250 جنيهًا. وزير الزراعة يوضح أسباب البيع بأسعار مخفضةوأضاف سعيد صالح أن السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي يتابع ضخ السلع...
أنقرة (زمان التركية) – ظهرت عظام وبقايا لحوم في إحدى قنوات الري بمدينة أضنة التركية الشهيرة بمطاعم الكباب، مما أثار حيرة المواطنين. وتقدم المواطنون الذين انزعجوا من الرائحة ببلاغ إلى السلطات، وبعد الفحص تبين أنها عظام ولحوم خيول وحمير. وتم إزالة اللحوم والعظام من قناة الري وفتح تحقيق في الحادث. لحوم حمير ومن جانبه قال رئيس غرفة الأطباء البيطريين في أضنة، نهاد كوس، إن قضية اللحوم غير القانونية ليست مشكلة أضنة، بل هي مشكلة تركيا بأكملها وتضاف: “يعمل الأطباء البيطريون المنتسبون إلى مديرية الزراعة في ولاية أضنة بشكل مكثف للغاية في هذه القضية ويقومون بإجراء عمليات تفتيش نهارية وليلية, ومع ذلك لا يمكن منع عمليات الذبح هذه بنسبة مئة في المئة، يتساءل الناس كيف نفرق بين لحوم الخيل والحمير في...
زنقة20ا مراكش: محمد المفرك قامت لجنة مختلطة بحجز كمية من اللحوم و الأحشاء الغير صالحة للاستهلاك و مجهولة المصدر تقدر بحوالي 300 كلغ بسوق بنساسي ضاحية مراكش. وحيب مصدر، فإن هذه اللحوم التي تم حجزها لدى مجموعة من الباعة بالسوق الأسبوعي لسبت بنساسي التابع لقيادة أولاد حسون تم إتلافها بعين المكان. وتأتي هذه الحملة في إطار جولات المراقبة التي تقوم بها المصالح البيطرية التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية رفقة السلطة المحلية و عناصر القوات المساعدة
تعرض الفنان محمد العمروسي خطيب المطربة مي فاروق لوعكة صحية شديدة بسبب إصابته بـ أزمة قلبية ونقله للمستشفى. جربه على نفسه.. محمد هانى الناظر يكشف خطوات عمل سيروم للشعر بعد القهوة.. البسلة تستخدم في غش أكلة باهظة الثمن |لن تتوقعها تعد الأزمة القلبية من المشكلات الصحية الخطيرة التى يمكن أن تتسبب في الوفاة إذا لم يتم التدخل الطبي فى الوقت المناسب واسعاف المريض بسرعة وهى من المشكلات الشائعة حتى بين الشباب.ووفقا لما جاء فى موقع مايو كلينك فإن الأطعمة التالية تعرضك للإصابة بـ الأزمة القلبية. القلب الوجبات التي تحتوي على ملح أو نسبة عالية من الصوديوم.السكريات أو المشروبات المحلاةالكربوهيدرات عالية التكرير من أسباب الأزمة القلبية.المشروبات الكحولية تسبب الأزمة القلبية الأطعمة عالية المعالَجة، مثل اللحوم المصنعة.الدهون المشبَعة الموجودة في...
تمكنت السلطة المحلية بقيادة أولاد حسون عمالة مراكش تحت الإشراف المباشر لقائد قيادة أولاد حسون أنس المكاوي ضواحي مراكش السبت بتنسيق مع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغدائية، من حجز حوالي 300 كيلوغراما من اللحوم الحمراء والأحشاء الفاسدة بالسوق الأسبوعي “سبت بن ساسي” كانت معدة للبيع للمواطنين داخل السوق الأسبوعي. ووفق المعطيات المتوفرة فمصدر هذه الكمية الكبيرة من اللحوم مجهول، لأنها ترتبط بالذبيحة السرية ولايعرف مكان ذبحها او الزمان التي ذبحت فيه وترجح مصادرنا أن تكون هذه اللحوم خليطا من مواشي مريضة أو متقدمة في السن او احشاء لحيوانات أخرى.. وقد تقرر إتلاف هذه الكمية المحجوزة من اللحوم الفاسدة، واتخاذ الإجراءات اللازمة في حق المتورطين.
نشرت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، اليوم الأحد، أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق. وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك لليوم الأحد 24 مارس 2024. وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار. وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 70 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 101 دج، والبصل 81 دج. فيما بلغ معدل سعر التفاح المحلي 433 دج، والتمر 582 دج، والبرتقال 136 دج، والموز 376 دج. فيما جاءت أسعار لحم البقر المحلي 1682 دج للكيلوغرام الواحد، والدجاج 495 دج، والبيض 19 دج للبيضة الواحدة. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
نفّذت مديرية الطب البيطري بمحافظة السويس حملة تفتيشية مكثفة على المحلات والثلاجات والأسواق.وشهدت الحملة مشاركةً واسعةً من أطباء قسم التفتيش على اللحوم، حيث تمّ تفتيش جميع محلات بيع اللحوم والمنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني في جميع أنحاء محافظة السويس.وأسفرت الحملة عن ضبط كميات كبيرة من اللحوم والمنتجات الغذائية الفاسدة حيث جنت الحمله ثمارها من ضبط 312 كجم من اللحوم المفرومة المغشوشة.كما تمّ ضبط هذه اللحوم بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، لاحتوائها على مواد ضارة بصحة الإنسان، وتمّ ضبط هذه المواد بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، لعدم مراعاة شروط النظافة والسلامة العامة.وأيضا تم ضبط 47 كجم من الدواجن الفاسدة تمّ ضبط هذه الدواجن بعد التأكد من عدم خضوعها للفحص البيطري، مما يُشكل خطرًا على صحة الإنسان، وتمّ...
زنقة 20 | الرباط عقدت الجمعية الوطنية لمنتجي اللحوم الحمراء ، قبل أيام ، أول جمع لها بعد إعتقال رئيسها محمد كريمين الذي لازال يخضع لبحث قضائي بتهم ثقيلة. الإجتماع تطرق إلى دراسة التقارير المالية و الأدبية للجمعية التي لم تعقد جموعها العامة لثلاث سنوات مضت، ولم يتوصل أي عضو منها بأي وثيقة طيلة هذه المدة. و تضمن جدول أعمال الجمع العام الإستثنائي ، المصادقة على التقارير المالية و الأدبية لسنوات 2023/2022/2021 ، وهو ما اعتبره أعضاء في الجمعية، مخالف للقوانين المعمول بها ، بحيث لا يحق لنائب الرئيس الدعوة إلى أي جمع عام إلا في إطار دراسة الوضع الحالي للجمعية. الشيء الذي أثار حفيظة البعض وأثار الشكوك حول وجود فساد مالي وإداري لا يجب التستر عليهما، مع الإشارة إلى...
نشرت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، أمس الثلاثاء، أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق. وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك ليوم الثلاثاء 19 مارس 2024. وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار. وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 65 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 104 دج، والبصل 79 دج. فيما بلغ معدل سعر التفاح المحلي 454 دج، والتمر 575 دج، والبرتقال 139 دج، والموز 365 دج. فيما جاءت أسعار لحم البقر المحلي 1689 دج للكيلوغرام الواحد، والدجاج 506 دج، والبيض 21 دج للبيضة الواحدة. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
قال عاصم أنور أبو عرب، أستاذ سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث، إنه لابد من الحذر من الوجبات السريعة في رمضان، مشيرا إلى أن الوجبات السريعة هي مصطلح يصف الطعام الذي يتم تحضيره بسرعة وسهولة.وأضاف أبو عرب أن هذا الطعام يوفر الوقت والجهد مثل الأنواع المختلفة من اللحوم وأهمها الهمبرجر والهوت دوج والسجق والكبدة والشاورمة بنوعيها وكذا البطاطس المقلية بالإضافة لمختلف أنواع السندوتشات والمشروبات الغازية وعصائر الفواكه الصناعية.وأوضحت أن أهم ما يميز هذه الأطعمة ارتفاع محتواها من الدهون والصوديوم والسكريات والسعرات الحرارية، لذا ينصح بالبعد عن هذه الوجبات بعد ساعات طويلة من الصيام لأنها تسبب عسراً في الهضم بالإضافة إلى رفع مستوى الكوليسترول في الدم . عاشور يهنئ الرئيس السيسي والقوات المسلحة والشعب بذكرى انتصارات العاشر من رمضان ...
رغم سيطرة المخاوف بشأن الصحة والبيئة، إلى درجة ساهمت في الاعتقاد على نطاق واسع، أنه من الأفضل لنا تجنب الاعتماد على اللحوم الحمراء للحصول على العناصر الغذائية التي نحتاجها، والتحول إلى الأنظمة الغذائية النباتية، يعود الخبراء للتأكيد على أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي لا يعني بالضرورة الاقتصار على الطعام النباتي فقط، بقدر ما هو طريقة لتناول الطعام، تركز على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والفاصوليا، ولا مانع من أن تتضمن القليل من اللحوم الحمراء. والإشارة إلى أن "شيطنة اللحوم الحمراء" تراكمت بناء على معلومات حول آثارها الصحية السلبية، جاء معظمها من دراسات أجريت على مجموعات سكانية، قد لا تتبع نظاما غذائيا صحيا بشكل عام؛ وفقا لما ذكرته كريستينا بيترسن، أستاذة علوم التغذية المساعدة في جامعة بنسلفانيا، لصحيفة "واشنطن بوست".اقرأ أيضا...
استبعد مهنيون أي تأثير لاستيراد المغرب للأغنام والماعز الإسبانية على الأثمان بالمملكة، مبررين ذلك بكونها “جد متواضعة”، ثم بتفضيل المستهلك للمنتوج الوطني لجودته بالمقارنة مع المستورد. بالمقابل، يعلق المغاربة آمالهم على مثل هذه الشحنات من الأغنام والماعز، إذ يرون أنها قد تخفف من ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في هذا الشهر الفضيل، والتي وصلت إلى 100 درهم للكيلوغرام الواحد. وفى هذا السياق، قال بوعزة الخراطي، رئيس الجامعة المغربية لحماية حقوق المستهلك، “إننا نعيش فشلا في تربية المواشي بالمغرب”، مشددا على أن “استيراد رؤوس الأغنام والماعز من الخارج ليس بالحل الأمثل لحل معضلة غلاء أسعار اللحوم الحمراء، لأن المستفيد الأكبر من هذه العملية هم الوسطاء، بينما الكساب الذي يضمن استمرارية الحفاظ على الثروة الحيوانية بالمغربية يظل مستبعدا تماما”.
أعلن الموقع الإلكتروني الحكومي Rappel Conso عن سحب منتجات تتعلق بصواني مختلفة من اللحم المفروم. بعد اكتشاف بكتيريا E. Coli. داعيا إلى التوقف عن استهلاك المنتجات وإعادتها إلى المتجر. ويشير الموقع الحكومي Rappel Conso إلى العديد من المراجع عن لحم البقر المفروم بنسبة 5٪ من علامتي Cora وBocquet. في صواني سعة 500 غرام. وتم بيع هذه المنتجات بعلامات تجارية مختلفة وفي عدة مناطق في فرنسا. وفي حالة وجود هذه التنبيهات، تتأثر منتجات مختلفة، في الفترة ما بين 29 فيفري و5 مارس. أخيرًا، هناك خمس دفعات من اللحم المفروم من ماركة بوكيه تُباع في متجر أوشان في كاليه (باس دو كاليه). وفي متاجر أوتيرا في ميرينياك (جيروند)، فيلنوف داسك (نورد)، أميان (السوم) وفريجو (فار). ولكن أيضًا لوكلير دو تمبليوف (الشمال) وداينفيل...
توفر وزارة الزراعة اللحوم البلدية بسعر 300 جنيه للكيلو، بالإضافة إلى العديد من السلع الغذائية الأخرى بأسعار تنافسية. تشمل السلع المتاحة في منافذ الوزارة:-لحوم بلدية بسعر 300 جنيه للكيلو.-كافة السلع الغذائية بكميات كافية وبأسعار تنافسية.-تخفيضات تصل إلى 40% على بعض السلع.الوزارة تُواصل ضخ السلع والمنتجات الغذائية بجميع منافذها في المحافظات المختلفة: ننشر حصاد الزراعة في أسبوع.. صور 274 منفذ ثابت، 33 منفذ متحرك يجوب القرى والميادين والمناطق النائية.الهدف من هذه المبادرة هو تخفيف العبء على المواطنين وتوفير احتياجاتهم من السلع الغذائية بأسعار مخفضة. إيرادات قطاع الزراعة المصري تبلغ 467 مليون دولار في يناير 2024 هذه المبادرة تأتي في إطار استعدادات وزارة الزراعة لشهر رمضان المبارك.تُعد هذه الخطوة جزءًا من جهود الوزارة لتوفير السلع الغذائية للمواطنين بأسعار مناسبة.
كشف مدير التجارة لولاية الجزائر عبد الوهاب حرقاس، أن السلطات العليا قررت إستيراد اللحوم من أجل كسر الأسعار وتحقيق الإكتفاء . أين تم تسقيف سعرها. غير أن رفع سعر اللحوم المستوردة عن 1200 دج يعد مخالفة تترتب عنه إجراءات جزائية. وقال حرقاس في تصريح “للنهار أونلاين”، أنه تم تسجيل تبليغات كبيرة قبل مواطنين ضد بعض التجار الذين رفعوا سعر اللحوم المستوردة والمحدّد بـ 1200 دج. أين تم القيام بمداهمات وحجز كمية معتبرة من هذه اللحوم . وأضاف حرقاس في سياق ذي صلة، أنه تم متابعة التاجر قضائيا والغلق الإداري للمحل. مؤكدا أن هذه التجاوزات لن يتم قبولها أو التسامح فيها وسيتم أخذ إجراءات ردعية بدون هوادة.
الاقتصاد نيوز - بغداد أكدت وزارة الزراعة، الخميس، أن شحنات العجول المستوردة ستستمر بالوصول إلى العراق للمساهمة بخفض أسعار اللحوم لأقل مما كانت عليه سابقا. وقال مدير قسم الوبائيات في الوزارة ثائر صبري حسين٬ في تصريح أوردته وكالة الأنباء الرسمية٬ واطلعت عليه "الاقتصاد نيوز"٬ إن "شحنة من العجول المستوردة وصلت أخيرا إلى محطة الانتظار في ميناء أم قصر تمهيدا لتفريغ حمولتها"، مبينا، أن "الوزارة شكلت لجنة بالتعاون مع المستشفى البيطري في البصرة والمحجر البيطري في ميناء أم قصر لفحص العجول". وأضاف، أن "اللجنة الفنية اطلعت على العجول وهي بصحة جيدة وأنجزت إجراءاتها الصحية وأبلغت المنافذ الحدودية بإطلاق هذه الشحنة"، مشيرا، إلى أن "السفينة التي جلبت الشحنة قطعت المسافة بــ24 يوما". وتابع، أن "السفينة وصلت إلى الرصيف في...
يعتقد علماء من المملكة المتحدة أن اللحوم المعالجة بالمواد الحافظة أو التمليح أو التدخين لزيادة مدة صلاحيتها يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب. يشمل هذا النوع من اللحوم النقانق والفرانكفورت واللحوم المعلبة المختلفة وما إلى ذلك وفي الوقت نفسه، يصف العلماء الأملاح والمضافات الكيميائية بأنها الخطر الرئيسي لمنتجات اللحوم المصنعة. وشملت المراقبة التي استمرت 13 عامًا 500 ألف أوروبي وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا اللحوم المصنعة كانوا أكثر عرضة للعادات السيئة والإفراط في تناول الطعام. وبدون أخذ هذه العوامل في الاعتبار، وجد العلماء أن الأشخاص الذين تناولوا حوالي 160 جرامًا من اللحوم المصنعة يوميًا زاد لديهم خطر الوفاة المبكرة بنسبة 44%. ولهذا السبب، أوصى العلماء بعدم تناول مثل هذه الأطعمة، بل إدراج اللحوم الخالية من الدهون أو الطازجة،...
نشرت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، اليوم الإثنين، أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق. وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك لليوم الإثنين 04 مارس 2024. وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار. وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 62 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 85 دج، والبصل 76 دج. فيما بلغ معدل سعر التفاح المحلي 458 دج، والتمر 566 دج، والبرتقال 137 دج، والموز 335 دج. فيما جاءت أسعار لحم البقر المحلي 1737 دج للكيلوغرام الواحد، والدجاج 483 دج، والبيض 21 دج للبيضة الواحدة. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، حيث يحرص الكثير على شراء مٌستلزمات المنزل من السلع الغذائية واللحوم لتخزينها لشهر رمضان، لإعداد وجبات إفطار غنية بالعناصر الغذائية لتعويض ما يفقده الجسم أثناء ساعات الصيام، وفي كثيرا من الأحيان يتعرض الفرد إلى شراء مٌنتجات غير صالحة للتخزين. ولتجنب تعرض شراء مٌنتجات غير صالحة، حرص جهاز حماية المستهلك على توجيه بعض النصائح للمواطنين عبر الموقع الرسمي الخاص به، التي يجب اتباعها عند شراء اللحوم الحمراء والبيضاء لتخزينها لشهر رمضان، والتي جاءت كالتالي: نصائح يجب اتباعها عند شراء اللحوم لشهر رمضان الكريم - تعد اللحوم بأنواعها المختلفة من الأطعمة الحساسة وسريعة التلف، وهي من الأغذية ذات الخطورة الصحية المرتفعة، والتي تتطلب ممارسات صحية سليمة أثناء تحضيرها وحفظها وتخزينها. - احرص على شراء...
قالت منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية أن فكرة استزراع اللحوم تأتي لتلبية الطلب المتزايد على اللحوم عالميا وتتمثل في استزراع الخلايا الجذعية للمواشي ليتم نموها داخل المختبرات. وأضافت عزالدين في برنامج ٩٠ دقيقة الذي يقدمه الإعلامي حسام الدين حسين على قناة المحور أن سنغافورة تعد من أوائل الدول التي طرحت بالفعل في الأسواق لحوم مستزرعة سواء للماشية أو الدواجن, إلا أن تكلفة هذه اللحوم مرتفعة بسبب التكنولوجيا المرتفعة المستخدمة في إنتاج هذه اللحوم، مشيرة إلى أن سعر القطعة الواحدة يصل إلى ١٠ دولارات في السوبر ماركت. وكشفت عزالدين عن ما يعرف باستزراع الأرز في خلايا دهنية مستخلصة من الحيوانات حتى يتسنى إنتاج الأرز بالبروتين الحيواني.
تشهد مدينتا الغردقة وسفاجا انخفاضًا هائلًا في أسعار اللحوم السودانية، في إطار سياسة الدولة لتخفيض الأسعار وتوفير السلع الأساسية للمواطنين. وصرحت مديرية التموين بالبحر الأحمر بتوافر كميات وفيرة من اللحوم الطازجة في مدينتي الغردقة وسفاجا، وسيتم توزيعها بأسعار مخفضة في باقي مدن المحافظة.تأتي هذه الخطوة في إطار المتابعة المستمرة لحالة الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة للجميع، وذلك بناءً على توجيهات اللواء عمرو حنفي، محافظ البحر الأحمر. وقال شاذلى عايش، رئيس مديرية التموين، إن سعر اللحوم السودانية سيكون 320 جنيهًا للكيلو في معرض “أهلا رمضان” بشارع النصر بالغردقة، ومعرض “أهلا رمضان” بمدينة سفاجا.تأتي هذه الخطوة في إطار التزام الحكومة بتقديم الدعم اللازم للمواطنين خلال شهر رمضان الكريم، وضمان راحتهم واستقرارهم المالي. ويعد هذا التخفيض استجابةً فوريةً لحاجات الأسر المصرية، ويسهم في تخفيف العبء...
لثبات اللون الأحمر الوردي للحوم تضع الكثير من المحلات نوع من التوابل على اللحوم المصنعة وهذه التوابل هي النتريت؛ وعلى الرغم من أنها تحتوي على مميزات كثيرة تجلها مناسبة للحفاظ على اللحوم، لكن لها على الجانب الآخر أضرار كبيرة، منها أنها يمكن أن تسبب الإصابة بالسرطان في حالات معينة قالتها الدكتورة نهلة عبدالوهاب؛ استشاري البكتريا والمناعة لـ«الوطن». مكون يضاف للحمة يجعلها خطيرة بحسب موقع «هيلث لاين» هناك مكون يضاف للحمة يجعلها خطيرة على صحتك، وهي مواد حافظة تتكون من «النتريت أو نتريت الصوديوم» الذي يضاف إلى منتجات اللحوم المصنعة، ويستخدم في التالي: الحفاظ على اللون الأحمر الوردي للحوم. تحسين النكهة عن طريق تثبيط أكسدة الدهون. منع نمو البكتيريا وتحسين النكهة وتقليل خطر التسمم الغذائي. ويعتبر النتريت والمركبات ذات الصلة، مثل النترات،...
تعرفت أسعار اللحوم البلدي على زيادة في الفترة الأخيرة، حيث وصلت إلى 400 جنيهًا في الأسواق الشعبية، وارتفعت إلى 450 جنيهًا في بعض المحافظات، بزيادة وصلت إلى 100 جنيه خلال شهر واحد. الزراعة: طرح اللحوم البلدية في منافذ الوزارة بـ 280 جنيها للكيلو أسعار اللحوم اليوم الجمعة 9-2-2024 في الدقهلية اتخذت الحكومة، من خلال وزارة الزراعة، إجراءًا لتوفير اللحوم البلدية بأسعار أقل من الأسواق، تعبيرًا عن حرص الدولة على دعم محدودي الدخل في ظل التزايد الكبير في أسعار المنتجات. الوزارة قدمت مبادرة تخفيض أسعار اللحوم البلدية إلى 280 جنيهًا للكيلو بدلًا من 400 جنيه، استجابة لتوجيهات الرئيس السيسي برفع العبء عن كاهل المواطنين وتحسين ظروف المعيشة.تأتي هذه المبادرة في إطار جهود الحكومة لتوفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة وتخفيف الضغوط الاقتصادية...
زف سعيد صالح مستشار وزير الزراعة، بشرى سارة للمواطنين بشأن أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة مؤكدًا أن الوقت الحالي يشهد انخفاضًا بالأسعار. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 6-2-2024 في أسواق محافظة البحيرة الضاني بـ380 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 6-2-2024 في قنا أسعار اللحوموقال في مداخلة هاتفية لبرنامج "صالة التحرير" مع الإعلامية عزة مصطفى، إن أسعار اللحوم والدواجن تأثرت بالظروف الخارجية التي أثرت على مصر مثلما أثرت على بقية دول العالم.وأوضح أن مصر رغم ذلك أتاحت كل السلع ومنها اللحوم والدواجن في الأسواق، مؤكدًا أن أزمة الدولة المصرية تشعر بالقلق بشأن أزمة الأعلاف إلا أن هناك العديد من الانفراجات خلال الفترة الحالية.وأضاف أن وزير الزراعة يعقد اجتماعات متواصلة مع البنك المركزي والجهات المعنية لتوفير مشتقات الأعلاف لمواجهة أسعار اللحوم المرتفعة في الفترة الحالية.وأشار...
شهدت سوق بيع وشراء اللحوم ارتفاعا جنونيًا في الأسعار خلال الأيام القليلة الماضية حيث وصل سعر كيلو اللحم إلى 400 جنيه، في الأماكن الشعبية فيما تخطى ذلك في محلات الجزارة بالأماكن الراقية مثل الزمالك والتجمع الخامس والشيخ زايد وغيرها.. وهو ما أثار غضب الناس والجزارين في آن واحد حيث يعود الضرر عليهما معًا.المواطنون متضررون من ارتفاع أسعار اللحوم إلى الحد الذي حال بينهم وبين شراء اللحم، أما الجزارون فبعضهم أغلق محالهم فيما يخسر الباقون لأنهم بالرغم من ارتفاع الأسعار يبيعون كميات قليلة بالمقارنة بالسنوات الماضية. ليس ذلك فحسب بل بدأت التوقعات والتكهنات الاقتصادية تشير إلى أن كيلو اللحم سوف يصل إلى أرقام كبيرة مع اقتراب شهر رمضان المبارك، وهو ما أزعج الجميع الذي أيقن أن مقاطعة شراء اللحوم أصبح أمرًا...
الاقتصاد نيوز - متابعة ذكر عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية لبندر عباس أن قشم وميناب وجاسك ولنكه وميناء خصب في عمان أصبحت محطات لتهريب الماشية الإيرانية إلى الإمارات. وقال علي هاشمي، في حديث لإيلنا، حول عمليات تهريب الماشية الحية من السواحل الجنوبي لإيران إلى دول منطقة الخليج: لا يعد تهريب الماشية من السواحل الجنوبي ظاهرة جديدة، بل عمل تجاري في هذه المنطقة ينشط منذ عدة عقود. وأضاف: أن اختلاف قيمة الماشية الإيرانية في إيران والدول العربية، وخاصة الإمارات، أدت إلى استمرار تهريب هذا المنتج على مر السنين. هناك طلب على اللحوم الإيرانية في الإمارات أكبر من اللحوم المستوردة من مصادر أخرى لأن الماشية الإيرانية التي يتم تهريبها إلى الإمارات تتغذى من المراعي الطبيعية كما أن جودة وطعم...
قال الدكتور مصطفى بسطامي، أستاذ أمراض الدواجن، وعميد كلية الطب البيطري جامعة القاهرة الأسبق، إن البيض واللبن قد يحتويان على بقايا الأدوية التي تُعطى للدواجن والحيوانات، ولكن بنسب أقل من اللحوم، مشيرًا إلى أن الطفل إذا تناول اللحوم التي تحتوي على بقايا الأدوية، فهذا قد يؤدي إلى مقاومته للأمراض. وشدد "بسطامي"، خلال حواره مع الإعلامي عماد الصديق، ببرنامج "حكايات ومعجزات"، المذاع على فضائية "ten"، على ضرورة توعية المربين بخطورة بيع الدواجن التي تحتوي على بقايا أدوية، ووقف المضادات الحيوية قبل البيع بـ5 أيام، لأن هذا قد يضر الإنسان خاصة الأطفال.وأوضح أن أكثر جزئين قد يؤذيا الإنسان في الدواجن خاصة الأطفال، هما جلد الدواجن والكبدة عند احتوائهما على بقايا أدوية، فباقيا الأدوية في اللحوم لا تُذكر.
أثار الشيف العراقي شەماڵ، حالة من الجدل مؤخرا، بعد إجراء تجربة على اللحم المزروع -بعد الحديث عنه خلال الفترة الأخيرة- وذلك في بث مباشر عبر حسابه على موقع التواصل الاجتماعي "انستجرام".يذكر أن هذه التقنية، بدأت في عام 2013 عندما قام العالم الهولندي مارك بوست بتطوير أول لحم مستنبت لتتوالى بعدها الشركات والمختبرات العاملة في هذا المجال. مصادرة 297 كيلو لحوم ودواجن وأسماك مدخنة مجهولة المصدر بالغربية 250 جنيهًا للبرازيلي.. أسعار اللحوم البلدية والمستوردة اليوم السبت 20 يناير 2024 البقرة بـ 100 ألف| "الفلاحين" تكشف مفاجأة عن أسعار اللحوم.. والزراعة تطرح بـ 250 جنيها اللحم أبرزها.. أكلات ترفع نسبة الحديد في الجسم ما هو اللحم المزروع؟تم تطوير تقنية اللحوم المستنبتة أو المزروعة لإنتاج لحم حيواني في المختبرات...
مرض السرطان.. من الممكن أن تتسبب بعض أنواع الأطعمة والمشروبات في زيادة فرص التعرض لـ الإصابة بالسرطان.وأكدت الدراسات أيضاً أن مسألة تناول أغذية أو أطعمة معينة لا يقضي على خطر الإصابة بالسرطان، لكن تناول نظام غذائي نباتي والحفاظ على وزن صحي يقلل الإصابة بالمرض.الأطعمة المسببة إلي مرض السرطانأطعمة ومشروبات تتسبب في الإصابة بالسرطان:ويقدم«الأسبوع» لكل متابعيه وزواره، بعض الأطعمة والمشروبات التي تسبب السرطان، وفيما يلي أبرز هذه الأطعمة والمشروبات:1- اللحوم المصنعة:صنفت «الوكالة الدولية لأبحاث السرطان» في دراسة لها عام 2015 اللحوم المصنعة، مثل« السلامي، واللحم المقدد والنقانق» على أنهم من الأسباب الواضحة للإصابة بالسرطان، ويرجع السبب في ذلك لاحتواء هذه اللحوم على مواد كيميائية تسمى النتريت، التي تحافظ على هذه الأطعمة طازجة إلى مدة طويلة، وذلك عند طهيه في درجات حرارة...
أكد أمين سر نقابة القصابين ومستوردي وتجار المواشي الحية ماجد عيد في بيان أن "إستيراد المواشي الحية في العام 2023 كان أفضل بالمقارنة مع العام 2022"، مشيراً الى ان "الكميات المستوردة من المواشي الحية في العام 2023 وصلت الى ما بين 40 و 50% مقارنة بنسبة الإستيراد التي كانت عليها قبل الأزمة الإقتصادية التي يشهدها لبنان منذ 4 سنوات". وإذ أشار عيد إلى "إرتفاع في إستيراد اللحوم المثلجة والمبردة خصوصاً اللحم المثلج الهندي"، نَبَّه من أن "اللحوم المجمدة تغزو الأسواق بكميات كبيرة وبشكل مخيف". وفي إطار حديثه عن الجهود التي تبذلها وزارة الإقتصاد والتجارة لضبط الأسواق، قال عيد "مع إحترامنا ومحبتنا لوزارة الإقتصاد إلا أن نتائج الجهود التي تبذلها محدودة، لأن مديرية حماية المستهلك تضم فقط 70 موظفاً ،...
نفى مصدر مسؤول من المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية المعروف اختصارا بإسم “أونسا” صحة ما ورد بالرسائل الصوتية التي تم تداولها عبر مواقع التواصل الاجتماعي تدعي إصابة قطيع الماشية في المغرب بأمراض تقتضي عدم استهلاك اللحوم الحمراء. وأكد المصدر ذاته، أن كل ما يتم الترويج له، من خلال هذا التسجيل المشار إليه، لا أساس له من الصحة، مضيفا أن القطيع يتمتع بصحة جيدة. وأضاف أن اللحوم الحمراء المتأتية من المجازر المرخصة على المستوى الصحي من طرف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية تخضع لمراقبة مستمرة من طرف المصالح البيطرية للمكتب. ودعا المتحدث ذاته المستهلكين إلى اقتناء اللحوم الحمراء من محلات الجزارة المعروفة، والتأكد من أنها تحمل ختم المصالح البيطرية وتفادي اللحوم مجهولة المصدر.
البوابة - تفتخر جنوب افريقيا بمشهد طهي نابض بالحياة ومتنوع مثل سكانها ومناظرها الطبيعية. من اليخنة الشهية إلى المأكولات البحرية الطازجة، إليك بعض أطباق جنوب افريقيا التي يجب تجربتها:7 أطباق شهية من جنوب افريقياجنوب افريقيا غنية بالأطباق المتنوعةبراي (باربكيو): ملك مطبخ جنوب افريقيا بلا منازع، الشواء هو شأن اجتماعي يتمحور حول اللحوم المشوية مثل البويريور (النقانق)، والسوساتي (الأسياخ)، وشرائح اللحم. لا تنس الأطباق الجانبية مثل الباب (عصيدة دقيق الذرة)، ولفائف البويريورز المشوية، وسلطة ميلي (سلطة الذرة).باني تشاو: هذا الطبق التخصصي في ديربان عبارة عن رغيف خبز مجوف مملوء بالكاري اللذيذ. اختر من بين الحشوات مثل الدجاج أو لحم الضأن أو الخيارات النباتية مثل البرنجال (الباذنجان) والحمص. إنها تجربة فوضوية ولكنها لذيذة!بوتجيكوس: هذا الحساء التقليدي المطبوخ في وعاء ثلاثي الأرجل فوق...
أصدر خبراء الصحة والتغذية تحذيراً حيال مخاطر شراء اللحوم المفرومة التي تُباع بدون ملصقات، مشيرين إلى أن هذه المنتجات قد تشكل خطراً على صحة المستهلكين. وفقاً للتصريحات التي أدلى بها الخبراء لقناة 7 التركية وتابعها موقع تركيا الان، يُعد الملصق جزءاً أساسياً في توفير معلومات حول أمان وجودة المنتج، بما في ذلك مصدر اللحم، وجود أي إضافات، وطريقة معالجته.الخبراء حذروا من أن اللحوم المفرومة بدون ملصقات قد تكون معرضة للتلوث أو الفساد، ما يرفع خطر التسمم الغذائي أو مشاكل صحية أخرى. كما يمكن أن تكون هذه اللحوم منخفضة الجودة، مما يؤثر على الطعم والقيمة الغذائية للمنتج. يُشار إلى أن بيع اللحوم المفرومة بدون ملصقات قد يُعد مخالفًا للقانون في بعض الدول.وأكد الخبراء على ضرورة الانتباه عند شراء اللحوم المفرومة بدون...
حذر أخصائي التغذية فهد السعيد، من تقطيع اللحوم والخضروات والفواكه والدواجن على أسطح المطبخ مباشرة، حتى لو كانت مصنوعة من الرخام.وأوضح في تغريدة عبر حسابه على منصة «X» أن السبب في ذلك يعود لعدة عوامل:١- تعتبر هذه الأسطح بيئة خصبة لتجمع البكتيريا المتطايرة من الأغذية في المطبخ.٢- لايتم بالعادة تنظيفها وتطهيرها بشكل صحيح.٣- مع كثرة التقطيع على هذه الأسطح يحدث خدوش تكون بيئة خصبة لتراكم البكتيريا.وأشار إلى أن الإجراء الصحيح يكون من خلال استخدام ألواح التقطيع الملونة الزجاجية أو البلاستيكية المقواة.
حذر مهنيو شعبة اللحوم الحمراء، من عدم توفر هذه المادة في شهر رمضان الكريم الذي بقي له 3 أشهر على أقصى تقدير. حيث يواجه مهنيو هذه الشعبة، جملة من العراقيل لضمان وفرة اللحوم الحمراء، ما قد ينعكس –حسبهم– بشكل مباشر على العرض والسعر. ومن جهته، أوضح ميلود بوعديس، رئيس المجلس المهني المشترك لشعبة اللحوم الحمراء، في تصريح للنهار “هذه السنة لا يوجد شيء والسبب راجع إلى عدم التسريح بجلب العجول للتربية وتسمين والذبح”. مضيفا أن ” كل المسمّنين لم يشتروا ولم يربوا العجول”. وكشف المتحدث ذاته، أن هذا النوع من اللحوم الحمراء لن تكون متوفرة بصفة رسمية في رمضان القادم. ورغم فتح المجال لاستيراد اللحوم الحمراء المبردة إلا أنها تبقى حسب الناشطين في المجال غير كافية. ويرون الحل في مرافقة...
طليق أصالة يهدّد بحذف المزيد من أغانيها!