احذر التسمم الممبارى عند تناول الفسيخ
تاريخ النشر: 6th, May 2024 GMT
يحدث التسمم الممباري بسبب بكتيريا خطيرة تنمو في أنسجة الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، نتيجة لسوء التخزين، الذي يعرضها للتعفن، تهاجم تلك البكتيريا الجهاز العصبي المركزي فور وصولها جسم الإنسان، مما يؤدي إلى ظهور عدد من الأعراض منها وفقا لموقع هيلثي..
- صعوبة في التنفس.
- ازدواج في الرؤية.
- صعوبة في البلع.
- ضعف التركيز.
- شلل في أعصاب الوجه.
مصل التسمم الممباري..
في حالة الإصابة بالتسمم الممباري، على المريض التوجه فورا الي المستشفي العام للحصول على المصل المضاد للتسمم الممبارى، الذي يؤخذ عبر الحقن في الوريد.
ويتكون مصل التسمم الممباري من 3 جرعات وهي:
- الجرعة الأولى: بعد ظهور أعراض التسمم الممباري مباشرة.
- الجرعة الثانية: بعد 5 أو 8 أيام من تلقي الجرعة الأولى.
- الجرعة الثالثة بعد 5 أو 8 أيام من تلقي الجرعة الثانية.
تجنب الإصابة بالتسمم الممباري
يمكن الوقاية من الإصابة بالتسمم الممباري ومن خلال عدد من الخطوات ومنها:
- شراء الفسيخ طازجا من مصدر معروف.
- أن يكون الفسيخ متماسكا وغير ذائب أو متحلل.
- أن يكون شكل الفسيخ صحيحا ولامعا.
- تجميد الفسيخ ووضعه في الفريزر يومًا كاملًا للقضاء على البكتيريا.
- غسل الفسيخ بالماء النظيف.
- تمرير الفسيخ على الماء المغلي مع الحبهان لقتل البكتيريا.
- إضافة الزيت والليمون على الفسيخ تركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- تناول الفسيخ مع الخس والبصل وتناول كوب من عصير الليمون بعد الانتهاء من تناول الطعام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اعراض التسمم الأسماك المملحة التسمم الممباري البكتيريا الجهاز العصبي المركزي الفسيخ والرنجة بكتيريا خطيرة صعوبة في التنفس
إقرأ أيضاً:
احذر! هذا النعال قد يعرضك للتمزق والالتواء
كشفت دراسة أمريكية أن ارتداء الأحذية الرياضية ذات النعل السميك أثناء الركض أو التريض، بشكل عام، تزيد احتمالات التعرض للإصابات، لأن النعل السميك يقلل من قدرة الشخص على تقدير موضع قدمه على الأرض، مما يجعله أكثر عرضة للإصابة بالالتواءات والتمزقات العضلية.
وينصح الفريق البحثي من جامعة فلوريدا الأمريكية، بضرورة ارتداء الأحذية الرياضية ذات النعل المسطح، مع إجراء عملية الانتقال من الأحذية ذات النعل السميك إلى المسطح، بشكل تدريجي، لتجنب التعرض لأي إصابات، بسبب عدم الاعتياد على خواص النعل الجديد.
دراسةوتبين من الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية "Frontiers in Sports and Active Living" المعنية بأبحاث الطب الرياضي بشكل عام، وشملت أكثر من 700 رياضي على مدار ست سنوات مع معرفة أنواع الإصابات وطبيعة الأحذية، التي يرتديها هؤلاء الرياضيين خلال فترة الدراسة.
وكان يتم متابعة حالة الرياضيين أثناء استخدام أجهزة السير وتصوير مقاطع فيديو لهم، أثناء ممارسة الرياضة، وتبين أن الأحذية الرياضية ذات النعل السميك تسبب للرياضي حالة من الحيرة بشأن وضعية القدم على الأرض، مما يزيد من احتمالات تعرضه للإصابة.
وتؤكد الباحثة هيذر فينسنت رئيس فريق الدراسة، ومدير مركز الأداء الرياضي الصحي التابع لجامعة فلوريدا أن "الحذاء هو الوسيط بين قدم الرياضي والأرض التي يتحرك عليها، وبالتالي فإن ارتداء أحذية رياضية ذات نعل سميك تجعل من الصعب للرياضي تحديد موطئ قدمه على الأرض بسهولة".
وأضافت في تصريحات للموقع الإلكتروني "سايتيك ديلي" المتخصص في الأبحاث العلمية: "نريد أن نترجم نتائج هذه الدراسة لمساعدة الرياضيين على اختيار نوعية الأحذية التي تناسبهم من أجل تقليل احتمالات تعرضهم للإصابة والحفاظ على صحتهم بشكل عام".
بأرقام الشاسيه.. حماية المستهلك: وقف التعامل على هذه السيارات الجديدة