يسببه تناول الفسيخ.. ما هو التسمم الممباري؟
تاريخ النشر: 6th, May 2024 GMT
يمكن أن يتعرض محبي تناول الفسيخ إلى الإصابة بالتسمم الممباري، فهو ينتج عن تناول الفسيخ الملوث، حيث لا يبطل مفعول وتأثير هذه السموم الموجودة في الفسيخ على الإنسان، إلا إذا تعرضت لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مثل القلي في الزيت.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، أبرز التفاصيل عن التسمم الممباري، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
هو التسمم الناتج عن أكل الفسيخ الفاسد، ويحدث هذا التسمم بصورة وبائية، كما أن السموم الموجودة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مثل القلي في الزيت.
ما هو التسمم الممباري؟سبب الإصابة بالتسمم الممباريقد تكون أسباب الإصابة بالتسمم الممباري، الأسماك متعفنة، بسبب السموم الفطرية المفرزة من البكتيريا، عندما تكون السمكة جيدة وأنسجتها جيدة فلا خوف منها، كما يمكن التعرف على تعفن السمكة من خلال لونها والقشور الخارجية إذا كانت غير ملتصقة بشكل كاف.
أعراض التسمم الممباريتظهر الأعراض الأولى لهذا النوع من التسمم بعد فترة من 8 إلى 12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث وتتمثل في الآتي:
-حدوث زغللة في العين
-الشعور بازدواجية في الرؤية
- الشعور بجفاف بالحلق
-حدوث صعوبة في البلع
- حدوث ضعف بالعضلات، يبدأ بالأكتاف والأطراف العليا وينتقل إلى باقي الجسم ويحدث ضيق بالتنفس وفشل في وظائف التنفس.
ما هو التسمم الممباري؟نصائح للوقاية من التسمم الممباري:-أن يكون الشخص الذي سيتناول الفسيخ لن يصاب بحالة مرضية من كمية الصوديوم التي سيتناولها من هذا الطعام.
-التأكد من المصدر والمكان الذي سأشتري منه الفسيخ، ويجب أن يكون موثوق به، ولديه خبرة في إعداد مثل هذه الأصناف ويقدمها بشكل جيد وآمن، والمستهلك نفسه قام بتجربتها أكثر من مرة.
- النظر جيدا للسمكة وشكلها، والاحتياطات في الشراء والحفظ.
- شراء كميات قليلة وعدم الإفراط في تناول الفسيخ، واختيار أنواع بها ملح قليل.
-اختيار أصناف جيدة بها ملح قليل، والصفات الظاهرية تكون جيدة دون علامات للفساد أو تغير لوني أو إفرازات مخاطية.
-الإكثار من تناول الخضروات الورقية الطازجة الخضراء.
-إضافة الليمون والخل لتقليل الحمل الميكروبي، والمخاطر الصحية.
-مراعاة الممارسات الشخصية مثل نظافة اليدين، وغسل الخضروات بشكل جيد، والأدوات المستخدمة.
ما هو التسمم الممباري؟كيفية التصرف حال الإصابة بالتسمم الممبارييجب التوجه إلى أقرب مستشفى فورا أو مركز علاج سموم عند ظهور أي أعراض مرضية خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ لإعطاء المصاب المصل المضاد للسم وهو العلاج الوحيد له.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شم النسيم التهاب اضرار الفسيخ التسمم تسمم الفسيخ الفسيخ وشم النسيم سموم الفسيخ الفسيخ والملوحة تناول الفسیخ
إقرأ أيضاً:
خبير مصرفي: أذون الخزانة فرصة جيدة للاستثمار وتدر أرباحا تصل إلى 30% سنويا
يبدأ البنك المركزي في طرح أذون الخزانة الجديدة بداية من يوم الأحد المقبل، بقيمة 60 مليار جنيه موزعة على مرحلتين نحو 35 مليار جنيه لأجل 91 يومًا بينما تبلغ قيمة الطرح الثاني 25 مليار جنيه لأجل 273 يومًا وفق المعلن رسميًا من قبل منصته الإلكترونية.
الاستثمار في أذون الخزانةيشرح الدكتور أحمد شوقي الخبير المصرفي، الاستثمار في أذون الخزانة المزمع طرحها من البنك المركزي الأسبوع الجاري بقوله إنها فرصة جيدة للاستثمار للأفراد والشركات وتدر أرباحًا جيدة عليهم تصل قيمتها إلى 30% سنويًا، ويستطيع الأشخاص العاديين الاستثمار في أذون الخزانة ومن مميزاتها أن يحصل الأفراد والشركات عن الأرباح مقدمًا عند شراء أذون الخزانة بينما يتبقى أصل المبلغ حتى نهاية الأجل المحدد لأذون الخزانة الذي قام بشرائها لأجل عند 91 يومًا أو لأجل 273 يومًا.
وأوضح «شوقي» في حديثه لـ«الوطن»، أن الأشخاص العاديين يستطعون الاستثمار في أذون الخزانة بداية من رأس مال 30 ألف جنيه وأولى خطوات شراء أذون الخزانة أن يتوجه الفرد إلى البنك يوم الأحد المقبل ويطلب شراء أذون خزانة وهناك إجراءات بنكية يتم تفعيلها في البنوك منها الاستعلام وعند ظهور نتيجة الاستعلام يبدأ بعدها في عملية الشراء سواء للأفراد أو الشركات.
وأشار إلى أن أذون الخزانة المطروحة للاستثمار من قبل الحكومة هو إجراء طبيعي لا يعبر عن قوة ولا ضعف الاقتصاد بل هو أداة من الأدوات التي يصدرها البنك المركزي وهي عبارة عن تعليمات من المالية لشراء أذون خزانة لصالح وزارة المالية فمن الطبيعي أن المالية لديها مصروفات وأنها تلجأ إلى طرح أذون خزانة فهي أحد الموارد التي تعتمدها المالية في توفير سيولة نقدية لتغطية المصروفات.
ولفت إلى أن الشركات ومجلس إدارة صناديق العاملين في مؤسسات الدولة يقومون بالاستثمار في أذون الخزانة ويجب أن يكون من بين لوائح تلك الصناديق بند الاستثمار في أذون الخزانة وتعرف أذون الخزانة بكونها أداة دين حكومية تصدر بمدة تتراوح بين 3 أشهر إلى سنة، لذا تعتبر من الأوراق المالية قصيرة الأجل.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين