2025-02-16@15:08:36 GMT
إجمالي نتائج البحث: 751
«البطاطس على»:
نظم معهد بحوث الاقتصاد الزراعي التابع لمركز البحوث الزراعية ورشة عمل عن “المشاكل التسويقية التي تواجه منتجي محصول البطاطس” بوحدة بحوث المنيا التابعة للمعهد.يأتي ذلك فى ضوء توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بضرورة الوقوف على التحديات التي تواجه القطاع الزراعي المصري ومواجهتها وإيجاد حلول لها، وتحت رعاية الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، وتحت إشراف الدكتور عبدالوكيل محمد أبوطالب القائم بأعمال مدير معهد بحوث الاقتصاد الزراعي.عوامل تؤثر على جودة البطاطسوقال المشاركون في الورشة، إن محصول البطاطس يُعد أحدَ المحاصيل المهمة، كما أنها من السلع الزراعية الغذائية التي لا غنى عنها على المستوى المحلي سواء للاستهلاك المباشر أو التصنيع أو على المستوى القومي للتصدير؛ حيث تعد مصدرًا مهما من مصادر الدخل الزراعي القومي.كما أكدت ورشة العمل أن هناك...
قدمت الشيف دعاء السمنودي، مقدمة برنامج سر الصنعة على قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل شكشوكة البطاطس بالجبنة فهي من الأطباق اللذيذة والشهية.طريقة عمل قوالب البطاطس بالدجاجبختم المجزر.. نوع من اللحم البلدي رخيص وصحيمقادير شكشوكة البطاطس بالجبنةبطاطس مكعبات محمرةفلفل ألوان مفرومملعقة كبيرة ثوم مفرومكوب بقدونس مفرومكوب كزبرة مفرومةنصف كوب شبت مفروم5 بيضزبدةملحفلفل أسود(للوجه)ميكس جبنحبة البركةطريقة تحضير شكشوكة البطاطس بالجبنةفي طاسة على النار نضع زبدة والثوم ونشوح ثم نضيف الفلفل الألوان والبطاطس المحمرة ونقلب جيدا ثم نصيف الشبت والبقدونس والكزبرة ونقلب ونضيف البيض مع رشة ملح وفلفل أسود ونضع على الوجه ميكس الجبن وحبة البركة وندخلها الفرن حتى تسيح الجبن وتقدم وبالهنا والشفا.
إذا كنتي تودين تقديم وصفات مبتكرة، إليكِ طريقة عمل قوالب البطاطس بالدجاج بطريقة شهية وسهلة:المكونات:لقوالب البطاطس:3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة2 ملعقة كبيرة زبدة½ كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشور½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)للحشوة:1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة1 بصلة مفرومة ناعم1 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 فص ثوم مفروم½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج½ كوب فلفل رومي ملون مقطع صغير¼ كوب جبن كريمي أو كريمة طبخ (اختياري)طريقة التحضير:1. تحضير الحشوة:1. سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.2. أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته.3. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى يتغيّر لونها.4. تبّلي بالملح، الفلفل، وبهارات الدجاج، ثم أضيفي الفلفل...
كتب- أحمد السعداوي: كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن زيادة المساحات الخالية من العفن البني في البطاطس، إلى 617 ألف فدان، من خلال جهود مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس. يأتي ذلك وفقًا لتقرير رسمي تلقاه علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، من الدكتورة نجلاء بلابل، مديرة المشروع، استعرضت خلاله أبرز أنشطة وجهود المشروع خلال شهر يناير الماضي؛ حيث يأتي على رأسها تجديد شهادة الاعتماد الدولية طبقًا للمواصفة القياسية (الأيزو)، لمعامل المشروع للسنة الخامسة على التوالي. وأكد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الدور الذي تقوم به معامل المشروع، وتجديد الاعتماد الدولي له، للعام الخامس على التوالي، لافتًا إلى أن الاعتماد يعد خطوة ضرورية في ظل فتح الأسواق التصديرية الجديدة؛ وهو دليل على كفاءة وأهلية معامل المشروع...
كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن زيادة المساحات الخالية من العفن البني في البطاطس إلى 617 ألف فدان، وذلك من خلال جهود مشروع حصر ومكافحة العفن البني في البطاطس. وتلقى علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي تقريرا من الدكتورة نجلاء بلابل مدير المشروع، استعرضت خلاله أبرز أنشطة وجهود المشروع خلال شهر يناير الماضي، حيث يأتي على رأسها تجديد شهادة الاعتماد الدولية طبقا للمواصفة القياسية الايزو، لمعامل المشروع للسنة الخامسة علي التوالي. فتح أسواق تصديرية جديدة ومن جهته، أكد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بالدور الذي تقوم به معامل المشروع، وتجديد الاعتماد الدولي له، للعام الخامس على التوالي، لافتا إلى أن الاعتماد يعد خطوة ضرورية فى ظل فتح الأسواق التصديرية الجديدة وهو دليل على كفاءة وأهلية معامل المشروع لأداء الاختبارات...
تعتبر صينية البطاطس، من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع بمختلف طرق طهيها، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان. صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان وتقدم بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان المقادير: -كيلو بطاطس. - كيلو باذنجان رومي. - ملعقة صلصة طماطم. - كيلو طماطم حمراء. - 4 فصوص ثوم. - ملعقتين كبيرتين زيت. - رشة ملح. - ورق لورا. - ملعقة صغيرة فلفل أسود. - مقدار فنجان من الماء. - زيت للقلي. - جبنة مبشورة. صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان طريقة التحضير: - قشري البطاطس وقطعيها مكعبات، ثم اقليها في الزيت. -بعدها قشري الباذنجان مكعبات كالبطاطس....
تعد البطاطس المقلية واحدة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكبار، لكنها قد تمتص كميات كبيرة من الزيت أثناء القلي، مما يعرض الإنسان لمشاكل صحية عديدة على المدى الطويل. ونعرض لكم بعض الحيل لمنع البطاطس من امتصاص الزيت وذلك وفقا لما ذكره موقع "Eat This ".استخدام طاسة نظيفةيعد استخدام مقلاة نظيفة خالية من أي بقايا محترقة خطوة في غاية الأهمية حيث إن هذه البقايا قد تؤدي إلى زيادة امتصاص البطاطس للزيت أثناء القلي مما يجعلها أكثر دهنية فضلا عن المذاق السئ تغليف البطاطس بالنشا أو الدقيقيمكن تقليل امتصاص البطاطس للزيت عن طريق تغليفها بطبقة خفيفة من النشا أو الدقيق قبل القلي، ولكن دون الإفراط في الكمية، حتى لا تتسبب في امتصاص المزيد من الدهون ويتغير الطعم.ضبط درجة حرارة الزيتالقلي في زيت بارد أو...
لا يخلو منزل من جهاز الميكروويف، ولكن هناك عدد كبير من المواطنين يستخدمونه استخداما خاطئا، فهناك أطعمة ممنوعة من دخول جهاز الميكروويف ومن خلال هذا الموضوع نرصدها لكم.أطعمة ممنوعة من دخول الميكروويفالبيض المسلوقعند تسخين البيض المسلوق داخل الميكروويف، قد يتسبب في انفجاره بسبب تراكم البخار داخل القشرة، وإذا كنت بحاجة لتسخينه، يفضل تقشيره وتقطيعه قبل وضعه في الميكروويف.الأرز المطبوخقد يحتوي الأرز المطبوخ الذي يترك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة على بكتيريا "Bacillus cereus" التي لا يتم قتلها بالكامل في الميكروويف، مما قد يسبب التسمم الغذائي، والأفضل هو تخزين الأرز في الثلاجة وتسخينه على النار بدلًا من الميكروويف.الدجاج المطبوختسخين الدجاج في الميكروويف قد يؤدي إلى توزيع غير متساوي للحرارة، مما يترك بعض أجزائه غير مطهية بالكامل، ما يزيد من خطر...
البطاطس المقرمشة من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، نظرًا لمذاقها اللذيذ، فالبعض يفضل شراؤها من المطاعم بسبب مذاقها المختلف، والبعض الآخر يحرص على تحضيرها في المنزل؛ لذلك نوضح في هذا التقرير سر البطاطس المقرمشة من خلال طرق سهلة صحية لتحضيرها بدون امتصاص الزيت. سر البطاطس المقرمشة يعود سر البطاطس المقرمشة إلى عدة مكونات طبيعية تساعد على قرمشتها مثل المطاعم منها نشا الذرة، والخل، إذ إن هذه المكونات تساعد على تحويل البطاطس الطرية إلى مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم تماما، وفقًا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة، ويكون ذلك من خلال الخطوات التالية: 3 ثمرات بطاطس مقشّرة ومقطعة إلى صوابع. نصف كوب خلّ أبيض. 2 ملعقة كبيرة نشا. زيت للقلي. خطوات التحضير في البداية يتم وضع شرائح البطاطس في وعاء، وبعد ذلك...
أكد مركز معلومات مناخ الزراعة التابع لوزارة الزراعة، أن الأسبوعين المقبلين لهما قدر كبير من الأهمية خلال الفترة المقبلة في عمر المحاصيل القائمة. وأضاف المركز أن تلك الفترة ستتعرض لارتباك كبير بسبب تقلبات النصف التاني من فصل الشتاء مع بداية شهر أمشير. المانجو والزيتون والنخيل أشار إلى أنها ستكون في بداية مرحلة التزهير أو الإخصاب أو العقد لبعض أشجار الفاكهة «المانجو والزيتون والنخيل» وهي فترة حساسة جدًا لتقلبات أواخر الشتاء. وتابع أنها تحتاج من المزارعين تركيزا كبيرا وضمان استقرار سريان العصارة والوقاية من أمراض التقلبات مثل البياض الدقيقي والتبقعات البكتيرية وأعفان الجذور لمعظم أشجار الفاكهة، وهي بداية مرحلة بداية طرد السنابل وملء الحبوب للمحاصيل الشتوية «القمح والفول والبسلة والحبوب العطرية والحمص». الحذر من الإصابة بالصدأ الأصفر في القمح ولفت إلى...
أخبار جيدة لمحبي الوجبات السريعة والأطعمة الأخرى التي تعتبر تقليديا غير صحية، ويقول الخبراء إن البطاطس المقلية أكثر صحة من الأفوكادو. ويعتبر البروتين المكون الأكثر صحة في الوقت الحالي، وهذا المكون هو المكون الرئيسي في الوجبات الغذائية الشائعة منخفضة الكربوهيدرات، والتي يتبعها العديد من المشاهير وفي الوقت نفسه، يتم إخبارنا باستمرار بالحاجة إلى تناول كميات أقل من اللحوم من أجل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. كيف يمكننا الحصول على البروتين الذي نحتاجه؟ أكبر مصادرها هي اللحوم والجبن، ولكن المنتجات النباتية تحتوي أيضا على بروتين عالي الجودة وتشمل هذه المنتجات الأفوكادو، الذي يتم تضمينه دائما في قائمة الفواكه الأكثر صحة.يقول ممثلو جمعية التغذية البريطانية: "في الماضي، تم التقليل من شأن المنتجات النباتية تقليديا كمصادر للبروتين، لأنها تحتوي على مستوى منخفض نسبيا...
تعتبر طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم من وصفات المطبخ العالمي، والتي يمكن تحضيرها خلال وجبة العشاء، وهي وصفة صحية وسهلة التحضير، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.متعملهاش عصير.. استخدام الطماطم الطرية "المفعصة" تصيبك بمشكلات صحيةبالزيتون.. طريقة عمل النجرسكو بالفراخوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم، وهي من الوصفات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثومطريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم مقادير طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم:½ كيلو بطاطس صغيرة أو متوسطة الحجم3 فصوص ثوم مفروم¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)عصير نصف ليمونة (اختياري لإضافة نكهة منعشة)طريقة عمل...
البطاطس المقلية هي واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة حول العالم، تُقدم في المطاعم، وتُحضر في المنازل، وتُستهلك بكميات كبيرة نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ولكن في السنوات الأخيرة، أثارت العديد من الدراسات مخاوف بشأن تأثير هذا النوع من الأطعمة على الصحة، وخاصة ما إذا كانت البطاطس المقلية قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.ما هي العلاقة بين البطاطس المقلية والسرطان؟سرطانتعود المخاوف الصحية المرتبطة بالبطاطس المقلية إلى مادة كيميائية تُسمى الأكريلاميد، والتي تُنتج عند طهي الأطعمة النشوية (مثل البطاطس) في درجات حرارة عالية، كما هو الحال في القلي أو التحميص. الأكريلاميد مادة معروفة بأنها قد تسبب تغيرات في الحمض النووي للخلايا، مما يجعلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان في الدراسات التي أُجريت على الحيوانات.كيف تتكون مادة الأكريلاميد؟عندما تتعرض...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعلنت الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع، حصر ومكافحة مرض العفن البنى فى البطاطس عن تجديد الاعتماد السنوى من المجلس الوطني للاعتماد “الإيجاك”.وقالت بلابل، إن ذلك الاعتماد يؤكد أهمية الدور الذي تقوم به المعامل في مجال سلامة "البطاطس" سواء للاستهلاك المحلي أو للتصدير، وأن ذلك فى إطار توجيهات الوزير بمتابعة العمل نحو مواصلة وتحسين جودة الخدمات المقدمة لجميع العاملين فى القطاع الزراعي ودعم الصادرات المصرية بها يساهم فى حماية سمعة البطاطس المصرية داخليا وخارجيا.وأضافت "بلابل" أن المشروع يحتوى على معامل مجهزة بأحدث الأجهزة العلمية في مجال الكشف عن مرض العفن البني الذي يصيب البطاطس، وأن المشروع يقوم بدور مهم في فحص وتحليل البطاطس والتأكد من سلامتها سواء للسوق المحلي أو للتصدير لمختلف الأسواق العالمية لما تتمتع به...
في الثامنة صباحًا يتسابق المزارعون نحو أرضهم الزراعية والفرحة والبهجة تملأ قلوبهم وترتسم على شفاههم، من أجل حصاد محصول البطاطس، بعد مرور 120 يومًا من زراعته وريه وتنظيفه من الحشائش، منتظرين يوم الحصاد الذي يعوضهم عن الشقاء والتعب طوال موسم الزراعة، ويفتح لهم باب رزق وفير. يوم حصاد البطاطس يروى عبدالغنى عطية، 50 عاماً، من مركز تلا بمحافظة المنوفية: «يوم الحصاد يتجمّع الأقارب والعمال، والفرحة لا تفارق وشوشهم طوال ساعات حصاد محصول البطاطس، كما أن الأطفال يشاركوننا فرحة الحصاد التى ننتظرها من العام إلى العام، والحمد لله الإنتاجية مرتفعة هذا العام عن السابق، وبلغت إنتاجية القيراط الواحد 550 كيلو، أى ما يعادل 13 طناً للفدان، وسعر الكيلو من الأرض يتراوح بين 11 و13 جنيهاً». مراحل حصاد البطاطس وعن مراحل...
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يبدأ التخطيط لتوفير احتياجات المنزل من الخضروات الأساسية، وتأتي البطاطس في مقدمة القائمة نظرًا لاستخدامها اليومي في العديد من الوصفات، ولكن، هل فكرت يومًا أن اختيار النوع المناسب من البطاطس وتخزينها بالطريقة الصحيحة يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في جودة الطهي وصحتك؟في هذا المقال، سنتعرف على أفضل أنواع البطاطس المناسبة للتخزين، والطريقة المثالية للحفاظ عليها طازجة وآمنة حتى نهاية الشهر الكريم، للشيف مصطفى العمدة.أفضل أنواع البطاطس للتخزينليست كل البطاطس متساوية عندما يتعلق الأمر بالتخزين، و هناك أنواع تتميز بقدرتها على الصمود لفترات أطول دون أن تتأثر جودتها، ومنها:1. البطاطس ذات القشرة السميكة:تُعد الأنواع ذات القشرة السميكة خيارًا ممتازًا للتخزين، حيث توفر القشرة حماية طبيعية للدرنة من الرطوبة والعفن.مثال: البطاطس البيضاء أو الحمراء ذات الحجم المتوسط.2....
تعد صينية السمك البلطى بالطاطس، من أكثر الأكلات المغذية التى يمكن تقديمها كوجبة رئيسية خاصة فى التجمعات العائلية.لذا نعرض لكم طريقة عمل صينية السمك البلطى بالطاطس من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. طريقة عمل صينية السمك البلطى بالبطاطس المشوى بالفرن .. المقادير :-1 سمكة البلطي حجم كبير ( منظفة، وإزالة القشور ، وعمل فتحات صغيرة على الجلد حتى تتخللها التوابل بشكل جيد)-عصير الليمون-1 طماطم شرائح-1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح-زيت الزيتون-2 بطاطس متوسطة-التوابل حسب الذوق-بقدونس مفروم للتزيينالطريقة :ـ يغسل السمك جيدا مع عصير الليمون.ـ ويحشى السمك في الداخل والخارج مع توابل السمك المفضلة لديك.ـ ضع السمك في طبق للخَبز مبطّن بورق الزبدة.ـ ويرش علي السمك الكثير من زيت الزيتون.ـ ثم توضع شرائح البطاطس والبصل والطماطم...
يأتي الجمبري في مقدمة الوجبات الشهية التي تحتوى على فوائد عديدة ويسهل تحضير بالعديد من الطرق المختلفة بمكونات بسيطة لا تحتاج الي مصاريف باهظة، مما يدفع الأمهات الي تحضيره بين وقت لآخر لتمد أسرتها بوجبة غذائية مفيدة لصحهتم.ومن فوائد الجمبري الكثيرة أنه يحتوي على إنزيم الفبرين المسؤول عن انحلال الدم والذي يمكن استخدامه لعلاج التخثر وتفتيت الجلطات الدموية داخل الأوعية الدموية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يحتوي الروبيان على الحمض الدهني أوميجا 3 الذي يحد من الكوليسترول السيء.واليوم نقدم لكٍ أفضل طريقة عمل البطاطس بالجمبري، على خطى أشهر المطاعم الكبري لتقدمي اليوم وجبة غذائية مفيدة تسعدي بها ابنائك على مائدة الغداء.المقادير- البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)- الجمبري : 500 جراماً (مقشر ومنظف)- زيت الزيتون...
البطاطس من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، كما أنها تتميز بفوائد كبيرة أيضًا للبشرة.يحتوي ماسك البطاطس على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة البشرة وتساعد في علاج مشاكل متنوعة مثل التجاعيد والبقع الداكنة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير ماسك البطاطس للبشرة وفوائده المتعددة. طريقة تحضير ماسك البطاطستحضير ماسك البطاطس بسيط وسهل ويمكنك القيام به في المنزل بسهولة. إليك الطريقة:المكونات:حبة بطاطس متوسطة الحجمماء دافئ (اختياري)قطعة قماش نظيفة أو كرة قطنية (لتطبيق الماسك) طريقة التحضيرقم بغسل البطاطس جيدًا، ثم قشرها وقطّعها إلى قطع صغيرة.ضع القطع في الخلاط وأضف قليلًا من الماء الدافئ.امزج المكونات جيدًا للحصول على معجون ناعم.استخدم كرة قطنية أو قطعة قماش نظيفة لتطبيق المعجون على البشرة.اترك الماسك على البشرة لمدة 15-20 دقيقة.بعد مرور الوقت، اغسل وجهك بالماء...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الرابع لعام2025، وذلك عن الفترة من 25 - 31 يناير 2025، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 72 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية خلال الأسبوع الماضي.وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 46 زيارة، وأصدرت الإدارة 2735 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 1489 شركة مصدرة.وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 5720 رسالة بنحو 240 ألف طن لعدد 1715 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 825 صنف من دقيق وخضروات وفواكه ومنتجات غذائية متنوعة.وتصدرت البطاطس قائمة الخضروات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي...
يعتبر الميكروويف من الأجهزة التي تُستخدم بكثرة لتسخين الطعام، لكنه قد يكون غير آمن لبعض الأطعمة، حيث يؤدي إلى فقدان قيمتها الغذائية أو تكوّن مواد ضارة. أطعمة لا يجب تسخينها في الميكروويف بعض الأطعمة عند تسخينها في الميكروويف قد تصبح ضارة أو تفقد جودتها، لذلك يُفضل استخدام طرق تسخين بديلة للحفاظ على صحتكِ وسلامة أسرتك.تصيبك بمشاكل صحية أكبر .. احذر إهمال علاج حساسية الأنفاقل من نصف ساعة.. طريقة تحضير كفتة الحاثي للشيف نجلاء الشرشابيوكشف موقع "bhg" عن أبرز 5 أطعمة يجب تجنب تسخينها في الميكروويف، ومن أبرزها ما يلي :ـ البيض المسلوق :عند تسخينه داخل الميكروويف، قد يتسبب في انفجاره بسبب تراكم البخار داخل القشرة، وإذا كنتِ بحاجة لتسخينه، يُفضل تقشيره وتقطيعه قبل وضعه في الميكروويف.ـ الأرز المطبوخ :وقد يحتوي الأرز المطبوخ...
يساعد تخزين البطاطس بشكل صحيح في الحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة دون أن تتعفن أو تنبت. طرق تخزين البطاطس لفترات طويلةوقبل شهر رمضان تبحث السيدات عن طرق سهلة لحفظ الخضروات، وبالأخص البطاطس لإستخدمها بشكل أكبر في هذا الشهر.6 مشاكل صحية تصيب الأطفال بسبب تناول «الناجتس» .. تعرف عليهاحيل فعّالة للتخلص من رائحة الدخان في منزلك .. الخل والقهوة أبرزهاويمكن لبعض الطرق، أن تحافظ على البطاطس طازجة لأطول فترة ممكنة، وفقا لما نشر في موقع “بولد سكاي” الهندي، وإليك أفضل الطرق لحفظها: التخزين في مكان بارد وجافـ ضعي البطاطس في مكان بارد ومظلم مثل المطبخ أو غرفة التخزين، بعيدًا عن أشعة الشمس.ـ درجة الحرارة المثالية للتخزين 5-10 درجات مئوية.ـ لا تحفظي البطاطس في الثلاجة، لأن البرودة تحول النشا إلى سكر، مما يغير...
يناير 30, 2025آخر تحديث: يناير 30, 2025 المستقلة/- في كشف علمي جديد، فند باحثون من مركز بريغهام للصحة النسائية في بوسطن الشائعات المتداولة حول تأثير استهلاك البطاطس على صحة القلب والأوعية الدموية. وأكدت الدراسة عدم وجود علاقة بين تناول البطاطس وحدوث الجلطات الدماغية أو احتشاء عضلة القلب، وهو ما يدحض المخاوف التي راجت لسنوات حول ارتباط هذا الغذاء الشعبي بالمشكلات الصحية القاتلة. ووفقًا للباحثين، فإن تناول البطاطس – سواء كانت مسلوقة أو مقلية – لا يشكل عامل خطر مباشر للإصابة بهذه الأمراض، طالما لم يكن النظام الغذائي العام غنياً بالدهون المشبعة والسكريات. ومع ذلك، يشدد العلماء على أن طريقة الطهي تلعب دورًا في التأثير على صحة القلب، حيث يمكن للقلي العميق أن يرفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب بسبب الدهون المهدرجة...
تُعاني الكثير من النساء والرجال من مشكلة التصبغات الجلدية الناتجة عن التعرض المفرط لأشعة الشمس، حب الشباب، أو التغيرات الهرمونية، وهناك حلول طبيعية فعّالة يمكن استخدامها لتفتيح البشرة وتوحيد لونها.ماسك الكركم والعسل:يُعد الكركم مضادًا قويًا للأكسدة وفعالًا في تفتيح البشرة.المكونات: ملعقة صغيرة من الكركم، ملعقة كبيرة من العسل.طريقة التحضير: امزجي المكونات جيدًا ووزعي الخليط على وجهك لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفي بالماء الفاتر.النتيجة: يساعد هذا الماسك في تقليل التصبغات وتوحيد لون البشرة. ماسك الليمون والزبادي:الليمون يحتوي على فيتامين C الذي يعمل على تفتيح البشرة، والزبادي غني بحمض اللاكتيك الذي يساعد في تقشير البشرة بلطف.المكونات: ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ملعقتان كبيرتان من الزبادي.طريقة التحضير: اخلطي المكونات وضعي الخليط على المناطق المتصبغة لمدة 10 دقائق، ثم اغسلي الوجه جيدًا.تحذير: لا يُفضل استخدام هذا الماسك للبشرة الحساسة. ماسك...
أكد الدكتور محمد فهيم، رئيس مركز المناخ الزراعي، أن الموسم الزراعي الحالي يختلف بشكل كبير عن المواسم السابقة بسبب التغيرات المناخية الواضحة، موضحًا أن التفاوت الكبير بين درجات الحرارة نهارًا وليلًا، إلى جانب موجات الدفء التي تعقبها برودة مفاجئة وظهور الشبورة في أوقات متقطعة، قد أثر على نمو العديد من المحاصيل الزراعية.أساليب زراعية مبتكرةوفي بيان له، دعا "فهيم" إلى ضرورة تبني أساليب زراعية مبتكرة للتعامل مع هذه التغيرات المناخية، مشيرًا إلى أهمية اتخاذ تدابير وقائية لضمان إنتاجية عالية وحماية المحاصيل من الأمراض والآفات، وقدّم 10 نصائح زراعية للمزارعين في هذا السياق:1. القمح: يعاني القمح المبكر من الطرد المبكر. يجب عدم تأخير الري وتجنب الري أثناء نشاط الرياح، كما يُنصح بمكافحة حشرات المن باستخدام مزيج من "أسيتامبريد" و"لمبادا 5%".2. البطاطس الصيفية:...
يعتبر طاجن البطاطس الفلاحي من الأطباق الرئيسية التي يعشقها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها المميز، وتتميز طريقة تحضيره بالسهولة والسرعة، فيمكنك تطبيقه في المنزل و تقديمه لأفراد أسرتك في وقت قياسي. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي مقادير طاجن البطاطس الفلاحي كيلو بطاطس حلقات بصلة مفرومة ملعقة كبيرة ثوم شرائح لتر عصير طماطم 2ملعقة كبيرة صلصة طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي ملعقة كبيرة سمنة رشة سكر مكعب مرقة ماجي ملعقة صغيرة كمون ملح فلفل أسود طريقة تحضير طاجن البطاطس الفلاحي في طاسة على النار نضع السمنة والبصل نقلب حتى تذبل ونضع الثوم مجرد أن...
تعد البطاطس من الأكلات الشهية لدى بعض الأشخاص كما أنها تحتوى على فوائد غذائية وللحصول على الفوائد الصحية للبطاطس، يُفضل تناولها مشوية أو مسلوقة بدلًا من المقلية لتجنب الدهون الزائدة، وللحفاظ على قيمتها الغذائية العالية.لذا نقدم لك فى هذا التقرير بعض فوائد البطاطس الصحية وفقًا لموقع DailyMedical.1. فوائد البطاطس لمرضى ضغط الدم:تحتوي البطاطس على مركب "كوكوماينس" الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم، كما أنها غنية بالبوتاسيوم، الذي يعمل على خفض ضغط الدم، مما يجعلها غذاءً مثاليًا لمرضى ارتفاع الضغط.2. فوائد البطاطس للجهاز الهضمي:تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من الالياف والكربوهيدرات لذلك فهي تسهل عمليةالهضم وتساعد المعدة والقولون على التخلص من الفضلات والتغلب على مشاكل الهضم وعلاج التهابات الأمعاء والجهاز الهضمي.3. فوائد البطاطس للبشرة:تحتوي على فيتامين ج وبعض المعادن الهامة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يلجأ الكثير من السيدات والبنات لإعداد وتجهيز مكونات طبيعية من الوصفات المنزلية الغير مكلفة، و التي تعمل علي حماية البشرة ونضارتها واعطائها حيوية ونعومة لامعة، وذلك من خلال العديد من الوصفات المنزلية الطبيعية التي يمكن أن تعمل علي علاج والتأثير علي شكل الهالات السوداء تحت العينين:1- البطاطس والخيارتعد البطاطس والخيار من الخضروات الطبيعية التي تعمل علي تبييض البشرة وإعطائها رونق وبريق من خلال وضع شرائح من الخيار أو البطاطس على العينين لمدة 10-15 دقيقة للحصول على تأثير قوي ومنعش.2-أكياس الشاي الباردةاستعمال أكياس الشاي الأخضر أو الأسود الباردة يمكن أن تعمل على خفض الانتفاخ و الهالات السوداء بسبب احتوائها على الكافيين ومضادات الأكسدة.3-ماء الورديعتبر ماء الورد قابض طبيعي للبشرة ويساعد في تهدئة وتنشيط الجلد حول العينين،...
تعد أمراض البطاطس من أبرز المشاكل التي تواجه العديد من المزارعين، ما يستدعي ضرورة التوعية بمسبباتها الرئيسية وطرق الوقاية الفعالة لتفاديها. أمراض النبات بكلية الزراعة وفي هذا السياق، أكد الدكتور أحمد محسن بندق، أستاذ مساعد أمراض النبات بكلية الزراعة جامعة عين شمس، خلال استضافته في برنامج "العيادة النباتية" مع الدكتور خالد عياد على قناة مصر الزراعية، على أهمية تسليط الضوء على التوصيات الفنية اللازمة لزراعة البطاطس وحمايتها من الأمراض. بين التكلفة والفائدة.. هل تستطيع الزراعة الذكية تغيير قواعد اللعبة؟ تحدث الدكتور أحمد محسن عن التأثيرات السلبية التي تحدثها الأمراض على المحصول، مما يؤثر بشكل مباشر على حجم الحصاد والأرباح المتوقعة بنهاية الموسم. كما أشار إلى الأخطاء الشائعة التي يقع فيها المزارعون والتي تُعد عوامل رئيسية في تفشي هذه الأمراض، خاصة في...
قدمت الشيف سارونه ، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل بطاطس ملفوفة بالدجاج.المكونات:لخلطة البطاطس:4 حبات بطاطس (مبشورة ومصفّاة من الماء)3 بيضاتكوب جبنة شيدر مبشورةملعقتان صغيرتان ملحملعقة صغيرة فلفل أسودنصف باقة بقدونس مفرومللحشوة بالدجاج:500 جرام صدر دجاجبصلة واحدة (مفرومة ناعماً)فلفل أحمرفلفل أخضرملعقة كبيرة معجون طماطمملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة فلفل حاركوب شاي ماءللتزيين:كوب جبنة شيدر مبشورةطريقة التحضير:1. ضعي البطاطس المبشورة والمصفاة في وعاء، وأضيفي البيض.2. أضيفي جبنة الشيدر، الملح، الفلفل الأسود والبقدونس، ثم اخلطي جيداً.3. افردي الخليط في صينية فرن واخبزيه على درجة 185 مئوية لمدة 30 دقيقة.4. افرمي صدور الدجاج باستخدام الخلاط.5. في مقلاة على نار متوسطة، شوّحي البصل.6. أضيفي الدجاج المفروم، الفلفل، معجون الطماطم، البهارات والماء، واطهيه حتى ينضج.7....
قام أطباء من المركز الجمهوري للصحة العامة والوقاية الطبية في أوفا (RCOPZiMP) بتسمية الأمراض التي يكون من المفيد تناول البطاطس فيها، وهم يعتقدون أن البطاطس يتم تصويرها بشكل خاطئ على أنها منتج غذائي ويخافون منها، معتقدين أنها تؤدي إلى الوزن الزائد. وأكد الأطباء أن البطاطس يمكن أن تحقق العديد من الفوائد الصحية وعلى وجه الخصوص، فهي غنية بالمواد الصحية للقلب. وهناك اعتقاد شائع جدًا هو أن البطاطس لا توفر شيئًا للجسم باستثناء السعرات الحرارية، ولكن هذا ليس صحيحا، وتحتوي البطاطس على كمية كبيرة جدًا من الكرنب، وهو أمر مهم للأداء الطبيعي للجهاز العصبي والعضلي، بما في ذلك القلب. لاحظ الأطباء أن البوتاسيوم الموجود في البطاطس يساعد على استقرار ضغط الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المنتج على المغنيسيوم...
في بلدان تنخفض فيها درجات الحرارة إلى ما دون الصفر، تلجأ الشعوب منذ القدم إلى ابتكار طرق مبتكرة لمواجهة قسوة الشتاء القارس. ومن بين هذه الابتكارات التي تستحق الإشادة، تأتي الأطباق الشعبية الغنية بالدفء والطاقة. فقد عرفت الشعوب في أكثر دول العالم برودة أسرار الطبيعة والمكونات المحلية لتحضير وجبات تمنح أجسامهم الطاقة والحرارة اللازمة للبقاء نشطين في ظروف مناخية صعبة. أكثر دول العالم برودة تعد روسيا من أبرد البلدان في العالم وتتمتع بدرجات حرارة منخفضة للغاية، خصوصًا في الشتاء، حيث تسجل بعض المناطق درجات حرارة أقل من -60 درجة مئوية في الشتاء، خاصة في سيبيريا. وتشهد كندا درجات حرارة منخفضة في مناطق مثل يوكون ونونو، حيث تصل درجات الحرارة في الشتاء إلى -40 درجة مئوية أو أكثر. وتتمتع غرينلاند بمناخ...
البوتاسيوم هو أحد العناصر الحيوية التي يحتاجها جسمك للحفاظ على العديد من الوظائف الأساسية، وعندما تنخفض مستوياته، قد تظهر أعراض غير مريحة تؤثر على صحتك بشكل عام. لذا نقدم لك في هذا المقال وفقا لموقع daily medical أسباب نقص البوتاسيوم وكيف يمكنك معالجته..أسباب نقص البوتاسيوم:•التعرق الزائد أو التعرض لظروف حارة قد يؤدي إلى فقدان كميات كبيرة من البوتاسيوم.•الإسهال أو القيء لفترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى نقص البوتاسيوم بشكل سريع.•استخدام الأدوية مثل مدرات البول وبعض المضادات الحيوية.•عدم تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز، البطاطس، والفواكه الحمضية.أعراض نقص البوتاسيوم:1.تشنجات عضلية: قد تشعر بتقلصات مفاجئة في عضلاتك.2.اضطرابات في ضربات القلب: نقص البوتاسيوم يؤثر على وظيفة القلب، مما قد يسبب عدم انتظام ضربات القلب.3.مشاكل في التنفس: نقص البوتاسيوم قد يؤدي إلى صعوبة في التنفس.4.الشعور بالإرهاق: نقص البوتاسيوم قد...
يرغب عدد كبير من النساء تعلم طريقة عمل البطاطس بالبشاميل حيث أنها من أشهى الأكلات التى تمتلك مذاقا فريدا يصعب مقاومته ولكنه يحتاج إلى حرفية خاصة للتمكن من تحضيره فى المنزل بمذاق شهي.نعرض فى هذا التقرير طريقة عمل البطاطس بالبشاميل فى المنزل بمذاق احترافي مثل المطاعم الشهيرة وذلك من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا المذاع على قناة سي بي سي سفرة.مقادير البطاطس بالبشاميل :بطاطس شرائح رفيعة لبن دقيق ثوم مفروم زبدة زعتر ملح فلفل أسودجبنة فيتاطريقة عمل البطاطس بالبشاميل:احضري طاسة عميقة وضعيها على نار هادئة وسيحي فيها كمية مناسبة من الزبدة ثم أضيفي لها الدقيق وقلبيهم معا حتى يتغير لونه للذهبي الفاتح.أضيفي الملح ثم اسكبي على الخليط السابق اللبن ولكن لاتضعيه دفعة واحدة بل اسكبيه بالتدريج مع التقليب المستمر وترك النار مشتعلة.ضعي التوابل...
في الآونة الأخيرة، شهدت أسعار الطماطم في مصر انخفاضًا ملحوظًا في الأسواق هذا الانخفاض يعزى إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة المعروض من الطماطم بعد موسم الحصاد، مما أدى إلى توافر كميات كبيرة منها في الأسواق، كما ساهمت الظروف المناخية المناسبة في تحسين الإنتاجية، مما ساعد على تخفيض الأسعار.أسعار الطماطم بالأسواقتراوح سعر الطماطم في بعض المناطق بين 5 إلى 7 جنيهات للكيلو جرام، بينما كان السعر في فترة سابقة أعلى بكثير، ومع ذلك، يمكن أن تتغير الأسعار حسب العرض والطلب، وكذلك ظروف النقل والتخزين.وفى هذا الصدد يقول حسين أبوصدام نقيب الفلاحين، إنه يتوقع ارتفاع أسعار الطماطم خلال الشهر المقبل، وسيصل الارتفاع إلي ضعف سعرها حاليا، وذلك أننا مقبلين على نهاية العروة الشتوية وبالتالى تقل الكميات بالأسواق، مع زيادة الإقبال على شرائها...
اذا كنتي تبحثين عن أكلات مبتكرة نقدم لكي اليوم إليك طريقة عمل كباب البطاطس اللذيذ:طريقة عمل كباب البطاطس اللذيذالمكونات:4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومهروسة)1 بصلة صغيرة (مبشورة)2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة كمون1/4 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)1/2 كوب بقسماط (للتغطية)زيت للقليطريقة تجهيز كباب البطاطس اللذيذ1. تحضير البطاطس:اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية، ثم قومي بهرسها جيدًا حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.2. إعداد خليط البطاطس:أضيفي البصل المبشور، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والشطة إلى البطاطس المهروسة.اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.3. تشكيل الكباب:خذي كمية من الخليط بحجم كرة صغيرة، ثم شكليها على هيئة أصابع أو أقراص صغيرة حسب الرغبة.4. التغطية:غطي قطع الكباب بالبقسماط من جميع الجهات.5. القلي:سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة...
يحتل طبق العدس الأصفر مكانة بين الوصفات التى تحضر على مائدة الطعام في فصل الشتاء وذلك لارتباطه وأهميته الكبيرة للجسم.ويحتوى العدس على فوائد عديدة أبرزها احتوائه على الحديد مقارنةً مع أنواع العدس الأخرى، الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء مما يزيد من قوة الدم، ويقلل من نوبات التعب والإرهاق الناتجة عن نقص الحديد وفقر الدم.وبعد عرض فوائد تناول العدس الأصفر نقدم لكِ طريقة تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع)- الثوم : فصّان (مهروس)- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة قطع كبيرة الحجم)- العدس : كوب ونصف- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- مرق دجاج : 2 مكعب- الكركم : ملعقة صغيرة-...
عند زيارتك لأي مدينة في سويسرا، لا يمكنك إلا أن تلاحظ انصهار الطابع التقليدي والحديث مع نسيج ثقافي فريد ومتنوع، وهذا يجعل التأثيرات التاريخية تتناغم بشكل مثالي مع أنماط الحياة المعاصرة في هذا البلد الألبي. ومن الشاليهات الجبلية الريفية إلى مطاعم المدن الكبرى، يجمع المطبخ السويسري بين نظيره الألماني والفرنسي وشمال إيطاليا، لكنه يختلف بشكل كبير من منطقة إلى أخرى مع تقسيمات اللغة التي تشكل حدودا تقريبية في البلاد. رفقة الشيف باتريك هوليتش ويعقوب شيرماك داخل مطبخ فندق مانداران بالاس في مدينة لوسيرن السويسرية (الجزيرة) ومن أكثر جوانب هذه الثقافة شهرة هو طبق الفوندو الذي يجسد روح التميز في الطهي السويسري، فسواء تم الاستمتاع به كطبق رئيس أو وجبة خفيفة، تعتبر هذه الوجبة عنصرا أساسيا في المنازل والمطاعم السويسرية ويوفر...
أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن ارتفاع أسعار المنتجات الزراعية والغذائية لا يرتبط بالتكلفة لأن المزارع يبيع السلع الزراعية بأقل من التكلفة أحيانا ووفقا لحالة العرض والطلب. الغرف التجارية: أسعار الخضروات والفاكهة تتجه للانخفاض وندخل على موسم حصاد تضاعف أسعار الطماطم قرب شهر رمضانوشدد على أن أسعار المنتجات تحدد بناء على العرض والطلب وهو القانون الذي يحكم هذه العملية، متابعًا: "المزارع بيبيع الطماطم والبطاطس بالخسارة.. الفلاح بيخسر في كل كيلو طماطم جنيه".وأضاف "أبو صدام"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن وزارة الزراعة لا تعرض الكميات المزروعة بالأراضي من السلع إلا بعد زراعتها.وأوضح حسين أبو صدام، أن المزارعين زرعوا مساحات كبيرة من البطاطس والطماطم بعد ارتفاع أسعارها، منوهًا بأن الاستهلاك...
أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن ارتفاع أسعار المنتجات الزراعية والغذائية لا يرتبط بالتكلفة؛ لأن المزارع يبيع السلع الزراعية بأقفل من التكلفة أحيانًا وفقا لحالة العرض والطلب، مشددًا على أن أسعار المنتجات هو العرض والطلب وهو القانون الذي يحكم هذه العملية، متابعًا: "المزارع بيبيع الطماطم والبطاطس بالخسارة.. الفلاح بيخسر في كل كيلو طماطم جنيه". قاومي البرد وحضري شوربة الطماطم بالكريمة اللذيذة البحوث الزراعية ينظم يوم حقلي لمشاهدة 15 صنف وهجين جديد من الطماطم زرعة مساحات كبيرة من البطاطس والطماطموأضاف نقيب الفلاحين، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن وزارة الزراعة لا تعرض الكميات المزروعة بالأراضي من السلع إلا بعد زراعتها، مشددًا على أن المزارعين زرعوا مساحات كبيرة من...
نظرا لأن البطاطس من الأطعمة الهامة التي لا يستغني عنها الكثيرون، وتزامنا مع انخفاضا أسعارها في الأسواق حيث يتراوح سعر الكيلو ما بين 7 إلى 10 جنيهات، تتجه الكثير من ربات البيوت إلى تخزين البطاطس من أجل الاستفادة منها في وقت لاحق، ويبحثون حاليا عن أفضل الطرق لتفريزها من أجل الحفاظ عليها. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، أفضل طريقة لتفريز البطاطس والحفاظ على جودتها لعدة أشهر، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. تخزين البطاطس أفضل طريقة لتفريز البطاطس هناك بعض العوامل يجب أخذها في الاعتبار عند تخزين البطاطس لفترة طويلة، بالرغم من أن تخزين البطاطس خارج الثلاجة هو الخيار الأمثل إذا كنت لا تخطط للاحتفاظ بها لفترة طويلة. يجب اختيار مكانًا باردًا، مظلمًا وجافًا،...
طاجن الدجاج بالبطاطس من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ العربية، هو طبق غني بالنكهات ويعتبر خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. طريقة عمل طاجن الدجاج بالبطاطسالمكونات: • 4 قطع من الدجاج (صدور أو أفخاذ). • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح. • 1 بصلة كبيرة مفرومة. • 3 فصوص ثوم مفرومة. • 2 حبة طماطم مفرومة. • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. • 1 ملعقة صغيرة كمون. • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة. • 1 ملعقة صغيرة بابريكا. • ملح وفلفل حسب الذوق. • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. • 2 كوب مرق دجاج. • 1 ملعقة كبيرة زبدة (اختياري). طريقة التحضير: 1. تحضير الدجاج: قومي بتتبيل قطع...
تحدث حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، عن آخر المستجدات المتعلقة بأسعار الخضراوات في الأسواق المصرية، مشيرًا إلى أن الدولة تقدم دعمًا كبيرًا لقطاع الزراعة بهدف تخفيف الأعباء عن الفلاحين وضمان استقرار سوق الخضروات والفاكهة في البلاد. دعم الدولة واستقرار السوق وأوضح أبو صدام، في تصريحات تلفزيونية، أن الحكومة تبذل جهودًا مستمرة لتخفيف الأعباء على الفلاحين، مما يساعد في استقرار الأسعار في أسواق الخضروات والفاكهة. ورغم ذلك، مشيرا إلى وجود زيادة في أسعار تقاوي الخضروات، وهو ما قد ينعكس سلبًا على أسعار الخضروات في الفترة المقبلة. الحاجة لحل أزمة تقاوي البطاطس في هذا السياق، حذر أبو صدام من أن استمرار ارتفاع أسعار التقاوي قد يؤدي إلى تكرار الأزمات التي حدثت مسبقًا في أسعار البطاطس، ودعا وزارة الزراعة إلى سرعة التدخل لحل أزمة تقاوي البطاطس بشكل...
تناولت برامج التوك شو خلال الساعات الماضية عددا من الأخبار الهامة، نرصد أبرزها فى التقرير التالى:سابقة تاريخية.. مصر تحقق رقماً قياسياً جديداً باستقبال 15.7 مليون سائحمصطفى بكري: أمثال الجولاني لن يستمروا وسينتصر عليهم الشعب السوريتحدث الإعلامي مصطفى بكري، عن أحمد الشرع، المعروف بأبو محمد الجولاني، قائلا: "أبو محمد الجولاني له مسيرة في تنفيذ العمليات الإرهابية في سوريا".مناشدة عاجلة من نقيب الفلاحين لوزارة الزراعة بشأن البطاطسكشف حسين ابو صدام نقيب الفلاحين، آخر تطورات أسعار الخضروات في الأسواق المصرية خلال الفترة المقبلة، مشيرا إلى أن الدولة المصرية تقدم دعما كبيرا لهذا القطاع الهام.خبير طيران مدني: غموض كبير حول حادث تحطم طائرة كوريا الجنوبيةأوضح الكابتن يوسف هملان، خبير الطيران المدني من عمان، أن الأعطال الفنية في الطائرات أمر متوقع، وهناك تعليمات دقيقة يجب...
كشف حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، آخر تطورات أسعار الخضروات في الأسواق المصرية خلال الفترة المقبلة، مشيرا إلى أن الدولة المصرية تقدم دعما كبيرا لهذا القطاع الهام. نقيب الفلاحين: البطاطس الزرقاء لها قيمة غذائية أعلى من الصفراء البطاطس الأرجوانية.. صحة واقتصاد في حبة واحدة ارتفاع في أسعار تقاوي الخضرواتوأضاف نقيب الفلاحين، في تصريحات تلفزيونية، أن الدولة تعمل على تخفيف الاعباء على الفلاحين وبالتالي يستقر سوق الخضروات والفاكهة في مصر، مشيرا إلى أن هناك ارتفاع في أسعار تقاوي الخضروات الأمر الذي سيلقي بظلاله على الأسعار الفترة المقبلة.وتابع نقيب الفلاحين، أن توفير التقاوي بالسعر المناسب يمنع حدوث ما حدث قبلا في أسعار البطاطس، مناشدا وزارة الزراعة حل أزمة تقاوس البطاطس بشكل سريع.
تناولت برامج التوك شو خلال الساعات الماضية عددا من الأخبار الهامة، نرصد أبرزها فى التقرير التالى:الدولية للهجرة: الأمطار تفاقم الكارثة الإنسانية غير المسبوقة على النازحين بغزةأعلنت المنظمة الدولية للهجرة، أنّ الأمطار ودرجات الحرارة المنخفضة تفاقم الكارثة الإنسانية غير المسبوقة على النازحين في غزة، حسبما أفادت قناة “القاهرة الإخبارية”.الأرصاد تكشف عن تفاصيل طقس الغدتتوقع هيئة الأرصاد الجوية المصرية أن يشهد غدًا السبت،، طقسًا معتدلًا نهارًا على غالبية مناطق الجمهورية، ويكون مائلًا للدفء على جنوب سيناء وشمال الصعيد، بينما يميل للدفء أكثر في جنوب الصعيد، ومع حلول الليل، تسود أجواء شديدة البرودة على معظم الأنحاء، تصل إلى حد الصقيع على المزروعات في مناطق شمال الصعيد ووسط سيناء وأجزاء من الصحراء الغربية.هل يجوز تهنئة الأقباط بعيد الميلاد؟.. المفتي يجيبقال الدكتور نظير عياد، مفتي...
كشف حسين ابو صدام نقيب الفلاحين، آخر تطورات أسعار الخضروات في الأسواق المصرية خلال الفترة المقبلة، مشيرا إلى أن الدولة المصرية تقدم دعما كبيرا لهذا القطاع الهام.تعرض عدد من لاعبي توتنهام لوعكة صحية قبل مواجهة نيوكاسلمفاجأة مدوية.. تشكيل الأهلي لمواجهة شباب بلوزداد في دوري أبطال أفريقياتطورات أسعار الخضروات في الأسواق المصرية وأضاف حسين ابو صدام نقيب الفلاحين، في تصريحات تلفزيونية، أن الدولة تعمل على تخفيف الاعباء على الفلاحين وبالتالي يستقر سوق الخضروات والفاكهة في مصر، مشيرا إلى أن هناك أرتفاع في أسعار تقاوي الخضروات الأمر الذي سيلقي بظلاله على الأسعار الفترة المقبلة. وتابع حسين ابو صدام نقيب الفلاحين، أن توفير التقاي بالسعر المناسب يمنع حدوث ما حدث قبلا في أسعار البطاطس، منشدا وزارة الزراعة حل أزمة تقاوس البطاطس بشكل سريع.
أشاد حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، بالدور الهام الذي تقوم به الدولة المصرية لدعم الفلاح المصري، مشيرا الى ان الدولة المصرية تعمل على صالح الفلاح وقطاع الزراعة من خلال حل كل المشاكل وتقدم كل الدعم المطلوب. برج الثور حظك اليوم السبت 4 يناير 2025 استمع لقلوب الآخرينفتح تحقيق ضد 4 أشخاص لقيامهم بغسل 60 مليون جنيهشكاوى من الفلاحين بسبب ارتفاع أسعار تقاوي البطاطس وأضاف حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، في تصريحات تلفزيونية، أن الدولة المصرية تقدم دعما كبيرا لهذا القطاع الهام، متابعا أن الدولة تعمل على تخفيف الاعباء على الفلاحين وبالتالي يستقر سوق الخضروات والفاكهة في مصر.نقيب الفلاحين وأشار نقيب الفلاحين، الى أن هناك شكاوى من الفلاحين بسبب ارتفاع أسعار تقاوي البطاطس الأمر الذي سيلقي بظلاله على الأسعار خلال الفترة المقبلة. وتابع أبو صدام،...
كشف حسين ابو صدام نقيب الفلاحين، آخر تطورات أسعار الخضروات في الأسواق المصرية خلال الفترة المقبلة، مشيرا إلى أن الدولة المصرية تقدم دعما كبيرا لهذا القطاع الهام.تعرض عدد من لاعبي توتنهام لوعكة صحية قبل مواجهة نيوكاسلمفاجأة مدوية.. تشكيل الأهلي لمواجهة شباب بلوزداد في دوري أبطال أفريقياتطورات أسعار الخضروات في الأسواق المصرية وأضاف حسين ابو صدام نقيب الفلاحين، في تصريحات تلفزيونية، أن الدولة تعمل على تخفيف الاعباء على الفلاحين وبالتالي يستقر سوق الخضروات والفاكهة في مصر، مشيرا إلى أن هناك أرتفاع في أسعار تقاوي الخضروات الأمر الذي سيلقي بظلاله على الأسعار الفترة المقبلة. بطاطس وتابع حسين ابو صدام نقيب الفلاحين، أن توفير التقاوي بالسعر المناسب يمنع حدوث ما حدث في أسعار البطاطس، مناشدا وزارة الزراعة حل أزمة تقاوي البطاطس بشكل سريع. واصلت الوحدة المحلية لمركز...
كتب- أحمد عبدالمنعم: كشف أحمد إبراهيم المستشار الإعلامى لـ وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى حقيقة ما تم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن نجاح مصر في زراعة البطاطس الأرجوانية البنفسجي. وأكد المستشار الإعلامى لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي، أن كل ما تردد عار تماما من الصحة، مشيرًا إلى أنه من المعروف أن صبغة الانثوسيانين توجد فى بعض أصناف البطاطس بصورة طبيعية، ولكن تزيد فى بعض الأصناف غير التجارية والتصديرية وغير المنتشرة. وأضاف في بيان، أنه لا توجد أصناف بطاطس أرجوانية مسجلة، ومتداوله بصورة اقتصادية وتجارية في مصر، حيث أنه يلزم لزراعة أصناف البطاطس، ويتم تداولها فى السوق المصري، أن تكون مسجلة في قائمة أصناف البطاطس المسموح باستيراد تقاويها من الخارج سنويًا. وأوضح إبراهيم، أنه فيما يخص أنها تعتبر من أندر وأغلى أنواع...
علقت وزارة الزراعة على الخبر المنتشر على المواقع الإلكترونية والتواصل الاجتماعي والذي يدعى أنه لأول مرة في تاريخ مصر، نجاح زراعة البطاطس الأرجوانية البنفسجي. وقالت وزارة الزراعة في بيان لها، إنه من المعروف أن صبغة الانثوسيانين توجد في بعض أصناف البطاطس بصورة طبيعية، ولكن تزيد في بعض الأصناف غير التجارية والتصديرية وغير المنتشرة ولكن في بعض الدول حديثا يوجد اتجاه لنشرها للاستفادة بالفوائد الغذائية لصبغة الانثوسيانين. وأضافت أنه لا يوجد أصناف بطاطس أرجوانية مسجلة ومتداولة بصورة اقتصادية وتجارية في مصر، حيث إنه يلزم لزراعة أصناف البطاطس وتداولها في السوق المصري أن تكون مسجلة في قائمة أصناف البطاطس المسموح باستيراد تقاويها من الخارج سنويا. وتابعت الوزارة، «في ما يخص أنها تعتبر من أندر وأغلى أنواع البطاطس في العالم هو كلام عاري...
نفى أحمد إبراهيم المستشار الإعلامى لـ وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى الخبر المنتشر على الموقع الإلكتروني والتواصل الاجتماعى والذى يدعى أنه لأول مرة فى تاريخ مصر تنجح زراعة البطاطس الأرجوانية البنفسجي.أضاف إبراهيم أنه من المعروف أن صبغة الانثوسيانين توجد فى بعض أصناف البطاطس بصورة طبيعية، ولكن تزيد فى بعض الأصناف غير التجارية والتصديرية وغير المنتشرة ولكن فى بعض الدول حديثًا يوجد اتجاه لنشرها للاستفادة بالفوائد الغذائية لصبغة الانثوسيانين.أضاف أنه لا توجد أصناف بطاطس أرجوانية مسجلة، ومتداوله بصورة اقتصادية وتجارية فى مصر، حيث أنه يلزم لزراعة اصناف البطاطس، ويتم تداولها فى السوق المصرى، أن تكون مسجلة فى قائمة أصناف البطاطس المسموح باستيراد تقاويها من الخارج سنويا.أوضح إبراهيم، أنه فيما يخص انها تعتبر من أندر وأغلى أنواع البطاطس فى العالم، هو كلام عار...
كشف أحمد إبراهيم مستشار وزير الزراعة، حقيقة نجاح زراعة البطاطس الأرجوانية البنفسجى ، حيث قال إنه بخصوص الخبر المنتشر على الموقع الإلكتروني والتواصل الاجتماعى والذى يدعى أنه لاول مره فى تاريخ مصر نجاح زراعة البطاطس الأرجوانية البنفسجي غير صحيح وإنما هى شائعات .وأضاف "إبراهيم" خلال تصريحات له، أنه من المعروف ان صبغة الانثوسيانين توجد فى بعض أصناف البطاطس بصورة طبيعية ولكن تزيد فى بعض الأصناف غير التجارية والتصديرية وغير المنتشرة ولكن فى بعض الدول حديثا يوجد اتجاه لنشرها للاستفادة بالفوائد الغذائية لصبغة الانثوسيانين.وأوضح "مستشار وزير الزراعة " أنه لا توجد أصناف بطاطس ارجوانية مسجلة ومتداوله بصورة اقتصادية وتجارية فى مصر، حيث أنه يلزم لزراعة اصناف البطاطس وتداولها فى السوق المصرى ان تكون مسجلة فى قائمة أصناف البطاطس المسموح باستيراد تقاويها...
البطاطس الأرجوانية (البنفسجية) واحدة من أبرز المحاصيل الزراعية التي بدأت تكتسب اهتمامًا عالميًا متزايدًا بفضل فوائدها الصحية وقيمتها الاقتصادية العالية، وهذا النوع المميز من البطاطس، الذي تم إنتاجه مؤخرًا في مصر لأول مرة، يجمع بين المذاق الفريد والفوائد الغذائية الكبيرة، مما يجعله خيارًا صحيًا مثاليًا في النظام الغذائي.فوائد صحية فريدةتتميز البطاطس الأرجوانية بلونها الجذاب الذي يعود إلى مركبات طبيعية تُعرف بمضادات الأكسدة القوية. تساعد هذه المركبات في تعزيز مناعة الجسم وحمايته من الأمراض المختلفة، كما تحتوي على فيتامين C، فيتامين A، والألياف، مما يجعلها غذاءً صحيًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تُعد البطاطس الأرجوانية خيارًا مناسبًا لمرضى السكري بفضل انخفاض نسبة الكربوهيدرات فيها مقارنة بالبطاطس التقليدية.أهمية اقتصادية واستثمار زراعيإلى جانب فوائدها الصحية، تحمل البطاطس الأرجوانية قيمة اقتصادية عالية....
نجحت مصر لأول مرة فى زراعة البطاطس الأرجوانية البنفسجي والتي تعتبر من أندر وأغلى أنواع البطاطس في العالم، حيث تمكنت المراكز والمعاهد البحثية التابعة لمركز البحوث الزراعية في زراعة ذلك النوع من البطاطس بعد النجاح الكبير في زراعة العديد من أصناف الزراعات الجديدة وعلى رأسها المحاصيل والفاكهة الاستوائية.البطاطس الأرجوانية البنفسجيمصدر كبير للعملة الصعبةفي هذا الصدد أشاد حسين عبدالرحمن أبوصدام الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين بنجاح مركز البحوث الزراعية بمصر لأول مرة بزراعة وإنتاج نوع البطاطس الأرجوانية أو البنفسجي والتي تسمي بالبطاطس الزرقاء، لافتا أن هذا النوع من البطاطس يتميز عن البطاطس العادية لها طعم فريد وقيمه غذائية عالية بالمقارنة بالأنواع الأخري ولكن سعرها عالي.وأضاف عبدالرحمن خلال تصريحات لــ"صدى البلد" أن طريقة زراعة البطاطس البنفسجي لا تختلف عن زراعة أنواع البطاطس...
تدوم البطاطس لفترة أطول على منضدة المطبخ أكثر من معظم الفواكه والخضروات، ولكنها في النهاية تبدأ في إنبات براعم خضراء وتفقد بعضًا من نضارتها ونكهتها، وإذا كنت تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح فستبقى لأسابيع جديدة أو ربما حتى أشهر لفترة أطول.لذا طريقة تخزين البطاطس تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على نضارتها وجودتها؟ إليك بعض النصائح الذهبية لتخزين البطاطس بشكل سليم:كيفية تخزين البطاطس بشكل صحيح ..1-اختيار المكان المناسب:- احفظ البطاطس في مكان جاف وبارد، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. أفضل درجة حرارة تتراوح بين 7-10 درجات مئوية.2. التخزين في أكياس جيدة التهوية: - استخدم أكياس قماشية أو سلال خشبية لتخزين البطاطس. تجنب الأكياس البلاستيكية لأنها قد تحتفظ بالرطوبة وتسبب التعفن.3. فحص البطاطس بانتظام:- تحقق من البطاطس بشكل دوري للتأكد من عدم وجود...
تناول البطاطس المقلية يعتبر شائعًا ومحبوبًا، لكنها قد تؤثر على صحتك بطرق إيجابية وسلبية حسب الكمية وطريقة التحضير. إليك ما يمكن أن يحدث عند تناولها:الإيجابيات:1. إمداد بالطاقة: البطاطس تحتوي على الكربوهيدرات التي توفر طاقة فورية للجسم.2. مصدر لبعض العناصر الغذائية: تحتوي البطاطس على فيتامين C، البوتاسيوم، والألياف، خاصة إذا لم تُقشر.السلبيات:1. ارتفاع السعرات الحرارية: البطاطس المقلية غالبًا ما تكون غنية بالسعرات الحرارية بسبب امتصاصها للزيت أثناء القلي، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكثرة.2. زيادة الدهون غير الصحية: تستخدم الزيوت في قلي البطاطس، وبعضها يحتوي على دهون متحولة أو مشبعة، التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.3. رفع مستوى الصوديوم: عادةً تُضاف كميات كبيرة من الملح إلى البطاطس المقلية، مما قد يرفع ضغط الدم ويؤثر على صحة...
تخزين البطاطس بجانب البصل من العادات الشائعة في الكثير من المنازل، وذلك بسبب توفر المساحات الصغيرة في المطبخ أو خوفًا من حدوث تلف للمنتجات بسبب التخزين في أماكن غير مناسبة. ومع ذلك، يجب أن نعلم أن هذه العادة قد تكون ضارة للمكونات نفسها وقد تؤدي إلى مشاكل صحية أو تلف للمنتجات بشكل أسرع.تحذير من تخزين البطاطس بجانب البصل لهذه الاسبابحذرت خبيرة الإقتصاد المنزلى هبه محمد فى تصريحات خاصة لصدى البلد، من تخزين البطاطس بجانب البصل.أولًا، يعتبر التفاعل الكيميائي بين البطاطس والبصل من الأسباب الرئيسية التي تدعو إلى تجنب تخزينهما معًا. عندما يتم تخزين البطاطس والبصل في مكان ضيق وداخلهما يتعرضان للهواء والرطوبة في الوقت نفسه، يبدأ البصل في إفراز غاز يُسمى "الإيثيلين"، وهو غاز طبيعي يعمل على تسريع نضوج البطاطس...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق قدّم الدكتور عبد اللطيف المر، أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة، عدة نصائح لأصحاب الأمراض المزمنة، عند تناول المأكولات والمشروبات العامة.وأضاف خلال لقائه مع الإعلامية فاتن عبد المعبود ببرنامج «صالة التحرير» المذاع على قناة صدى البلد، أن كثرة تناول البطاطس المحمرة ضار وغير صحي لجسم الإنسان، وذلك لاحتواء الطبقة الخارجية للبطاطس على كمية كبيرة من الزيوت، كما يجب عدم تناولها بشكل يومي.وحذر الدكتور عبد اللطيف المر، من كثرة تناول الفراخ المحمرة والمقلية في الزيت، قائلاً: «كثرة تناولها يُسبب خطورة، وتناولها الصحي يكون مرة واحدة فقط أسبوعيًا، والأنسب منها هي الفراخ المسلوقة».وأوضح أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة، أن هناك بعض الدهون تكون مفيدة للجسم بشكل كبير، والتي من بينها الدهون الموجودة في الأسماك والتونة والجمبري.ونصح الدكتور عبداللطيف...
حذر أحد الخبراء من أن حفظ بعض الأطعمة في الثلاجة قد يؤدي إلى التسمم الغذائي الذي قد يؤدي إلى الوفاة، فوفقًا لجانفي سانغفي، أخصائية التغذية السريرية والمؤثرة في الهند، هناك ثلاثة مكونات لا ينبغي تبريدها أبدًا.وقالت سانجفي لمتابعيها إن حفظ البصل في الثلاجة قد يؤدي إلى نمو العفن، وأوضحت أن الرطوبة الزائدة في البصل توفر البيئة المثالية لنمو الجراثيم الفطرية التي يمكن أن تسبب القيء وتشنجات المعدة والإسهال إذا تم تناولها.ويرجع ذلك إلى أن العفن وهو نوع من الفطريات على الطعام يمكن أن ينتج الميكوتوكسينات، وهي مواد كيميائية سامة يمكن أن تجعلك مريضا.وهذا هو السبب على وجه التحديد وراء ضرورة تخزين البصل في مكان بارد ومظلم وجاف، مثل الخزانة، على حد قول السيدة سانغفي.ويشكل وضع الثوم في الثلاجة أيضا مخاطر...
يعمل العلماء على تطوير بطاطس من شأنها تحمل موجات الحر، وذلك لمساعدة المحاصيل على النمو في مستقبل يتأثر بالتغير المناخي. وذكرت وكالة الأنباء البريطانية (بي ايه ميديا) أن فريقاً من الباحثين أجرى تجارب ميدانية في موقع بولاية إلينوي الأمريكية، وتوصل إلى أن الزرع المعدل عزز من محصول البطاطس بنسبة تصل إلى 30% في ظل الاجهاد الحراري.وتم تعديل الزرع من خلال إضافة جينين لتعديل عملية يطلق عليها التنفس الضوئي، لتحسين الكفاءة، مما يمنح مزيداً من الطاقة لتعزيز النمو.ووصف الفريق البحثي التجربة، التي تم نشرها في دورية غلوبال تشينج بيولوجي بأنها " الواعدة من أجل زيادة المحاصيل في ظل ارتفاع درجة حرارة الكوكب".ومازال يتعين إجراء التجارب الميدانية في عدة أماكن، لتأكيد ما توصل إليه الفريق في بيئات متباينة
كشفت دراسة حديثة نشرتها مجلة التغذية والتي تصدرها الجمعية الأمريكية للتغذية أن البطاطس تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما أنها تساهم في إطالة العمر .وتتميز البطاطس باحتوائها على عناصر غذائية هامة مثل البوتاسيوم وفيتامين سي والألياف ، الدراسة اجريت على ٧٧ ألف شخص وكشفت أن من يتناول بطاطس بكميات جيدة يتمتع بصحة أفضل ولا يعاني من مشاكل بالقلب .وكان موقع هيلثي كشف في تقرير سابق عن فوائد البطاطس المتعددة وهي :تقوية جهاز المناعة: وذلك لأن فيتامين C الموجود في البطاطس يعزز نشاط الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض والعدوى.الحفاظ على صحة العظام: البطاطس تحتوي على المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم، وهي المعادن الهامة لصحة العظام.تعزيز صحة الجلد: فالدراسات أكدت أن فيتامين C الموجود في البطاطس يساعد في تعزيز إنتاج...
تعتبر طريقة عمل البطاطس بالبيض من وصفات المطبخ العربي المناسبة لوجبة العشاء، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ، وسوف تنال هه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.فوائد عظيمة عند تناوله قبل النوم.. طريقة عمل مشروب الحليب بالكركموجبة خفيفة للعشاء .. طريقة عمل البيض بالعجوةوتعتبر طريقة عمل البطاطس بالبيض من الأكلات العربية، التي يمكن تحضيرها على العشاء، في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل البطاطس بالبيضطريقة عمل البطاطس بالبيضمقادير طريقة عمل البطاطس بالبيض:3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة4 بيضات1 بصلة متوسطة مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدةملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)رشة كمون (اختياري)بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)طريقة عمل البطاطس بالبيض:ـ لقلي البطاطس: في مقلاة على نار متوسطة، سخني...
كشفت الإعلامية مفيدة شيحة، عن تفاصيل جديدة عن مخاطر تريند كيس البطاطس والمنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي، مشيرة إلى أن التريند يسبب مخاطر صحية على كل من ينفذ فكرته. شخصية شكسبيرية| مفيدة شيحة تنعى نبيل الحلفاوي بهذه الكلماتمفيدة شيحة: كل السوريين الموجودين في مصر فوق رأسناهذا التريند يسبب مخاطر صحية وأضافت مفيدة شيحة، مقدمة “برنامج الستات”، المذاع عبر قناة “النهار وان”، مساء اليوم الأحد، أن تريند كيس البطاطس عامل قلق على السوشال ميديا، متابعة أن الترند المقلية وتسلية عابرة وقنبلة من المخاطر.وأكملت الإعلامية مفيدة شيحة، أن الكيس البطاطس غير مخصص لوضع أطعمة ساخنة وبالتالي تحدث مضاعفات صحية على من يتناول الطعام بهذه الطريقة، وقائلة “أرجوكم أعملوا ترند ولكن بدون وضع أطعمة ساخنة على الاطلاق”.
استقبل قداسة البابا تواضروس الثاني اليوم السبت، عددًا من أصحاب المشروعات الصغيرة التي تم تنفيذها بدعم المكتب البابوي للمشروعات، ضمن برنامج "سانت مارك" للمساعدات الإنسانية.أهمية المشروعات الصغيرة أشاد قداسته بأهمية المشروعات الصغيرة ودورها في توفير دخل وتحقيق الاكتفاء الذاتي للأسر. وأشار إلى أن المشروعات الصغيرة لا تعود بالنفع على الأفراد فقط، بل تسهم بشكل كبير في دعم الاقتصاد الوطني. كما أكد على ضرورة الاستمرارية والعمل بضمير وإصرار لتحقيق نجاحات مستدامة تعود بالخير على الفرد والأسرة والوطن.وأوضح قداسة البابا أن الصين، التي تُعد أكبر دولة مصدرة في العالم، حققت ذلك النجاح بفضل المشروعات الصغيرة. ودعا قداسته أصحاب المشروعات إلى التحلي بالصبر والإصرار والسعي نحو التميز لجعل مصر رائدة في مجال الصناعات الصغيرة.ويهتم برنامج "سانت مارك" للمساعدات الإنسانية، بتقديم الدعم للأسر والأرامل والشباب في...
إعداد: عائشة خمبول الظهوريتتجاوز الرياضة مفهومها التقليدي لتعكس تعدد الثقافات، إذ طوّرت بعض المجتمعات أنشطة رياضية لا تشبه ما نعرفه من ألعاب الكرة أو سباقات السرعة، بل تمزج بين التقاليد والترفيه بأسلوب فريد.تخيل أن تتصارع في بركة من البطاطس المهروسة، أو تنطلق على جذع شجرة منحدر بسرعة جنونية، أو حتى تقود لاما في سباق خيري، تشكّل هذه الأنشطة نافذة على تنوع الإنسان في التعبير عن ذاته، سواء كان الهدف منها الحفاظ على التراث، أو دعم قضايا مجتمعية، أو فقط للترفيه.مصارعة البطاطس بينما قد تكون البطاطس المهروسة طبقاً شهياً على المائدة، فهي تتحول إلى ساحة معركة طريفة في أمريكا. تقام معظم أحداث مصارعة البطاطس في حوض مصنوع من رزم القش وقماش مشمع يتم ملؤه بمئات الأرطال من رقائق البطاطس والماء، وعندما...
أظهر استطلاع أجري عام 2019 وشمل ألفي أميركي، أن 91.4% منهم قالوا إن "البطاطس هي الطعام رقم واحد المفضل لديهم". وفي العام نفسه، ذكرت وزارة الزراعة الأميركية أن البطاطس كانت الغذاء الأكثر استهلاكا في أميركا بمتوسط 57 كيلوغراما للفرد سنويا، مقابل أكثر من 60 كيلوغراما للفرد سنويا في أستراليا. فالبطاطس ثروة غذائية حقيقية، وخصوصا عند إقرانها بأطعمة غنية بالبروتين- فهي مليئة بالطاقة أكثر من أي خضار آخر، مما يجعلها مثالية لمساعدة الإنسان على البقاء دافئا، وتزويده بالعناصر الغذائية الضرورية للتمتع بشتاء صحي ونشط. البطاطس ثروة غذائية حقيقية، وخصوصا عند إقرانها بأطعمة غنية بالبروتين، فهي مليئة بالطاقة أكثر من أي خضار آخر (بيكسلز) كما أنها تتضمن كربوهيدرات عالية الجودة، ومصدر جيد للألياف والبوتاسيوم وفيتامين "سي"، وهي أيضا خالية من الدهون والغلوتين والكوليسترول والصوديوم، وتحتوي...
كتب- عمرو صالح: تفقدت لجنة من الإدارة المركزية للبساتين التابعة لقطاع الإرشاد الزراعي، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، زراعات محصول البطاطس بمحافظة الغربية، وتقديم الدعم الفني للمزارعين بها. وقال المهندس محمود عطا رئيس الإدارة المركزية للبساتين، إن ذلك يأتي تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، بالمتابعة الميدانية وتقديم الدعم الفني والإرشادي لزراعات البساتين بعموم الجمهورية، بما فيها الخضر والفاكهة، والنباتات الطبية والعطرية، النخيل، صوب، والمشاتل، مع متابعة تفعيل القرارات الوزارية والمكاتبات المنظمة لأعمال البساتين. وأضاف "عطا"، أنه تم من خلال اللجنة المشكلة من الإدارة، ومديرية الزراعة بالغربية، المرور على بعض من نطاق محافظة الغربية لمتابعة بعض زراعات البطاطس للعروة الشتوي الحالية وتقديم التوصيات الفنية المناسبة لهذه الفترة التي تشهد تغيرات...
تحتوي البطاطس المنبتة على مستويات عالية من الجليكوالكالويدات، وهي سامة للإنسان عند تناولها بكثرة، هذه تسبب مشاكل صحية خطيرة تتراوح من اضطراب المعدة إلى مشاكل في القلب والجهاز العصبي، وفي الحالات الشديدة، حتى الموت. عندما تتركها في المخزن لفترة طويلة جدًا، تتحول البطاطس إلى اللون الأخضر وتبدأ في التبرعم، مما يخلق جدلًا لا ينتهي حول ما إذا كان تناولها آمنًا. من ناحية، قد لا تأخذ الأمر على محمل الجد وتقطع فقط الجزء الذي ينبت؛ الخبراء يقولون لا!وفقا للدكتور ديمبل جانجدا، فإن البطاطس المنبتة سامة وتسبب التسمم الغذائي، وربما حتى الموت، وقالت لمتابعيها على إنستغرام: "من فضلكم تخلصوا منها، لا تستهلكوها، هذا يمكن أن يؤدي إلى السمية والتسمم، والسبب هو أن هذه البراعم على وجه الخصوص تطلق مركبات سامة".لماذا تعتبر البطاطس المنبتة...
تفقدت لجنة من الإدارة المركزية للبساتين التابعة لقطاع الإرشاد الزراعي، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، زراعات محصول البطاطس بمحافظة الغربية، وتقديم الدعم الفني للمزارعين بها.المتابعة الميدانية وقال المهندس محمود عطا رئيس الإدارة المركزية للبساتين، أن ذلك يأتي تنفيذا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الاراضي.وتحت اشراف الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الارشاد الزراعي، بالمتابعة الميدانية وتقديم الدعم الفني والإرشادي لزراعات البساتين بعموم الجمهورية، بما فيها الخضر والفاكهة، والنباتات الطبية والعطرية، النخيل، صوب، والمشاتل، مع متابعة تفعيل القرارات الوزارية والمكاتبات المنظمة لأعمال البساتين. الزراعة تعلن ملخصا حول أنشطة المركزي لمتبقيات المبيدات خلال نوفمبر الماضي وأضاف عطا، أنه تم من خلال اللجنة المشكلة من الإدارة، ومديرية الزراعة بالغربية، المرور على بعض من نطاق محافظة الغربية لمتابعة بعض زراعات البطاطس للعروة الشتوي الحالية وتقديم التوصيات...
تفقدت لجنة من الإدارة المركزية للبساتين التابعة لقطاع الإرشاد الزراعي، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، زراعات محصول البطاطس بمحافظة الغربية، وتقديم الدعم الفني للمزارعين بها.وقال المهندس محمود عطا رئيس الإدارة المركزية للبساتين، إن ذلك يأتي تنفيذا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الارشاد الزراعي، بالمتابعة الميدانية وتقديم الدعم الفني والإرشادي لزراعات البساتين بعموم الجمهورية، بما فيها الخضر والفاكهة، والنباتات الطبية والعطرية، النخيل، صوب، والمشاتل، مع متابعة تفعيل القرارات الوزارية والمكاتبات المنظمة لأعمال البساتين.وأضاف عطا، أنه تم من خلال اللجنة المشكلة من الإدارة، ومديرية الزراعة بالغربية، المرور على بعض من نطاق محافظة الغربية لمتابعة بعض زراعات البطاطس للعروة الشتوي الحالية وتقديم التوصيات الفنية المناسبة لهذه الفترة التي تشهد تغيرات مناخية حرجة على كافة الزراعات.وأشار...
يعشق الكثير من الناس "البطاطس فارم فريتس" فهي تختلف عن البطاطس المقلية التي تكون على شكل أصابع، وتسمى "فرنش فرايز" أو "فارم فريتس" في بعض البلدان. هذه البطاطس يتم تحضيرها بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع ثم قليها في الزيت حتى تصبح ذهبية وهشة. يتم تقديمها كوجبة جانبية مع العديد من الأطعمة مثل البرغر والدجاج.إليك طريقة عمل البطاطس المقلية على طريقة "فارم فريتس" (Farm Frites):المكونات:4 حبات بطاطس متوسطة الحجمزيت للقلي (زيت نباتي أو زيت دوار الشمس)ملح حسب الرغبةفلفل أسود (اختياري)بهارات إضافية حسب الرغبة (مثل البابريكا أو الثوم البودرة)طريقة التحضير:1. تحضير البطاطس:قشري البطاطس واغسليها جيدًا.قطعي البطاطس إلى أصابع رفيعة أو سميكة حسب رغبتك.اتركي البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لإزالة النشا الزائد، مما يساعد على جعلها مقرمشة.2. تحمير البطاطس:سخني الزيت في...
كشف حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، أن أسعار الطماطم والبطاطس انخفضت لأقل من سعر التكلفة مما يؤدي لخسائر كبيرة للمزارعين، لافتا إلى أن السبب الرئيسي لانخفاض أسعار الطماطم والبطاطس هو كثرة المعروض مع قلة الطلب. وأضاف عبد الرحمن، أن زيادة المعروض من البطاطس والطماطم، يرجع لزيادة مساحات زراعتهم في العروة الحالية وزيادة الإنتاج حيث تهافت المزارعين على زراعة البطاطس والطماطم بعد الارتفاع الكبير في أسعارهم العروة السابقة وأشار أبو صدام إلى أن عداية الطماطم زنة الـ 20 كيلو انخفضت من 700 جنيه الأيام القليلة الماضية إلى 100 جنيه، وذلك على رأس الغيط، وحسب الجودة، حيث يباع كيلو الطماطم بالحقل حاليا من 3 إلى 5 جنيهات حسب الجودة، فيما وصلت بعض أنواع البطاطس إلى 4 آلاف جنيه للطن...
قال الدكتور محمد فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة، إن اليوم هو الأول من شهر كهيك في التقويم المصري القديم، وينتهي في الثامن من يناير. وأضاف في تصريحاته للوطن أنه بعد عشرة أيام من اليوم سيبدأ فصل الشتاء فلكيًا في الحادي والعشرين من ديسمبر، ويستمر لمدة 88 يومًا و23 ساعة، موضحًا أن وقت النهار سيكون في أقصر حالاته في 21 ديسمبر المقبل، حيث يبدأ الانقلاب الشتوي "ذروة الشتاء فلكيًا"، وفيه نلاحظ زيادة طول الليل عن طول النهار. تحذيرات هامة للمزارعين من انخفاض الحرارة أشار إلى أنه بداية من اليوم سيكون الجو شتوي صريح وتبدأ الحرارة في الانخفاض عن 10 درجات ليلاً وترتفع نسبة الرطوبة ويزداد الندى صباحاً، ما يعني زيادة فرص تكوين الشبورة المائية والضباب صباحاً، ويبدأ القمح...
تقدم حبة بطاطس واحدة بدون قشر بضعة جرامات من الألياف، ولكن تناول القشر مع البطاطس سيضيف كمية أكبر من الألياف، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يمكن أن يساعدك هذا في الوصول إلى الكمية الموصى بها من الألياف (25 إلى 38 جرامًا يوميًا)، مما قد يساعدك على الحفاظ على نظامك، قد تقل احتمالية إصابتك بالإمساك عند تناول البطاطس بقشرها والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الألياف مثل الخضروات والفواكه والبقول والحبوب الكاملة.فوائد تناول البطاطسقد تشعر بالشبع لفترة أطوليمكن أن يؤثر شكل البطاطس التي تتناولها على شعورك بالشبع - وقد يكون هذا مرتبطًا بكيفية تغيير بنية نشا البطاطس بعد الطهي، وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 في مجلة Nutrients .على وجه التحديد، يؤدي غلي البطاطس إلى إنتاج نشويات بطيئة الهضم ومقاومة، وفقًا لبحث في...
تجاعيد البشرة من ضمن الأمور التي تؤرق الفتيات عقب بلوغ سن الـ30، وهي خطوط وثنيات تظهر على الجلد، خاصة في الوجه والرقبة واليدين مع تقدم العمر، إذ يفقد الجلد مرونته وقدرته على تجديد نفسه، ما يؤدي إلى ظهور هذه التجاعيد؛ إذ يقل إنتاج الكولاجين والإيلاستين المسؤولين عن مرونة الجلد، فضلا عن بعض العوامل الأخرى كالتعرض لأشعة الشمس، أو التدخين، والإجهاد الكبير، ونقص بعض الفيتامينات والمعادن المهمة التي تساهم في تجديد الخلايا، فضلا عن العوامل الوراثية. أطعمة تزيد تجاعيد البشرة وهناك بعض الأطعمة التي تزيد من تجاعيد البشرة بحسب الموقع الطبي health line على النحو التالي: الأطعمة الغنية بالسكر: السكر يسبب عملية تسمى الجليكيشن، إذ تتصل جزيئات السكر بالبروتينات وتؤدي إلى تصلب الكولاجين والإيلاستين، وهما البروتينات المسؤولة عن مرونة البشرة، ويندرج معه الحلويات،...
إنجلترا – قد يندهش البعض حين يعرف أن البطاطس قطعت رحلة طويلة منذ أن تعرف عليها البشر قديما، وأن هذا النبات كان ساما في الطبيعة، وأن الجيش الأمريكي فكر في وقت ما في تخزينه كسلاح بيولوجي! أكثر الروايات شيوعا تسجل أن نبات البطاطس نُقل من موطنه الأصلي في كولومبيا في أمريكا الجنوبية إلى بريطانيا بواسطة المستكشف توماس هيريوت في 3 ديسمبر عام 1586، في حين تنسب رواية أخرى هذا الفضل إلى شاعر البلاط والتر رالي. رواية ثالثة تعتقد أن البطاطس وصلت إلى أوروبا على يد الأسبان، أول من وصل من الأوروبيين إلى الأمريكتين. القس والجغرافي الإسباني، بيدرو سيزا دي ليون، كان أول من ترك وصفا للبطاطس وطرق تخزينها وكيفية طهيها بالشكل الصحيح، ويعتقد بعض الخبراء أنه أحضرها من بيرو إلى...
أطلق خبير الطعام الإسباني بابلو أوييدا تحذيرًا هامًا بشأن البطاطا، التي تعد من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق البريطانية، بدءًا من الوجبات التقليدية مثل العشاء الأحد إلى الوجبات السريعة. وفقًا لأوييدا، يجب التخلص من البطاطا عندما تبدأ في إظهار الأزهار. وأوضح أوييدا في ظهوره في برنامج "ماص فالي تارد" الإسباني: "عندما تبدأ البطاطا في التفتح مثل الزهور، تخلصوا منها". ويرتبط هذا التحذير بظاهرة تحدث في البطاطا عندما تنبت وتنتج فواكه صغيرة خضراء تشبه الطماطم الكرزية، وهي تحتوي على مادة سامة تدعى "سولانين". رغم أن البطاطا قد تبدأ في التبرعم قليلاً، فإن الأجزاء التي تحتوي على السولانين تعتبر سامة جدًا. وتعتبر هذه المادة السامة، التي تتواجد أيضًا في نباتات البطاطا وأجزائها مثل الساق، خطرة للغاية. ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة منها...
أعلنت وزارة التعليم عن إطلاق دليل الاشتراطات الصحية المحدث لتقديم خدمات التغذية المدرسية في المقاصف المدرسية، والذي يهدف إلى تحسين جودة التغذية المدرسية وتوفير وجبات صحية ومتوازنة تعزز صحة الطلاب والطالبات وتسهم في تحسين بيئتهم التعليمية. وأكدت الوزارة أن إعداد الدليل المحدث يأتي بالتعاون مع اللجنة الفنية للتغذية المدرسية التي تضم ممثلين عن وزارة التعليم ووزارة الصحة ووزارة البيئة والمياه والزراعة والهيئة العامة للغذاء والدواء وهيئة الصحة العامة وقاية، بهدف تطبيق أحدث المعايير الغذائية وتوفير خيارات غذائية صحية تواكب المستجدات العلمية.أخبار متعلقة "هيئة ذوي الإعاقة": 1.3 مليون شخص في السعودية يعانون صعوبات مختلفةثمانية أيام تفصلنا عن أول إجازة مطولة بالفصل الدراسي الثانيتصنيف أطعمة ومشروبات المقاصفوشددت الوزارة على ضرورة الالتزام بتطبيق الدليل المحدث في جميع المقاصف المدرسية اعتبارًا من بداية العام الدراسي...
أعلنت وزارة التعليم عن إطلاق دليل الاشتراطات الصحية المحدث لتقديم خدمات التغذية المدرسية في المقاصف المدرسية، والذي يهدف إلى تحسين جودة التغذية المدرسية وتوفير وجبات صحية ومتوازنة تعزز صحة الطلاب والطالبات وتسهم في تحسين بيئتهم التعليمية. وأكدت الوزارة أن إعداد الدليل المحدث يأتي بالتعاون مع اللجنة الفنية للتغذية المدرسية التي تضم ممثلين عن وزارة التعليم ووزارة الصحة ووزارة البيئة والمياه والزراعة والهيئة العامة للغذاء والدواء وهيئة الصحة العامة وقاية، بهدف تطبيق أحدث المعايير الغذائية وتوفير خيارات غذائية صحية تواكب المستجدات العلمية.أخبار متعلقة "هيئة ذوي الإعاقة": 1.3 مليون شخص في السعودية يعانون صعوبات مختلفةثمانية أيام تفصلنا عن أول إجازة مطولة بالفصل الدراسي الثانيتصنيف أطعمة ومشروبات المقاصفوشددت الوزارة على ضرورة الالتزام بتطبيق الدليل المحدث في جميع المقاصف المدرسية اعتبارًا من بداية العام الدراسي...
تجربة صينية تكشف خطورة استمرار وضع التغيرات المناخية كما هو عليه، فالأمر أصبح يتعلق بمستقبل وجود الإنسان على الأرض وأمنه الغذائي، خلال تقرير تلفزيوني بعنوان «التغيرات المناخية تهدد مستقبل الأمن الغذائي عالميا»، رصدته قناة القاهرة الإخبارية. تجربة بإحدى المنشآت البحثية ببكين ففي منشأة بحثية شمال غرب بكين، يقوم فريق من علماء البيولوجيا الحيوية بحصاد 7 درنات صغيرة من البطاطس بشكل غير عادي، إحداها بحجم بيض السمان من نبتة مزروعة في وعاء، وهي كلها تم زراعتها تحت ظروف تحاكي التوقعات بارتفاع درجات الحرارة في نهاية القرن. تأثير التغير المناخي على الزراعة وتوفر هذه البطاطس إشارة مقلقة حول مستقبل الأمن الغذائي، إذ تزن الدرنات أقل من نصف وزن البطاطس النموذجية في الصين، حيث تكون الأصناف الأكثر شيوعا ضعف حجم كرة البيسبول، إذ كانت...
استعرض برنامج "صباح البلد" تقديم الإعلامية رشا مجدى و نهاد سمير والمذاع علي فضائية صدى البلد، أسعار الخضراوات اليوم، السبت 30 نوفمبر2024 ، وفقا لسوق العبور. أسعار الخضراوات والفاكهة اليومسعر كيلو الطماطم: من 3 إلى 5 جنيهات.سعر كيلو البطاطس: من 7 إلى 14جنيهًا.سعر الثوم:من 55 إلى 85 جنيهًا.سعر البصل الأبيض: من 12 إلى 20 جنيهاً.سعر البصل الأحمر: من 9 إلى 13 جنيهاً.سعر القلقاس: من12 إلى 15 جنيهاً.سعر الجزر: من 6 إلى 9جنيهات.سعر الباذنجان: من 3 إلى 6 جنيهاتسعر القرنبيط : من 5 إلى 10 جنيهاتسعر البروكلي: من 10 إلى 15 جنيهاً.سعر الخيار البلدي: من 10إلى 15 جنيها.سعر الفلفل: من 8 إلى 14جنيهاً
كشفت شركة النمو الزراعي للصناعة التابعة لمجموعة أمريكانا القابضة للأغذِية ليمتد، عن توسيع نطاق عمليّاتها في المنطقة عبر استثمار جديد بقيمة 100 مليون دولار (375 مليون ريال سعودي) من خلال إنشاء مصنع إنتاج للبطاطس المقلية المجمّدة والذي يقع في مدينة سدير للصناعة والأعمال، الرياض. وهذا الاستثمار هو بالشراكة مع شركة فارم فريتس المتخصصة في مجال زراعة وإنتاج البطاطس المجمَدة المقلية، ويأتي بعد الشراكة القويّة التي امتدتْ بين الشركتين في مصر لأكثر من ثلاثة عقود من الزمن، لتعزز بذلك المجموعة شراكتها القائمة مع شركة فارم فريتس وترتقي بها إلى آفاق جديدة. ويعد هذا الاستثمار البالغ قيمته 100 مليون دولار، خطوةً استراتيجية تتماشى مع مستهدفات رؤية المملكة العربية السعودية 2030 وخططها الرّامية والتي تهدف إلى تنويع الاستثمارات واقتصاد المملكة والمساهمة في تعزيز...
انهارت مسيرة جراح تجميل فرنسي شهير بعد اتهامات بأن عملياته "شوّهت" النساء، وجعلت أنوفهن تبدو مثل "البطاطس". وتعود تفاصيل حادثة أوليفييه غيربو (58 عاماً)، والذي لقبه الفرنسيون بـ "مايسترو الأنف"، إلى نوفمبر (تشرين الثاني) 2023، حيث صدر قرار بتوقيفه عن العمل لمدة عامين بناء على شكاوى قدّمها بعض مرضاه إلى لجنة الأخلاقيات الطبية في البلاد حول أنوفهن التي "تم تشويهها". توالت الاتهامات لاحقاً بأن الجراح التجميل جعل أنوفهن تبدو مثل "البطاطس"، بينما لا يزال الفرنسي يمارس مهنته في باريس. ولا يزال يواصل نشر أحدث أعماله التجميلية عبر صفحته الرسمية على إنستغرام باسم "دكتور غيربو باريس"، ويتابعها نحو 112 ألف شخص. شكاوى المرضى أحد هؤلاء المرضى واسمها المستعار "إليسا"، خضعت لعملية جراحية في أغسطس (آب) 2020 وهي متحمسة لتقويم أنفها المعوج...
قال محمود كمال الباحث الزراعي بوزارة الموارد المائية والري، إن أراضي محافظة الإسماعيلية تشتهر بصلاحيتها لزراعة محصول البطاطس نظرًا لجودة التربة العالية. وتستفيد منطقة دلتا النيل حيث تقع الإسماعيلية من التربة الخصبة التي يرسبها نهر النيل مما يجعلها مثالية لزراعة مجموعة متنوعة من المحاصيل بما في ذلك البطاطس. تتميز التربة الطميية الرملية في المنطقة بأنها جيدة الصرف وغنية بالمواد العضوية مما يوفر العناصر الغذائية اللازمة لنمو نباتات البطاطس الصحية. وأضاف أن المناخ المعتدل وتوافر مياه الري يعمل على تعزيز إنتاجية زراعة البطاطس في الإسماعيلية، لا تساهم جودة التربة في الإسماعيلية في نجاح زراعة البطاطس فقط بل تؤدي أيضًا إلى إنتاج بطاطس عالية الجودة تشتهر البطاطس المزروعة في هذه المنطقة بمذاقها وملمسها وقيمتها الغذائية الممتازة. وتسمح ظروف النمو المثالية بما في ذلك مستويات الرقم...
تهتم الكثير من الأمهات بالتنوع في وصفات تحضير وجبات الطعام لأبنائها، لذا ومن بين هذه الأطعمة المتنوعة التي تحرص الأمهات على تحضيرها هي طريقة تحضير أصابع البطاطس بالخضار.وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل أصابع البطاطس بالخضار بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.طريقة عمل أصابع البطاطس بالخضارطريقة عمل أصابع البطاطس بالخضارمكونات أصابع البطاطس بالخضار- بطاطس مسلوقة مهروسة.- جزر مبشور.- فلفل ألوان أو رومي.- ثوم.- بسلة.- كوسة.- كمون.- بقسماط.- زيت.- بيض.- ملح.- فلفل أسود.طريقة عمل أصابع البطاطس بالخضار بخطوات سهلةطريقة عمل أصابع البطاطس بالخضاريتم تشويح الجزر والكوسة والفلفل الألوان في وعاء على النار.ثم يتم رشي الملح والفلفل على المكونات السابقة.كما يتم إضافة الثوم والكمون إلى الخليط السابق.ومن ثم يتم فرم جميع أنواع الخضار...
البلاد ــ وكالات تتكوّن مادة الأكريلاميد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة؛ مثل البطاطس المقلية والخبز المحمص، عند تعرضها لدرجات حرارة عالية أثناء القلي والتحميص. وتتشكل هذه المادة من تفاعل السكريات والأحماض الأمينية الموجودة في الأطعمة، حيث أشارت الدراسات العلمية إلى ارتباطها ببعض المخاطر الصحية. وحذرت هيئة اختبار السلع والمنتجات الألمانية من خطورة مادة “الأكريلاميد” على الصحة، مؤكدة أن لها تأثيرًا سلبيًا على الجهاز العصبي، وخصوبة الرجال ونمو الجنين، كما تؤدي إلى إتلاف المادة الوراثية، ومن ثَمّ تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. ولتقليل تكون مادة “الأكريلاميد”، يجب تجنب حرق الطعام، والاكتفاء بقلي أو تحمير الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات؛ بحيث تأخذ لونًا ذهبيًا فقط، وليس لونًا أسود، ومن الأفضل خَبز الأطعمة على درجة حرارة 190 درجة كحد أقصى، بينما يُفضل قلي...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكد الدكتور أحمد عضام رئيس قطاع الخدمات والمتابعة بوزارة الزراعة، ورئيس لجنة تقاوى الحاصلات الزراعية أن اللجنة كانت قد تلقت طلبات لإستيراد تقاوى البطاطس للموسم الزراعى 2024/2025 خلال الفترة من 15/8/2024 إلى 15/9/2024 بإجمالى (258 ألف طن)، متمثلة فى (105 شركات استيرادية) وأن اللجنة أصدرت موافقات بالفعل بإجمالى (238 ألف طن) لصالح (103 شركات).وأشار "عضام " الى أن آخر ميعاد للشحن من بلد المنشأ هو 23/12/2024 وبالتالى تكون أخر شحنة تصل الموانئ المصرية تقريباً بعد 15:20 يوم من تاريخ آخر شحن من بلد المنشأ، مضيفا أن الوارد الفعلى لتقاوى البطاطس حتى تاريخه (32 ألف طن)، وبالتالى من المبكر الحديث حول أسعار التقاوى هذا الموسم حيث لم تصل الكمية بالكامل ومن المتوقع أن لا تقل عن...
أكد الدكتور أحمد عضام، رئيس قطاع الخدمات والمتابعة، ورئيس لجنة تقاوى الحاصلات الزراعية أن اللجنة كانت قد تلقت طلبات لاستيراد تقاوى البطاطس للموسم الزراعي 2024 / 2025 خلال الفترة من 15 أغسطس 2024 إلى 15 سبتمبر 2024، بإجمالي 258 ألف طن، متمثلة في 105 شركة استيرادية، وأن اللجنة أصدرت موافقات بالفعل بإجمالى 238 ألف طن لصالح 103 شركة.وأشار عضام، إلى أن أخر ميعاد للشحن من بلد المنشأ هو 23 ديسمبر 2024، وبالتالى تكون أخر شحنة تصل المواني المصرية تقريباً بعد من 15 إلى 20 يومًا من تاريخ آخر شحن من بلد المنشأ.وأضاف رئيس قطاع الخدمات والمتابعة، إلى أن الوارد الفعلي لتقاوى البطاطس حتى تاريخه «32 ألف طن» وبالتالي من المبكر الحديث حول أسعار التقاوى هذا الموسم حيث لم تصل الكمية...
أكد د أحمد عضام رئيس قطاع الخدمات والمتابعة ورئيس لجنة تقاوى الحاصلات الزراعية أن اللجنة كانت قد تلقت طلبات لاستيراد تقاوى البطاطس للموسم الزراعى 2024/2025 خلال الفترة من 15/8/2024 إلى 15/9/2024 بإجمالى (258 ألف طن) متمثلة فى (105 شركات استيرادية) وأن اللجنة أصدرت موافقات بالفعل بإجمالى (238 ألف طن) لصالح (103 شركات). سيولة مرورية في شوارع القاهرة والجيزة وأشار "عضام " إلى أن خر ميعاد للشحن من بلد المنشأ هو 23/12/2024 وبالتالى تكون أخر شحنة تصل الموانى المصرية تقريباً بعد 15:20 يوم من تاريخ اخر شحن من بلد المنشأ .مضيفا إلى أن الوارد الفعلى لتقاوى البطاطس حتى تاريخه ( 32 ألف طن ) وبالتالى من المبكر الحديث حول أسعار التقاوى هذا الموسم حيث لم تصل الكمية بالكامل ومن المتوقع أن...
أكد د احمد عضام رئيس قطاع الخدمات والمتابعة ورئيس لجنة تقاوى الحاصلات الزراعية أن اللجنة كانت قد تلقت طلبات لاستيراد تقاوى البطاطس للموسم الزراعى 2024/2025 خلال الفترة من 15/8/2024 إلى 15/9/2024 بإجمالى ( 258 ألف طن ) متمثلة فى ( 105 شركة استيرادية ) وأن اللجنة اصدرت موافقات بالفعل بإجمالى ( 238 ألف طن ) لصالح ( 103 شركة ) .وأشار رئيس لجنة تقاوى الحاصلات الزراعية أن أخر ميعاد للشحن من بلد المنشأ هو 23/12/2024 وبالتالى تكون أخر شحنة تصل الموانى المصرية تقريباً بعد 15:20 يوم من تاريخ آخر شحن من بلد المنشأ .مضيفا إلى أن الوارد الفعلى لتقاوى البطاطس حتى تاريخه ( 32 ألف طن ) وبالتالى من المبكر الحديث حول أسعار التقاوى هذا الموسم حيث لم تصل الكمية...
قام اللواء أشرف الشرقاوي، رئيس الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية بمتابعة تسليم تقاوى البطاطس للمزارعين وذلك بمناطق تخزينها بالثلاجات المعدة لذلك بعد وصولها إلى المواني المصرية واتخاذ الإجراءات القانونية والزراعية بعد فحصها والتأكد من سلامتها قبل الدخول في مرحلة صرفها على الفلاحين وفقاً للقواعد المُلتزم بها.تقاوى البطاطسوقال الشرقاوي ان الاتحاد يقوم ببيع تقاوى البطاطس ب 69,5 الف جنية للطن مشيدا بجهود وزير الزراعة علاء فاروق الذي قام بتوفير العملة الأجنبية الضرورية من أجل التعاقد مع شحنات البطاطس القادمة إلى مصر، وذلك بفضل توجيهات القيادة السياسية بالوقوف بجانب الفلاح المصري للوصول إلى أعلى إنتاجية. وزارة الزراعة.. ركيزة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي في مصر وأبدى الفلاحون ارتياحهم تجاه سرعة إجراءات تسليم التقاوي، وشددوا على سهولة التسليم، مؤكدين أن الأسعار كانت وفقاً...
كتب- عمرو صالح: أكد اللواء أشرف الشرقاوي، رئيس الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية، خلال جولته التفقدية، أن الاتحاد يواصل تسليم تقاوي البطاطس للمزارعين في شونة الإسكندرية ومناطق التخزين الأخرى، بعد التأكد من سلامة الشحنات المستوردة من الخارج، واتخاذ كل الإجراءات القانونية والزراعية لفحصها قبل توزيعها. أسعار التقاوي وإجراءات الحجز أوضح "الشرقاوي" أن سعر طن تقاوي البطاطس يبلغ 69.5 ألف جنيه، وهو السعر الذي التزم به الاتحاد منذ الإعلان عنه. وأضاف أن صغار المزارعين كان عليهم تقديم الحيازة الزراعية الخاصة بهم إلى مقرات الاتحاد في عدة محافظات مثل القاهرة، الإسكندرية، المنوفية، كفر الزيات، القليوبية، وطنطا. ويبلغ مقدم الحجز للمزارع 25 ألف جنيه للطن، وللجمعيات الزراعية 30 ألف جنيه، بينما بلغ للشركات المصدرة 40 ألف جنيه، على أن يتم...
تعد كفتة البطاطس من الأكلات الشهية التى يحبها الجميع لذا ابتكر الطهاة طرق عديدة لتجهيزها منها إضافة القرنبيط وتوابل معينة.نعرض لكم طريقة عمل كفتة البطاطس بالقرنبيط من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة. عيد ميلاد جرحي أنا.. قصة رقم 19 في خلع وزواج بيج رامي| تفاصيل غريبة ساب مراته علشانها وهي خلعته.. بيج رامي في مرمى شماتة السوشيال ميديا مقادير كفتة البطاطس: 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة 1 كوب قرنبيط مسلوق ملح فلفل أسود ثوم بودرة بصل بودرةللتغطية بيض يقسماط زيت للقليطريقة عمل كفتة البطاطس بالقرنبيطضعي جميع المكونات فى الكبة واخفقيها جيدا ثم تشكل حسب الرغبة.ضعيها في بولة فيها البيض والبقسماط وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم اقلي كفتة البطاطس وتقدم ساخنة.
قام اللواء أشرف الشرقاوي، رئيس الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية بمتابعة تسليم تقاوى البطاطس للمزارعين وذلك بمناطق تخزينها بالثلاجات المعدة لذلك بعد وصولها إلى المواني المصرية واتخاذ الإجراءات القانونية والزراعية بعد فحصها والتأكد من سلامتها قبل الدخول في مرحلة صرفها على الفلاحين وفقاً للقواعد المُلتزم بها.وقال الشرقاوي ان الاتحاد يقوم ببيع تقاوى البطاطس بـ 69,5 الف جنية للطن مشيدا بجهود وزير الزراعة علاء فاروق الذي قام بتوفير العملة الأجنبية الضرورية من أجل التعاقد مع شحنات البطاطس القادمة إلى مصر، وذلك بفضل توجيهات القيادة السياسية بالوقوف بجانب الفلاح المصري للوصول إلى أعلى إنتاجية.وأبدى الفلاحون ارتياحهم تجاه سرعة إجراءات تسليم التقاوي، وشددوا على سهولة التسليم، مؤكدين أن الأسعار كانت وفقاً لما هو مُعلن من قبل،والجدير بالذكر أن الاتحاد العام لمنتجي ومصدري...
إذا كنتِ تحاولين تقديم اكلات لذيذة وبطريقة احترافية يمكنك أن تتعلمي لتحضير البطاطس المقرمشة دون أن تمتص الكثير من الزيت، يمكنك اتباع الطريقة التالية:المكونات:2 حبة بطاطس كبيرةماء بارد (يفضل مع مكعبات ثلج)2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيضزيت قليل للقلي (يفضل زيت نباتي صحي)رشة ملحتوابل حسب الرغبة (بابريكا، فلفل أسود، بودرة ثوم، زعتر).الطريقة:1. تقطيع البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة أو أعواد حسب الشكل المفضل.2. النقع في الماء البارد: ضعي البطاطس في وعاء ماء بارد مع الخل واتركيها لمدة 30 دقيقة. هذا يساعد على إزالة النشا ويجعلها أكثر قرمشة.3. التجفيف جيداً: صفّي البطاطس من الماء وجففيها تماماً باستخدام مناشف ورقية. يجب أن تكون البطاطس جافة تماماً قبل الطهي.4. القلي الأول (اختياري): سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة واقلي البطاطس لمدة...
حذر الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات المناخ بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مزارعي البطاطس الصيفي من التسرع في زراعة المحصول مبكرًا، حتى في حال كانت الأرض جاهزة. وأكد على ضرورة تجنب زراعة البطاطس في الأراضي التي ما زالت تحتفظ بنسبة رطوبة عالية، مشيرًا إلى أن هذه الظروف قد تؤثر سلبًا على جودة المحصول. كما شدد على عدم استخدام اليوريا في الدفعة الأولى من التسميد، مؤكدًا أن أفضل الخيارات في هذه المرحلة هي استخدام سلفات النشادر أو نترات النشادر.البطاطس: محصول غذائي استراتيجيتعد البطاطس من المحاصيل الغذائية الأساسية في العديد من دول العالم، حيث يتم استخدامها في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية والصناعية، كما أنها تعد مصدرًا هامًا للمغذيات والألياف الغذائية. ووفقًا لتصنيفات المحاصيل الغذائية العالمية، تحتل البطاطس المرتبة الرابعة بعد القمح...
قال اللواء أشرف الشرقاوي رئيس الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية، التابع لوزارة الزراعة، إن الاتحاد بدأ في تسليم تقاوي البطاطس للمزارعين بسعر 69.5 ألف جنيه للطن، بعد وصول الشحنات إلى الموانئ المصرية وإتمام الإجراءات القانونية والزراعية اللازمة.وأوضح الشرقاوي أن وزير الزراعة علاء فاروق قد وفر العملة الأجنبية اللازمة لتسهيل عملية التعاقد على شحنات البطاطس القادمة إلى مصر، دعمًا للفلاح المصري ومساعدته في الوصول إلى أعلى مستويات الإنتاجية.محصول البطاطس وأكد الشرقاوي أن مصر تعد من أكبر الدول المصدرة لمحصول البطاطس إلى العديد من الدول الأجنبية والعربية، مضيفا أن المزارعين أبدوا ارتياحهم للسرعة والكفاءة التي تم بها تسليم التقاوي، مشيرين إلى أن الأسعار كانت وفقًا لما تم الإعلان عنه مسبقًا.وأكد الشرقاوي أن الاتحاد يواصل جهوده لتوفير مستلزمات الإنتاج بأقل الأسعار وأعلى جودة،...
مع تقدم العمر تلجأ السيدات إلى مجموعة من الحيل الطبيعية أو الكيميائية من القضاء على التجاعيد والحصول على بشرة طبيعية، والظهور بسن أصغر عما هن عليه. ولهذا لجأت سيدة تبلغ من العمر 51 عاما، إلى حيلة غريبة من أجل المحافظة على نضارة بشرتها، من خلال فرك البطاطس على وجهها، لتظهر في سن أصغر بعشرين عامًا. وحرصت السيدة باتريشا، من مدينة بينيشيا الإيطالية، على اتباع روتين واحد منذ سنوات، باستخدام البطاطس، وهو ما جعل الناس لا يصدقون عمرها الحقيقي. وذكرت السيدة باتريشا، بأنها تستخدم قشور البطاطس النيئة على وجهها لمنحها مظهرا شبابيا، وقدمت بعض النصائح قائلة: “افركي وجهك بقشور البطاطس النيئة ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع”. كمل نصحت بغسل الوجه بالماء البارد، واستخدام الصبار، قائلة: “دلكي وجهك بالماء البارد كل...
قال اللواء أشرف الشرقاوي، رئيس الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية، التابع لوزارة الزراعة، إن الاتحاد بدأ في تسليم تقاوى البطاطس للمزارعين مقابل 69,5 الف جنية للطن، وذلك بعد وصولها إلى الموانئ المصرية واتخاذ الإجراءات القانونية والزراعية لفحصها والتأكد من سلامتها قبل الدخول في مرحلة صرفها على الفلاحين وفقاً للقواعد المُلتزم بها.وأشاد الشرقاوي بوزير الزراعة علاء فاروق، الذي قام بتوفير العملة الأجنبية الضرورية من أجل التعاقد مع شحنات البطاطس القادمة إلى مصر، وذلك بفضل توجيهات القيادة السياسية بالوقوف بجانب الفلاح المصري للوصول إلى أعلى إنتاجية.وشدد على أن مصر من أكبر الدول المُصدرة لمحصول البطاطس للدول الأجنبية والعربية.وأبدى الفلاحون ارتياحهم تجاه سرعة إجراءات تسليم التقاوي، وشددوا على سهولة التسليم، وذكروا أن الأسعار كانت وفقاً لما هو مُعلن من قبل،وأضاف "الشرقاوي" ان...
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين