شم النسيم.. المصريون يحتفلون بأقدم الأعياد في العالم
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
عيد "شم النسيم" أقدم الاحتفالات في العالم يعود تاريخه إلى عصر الفراعنة
يُحتفل في مصر، الاثنين، بعيد الربيع المعروف أيضًا بعيد "شم النسيم"، وهو من أقدم الاحتفالات في العالم، إذ يعود تاريخه إلى عصر الفراعنة.
ويقوم المصريون خلال هذا الاحتفال بتناول كميات كبيرة من الفسيخ والرنجة، إلا أن خبراء التغذية يطلقون التحذيرات.
على الرغم من تاريخه العريق، تحذر أستاذة التغذية من تناول الأسماك المملحة، وهو ما يشكل خطورة على الصحة خاصة بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى، بسبب الكميات الكبيرة من الملح في تحضيرها، مما يؤدي إلى احتباس السوائل والشعور بالانتفاخ والصداع.
وتشير التقارير إلى ارتفاع أسعار الفسيخ، حيث بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 168.33 جنيه مصري، وتراوحت أسعار الفسيخ بين 300 و500 جنيه مصري، والرنجة بين 120 و230 جنيهًا.
ويعود تقليد تناول الفسيخ إلى آلاف السنين، حيث يُعتقد أن الفراعنة كانوا يتناولونه في عصورهم.
ويشير العالم ووزير الدولة السابق للآثار، زاهي حواس، إلى العثور على بقايا فسيخ مملح تعود لأكثر من 4600 عام في موقع أثري، مما يدل على أن هذا التقليد قديم جدًا.
على الصعيد الصحي، يحذر الدكتور حسن حسونة من تناول كميات كبيرة من الأسماك المملحة، وينصح بشرب الكثير من الماء وتناول الخضروات والفواكه الغنية بالبوتاسيوم، لموازنة الصوديوم في الجسم.
وتُشير الدكتورة منال رمضان إلى أن تناول الرنجة أكثر أمانًا من الفسيخ، وتنصح بطهيها قبل تناولها لقتل الكائنات الدقيقة، مع وضع الليمون لمساعدة في هذه العملية.
وختامًا، تنصح رمضان بتجنب تناول الفسيخ لمرضى الأمراض المزمنة، وتعويض ذلك بتناول أسماك أخرى للمحافظة على الصحة.
المصدر: رؤيا الأخباري
كلمات دلالية: مصر منوعات سمك القاهرة
إقرأ أيضاً:
تجارب شتوية أصيلة.. تعرف على 7 من أسواق الأعياد في ألمانيا
ونحن في موسم عطلات نهاية السنة، تتطلع فئات من المسافرين لخوض تجربة أسواق موسم الأعياد الشهيرة في ألمانيا، فلا شيء يجسد روح هذا الموسم مثل سحر أسواق الأعياد في هذا البلد الأوروبي العريق، حيث تشكل الساحات التي تعود للعصور الوسطى والشوارع المرصوفة بالحصى، المسرح المثالي للاحتفال بثقافة العطلة الألمانية.
وتنطلق هذه الأسواق في أواخر شهر نوفمبر/تشرين الثاني الحالي وتستمر حتى 24 ديسمبر/كانون الأول المقبل، وأحياناً حتى شهر يناير/كانون الثاني 2025، ويجد الزائر للمكان ما يميز هذه الأسواق من زينة محلية يدوية الصنع، ومعجنات موسمية، وهدايا حرفية، إلى جانب الموسيقى التقليدية، مما يغمر الزوار بأجواء مميزة من التقاليد المحلية العريقة والبيئة الاحتفالية.
وتتسم ألمانيا في فصل الشتاء بتنوع في الأسواق المنتشرة في جميع أنحاء البلاد، ويمكن أن نعرفكم على 7 منها هي الأشهر، والتي تشكل محطات زيارة لا تفوت بما تجسده من روح الموسم، وما توفره من أجواء حالمة وتجارب محلية أصيلة.
سوق كريسكنيدلويقع سوق الأعياد البافاري في قلب ساحة مارينبلاتز بمدينة ميونيخ، وهو يُعتبر نموذجاً للأجواء الاحتفالية البافارية حيث يجمع بين التقاليد التي تعود لقرون مضت، والروح الاحتفالية لمدينة ميونخ.
ويمكن لزوار السوق استكشاف صفوف من الأكشاك الخشبية التي تعرض الحرف اليدوية المحلية والزخارف الدقيقة والمأكولات الموسمية اللذيذة، مثل خبز الزنجبيل والمكسرات المحمصة.
كما يمكن للعائلات الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأنشطة الخاصة، بما في ذلك العروض الموسيقية وورش العمل، هذه الأخيرة تتيح للأطفال تعلم صنع الحرف اليدوية الخاصة بموسم الأعياد.
إعلانيُفتح السوق يومياً من 27 نوفمبر/تشرين الثاني إلى 24 ديسمبر/كانون الأول 2024، ساعات العمل من الساعة 10 صباحاً حتى 9 مساءً.
سوق دريسدنريعود تاريخ سوق دريسدن شتريزيلماركت إلى عام 1434، وهو أقدم سوق أعياد في ألمانيا ومن بين الأكثر شهرةً فيها. يُقام السوق في ساحة ألتماركت في مدينة دريسدن، ويعرض الزخارف الخشبية المصنوعة يدوياً، وزخارف الزجاج المنفوخ في منطقة ساكسونيا.
وتقام في السوق عروض وأنشطة للأطفال في قلعة القصص الخيالية ليستمتع بها الجميع.
ويفتح السوق أبوابه من 27 نوفمبر/تشرين الثاني إلى 24 ديسمبر/كانون الأول 2024، ويستقبل الزوار يومياً من الساعة 10 صباحاً حتى 9 مساءً.
سوق ساحة أليكسندرويعد ميدان أليكسندر بلاتز من أشهر الساحات في العاصمة الألمانية برلين، وهو ذائع الصيت بفضل عجلة فيريس الشهيرة التي توفر إطلالات بانورامية على معالم المدينة التاريخية، في حين تقدم حلبة التزلج وألعاب الترفيه أنشطة ممتعة لجميع أفراد العائلة.
ويضم السوق بائعين دوليين يعرضون أطعمة موسمية، مثل الكستناء المشوية، وخبز الزنجبيل، والوافل على الطراز البرليني، إضافةً إلى هرم موسم الأعياد الشاهق المزدان بشخصيات تقليدية ليكون نقطة جذب مثالية لالتقاط الصور.
ويفتح السوق أبوابه من 25 نوفمبر/تشرين الثاني 2024 حتى 5 يناير/كانون الثاني 2025، من الساعة 10 صباحاً حتى 10 مساءً في أيام الأسبوع، وتمتد ساعات عمل السوق حتى منتصف الليل خلال عطلة نهاية الأسبوع (السبت والأحد).
سوق الأعياد في فرانكفورتمع خلفية ساحرة تجمع بين ساحة رومربيرغ وساحة سانت بولس، يُعرف سوق الأعياد في فرانكفورت بزخارفه الاحتفالية وعروضه الموسيقية. ويقدم السوق زينة يدوية الصنع، ألعاب خشبية، وحلويات موسمية مثل بسكويت المارزيبان "بيتماينشن".
إعلانوتضفي الشجرة الضخمة المُزينة والموسيقى الاحتفالية من جوقات وأوركسترا محلية، المزيد من السحر والأجواء الاحتفالية.
ويفتح السوق أبوابه من 25 نوفمبر/تشرين الثاني حتى 22 ديسمبر/كانون الأول 2024، من الساعة 10 صباحاً حتى 9 مساءً في أيام الأسبوع، ومن 11 صباحاً حتى 10 مساءً خلال عطلة نهاية الأسبوع.
سوق رايترلسماركتيقع سوق رايترلسماركت في مدينة "روتنبورغ أوب در تاوبر" التي يعود تاريخها للعصور الوسطى، ويوفر السوق أجواءً جميلة لقضاء العطلات في إحدى أفضل مدن العصور الوسطى في ألمانيا.
وبينما يتجول الزوار في شوارع المدينة المتعرجة، يمكنهم الاستمتاع بالعروض التقليدية ورواية القصص، فضلاً عن جولات المشي على ضوء الشموع التي تساهم في إحياء تاريخ المدينة، مثل جولة روتنبورغ الأسطورية، والتي تُعتبر محور احتفالات رايترلسماركت.
ويفتح هذا السوق أبوابه في الفترة من 29 نوفمبر/تشرين الثاني إلى 23 ديسمبر/كانون الأول 2024، وتمتد ساعات العمل من 11 صباحاً حتى 7 مساءً يومياً.
سوق نورنبيرغ الاحتفالييصنف سوق الأعياد في نورنبيرغ، المعروف باسم "كريست كيندلس ماركت"، ضمن أشهر أسواق أعياد نهاية السنة في العالم، ويقام في ساحة "هاوبت ماركت"، حيث يقدم هدايا يدوية الصنع مثل خبز الزنجبيل التقليدي من نورنبيرغ، وكسّارات البندق الخشبية، وشخصيات "نورنبيرغ بلام بيبول" من نورنبيرغ التي ترتدي الأزياء التقليدية.
ويمتد هذا السوق المناسب للعائلات من 29 نوفمبر/تشرين الثاني إلى 24 ديسمبر/كانون الأول 2024، ويضم سوقاً للأطفال وأنشطة العطلات، ويفتح يومياً من الساعة 10 صباحاً حتى 9 مساءً، ويغلق أبوابه عند الساعة 8 مساءً عشية عيد الميلاد.
سوق هامبورغ للأعياد التاريخيويشتهر سوق الأعياد التاريخي، الذي يُقام أمام مبنى راتهاوس العريق في هامبورغ، بـ "سانتا الطائر" الفريد من نوعه، والذي يقوم برحلات يومية فوق ساحة السوق، مما يُسعد الأطفال والكبار على حد سواء.
إعلانويتم تسليط الضوء على تاريخ هامبورغ البحري من خلال عروض العطلات والأكشاك الاحتفالية، إذ يمكن للزوار العثور على الهدايا ذات الطابع البحري، والاستمتاع بالأطباق المحلية مثل الكستناء المحمصة ومعجنات العطلات، فيما تجعل قرية الأطفال والعربة الدائرية من السوق وجهة مفضلة لدى العائلات.
ويستمر هذا السوق من 25 نوفمبر/تشرين الثاني إلى 23 ديسمبر/كانون الأول 2024، حيث يفتح أبوابه يومياً من الساعة 11 صباحاً حتى الساعة 9 مساءً.
وتقول يامينا صوفو، مديرة مكتب التسويق والمبيعات لدول الخليج في المكتب الوطني الألماني للسياحة لدول مجلس التعاون الخليجي -في بيان حصلت "الجزيرة نت" على نسخة منه- إن "أسواق الأعياد في ألمانيا تعكس جوهر وتقاليد احتفالاتنا، حيث تدعو الزوار للاستمتاع بدفء الموسم وتاريخه وجماله".
وتضيف صوفو أن زوار تلك الأسواق الألمانية تتاح لهم التمتع بسحر المكان، إلى جانب مغامرات شتوية صديقة للبيئة، مثل المشي على الثلج، والرياضات على ضوء المشاعل، والعادات الاحتفالية المشتركة.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف