يسببه تناول الفسيخ.. ما هو التسمم الممباري؟
تاريخ النشر: 6th, May 2024 GMT
يمكن أن يتعرض محبي تناول الفسيخ إلى الإصابة بالتسمم الممباري، فهو ينتج عن تناول الفسيخ الملوث، حيث لا يبطل مفعول وتأثير هذه السموم الموجودة في الفسيخ على الإنسان، إلا إذا تعرضت لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مثل القلي في الزيت.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، أبرز التفاصيل عن التسمم الممباري، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
هو التسمم الناتج عن أكل الفسيخ الفاسد، ويحدث هذا التسمم بصورة وبائية، كما أن السموم الموجودة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مثل القلي في الزيت.
ما هو التسمم الممباري؟سبب الإصابة بالتسمم الممباريقد تكون أسباب الإصابة بالتسمم الممباري، الأسماك متعفنة، بسبب السموم الفطرية المفرزة من البكتيريا، عندما تكون السمكة جيدة وأنسجتها جيدة فلا خوف منها، كما يمكن التعرف على تعفن السمكة من خلال لونها والقشور الخارجية إذا كانت غير ملتصقة بشكل كاف.
أعراض التسمم الممباريتظهر الأعراض الأولى لهذا النوع من التسمم بعد فترة من 8 إلى 12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث وتتمثل في الآتي:
-حدوث زغللة في العين
-الشعور بازدواجية في الرؤية
- الشعور بجفاف بالحلق
-حدوث صعوبة في البلع
- حدوث ضعف بالعضلات، يبدأ بالأكتاف والأطراف العليا وينتقل إلى باقي الجسم ويحدث ضيق بالتنفس وفشل في وظائف التنفس.
ما هو التسمم الممباري؟نصائح للوقاية من التسمم الممباري:-أن يكون الشخص الذي سيتناول الفسيخ لن يصاب بحالة مرضية من كمية الصوديوم التي سيتناولها من هذا الطعام.
-التأكد من المصدر والمكان الذي سأشتري منه الفسيخ، ويجب أن يكون موثوق به، ولديه خبرة في إعداد مثل هذه الأصناف ويقدمها بشكل جيد وآمن، والمستهلك نفسه قام بتجربتها أكثر من مرة.
- النظر جيدا للسمكة وشكلها، والاحتياطات في الشراء والحفظ.
- شراء كميات قليلة وعدم الإفراط في تناول الفسيخ، واختيار أنواع بها ملح قليل.
-اختيار أصناف جيدة بها ملح قليل، والصفات الظاهرية تكون جيدة دون علامات للفساد أو تغير لوني أو إفرازات مخاطية.
-الإكثار من تناول الخضروات الورقية الطازجة الخضراء.
-إضافة الليمون والخل لتقليل الحمل الميكروبي، والمخاطر الصحية.
-مراعاة الممارسات الشخصية مثل نظافة اليدين، وغسل الخضروات بشكل جيد، والأدوات المستخدمة.
ما هو التسمم الممباري؟كيفية التصرف حال الإصابة بالتسمم الممبارييجب التوجه إلى أقرب مستشفى فورا أو مركز علاج سموم عند ظهور أي أعراض مرضية خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ لإعطاء المصاب المصل المضاد للسم وهو العلاج الوحيد له.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شم النسيم التهاب اضرار الفسيخ التسمم تسمم الفسيخ الفسيخ وشم النسيم سموم الفسيخ الفسيخ والملوحة تناول الفسیخ
إقرأ أيضاً:
ترامب: سنطرح قريبًا مقترحات «جيدة جدًا» بشأن تسوية الأزمة الأوكرانية
أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، أنه من المتوقع صدور مقترحات جيدة للغاية لحل الصراع في أوكرانيا، في المستقبل القريب.
وقال ترامب للصحفيين، متحدثا عن تسوية الصراع في أوكرانيا: «أريد وقف عمليات القتل، وأعتقد أننا نحقق ذلك بشكل جيد.أعتقد أننا سنطرح قريبًا مقترحات جيدة جدًا».
وتابع: «نظام كييف يتطلع دائما إلى شراء الصواريخ، أنت لا تبدأ حربا ضد شخص حجمه أكبر منك 20 مرة، ثم تأمل أن يعطيك الآخرون بعض الصواريخ».
ووصل ستيف ويتكوف، المبعوث الخاص للرئيس الأمريكي، دونالد ترامب، إلى روسيا يوم الجمعة الماضية، في زيارة هي الثالثة من نوعها، حيث التقى الرئيس الروسي، فلاديمير بوتين، في مبنى المكتبة الرئاسية بمدينة سانت بطرسبورغ، واستمر اللقاء بينهما لمدة 4 ساعات ونصف، وتمحور اللقاء حول جوانب تسوية الأزمة الأوكرانية.
ووصف البيت الأبيض زيارة ويتكوف بأنها خطوة أخرى نحو وقف إطلاق النار في أوكرانيا، وفي نهاية المطاف، التوصل إلى اتفاق سلام.
وفي وقت سابق من اليوم، صرح المتحدث باسم الرئاسة الروسية، دميتري بيسكوف، بأن العواصم الأوروبية لا تميل إلى البحث عن سبل سلمية للمفاوضات بشأن أوكرانيا.
وقال بيسكوف للصحفيين: «للأسف، العواصم الأوروبية لا تميل إلى البحث عن أي مسارات لمفاوضات سلام، بل تميل إلى مزيد من الاستفزازات لاستمرار الحرب».
اقرأ أيضاًعاجل | «ترامب»: لا أستبعد شن ضربات عسكرية على المنشآت النووية الإيرانية
ترامب وتخريب العالم
ترامب: كل شيء يسير على ما يرام في جهود حل نزاع أوكرانيا
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية